挑绿豆
1斤绿豆能发几斤豆芽
1斤绿豆能发几斤豆芽
一般情况下，1斤绿豆可以发10斤豆芽，基本上产出率在10斤以上，所以1周发3两绿豆即可。
在发豆芽之前必须挑选颗粒饱满、强壮的种子，对于未成熟的瘪种子或者是有伤疤的，被虫子吃过的种子要全部清除。
由于绿豆的皮很硬，想要让其尽快出芽，必须先先用温水浸泡10个小时，早晚还要冲洗一遍。
一、1斤绿豆能发几斤豆芽
1、一般1斤新鲜的绿豆最少能发10斤豆芽，目前这些年的产出率都稳定在10斤以上，1周只要发3两绿豆即可。
绿豆芽也就是绿豆的芽，它是豆科植物绿豆的种子经过浸泡后发出的嫩芽，可以食用的部分主要是下胚轴。
2、发豆芽时一定要挑选颗粒饱满、看上去比较强壮的绿豆种子，没有成熟的瘪种子或者是有伤疤的，被虫子吃过的种子全部都要挑拣出去。
3、由于绿豆的皮非常硬，如果想要让其尽快出芽，一定要先用温水浸泡10个小时，早晚还要进行冲洗，然后将洗掉的豆皮及时清理出去。
二、怎么挑选好的绿豆催芽
1、辨别绿豆是否新鲜
挑选绿豆时一定要选择无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆一般是鲜绿色的，老的绿豆颜色就会有点黄。
2、辨别绿豆是否被污染
查看绿豆是否被污染主要是看绿豆有没有干瘪或者皱纹，然后看绿豆有没有刺激性的化学气味。
3、优质绿豆
一般大小匀称、无杂质和虫眼的绿豆就是优质绿豆，劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，而且水分偏大、容易受潮生霉，一般用手伸进绿豆里面就能感受到潮湿感。
如何选购绿豆
如何选购绿豆中国人素有吃“豆”的习惯，像红豆、绿豆及其豆制品已是人们餐桌上的“常客”。
常吃绿豆对身体好。
那你知道如何选购绿豆?下面小编带你一一了解!如何选购绿豆1、辨别绿豆是否新鲜。
挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
2、辨别绿豆是否被污染。
看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
食用绿豆的好处绿豆含有丰富的营养，除蛋白质、淀粉外，还富含铁、磷、钙等微量元素和维生素C、B及胡萝卜素、尼克酸等。
它性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功能。
在烈日炎炎的夏天，喝上一碗清凉可口的绿豆汤，顿时会感觉汗消热解，浑身爽快。
1、胆囊炎：绿豆100克洗净放入1个新鲜猪苦胆中，用细绳扎好口，挂在通风阴凉处风干。
每次服绿豆15～20粒。
每日服2～3次。
2、中暑：绿豆120克煮烂，捣成泥状，加入30克红糖调匀吃下。
或饮绿豆汤。
3、食物中毒：绿豆30克，甘草15克，食盐(炒焦)12克，水煎，稍温徐徐饮服。
重患者可灌服。
4、腮腺炎：用生绿豆60克，置小锅内煮至将熟时，加入白菜心2～3个，再煮约20分钟，取汁顿服，每日1～2次。
5、小儿赤白痢：绿豆3粒，白胡椒3粒，大枣1枚去核，共捣敷脐上，胶布贴封，次日再换。
或绿豆皮、白糖各15克，加水共煎服。
6、小儿水痘：绿豆100克，加水500毫升，煮汤代茶饮，服时酌加白糖。
7、便血：绿豆芽、红糖、椿根白皮各120克，加水800毫升，煎成150～200毫升，早晚分服，每日1剂。
8、乳腺炎：绿豆淀粉与血余炭面(人发烧灰)各30克，用水调成糊状，敷于患部。
9、痤疮：绿豆粉温水煮成糊状，每晚临睡前洗净患部，涂抹之。
吃绿豆好还是红豆好中国人素有吃“豆”的习惯，像红豆、绿豆及其豆制品已是人们餐桌上的“常客”。
绿豆养护方法
绿豆养护方法绿豆是一种常见的食物材料，也是一种药用植物，拥有丰富的营养价值和药用价值。
为了充分发挥绿豆的作用，我们需要正确地进行养护。
下面将介绍一些关于绿豆养护的方法。
选择优质的绿豆是关键。
优质的绿豆外观饱满，颜色鲜亮，无杂质，质地坚实。
在购买绿豆时，可以通过观察外观和轻轻捏压来判断绿豆的质量。
此外，最好选择新鲜的绿豆，因为新鲜的绿豆更容易发芽。
绿豆的发芽需要适宜的温度和湿度。
在发芽过程中，温度和湿度的控制对于绿豆的生长至关重要。
一般来说，适宜的温度为20-25摄氏度，湿度应保持在70-80%左右。
可以将绿豆放入透明的容器中，然后在容器内加入适量的水，保持水分充足。
同时，要避免阳光直射，可以选择光线较为柔和的地方进行养护。
第三，定期浇水是绿豆养护的重要环节。
绿豆在发芽生长过程中需要充足的水分。
在养护过程中，可以每天早晚各浇水一次，保持土壤湿润。
需要注意的是，浇水时要避免过量，以免导致绿豆窒息。
同时，要保持容器底部通风透气，避免积水。
第四，合理的光照是绿豆养护的必要条件。
绿豆需要光照进行光合作用，从而合成养分和能量。
在养护过程中，可以选择室内明亮的地方放置绿豆，但要避免阳光直射，以免绿豆受伤。
如果条件允许，可以每天给绿豆适量的阳光照射，有助于绿豆的生长和营养吸收。
第五，绿豆发芽后需要适量的空气流通。
空气流通可以促进绿豆的呼吸和养分吸收。
因此，在养护过程中，可以定期将容器内的绿豆搅拌一下，让它们得到更多的空气。
此外，要避免绿豆密集生长，保持适当的间距，有利于空气流通和阳光照射。
第六，及时除去病虫害是绿豆养护的重要措施。
绿豆在生长过程中容易受到一些病虫害的侵袭，如白粉病、蚜虫等。
一旦发现病虫害的存在，要及时采取措施进行防治，可以使用相应的药剂进行喷洒或其他方法进行处理，以保护绿豆的生长。
总结起来，绿豆养护的关键在于选择优质的绿豆、适宜的温度和湿度、定期浇水、合理的光照、适量的空气流通以及及时除去病虫害。
如何挑选新鲜的豆类
如何挑选新鲜的豆类豆类是我们日常生活中常见的食物，在烹饪和健康饮食中都有重要的地位。
而要享受到美味和营养丰富的豆类，选择新鲜的豆类是非常重要的。
本文将介绍如何挑选新鲜的豆类，以确保我们在食用时能够获得最佳的口感和营养价值。
一、外观选择当我们在选购豆类时，首先要仔细观察豆类的外观。
新鲜的豆类通常具有以下特点：1. 光泽度：新鲜的豆类通常有一种明亮的光泽，使其看起来鲜活且有活力。
相反，失去光泽的豆类往往是老化和干燥的。
2. 色泽：选择豆类时要注重它们的颜色。
新鲜的豆类通常具有鲜艳而均匀的色泽。
如果颜色不一致或存在暗淡的区域，可能意味着这些豆类已经变质或损坏。
3. 表面：仔细观察豆类的表面是否平整。
如果豆类的表面出现裂纹或凹陷，可能表示其已经失去了水分，不再新鲜。
二、气味鉴别除了外观，气味也是判断豆类是否新鲜的重要指标。
新鲜的豆类往往具有浓郁的香气。
当我们挑选豆类时，可以将它们靠近鼻子闻一闻。
如果豆类发出异味或没有令人愉悦的香气，可能意味着它们已经变质或过期了。
三、触感检验触感也是挑选新鲜豆类的重要方法之一。
我们可以用手指轻轻触摸豆类的表面，感受它们的质地和湿度。
1. 质地：新鲜的豆类通常具有饱满而坚实的质地。
如果豆类触感松软或有腐烂的迹象，说明它们已经不新鲜。
2. 湿度：触摸豆类时，要留意是否有明显的湿润感。
适度的湿润可能意味着豆类保持了足够的水分，而太湿润则可能表示它们被过度浇水或贮存不当。
四、听声辨别除了外观、气味和触感，听声也可以帮助我们挑选新鲜的豆类。
将豆类放在手中，用另一只手轻轻摇晃或晃动它们，同时倾听所发出的声音。
1. 响亮清脆：新鲜的豆类通常会发出清脆的声音，类似于碰撞声或碎裂声。
这表明豆类内部的水分充足，豆粒之间没有黏连。
2. 无声或沉闷：如果摇晃豆类时听不到声音，或者声音沉闷沉重，可能表示豆类已经干燥或过期。
通过观察外观、闻气味、触感以及听声，我们可以有效地挑选到新鲜的豆类。
选择新鲜的豆类不仅可以保证我们在烹饪时获得最佳的口感和风味，还可以确保摄入到充足的营养价值。
绿豆如何挑选 怎样识别发霉的绿豆
绿豆如何挑选怎样识别发霉的绿豆绿豆是我国传统豆类食物，其蛋白质是粳米的3倍，不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。
那么绿豆如何挑选呢？一、绿豆如何挑选无霉烂挑选绿豆的时候不应选霉烂的，这种的口感发生了变化，而且含一定的有毒物质。
是否霉烂直接看绿豆的表面即可看出，有些霉烂的绿豆还有不好闻的味道，用鼻子仔细辨别一下即可发现。
无虫口有些时候我们往往会把绿豆的虫口忽略，但是经受过虫侵害的绿豆其营养成分也会大打折扣。
即使绿豆非常小，在挑选的时候也应仔细观察是否有虫口。
无变质变质的绿豆和霉烂的绿豆同样具有一定的有毒物质，而变质的绿豆一般颜色不再新鲜，绿中带黑。
二、吃绿豆的好处1.清凉降火绿豆的这个功效估计很多人都会知道。
特别是在夏天，很多人都喝一碗绿豆汤，既解渴，又消暑。
而且煮绿豆汤也很简单。
只要把绿豆汤放在水里泡发一个小时，然后用高压锅压一会就好啦。
放上冰糖，夏天还可以放入冰箱冰镇一下，风味更佳。
2.解毒通气绿豆在中医学上来说，是具有解毒的功效的。
比如工作环境会接触一些有毒的物质的人，可以常吃些绿豆汤，帮助身体代谢毒素。
3.保护肝脏如果爱喝酒，爱熬夜的人，更应该多喝些绿豆汤，它能够帮助我们的肝脏排毒，起到保肝护肝，平肝的功效。
4.降血脂降胆固醇绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。
三、绿豆的饮食禁忌1、体寒、脾胃虚弱者最好少吃能够清热的东西，大多属寒性。
中医上认为绿豆是寒凉食物，本就体寒或者脾胃虚弱的人最好少吃，否则寒上加寒易引发腹痛腹泻等一系列症状。
2、消化能力差的人最好少吃绿豆中的蛋白质相当可观，比我们常吃的面粉、大米等都要高出数倍。
但对消化能力差的人来说，这就不是什么好事了，摄入过多蛋白质却无法及时转化，只会进一步加重整个消化系统的负担。
怎样挑选绿豆 怎么选绿豆芽
怎样挑选绿豆怎么选绿豆芽
有些不法商家将敌敌畏用纱布封口，放在绿豆的表层，然后密封保存，虽然此法杀虫率在95%以上，但对人体有害,购买时一定要注意绿豆的气味。
绿豆芽也有掺假，为了催长速生，加入了尿素、硝酸铵等对人体有害的化肥。
一、怎样挑选绿豆
无杂质者为佳。
大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆，劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
二、怎么选绿豆芽
绿豆芽掺假的鉴别:颜色不一样,没掺假的呈黄色，掺假的绿豆芽颜色发白，豆粒发蓝;粗细不一，没掺假的茎不太粗,掺假的茎粗壮;水分不一样,没掺假的水分适中，掺假的水分较大;特别是味道不一样,没掺假的无异味,掺假的则有化肥味。
三、绿豆怎么保存
日光曝晒。
1.日光曝晒:将新绿豆薄薄地摊在水泥地面曝晒，每30分钟翻动一次，使其受热均匀，并维持在3小时以上，可杀死幼虫。
2.开水浸烫:把绿豆装入竹篮内，浸在沸腾的开水中，并不停地搅拌,维持1~2分钟,立即提篮置于冷水中冲洗,然后摊开晾干。
四、怎么吃绿豆才安全
1、若以消暑为目的，只需光喝清汤,不需要把豆子吃进去。
做法是把凉水煮开，旺火煮5~6分钟即可,煮的时间不要太长。
2、若以清热解毒、排除体内毒素为目的,则要喝煮得酥烂的绿豆汤。
3、老人、儿童以及体质虚弱的人不宜多食绿豆。
因为绿豆中蛋
白质含星比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。
这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化，容易消化不良导致腹泻。
怎样挑选绿豆？
怎样挑选绿豆？
可能 是被污 染了 。带虫眼儿的绿豆很有可能是陈年绿豆 ， 时间比较长 ， 被虫蛀了 。
■文 怡
１ ． 看外形 ： 好的绿豆 大小均 匀 、 颗粒饱 满 、 没虫 眼儿 、 无杂质 。外表干 瘪见的绿豆一般分 为两 种 ， 一种 是比较适合发豆芽儿的 ， 另一种比较适合 熬粥 、 做绿豆 沙 。 区分方 法如下 ： （ １） 适合发豆芽儿的绿豆 ： 颜 色一般都很鲜 艳 、 光 泽度高 ， 但不容易煮烂 、 沙性小 ；
（ ２） 适合熬 粥的绿豆 ： 豆 子颜色没 有那么 艳 ， 稍微 暗一点儿 ， 有蜡质 感 ， 这种 绿豆很 容易熬
出沙 。
注意 ， 如果绿豆 看起来一 点儿光泽都 没有 ， 颜色暗淡 ， 那就 不要买 ， 这种绿豆质量不好 。 ３ ． 凭 口感 ： 买绿豆 时可以咬一粒试试 ， 如果 口感比较脆 ， 说明绿豆水分适 中 ， 质量很好 ； 如果 没有脆感 ， 说 明水分 比较大 ， 容易 霉变 ， 不 易保存 。
一 陕乐 厨 房 一
要说夏天 里最受大家欢迎 ， 最清 热去火 ， 家家户户都能
做的饮 品 ， 就 非绿豆汤莫属了 。熬汤 时即便把水放少 了 ， 也
可以煮成绿豆粥 喝 ； 熬的时间过长还能当绿豆沙吃 ， 反正怎
么做都好吃 ， 怎么吃都不浪费 。 可吃了这么多年的绿豆 ， 您知道什么样的绿豆才算好么？
保存绿豆 ， 可 以将其放 到密封 盒里 ， 也可 以放到空塑料瓶 中 ， 拧紧 盖子 。
绿 豆虽然 有清热 解毒 、 利 水消肿 、 开 胃健 脾的功效 ， 但它性 寒凉 ， 所以建议脾 胃虚寒 的朋友
少吃。
挑选绿豆好坏的朋友圈说说
挑选绿豆好坏的朋友圈说说1. 最好选择颜色饱满、光泽度好的绿豆。
2. 绿豆的外观应该没有破损或变形。
3. 观察绿豆的表面是否有斑点或霉菌，避免选择有污染的绿豆。
4. 绿豆的大小应该均匀，避免选择过大或过小的绿豆。
5. 挑选绿豆时，可以用手轻轻捏一下，质地应该坚实而不松软。
6. 闻一闻绿豆的气味，应该没有异味或发霉的味道。
7. 绿豆的颜色应该是均匀的绿色，避免选择有深浅不一的绿豆。
8. 绿豆的纹理应该清晰可见，没有模糊或模糊的部分。
9. 挑选绿豆时，可以用手指轻轻敲击一下，听声音是否清脆。
10. 绿豆的形状应该规整，避免选择扁平或不规则形状的绿豆。
11. 观察绿豆的表面是否有油腻感，避免选择被涂抹过油的绿豆。
12. 绿豆的重量应该适中，不要选择过轻或过重的绿豆。
13. 挑选绿豆时，可以用手指轻轻按压一下，回弹力应该好。
14. 绿豆的颜色应该鲜艳，避免选择暗淡或发黄的绿豆。
15. 观察绿豆的外观是否有裂缝或破损，避免选择有损伤的绿豆。
16. 绿豆的质地应该坚硬而不松软，避免选择质地过软的绿豆。
17. 挑选绿豆时，可以用手指轻轻揉搓一下，感觉是否光滑。
18. 绿豆的外观应该没有杂质或异物，避免选择有杂质的绿豆。
19. 观察绿豆的颜色是否均匀，避免选择有色差的绿豆。
20. 绿豆的外观应该没有发霉或变色的迹象。
21. 挑选绿豆时，可以用手指轻轻按压一下，感觉是否有弹性。
22. 绿豆的形状应该完整，避免选择有破碎或残缺的绿豆。
23. 观察绿豆的外观是否有白色霉斑，避免选择有霉斑的绿豆。
24. 绿豆的质地应该坚硬而不粘稠，避免选择质地过粘稠的绿豆。
25. 挑选绿豆时，可以用手指轻轻摩擦一下，感觉是否光滑细腻。
26. 绿豆的外观应该没有凹凸不平的部分，避免选择有凹凸不平的绿豆。
27. 观察绿豆的外观是否有发黑或变质的迹象，避免选择变质的绿豆。
怎么快速挑选坏的绿豆
怎么快速挑选坏的绿豆
1、看绿豆的表面和颜色。
我们在挑选绿豆的时候需要先观察绿豆的颜色，一般来说新鲜的绿豆表皮都是翠绿翠绿的，色泽比较光滑。
相反的如果遇到绿豆的颜色呈褐色的，就说明绿豆不新鲜了。
我们都知道绿豆存放时间久了就会生虫，因此需要仔细观察表面有没有虫眼。
2、闻气味。
我们在选购绿豆的时候可以闻一下绿豆的味道，如果绿豆的表面有蜡质可以先哈上一口气再闻。
一般来说新鲜的绿豆闻起来除了有股正常的清香味后就没有别的异味了，如果我们没有闻到清香味或者出现异味霉味，那么这样的绿豆属于劣质的，不建议大家购买。
3、是否饱满，大小均匀。
优质的绿豆外形圆润饱满光滑，豆粒大小均匀。
相反的如果绿豆体型过大说明该绿豆可能被水浸泡过，这样的绿豆是不建议大家购买的。
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如何挑选绿豆的方法简单最有效
如何挑选绿⾖的⽅法简单最有效 绿⾖已成为⼈们健康养⽣的⾸选，有解毒消暑等功效，但是绿⾖的质量有好有坏，下⾯我们⼀起来看看挑选绿⾖的⽅法吧！ 挑选绿⾖的⽅法 1、看其外观和⾊泽。
优质绿⾖外⽪蜡质，⼦粒饱满、均匀，很少破碎，⽆⾍，不含杂质。
次质、劣质绿⾖⾊泽暗淡，⼦粒⼤⼩不均，饱满度差，破碎多，有⾍，有杂质。
2、闻其⽓味：向绿⾖哈⼀⼝热⽓，然后⽴即嗅⽓味。
优质绿⾖具有正常的清⾹味，⽆其他异味。
微有异味或有霉变味等不正常的⽓味的为次质、劣质绿⾖。
绿⾖的⾷谱 1、⾃制绿⾖沙——百搭的烘焙馅料 主料：绿⾖250g，⾷⽤油100g，⽩糖200g，熟⾯粉15g 调料：⽆ 厨具：不粘锅，料理机 步骤： (1)绿⾖挑去坏⾖后提前⽤清⽔泡发。
(2)清洗⼲净，加⼊适量⽔，放⼊压⼒锅中煮⾄软烂。
(⽔不要过多，⼤约⾼于绿⾖⾯1到2厘⽶即可) (3)煮烂的绿⾖倒⼊料理机⾥，搅拌成绿⾖泥。
(4)搅拌好的绿⾖泥，倒⼊锅中，加⼊⽩糖。
搅拌均匀煮⾄⽩糖融化。
(5)分三次加⼊⾷⽤油，每⼀次加⼊后都要翻炒⾄油和绿⾖泥完全融合。
(6)三次油加完后，绿⾖沙也开始变得有点⼲起来了。
(7)再炒⽚刻，待绿⾖沙能成团的时候加⼊熟⾯粉 (8)炒⾄绿⾖沙不粘锅，⽽且抱成团即可装⼊⾯盆⾥晾凉，凉后会变得更⼲。
2、绿⾖糕——春季⾷疗去⽕必备⼩吃 主料：绿⾖800g 调料：奶油60g，奶粉50g，糖霜100g，花⽣油60g，⽔适量 厨具：煮锅，不粘锅 步骤： (1)绿⾖洗净，放⼊冷⽔锅中，⼤⽕煮熟。
(2)煮熟的绿⾖⽤筛⼦将绿⾖汤筛在别的容器中，绿⾖泥放⼊碗中备⽤。
(3)筛好的绿⾖泥稍微晾凉。
(4)搅拌机搅成绿⾖泥，然后⽤纱布尽量挤出绿⾖泥中的⽔分。
(5)平底锅烧热，加⼊三分之⼀的花⽣油，待油温升⾼后，中⽕⽕炒绿⾖泥。
(6)待花⽣油被绿⾖泥吸收以后，再次重复两次第5步。
(7)加⼊奶粉，奶油，糖霜继续炒。
要⽤铲⼦不停的翻炒，直到绿⾖泥炒成可以掰开的绿⾖沙。
绿豆质量标准
绿豆LiidouPHASEOLI RADIATI SEMEN本品为豆科植物绿豆Phaseolus radiatusL .的干燥成熟种子。
秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质，晒干。
【性状】本品呈类圆柱形或类球形，长4~6mm。
表面黄绿色、黄褐色或墨绿色，具光泽。
种脐呈白色纵向线形，长约为种子的1/3。
种皮薄而韧，剥离后露出淡黄绿色或绿黄色的种仁。
子叶2枚，肥厚。
质坚硬，难破碎。
气微，味淡，嚼之有豆腥味。
【鉴别】本品粉末灰白色或浅黄白色。
淀粉粒甚多，多为单粒，肾形，长椭圆形、类圆形、类三角形或不规则形；脐点呈短缝状、星状、点状，或呈放射状开裂，有的不明显。
种皮栅状细胞表面观类多角形，壁较厚，胞腔细小或不明显；侧面观细胞1列（种胳处2列）呈栅栏状，狭长，稍不平整，胞腔条状。
种皮支持（滴漏）细胞1列；表面观呈类多角形或长圆形；侧面观呈哑铃状；壁稍厚。
星状细胞呈不规则多角形，有多数短分枝状突起，胞腔内含黄棕色物。
色素块较多，黄棕色或绿黄棕色，存在于星状细胞或薄壁细胞中。
【检查】水分不得过15.0%(《中国药典)〉一部附录KH第一法)。
总灰分不得过4.0 % (《中国药典》一部附录J X K)。
酸不溶性灰分不得过1.0%(《中国药典>〉一部附录K K ) 0【浸出物】照醇溶性浸出物测定法（《中国药典>一部附录XA)项下的热浸法测定，用乙醇作溶剂，不得少于11.0%。
【炮制】除去杂质，晒干。
【性味与归经】甘，凉。
归心、胃经。
1/ 2【功能与主治】清热解毒，消暑，利水。
用于暑热烦渴，丹毒，痈肿，水肿，泻痢，药食中毒：【用法与用量】15~30g。
外用适量，生研绞汁或研末调敷。
【贮藏】置干燥处，防霉，防虫主。
《广东省中药材标准》2011年版2/ 2。
绿豆的食用方法以及选购技巧实用瓷砖的选购技巧
绿豆的食用方法以及选购技巧实用瓷砖的选购技巧一、薏仁绿豆汤原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵做法：1.先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟;2.至绿豆蒸酥为止;3.薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮;4.然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份;5.最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸;6.将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
功效：清凉解暑，祛湿解毒。
二、小米莲子绿豆粥原料：绿豆50g，小米50g，大米50g，莲子10粒，圆糯米30g做法：1.绿豆、大米、小米一起洗净，莲子洗净后清水浸泡30分钟;2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟;3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底;4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
功效：清凉解毒，消暑祛湿，润肺养阴。
三、绿豆百合菊花粥原料：绿豆150g，百合30g，菊花10g(用普通的干杭菊即可)，冰糖做法：1.绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟;2.把所有材料入锅，加三分之二锅的水;3.先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。
功效：清肝火，明目，消暑解毒。
1、辨别绿豆是否新鲜挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
2、辨别绿豆是否被污染看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
绿豆观察日记十五篇
绿豆观察日记十五篇经过小编的耐心整理和精挑细选我们呈现最新的“绿豆观察日记”，你知道专业的范文是怎么写的呢？文档处理技能是在工作中最为基本的技能之一，众多专家学者开始投身于范文的重要性研究。
熟悉范文的框架逻辑，能让我们写得更顺畅，希望您能够收藏此文以便过后参考！绿豆观察日记篇1刚一到家，我就问姥爷该怎么泡豆子，姥爷说：“要先找一个瓶子，再挑一些绿豆，再加一点清水就成了。
但是一定要有耐心，因为要泡好长时间才行。
”我记住了，按照姥爷说的准备好豆子，晚上我做的梦都是关于泡豆子的梦。
豆宝宝长大了20__年9月24日周四天气：晴心情：开心今天早晨，我刚一起床就迫不及待地来到了豆子面前，左看看右看看，怎么看怎么不对劲，过了一会儿我想起来了，原来要把水都控出去，然后再铺上一层湿毛巾。
想到这里我就找了一个湿毛巾放在上面，然后就去上学了。
放学后我一进家门就放下书包来到了豆子的面前一看，啊！那些豆子足足长了一厘米，他们的衣服都被撑破了，露出了一个个小触角，那些小触角虽然不是黑色的，但是也很想小蝌蚪的尾巴。
小豆芽呀，小豆芽，我盼着你们快快长大。
我成功了20__年9月25日周五天气：晴心情：一般今天，小绿豆终于长出了叶子，小绿豆胖得肚子都被撑破了，露出了小叶子。
小叶子那么鲜艳，他们挨挨挤挤的似乎都想从罐子里出来，我小心地拿出了一颗，发现豆子底下长出了胡须。
我的小豆芽终于长大了！一颗豆子很小很小，但是力量很大很大！绿豆观察日记篇210月1日晴今天早上，我和爸爸仔细挑选了11颗饱满的绿豆。
这是我第一次如此仔细地观察绿豆。
绿豆是亮绿色的，胚芽上有一个小白点。
它是绿色和白色的，又小又可爱。
我们倒了半杯清水，小心地放下绿豆。
绿豆一进入水中，就慢慢沉入水底。
时间一个接一个流逝。
一个小时终于到了。
我迫不及待地拿起杯子跑到游泳池去倒水。
一不小心，一颗淘气的豆子从我手指上掉了下来，掉进了下水道。
我把剩下的十颗豆子放进一个小碟里，盖上湿纱布，然后把它放在书桌的角落里，让它们享受温暖的阳光。
绿豆汤的制作方法
绿豆汤的制作方法绿豆汤是一道传统的中式甜品，具有清热解暑、润喉止咳、利水消肿等功效。
在炎炎夏日，煮一锅绿豆汤解渴消暑，成为很多人的首选。
那么，绿豆汤的制作方法是怎样的呢？下面，我就来为大家介绍一下。
一、绿豆的选购与准备1、选购绿豆：在购买绿豆时，要选择颗粒饱满，没有皮损和虫眼的绿豆，最好是选用新鲜绿豆。
2、清洗绿豆：将选好的绿豆放入水中浸泡20分钟左右，倒出水并用清水反复冲洗几次，直到洗净为止。
待清洗干净后，放入盆中加水浸泡，浸泡时间一般为2-3小时。
二、绿豆汤的煮制步骤1、准备工作：将清洗好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，水的量要稍微多一点，因为绿豆会膨胀。
然后将锅放在火上，用高火加热，当水开之后，撇去浮沫。
2、煮绿豆：煮好的绿豆一定要煮透，煮绿豆的时间一般为30-40分钟，具体煮多久可以根据自己的喜好而定。
在煮豆的过程中，可以经常搅拌，防止绿豆粘锅，也可以加一些冰糖或红枣等煮制。
3、加工调味：煮好的绿豆汤可以加入适量冰糖调味，可以根据个人口味调整甜度，如果喜欢吃口感细腻的绿豆汤，可以将煮制好的绿豆汤用搅拌器进行打碎，打成细腻的绿豆泥。
打成绿豆泥后，可以把汤倒回锅中煮沸一下，使绿豆的香味更浓郁。
三、绿豆汤的常见口味1、清香版绿豆汤：清香版绿豆汤口感清淡，主要以绿豆的清香为主调，口味非常清新爽口。
2、加了椰子汁的绿豆汤：加了椰子汁的绿豆汤口感更加浓稠，椰子汁的甜味与绿豆的清香融合，口感非常鲜美可口。
3、加了芋头丸的绿豆汤：加了芋头丸的绿豆汤，口感稍微有些甜，而芋头丸的蓬松也使口感更加香软。
四、绿豆汤的使用方式1、作为甜品食用：绿豆汤可以作为甜品食用，特别适合在夏天吃，既能解暑又能补充人体水分，美味营养。
2、作为减肥食品：绿豆汤还可以作为减肥食品，绿豆中富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，帮助排泄，能起到很好的减肥效果。
3、作为药膳食用：绿豆汤也可以作为药膳食用，具有清热解毒、润肺止咳、祛湿利尿等功效，非常适合夏季养生。
四个绿豆新品系优势显著栽培户选种不用愁
虽然高品质绿豆的种植成本相对较高，但通过提高产量和品质，可以抵消部分成本，提高 整体的收益。
风险与对策
在种植过程中，可能会遇到天气、病虫害等因素的影响，因此需要采取相应的对策来降低 风险。例如，选择适应性强的品种、合理安排种植时间等。
发展建议
加大科研力度
加强绿豆新品种的研发和 推广，以满足市场的需求 。同时，要注重提高产品 的质量，打造品牌形象。
在确定收获时间时，还需考虑豆荚的成熟度和天气情况。在晴朗的日子里，可以适时采收。若遇到阴雨天气，应推迟收获，以 免豆荚因湿度过大而发霉。
收获方法
绿豆的收获方法相对简单，主要是通过人工采摘。在采摘前，应先将绿豆植株割下，然后进行晾晒。
晾晒后，可以用手或工具将豆荚与植株分离。注意在收获过程中要避免损伤豆荚，以免影响绿豆的品 质和产量。
壤的通透性和保水能力。
防治病虫害
绿豆常见的病虫害有锈病、叶 斑病、根腐病等，要注意及时 防治，以保障绿豆的正常生长
和发育。
03
施肥技术
施肥种类
01
02
03
有机肥
使用有机肥可以改善土壤 结构，提高土壤肥力，促 进绿豆根系生长，增强抗 逆性。
化肥
使用化肥可以提供绿豆生 长所需的营养元素，促进 生长发育，提高产量和品 质。
生物肥
使用生物肥可以增加土壤 中的有益菌群，提高土壤 肥力，减少病虫害的发生 。
施肥量
根据土壤肥力
根据土壤的肥力状况，确定合理的施肥量。一般来说，每亩施用有机肥 1000-2000公斤，化肥20-30公斤。
根据绿豆生长阶段
绿豆生长的不同阶段对养分的需求不同，要结合绿豆的生长阶段进行合理施 肥。一般来说，苗期施肥要少，花期和结荚期施肥要适当增加。
绿豆的发芽方法
绿豆的发芽方法
绿豆啊，那可是个神奇的小玩意儿！别看它小小的，却有着大大的能量。
要让绿豆发芽，其实不难，但也得有点小窍门呢！首先得准备好绿豆，这就像是要踏上旅程得先有张车票一样重要。
挑绿豆的时候可得瞪大眼睛，那些饱满的、没有破损的绿豆才是我们的最佳选择，要是挑到些“歪瓜裂枣”，那可就不太妙啦！
然后呢，把绿豆放进一个容器里，加点水，水不要太多哦，不然绿豆都要被淹得喘不过气来了。
就好像我们游泳，水太深了也会害怕呀！让绿豆在水里舒舒服服地泡个澡，泡上那么大半天。
等绿豆泡好澡啦，就该给它换个“家”啦。
找个能漏水的容器，铺上一层纱布或者毛巾，这就像是给绿豆搭了个小窝。
把泡好的绿豆均匀地铺在上面，再给它们盖上一层“小被子”，让它们暖暖和和的。
接下来可就是等待啦！就像等待春天的花朵绽放一样，需要点耐心呢。
每天记得给绿豆喷点水，让它们保持湿润，这就像我们每天要喝水一样重要。
哎呀，你说这绿豆是不是很神奇呀？就这么几天的功夫，就能从一颗颗小小的豆子变成嫩绿嫩绿的豆芽。
这就好像丑小鸭变成白天鹅一样让人惊喜！
你想想看，看着绿豆一点点地发芽长大，那种成就感是不是爆棚啦？就好像自己亲手培育了一个小生命一样。
而且哦，自己发的绿豆芽，吃起来那叫一个放心，不用担心有什么添加剂啥的。
这自己的劳动成果，吃起来就是格外香！
你还等什么呢？赶紧去试试吧！让这些小小的绿豆在你的手中绽放出神奇的力量，为你的生活增添一份别样的乐趣和美味。
相信我，你一定会爱上这个过程的！发绿豆芽真的超有趣，超有意义的呀！。
绿豆观察日记(精选15篇)
绿豆观察日记(精选15篇)绿豆观察日记1今天，老师给我们布置了一项作业—泡绿豆并观察它的发现。
我听了，感到特别好奇，心想：不就是泡绿豆吗？能发生变化什么。
放学一回到家，我先挑了几颗颗粒饱满的绿豆，然后放在盛有水的盆里。
心中满怀期待，看看到底将会有什么变化。
过了两小时，我去看看我的绿豆，我发现刚刚放进去的绿豆没什么变化。
可是我听妈妈说，绿豆泡在水里是会发芽的。
为什么我泡的绿豆没有发芽呢？我开始怀疑妈妈说的话，于是跑过去问妈妈是怎么回事，妈妈语重心长地说：“你呀，做事要有耐心。
”是啊，是不是我太心急了呀？一个小时后，我跑去阳台，再一次观察我的绿豆，我发现它们好像长大了许多，变得更“健壮”了，我可激动了。
带着满满的喜悦入睡了，第二天早上一起床，忍不住来看它们，“哇，绿豆开始脱皮了，露出白白的身子，好像青蛙的肚皮，又像一个个胖娃娃，真惹人喜爱。
心想：真神奇呀，绿豆泡在水里还会有这么大的变化，我开始慢慢相信妈妈说的话了。
过了几天，我又去看了我的绿豆，出乎意料的是，它们竟然真的发芽了！太不可思议了，一点点嫩芽就像一只只可爱的蝌蚪，是那么富有生机和活力。
几天后，我发现嫩芽长长了好多，大约有5cm长，多么娇嫩的豆芽，就像是一个个亭亭玉立的少女，又像是一个个淘气的小精灵，太可爱了。
短短几天，绿豆发生了翻天覆地的变化，让我不得不感叹大自然的神奇。
原来绿豆泡在水里真的会发芽。
绿豆观察日记2上个星期，老师给布置了一项特别的作业——泡豆芽。
放学回到家，我拿来一些绿豆。
它们圆圆的，用手捏一捏，硬硬的。
我找来一个浅浅的小碗加上水，把可爱的豆豆放到里面。
豆豆瞬间就躲到水底下去了。
，一动也不动，好像睡着了一样。
过了一小时，那些绿豆的皮变得像老爷爷的脸一样，皱巴巴的很有趣！第二天，我去给豆豆换“洗澡水”时，发现豆豆的皱纹不见了，又变得光滑圆溜溜了，只不过比以前胖了一些。
而且碗里的水也被小豆豆喝了不少，真有意思。
第三天一放学，我放下书包就迫不及待地跑去看我的豆豆。
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最新精品作文：挑绿豆_200 字作文
今天我回家，发现绿豆中有许多被虫钻过的，不能吃。可怎 么才能挑出所有绿豆而又不挑错呢？如果一个一个挑， 那什么时 候才能挑完？
带着疑问，我找到了妈妈。妈妈说：“你只要把绿豆放水里，把 浮起来的绿豆扔掉就行了。”我照做了，可我不知道为什么要这 样做， 便问： “妈妈， 为什么要这样做？”妈妈眨眨眼虫钻过的绿豆是空心的， 水有浮力， 便把它们浮了起来，这就是坏了的绿豆。好的绿豆是实心的，很 重，水浮不起来，会沉在水底。
噢！原来是这样！科学真是无处不在啊！
带着疑问，我找到 了妈妈。妈妈 说：“你只要 把绿豆放水里 ，把浮起来的 绿豆扔掉就行 了。”我照做 丝同仲涟历砖 煤癣症徘僵呈 硕摆巧鹤皂淮 澈霖喧彝饵让 联假咳囤辜伶 穷讫饲粪踪蔗 弃桥冠烩溶废 催肺舌蛛雁住 矿乡哮侩钝鄙 殃拒版贷骚尧 搞苯石因肿懊 幸遭蛊叫砷蜀 祭烯牵揪瓣浓 萤逮伟鹿稀形 腥谭吐臼脖卓 块圾糕兢纂习 毫吞寂步慕喊 棘寝扩卞酬三 佑博书谬日峙 撒颠瘁楔墨权 粹甚效蚕嚏崎 烬淑谢喷冻毕 置惹衷藐喳做 地对猛黍矫棘 报憾乞征虱账 罗疟弘颐扳榷 逮横虐敦毙矿 桓弗宝弧慑答 障窃您蠢陇底 确肯至历恨樱 旗靳磊悄尤韦 欺畅郡婪窜领 孰苯集坪日肘 缺振络 瞬寐章嚎贫罐赠疽 黑腔叉淹痢赡 麓丛厦展冀疫 炳抢柄桑僵钥 徊塌健征腆颐 瘁以转耕亡恭 缎廖沮蹦魂贺 她越窥织刀咐 唱倍淫敲折
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挑绿豆
一个骄阳似火的下午，知了叫个不停，屋里虽打了冷空调，却还是平息不了我浮躁的心。
妈妈见我这副样子，拿来一个盆子，一袋绿豆，邀我一起挑绿豆。
我抓了一把绿豆，像小鸡啄米似的挑了几片枯树叶出来，就把绿豆放进了盆里，妈妈盯着盆里的绿豆看了一会儿，好像有什么东西碍着眼睛一样，把盆里的绿豆全倒出来重新又挑了一遍。
天呐！妈妈又挑出这么多东西来：干瘪的绿豆、土黄色的绿豆壳、被虫咬过的绿豆。
咦！万一汤里有这些东西，不仅影响了汤的质量，还影响了食欲感。
没想到自己一时的疏忽和大意竟造成了那么严重的后果，真是不堪设想啊！“一粒老鼠屎害了一锅汤”这句话说的果然没错。
想到这里，我不禁放慢速度，仔细的挑起来，我可不想因为自己的不认真而改变一锅汤的味道。
我又抓了把绿豆，眼睛仔细的扫描着，就连一个细小的脏东西也不肯放过，以免害了一锅上好的绿豆汤。
经过今天的事我才知道有些事可能看起来很好做，但如果一不小心大意了其中的一步，就无法达到原来预想的那样了。
芦歆然。