商品代蛋鸡饲养管理手册

商品代蛋鸡饲养管理手册
商品蛋鸡生产性能
育成期
育雏条件
从出生的第一天到产出第一枚蛋是蛋鸡一生最重要的阶段，在这一时期蛋鸡的生理能发育完善。

育成期良好的生长发育会使蛋鸡产蛋期表现优秀的产蛋性能。

本章所制定的饲养管理标准和方案，已证明可使蛋鸡在产蛋期表现出优秀的生产效果。

在4-5周时造成的任何生长发育延迟，都会影响16周的体重指标，继而影响产蛋期的生产性能，特别是会降低饲养在温和气候下的鸡群的平均蛋重和推迟炎热气候下的鸡群开产。

设备及鸡舍环境控制：正大褐商品代蛋鸡育雏期各项饲养空间需求
（1）：第一周时每个鸡笼另外放置一个饮水器。

（2）：确保所有的雏鸡都可以接近两个饮水乳头。

（3）：在笼底铺够维持7天的纸，每天揭去一层。

注意：
-雏鸡已习惯使用新的饮水器之后，才可逐渐拿走育雏开始时使用的饮水器。

-应监测饮水量。

为了保持良好的垫料质量，应该细心地调整饮水器或饮水乳头以防饮水漏出。

-两周内应每天清洗饮水器，之后每周清洗一次。

建议的温度和相对湿度
为使育雏舍内设备和垫料在雏鸡到达时达到适宜温度，建议鸡舍温度升到28—31℃至少36小时后才可接鸡。

注意：
-不可忽视育雏最初几天雏鸡与垫料接触造成的热量损失。

-建议每1000天雏鸡配备2台燃气育雏器或2台1450大卡的辐射加热育雏器。

育雏舍内温度和相对温度应均匀一致。

雏鸡的分布是判断温度是否适宜的最好参照：
-平养时，可根据雏鸡在每个鸡栏或整个鸡舍内的分布状况来调整舍内温度。

-如果雏鸡聚集在育成器下→温度太低。

-如果雏鸡远离热源，挤靠在鸡栏的边缘→温度太高。

促进采食和生长的光照程序
育雏开始的几天，应给予鸡群每天22-23小时，强度30-40勒克斯的光照，以促进采食和饮水。

之后逐渐减少光照强度，到15天时减至每日10勒克斯即可。

光照强度的调整也依赖于鸡群的行为习性。

促进生长的饲喂方案
从出生到5周龄，雏鸡不能根据饲料能量水平调整采食量。

为促进采食，建议提供具有足够蛋白质及能量的破碎料，在温和气候时到28天，在炎热气候时到35天（两种情况都能使体重达标）。

下述是使育雏良好开始的几个关节点。

关节点：
-雏鸡到达前打开龙头冲洗饮水系统，确保饮水器中不留有消毒剂残留。

-正确调整饮水器/乳头的高度，乳头应与小鸡的眼部水平同高，圆形饮水器放置到地板上。

-在饮水乳头下方铺纸以吸引雏鸡，往纸上或纸盘中撒一些饲料。

-检查乳头/饮水器是否足够。

乳头开始启用后须使雏鸡随时可以看到乳头上的水珠。

-在雏鸡充分饮水恢复体液后开始喂料（大约接入鸡栏4小时）。

所有建议的这些技术方法有利于：
-保证良好的育雏开端，降低2周内雏鸡的死亡数量；
-形成良好的体型和免疫系统；
-从开始得到高的鸡群均匀度。

4-16 周培育蛋鸡高水平的产蛋潜力
良好的育雏开始之后，育成期4-16周阶段的目标的是使鸡群在以下几方面理想地生长发育，为产蛋做好准备：
-体型结构
-体重
-鸡群均匀度
-消化道
达到这些目标做到下列各点：
-正确的鸡群密度及鸡舍条件；
-适合于育成条件的光照方案；
-标准的断喙；
-良好的饲喂方案的技术。

鸡舍环境及设备
正大褐商品代蛋鸡育成期各项饲养空间需求
（1）：确保所有的鸡都可以接近两个饮水乳头.
饲喂方案
生长期日粮设计的范围应能满足后备母鸡在这一时期体型、体重实际生长发育变化的要求。

育雏料建议一日龄到4周龄采用，也可延长使用至5或6周龄以保证体型骨架的发育。

骨架的生长发育主要在生长期的前8周。

育成料Ⅰ建议从4周龄开始饲喂一直喂到10周龄，也可以延长至11或12周龄以保证应有的生长发育。

由于育成期也是鸡消化道发育的时期，所以12周后的育成料通常不应设计为高能量水平。

此时采食高能量日粮的危险是可能不利于消化道的生长发育，降低开产时的采食
量。

将育成料Ⅱ饲喂到16周龄有助于小母鸡的嗉囊容积的增大，因为育成料Ⅱ的能量水平低于育成料Ⅰ，也稍低于预产料或产蛋料。

为了保证有贮存存形成蛋壳的流动性钙功能的髓骨的发育形成，建议从17周开始更换预产料，一直喂到产第一枚蛋。

有关饲料种类的阐述详见后面章节。

饲喂技术
4-16周饲喂技术应用的目的在于：
-防止饲料粉末残留在料槽里；
-以快速的采食扩大后备母鸡的嗉囊容积。

-饲料粉末的堆积
鸡天生是采食粒料的动物，采食时一般先挑食大颗粒的饲料，留下粉末状部分。

饲料粉末在料槽中的堆积结块会导致母鸡采食不足。

所以有必要每天空槽，对育成鸡和产蛋鸡都应执行。

-快速采食
嗉囊是贮存食物的器官，可使鸡在傍晚采食足够的饲料来满足整个晚上的能量需要。

母鸡在开产阶段采食量的增加依赖于其嗉囊的发育及育成期形成的采食行为模式。

育成期快速的采食可使鸡的嗉囊得以锻炼而扩大，而采食的速度取决于喂料的时间及饲料的形状。

- 喂料时间及采食速度
自然状态下鸡一般在早上和傍晚采食较多的食物。

依此理由每天的
应在中午空槽。

为锻炼鸡的采食速度，建议每天的全部日粮应在关灯（日落）前2-3小时饲喂。

实际喂料时间的制定应使大约50%的饲料在次日的早晨被鸡群采食。

早晨开灯时，因为消化道是空的，鸡也会较好地采食掉粉末饲料。

每天空槽的绝对时间应逐渐加长，一直到10-12周时每天至少空槽2-3小时。

但是，应根据实际的饲喂机械设备，可采取每天在早上或下午1次喂料，也可采取短时间内2次喂料。

为了计算准确的喂料量，必须每周抽称鸡群体重。

通过提供良好的饲料形状以及给鸡加喂不溶性砂砾，可促进肌胃的生长发育。

请详见育成期的营养一节。

监控每周生长发育
每周必须监测鸡群的生长发育，由此可检查小母鸡生长变化的实际情况，了解的越早，可及早纠正出现的问题。

育成期的培育目标：
-培育出生发育均匀整齐、每周体重与预期的性成熟周龄一致的鸡群。

- 达到5周龄体重，确保体型骨架的充分发育。

-使鸡群在5-16周稳定生长，锻炼形成良好的消化道。

产蛋期目标：
- 确保从5%产蛋高峰期间体重至少增加300克。

为此在0-30周必须监测体重。

- 控制饲喂量，这不仅要考虑保证母鸡体重生长的需要，还要考虑饲料能量水平和鸡舍温度，因为采食量随着饲料能量水平和鸡舍温度的不
同而有差异。

- 良好的鸡群健康状况。

称重
称重的时间应予固定，最好在下午称重。

建议逐只称重。

较实用的方法是使用称重表，直接把体重数据记入柱形图，使体重在总体中的分布简单明了，一目了然。

取样方法
对地面平养的鸡群，先用金属网制作一个轻便的围鸡栏，然后走到鸡群的中间用围鸡栏围住一部分鸡，再将围栏里的鸡一只一只地全部称重。

每次抽称至少100只鸡即可较好地估计鸡群的平均体重和均匀度。

但是如果鸡群被分开饲养在几个栏内，则需要从每个栏中抽称50只鸡，然后计算总平均数。

如果是笼养鸡群，应该在整个鸡舍内不同的位置随机抽取5-6笼鸡组成样本。

- 0-4周鸡群采取整体称重，因为这一时期均匀度很难测定。

- 从4周开始，逐只称重、每周称重一次一直26周龄。

- 从26周到35周，2周称重一次。

- 35周龄以后，一月抽称体重一次。

鸡群均匀度
与其它物品一样，也可以通过均匀度来评价鸡群的质量。

所称样本的重量都在该样本平均数上下20%范围之内，或80%的称重都在样本平均数±10%之内，那么该鸡群即是均匀的。

在±20%平均体重的范围内，最小的和最大的小母鸡具有同样的品质。

只有那些特别小的鸡应该被淘汰。

如果某鸡群的均匀度偏离目标要求，有必要进行下列检查找出原因：
- 料槽长度和位置
- 输料链的速度
- 断喙的质量
- 鸡群免疫状况
- 疾病及寄生虫等。

任何情况下8周时应对鸡群中体重太小鸡进行矫正或淘汰。

建议笼养时从6周开始把最轻的鸡分群放到上层笼内饲养，检查每个笼中装的鸡数一样。

断喙
实施断喙术的原因主要有两个：
-仿止啄羽及同类相残；
-减少饲料浪费。

断喙是一项精细的工作，必须由经过训练的专业人员来完成。

如断喙不当，会造成鸡采食、饮水困难，会使鸡群不均匀。

断喙的时间
适宜的断喙时间主要由鸡群饲养方式来决定：
-产蛋期笼养，密闭式鸡舍，如果人工光照强度弱，应在1日龄或10日龄时断喙。

-产蛋期笼养或地养，开放式鸡舍实行自然光照，这种情况下只在10
日龄时一次断喙不可能完全防止啄癖。

而应对鸡群断喙2次；即在10日龄轻微断去喙尖，然后在8-10周时第二次断喙。

-产蛋期养在替代性鸡舍，母鸡可通向户外受到自然光照照射，也应与上述一样实行2次断喙。

除了这些技术建议外，还应遵循当地有关动物福利的法律、法规。

一日龄断喙
一日龄断喙即雏鸡孵出后出场前在孵化厅内断喙。

其最大优点是方便，成本低。

应正确操作防止造成开始育雏时开食饮水困难的问题，并尽量减少以后喙过分长长的问题。

一日龄断喙的雏鸡，其喙部很敏感，为保证能够正常饮水，在育雏舍应使用可侧面活动的饮水乳头、带水杯的乳头或小饮水器。

在一日龄给雏鸡断喙使用的方法有：
-用自动断喙器断喙
-用激光断喙器断喙
7-10日龄断喙
7-10日龄精细断喙的优点是断喙带来的对体重生长发育的负面影响最小。

并且在大多数情况下不需要在育成期进行第二次断喙。

方法
-在断喙器上仔细地选择正确的孔径，使喙尖在鼻孔下端2毫米处切断。

-以拇指抵住头的后部握住小鸡，用食指保定鸡的头部，使喙保持不动。

-将小鸡的喙向上倾斜15度，切断并烧灼切面。

以防止断喙后上下喙生长不齐。

-接触烧灼的时间应在秒之间。

-每小时检查一次刀片的温度（600-650℃）。

8-10周龄断喙
在某些情况下，特别是不能控制光照强度（侧面开放鸡舍）时，建议推迟断喙。

推迟断喙的优点是可非常精确的实施断喙。

其主要的缺点是若操作不当，会使鸡群较长时间不能恢复正常的体重增长。

方法
-把食指插入上下喙之间。

-沿着喙的长轴将喙垂直切断，使喙烧灼后保留正常鼻孔到喙尖长度的一半。

-须仔细烧灼，特别是烫烙上下喙的切面，使切面边缘光滑，以免再生长。

-经常检查刀片的温度（650-750℃）。

转群时断喙
一般不建议非常迟的断喙，因为这时鸡群已接近性成熟，断喙后只有很短的时间恢复正常的采食和体重增长。

但是转群时可检查断喙的效果，若必要可进行修喙。

断喙前注意事项：
-鸡群非健康状态或遭受免疫接种反应时不宜断喙。

-断喙前后各48小时在饮水中添加维生素k，防止出血。

-检查断喙器，确保刀片温度正确以防止出血，但也不能太高以防止断喙以后长出水泡。

断喙过程中注意事项：
-操作者采取端正坐姿，操作自如，使每只鸡都用相同的方式完成断喙。

-不能单纯追求速度，速度太快（断喙鸡数/分）会导致高错误率及未来较差的鸡群均匀度。

-每断喙500只鸡，用砂纸清理刀片。

断喙2000-3000只鸡更换新刀片。

-确保不烫伤鸡的舌头。

断喙后注意事项：
-增加饮水器的装水深度，调整水管的压力，使鸡群更易饮水。

-确保料槽内饲料厚度足够，断喙后一周不空槽。

断喙是一项精细的工作，正确完成非常必要！断喙失误会损害育成率和鸡群的均匀度，最终影响鸡群的整个生产性能。

育雏期的一般光照原则
鸡对光照时间的变化敏感，会影响其性成熟时间。

此外光照时间很大地影响鸡群采食量。

所以光照有重要作用。

在生长期，正确的光照可促进鸡群生长发育和控制性成熟。

所以要达到5%产蛋时标准体重，从开产即获得预期的蛋重，实现高产蛋能力，合理的光照非常重要。

光照程序与生长发育
除影响生长外，光照具有决定性作用的原因还有以下3点：
-消化系统的不断生长：
-逐渐适应的生物钟(最重要的是适应黑暗期)；
-黑暗期太长时缺乏夜间能量的提供.
对鸡群采食、饮水的观察表明，每天第一个采食高峰在关灯（日落）前2-3小时，第二个采食高峰在早上开灯稍后片刻。

鸡的嗉囊是两个采食高峰之间的食物贮存器官。

从育雏开始即引入黑暗期，对嗉囊容积的累计增长很重要。

嗉囊具有贮存食物的作用，但所贮存的食物并不能满足鸡夜间能量的需要。

Buyse(1993)发现，每天渡过10小时黑暗期的生长鸡消化道内贮存的饲料仅够黑暗能量消耗的75%。

其他研究人员也发现了类似的结果。

因而，家禽采食行为是试图满足其夜间的能量需要。

有理由推断夜间能量的短缺与黑暗期的长度成比例。

光照时间与生长发育
快速缩短光照时间被用于降低肉仔鸡和后备肉种鸡的生长速度，与之相反任何光照时间的延长会有助于生长发育。

下面的试验(Eickeborn）第24次随机抽样测定）明显地表明光照长度与采食量、生长的关系。

光照减少模型对生长的影响
制定光照计划时，一定要考虑光照长度，目的不是要突破体重记录，而是使鸡的生长按照增重曲线进行。

控制性成熟
制定光照程序是为了能正确控制开产时的日龄，最重要的是避免自然光照长度变化的影响。

体重与性成熟
-光照刺激对刺激产蛋不是必需的，甚至对生长期日照时间非常短的育成期也是如此。

-Lewis(1996)完成的试验证明，光照长度大于或等于10小时对蛋鸡50%产蛋时间无影响或影响很小。

另一方面，每天8小时光照却延迟了母鸡性成熟1周。

与每天10小时或更多时间光照的鸡群相比，在光照稳定期每天8小时光照的母鸡延迟性成熟的解释是体增重减
少了。

-上述试验结果在赤道附近得到证实，该地区的日照长度几乎无变化，饲养在这里鸡的性成熟主要靠得到足够的体重来实现。

光照刺激
-光照长度的变化显着地影响性成熟。

一定条件上，已观察到6周龄的育成鸡对光照刺激已有反应。

一般较敏感的时期为10-12周龄。

-据所采用的光照程序不同，50%产蛋时间可至少有6周的差异。

光照刺激可改变鸡的性成熟体重和成年体重，因而会影响直接与性成熟体重有关的蛋重。

提前1周增加光照会使鸡性成熟体重减少75克，会增加产蛋数但蛋重，也会降低约1克。

总产蛋似乎不受性成熟适当变动的影响（Lewis1997)。

显然，应根据体重决定开始光照刺激的时间而不是鸡的周龄。

母鸡127天体重对27-47周生产性能的影响
育成期光照强度
现有的资料很少。

但是一些研究指出生长期的光照强度可以很低。

Morris(1996)证明提高1勒克斯光照强度并不能改变性成熟时间。

生产中，适宜的光照强度应据下列因素制定：
-观察鸡群需要的光线；
-鸡舍内黑暗程度（漏光多少）；
-产蛋期采用的光照强度。

光照程序设定应考虑不同的育成鸡舍和设备（密闭式或开放式）、生产条件、气候及市场对蛋重的要求等。

密闭式鸡舍的光照程序
密闭式鸡舍，是指所有从外面透入的光线其强度低于勒克斯的鸡舍。

这种鸡舍应采用密闭式鸡舍的光照程序。

从外面漏入的微弱的光线，对采用的人工光照不会产生影响。

鸡在生长期对光照长短的变动反应良好。

即使考虑前一群鸡的生长记录很重要，但性成熟还是容易预测的。

最初几周的光照时间
为使雏鸡在最初几周尽可能快地生长，建议使用缓慢减少的光照程序。

该缓慢减少的光照程序适合生长发育或预期的性成熟。

光照长短与体重增长
传统的逐步减少的光照程序是，雏鸡进入育雏舍0-3天给予23小时光照，之后每周减少2小时光照一直减到6周后，到43天时每天10小时光照。

如果雏鸡生长比预期的差，可以放慢每周减少光照的速度。

10小时的恒定光照期可从8或10周开始而不会明显地延迟性成熟期。

延长的光照时间加快了雏鸡的生长发育而补偿了光照改变带来的性成熟延迟。

恒定光照期光照长度与体重增长
在前节讲过，加快鸡群生长发育总比提前性成熟更可取。

-为了弥补在育成期某特殊条件或炎热气候出现的体增长不足，应保持恒定光照期为12小时而不是10小时。

如Lewis(1996)指出的，光照长度大于或等于10小时并不会影响蛋鸡的开产时间或影响很小。

-如果市场喜好大蛋，可采用每周减少更少的光照时间、总时间更长的逐步减少光照的方案来促进生长发育和推迟开产。

而鸡群的体重增大，性成熟推迟，将使鸡群生产大蛋。

-从6-15周，不管位于什么纬度，什么种类的鸡舍，最重要的决不增加光照长度。

开始光照刺激的根据
由于整个产蛋期的蛋重主要受体重影响，所以开始光照刺激的时间必须根据实际体重来决定。

体重参考值是：
-褐壳蛋鸡1250-1300克。

为能使光照刺激产生效果，光照时数的增加应在早上时段。

对于育成期在密闭式鸡舍，产蛋期实行自然光照的鸡群，有必要在整个育成期都使用较高的光照强度，以防止进入产蛋期时突然增加的光照强度造成应激。

上面的光照程序仅仅是一指导，可作为参考，应根据育成场的实际情况以及以前鸡群的性能表现加以修改。

为了使鸡群开产时的蛋重符合标准，表现高水平的综合产蛋性能，关键是必须使鸡群在5%产蛋时，即开始光照刺激时，达到建议的标准体重。

炎热气候鸡舍的光照程序
北纬20°-南纬20°之间
热带和亚热带地区，蛋鸡经常受到热应激。

这种热应激在长期的热带、亚热带气候条件下发生。

这时观察到的采食量减少是由于鸡的散热能力降低而导致。

鸡不能调节体内温度时，会减少采食量，结果造成育成鸡体重增长降低及高蛋期的产蛋减少。

高温及生长
高温对生长鸡的影响是在鸡长满羽毛以后，即主要在6周龄以后发生。

这种生长发育不良往往造成性成熟推迟。

当然，当它赶上了理想体重时，即使不给予光照刺激也会开始产蛋。

体重赶上的越迟，开产的就越迟。

所以，炎热气候下关键是从育成期一开始就必须抓好鸡的生长增重：
-提供良好的育雏条件，达到尽可能高的5周龄体重和良好的均匀度。

-由于生长率与光照长短有关，建议实行缓慢减少的光照程序，以加大鸡群的采食量和体重增长。

-在晚上时段减去应减少的光照时数，可使鸡群在早上凉爽时多采食，有利于鸡群在每天较热的时候到来之前从体内散去消化过程产生的热增耗。

-6周龄后，在下午的早些时候喂料，可促进鸡群关灯前采食较大颗粒的饲料（需要低能量），在第二天早上开灯后会自然地采食粉末饲料。

这种饲喂模式有助于消化道的发育而不是性成熟。

-太轻的开产体重会导致产蛋高峰后期的产蛋下跃，增加产蛋上升时由于脱肛造成的死亡率升高的危险，使鸡群在产蛋后期产蛋持久性和鸡群质量变差。

-太早的光照刺激会导致产蛋高峰后期的产蛋下跌。

鸡群产蛋2%之前没必要进行光照刺激。

鸡群产蛋2%时可以从早上开始增加光照刺激，以便让鸡群在每天较凉爽的时候多采食。

请参考炎热气候下育成期的光照程序（北纬20°-南纬20°），应据实际情况修改。

备注：在特别困难的条件下，使用恒定光照期时数13小时，在上午5：00时开灯，可得到良好的生长发育结果。

为了使鸡群开产时的蛋重符合标准，表现出最佳的综合产蛋性能，
关键是必须使鸡群在5%产蛋时，即开始光照刺激时，达到建议的标准体重。

半密闭式鸡舍的光照程序
在确定育成期和产蛋期使用的光照程序之前，应考虑以下几点：
-育成期及产蛋期鸡舍的类型：密闭式鸡舍（，半密闭鸡舍（降低光线强度）或开放放式鸡舍。

-鸡场所处的纬度：根据纬度查出每天日照长度和一年中每天日出日落的时间。

-雏鸡出生时间：‘顺季’孵出的雏鸡（日照变长季节）比‘逆季’孵出的雏鸡（日照变短季节）更趋于早开产。

-同一时期出生的前一批鸡的性成熟时间。

鸡舍的类型
密闭式鸡舍，是指所有从舍外通过各种入口透入到舍内的光线其强度低于勒克斯的鸡舍。

也就是说，如果不是完全避光的鸡舍，漏进的光大于勒克斯，即是半密闭式鸡舍。

甚至弱光线也可影响鸡的性能。

业已证明，给鸡群每天8小时光照期的前后各增加3小时勒克斯的光照，结果使鸡群的性成熟提前了大约1周（Lewi1999）.因此，对半密闭式鸡舍有必要实行与自然光照相适应的光照程序。

在半密闭式鸡舍育成
在半密闭式鸡舍饲养育成鸡，完全控制性成熟较困难，这是因为，如前面讲到的，自然日照的季节性变化仍然干扰鸡群的性成熟。

应借鉴
以前同季节出生的、同类鸡舍育成的鸡群的光照程序和性成熟时间。

制定该类鸡舍光照程序应考虑转群时当地自然光照长度，以保证转群后光照刺激开产的效果。

总光照时间长度千万不能短于鸡群8周龄至光照刺激期间内最长的自然光照时间，以避免鸡群14周龄前的光照增加。

在日照变短时育成
为了缓减自然日照变短形成的性成熟推迟，建议：
-体重达标后开始光照刺激，
* 褐壳蛋鸡在早上增加2小时光照
-之后每周增加1小时光照，一直到鸡群50%蛋时达到每天15小时光照。

在日照变长时育成
为防止鸡群开产过早（开产过早会导致总生产性能如产蛋数、蛋重、蛋壳质量及存活率变差）。

建议：
恒定光照期的光照时间与鸡群开始光照刺激时的自然光照时间相等。

-鸡群体重达到标准时开始光照刺激，即在早上增加1小时光照。

-之后每周增加1小时光照。

关于光照刺激开产，很重要的是记住一下几点：
-应根据体重而不是周龄来选择开始光照刺激的时间。

-的接近自然光照最长的时候开始对鸡群光照刺激，要达到正常效果较困难。

-为保证效果，建议光照刺激时应在早上增加光照，而不是晚上。

育成期光照程序与产蛋设备的一致。