中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案

中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案
一、培养目标
本专业旨在培养德、智、体全面发展，掌握旅游服务与管理相关知识
与技能的中等职业教育旅游服务与管理专业人才。

培养目标主要包括以下
几个方面：
1.全面了解旅游市场和行业，具备对旅游服务与管理的基本认识和理解；
2.熟练掌握旅游服务相关的基本技能，如接待、导游、行程安排等；
3.具备良好的沟通能力和人际交往技巧，能够有效处理与顾客的关系
以及解决相关问题；
4.具备较强的组织与协调能力，能够有效组织和管理旅游活动；
5.掌握相关法律法规和伦理道德等方面的知识，具备良好的职业道德；
6.具备学习和创新能力，能够适应旅游市场的变化和需求。

二、培养方案
1.课程设置
本专业的课程设置旨在全面培养学生的知识和能力，包括专业基础课、专业核心课和实践课程。

具体课程设置如下：
1.1专业基础课
旅游学概论、旅游地理学、旅游心理学、旅游法律法规、旅游英语、
旅游管理学等。

1.2专业核心课
旅游市场营销、旅游产品开发与管理、旅游接待与导游服务、旅游企业运营管理、旅游规划与发展等。

1.3实践课程
实践教学是培养学生实际操作能力和实践能力的重要环节，包括实验课、实习和毕业实践等。

2.教学方法
本专业的教学方法主要包括理论教学、案例分析和实践教学相结合。

理论教学主要通过讲授相关理论知识，让学生掌握相关概念和操作方法；案例分析主要通过对真实案例的分析，培养学生解决问题和应对情景的能力；实践教学主要通过实验、实习和毕业实践等方式，让学生实际操作和应用所学知识。

3.实践教学
为了提高学生的实践能力和实际操作能力，本专业将实践教学作为重要环节进行设置。

具体包括实验课、实习和毕业实践等。

3.1实验课
实验课主要通过模拟真实的旅游服务场景，让学生进行实践操作，如接待、导游等技能训练。

3.2实习
实习是培养学生实际操作能力和实践能力的重要途径。

学生将在旅行社、景区或酒店等相关企业进行实习，接触实际工作环境，学习实际操作
和解决问题的能力。

3.3毕业实践
毕业实践是本专业的毕业要求之一、学生将根据自己的实际情况选择
相关课题，进行实地调查、数据分析和解决问题等工作，并提交相关报告。

4.评估方式
本专业的评估方式主要包括考试、实验报告、实习报告和毕业实践报
告等。

考试主要以笔试和实际操作考试相结合，评估学生所掌握的相关知
识和技能；实验报告、实习报告和毕业实践报告主要评估学生的实践能力
和研究能力。

三、培养成果
通过本专业的培养，学生应具备以下几个方面的能力和素质：
1.掌握旅游服务与管理相关的基本知识和技能，能够独立进行旅游活
动的组织和管理；
2.具备良好的沟通能力和人际交往技巧，能够有效处理与顾客的关系
以及解决相关问题；
3.具备较强的组织与协调能力，能够有效组织和管理旅游活动；
4.具备一定的英语水平，能够进行基本的英语交流和沟通；
5.具备学习和创新能力，能够适应旅游市场的变化和需求；
6.具备良好的职业道德和职业素养，能够遵守相关法律法规和伦理道德。