上海公寓

既 方便 又精致 的生活质量， 不 习惯事 有现 成柚 木护壁板及抽 斗柜—— 西式 贬值，故 而上海公寓一般房
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≤ 童
上海房 地
， 金结算。据我母亲 回忆，４ 年代 一套 底层 ） 因此 十分符合 高收入的上海白 绕着这些公 寓找 到 了生机。仗 着会讲 ０
自顾 自，邻里 间君子之 交淡如 水。耳
也 因受传统价值观影 响而宁可住 花 园 业 为 员工造宿舍 时，也采取公 寓式。
里弄房甚至石库 门。但 对有 西方生活 如 中国银行 位于万航渡路上 的 同仁宿 濡 目染的，是这些公 寓的底层服 务人
文化习惯的专业人士，如 医生、律师、 舍 “ 中行别业”（ “ 现 中行小 区”，始 士，相对 于房外一般的看弄 堂和扫街 ）
而公 寓 就有 这 些设 施 。
寓一直是只租 不售， 除非你
公 寓房 因为服 务对 象是 忙碌 的老 或全幢公寓连 带地皮 一起 买
白领 ，且都是 小家庭的居住模 式， 因 此一般不像花 园洋房那样讲 究别 具 匠 心的 豪华外形，但风格各异。３ ０年代
Ａ ｔ ｅ． ｒ ｄｃ 风行全球，也反映在公寓建筑 ．
欢把 自己的办公 室安置在公寓里。 公寓既属 西方概念， 自然大 多分
布在租 界地，尤以公共租界及 法租界
．
上海弄 堂 １必有一 家烟纸店，供 ： ７
应居 民 日常生活用品。烟纸店一般 空 间局促且 不大讲 卫生，店 主大多没文
为 集中。上 海的公 寓分美式和欧式 两
大类 。
化，喜 欢八卦。公寓居 民也 需这样 一
时尚模 式。 受西方教会 大学熏陶的早 寓，著 名 的有 南 阳公 寓、 华业 大楼、 也要有 一定经济 实力，还讲得一 口流
期上海 白领 专业人士， 宁可舍弃面积， 花 园公 寓、 太 阳公寓、南沙公 寓、联 利英 文，至 少也是 外 国人听得懂的 洋
也要搬 入精致的 高租金公 寓。 因为有 华公寓、 大华公寓… ． 光静安 区就有几 泾浜。他们文 明礼 貌待客，一般不 大 专 业有社 交能力的上海 白领 习惯跳 槽 十条公寓弄 堂。 或 给 人 高薪 挖 角， 故 而流动 性较 大， 当众对街 坊说 三道四。 当我们在怀念 老上海 的 同时，请 不要 忘 了这些开设 在公 寓 沿街 的 “ 多” 他们 在上 海 士 。
常常会搬 家。公寓设施 齐全，有 的一
二 、公寓新生活文化
一
开间公寓还带基本 家具，有 点类似今
批从 前在 外 国人 家里做 ｂ ｙ或 开 创 了一种 家庭 经 营的 洋 烟纸 店 模 ｏ
Ｅ酒店 式公寓，如 南京 西路上的德 义 杂役 的，有 西方意识 十分精 明的上海 式——士多。Ｅ ｌ 从前贬称为西崽 ） ，即时 围 大楼 （ 南京 理发店 就在该公寓的 沿街 底层 人士 （
一
律都 为小开 间且一 门关煞 的公 寓房 酒。这 些 “ 士多”大多 当街有 一只红
大名 路 上 的 百 老 汇 大 厦， 江 西路 上 的 子。 虽然开 间面积 没有独 幢的石库 门 底 白字的可 口可 乐冰箱， 卖冰镇 汽水
汉弥 尔登 大楼，泰 兴路 上的麦德 赫斯 式或新式里弄式宽敞阔落，但有煤气、 啤 酒，还 有 加仑 冰 淇淋、 白脱 芝士、
日全 国大 中小城市 乡镇 人都 通晓的三
房 二厅 、二房 一厅，就是 来 自公寓的
模式。
公 寓厨房 内有 一排呼 唤
公 寓在 中国的历 史，应起 源于晚
在厨 房里听到铃 声，就知 道
有服 务 需要，免得 东家大呼
清。早期 公寓是 随着 西方殖民者 带入
的，某种程度也可属殖 民时期建筑。
面积 为 ８ 平方米的位于公共租界的公 领，特别是单身白领的 口味。 ０
几句洋泾浜英文， 在公寓内任看更 （ 物
寓，月租约 ８ 美金，属相 当昂贵的。 ０
一
基于公 寓以人为本的科 学合理性， 业管理前 身 ） 匠、“ 、花 阿妈”（ 当时称
。公寓住客一般都 般 上 海人就 算有 这样 的经 济 实力， 加之 上海地皮 日益 昂贵，许 多华资企 为外国人做保姆的 ）
不用时推上关上 门就如一 间 美观 又方便。还有 ２ ４小时
厨房 内还有一通到底的垃圾 公寓有 后 门和 后楼 梯，Ｉ 入并 可直通厨房。公寓的保：
部位 ” ，上海俗话 为 “ 门关煞” 一 。今
在弄 堂底 或公寓楼 背部， 不． 房在 同一单位 内， 旨在保有 ．
姆 各 方 的 私人 空 间。
族 生活，过 属于 自己的小家庭 日子。
上海早期的 白领，只要 经济允许，大 多还 是偏 向住公 寓。 另外，不 少私 人
己的私人空 间，故 而公寓都 时兴请钟
点 工保姆， 一天 两三小时基本 家务都 可打理 完，老 上海对钟 点工的最早称
呼为 “ 做” 走 。
开 业的律 师、 医生和建筑 师等，也喜
美式公 寓一般层数较 高，有电梯， 期，为适应 大批 留学 归来人 士晋 身中 夫妻老婆店开在公 寓大楼底 下或弄 堂 为一梯 多户式，典型 的如 南京西路上 国银行，后期沿马路的 中行 别业大楼 ， 附近，一样卖肥皂草纸，也 卖雪茄红 的平 安 大楼，茂 名路 上 的 南昌大楼，
（ 作者单位 ：上海作 家协会 ）
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不起独幢花 园洋房的，只有他们 的大 外形上，典型 的如 常德 路上 的张爱玲 今衡 班 才住得 起。要 他们 象一般 上海人那 故居、 自由公寓、毕卡 弟公寓 （ 、麦特赫斯脱公寓等。公寓更 样，挤在无 下水道无卫 生设备 无热水 山宾馆 ） 供应 的石 库 门里是 不 可能 的。 可见， 讲 究方便服 务的细 节，公 寓的主题就
脱 大楼 … ．
一
热水 汀，十分符合新 一代 追求 西方 生 糖果饼干及各式罐头食品等。这种 “ 士
门关煞，生活设施 方便精 致的 活文化 的新 白领 口味。从那 时起， 上 多”租 金 高昂，店主大部分为 外国人
公寓，为上海人带 来一套 全新 的居住 海的房地产开发 商就开始大批建造公 家杂役 出身，懂得 西方 生活 口味，且
工洽 房・
家具 中很 少有 罗罗嗦嗦的五 ．
上 海公 寓
公 寓 是 西 方 住 宅 概 念 ， 英 文
Ａ ａｔ ｎ， 直译 为 “ 个独 立 分 离的 ｐｒ ｍｅ ｔ 一
文珊 ／ 程 乃
一
橱，就是 因为国外住 宅都设：
另外，还有 烫衣 间，猛看 与 样 ，打开 门就是折 叠 好 的
爱玲的 桂花蒸， 阿小悲歌 立
“
…
计 国人 又揿 过铃 了” 指 ，
上海是 中国最先有公寓 房的城市
一
、
种呼 唤 铃 。
近 年上海新 楼盘造 了不
得 太着 重会所 和 大堂这 种 事让 人侍 候，向往有 品位 的生活。公 在居住 的细节上远不及八九 抢滩上 海， 大批 外籍管理层人 员也 随 之在上 海安家。他们的收入 自然是住 寓以这 种方便 合 理 的生活设 施 取胜， 海的老公寓想得周到。
欧式公 寓一般 以四楼 为 限，一梯
个长 时间营业 叫得应 的杂货店，而这
两户，典型 的如 南京西路 上的花 园公 里弄 的钢 窗落地，有抽水马桶 的单 开 种 旧式 烟 纸 店 显 然 不合 他 们 心 思 。 于
寓， 南阳路上的皮裘公 寓、 华公氰 … 间或双开间三层楼房 ； 了 ３ 年代后 是，一种上海人叫 “ 联 到 Ｏ 士多”（ｔｒ ）的 ｓ ｅ ｏ
公 寓不像 独幢 民居 尚有个缓 冲部
位，如楼 上楼 下还有 亭子 间后 门口。 公 寓的面积是 “ 候分克数” 规划出来的，
很 不合适 ２ 小时与保姆零距 离接触。 ４ 外 国人和高级 白领 怕 陌生人太介入 自
斗角的 大家庭 生活，一旦有 了丰厚 的 收入，第一想到就是脱 离迂腐 的大家
清末 民初，越 来越 多的外 国企 业
满 足 他们 的要 求 。
老公 寓面积 开 间大都 比
门开 间要 小，但用材要讲 究
在 上世 纪初， 煤 气、打 蜡 地 板、
抽 水马桶、热水汀，都是 外国人 才能 现在 的全装修性质人的， 因
测绘师乃至外 企洋行 的 高级 白领，他 建于上世纪的 ２ 年代末。第一期都 为 的人，都要 文明礼貌得 多 张 爱玲文 ０
们追崇精致、 简洁 又保证 个人隐私的
一
上 一 下 或 二 上 二 下 甚 至 三 上 三 下 的 章曾提到，“ 那本是 一身短打 的公寓看
居 家生活，特别那些 出身三代 同堂的 石库 门式房 子，以给 不 同级别的 员工 更一见到有人进来，即时套上长衫。 ” 年轻 白领，如 （ 、 春 ） 秋 这 居住 ；到 ３ 《 家 ） 、 Ｏ年代，开始建现今称新 式 样 的公馆 洋房 人家，早 已厌倦 了勾心
上海 第一批 公寓房，就是 为满足 这批
外 国人应运 而生的。
是精致和便捷。
越是 高档 的公寓，辅助 面积 就越 大，往往 大于 实际居住 面积——厨房
公 寓的兴起， 向都 市推起 一种全
新 的居住 时尚—— 不在面积，更重精 有配菜 间和 烹饪 间， 因外 国人都有在 的产权只属于 几个大房 东， 厨 房进餐 的 习惯， 因此公寓的厨房都 只有居住权没 有产权 。或者 致。 它的对 象不是有众 多奴婢呼唤 的 富人， 而是 高收 入的 白领。 白领 重视 比较 大。公 寓还 多壁橱，壁橱 内都设 租客 大多为外 国人， 当时货