会上瘾的蒜蓉花甲米线制作

用料
蒜8瓣
花甲想要多少都可以米线量力而为
虾（可不要）5只
海带（可不要）少一点
小米辣2个
泡椒2个
豆瓣酱1/3勺
盐1勺
生抽适量
胡椒粉少量
鸡精少量
花椒油少量
耗油少量
葱花开心就好
会上瘾的蒜蓉花甲米线的做法
1. 买的花甲用盐水泡一个小时，冲洗几遍。

把虾处理了。

然后放
进锅里煮，倒一点料酒去腥。

虾煮好了就捞出来，花甲煮开甲
捞出冷水冲洗一下
2. 准备好配菜海带丝。

还有蒜蓉、豆瓣酱（切细）、泡椒和小米
辣切碎（泡椒没放图）备用
3. 锅里放油（可稍稍多一点），油热后小火放蒜蓉，翻炒几下放
豆瓣酱、辣椒翻炒，倒开水进去
4. 锅里放盐、鸡精、生抽、花椒油、耗油、胡椒粉，小火盖上盖
熬几分钟，然后放进海带丝、花甲和虾，小火煮5分钟左右（充分入味）。

5. 把米线放在上面，盖上锅盖煮几分钟就可以了，不要煮得太软
了。

过程中可以用筷子弄一下米线，让其充分进去汤里面，入味。

6. 撒上葱花，出锅✌ ️
7. 我的干货比较多，除了花甲必配，其他的配菜大家自己随意。

放虾、海带丝会比较好吃
8. 简直太好吃了，比好多店里的花甲米线都好吃。