厨房美食菜谱：扬州炒饭的做法

厨房美食菜谱：扬州炒饭的做法
炒饭是我最拿手，也是我家常炒的饭。

扬州炒饭是在由稻里餐厅吃过，觉得挺好吃。

所以学着炒的，味道好极了，不比餐厅里的差哦。

食材
主料：
米饭1碗
青豆
玉米50g
红萝卜
火腿
鲜虾
鸡蛋
油适量
盐适量
葱适量
步骤
1.所有食材准备好
2.火腿切丁，红萝卜切丁，玉米瓣粒，葱切粒、虾去壳。

3.青豆焯水
4.沥水
5.热油锅煎鸡蛋
6.鸡蛋煎熟弄散备用
7.热锅下油先炒红萝卜
8.下入玉米炒熟
9.下入虾仁炒熟
10.下入火腿翻炒
11.下入葱花炒均
12.煎好的鸡蛋倒入翻炒均匀，同时加入少许盐调味。

13.下入米饭，青豆。

14.翻炒均匀。

小贴士：炒饭最好是用在冰箱里冷藏过的隔夜饭，这样炒出来的饭一粒是一粒，不会粘住哦。