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苹果的资料
篇一：苹果资料
苹果资料
上下内凹的球体苹果果实近圆形，果面底色黄绿，大部分果面着橘红色霞，
覆有鲜红色条纹，果肉黄白色，肉质细脆，酸甜适口，有香味，品质上等。

苹果作为药用，中医认为它性平，味甘，具有补血益气，止渴生津和开胃健脾
之功，对消化不良，食欲欠佳，胃部饱闷，气壅不通者，生吃或挤汁服之，可
消食顺气，增加食欲。

现代医学研究发现，苹果能防止胆固醇升高、减少血糖
含量和治疗高血压、糖尿病。

还可以减轻环境污染造成的慢性中毒。

现代医学
研究还表明，苹果有止泻、通便的作用。

治疗单纯性轻度腹泻时，只吃苹果，
不需用药，亦有疗效。

因苹果所含有机酸能刺激肠道，纤维素可促进肠蠕动，
故能通大便，治疗便秘。

它还具有补脑和安眠养神的功用。

而且还含有较丰富
的维生素C1，对癌症有积极的抑制作用。

苹果还有恢复疲劳，维护皮肤健美等
作用。

所以，古今中外总是称誉苹果是“保健之友”。

苹果还被称为“智慧果”。

苹果中所含溶解性的磷和铁，易于消化和吸收，对婴幼儿生长发育十分
有益。

据美国《华侨日报》报道：“儿童多吃苹果，有利于增强记忆力”。

科
学家发现，苹果不但有多种维生素、矿物质、脂肪、糖类等构成大脑所必须的
营养成分，而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增进儿童记忆力的锌。

据
科学家实验表明，只要食物中的锌减少，幼儿的记忆力与学习能力就会受到严
重损害，这种损害可持续到成年。

苹果不仅对儿童有益，对老年人更是食疗佳晶。

每天食用3个苹果，对增进人体健康大有益处。

白水苹果的质量，为什么能在全国夺魁?苹果喜欢气候凉爽干燥、土壤深厚、排水良好、阳光充足、昼夜温差大的环境。

生长的适宜条件是，年均气温7～15℃之间，生育期间的4～9月，日照1100小时以上，年降水量500～800毫米，海拔1000米左右。

陕西白水属渭北黄土高原沟壑丘陵区，暖温带半湿润大陆性季风气候，年均气
温9．2℃，年均日照2552小时，辐射总量达123．6千卡／平方厘米，4～9月日照1373小时，年均降水量622毫米，海拔1100米左右，光照紫外线强烈，
旺长着色期的6～9月，日照率达56％，是日照高值区，有利于苹果的光合物
质积累和运转，对苹果栽培具有优势。

白水无霜期180天，冬少严寒，夏无酷热，4～10月，历年平均气温在16．3℃，6～8月20.9℃。

全生育期昼夜温差
最高月12．6℃，最低月9．5℃。

有效生育期的4～10月，平均10．7℃，有
利于苹果栽培和糖分的积累。

苹果生育期的4～9月，约需降水540毫米。

洛川4～9月降水为507．1毫米。

不足之处是年内降水分布不均，多集中在7、8、9月，但由于黄土蓄水性好，不均性降水，可通过土壤容蓄调节使用，形成苹果
栽培优势的供水条件。

白水属土层深厚的黄土高原，黄土层厚达80～220米，
质地中壤，通透性强，水肥供需协调，含有机质1％左右。

土壤属中性偏碱，
为苹果栽培的优良土壤。

因此，早在60年代，科学家们就确认渭北沟壑丘陵区是陕西苹果地理气候资源带。

80年代，在全国苹果气候区划中，白水被列为我
国著名的黄土高原优质高产区，为我国少有的苹果优生气候区之一，是我国发
展优质苹果的理想地区；日照充足，
紫外线强烈，昼夜温差大，空气湿度低，病虫害少，因而果实着色鲜艳，含糖
量高，香味浓厚，品质优良，耐贮运，具有特殊的商品价值和经济价值。

这就
是白水苹果优质高产的重要原因。

篇二：苹果的资料
苹果的资料
苹果（Apple），是最常见的水果，[1] 苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。

其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大
水果之冠。

苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。

苹果是一种低热量食物，
每100克只产生60千卡热量。

苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩[2] 。

根据联合国粮农组织统计，201X年全世界的苹果产量为8082万吨，超过葡萄
的7718万吨，排世界第二位（第一位是香蕉的1.067亿吨）[3] 。

毫无疑问，苹果是温带水果之王[3] 。

苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚以及中国新疆。

在公元前三百年的欧洲，M.P.Cato已记载了苹果的品种。

其后，罗马人开始栽培，并有嫁接繁殖。

十八
世纪J.B. 蒙氏及T.A已利用自然杂交进行实生苗选育，逐步推广栽培。

发现
美洲新大陆后，欧洲移民把苹果传入美洲，在美洲又培育了不少新品种。

日本
在明治维新时代，从欧美引入苹果，乃传入亚洲。

此后，大洋洲、非洲也都相
继引入苹果。

近百年来，世界五大洲先后有了苹果栽培。

最早期的欧洲人已食
用苹果，并对之进行了改良和选育，一些品种早见于201X多年前，在向美洲
殖民前，欧洲已知品种达数百个。

随着北美的移民浪潮，实生苗苹果品种也到
处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其中
最突出的是约翰·查普曼，他(来自:WWw. : 苹果的资料 )绰号“苹果佬”，在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。

印第安人和设陷阱捕兽者可能也传播了苹果。

苹果在中国已经有两千多年的栽培历史，相传夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果，可见苹果在中国的历史已经很悠久了。

晋朝郭义恭著《广志》中说：“西
方例多柰，家家收切曝干为脯，数十百斛为蓄积，谓之频婆粮”。

当时已知
“正月二月中，翻斧斑驳椎之，则饶子”。

即类似现代的环状剥皮技术，来促
使多结果。

晋代中国种植苹果的技术水平已达到相当高的程度了。

宋人李调元
的《南海百咏抄》，已有咏苹婆果诗云：“虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工，错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。

”迄至明代，不但有“夏熟”的“素萘，
朱柰、绿柰”，而且“凉州有冬柰，冬熟，子带碧色”（李时珍《洁可玩，香
闻数步”，但“味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食”（见《群芳谱》）。

19世纪中叶欧洲苹果入籍中国后，就逐渐代替中国的绵苹果。

欧洲苹
果先在陕西省延安市洛川县一带落户[4] 。

篇三：苹果培训资料
苹果培训资料（文档版）
第一部分：苹果知识篇
【苹果的起源】
公元前三百年的欧洲，M.P.Cato已记载了苹果的品种。

其后，罗马人开始栽培，并有嫁接繁殖。

十八世纪J.B.蒙氏以及T.A已利用自然杂交进行实生苗选育，
逐步推广栽培。

发现美洲新大陆后，欧洲移民把苹果传入美洲，在美洲又培育
了不少新品种。

日本在明治维新时代，从欧美引入苹果，于是苹果传入亚洲。

此后，大洋洲、非洲也相继引入苹果。

近百年来，世界五大洲先后有了苹果栽培。

随着北美的移民浪潮，实生苗苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的
巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其中最突出的是约翰·查普曼，他
绰号“苹果佬”，在美国的俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。

【苹果与中国】
史料记载，1861年美国长老会成员约翰·倪维思(John L.Nevius)受长老会派遣,由上海来到山东登州(今蓬莱市)。

因倪妻患病，1864年共同返美。

1871年
倪氏夫妇重返烟台时，带来西洋苹果、西洋梨、美洲葡萄、欧洲李及甜樱桃等
果树品种，在烟台毓璜顶东南山麓建园栽植，取名"广兴果园"。

随后，苹果逐
步在山东的胶东半岛种植起来。

【什么是苹果】
苹果，英文名Apple，别名“平安果”、“智慧果”，是我们身边最常见的水果。

苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶子呈椭圆形，有锯齿。

果实球形，味甜、口感爽脆，且富含丰富的营养，居世界四大水果之冠。

苹果果面颜色通常为红色，也有黄色和绿色。

苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。

苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解
硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

根据联合国粮农组织统计，201X年全世界的苹果产量为8082万吨，超过葡萄
的7718万吨，排世界第二位（第一位是香蕉的1.067亿吨）。

【苹果的世界分布】
欧洲：西欧的法国、意大利、德国、西班牙、荷兰以及东欧的波兰、俄罗斯、
乌克兰、罗马尼亚、匈牙利等。

金冠仍是欧洲第一大主栽品种，是世界上金冠
苹果栽培最大的区域，产量占其总产量的40%；其次是嘎拉、乔纳金、元帅系
和澳洲青苹。

北美：主产国包括美国、加拿大和墨西哥。

加拿大目前仍以元帅系、斯巴坦等
作为主栽品种。

美国以元帅系、金冠和富士作为主栽品种，约占总产的一半以上。

南美：主产国包括阿根廷、智利、巴西、秘鲁等。

阿根廷和智利的苹果生产趋势与美国华盛顿州相似，元帅系苹果约占20%，其它品种占10%，但金冠苹果栽植很少。

新建园主要以富士和嘎拉为主，勃瑞本和乔纳金也有栽培。

大洋洲：包括新西兰和澳大利亚。

新西兰苹果总产中的60%以上用于外销。

主
要的栽培品种是嘎拉、勃瑞本、富士和乔纳金。

近年来发展迅猛的太平洋玫瑰、南方脆品种产量逐年增加，澳大利亚目前以澳洲青萍、元帅系、嘎拉、金冠等
品种为主，近年来积极发展本国培育的粉红女士等苹果新品种。

亚洲：主产国包括中国、土耳其、伊朗、印度、日本、韩国、朝鲜、巴基斯坦等。

以日本、韩国品种发展较为先进。

日本目前以富士、津轻、王林、乔纳金
作为四大主栽品种，约占87.4%。

日本全国富士苹果的总面积和总产量都占全
国的50％。

日本又一次进入了多品种时代。

富士品系中的早生富士、红将军、弘前富士、昂林等早熟芽变或着色系品种发展较快。

品种结构变革的最突出特
点是富士系占的比例从50%下降到35%-40%，中熟新品种比例明显上升。

韩国目前以富士、津轻作为主栽品种，二者比例占到近90%，其中富士品种占
到75%以上，其它品种占10%。

【世界各国的苹果品种】
世界生产苹果的国家有80多个，年产量超过或接近100万吨的主产国有12个，按产量排，依次为：中国（46%）、美国（9%）、土耳其（6%）、意大利（5%）、法国（5%）、波兰（5%）、德国（3%）、俄罗斯（3%）等。

不包括中国，元帅系和金冠是世界两大主栽品种，若包括中国在内，富士则成
为世界第一大栽培品种。

美国、意大利、法国、智利、南非等新发展的果园中红富士占50%以上，中国
富士栽培面积占苹果总面积的49.6%。