苏教版2020六年级上册劳动与技术复习提纲

苏教版2020六年级上册劳动与技术复习提纲
1.厨房分为储备区（主要设备有冰箱、橱柜）、清洗区（水龙头、水槽、洗碗机、垃圾箱等）、准备区（操作台、切配工具等）和烹饪区（烤箱、微波炉、炉灶、油烟机、消毒柜等）4个区域。

2.厨房中有橱柜、电器、灶具、餐具等设备和用具,它们是用木料、金属、陶瓷、玻璃、塑料凳材料制成。

3.我国农产品分为普通、无公害、绿色、有机4个等级,市场供应最多的是普通食品。

4.有机食品是等级最高、安全性最好的食品。

有机食品在生产过程中不得使用化肥、农药和除草剂等人工合成化学制剂,同时产地周围一定距离内不存在污染源。

而无公害食品和绿色食品都允许使用一定量的农药和化肥。

5.中国营养学会推荐的“平衡膳食宝塔”,上小下大,最上层为油盐,其次为奶制品、豆制品、坚果类,接着为蛋肉鱼虾类,第四层为蔬菜、水果类,最下层为五谷杂粮及水。

上层的食物相对要吃得少,下层的食物要吃得多。

6.如何判断油温：一二成油温：油的表面变化不大,用手置于油锅表面,微微感觉有点热。

三四层油温：油面平静,取一根筷子置于油中,周围出现微小的气泡,无青烟。

五六层油温：筷子周围的气泡变得密集,搅动时有响声,有少量的青烟升起。

油最好是锅热后再放。

7.砧板消毒的方法：洗烫法、化学消毒法、撒盐消毒法、阳光消毒法。

8.烫伤的处理方法：一先用凉水冲洗伤口,然后将受伤处放入凉水浸泡半小时,伤情严重去医院。

二皮肤未破,用风油精、万花油或食用油直接涂在伤口处。

9.低筋面粉：用力握住面粉的手松开,面粉成团的是低筋面粉。

适用做蛋糕、松糕、饼干等。

10.高筋面粉：用力握住面粉的手松开,面粉散开的是高筋面粉。

适用做包子、馒头、面条等。

11.一次性电池：电消耗后就不能再使用,如干电池。

充电电池：电消耗后还可以充电,如充电电池,电瓶车电池等
12.电压的单位叫伏特简称伏。

符号是“V”。

电瓶车电池一般为48V,是4节电池组,有的电瓶车电池为60v,是五节电池组。

13.发光二极管的线脚有正负之分,通过线脚的长短来区别,长的是正极,短的是负极。

14.能够导电的材料叫导体（如铜、铝等）,不能够导电的材料叫绝缘体（如橡胶、塑料等）。

还有一种导电性能不如导体,绝缘性能不如绝缘体,这种材料成为半导体。

半导体使用范围较广,如节能灯（LED灯）,家用电器中凡有自动控制功能的,也都有半导体器件。

电脑、手机、电视都有半导体材料。

15.通电线圈在磁的作用下会转动,于是发明了电动机。

转动的线圈在磁的作用下会产生电,于是发明了发电机。