前厅部常见疑难问题解答
前厅部经典问题五十问
前厅部经典问题五十问(含答案)1.在正常情况下,话务员应在电话铃响多长时间内接听?如何接听?(1)电话铃响10秒内接听;(2)礼貌问候客人(并正确地称呼客人),报出饭店名称;(3)不同时接听两个以上电话。
2.对于错打进来的电话,话务员应如何处理?(1)一视同仁,语言清晰,态度亲切;(2)礼貌地提醒对方打错了;(3)尽量给予帮助。
3.当几个电话同时响起时,话务员应如何处理?1) 在10秒内接听第一个电话,问候客人,并请其稍等;2) 然后,立即接听第二个电话,以同样的方式处理后再接起第一个电话,并向客人致歉“对不起,让您久等了。
”3) 依次类推。
4.如果无法马上提供对方想要的信息,话务员应怎么回复?可选择下列方式处理:1) “请您稍候。
”/ Hold on, please. 但时间不宜过长,并对对方的等候表示歉意,“对不起,让您久等了。
”/ Sorry to keep you waiting 。
2) “请您稍候再打来,好吗?”/ Would you please call back later ? 在对方下次来电时,尽量将一切准备好。
3) “我会给您回电。
”/ I will ca ll you back later.记住承诺,尽快给对方答复。
5.如果对方来电没有声音或无法听清楚,话务员应该如何回答?(1)应该说“您好,请讲。
”“对不起,我没有听清楚,请您说大声点好吗?”(2)不应该说“谁?”“哪里?”6.话务员在接听电话过程中,如何才能让对方真正感觉到你是在倾听他的电话?1) 仔细聆听对方讲话,不要伺机打断;2) 不仅用耳听对方说的话,更要想象对方的神态、表情,用心领悟话中话和未尽之意,并积极回应,表达出注意倾听、有兴趣的态度,如“是”、“我明白”、“您再说详细点”等;3) 适当使用提示性话语,如“什么时候”、“为什么”、“在哪里”等;4) 要用心听出对方点到为止的话,不要打破沙锅问到底等。
7.话务员在转接电话过程中,如何才能做到:准确、及时、无差错?1) 首先,认真听清转接要求,然后回复客人“好的,请稍等。
前厅部常见疑难问题解答
前厅部常见疑难问题解答前厅部常见问题处理1、当自己正在接听宾客电话,又有宾客来到面前时,怎么办?1).首先点头示意,以示与宾宾打招呼让宾客稍等之意。
2).同时要尽快结束通话,以免让宾客久等而产生厌烦情绪。
3).如果通话方为内部职员亦可请其留下联系电话,稍候回电。
4).放下听筒后,首先要向xx 道歉:“对不起,让您久等了”。
5).不能因为自己正在听电话,而对宾客来到面前也视而不见,毫无表示,冷落宾客。
2、当一位客人没有预订而前来入住,但房间已满,应如何处理?首先向客人表示歉意,“先生(小姐),真对不起,房间刚刚安排满了,我马上为您联系附近其他酒店好吗?”征得客人同意后,为其联系,然后告诉客人“一旦有退房,我们会与您联系的,欢迎您下次光临”。
3、如果客人进房间后,打电话来说他不喜欢这间房,要求转房,怎么办?了解客人转房的原因,“先生(小姐),不知您喜欢转到什么样的房间?视情况为其调整合适的房间,若是房间设施方面的问题,马上通知有关人员进行维修;若是服务的问题,应尽快报告当值主管并登门道歉,若一时无法解决,应表示歉意,并做好解释,“真抱歉,现暂时没有房间,一有房间,即刻通知您好吗?”使客人觉得他的要求受到重视。
4、客人嫌房价太高,坚持要较大的折扣,应如何处理?首先做好解释,如介绍客房设施,使客人感到这一价格是物有所值的,并礼貌地告诉客人“您今天享受的这一房价折扣,是我们首次破例的,房间设施好,而且是最优惠的”。
如客人确实接受不了,可介绍房价稍低的客房给客人。
5、一位非住客,请您转交一包物品给一位有预订但又未到的客人,应如何处理?应礼貌地告诉客人“很抱歉,我们很难掌握预订客人准确的入住时间,请留下您的详细信息和联系电话,客人到达后,我们会马上告诉他(她)同您联系”。
若属特殊情况,可做特殊处理。
6、一位非住客请我们转交一包物品给一位有预订而尚未到达的客人,应如何处理?1).了解物品的更多详细信息,违禁品、贵重物品则谢绝。
前厅部服务应知应会问答(新)
前厅部服务应知应会问答1、客人要求打扫房间或投诉房间问题时,怎么办?答:如在住客人,在电话号码显示房间号时,尽快核实系统,用客人姓氏加以合适的称谓称呼客人,如:刘女士/刘先生您好,有什么可以帮您?;当客反馈问题后,回答客人,如:刘女士/刘先生您好,您所反馈的问题我们已经做好记录,请问现在是否方便去房间帮您打扫/维修等;得到客人准许后,回答客人,如:我会把问题及时反馈给相关部门,服务员会马上到您房间解决。
(如所反映的问题紧急重大或客人情绪激动,及时通知销售及值班经理)。
2、致电客人催退房散客催退:您好女士/先生,请问您今天是否退房?您的退房时间为中午12点前,如超时退房,会加收您相应的费用。
团队催退:您好女士/先生,您的退房时间为14:00点前,如超时退房,会加收您相应的费用。
3、行走时,怎么办?答:随时问候客人、上司和同事,不可左顾右盼,摇晃肩膀或低头看地;男员工足迹在前方一线两侧,女员工足迹在前方一条直线上;略用脚尖力量点地,落地重心在脚拇指和食指之间的关节上,使人觉得富有韵味和弹性。
4、迎面遇见客人,为其让路时怎么办?答:靠右边行,右脚向右前方迈出半步,身体向左边转;30度鞠躬或点头礼,问候客人。
5、客人从背后过来,为其让路时,怎么办?答:停步,身体向左边转向客人,向旁边稍退半步,并点头礼,问候客人。
6、送走客人时,怎么办?答:走在客人前侧或后侧,距离60到100公分左右,向前方伸手指引客人门口的方向,微笑着跟客人礼貌道别。
7、怎样适当的称呼客人?答:男士一般称先生,未婚妇女、已婚妇女称女士;不知道客人的姓氏时,可称“这位先生/这位女士”;称呼第三者不可用“他/她”,而要称“那位先生/那位女士”;只有少数社会名流才能称“夫人”;已知客人姓名,尽量称呼客人姓氏,如“刘先生/林女士”。
8、被介绍时怎么办?答:若是坐着,应立即站起来;被介绍双方互相点头致意;双方握手,同时寒暄几句。
9、跟客人握手时,怎么办?答:时间要短,一般3至5秒,简单地说一些欢迎语或客套话;必须面带微笑,注视对方并问候对方;手用力适度,不可过轻或过重;上、下级之间,上级先伸手;年长、年轻之间,看老者先伸手;先生、小姐之间,小姐先伸手;冬天要先脱去手套再行握手礼,在室内不可戴帽与客人握手;不可双手交叠和两个人同时握手。
国际大酒店前厅部管理100问
1、婚宴会议服务工作流程?及时把会议及婚宴水牌摆出,引导疏散客人到达指定位置。
会议客人运酒运货需给客人讲明大厅不允许运货,需从停车场到地下室走货梯,同时联系四楼负责人安排人员去拉货。
婚宴运酒应直接给客人说明主楼是客房主楼,指引客人去中餐厅门前,如果客人婚宴在四楼会议室举行则带客人去地下室货梯口同时通知四楼负责人安排人员拉酒。
2、当客人在客房楼层房门打不开时,礼宾员应如何处理?用楼层电话打电话到总机转房务中心通知楼层大姐过来给客人开门并核实开房人姓名。
切勿私自给客人开放门。
3、在工作时有客人缠着你聊天,应该如何处理?询问客人是否有事需要帮忙:礼貌的向客人解释,工作时间不便长谈;如果客人不罢休,可借故离开,请同事和大副帮助。
4、当自己在接听电话,而又有客人来到面前时怎么办?看到客人来临,服务员要点头示意,问候客人,请客人稍候;尽快结束通话,以免客人久等,放下听筒后,首先向客人表示歉意,马上为客人提供服务。
5、我们怎样避免不必要的减免?当客人不愿意支付某项消费时,我们应该查明原因。
1、如果客人确实没有消费,我们应向客人道歉。
2、如果确认客人有此消费,我们应礼貌的给客人解释。
请客人支付。
6、如果客人几天未归,房费押金也已不足,但房间有客人物品时怎么办?先联系客人,询问是否当天回来住,如回来,前台保留房间,客人来时收取相应押金:如果客人没有联系上,请示经理,先给房间退出,客人的东西先放在房间不要动,如住房不紧张可暂不出售,如房间紧张请示经理后,让大堂副理和保安人员及楼层员工一同把客人的东西拿出来,要把客人的东西保管好。
等客人回来后向客人解释清楚。
7、发现客人离店带走客房物品怎么办?(1)婉转地请客人提供线索帮助查找。
(2)请客房服务员再次仔细查找一次。
(3)告知客人物品确实找不到,会不会是来访朋友或亲戚拿走了,或是收拾行李时太匆忙而夹在里面了。
(4)客人不认则耐心向客人解释宾馆的规定,请求赔偿。
(5)客人若确实喜欢此物品,可设法让其购买。
前厅部疑难问题汇编
前厅部疑难问题汇编1、当为客人办理行李寄存时,客人表示不理解何为贵重物品时,我们应当如何做?答:当为宾客办理行李物品保管或者寄存时,我们声明物品中不得含有贵重物品时,客人表示不理解哪些为贵重物品时,我们应向客人说明现金、珠宝、首饰、高档商品及有特殊价值或者意义的物品均归为此类,行李房只负责普通随身行李物品、洗漱用品及普通文具。
2、当客人办理行李寄存时,客人表示其有贵重物品,但因贵重物品保险房的位置太远表示不愿意前往寄存时,我们如何做?答:在为宾客办理行李寄存或者物品保管时,客人表示其有贵重物品,我们应第一时间向客人说明贵重物品不得寄存的规定,同时帮助客人判定是否属于贵重物品,对于非贵重物品的第一时间为其办理行李物品寄存手续,对于属于贵重物品的,为客人联系收银部贵重物品保管室管理人员到场,并与其陪同客人一同前往贵重物品保险室,由客人亲自办理相关手续与寄存,事后还要对客人使用我们的服务和对我们工作的支持表示感谢。
3、当客人办理行李寄存时被问及贵重物品保管室更安全,难道行李房就不安全了,我们如何做?答:首先第一时间向客人表示,行李房的寄存是安全可靠的,但是酒店为了列出此项规定,是为了更好的照顾到客人针对贵重物品保管重视度的需求才出台此政策的,因有不少的客人不愿意将自身的贵重物品在公共场合随意外漏,且怕我们员工在搬运与寄存的操作中影响到其的贵重物品,故酒店才出台此项政策的,在大堂内的寄存与在贵重物品保管室的寄存相比较,就私密性而言更为可靠。
4、当客人提出五星级酒店没有泊车服务时我们如何操作?答:首先向客人致歉,对于客人的要求就目前而言暂时无法满足,因为此事牵涉到一个专业操作的问题,在外地有不少酒店的行李员有驾驶证,但在本酒店的行李员多为学校刚出来的学生均没有驾驶证,故无法为其泊车,即使有部分人员懂得驾驶技术,但如果无证操作,一旦出现问题后果将会很严重,请客人谅解。
5、客人在大堂走廊不小心摔倒时,大堂副理怎么办?答:首先应立即上前扶起客人,并询问其是否受伤,表示关切。
前厅部疑难问题处理.
前厅部疑难问题处理1、作为前台接待员,你认为应具备哪些能力?答:1、熟练的前台业务;2、了解饭店设施设备和服务项目;3、快速准确地提供有关问讯服务;4、把握客人心理,针对身份不同的宾客选择不同的沟通方式。
2、良好的服务意识主要表现在哪些方面?答:1、热爱酒店事业,热爱酒店工作;2、有责任心和荣誉感,关心体贴每一位宾客;3、自觉地加强自身的业务素质和思想修养。
3、总台服务中有哪些具体的推销方法?答:1、根据不同对象、不同宾客适时推销;2、利用酒店的优势、特色进行推销;3、利用房间包价内容帮助推销;4、主动询问,并及时向宾客提出合理建议;5、带领客人参观设施,进行现场推销,吸引宾客;6、适时向宾客推荐饭店的其它服务项目。
4、按照公安局有关旅馆住宿登记的规定,客人入住登记时需填写哪些内容?答:1、姓名,性别,年龄,有效证件号码,工作单位,家庭住址,何处来,何处去,抵达及离店日期,同住人及关系,本人签名。
2、外国客人另外还需填写护照号码、签证号码、种类及有效日期,入境日期等。
5、一位语无伦次、精神明显不正常的客人来总台要求入住,你应如何处理?答:1、婉言拒绝其入住。
2、通知保安人员将该客带离公共场所。
3、如有需要可联系附近派出所帮助处理。
6、当遇到身着奇装异服、举止特殊的人士或者特殊习俗的客人前来入住时,你该如何接待?答:1、尊重客人的个人爱好和风俗习惯。
2、不进行围观、嘲笑、议论、模仿或起外号。
3、详细了解客人的问讯范围,并提供正确、快捷的问讯服务。
7、客人要求加床时怎么办?答:1、迅速答复客人,并告知加床收费标准。
2、通知房务中心将床加进房间。
3、加床前应检查床是否牢固好用,避免发生意外事故。
4、配备床上用品及增加一套用品。
8、客人要求在房间配送鲜花、水果时怎么办?答:1、了解客人所需鲜花、水果的种类、色彩、数量和摆放形式,并记下房号和姓名。
2、按要求进行摆设,要注意技巧,避免客人禁忌的花,水果要消毒。
前厅部经典问题五十问范文
前厅部经典问题五十问(含答案)1.在正常情况下,话务员应在电话铃响多长时间内接听?如何接听?(1)电话铃响10秒内接听;(2)礼貌问候客人(并正确地称呼客人),报出饭店名称;(3)不同时接听两个以上电话。
2.对于错打进来的电话,话务员应如何处理?(1)一视同仁,语言清晰,态度亲切;(2)礼貌地提醒对方打错了;(3)尽量给予帮助。
3.当几个电话同时响起时,话务员应如何处理?1) 在10秒内接听第一个电话,问候客人,并请其稍等;2) 然后,立即接听第二个电话,以同样的方式处理后再接起第一个电话,并向客人致歉“对不起,让您久等了。
”3) 依次类推。
4.如果无法马上提供对方想要的信息,话务员应怎么回复?可选择下列方式处理:1) “请您稍候。
”/ Hold on, please. 但时间不宜过长,并对对方的等候表示歉意,“对不起,让您久等了。
”/ Sorry to keep you waiting 。
2) “请您稍候再打来,好吗?”/ Would you please call back later ? 在对方下次来电时,尽量将一切准备好。
3) “我会给您回电。
”/ I will ca ll you back later.记住承诺,尽快给对方答复。
5.如果对方来电没有声音或无法听清楚,话务员应该如何回答?(1)应该说“您好,请讲。
”“对不起,我没有听清楚,请您说大声点好吗?”(2)不应该说“谁?”“哪里?”6.话务员在接听电话过程中,如何才能让对方真正感觉到你是在倾听他的电话?1) 仔细聆听对方讲话,不要伺机打断;2) 不仅用耳听对方说的话,更要想象对方的神态、表情,用心领悟话中话和未尽之意,并积极回应,表达出注意倾听、有兴趣的态度,如“是”、“我明白”、“您再说详细点”等;3) 适当使用提示性话语,如“什么时候”、“为什么”、“在哪里”等;4) 要用心听出对方点到为止的话,不要打破沙锅问到底等。
7.话务员在转接电话过程中,如何才能做到:准确、及时、无差错?1) 首先,认真听清转接要求,然后回复客人“好的,请稍等。
前台工作中常遇到的难题及应对方法
前台工作中常遇到的难题及应对方法随着社会的发展和人们对生活品质的追求,服务行业的需求也在逐渐增加。
前台工作作为服务行业中的重要岗位之一,不仅需要具备过硬的职业素养和服务能力,还需要在面对各种复杂情况时能够迅速应对、处理。
在2023年的今天,前台工作也面临着一系列的难题,下面我将从个人经验出发,分享一些常见的问题及其相应的应对方法。
一、客户抱怨情况客户抱怨是前台工作中最常见的情况之一,抱怨的原因种类繁多,可能是服务质量不佳、产品质量问题、配送不及时、售后服务不到位等等。
在这种情况下,前台工作人员需要以积极、耐心、专业的态度,妥善地处理好客户的抱怨情况,减少负面影响。
应对方法:1.第一时间认真聆听客户的问题或抱怨,尽量理解对方的态度和心情。
2.针对客户的问题,及时处理并向客户给出回复或解决方案,给予客户满意的答复并且跟进解决结果。
3.对于客户的抱怨,切勿急躁、咄咄逼人。
要以礼貌、温和的语气来解决问题,尽量化解顾客不满情绪,用专业的服务质量来获取顾客满意度。
二、高峰时段服务高压力客户高峰期是指非常忙碌、顾客流量剧增的时间段。
在这个时刻,前台工作人员需要在短时间内处理一大量的各种问题,如果不能有效应对,既会严重影响工作效率,更会影响公司的正常运营。
应对方法:1.提前做好应对高峰期的准备工作,事先规划好应对方案和策略。
2.加强与其它部门的沟通协调,统筹资源,提高工作效率,确保提供高质量服务。
3.打造高效的服务解决模式,持续优化服务流程,采用科技手段和工具,提升服务质量的同时,缩短服务时间。
三、工作压力大前台工作属于客户接待和服务类工作,其工作量和压力都非常大。
长时间的工作和高强度的工作压力容易导致前台工作人员产生精神与情感的疲劳,甚至出现工作倦怠。
如果不能有效应对,不仅会影响个人的工作效率,还会给企业带来不良的影响。
应对方法:1.保持心态的平和和健康的心理状态,避免把烦恼带到工作中。
2.及时向上级领导汇报工作状态与压力,寻求相关帮助与解决方案。
前台工作中常见问题及应对措施
前台工作中常见问题及应对措施在2023年的前台工作中,虽然随着科技的进步和人工智能的应用,一些繁琐的业务被自动化解决,但是前台工作仍然存在一些常见问题,需要我们认真应对,下面就让我们一起来看看这些问题及应对措施。
一、客户投诉问题顾客投诉是前台工作中比较常见的问题,因为每个客户的需求、经历和情况都是不一样的。
而很多时候,投诉原因并不是服务质量问题,而是一些速繁琐的操作错误,比如顾客信息输入错误、安排会议室、预订时间等出现错误,这些问题如果得不到及时解决,会影响客户的满意度和公司形象。
解决方法:建立完善的信息采集和管理系统,提高员工的整体素质和综合应变能力,做好问题的记录和处理,及时回复客户。
二、人员变动问题前台工作离不开人员,但是人员的变动可能会出现一些问题,比如新员工上手慢,服务水平不够高,员工离职、调岗等情况,这些都可能导致顾客的不满或者影响服务流程。
解决方法:加强员工长期培训和短期培训,制定清晰的工作手册和流程,尽可能让新员工快速适应工作环境和服务流程。
三、人手不足问题很多公司在前台工作时,可能会考虑控制成本,导致人手不够,这会直接导致服务速度和质量的下降,对顾客来说极不满意。
解决方法:合理安排和调配人员工作,及时招聘,尽可能保证工作力度和工作质量的平衡。
四、技术设备问题当今社会,在许多前台工作中会涉及到技术和设备的应用,比如会议室预订、酒店房间预订等,如果这些技术和设备出现问题,将会严重影响顾客的体验和公司业务的运作。
解决方法:在应用和管理设备上,应该建立完整的管控机制和工作流程,定期对各项功能与设备的操作进行测试和检查,确保设备的完好运作。
五、安全保密问题前台工作有一定的涉密性,一些客户需要提供敏感数据,这使得前台工作比较敏感,也需要保证数据的安全和保密,随着信息时代的深入,信息的泄露和安全问题变得比较棘手。
解决方法:严格遵循公司“保密协议”,确保提供的服务和信息完全保密,并做好相应的防范措施。
餐饮前厅常见六大问题及解决办法
3.对值台服务员加强菜品知识培训,使他们熟悉餐厅菜品。
三、算错账
1.制定详尽的《收银操作标准和工作流程》,对执行情况严格督导检查;
2.在《前厅服务操作标准和工作流程》中要求执行买单程序的服务员必须复核客人的消费明细及账单;
3.客人提出异议时首先是再次核对消费明细及账单,之后再进行下一步善后处理。
四、上菜顺序混乱
1.在《前厅服务操作标准和工作流程》中对上菜的顺序进行详细而准确的说明,并对服务员强化培训直至熟练掌握;
2.在《厨房出品操作标准和工作流程》中,对打荷岗位如何有序地组织备料和出菜进行详细说明,在工作中严格遵照执行;
3.对传菜部划单员的业务技能进行强化培训,提高他们对传菜工作的合理调度能力。
2.餐厅的每一个促销活动都应该通过醒目的店内广告(比如水牌、桌牌、POP、DM单等形式)将活动内容和执行办法准确传达给客人,订餐接待人员和值台服务员也必须第一时间告之客人相关内容,使客人真实、全面地了解促销活动信息;
3.若遇到客人对促销信息有疑问或歧义。应礼貌、耐心地做好解释工作;
4.确属餐厅工作疏忽导致促销活动有不明确或误导情况的,应尊重客人的意见,先解决好客人投诉再立整改。
五、服务用品急需时找不到
1.在开业前各部门对领用的物品要登记造册,交由专人保管;
2.所有服务用品应按照规定位置摆放或储藏,用后及时回位;
3.他人借用应开具物品借条,用后立即归ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ:
4.如果有物品丢失,由保管人负责赔偿。
六、促销活动解释不清晰
1.餐厅的每一个促销活动都应该提前将促销信息准确传达给每个相关岗位的员工,让他们都清楚活动的内容和执行办法;
前台工作中常见问题及解决方案
前台工作中常见问题及解决方案2023年,随着全球经济的不断发展,各行业竞争也愈加激烈。
前台工作,作为公司和客户之间的桥梁,其重要性不言而喻。
然而,随着前台工作的重要性提升,其面临的问题也愈加复杂,从而需要更加完善的解决方案。
以下是前台工作中常见问题及解决方案:一、客户服务问题在前台工作中,处理客户的需求是基本任务之一。
然而,客户有时候会因不满意而发生投诉,这时,前台工作人员应该处理好以下几个方面:1、客户关怀在客户生意关键时,前台工作人员需要回应,满足客户的需求。
在客户发生投诉时,前台工作人员可以提醒客户他们重视客户,这样可以避免客户情绪激动。
2、保持冷静处理投诉是一个复杂的过程,前台工作人员需要保持冷静,尽量不被客户的情绪影响。
同时,也需要听取客户的意见,了解其需求,争取早日解决问题。
3、机智回答前台工作人员需要有对客户常见问题的了解,做到随时回答。
同时,需要留有余地,有不清楚的问题可以保留在工作纪录中,以便稍后回答。
二、客户信息传递问题前台工作人员在接待客户时,可以从中获得各种信息。
但是,如何将这些信息顺利传递给有关人员,让后者更好地处理相关工作,是一个重要的问题。
以下是解决方案:1、信息标准化前台工作人员应该统一标准信息,并注意信息安全。
这样可以避免信息重复,让有关人员对信息有更好的了解和分析,更加优化了工作流程。
2、信息流程规范化前台工作人员在完成工作前,需要正确命名标签并经过有关人员的确认和验证。
这有助于确保信息流程规范化,易于处理和管理。
三、工作效率问题前台工作人员时刻待命,需要尽最大努力处理好各项任务。
然而,如果工作效率不高,会造成相应的服务质量下降,从而降低整体工作效率。
以下是解决方案:1、学习新技术前台工作人员需要不断学习新技术,以便更好地完成工作。
例如,掌握给予电脑和手机的客户管理软件,可以优化每个工作日的工作效率。
2、定时系统维护在客户没有安排会议或其他工作安排的时候,前台工作人员可以进行系统维护过程,及时解决机器故障、软件错误、网络问题等问题。
酒店前厅部疑难问题处理
酒店前厅部疑难问题处理
1、一位客人说他今天离店,但过几天还会回来,想保留现住的房间;
要点:
●问清客人是否照付外出几天的房租。
●如照付,请客人交纳房租,保护好客人房间内的行李物品,贵重物品则请客人带走
或放保险箱寄存。
●如客无愿支付外出几天的房租,做好预订,将此房预排,并作好交班,此房只分给
在原住客回店前离店的客人。
2、当班期间遇有客人到前台兑换零钱;
要点:
●与客人确认是否在住,非住店客人无此项服务;
●询问客人兑换金额,小额(100元以内)现金应予以兑换,注意过验钞机;大额(超
过100元)应向客人推荐附近的银行兑换,并解释酒店小面额备用金有限;
●若遇熟客或其他特殊情况,应请示值班经理协助;
3、有客人需要寄存笔记本电脑(其他贵重数码产品)
要点:
●核对是否在住客人;
●向客人建议贵重物品最好能寄存到房间的保险箱内;
●若客人坚持要求寄存,在请示值班经理后帮可客人办理寄存手续;
●将笔记本电脑放置于有监控录像的安全区域;
4、客人没有预订到前台,酒店房间已满
要点:
●向客人表示歉意,解释房间已住满;
●根据客人需要,帮客人联系周边维也纳酒店或其它酒店;
●询问客人是否需要预订次日房间,并表示酒店可安排专车接客人回来;
●向客人派发酒店名片,提醒客人下次可提前预订;
5、客人无预订需要入住标准房,该房型已订满
要点:
●查询PMS向客人解释此房型已订满,UPSELL建议客人选择更高级别的房间;
●若客人不接受UPSELL,可推荐其他房型或请示值班经理将现有的标准房先卖给到
1。
85个问答基本解决了酒店前厅、客房部所有问题
85个问答基本解决了酒店前厅、客房部所有问题1.对团队客人预定工作应该认真对待,作为总台接待员应该怎么办?答:对团队客人的房间预定工作要认真落实,在来馆前一个月之前核对一次,来馆前一周之前核对一次,来馆前一天之前核对一次,大型团队预订还应多于三次, 确保客房预订业务万无一失。
2.客人在入住登记时,没有遵照公安部门的规定填写内容时,怎么办?。
答:请客人按规定填写:如姓名、国籍、性别、出生年月曰、护照或身份证号码、永久住址、客房、职业、工作处所、到达日期等。
3.客人入住登记时,发现所持身份证可疑时,怎么办?答:(1)仔细核对其身份证是否属于伪造;②若是伪造,立即通知保安部处理。
4.当发现入住客人是被通缉对象时,怎么办?答:(1)保持镇定,请来人登记并先让其入住。
②待客人离开总台后,立即通知保安部处理。
5.当客人入住后要求保密他的房号及姓名时,怎么办?答:(1)接待员在电脑中作修改,使之不被查询;②通知总台人员对该房作保密,并在交班上注明。
6.客人要求换房时怎么办?答:(1)询问换房原因,因设备原因可及时报修,取得客人同意不换房间为上策。
② 换房应征求客人意见,告诉客人提供换房的情况和搬房时间,并通知行李员为其搬行李。
7.客人有贵重物品不愿存怕麻烦怎么办?答:你应告诉客人根据国际上通行的法律,客人有贵重物品交给饭店方面保存时,饭店方面才负有责任。
但客人在住店期间遗失了贵重物品,会影响到饭店的声誉,所以在登记卡或客房内均有提醒客人将贵重物品存放在保险柜的字样。
8.同时有几批客人抵达宾馆、行李较多时怎么办?答:对同时抵达宾馆的几批客人行李应分别挂上行李牌,或用不同颜色的布带区别成堆放置,并用网罩,分批及时送到楼层,按房号送至客人手中,不应混淆。
9.客人因某种原因对服务工作有意见,在大堂内大吵大闹怎么办?答:客人因某种原因对服务工作有意见,会影响饭店的声誉和安宁,应尽量做好工作,带他离开大堂到客房部投诉,更应委婉冷静,彬彬有礼,不与客人争辩和过分解释。
酒店培训--前厅76条疑难问题处理前厅培训帮前厅培训前
前厅疑难问题处理1/. 如何处理已离馆客人的信件?答:a.查一下客人是否有交待如何处理其离馆后的信件。
如有按客人交待的去办。
b.如没交待,对特快专递、急件则尽快办理退件手续。
c.对一平信则每天都要查是否有此客人入住。
d.若暂存期内仍无此客人入住,则办退件手续。
2/. 一以全价入住的客人在退房时说房租太贵,房间的设施、种类不喜欢,要求按七折收费,你应如何处理?答:a.原则上应婉言拒绝其要求。
说明入住时是征求客人意见安排房间的。
b.建议客人下次若对房间不满意,应尽早通知我们换房。
c.问客人对房间有何意见,以便我们今后改进。
d.向客人介绍酒店其他类型的房间,欢迎下次光临。
e.若是淡季或该客曾住过我馆,可视情况给予一定的优惠。
3/. 一外宾订了你酒店一间房,计划住一个星期,并已付了全部房费。
客人入住三天后因故回国,但他要求不退房,说他公司的另一位同事会在今天续住此房,你将如何处理?答:a.可以答应客人的要求,但请其写下书面证明,注明同事的姓名。
b.请该住客付清自己的杂费,并确认其同事的杂费及逾期房租由谁付。
c.问他的信件如何处理。
d.其同事来时,办理登记手续,说明费用如何付。
e.更改资料,原住客的资料一般都要保留。
4/. 电话是总服务台最常用的工具,在工作中你应如何接电话?答:a.铃响后应尽快应答。
b.向客人问好,报出自己的部门,询问客人有什么需要帮忙。
c.认真倾听,做好记录。
d.音量适中,语调亲切,吐字清晰。
e.如有几个电主知同时响,应先接起电话,请客人稍等,然后逐一解答。
f.保持端正的姿势,不要把电话夹在肩膀和头之间。
5/. 一外国客人入住你酒店,但在交订金时却说身上没带足够的现金,其朋友晚上会带钱来,你应如何处理?答:a.建议客人用本馆接受的信用卡或旅行支票付订金。
b.若无信用卡和旅行支票,可请其先交一部分订金。
待其朋友到时再补足。
c.对于少行李或无行李者,要注意其消费情况,防止逃帐。
6/. 某日中午,一已订妥你酒店房间的客人要求前去接机的酒店代表先将他的两件行李送回酒店,待他晚上回馆开房后再取回行李,你应如何处理?答:a.了解行李情况,贵重物品或金钱,应请客人自己携带,易碎品则要小心轻放。
酒店前厅问答52句
酒店前厅问答52句1. 酒店的地址是什么?答:您好,先生/女士。
我们的地址是大连开发区金马路169号。
(大商电器对面)2. 请问酒店是几星级酒店?答:您好,先生/女士。
我们标准五星级配备公寓式酒店。
3. 请问酒店有什么类型的房间?答:您好,先生/女士。
我们酒店有双床标准间、大床房与家庭房,其中大床房分别有东西朝向商务房与南北朝向精品房。
4. 房间的面积有多大?答:您好,先生/女士。
我们双床房、商务大床房与家庭房均为45平,精品大床房是55平。
5. 房间床的规格?答:您好,先生/女士。
大床房床规格为1.8米*2米;双床房规格为1.2米*2米。
6. 酒店有加床服务吗?答:您好,先生/女士。
我们酒店大床房是可以提供加床服务的,加床费198元/张含一份免费早餐,每间房最多加一张床。
7. 酒店的协议价是多少?答:您好,先生/女士。
前台只能销售前台价格,我们不清楚协议具体价格,可以为您联系销售代表签订协议。
(肯定回答,转8题答案)8. 请问与酒店想签协议与谁联系?答:您好,先生/女士。
这是销售经理XXX的名片,您可以和她签订协议。
9. 请问用早餐在几楼?答:您好,先生/女士,早餐厅在二楼。
10. 早餐几点开始?答:您好,先生/女士,早餐时间是六点开始,9:30结束,周六、日延至10:00。
11. 早餐是中餐还是西餐?答:您好,先生/女士,我们的早餐是自助餐形式的,种类多样,中、西日菜品都有。
12. 可以把早餐送到房间吗?答:您好,先生/女士,真抱歉我们不提供送餐服务,需要您携带房卡套到二楼用餐。
13. 早餐可以打包吗?答:您好,先生/女士,早餐是可以打包的。
在您没有享用早餐的前提下至二楼西餐厅打包即可,打包餐品应该是固定的。
14. 我的房间含几份早餐?答:您好,先生/女士,您的房间是大床房,含一份免费早餐;/您好,您的房间是双床房,含两份免费早餐。
15. 房间住两位客人为什么含一份早餐呢?答:先生/女士,早餐是赠送的,酒店规定大床房赠送一份,双床房赠送两,不是根据登记人数赠送早餐的。
酒店前厅部专业知识问答题
大饭店管理层次多,小饭店管理层次少。
14.CONCIERAGE与BELL CAPTAIN有什么差别?
答:前者服务范围更广、服务层次更高,一般常见于高星级饭店。后服务范围及能力 相应小些,主要提供常规的迎宾、拉门、行李、店内递送等服务,常见于低星级饭店。
15.担保预订有哪三种担保形式?
答:信用卡、预付款、商务合同。
16.与饭店签订合同的旅行社或公司的客人,在入住登时,
应出示什么凭证并核对无误后方可入住?
答:“订房凭证”或“住宿凭证”即“VOUCHER:
17.对申请信用的客户进行信用分析,主要包括哪些内容?
答:个人品质、付款能力、财产状况和环境条件。
18.行李箱正确的摆放方法是什么?
答正面朝上,把手朝外。
19.团体行李装车时,应注意些什么?
28.通过商务合同担保订房的•种常见形式,商务合同担保的具体含义是指么?
答:饭店与有关旅行社、商务公司等签定的合同,内容常包括签约单位的地址、账号、
以及同意为未抵店入住的订房承担责任的条款。
29.确定预订的方式有口头和书面两种,两相比较书面确认更具有哪些优点?
答:1)以书面形式在饭店与客人之间达成了一•定的协议,从而约束双方的关系:
3)当有来访者要求査询保密客人的情况时,一般经客人没有入住中暂时没有入住 为理由予以拒绝;
4)通知总机做好客人的保密工作:
5)当客人要求保密程度时,立即通知总机并在工作日记或电価中作好记录。
24.饭店在哪些情况下不承担赔偿责任?
答:1)客人的过失而引起发的事故造成的损失,饭店可以不负责;如果饭店也同时有 过失,则双方应视责任大小各承担部分责任:
答:对。
二、 问答题
1.前庁部的基木功能是什么?
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前厅部常见问题处理1、当自己正在接听宾客电话,又有宾客来到面前时,怎么办?1).首先点头示意,以示与宾宾打招呼让宾客稍等之意。
2).同时要尽快结束通话,以免让宾客久等而产生厌烦情绪。
3).如果通话方为内部职员亦可请其留下联系电话,稍候回电。
4).放下听筒后,首先要向宾客道歉:“对不起,让您久等了”。
5).不能因为自己正在听电话,而对宾客来到面前也视而不见,毫无表示,冷落宾客。
2、当一位客人没有预订而前来入住,但房间已满,应如何处理?首先向客人表示歉意,“先生(小姐),真对不起,房间刚刚安排满了,我马上为您联系附近其他酒店好吗?”征得客人同意后,为其联系,然后告诉客人“一旦有退房,我们会与您联系的,欢迎您下次光临”。
3、如果客人进房间后,打电话来说他不喜欢这间房,要求转房,怎么办?了解客人转房的原因,“先生(小姐),不知您喜欢转到什么样的房间?”视情况为其调整合适的房间,若是房间设施方面的问题,马上通知有关人员进行维修;若是服务的问题,应尽快报告当值主管并登门道歉,若一时无法解决,应表示歉意,并做好解释,“真抱歉,现暂时没有房间,一有房间,即刻通知您好吗?”使客人觉得他的要求受到重视。
4、客人嫌房价太高,坚持要较大的折扣,应如何处理?首先做好解释,如介绍客房设施,使客人感到这一价格是物有所值的,并礼貌地告诉客人“您今天享受的这一房价折扣,是我们首次破例的,房间设施好,而且是最优惠的”。
如客人确实接受不了,可介绍房价稍低的客房给客人。
5、一位非住客,请您转交一包物品给一位有预订但又未到的客人,应如何处理?应礼貌地告诉客人“很抱歉,我们很难掌握预订客人准确的入住时间,请留下您的详细信息和联系电话,客人到达后,我们会马上告诉他(她)同您联系”。
若属特殊情况,可做特殊处理。
6、一位非住客请我们转交一包物品给一位有预订而尚未到达的客人,应如何处理?1).了解物品的更多详细信息,违禁品、贵重物品则谢绝。
2).请客人写委托书,包括物品名称、数量、取物人、联系地址、电话等。
3).在客人的订单上和电脑系统中留言4).客人到达时,及时通知他领取物品,并写下收条。
7、深夜,客人来电话抱怨隔壁的客人很吵,无法入睡,该如何处理?首先向客人表示歉意,问清房号包括隔壁吵闹房间的房号,并安慰客人这样的事很快会得到解决的,然后,通过电话礼貌劝告吵闹的客人:“您好,打扰您了,夜已深了,其他住客都休息了,请把您房间讲话的音量放低好吗?以免影响其他客人的休息,谢谢您的合作!”若是来访客人,则告诉:“按规定来访时间已到,如果还有事的话,请到大堂吧再述,需要留宿,请另开房间。
”如客人仍不听劝告,通知大堂副理处理。
8、如何处理寄给住客但此客人已离店的信件(包裹)?先查客人是不是有交代如何处理其离店后的信件,如有则按交代的去办,如没有交代,对特快专递、急件应转寄一站式客人家址,或立即退件。
9、在登记验证中,发现可疑客人时,怎么办?要镇静自如,不能惊惶失措,按“内紧外松”的原则,安排在便于观察控制的区域住宿,尽快与有关部门联系,并在住宿单上做特殊记号,报告上司(大堂副理)及保安部马上进行调查及布控,切不可让对方觉察出你在注意他,否则会打草惊蛇。
10、旺季房满,而慕名前来的客人房间得不到解决,怎么办?安慰客人,歉意地请客人稍候,表现出我们在尽力想办法的神情,迅速查找能否在本馆订房中调整尚未抵达的老顾客及团体陪同的房间,或有无临时订房未确认的,仍无法安排时应帮助客人联系附近同类酒店,引导客人前去,并礼貌话别,“一旦有空房,我们会接您回来的,再见!”11、客人发脾气骂你时,怎么办?应保持冷静的情绪,绝对不能与客人争吵或谩骂,检查自己的工作是不是有不足之处,待客人平静后再做婉言解释与道歉,若客人的气尚未平息,应及时向大堂副理汇报。
12、宾客出现不礼貌的行为时,怎么办?1).宾客出现不礼貌的行为不多,我们首先要分清这不礼貌的行为是属于什么性质的。
2).如果是宾客向服务员掷东西、讲粗言、吐口沫等,我们必须忍耐,保持冷静和克制的态度,切记不可和宾客发生冲突,并根据情况主动先向宾客赔理道歉,只要我们谦虚诚恳,一般有理性地宾客都会为自己不礼貌的行为而过意不去,这就是体现我们“把对让给宾客”的服务境界的最佳时刻。
3).如果是对女同事态度轻浮,甚至动手动脚,女同事态度要严肃,并迅速回避,男同事应主动上前应付,并及时报告上级主管采取必要的防范措施。
4).如果情节严重或宾客动手打人,则当事人应保持冷静和克制的态度,绝对不能和宾客对打起来,应马上向大堂副理和保安部报告,由他们出面根据宾客不同的态度给予适当的教育,同时将详情用书面形式向上级汇报,并将事情经过和处理情况做好记录备查。
13、客人对你讲不礼貌的话时怎么办?应使用礼貌的语言,劝说客人到不惊动其他客人的地方,主动征求意见,不能用同样的粗言回敬客人或表示厌恶,以免发生冲突。
必要时进行回避并请求领导帮助解决。
14、客人要求我们代办事项时怎么办?1).在受理宾客代办事项时,应问清代办事项的品名、数量、规格尺寸、颜色、形状、时间及具体要求,由礼宾部尽量代办。
2).在受理时我们应积极告之此事我们需花费的时间,但不能承诺宾客此事的完成时间,因为我们不能确保代办中途不发生特殊情况。
3).为宾客代办事项要做到一准二清三及时,即:代办事项准、帐目清、手续清、交办及时、送回及时、请示汇报及时。
4).受理代办事项一般由值台指定专人负责跟办。
15、当宾客提出咨询,我们不清楚难以回答时,怎么办?1).我们除了有良好的服务态度、熟练的服务技巧、丰富的业务知识之外,还需要熟练酒店的概况和社会情况,这样就能尽力避免出现宾客提出问题时,我们不懂或不清楚,难以回答的现象。
2).遇到自己不懂或不清楚,没有把握回答的问题,要请宾客稍候,向有关部门或人士请教,查询电脑后再回答。
3).如果提出的问题较复杂,一下子弄不清楚时,可请宾客回房稍候,待弄清楚后再答复宾客,切忌不懂装懂。
4).经努力仍无法解答时,应给其一个回音,并要耐心解释,向其表示歉意。
5).宾客提出的问题,不能使用“我不知道”、“我不懂”、“我想”或“可能”等词语去答复。
16、在当班服务中自己心情欠佳时,怎么办?1).工作中不论心情好坏,对宾客均要热情有礼貌,这是基本的职业素质。
2).有些同事可能在上班前碰到一些事情,以致心情很不愉快,但不管在什么情况下,都应该忘记自己的私事,把精力投入到工作中去,要经常反问自己,服务中是否做到面带笑容和给宾客留下美好的印象。
3).只要每时每刻都记住“礼貌”两字,便能够在服务过程中把握好自己的言行,给宾客提供优质服务。
4).遇特殊情况要及时汇报给上级管理人员处理。
17、在服务过程中出现小差错时,怎么办?1).在为宾客服务过程中,作为服务人员,要抱着认真负责的态度,尽最大的努力,将工作做得完善妥当,避免出现差错事故。
2).但当出现小差错时,若宾客在场,首先要表示歉意,然后马上采取补救的办法以弥补。
3).事后要仔细查找原因,吸取经验教训,避免类似的差错的再次发生。
4)凡是出现的差错,均不能隐瞒,如自己不能解决,要马上请示上级,以免酿成更大的设诉。
18、宾客反映电话老是拨不通时,怎么办?1).首先要了解清楚宾客是否掌握拨打电话的方法,如果是宾客未掌握拨打电话的方法,应详细介绍使用方法,在未了解清楚的情况下,不应随便下结论。
2).可能是由于线路忙拨不通,请宾客耐心等候,我们亦保为宾客留言。
3).如果时间较长仍未能拨通,要与总机联系查明原因,如属设备故障,应立即报大堂副理采取措施,并向宾客表示歉意。
19、宾客对我们提出批评意见时,怎么办?1).宾客向我们提出批评意见,大多数都出于对我们酒店的爱护,是善意的,如果宾客批评的是我们自己,我们应虚心听取,诚意接受,对自己的不足之处表示歉意,并马上努力改正。
2).如果宾客是一时误解提出意见,则要看适当的时机做耐心细致的解释,争取宾客的理解,切不可在宾客未讲清之前急于解释。
3).如果宾客批评是他人或其他部门,我们同样要虚心接受,因为在宾客的眼里酒店的每一位员工都代表着酒店,我们切不可抱有事不关己高高挂起的思想,对宾客的批评漠不关心或推卸责任,要向宾客表示一定会向上级反映并做出处理。
4).忠心感谢宾客所提的意见并将宾客意见反馈给部门主管或大堂副理。
20、宾客向我们投诉时,怎么办?1).避免在公共场所受理宾客投诉,如有可能应至大堂吧、客房处理。
2).宾客投诉时我们首先要保持冷静,耐心倾听其意见,让宾客把话讲完。
3).感谢宾客帮我们发现了问题,以示遗憾并对此事的发生表示理解与同情。
4).把宾客的投诉意见记录于交班本和宾客意见本上,然后向上级汇报,不要急于辩解和反驳,即便是宾客的误会也亦为宾客留住颜面。
5).不论宾客是口头投诉还是书面投诉,都要详细了解情况,做出具体分析,如果是设备问题,应报大堂副理采取措施马上修理。
6).若宾客尚未离店,应该给予一个答复,征询宾客意见并让宾客知道我们已作出的处理,把解决问题所需要的时间告之宾客。
7).马上采取行动,如果是我们的错,可根据情况请大堂副理出面向宾客道歉,这会使宾客觉得他的设诉得到重视,如果处理得当,会使宾客更钟爱我们酒店。
8).检查落实,将结果反馈宾客直至满意为止。
9).对于宾客的侧面投诉,我们同样要重视,及时向领导反映,以便改进服务工作。
10).在处理投诉的过程中,要注意把握自己的权限分寸,切不可越权允诺。
11).做好投诉和处理过程的记录,以便研究宾客投诉的原因列入部门培训计划,防止类似的投诉再发生。
21、发现宾管在无烟楼层吸烟,怎么办?1).向宾客委婉解释酒店的有关规定,为了他和其他住店宾客的舒适和安全请其合作。
2).如宾客有吸烟嗜好可建议换房至非无烟楼层。
3).必要时上报大堂副理出面处理。
22、如果宾客在大堂或走道不小心摔倒,怎么办?1).迅速上前扶起宾客,询问是否有跌伤,不可轻易向宾客说“对不起”,只能对客人表示关心,询问是否需要请酒店医生查看。
2).如是轻伤,应到大堂副理台领取药物处理,如伤势较重迅速联系大堂副理通知医务室。
3).询问宾客是否需要外诊,如确要应迅速报当值大堂副理安排好相关事宜。
4).查清摔倒的原因,如是地毯起皱或地面太滑,应通知相关部门及时采取措施。
5).后续工作由大堂副理继续跟进。
23、访客到接待处希望帮助查询某住客房号时,怎么办?1).询问访客姓名及与房客关系。
2).对访客表示理解,请其稍候。
3).避开访客,致电与住客联系,询问住客是否可将房号告知访客。
4).如住客不同意,则婉言告之访客该宾客可能是以他人姓名登记入住酒店没有查到,或是未下榻本酒店。
5).特殊情况及时上报当值主管或大堂副理。
6).通知HSKP及保安人员注意访客和住客的动向,防止发生争执,同时密切注意住客的消费情况防止逃帐。