夏天豆制品如何保鲜？豆制品保鲜小妙招

夏天豆制品如何保鲜？豆制品保鲜小妙招
夏日温度高，豆制品比其他季节更简单变质，买回豆制品，肯定要尽快吃完。

若吃不完要保存，不妨看看下面的保鲜“高招”：豆制品保鲜小妙招
盐水法：
保存豆腐可以用“盐水法”：将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐全部浸入，再放入冰箱。

豆腐干则要放在冰箱最靠近内壁的位置。

密闭法：
豆浆假如直接放冰箱冷藏，可以保存一夜；但假如采纳“密闭法”保存，能放一个星期。

1、把豆浆烧开，快速倒入能密闭的容器（也先用沸水烫过），不要倒太满，留下1/5的空隙。

2、盖上盖子，停留十几秒钟，再把盖子拧到最紧。

3、冷却到室温后，再放进冰箱。

最终，夏天用豆制品做凉拌菜肯定不要忘了放大蒜和醋，由于这两种调料都有杀菌的作用。

凉拌菜最好不要剩。

假如剩下了，下顿再吃的时候就要彻底加热，比如可以加些辣椒、芹菜等新奇蔬菜一起炒制。

有不少黑心商贩用价格廉价的地耳冒充黑木耳。

地耳的养分价值没有黑木耳高，味道也没有黑木耳好，但模样却和黑木耳很像。

详细说来，地耳个头较大，黑木耳个头较小。

猪肉是生活中最常见到的，也是大家喜爱吃的一种肉食，由于利益驱使，市场有时不乏私宰猪肉，而未经检疫的猪肉消失，那么，消费者该如何鉴别
市面上果汁种类繁多，100%果汁无疑是其中养分价值最高的品种。

消费者应当如何鉴别100%果汁呢？如何鉴别果汁？养分学家教你辨别100%纯果汁方
家里做菜要用到肉馅时，最好是自己动手加工，但许多人为了图便利，直接从商家购买现成的肉馅。

这时就需要留心了，由于绞好的肉
馅，既不知道
选购时，应尽量选择含食品添加剂较少的饮料。

对儿童而言，最好选择由自然食物经熬制、榨汁等方式生产的果汁和乳饮品。

饮用时，温度不宜太低，温度太低会刺激肠胃，易引起肠胃不适。

人工合成豆腐是用大豆分别蛋白、变性淀粉和白色素搅拌沉淀制成。

据了解，大豆分别蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种蛋白类补充品，常
许多的烹饪少不了酱油这个好帮手，但面对超市里货架上琳琅满目的酱油，人们往往觉得很困惑，如何选择一瓶好的酱油或者合适的酱油呢？
经过了解以后，我们得知在选购散装食品的时候应当要留意四个方面的内容，下面我们就一起来看看这应当要留意的四个方面内容究竟是什么吧。

冰鲜鱼是鲜活的海疆打捞起来之后，整条鱼快速加入冰来保鲜，，冰冻时间不超过72小时；“冰冻鱼”则是雪藏超过72小时的，多数经过加工，已经去掉内脏，处理成鱼扒。

在选择榴莲时，应当从形状、果柄上进行一些辨别，而且在存放时应当放在阴凉处保存，并且包裹起来，以免榴莲的刺扎伤小孩。

另外，果实成熟裂。