香酥可口的“椒盐金针菇”超级美味的追剧小零食!

哈喽大家好，我是美食吃货用心（越分享越快乐）真心希望自己分享的每一道菜都可以分享给更多热爱美食的朋友。

今天给大家分享的是“椒盐金针菇”从小我就爱吃金针菇。

椒盐金针菇经过蛋液和淀粉包裹的金针菇,油炸之后膨松起来,又香又酥,嘎嘣脆,好吃到停不下来,真的太好吃了!超级美味的追剧小零食!
研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

金针菇含有较齐全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量尤其丰富，且含锌量比较高，对智力发育，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的促进作用。

它还有一种名为朴菇素的物质，经药理实验证明，朴菇素可增强机体对癌细胞的抗御能力。

此外，金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。

首先准备食材：
主料:金针菇300g，鸡蛋2个
辅料:盐5g，辣椒粉5g，孜然粉5g，糖2g，红薯淀粉80g
第一步：备好食材，金针菇手撕小块备用，鸡蛋打散加盐搅拌均匀备用
第二步：金针菇蘸蛋液再蘸淀粉放盘备用
第三步：蘸好的金针菇平铺在盘子里，所有的金针菇都要裹好
第四步：热锅加油，（小心油溅出来烫到自己哦，我就不小心被烫了一下）油温7成热的时候下入金针菇炸，金针菇炸制过程中从大泡炸制成小泡表面微微焦黄即可捞出
注意：炸的时候要中小火，要不然炸糊了
第五步：最后撒上椒盐或者是备好的蘸料（蘸番茄酱，沙拉酱）就可以开吃啦！
做好的金针菇特别酥脆简直和干脆面一模一样！蘸上喜欢的蘸料看着喜欢的剧深夜再来.上一杯可乐简直美翻了都！
喜欢的就动手让家人也尝尝吧！
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