高三生物二轮复习专题一生命物质、结构基础第1讲细胞的物质基础课件
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第三十一页，共73页。
叫作基因的表达。少数 RNA 病毒有逆转录酶，当病毒侵入宿主 细胞后能够由其 RNA 逆转录形成 DNA。(3)细胞中的 RNA 有的 作为翻译的模板指导蛋白质合成，有的作为核糖体的组成成分， 有的作为运输工具识别并转运氨基酸，有的作为酶催化代谢过程 等。(4)各种生物膜在结构上大致相同，都是由磷脂双分子层构成 基本骨架，蛋白质分子镶嵌其中。生物膜的特定功能主要由蛋白 质决定。脂肪中 H 的相对含量较糖原中的多，故相同质量的脂肪
下图 1 表示细胞内某些化合物的元素组成及其相互关 系，甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的有机物，1、2、3、4 代表组成大分子物质的单体。图 2 表示丙的结构，其由三条多肽 链形成，共含有 271 个氨基酸。请分析回答下列问题：
第二十六页，共73页。
图1
图2
第二十七页，共73页。
(1)1 所代表的物质的名称是________，细胞中的 1 与 2 相比 特 有的是 _______________________________________________ _________________________。
第三十九页，共73页。Fra bibliotek掌握物质推断的解题模板 根据物质的元素组成来进行推断 只含有 C、H、O 三种元素的可能是糖类或脂肪，再根据糖 类与脂肪的区别作进一步判断；含有 C、H、O、N 四种元素的 最可能是蛋白质；含有 C、H、O、N、P 五种元素的可能是核酸、 ATP(ADP)或磷脂。
第四十页，共73页。
第十一页，共73页。
答案 C 解析 双链 DNA 分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖是通过 磷酸二酯键连接的，C 项错误。
第十二页，共73页。
3．(2013·新课标全国Ⅰ)某油料植物的种子中脂肪含量为种 子干重的 70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的 变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件 适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量 和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第 11 d 时减少了 90%， 干重变化如下图所示。
第十页，共73页。
2．(2014·新课标全国Ⅱ)关于核酸的叙述，错误的是( ) A．细胞核中发生的转录过程有 RNA 聚合酶的参与 B．植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生 DNA 的复制 C．双链 DNA 分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连 接的 D．用甲基绿和吡罗红染色可观察 DNA 和 RNA 在细胞中的 分布
明确蛋白质与核酸的概念图转换策略
[常见图示]
[变式图示]
第四十一页，共73页。
(1)图 1 是通过蛋白质与核酸间的关系构建的概念图，判断的 依据是中心法则。图中 A、B、C 依次为 DNA、mRNA 和蛋白质。 X 代表的元素为 N、P，Y 代表的元素中一定有 N，也可能含有 其他元素，单体 a、b、c 依次是脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基 酸。
第四页，共73页。
第1讲 细胞(xìbāo)的物质基础
第五页，共73页。
再悟高考·重点提炼
第六页，共73页。
命题趋势 命题多以信息题或综合分析选择题形式呈现，侧重考查有机 分子的成分、鉴定、结构、功能及相互关系。
第七页，共73页。
备考指南 (1)建立“元素→化合物→结构→功能”的思维模型，让知识 在大脑中形成清晰的脉络；运用结构和功能相统一的观点，学习 蛋白质结构与功能的多样性。 (2)理论联系实际，以结合表格和概念图的形式，复习核酸、 糖类、脂质等知识。
第三十二页，共73页。
和糖原含能量多的是脂肪。(5)ATP 供能后形成的产物有 ADP 和 磷酸。由于绿色植物的根尖细胞不进行光合作用，但进行呼吸作 用，故形成 ATP 的结构有细胞质基质、线粒体。(6)氨基酸形成 蛋白质的过程中，相对分子质量减少的部分即为缩合时失去的水 分子的相对分子质量及形成二硫键(—S—S—)时脱去氢的相对分 子质量之和：(271－3)×18＋2×4＝4 832。丙由三条多肽链形成， 故丙分子至少含有 3 个游离的氨基。蛋白质遇到双缩脲试剂会变 为紫色。
(5)通道蛋白：贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与物质的 被动运输。
第二十一页，共73页。
把握蛋白质相关计算中的“2”个核心点 (1)肽链是由“C”(中心碳原子)和“—CO—NH—”交替连接 构成的，肽键是“脱水缩合”形成的，因此氨基酸数等于肽链中 的中心碳原子数，脱去的水分子数等于肽键数。 (2)在“C”和“—CO—NH—”交替连接构成的骨架外周，一 端是—NH2，另一端是—COOH；一边是 R 基，另一边是 H，因 此多余的氨基、羧基等基团全在 R 基上。
第三十三页，共73页。
【答案】 (1)脱氧核苷酸 脱氧核糖、胸腺嘧啶 (2)碱基对的排列顺序(脱氧核苷酸的排列顺序) 基因的表 达 逆转录 (3)识别并转运氨基酸、催化(答案合理即可) (4)丙 戊 (5)ADP 和磷酸 细胞质基质、线粒体 (6)①4 832 ②三 ③紫
第三十四页，共73页。
(1)请绘出甲中相邻两个单体间和丙(肽链)中相邻两个单体
第八页，共73页。
1．(2015·新课标全国Ⅰ)下列叙述错误的是( ) A．DNA 与 ATP 中所含元素的种类相同 B．一个 tRNA 分子中只有一个反密码子 C．T2 噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成 D．控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的 DNA 上
第九页，共73页。
答案 D 解析 DNA 含有的元素是 C、H、O、N、P，ATP 是三磷 酸腺苷的简称，ATP 去掉两个磷酸基团后称为 AMP，AMP 就是 构成 RNA 的腺嘌呤核糖核苷酸，因此 ATP 的元素组成也是 C、 H、O、N、P，故 A 项正确；tRNA 在翻译过程中把对应的氨基 酸运到核糖体上，就是利用自身所带的反密码子与 mRNA 上的 密码子碱基互补配对进行的，一个 tRNA 上只含一个反密码子， 一个 mRNA 上有多个密码子，B 项正确；T2 噬菌体是 DNA 病毒， C 项正确；细菌是原核生物，没有线粒体，D 项错误。
第十三页，共73页。
回答下列问题： (1)为了观察胚乳中的脂肪，常用________染液对种子胚乳切 片染色，然后在显微镜下观察，可见________色的脂肪颗粒。 (2) 实 验 过 程 中 ， 导 致 萌 发 种 子 干 重 增 加 的 主 要 元 素 是 ________(填“C”“N”或“O”)。 (3)实验第 11 d 后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加， 必须提供的条件是________和________。
专题一 生命(shēngmìng)物质 、结构基础
第一页，共73页。
本专题强调细胞的物质基础和结构基础，即由元素构成化合 物，再由化合物构成膜、质、核等基本结构进而构成细胞的完整 结构，从而揭示了细胞结构的有序性，为建立细胞整体性这一观 点奠定了基础。
第二页，共73页。
考点整合·体系重建
第三页，共73页。
第二十八页，共73页。
(4)己和丙参与构成生物膜结构，其中膜的功能主要由膜上的 ________决定。丁、戊都是动物细胞中的储能物质，相同质量的 丁、戊含能量多的是________。
(5)5 为绝大多数生命活动直接供能。通常 5 供能后形成的产 物有________。在绿色开花植物的根尖细胞中，形成 5 的结构有 ________。
第三十七页，共73页。
(4)下列物质③中一定不含糖类。 ①ATP ②tRNA ③胰岛素 ④酶 (5)下列细胞①②③④⑤具有Ⅱ、Ⅲ过程，③⑤同时具有Ⅰ、 Ⅱ、Ⅲ过程。 ①神经细胞 ②肌肉细胞 ③造血干细胞 ④叶肉细胞 ⑤根尖分生区细胞
第三十八页，共73页。
(6)从分子水平分析导致生物多样性的直接原因是蛋白质分 子多样性。根本原因是 DNA 分子多样性。从进化的角度分析， 生物多样性是由于多种多样的环境对生物种群进行不同方向的 自然选择的结果。
第二十九页，共73页。
(6)图 2 中每条虚线表示由两个 R 基中的巯基(—SH)脱氢形 成的一个二硫键(—S—S—)。
①氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了________。 ②该分子至少含有________个游离的氨基。 ③该物质遇到双缩脲试剂会变为________色。
第三十页，共73页。
【解析】 结合题目信息及题图中“染色体”“核糖体”以 及元素组成等可推出甲为 DNA，乙为 RNA，丙为蛋白质，丁为 糖原，戊为脂肪，己为磷脂，1 为脱氧核苷酸，2 为核糖核苷酸， 3 为氨基酸，4 为葡萄糖，5 为 ATP。(1)脱氧核苷酸、核糖核苷 酸的主要区别是前者的五碳糖为脱氧核糖，后者的五碳糖为核 糖；此外，前者特有的碱基为胸腺嘧啶，后者特有的碱基为尿嘧 啶。(2)甲为 DNA，其特异性取决于碱基对的排列顺序(脱氧核苷 酸的排列顺序)，DNA 通过控制蛋白质的合成来控制性状的过程，
第十七页，共73页。
由以上高考真题可看出，课标卷对本考点的考查侧重于以选 择题形式单独或综合考查细胞中的两种最重要有机物，考查角度 多涉及两类有机物的组成、结构、功能，尤其注重蛋白质、核酸 的内在关系并常与中心法则结合予以呈现。
第十八页，共73页。
理清蛋白质、DNA、RNA 三者之间的关系
第十九页，共73页。
第二十三页，共73页。
(4)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇 均参与膜结构的组成。
(5)等质量的脂肪和糖相比，脂肪中“H”比例高，故脂肪氧化 分解释放的能量多，需要 O2 多，产生 H2O 多。
第二十四页，共73页。
互动整合·命题研析
第二十五页，共73页。
核心考点一 以蛋白质和核酸为核心 考查组成细胞的有机物
(2)甲的特异性取决于________，甲通过乙控制丙的合成来控 制生物性状的过程叫作________。少数病毒侵入宿主细胞后，会 发生由乙指导甲合成的过程，该过程叫作________。
(3)细胞中的乙除了图示作用，还有______________________ _______________________________________________________ _______________________________________(至少答出两点)。
之间相连的示意图。
甲
丙
第三十五页，共73页。
[提示]
甲中：
或
丙中：
第三十六页，共73页。
(2)若丙中某一肽链为 60 肽，丙氨酸的个数及位置如图 ，脱掉丙氨酸，则所能形成的有机物中，肽键数
目减少 3 个，氨基数目增加 3 个。 (3)图中具有特异性的物质有甲、乙、丙(甲、乙、丙、丁、
戊、己、1、2、3、4)。
第二十二页，共73页。
辨清糖类和脂质的“5”个易错点 (1)多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成 的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。 (2)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素 等不参与氧化分解供给能量。 (3)并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非 还原糖，不能用斐林试剂检测。
关注“5”种蛋白质的分布和功能 (1)糖蛋白：位于细胞膜的外表面，起保护、润滑、识别、黏 着作用。 (2)载体蛋白：镶嵌或贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与 物质的跨膜运输。 (3)受体蛋白：位于细胞膜的外表面，本质上是一种糖蛋白， 完成细胞间信息传递。
第二十页，共73页。
(4)激素、抗体：形成于细胞，分布于体液，有利于传递信息、 清除抗原。
第十六页，共73页。
于脂肪与糖类相比，其碳、氢比例高，当脂肪转化为糖类时，氧 元素增加。(3)实验第 11d 时，脂肪减少了 90%，种子干重的增 加不再来源于脂肪的转化，而来源于光合作用。由于种子(幼苗) 处于黑暗环境，并且提供的是蒸馏水，因而欲完成光合作用必须 提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。
第十四页，共73页。
答案 (1)苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ) 橘黄(红) (2)O (3)光照 所需的矿质元素离子
第十五页，共73页。
解析 (1)欲观察胚乳中的脂肪，可将种子中的胚乳切片，用 苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液进行染色，放在显微镜下即可观察到橘黄 (或红)色的脂肪颗粒。(2)由题干可知，该油料植物的种子中脂肪 占干重的 70%。在种子萌发的过程中，脂肪含量逐渐减少，而前 一段时间干重却逐渐增加，最可能的原因是脂肪转化为糖类。由
叫作基因的表达。少数 RNA 病毒有逆转录酶，当病毒侵入宿主 细胞后能够由其 RNA 逆转录形成 DNA。(3)细胞中的 RNA 有的 作为翻译的模板指导蛋白质合成，有的作为核糖体的组成成分， 有的作为运输工具识别并转运氨基酸，有的作为酶催化代谢过程 等。(4)各种生物膜在结构上大致相同，都是由磷脂双分子层构成 基本骨架，蛋白质分子镶嵌其中。生物膜的特定功能主要由蛋白 质决定。脂肪中 H 的相对含量较糖原中的多，故相同质量的脂肪
下图 1 表示细胞内某些化合物的元素组成及其相互关 系，甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的有机物，1、2、3、4 代表组成大分子物质的单体。图 2 表示丙的结构，其由三条多肽 链形成，共含有 271 个氨基酸。请分析回答下列问题：
第二十六页，共73页。
图1
图2
第二十七页，共73页。
(1)1 所代表的物质的名称是________，细胞中的 1 与 2 相比 特 有的是 _______________________________________________ _________________________。
第三十九页，共73页。Fra bibliotek掌握物质推断的解题模板 根据物质的元素组成来进行推断 只含有 C、H、O 三种元素的可能是糖类或脂肪，再根据糖 类与脂肪的区别作进一步判断；含有 C、H、O、N 四种元素的 最可能是蛋白质；含有 C、H、O、N、P 五种元素的可能是核酸、 ATP(ADP)或磷脂。
第四十页，共73页。
第十一页，共73页。
答案 C 解析 双链 DNA 分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖是通过 磷酸二酯键连接的，C 项错误。
第十二页，共73页。
3．(2013·新课标全国Ⅰ)某油料植物的种子中脂肪含量为种 子干重的 70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的 变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件 适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量 和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第 11 d 时减少了 90%， 干重变化如下图所示。
第十页，共73页。
2．(2014·新课标全国Ⅱ)关于核酸的叙述，错误的是( ) A．细胞核中发生的转录过程有 RNA 聚合酶的参与 B．植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生 DNA 的复制 C．双链 DNA 分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连 接的 D．用甲基绿和吡罗红染色可观察 DNA 和 RNA 在细胞中的 分布
明确蛋白质与核酸的概念图转换策略
[常见图示]
[变式图示]
第四十一页，共73页。
(1)图 1 是通过蛋白质与核酸间的关系构建的概念图，判断的 依据是中心法则。图中 A、B、C 依次为 DNA、mRNA 和蛋白质。 X 代表的元素为 N、P，Y 代表的元素中一定有 N，也可能含有 其他元素，单体 a、b、c 依次是脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基 酸。
第四页，共73页。
第1讲 细胞(xìbāo)的物质基础
第五页，共73页。
再悟高考·重点提炼
第六页，共73页。
命题趋势 命题多以信息题或综合分析选择题形式呈现，侧重考查有机 分子的成分、鉴定、结构、功能及相互关系。
第七页，共73页。
备考指南 (1)建立“元素→化合物→结构→功能”的思维模型，让知识 在大脑中形成清晰的脉络；运用结构和功能相统一的观点，学习 蛋白质结构与功能的多样性。 (2)理论联系实际，以结合表格和概念图的形式，复习核酸、 糖类、脂质等知识。
第三十二页，共73页。
和糖原含能量多的是脂肪。(5)ATP 供能后形成的产物有 ADP 和 磷酸。由于绿色植物的根尖细胞不进行光合作用，但进行呼吸作 用，故形成 ATP 的结构有细胞质基质、线粒体。(6)氨基酸形成 蛋白质的过程中，相对分子质量减少的部分即为缩合时失去的水 分子的相对分子质量及形成二硫键(—S—S—)时脱去氢的相对分 子质量之和：(271－3)×18＋2×4＝4 832。丙由三条多肽链形成， 故丙分子至少含有 3 个游离的氨基。蛋白质遇到双缩脲试剂会变 为紫色。
(5)通道蛋白：贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与物质的 被动运输。
第二十一页，共73页。
把握蛋白质相关计算中的“2”个核心点 (1)肽链是由“C”(中心碳原子)和“—CO—NH—”交替连接 构成的，肽键是“脱水缩合”形成的，因此氨基酸数等于肽链中 的中心碳原子数，脱去的水分子数等于肽键数。 (2)在“C”和“—CO—NH—”交替连接构成的骨架外周，一 端是—NH2，另一端是—COOH；一边是 R 基，另一边是 H，因 此多余的氨基、羧基等基团全在 R 基上。
第三十三页，共73页。
【答案】 (1)脱氧核苷酸 脱氧核糖、胸腺嘧啶 (2)碱基对的排列顺序(脱氧核苷酸的排列顺序) 基因的表 达 逆转录 (3)识别并转运氨基酸、催化(答案合理即可) (4)丙 戊 (5)ADP 和磷酸 细胞质基质、线粒体 (6)①4 832 ②三 ③紫
第三十四页，共73页。
(1)请绘出甲中相邻两个单体间和丙(肽链)中相邻两个单体
第八页，共73页。
1．(2015·新课标全国Ⅰ)下列叙述错误的是( ) A．DNA 与 ATP 中所含元素的种类相同 B．一个 tRNA 分子中只有一个反密码子 C．T2 噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成 D．控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的 DNA 上
第九页，共73页。
答案 D 解析 DNA 含有的元素是 C、H、O、N、P，ATP 是三磷 酸腺苷的简称，ATP 去掉两个磷酸基团后称为 AMP，AMP 就是 构成 RNA 的腺嘌呤核糖核苷酸，因此 ATP 的元素组成也是 C、 H、O、N、P，故 A 项正确；tRNA 在翻译过程中把对应的氨基 酸运到核糖体上，就是利用自身所带的反密码子与 mRNA 上的 密码子碱基互补配对进行的，一个 tRNA 上只含一个反密码子， 一个 mRNA 上有多个密码子，B 项正确；T2 噬菌体是 DNA 病毒， C 项正确；细菌是原核生物，没有线粒体，D 项错误。
第十三页，共73页。
回答下列问题： (1)为了观察胚乳中的脂肪，常用________染液对种子胚乳切 片染色，然后在显微镜下观察，可见________色的脂肪颗粒。 (2) 实 验 过 程 中 ， 导 致 萌 发 种 子 干 重 增 加 的 主 要 元 素 是 ________(填“C”“N”或“O”)。 (3)实验第 11 d 后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加， 必须提供的条件是________和________。
专题一 生命(shēngmìng)物质 、结构基础
第一页，共73页。
本专题强调细胞的物质基础和结构基础，即由元素构成化合 物，再由化合物构成膜、质、核等基本结构进而构成细胞的完整 结构，从而揭示了细胞结构的有序性，为建立细胞整体性这一观 点奠定了基础。
第二页，共73页。
考点整合·体系重建
第三页，共73页。
第二十八页，共73页。
(4)己和丙参与构成生物膜结构，其中膜的功能主要由膜上的 ________决定。丁、戊都是动物细胞中的储能物质，相同质量的 丁、戊含能量多的是________。
(5)5 为绝大多数生命活动直接供能。通常 5 供能后形成的产 物有________。在绿色开花植物的根尖细胞中，形成 5 的结构有 ________。
第三十七页，共73页。
(4)下列物质③中一定不含糖类。 ①ATP ②tRNA ③胰岛素 ④酶 (5)下列细胞①②③④⑤具有Ⅱ、Ⅲ过程，③⑤同时具有Ⅰ、 Ⅱ、Ⅲ过程。 ①神经细胞 ②肌肉细胞 ③造血干细胞 ④叶肉细胞 ⑤根尖分生区细胞
第三十八页，共73页。
(6)从分子水平分析导致生物多样性的直接原因是蛋白质分 子多样性。根本原因是 DNA 分子多样性。从进化的角度分析， 生物多样性是由于多种多样的环境对生物种群进行不同方向的 自然选择的结果。
第二十九页，共73页。
(6)图 2 中每条虚线表示由两个 R 基中的巯基(—SH)脱氢形 成的一个二硫键(—S—S—)。
①氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了________。 ②该分子至少含有________个游离的氨基。 ③该物质遇到双缩脲试剂会变为________色。
第三十页，共73页。
【解析】 结合题目信息及题图中“染色体”“核糖体”以 及元素组成等可推出甲为 DNA，乙为 RNA，丙为蛋白质，丁为 糖原，戊为脂肪，己为磷脂，1 为脱氧核苷酸，2 为核糖核苷酸， 3 为氨基酸，4 为葡萄糖，5 为 ATP。(1)脱氧核苷酸、核糖核苷 酸的主要区别是前者的五碳糖为脱氧核糖，后者的五碳糖为核 糖；此外，前者特有的碱基为胸腺嘧啶，后者特有的碱基为尿嘧 啶。(2)甲为 DNA，其特异性取决于碱基对的排列顺序(脱氧核苷 酸的排列顺序)，DNA 通过控制蛋白质的合成来控制性状的过程，
第十七页，共73页。
由以上高考真题可看出，课标卷对本考点的考查侧重于以选 择题形式单独或综合考查细胞中的两种最重要有机物，考查角度 多涉及两类有机物的组成、结构、功能，尤其注重蛋白质、核酸 的内在关系并常与中心法则结合予以呈现。
第十八页，共73页。
理清蛋白质、DNA、RNA 三者之间的关系
第十九页，共73页。
第二十三页，共73页。
(4)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇 均参与膜结构的组成。
(5)等质量的脂肪和糖相比，脂肪中“H”比例高，故脂肪氧化 分解释放的能量多，需要 O2 多，产生 H2O 多。
第二十四页，共73页。
互动整合·命题研析
第二十五页，共73页。
核心考点一 以蛋白质和核酸为核心 考查组成细胞的有机物
(2)甲的特异性取决于________，甲通过乙控制丙的合成来控 制生物性状的过程叫作________。少数病毒侵入宿主细胞后，会 发生由乙指导甲合成的过程，该过程叫作________。
(3)细胞中的乙除了图示作用，还有______________________ _______________________________________________________ _______________________________________(至少答出两点)。
之间相连的示意图。
甲
丙
第三十五页，共73页。
[提示]
甲中：
或
丙中：
第三十六页，共73页。
(2)若丙中某一肽链为 60 肽，丙氨酸的个数及位置如图 ，脱掉丙氨酸，则所能形成的有机物中，肽键数
目减少 3 个，氨基数目增加 3 个。 (3)图中具有特异性的物质有甲、乙、丙(甲、乙、丙、丁、
戊、己、1、2、3、4)。
第二十二页，共73页。
辨清糖类和脂质的“5”个易错点 (1)多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成 的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。 (2)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素 等不参与氧化分解供给能量。 (3)并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非 还原糖，不能用斐林试剂检测。
关注“5”种蛋白质的分布和功能 (1)糖蛋白：位于细胞膜的外表面，起保护、润滑、识别、黏 着作用。 (2)载体蛋白：镶嵌或贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与 物质的跨膜运输。 (3)受体蛋白：位于细胞膜的外表面，本质上是一种糖蛋白， 完成细胞间信息传递。
第二十页，共73页。
(4)激素、抗体：形成于细胞，分布于体液，有利于传递信息、 清除抗原。
第十六页，共73页。
于脂肪与糖类相比，其碳、氢比例高，当脂肪转化为糖类时，氧 元素增加。(3)实验第 11d 时，脂肪减少了 90%，种子干重的增 加不再来源于脂肪的转化，而来源于光合作用。由于种子(幼苗) 处于黑暗环境，并且提供的是蒸馏水，因而欲完成光合作用必须 提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。
第十四页，共73页。
答案 (1)苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ) 橘黄(红) (2)O (3)光照 所需的矿质元素离子
第十五页，共73页。
解析 (1)欲观察胚乳中的脂肪，可将种子中的胚乳切片，用 苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液进行染色，放在显微镜下即可观察到橘黄 (或红)色的脂肪颗粒。(2)由题干可知，该油料植物的种子中脂肪 占干重的 70%。在种子萌发的过程中，脂肪含量逐渐减少，而前 一段时间干重却逐渐增加，最可能的原因是脂肪转化为糖类。由