温室西葫芦高效栽培，这些方法掌握住，丰收不用愁

温室西葫芦高效栽培，这些方法掌握住，丰收不用愁
西葫芦可以达到四季生产周年供应，安排生产必须考虑市场需求。

中原地区日光温室生产主要有冬春茬、早春茬和秋冬茬3种栽培模式，这里只介绍冬春茬西葫芦栽培技术。

西葫芦的形态特征及对环境条件的要求如下：
一、形态特征
西葫芦又名美洲南瓜。

葫芦科，南瓜属。

一年生草本植物。

以嫩果炒食或做馅。

茎矮生或蔓生，五棱，多刺。

叶硬直立，粗糙，多刺，宽三角形，掌状深裂。

雌雄异花同株，花单生，黄色。

雄花喇叭状，裂片大，萼片不少紧缢，雌花萼简短，萼片渐尖形。

果面平滑，皮绿、浅绿或白色，具绿色条纹。

成熟果黄色，蜡粉少。

种子扁平灰白色或黄褐色，周缘与种皮同色，株柄痕平或圆，种子千粒重140～170g。

二、对环境条件的要求
1．温度
西葫芦是瓜类蔬菜中较耐寒而不抗高温的蔬菜。

生长发育的最适宜温度为20～25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长，30℃以上生长缓慢且极易发生病毒病，32℃以上花器不能正常发育。

种子发芽的适温为25～30℃，13℃时可以发芽，但很缓慢。

30～35℃发芽最快，但易徒长。

开花结果期适温为22～25℃。

西葫芦对低温的适应能力强。

根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃，受精果实在8～10℃的夜温下也正常长大成瓜。

2．光照
西葫芦对光照长短的适应性较大，但短日照有利于雌花的分化。

在短日照条件下结瓜期较早，而在长日照条件下有利于茎叶生长。

光照强度要求适中，较耐弱光。

光照不足时易徒长，不易坐瓜。

在相同温度条件下，短日照处理的要比长日照处理的第一雌花节位降低1～2节；而在同样短日照条件下，昼温在22～24℃，夜温在10～13℃时，要比昼温在26～30℃，夜温在20℃条件下，第一雌花节位降低9～10节。

这说明低温、短日照有利于西葫芦雌花的形成、数目的增加和
节位的降低。

这一特性利于春季早熟栽培。

3．湿度
西葫芦喜欢湿润而不耐干旱。

结瓜期土壤应保持湿润，相对湿度以70%～80%为宜。

高温、干旱时最易发生病毒病；高温、高湿条件下易发生白粉病。

因此日光温室西葫芦生产要特别注意控制温室内的温度和湿度，防止白粉病等病害的发生和蔓延。

4．土壤和营养
西葫芦对土壤的要求不严格。

沙土、壤土和黏土均可栽培。

但以土层深厚、疏松肥沃的壤土，有利于根系的发育，易获高产。

沙性土壤，土温回升快，有利于发根缓苗，可促进提早上市。

适宜土壤的pH 值为5.5～6.8。

西葫芦对氮、磷、钾三要素的吸收比例为10.5∶1.2。

三、日光温室冬春茬西葫芦栽培技术
（一）品种选择
一般选择植株低矮、株型紧凑、侧枝少、耐低温、耐弱光、颜色淡绿、商品性状好的早熟矮生西葫芦品种，中原地区常选用早青1代、早春1号、法国冬玉、超早青、津玉1号、津玉2号、京葫12号等。

若采用嫁接方式，砧木一般用云南黑子南瓜。

（二）育苗
1．适期播种
日光温室冬春茬西葫芦栽培，中原地区一般于11月中下旬至12月上旬播种。

西葫芦的根系再生能力较弱，受到损伤后恢复较慢，因此，在育苗移栽时尽量采用营养钵或纸袋育苗法，对根系进行保护。

用营养钵育苗，苗龄30～40d。

砧木与接穗同期播种。

2．营养土配制
营养土常甩菜园土7份、腐熟有机肥3份。

菜园土以富含有机质、疏松、肥沃，前茬最好为葱蒜类的园土最为适宜。

园土应打碎、过筛并保持干燥状态备用。

有机肥应选择充分腐熟的优质马粪、猪粪等，防止在育苗期间生粪发酵发热烧根或死苗。

按土壤和有机肥7∶3的比例进行配制，并在1000kg营养土中加入尿素0.2kg、磷酸二铵0.3kg、草木灰5～8kg，再加入50%多菌灵100g、2.5%敌百虫100g，充
分拌匀后备用。

3．催芽播种
播种前先对种子进行必要的筛选和晾晒。

采用55℃左右的热水烫种，并不停地搅拌至不烫手为止，持续20～30min，再在清水中继续浸泡8～10h，然后将种子捞出，经适当搓洗，用湿纱布包好放置于28～30℃的地方进行催芽，2～3d芽可基本出整齐，随后即可播种。

4．播种
选择冷尾暖头晴暖天气上午播种。

浇透底水后将催好芽的种子平放到营养钵中央，胚芽向下。

播完后，用潮干细土覆盖，覆盖土厚度1.5～2cm，覆盖地膜保温保湿，扣小拱棚，夜间加盖草苫。

砧木催芽后直接播于营养钵中。

5．播种后的管理
播种后出苗前，要适当提高苗床温度，促使幼苗尽快出土，白天温度25～28℃，夜间12～15℃，地温16～18℃，草苫可适当晚揭早盖。

出苗后立即降低温度，防止下胚轴徒长，白天控制在18～25℃，夜间温度10～12℃，草苫可适当早揭晚盖。

秧苗破心后，第一片真叶开始生长，可适当提高畦温，促使叶片生长，畦温白天控制在22～28℃，夜间12～15℃。

定植前加强通风，降低畦温锻炼幼苗，使其适应定植，白天畦温控制在15～22℃，夜间8～12℃。

四、嫁接
1．嫁接方法
采用靠接法。

在西葫芦苗第一片真叶初展开，南瓜苗刚吐真叶时，将两种嫁接苗同时拔出，用刀片或竹扦剔除南瓜苗刚露出的心叶，在子叶下1cm处自上而下呈45°下刀，口深为茎粗的1/2，不能超过2/3；西葫芦在子叶下2.5cm处自下而上呈45°下刀，口深为茎粗的2/3；将接穗与砧木切口对挂住，立即用嫁接夹夹好，放到准备好的嫁接苗床上。

2．嫁接苗的管理
嫁接后及时浇水，前3d白天温度保持在28℃左右，夜间18～20℃。

相对湿度一定要保持在75%以上。

同时还应及时打掉黑子南瓜
再生叶。

从第四天开始早晚要适当放风、见光，在中午强光时适当遮阴，开始炼苗。

10d后切断西葫芦根，准备定植。

五、施肥整地
在定植前1个月左右每亩普施优质腐熟有机肥8～10m3，采用普施与沟施相结合的方法，2/3撒施后深翻细耙整平，按80cm的宽行、60cm的窄行每垄再沟施入剩余的有机肥及三元复合肥40kg，混合均匀，再做成宽80cm、高20cm的小高垄。

六、定植
定植前在垄上开双沟，沟距60cm，然后将去掉容器的苗子摆入垄上小沟中，每个苗子周围浇水1.5～2kg，然后用土将苗子所处的小沟培成小垄，这样原来的一个大垄就变成了两个小垄，垄上小垄之间一般相距50cm，小垄高15cm，垄培完后用幅宽1.1m的地膜压严盖好，最好是先铺膜后定植。

这样就形成了一个膜下留小沟的定植模式，小沟便于以后膜下暗灌，减少病害发生。

七、定植后管理
1．温度管理
定植后缓苗期一般为5～7d。

这期间不需要放风，在高温、高湿的条件下缓苗快。

但是在晴天的中午气温超过30℃时，可在温室顶端开口放风，放风量要小。

当心叶开始生长时，说明缓苗期已结束。

缓苗结束后每天温度控制在20℃左右，最高不要超过25℃，夜间前半夜13～15℃，后半夜10～11℃，最低8℃，以便加大昼夜温差，促进根系发育，控制地上部徒长。

植株坐果后，为了促进果实生长，白天温度可提高到25～29℃，夜间温度一般控制在15～20℃。

冬季低温弱光时，应采取一定的提温措施使白天温度保持在23～25℃，夜间在10～12℃，以提高光合生产率。

连续阴天、雨雪天过后，因光照恢复，棚内温度逐渐上升，不宜骤然升温，最高温度不要超过30℃。

随着外界温度的升高和光照的加强，白天保持在25～28℃，夜间在15～18℃。

当外界的气温稳定在10～12℃时，可适当放风，以增大昼夜温差，增加光合积累，减少呼吸消耗。

2．光照调节
西葫芦对光照的适应性较强，但冬春茬定植期是全年光照最弱的季节，光照强度降低则影响了光合产物的积累，所以应采取一定的措施以提高光照强度，尽可能地延长光照时间。

可在温室后墙刷一层白灰或挂一层反光幕，可明显促进生长，提高产量，增强植株抗病性。

同时它可使植株茎蔓节数增加，生长速度加快，不出现徒长现象；还可提高温室内的气温，降低空气湿度，减轻病害的发生。

3．水肥管理
“蹲苗”措施。

缓苗水浇完后到坐果以前一般不浇水也不施肥，浇完缓苗水后需要加强中耕，一般每3～4d1次，连续3～4次，但不能伤根。

此期正是花芽形成、花数不断增加的时期，要求植株生长健壮，又要形成较多的雌花。

由于植株进入果实迅速生长期时，根系分配到的光合有机营养越来越少，所以坐果前必须尽量控制地上部生长，促进地下部根系的发育。

除加大昼夜温差，提高光照强度外，控制水分更为重要。

“蹲苗”期植株开花，若只有雄花而无雌花，则及早摘除。

雌花开放后需人工授粉或蘸花保花保果。

当80%左右的植株第一条瓜（根瓜）坐住以后，“蹲苗”结束。

根瓜坐住的标志是瓜长到6～10cm。

这时开始浇水，浇水要选择晴天的上午进行。

浇水时每公顷随水施225kg的尿素或450kg的硝酸铵。

根瓜生长期外界温度较低，温室一般不放风或少量放风，所以浇水不宜过勤，一般15d左右浇1次水。

根瓜长到250g时采收，以利于长秧和以后结瓜。

采收根瓜后到采收5～6条瓜的这一段时间为结瓜盛期。

进入结瓜盛期以后，温室外的气温已升高，此时应加大放风量以促进植株和瓜条快速生长，浇水次数也增加，浇水量要大，一般每7d浇水1次，隔1次水追1次肥，尿素、硫酸铵、磷酸二铵等化肥可交替追施，每公顷每次施肥量为300～450kg。

浇水宜在每批瓜大量采收的前两天进行，不要在大批瓜采后的3d内浇水，这样有利于控秧促苗。

进入4月放风量大时，可顺水冲入粪稀2～3次，每亩1000～1500kg。

结瓜盛期果实发育快，要使用一些生长调节剂，可采取根外追肥，补充植株缺
乏的某些营养元素，以增强植株的抗性。

例如可在根外追0.6%三元复合肥或0.2%磷酸二铵加0.4%尿素。

4．吊蔓及植株调整
矮生型西葫芦虽然节间短，但随着叶片数的增加，植株也不能直立，匍匐在地面生长。

为了充分地利用日光温室中的空间，加强植株的通风和透光，在植株长到8～9片叶时进行吊蔓。

方法是在瓜行的上方拉一道南北方向的铁丝，每棵植株用一根塑料绳，绳的上端固定在铁丝上，下端拴一小木块插入土中，将植株缠绕在线绳上，使其直立生长。

绑蔓要经常进行，对个别较高的植株绑蔓时可以使其弯曲，以便所有植株的生长点在同一高度上。

矮生型西葫芦有时也发生侧枝，为了保证主蔓的生长势旺盛，必须尽早地除掉侧芽。

另外，还必须及时打掉老叶、病叶，掐卷须，既可以避免遮光，又可以减少不必要的养分消耗。

摘除侧芽、老叶、病叶和卷须宜在晴天的中午进行，有利于伤口的愈合。

5．保花保果
冬春茬日光温室栽培西葫芦，经常发生落花落果现象。

主要有以下几个原因：定植缓苗后，过早地追肥浇水，特别是夜间温度偏高而光照不足导致植株徒长、营养生长过旺而生殖生长受到抑制，往往只开花而不结果。

对这种情况生产上应降低温室温度特别是降低夜温，加大昼夜温差，控制水分，增加光照强度，叶面喷施0.5%磷酸二氢钾。

低温季节温室内开放的雄花少而迟，雌花开放早而多，所以花粉量少，授粉昆虫少，导致授粉率低而引起落花，应进行人工授粉。

在雌花和雄花开放的当天，于上午9～10点将雄花摘下，除去花冠，一手拿花柄一手把住雌花花冠，将花粉轻轻涂在雌蕊柱头上。

一般一朵雄花可授3～4朵雌花。

如果一段时间内无雄花开放，则所开雌花就应采用激素处理。

一般用40～50mg/L的番茄灵及时点花。

即在花开的当天上午用毛笔蘸药液涂在子房、花梗或柱头上。

西葫芦花的性别具有可塑性，当环境条件适于雌蕊原基发育时，雄蕊原基就退化了，形成雌花。

因此，在育苗期间采取短日照、低夜温以及较大的昼夜温差，促进雌花的分化。

温室栽培矮生西葫芦多数
品种节节结瓜，由于植株负担重，易造成养分供应不足，导致各瓜之间争夺养分激烈，使一部分瓜停止生长，最后化掉。

所以当一株西葫芦结果过多时，应结合绑蔓，根据植株长势和果实的发育情况，疏去一部分。

另外对达到商品标准的瓜，应及时采收，以减少养分的消耗，使其不影响其他果实的发育。

八、采收
采收也是对植株调整的一个主要手段。

据试验，及早摘取幼瓜，可比采收成熟的瓜提高产量15%。

因此，西葫芦特别强调适时早摘，一般第一个瓜要求在200g时采收，以后达到250g左右时即可采收上市。

适时采收不仅可以及早上市提高经济效益，还可以节约植株养分，有利于植株上部的开花、坐果及果实发育，促进茎叶生长，加速植株上层幼瓜的发育，减少落花落果现象的发生。

在采收时应根据植株的长势进行。

长势旺盛的植株，适当晚采收，多留瓜。

九、病虫害防治
1．病害
（1）白粉病
1）发病条件。

病菌在病残体上存活，靠气流传播。

高温、高湿发病严重。

2）症状。

发病初期在叶面或叶背及幼茎上产生近圆形小粉斑，叶正面多，以后向四周扩展成边缘不明晰的连片白粉，严重的整个叶片布满白粉。

发病后期，白色的菌斑上生出成堆的、黄褐色小粒点，后小粒点变黑。

3）防治方法。

①注意田间通风透光，保持田间清洁，发病初期及时摘病叶、老叶，禁止大水漫灌；②药剂防治，可用20%粉锈宁乳油2000倍液，50%多硫悬浮剂400倍液，so%硫黄悬浮剂200倍液，每5～7d喷1次，连喷2～3次。

（2）霜霉病
1）发病条件。

霜霉病是温室黄瓜的主要病害，其最适宜发病温度为16～24℃，低于10℃或高于28℃较难发病，低于5℃或高于30℃
基本不发病。

适宜的发病相对湿度在85%以上，特别是在叶片有水膜时，最易受侵染发病；湿度低于70%时，病菌孢子难以侵染发芽；低于60%时，病菌孢子不能产生。

2）症状。

霜霉病是瓜类作物普遍发生而危害严重的病害，常在叶片上发病。

苗期发病时，开始褪绿变黄，最后枯死。

成株叶片发病，初期呈水浸状黄色小斑点，后发展成多角形，后期病斑边缘黄绿色，干枯时易破。

在高湿条件下，病斑背面长出灰黑色霉层。

严重时病斑连片，全叶黄褐色枯萎，故又称“跑马干”。

3）防治方法。

①选用抗病品种，并通过栽培措施提高温度，降低湿度，控制发病；②百菌清烟霉剂熏治，每次每亩用45%百菌清烟雾剂200～250g，分堆放置，均匀地放在温室内，点燃后闷棚（一般是傍晚开始，次日早晨结束。

这种方法可在发病初期使用）；③药剂防治，可用40%乙膦铝可湿性粉剂200～300倍液或72%杜邦克露可湿性粉剂800～1000倍液进行喷施，7～10d喷1次，交替用药。

（3）病毒病
1）发病条件。

此病多由蚜虫传播，种子和人工操作接触也可传播。

高温、干旱、日照强、缺肥发病较重。

2）症状。

发病时叶片上有深绿色病斑，重病株上部叶片畸形，呈鸡爪状。

植株矮化，叶片变小。

后期叶片黄枯或死亡。

病株结瓜少或不结瓜，瓜面呈瘤状突起或畸形。

3）防治方法。

①选用抗病性较强的品种；②定植后，喷施2000倍液速灭杀丁等药剂防治蚜虫，尤其要注意消灭越冬菠菜、芹菜上的蚜虫，以减少病毒侵染来源；③发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，隔10d喷1次，连喷3次。

2．虫害
（1）白粉虱
1）生活习性。

在北方温室1年发生10余代，冬天在室外不能越冬，成虫羽化后1～3d可交配产卵，平均每个产142.5粒。

也可孤雌生殖，其后代雄性。

成虫有趋嫩性，在植株顶部嫩叶产卵。

卵以卵柄从气孔插入叶片组织中，与寄主植物保持水分平衡，极不易脱落。

若
虫孵化后3d内在叶背做短距离行走，当口器插入叶组织后开始营固着生活，失去了爬行的能力。

白粉虱繁殖适温为18～21℃。

春季随秧苗移植或温室通风移入露地。

2）症状。

白粉虱又名小白蛾，成虫或若虫群居叶背面吸食汁液。

成虫有趋嫩性，一般多集中栖息在上部嫩叶，被害叶片干枯。

白粉虱分泌蜜露落在叶面及果实表面，诱发煤污病，妨碍叶片光合作用和呼吸作用，以致叶片萎蔫，导致植株枯死。

白粉虱还能传播病毒病。

3）防治措施。

①育苗前，彻底熏杀育苗温室内的残余虫口，铲除杂草残株，通风口安装纱窗，杜绝虫源迁移，培育无虫苗；②利用白粉虱对黄色有强烈趋向性的特点，在白粉虱发生初期将黄板悬挂在温室内，上涂机油，置于行间植株的上方，诱杀成虫；③在白粉虱低密度时及早喷药，每周1次，连续3次，可选用25%扑虱灵可湿性粉剂1500倍液等。

（2）潜叶蝇
美洲斑潜叶蝇，在昆虫分类上属于双翅目，潜叶蝇科，成虫是一种小蝇子，但美洲斑潜叶蝇非常小，体长只有2mm左右，身体淡灰色，只有头的前面、触角及胸部背两侧黄色，由于虫体太小，肉眼看不清楚。

它产在叶子里面的卵更小，呈半透明状。

幼虫蛆状，孵化出后就在叶内危害，最大能长到3mm，初期无色透明，逐渐变为黄色，老熟以后化为蛹。

蛹体长2mm左右，椭圆形，浅橘黄色或黄褐色。

潜叶蝇又名潜蝇。

幼虫以蛀食上下表皮间的叶肉组织为主，潜食叶肉形成一条条弯弯曲曲的虫道，被害处仅留上下表皮。

虫道内有黑色虫粪。

严重时被害叶片萎蔫枯死，影响产量。

防治措施：①采收后，清除植株残体沤肥或烧毁，深耕冬灌，减少越冬虫口基数；②农家肥要充分腐熟，以免招引种蝇产卵；③产卵盛期和孵化初期是药剂防治适期，应及时喷药，可采用90%敌百虫1000倍液等，另外在成虫盛发期喷洒1%灭虫灵乳油2000～3000倍液。