新泉梨等5个梨品种需冷量的测定分析

新泉梨等5个梨品种需冷量的测定分析
李文贵;邓家林;张全军;钟必凤
【摘要】[目的]对比分析新引种品种新泉梨与鄂梨1号、丰水梨、翠冠梨、七月
酥梨在四川盆地的需冷量,为其设施栽培和在盆地推广提供参考依据.[方法]测定新
泉梨及鄂梨1号、丰水梨、翠冠梨、七月酥的花芽发芽率和叶芽萌芽率,采用7.2℃模型、0～7.2℃模型和犹他(Utah)模型统计比较5个梨品种的需冷量.[结果]3种需冷量模型均可用于5个梨品种的需冷量统计.在犹他模型下,新泉梨、鄂梨1号、丰水梨、翠冠梨和七月酥的花芽需冷量分别为560、560、474、303和869 C.U,叶芽需冷量分别为474、560、560、303和869 C.U;在7.2℃模型下,新泉梨、鄂梨
1号、丰水梨、翠冠梨和七月酥的花芽需冷量分别为333、323、294、199和
593 h,叶芽需冷量分别为294、323、323、199和593 h;在0～7.2℃模型下,新
泉梨、鄂梨1号、丰水梨、翠冠梨和七月酥的花芽需冷量分别为328、328、288、199和588h,叶芽需冷量分别为288、328、328、199和528 h.3个模型下统计
的需冷量均能满足5个梨品种相应的花芽和叶芽分化需要.[结论]四川盆地能满足新泉梨花芽和叶芽分化的需冷量,新泉梨可在四川盆地推广种植,大棚栽培扣棚时间以
选在1月上旬为佳.
【期刊名称】《南方农业学报》
【年(卷),期】2014(045)006
【总页数】4页(P1035-1038)
【关键词】梨;需冷量;需冷量模型;花芽发芽率;叶芽发芽率;四川盆地
【作者】李文贵;邓家林;张全军;钟必凤
【作者单位】四川省农业科学院园艺研究所/农业部西南地区园艺作物生物学与种
质创制重点实验室,成都610066;四川省农业科学院园艺研究所/农业部西南地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,成都610066;四川省农业科学院园艺研究所/农业部西南地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,成都610066;四川省农业
科学院园艺研究所/农业部西南地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,成都610066
【正文语种】中文
【中图分类】S661.2
【研究意义】新泉梨主栽区为我国北方省份，品种树势强，树姿直立，萌芽率高，果肉肉质细嫩多汁，石细胞少，香甜味浓有微酸，品质上等。

但由于新泉梨的花芽、叶芽分化对需冷量要求较严，而四川盆地气候与北方省份相差较大，新泉梨在两地的需冷量也有较大区别，因此，研究新泉梨在四川盆地的需冷量，对新泉梨在四川盆地推广种植具有重要意义。

【前人研究进展】目前，用于果树需冷量研究的模型主要有7.2℃模型、0～7.2℃模型及犹他模型。

7.2℃模型是以果树自然休眠结束
时经历7.2℃以下低温累积时间为品种需冷量的模型，以秋季日平均温度稳定通过7.2℃的日期为有效低温累积起点。

0～7.2℃模型是以果树自然休眠结束时经历
0～7.2℃低温范围累积时间（不包括0℃）为品种需冷量的模型，以秋季日平均温度稳定通过7.2℃的日期为有效低温累积起点。

犹他模型（Utah）是以果树自然休眠结束时积累的冷温单位（Chill unit，C.U）为需冷量的模型，以秋季负累积低温单位绝对值达最大值时的日期为有效低温累积的起点（王力荣等，2003）。

各地
测定落叶果树需冷量采用的需冷量模型不同，Richardson等（1974）在美国犹他州采用犹他模型测定了“Red haven”和“Elberta”桃的需冷量；王力荣和胡霓
云（1992）在陕西杨凌西北农业大学用3种模型测定了桃的需冷量，发现以0～
7.2℃模型测定的结果较准确；沈元月等（1998，1999）在北京用3种模型测定
国家桃资源圃桃品种的需冷量，认为用犹他模型测定效果最佳；高东升等（2001）在山东泰安借助犹他模型测定了不同树种不同品种的需冷量。

不同地方采用不同模型均有成功案例（王力荣等，2003；赵海亮等，2007；李先明等，2011；庄维
兵等，2012）。

【本研究切入点】不同梨品种在不同地区种植有不同的需冷量，
而有关梨树在四川的需冷量尚无研究报道。

【拟解决的关键问题】采用果树需冷量模型7.2℃模型、0～7.2℃模型和犹他模型，探讨新引种品种新泉梨和其他4个品种梨的需冷量，为其设施栽培和在盆地推广提供参考依据。

1.1 试验材料
试验在四川省农业科学院园艺研究所资源圃进行，供试品种为新泉梨、鄂梨1号、丰水梨、翠冠梨和七月酥，均在黄金梨上高接换种。

其中新泉梨为从山东引入四川的新品种，鄂梨1号、丰水梨、翠冠梨和七月酥4个梨品种为在盆地栽培较广的
品种。

1.2 试验方法
2011年12月上旬～2012年1月中旬，从每个品种高接树上的外围枝条中每隔6～7 d分别剪取3～4条长30.0～40.0 cm的两年生营养枝和长10.0～20.0 cm
的花枝（以两年生腋花芽枝为主），送入培养室插入装满水的穴盘中，将枝条下部2.0 cm左右侵入水中。

结合换水，每隔4～5 d剪去枝条下部约0.5 cm（梁浩，2007）。

室外在资源圃内用ZDR-11j型高精度温度记录仪（杭州泽大仪器有限公司）记录
温度，记录间隔时间15 min，室内在插枝水面上15.0 cm处设定光照强度2500 lx，光/暗变化为14 h/10 h；光照时室温25℃，黑暗时室温18～20℃，湿度50%～70%。

同一批花枝和叶枝在穴盘中培养28 d后分别统计花芽发芽率和叶芽萌芽率，以每
个花芽顶鳞片裂开、花芽露白为开花标志，以叶芽顶鳞片裂开、叶芽露绿为萌芽标志，花芽和叶芽萌发率大于50%即为满足梨品种的需冷量要求，自然休眠结束（王力荣和胡霓云，1992）。

分别用7.2℃模型、0～7.2℃模型和犹他模型比较需冷量数据，选出最好的模型和值得参考的需冷量数据。

犹他模型中温度与冷温单位的换算见表1。

2.1 5个梨品种叶芽的需冷量
由表2可知，不同梨品种的叶芽需冷量在同一模型下的统计结果有所不同，在0～7.2℃模型中翠冠梨需冷量最低，七月酥需冷量最高。

另外两个模型统计下的不同梨品种叶芽需冷量变化趋势与0～7.2℃统计模型相似。

同一品种在犹他模型统计的需冷量（以1 C.U=1 h为绝对值数值）较另外两个模型的需冷量高，需冷量绝对值相差最大的丰水梨，在犹他模型下统计数据较0～7.2℃模型高出70.7%，而需冷量绝对值相差最小的翠冠梨在犹他模型下统计其数据较在0～7.2℃模型下统计高出52.2%。

5个梨品种在3种模型统计下均以0～7.2℃模型统计的需冷量最低、犹他模型统计的最高，说明在正常情况下梨的叶芽需冷量用0～7.2℃模型统计即可，复杂情况下可用犹他模型统计。

2.2 5个梨品种花芽的需冷量
由表3可知，花芽在3个模型下统计其需冷量变化趋势与叶芽相似。

在0～7.2℃模型下统计需冷量最低的是翠冠梨，需冷量最高的为七月酥，在另外两个模型下统计的不同梨品种花芽需冷量变化趋势与0～7.2℃统计模型相似。

5个品种梨的花芽需冷量在7.2℃模型和0～7.2℃模型下统计数据相等或相差很小，而在犹他模型下统计的需冷量较前两个模型的数据偏高，相差最大的是翠冠梨，其需冷量绝对值较7.2℃模型下统计的高出70.7%。

说明5个梨品种花芽需冷量在正常情况下用7.2℃模型或0～7.2℃模型统计即可，如需考虑梨品种的需冷量安全，可选用需冷量绝对数值偏高的犹他模型统计效果更佳。

2.3 5个梨品种的花芽和叶芽需冷量比较
比较新泉梨及其他4个梨品种花芽和叶芽的需冷量发现，新泉梨花芽需冷量较叶
芽高，丰水梨叶芽需冷量较花芽高，而翠冠梨、七月酥和鄂梨1号花芽的需冷量
与叶芽相同。

新泉梨和丰水梨的花芽与叶芽需冷量虽有差别，但相差不明显，在7.2℃模型下统计新泉梨花芽需冷量仅比叶芽需冷量高出39 h，丰水梨叶芽需冷量比花芽需冷量高出29 h，说明5个梨品种在冬季满足需冷量的条件下抽发叶芽和
花芽仅相差1～2 d。

5个梨品种需冷量满足后结束自然休眠的时间，翠冠梨最早，为2012年12月21日，七月酥最晚，为2012年1月13日，新泉梨、丰水梨和鄂梨1号均为2011
年12月31日。

可见，在四川盆地进行梨的设施栽培，1月中旬已能满足梨花芽、叶芽分化的需冷量，可作为设施栽培扣棚的时间。

本研究结果表明，新引种品种新泉梨的需冷量与在南方包括四川盆地栽培较广且适应性较好的鄂梨1号、丰水梨相当，比翠冠梨高，较七月酥梨低，因此新泉梨在
单一满足自然休眠需冷量条件下在四川盆地推广种植是可行的。

本研究采用7.2℃模型和0～7.2℃模型分别以低于7.2℃和日平均温度低于7.2℃
的时间为起始时间统计梨的需冷量，犹他模型用秋冬季冷温累积负值最大为起点时间统计梨的需冷量，3个模型统计需冷量的起始时间虽与王力荣和胡霓云（1992）的研究有所不同，但0～7.2℃模型以日平均温度低于7.2℃的时间为统计需冷量起始时间其统计结果更准确的观点却相同。

本研究用犹他模型秋冬季冷温累积负值最大为起始时间统计梨的需冷量结果与高东升等（2001）一致，但比李先明等（2011）在武汉用犹他模型测定的鄂梨1号需冷量低，可能与鄂梨1号引进盆地
多年驯化后需冷量发生了变化或者采样不同有关。

本研究3个模型统计的梨品种需冷量各不相同，犹他模型统计的需冷量最高，7.2℃模型统计的需冷量最低，与王力荣等（2003）在郑州、李先明等（2011）在武汉
测定梨的需冷量既有犹他模型统计值最高，也有7.2℃模型统计值最高的研究结果不一致。

同一模型测定同一梨品种叶芽和花芽的需冷量相差不大，与李先明等（2011）的研究结果相同。

说明3个需冷量模型均可用于对5个梨品种需冷量的统计。

本研究首次在四川盆地设施栽培中用3个模型统计梨的需冷量，但仅进行一年的研究，而且四川盆地历史上有冷冬和暖冬情况出现，因此最佳、最可靠的需冷量模型和需冷量数据有待进一步探讨。

本研究结果表明，四川盆地能满足新泉梨花芽和叶芽分化的需冷量，新泉梨可在四川盆地推广种植，设施栽培时大棚扣棚时间以选在1月上旬为佳。

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