学校厨房消毒记录表等电子台账
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食品采购供货厂商登记表
食品采购与进货台账
餐厨废弃物（废弃油脂）处理登记表
食品添加剂使用记录
食品添加剂进货查验记录
餐饮服务餐饮具消毒记录
注：消毒方法：（1）化学法，填写使用的消毒液名称，（2）物理消毒的，填写煮沸、蒸汽、红外线、洗碗机等具体方法。
感光检查：在符合的项目下打:“√”。