调查问卷统计4.5

问卷信息统计（32份）
1.基本信息类： 性别：男12人 女13人
年龄：20岁以下0人；21—30岁8人；31—40岁12人；40岁以上4人
人数
12人 8人
4人 0人
20以下 21—30 31—40 40以上 年龄
职业：公务员3人；工人3人；农民1人；职员3人；记者2人；司机1人；医生1人；工程师1人；会计1人；教师1人 人数
年 龄
职 业
3人
3
人
3人
1人 2人 1人 1人 1人 1人 1人
公 工 农 职 记 司 医 工 会 教 职业
务 人 民 员 者 机 生 程 计 师 员 师
文化程度：高中以下3人；大专9人；本科8人；研究生1人 人数 9人 8人 3人
1人
高中以下 大专 本科 研究生 文化程度
地区：宁夏区内2人；银川13人；宁夏区外7人
文化 程度
13人
人数
4人
2人
宁夏区内银川宁夏区外
2.员工服务态度：
认为很好的有7人，认为不错的有11人，认为一般的有10人，认为差的有1人
人数
11人10人
7人
1人
很好不错一般差服务态度
服务
态度
3.就餐环境卫生状况：
认为满意的有12人，认为较满意的有13人，认为不满意的有3人
人数 12人 13人
3人
满意 较满意 不满意 顾客态度
4.最有吸引力的菜品：
就餐环境 卫生状况
认为热菜类比较好的有4人，认为凉菜类比较好的有1
人；
人数
4人
1人
热菜类凉菜类菜品
5.最有吸引力的面点：
认为包子比较好的有1人，比较好的有1人；认为麻团比较好的有1人；认为莜面比较好的有1人；认为烩肉泡馍比较好的有1人；认为油条比较好的1人；认为调和饭比较好的有1人；认为花卷比较好的有1人；认为煎饺比较好的有2人；认为牛肉面比较好的1人；认为鸡蛋饼比较好的有1人；认为拉面比较好的有1人；
人数最有吸引力的面点最具吸引力的菜品
1 2 2 3 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1
包水馒饼粽麻莜烩油调花煎牛鸡拉种类
子煎头子子团面肉条和卷饺肉蛋面
包泡饭面饼
馍
6.快餐最大的优势：
认为菜品种类繁多的有2人；认为干净快捷的有9人；认为服务较好的有1人；认为比较全面的有1人；认为具有特色的有2人；认为地理位置比较好的有3人；认为环境比较好的有3人；认为经营范围大众化的有1人
人数7人
2人3人
1人1人1人1人
品方服比具地离优势
种便务较有理医
繁快较全特位院
多捷好面色置近
7.平均消费：
快餐最大
的优势
平均消费在20—50元的有15人，平均消费在50—100元的有8人；平均消费在100—150元的有2人；平均消费在150元以上的有3人
人数
15人
8人
2人 3人
20—50 50—100 100—150 150元以上 金额 8.到宾馆再次就餐的原因：
认为餐厅服务比较好的有5人，认为餐厅环境比较好的有8人，认为餐厅菜品比较好的有10人，认为是其他原因的有14人
人数
14人 8人 10人 5人
平均 消费
再次就餐的原因
服务 环境 菜品 其他 原因
9.急需改进的环节：
认为菜品质量急需改进的有12人，认为急需更新品种的有17人，认为 急需提升服务质量的有9人，认为急需改善就餐环境的有9人 17人 人数 12人
9人 9人
菜品质量 品种更新 服务质量 就餐环境 环节
10.意见：①多加些服务员，以便更快服务；
急需改进的环节
②改进菜品质量，更新品种；
③鸡蛋韭菜盒子名称与实品不符，一点鸡蛋没有；
④小菜价格有点高；
⑤饭菜太贵，很多单位的早餐都长期固定在沙湖宾馆，很多人不满意，认为是霸王餐；
⑥多推出一面食，像刀削面、银川臊子面，引入π元品牌或自创品牌；
⑦多像肯德基学习流程、搓面，规范、高效点餐；
⑧烩肉不用原汤，炒菜收费标准不统一；
⑨菜品有点咸、有点凉，中午应有疙瘩汤，饮料之类的；
⑩应供应盒饭快餐，。