关于酒店员工餐管理制度

一、总则
为保障酒店员工的饮食健康，提高员工的工作效率，规范酒店员工餐的管理，特制定本制度。

二、适用范围
本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务员、客房部、餐饮部、安保部等。

三、员工餐标准
1. 员工餐应保证营养均衡，菜品丰富多样，口味适中。

2. 餐品应符合国家食品安全标准，保证卫生、安全。

3. 餐品种类包括早餐、午餐、晚餐，可根据实际情况调整。

四、员工餐供应时间
1. 早餐：每日7:00-8:00。

2. 午餐：每日11:30-13:00。

3. 晚餐：每日17:00-18:30。

五、员工餐供应方式
1. 酒店设立员工餐厅，员工凭工牌进入用餐。

2. 员工餐厅实行分餐制，员工按顺序排队取餐。

3. 员工餐厅提供自助餐服务，员工可根据个人喜好选择菜品。

六、员工餐费用管理
1. 员工餐费用由酒店承担，每月在工资中扣除。

2. 员工因工作需要，无法按时用餐的，可向部门负责人请假，由部门负责人审批。

3. 员工请假的餐费不予以退还。

七、员工餐卫生管理
1. 员工餐厅应保持清洁卫生，定期进行消毒。

2. 员工餐厅的餐具、炊具等应定期清洗、消毒。

3. 员工用餐时，应保持桌面整洁，不得乱扔垃圾。

八、员工餐投诉处理
1. 员工对员工餐有意见或建议，可向部门负责人反映。

2. 部门负责人应及时将员工意见或建议反馈至酒店管理层。

3. 酒店管理层应认真调查，及时处理员工反映的问题。

九、附则
1. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由酒店管理层负责解释。

2. 酒店各部门应严格执行本制度，确保员工餐的质量和供应。

通过以上制度的实施，旨在为酒店员工提供优质、健康的餐饮服务，提高员工的工作满意度和酒店的整体形象。

酒店管理层将不断优化员工餐管理制度，为员工创造一个良好的工作环境。