⒈名词解释 生长分个体生长和群体生长两类,个体生长指微生物细胞
2022年南京农业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年南京农业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、支原体因缺乏细胞壁，故出现一系列其他特征，包括______、______、______和______等。
2、颗粒体病毒的包涵体内有______个病毒粒子，其核酸为______。
3、在肽聚糖生物合成的三个阶段中，均会受到相应抗生素的抑制：在细胞质中时，______可抑制L-丙氨酸消旋酶的活力；在细胞膜上时， ______和______分别有一处抑制效应；而在细胞壁上时，则______可抑制转肽酶的转肽反应。
4、不能在人工培养基上生长的微生物称为______，例如______、______和______等。
5、真菌是不含有______素、______营养，以______进行繁殖的真核微生物。
6、微生物学的发展简史可分为______、______、______，现处于______。
7、利用干燥对微生物影响的原理，在日常生活中常用______、______ 和______等方法保存食物。
8、沼气发酵的过程可分三个阶段，即______、______和______，其中第三阶段的主要菌种是______。
9、根据F质粒的不同情况可有______、______、______和______四种菌株。
10、主要的免疫分子有八类，它们是______、______、______、______、______、______、______和______。
二、判断题11、由类脂A、核心多糖和O-特异侧链构成的LPS，只存在于G＋细菌的细胞壁上。
（）12、用涂抹法测微生物活菌数时，每个平皿中的菌液加入量是0.1ml。
（）13、大量服用抗生素的患者同时要服用维生素，这是因为肠道微生物受到了抑制，减少了维生素的合成。
（）14、P2噬菌体通常以前噬菌体的形式整合在宿主细胞中，而不会导致细胞死亡，故二者都属于温和噬菌体。
@9、疯牛病的病原体为一种朊病毒。
2021年空军军医大学(第四军医大学)微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2021年空军军医大学（第四军医大学）微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、在G－细菌细胞壁的外膜与细胞膜间有一狭窄空间，称为______，其中含有多种周质蛋白，如______、______和______等。
2、包膜中的类脂来源于______。
3、有六种发酵类型可经过EMP途径并由其终产物丙酮酸出发，即① ______，代表菌如______；② ______，代表菌如______；③ ______，代表菌如______；④ ______，代表菌如______；⑤ ______，代表菌如______；⑥ ______，代表菌如______。
4、微生物培养基中各营养要素的量有一定的比例，从含量最多的______开始，其他成分的次序是______、______、______、______和______。
5、原核细胞的核区内含有______个染色体，其细胞膜以大量折皱陷入细胞质里面去，称这些管状或囊状的结构为______，其核糖体的大小为 ______；而真核细胞的核含有______个染色体，还含有______，其核糖体的大小为______。
6、古生菌包括______、______和______等。
7、酸菜、饲料贮存是利用______发酵产生的______抑制______，使之得以长久贮存。
8、一般来说，在土壤中，各种微生物含量按递减顺序排列如下：______、______、______、______、______和______。
9、采用紫外线杀菌时，以波长为______的紫外线照射最好。
10、抗原与抗体间有八类主要反应，例如______、______、______和______等。
二、判断题11、鞭毛和细菌的须（菌毛）都是由蛋白质构成，因此两者具有相同的生理功能。
（）12、在促进扩散过程中，载体蛋白对被运输物质具有较高的专一性，一种载体蛋白只能运输一种物质。
（）13、通过EMP途径的逆向反应可进行多糖合成。
2022年北京林业大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年北京林业大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、原核微生物包括有______、______、______和______等，真核微生物包括有______、______、______和______等，它们的大小以______单位来表示。
2、马铃薯纺锤形块茎病的病原体是______；苜蓿暂时性条斑病的病原体是______；疯牛病的病原体是______；SARS的病原体是______，艾滋病的病原体是______，禽流感的病原体是______。
3、硝化细菌是属于______营养型微生物，它们的碳源是______。
其中亚硝酸细菌能够将______氧化为______，硝酸细菌则能够将______氧化为______，从而获得能量。
它们用于还原CO2的NADH2，是在消耗大量 ______的情况下，通过______的方式而产生，这也是它们生长缓慢和生长得率低的原因之一。
4、一般而言，微生物在含糖基质上生长，会产生______，而使______；微生物分解蛋白质或氨基酸会产生______，而使______。
5、曲霉分生孢子头的构造为：分生孢子梗的基部有一特征性的______，向上则分化出______、______、______和______，这四种总称为______。
6、在微生物促进人类医疗保健事业发展过程中，曾发生过“六大战役”，即______，______，______，______，______，______。
7、有的葡萄酒酿制，其发酵的微生物就是从其原料______而来，葡萄果皮上的微生物来自于葡萄园的______。
8、硝化作用需要在严格的______条件下进行，而反硝化作用则需要在______条件下进行。
9、典型质粒的核酸分子是______，存在于质粒上的特定基因，使微生物获得了若干特殊功能，如______、______、______、______、______ 或______等。
2022年安庆医药高等专科学校生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年安庆医药高等专科学校生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、被誉为微生物学奠基人的是______世纪、______国的______；而细菌学的奠基人则为______国的______。
2、蓝细菌区别于其他微生物的一个重要特征是细胞内含有______，能进行______作用。
但它仍属于______核微生物。
3、微生物的自发突变一般有三个主要原因：① ______，② ______，③ ______。
4、测微生物大小使用的主要工具是______、______和______。
5、核糖体的功能是______，它由存在于表层的______和位于内层的______两种成分组成；在真核生物细胞质中的核糖体的沉降系数一般为______，而在线粒体中则为______，原核生物的一般为______。
6、T4噬菌体由______、______和______三部分组成。
7、汞的微生物转化主要包括3个方面______，______和______。
8、在配制异养微生物培养基时，常用的生长因子来源是______、______、______或______等。
9、微生物有两种同化CO2的方式：______和______。
自养微生物固定CO2的途径主要有3条：卡尔文循环途径，可分为______、______和 ______3个阶段；还原性三羧酸途径，通过逆向的三羧酸循环途径进行，多数酶与正向三羧酸循环途径相同，只有依赖于ATP的______是个例外；乙酰辅酶A途径，存在于甲烷产生菌、硫酸还原菌和在发酵过程中将CO2转变乙酸的细菌中，非循环式CO2固定的产物是______和______。
10、抗体是由______合成并分泌的免疫球蛋白。
二、判断题11、在同一水样的水质检测中，所得的BOD和COD数值是相等的。
（）12、Na＋，K＋-ATP酶利用ATP的能量将胞内K＋“泵”出胞外，而将胞外Na＋“泵”入胞内。
2022年广州中医药大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年广州中医药大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、革兰氏染色反应与细菌细胞壁的______和______有关。
在革兰氏染色过程中，当用95%酒精处理后，就放在显微镜下观察，革兰氏阳性菌呈______色，而革兰氏阴性菌呈______色。
2、大多数DNA动物病毒的核酸在______复制，蛋白质在______合成，病毒粒子的组装在______完成。
3、发酵的产能机制都是______，因而产能效率极低。
4、一般情况下，培养微生物的器具，在使用前必须先进行______，使容器中不含______。
5、Ainsworth（1973）真菌分类系统将真菌门分成______亚门、______亚门、______亚门、______亚门和______亚门。
6、现代微生物学发展有以下几个特点：______，______，______，______，______，______。
7、在面包、蛋糕中常加入______作为防腐剂。
8、有机污染物生物降解过程中经历的主要反应包括______，______， ______和______。
9、线粒体的核糖体在大小上类似于原核生物的核糖体，线粒体与细菌之间的近缘关系，支持真核的细胞器（线粒体、叶绿体）是由______演化出来的假设。
10、有两个系统和五种成分参与补体结合反应中，包括______系统的______和______成分，______系统的______和______成分；此外还有一个______成分。
若反应后出现溶血现象，则可说明补体结合反应为______。
二、判断题11、细菌计数板每小格的体积是1/20000mm3。
（）12、用白糖配制培养基能满足微生物对一般微量元素的需要。
（）13、在光能自养型生物中，凡进行不产氧光合作用的种类必定是原核生物。
（）14、朊病毒（奇异病毒）是只含有侵染性蛋白质的病毒。
（）15、所有子囊菌的子囊孢子都是由两个大小不同的异型配子囊雄器和藏卵器相结合后发育而成的。
2022年中国农业大学生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年中国农业大学生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、细菌的鞭毛是由______构成的，它从______长出，穿过______伸出体外。
2、一步生长曲线的三个重要的特征参数______、______和______。
3、从葡萄糖开始的肽聚糖生物合成过程中，最重要的4种中间代谢物是______、______、______和______。
4、微生物的营养物可为它们的正常生命活动提供______、______、______和必要的______。
5、真菌是不含有______素、______营养，以______进行繁殖的真核微生物。
6、现代微生物学发展有以下几个特点：______，______，______，______，______，______。
7、用于微生物大规模液体培养的发酵罐，其主要作用是要为微生物提供______、______、______、______和______等最适培养条件。
8、微生物将空气中的N2还原为NH3的过程称为______。
该过程中根据微生物和其他生物之间相互的关系，固氮体系可以分为______、______ 和______3种。
9、Avery和他的合作者分别用降解DNA、RNA和蛋白质的酶作用于有毒的S型细胞抽提物，然后分别与______混合，结果发现，只有DNA被酶解而遭到破坏的抽提物无转化活性，说明DNA是转化所必须的转化因子。
10、病原菌主要通过______、______和______等的作用在宿主体内繁殖与扩散。
二、判断题11、菌毛一般着生于G＋致病细菌的细胞表面。
（）12、在基团转位运输方式中，除了在运输过程中物质发生化学变化这一特点外，其他特征均与主动运输方式相同。
（）13、硝酸细菌生命活动所需的ATP和[H]，是由水合亚硝酸（H2O·NO2－）脱氢，并分别经呼吸链和逆呼吸链传递后提供的。
（）14、植物病毒的核酸主要是DNA，而细菌病毒的核酸主要是RNA。
2022年黑龙江生态工程职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年黑龙江生态工程职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、人类对微生物的发现和认识，比对动、植物晚得多，其原因是微生物具有______、______、______和______四个特点。
2、细菌细胞的内含物有______、______、______和______四类。
3、原核生物中的转座因子有3种类型：______、______和______。
4、常用的消毒方法有______，______，______等。
5、真核生物细胞中核糖体附着在______的表面。
6、T4噬菌体由______、______和______三部分组成。
7、肠道中的正常菌群主要是厌氧菌，如______、______和______等都是其中的优势菌群。
8、微生物的营养物可为它们的正常生命活动提供______、______、______和必要的______。
9、次级代谢是微生物生长至______或______，以______为前体，合成一些对微生物自身生命活动无明确生理功能的物质的过程。
次级代谢产物大多是分子结构比较复杂的化合物，如______、______、______、______、______及______等多种类别。
10、巨噬细胞在非特异性和特异性免疫中主要有以下四个作用： ______，______，______和______。
二、判断题11、嗜酸微生物的细胞内pH接近中性，但各种酶的最适pH为酸性。
（）12、从元素水平来看，微生物与动物和植物的要求都很接近，从营养要素的角度来看，它们之间也很相似，故存在“营养上的统一性”。
（）13、利用运动发酵单胞菌进行细菌酒精发酵要比酵母菌酒精发酵时供应更多的氧。
（）14、从各地人群的粪便中分离到大量大肠杆菌纯培养物，这时就应对它们一一编上各自的菌株名称。
（）15、杆状的细菌一般都长有周生鞭毛。
（）16、白假丝酵母（Candida albicans）可产生无性的厚垣孢子。
2022年衡阳师范学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年衡阳师范学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、在E.coli细胞膜上存在Mot蛋白和Fli蛋白，前者位于______，其功能为______，后者位于______，其功能为______。
2、病毒的外壳为______，核心为______，两者共同组成______；有些较复杂的病毒还含有包膜，主要由______或______组成。
3、乙醛酸循环中的两个关键酶是______英文缩写是______和______英文缩写是______，它们可使______和______等化合物源源不断地合成______，以保证微生物正常合成的需要。
4、放线菌为7.5～8.@5、酵母菌菌为3.8～6.@0、霉菌为4.0～5.@8、藻类为6.0～7.@0、原生动物为6.0～8.0。
@43、培养基按所含成分可分为______、______和______；按物理状态可分为______、______、______和______；按用途可分为______和______。
5、真菌的特点有：①______；② ______；③ ______；④ ______；⑤ ______和⑥ ______等。
6、微生物学为现代生命科学提供的独特研究方法有：① ______，② ______，③ ______，④ ______，⑤ ______，⑥ ______，⑦ ______，⑧ ______和⑨ ______等。
7、在微生物的生产实践中，为获得优良接种体（“种子”），多取用______期的培养物；为获得大量菌体，多取用______期的培养物；为取得高产量的次生代谢产物，多取用______期的培养物。
8、清水中营养物浓度很低，所以清水中的微生物具有许多共同特征来适应环境，比如______、______和______等。
9、原核生物大肠杆菌的克隆载体中，能够容纳最大的外源DNA片段的载体是______，可容纳DNA片段大小为______；酵母质粒载体都是利用______质粒与细菌质粒pBR322构建而成的，主要有______、______和______3种。
2022年安徽师范大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年安徽师范大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、人类对微生物的发现和认识，比对动、植物晚得多，其原因是微生物具有______、______、______和______四个特点。
2、支原体因缺乏细胞壁，故出现一系列其他特征，包括______、______、______和______等。
3、质粒通常以共价闭合环状的超螺旋双链DNA分子存在于细胞中，但从细胞中分离的质粒大多是3种构型，即______型、______型和______ 型。
4、对玻璃器皿、金属用具等物品可用______或______进行灭菌；而对牛奶或其他液态食品一般采用______灭菌，其温度为______，时间为______。
5、真核微生物包括______、______、______和______等几个大类。
6、一般地说，动物病毒的核酸类型以______和______为主，植物病毒以______为主，噬菌体以______居多，而真菌病毒则都是______。
7、土壤放线菌的数量可占土壤微生物总量的______，且在______丰富和______土壤中这个比例较高。
8、配制培养基时，应注意各种营养物质的配比，特别是______。
一般而言，当C:N≥5:1时，有利于______；当C:N＜5:1时有利于______。
9、分支代谢途径中酶活性的反馈抑制可以有不同的方式，常见的方式是______、______、______、______等。
10、T细胞在识别抗原的同时也识别自身______。
二、判断题11、与人和动物的病原微生物相似，在植物病原微生物中，最常见的也是病毒，其次是细菌，最少的是真菌。
（）12、革兰氏阳性细菌比革兰氏阴性细菌有更高的渗透压。
（）13、在肽聚糖的合成过程中，甲、乙两个肽尾间的交联是由转肽酶的转肽作用完成的。
（）14、迄今为止利用细胞壁的成分作为鉴定主要指标的微生物是酵母菌类。
（）15、LPS所含有的三种特殊糖分子都分布在核心多糖部位。
2022年青岛农业大学生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年青岛农业大学生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、蓝细菌是光合微生物，进行______营养，单细胞蓝细菌以______繁殖为主，丝状体种类则以______繁殖。
蓝细菌没有鞭毛，但能进行______运动。
2、大多数DNA动物病毒的核酸在______复制，蛋白质在______合成，病毒粒子的组装在______完成。
3、自生固氮菌的种类很多，其中属于好氧性的有______和______等，属于兼性厌氧的______等，属于厌氧的有______等。
4、从化合物水平来看，微生物碳源谱主要有______、______、______、______、______、______、______和______等多种。
5、真核生物的细胞核由______、______、______和______等构成。
6、微生物包括的主要类群有______、______和______。
7、许多因素会影响加压蒸气灭菌的效果，主要有：① ______，② ______，③ ______，④______，以及⑤ ______等。
8、由霉腐微生物引起的材料劣变有______、______、______和______ 等多种。
9、四种引起细菌基因重组的方式是______、______、______和______。
10、免疫T细胞分为许多亚群，能协助特异性免疫反应的辅助T细胞是______，TS细胞叫______细胞，TM细胞又称______细胞。
二、判断题11、放线菌具有菌丝，并以孢子进行繁殖，它属于真核微生物。
（）12、琼脂的熔化温度是80℃以上，凝固温度是45℃以下。
（）13、ED途径存在于某些好氧生活的葡萄糖细菌中。
（）14、病毒粒不存在个体的生长过程，因此，同种病毒粒间并没有年龄和大小之别。
（）15、分生孢子是由分生孢子梗顶端细胞分化形成的，它是一种单细胞，单生或串生或簇生的孢子。
（）16、在同种微生物的不同菌株间，一些非分类鉴定特征如代谢产物的种类和数量等也总是比较接近的。
2022年淄博职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年淄博职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来______的同时也带来______。
2、细菌表面常有毛状附属物，其中用于运动的称为______，帮助细菌附着到物质表面的称为______，在不同菌株间传递遗传物质的称为______。
3、当前对原核受体细胞来说，在遗传工程中的最合适外源基因载体是 ______和______，对真核细胞受体来说，在动物方面主要有______，植物方面则主要是______。
4、微生物的细胞分裂有两种模式：______和______。
5、真核生物鞭毛杆的横切面为______型，其基体横切面则为______ 型，这类鞭毛的运动方式是______。
6、病毒的外壳为______，核心为______，两者共同组成______；有些较复杂的病毒还含有包膜，主要由______或______组成。
7、由霉腐微生物引起的材料劣变有______、______、______和______ 等多种。
8、氮源物质主要有______、______、______、______等，常用的速效氮源如______、______，有利于______；迟效氮源如______、______，它有利于______。
9、进行硝酸盐呼吸的都是一些______微生物，比如Bacillus licheniformis等。
10、决定传染结局的三大因素是______、______和______。
二、判断题11、嗜热微生物耐热，是由于其DNA中G＋C含量高。
（）12、有些假单胞菌可以利用多达90种以上的碳源物质。
（）13、在微生物代谢调控中存在着两种主要的机制，其一为“粗调”，借以调节现成酶分子的催化能力，另一为“细调”，借以调节酶合成量的多寡。
（）14、从各地人群的粪便中分离到大量大肠杆菌纯培养物，这时就应对它们一一编上各自的菌株名称。
2021年湖南食品药品职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2021年湖南食品药品职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、在没有显微镜的条件下，通过观察生长在______上的______形状或生长在______上的______现象，可推测某细菌可能长有鞭毛。
2、朊病毒与真病毒有巨大差别，例如______、______、______、和______等。
3、Mg2＋以及一个厌氧的环境。
@40、由固氮酶固定的NH3必须与______结合形成______后，才可合成蛋白质和大量其他重要生物体的分子。
4、培养基的主要理化指标通常有______、______、______和______等数种。
5、我国自古以来就利用曲霉做发酵食品，如利用______的蛋白分解能力作酱，利用______的糖化能力制米酒。
6、人类对微生物的发现和认识，比对动、植物晚得多，其原因是微生物具有______、______、______和______四个特点。
7、无菌室杀菌通常采用______和______相结合的方法。
8、海洋细菌有______、______、______和______等共同特征。
9、与营养缺陷型有关的菌株有三种：①从自然界分离到的任何菌种的原始菌株称为______，②它经诱变剂处理后所发生的丧失某酶合成能力的菌株称为______，③再经回复突变或重组后的菌株称为______。
10、生理上的屏障结构有______和______。
二、判断题11、LPS所含有的三种特殊糖分子都分布在核心多糖部位。
（）12、培养自养型微生物的培养基完全可以由简单的无机物组成。
13、组成肽聚糖的前体物N-乙酰胞壁酸-UDP是在细胞膜上合成的。
（）14、动物病毒的核心多数为线状的双链DNA或单链RNA。
（）15、菌核和子实体都是由菌丝形成的。
（）16、学名表达的方法有双名法和三名法两种，前者是由一个属名和一个种名加词构成，后者则是由一个属名和由两个种名加词组成的复合词构成。
2022年兰州大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年兰州大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、细菌表面常有毛状附属物，其中用于运动的称为______，帮助细菌附着到物质表面的称为______，在不同菌株间传递遗传物质的称为______。
2、大多数DNA动物病毒的核酸在______复制，蛋白质在______合成，病毒粒子的组装在______完成。
3、一切自养微生物，其生命活动中的首要反应就是CO2固定。
目前知道的途径有四条，即______、______、______和______。
4、在配制异养微生物培养基时，常用的生长因子来源是______、______、______或______等。
5、蕈菌从其______、______、______、______和______等方面来考察，证明它是典型的微生物，其大型子实体相当于其他真菌的______。
6、由科赫提出的确证某病原体为某传染病病因的学说称为______，它的主要内容有：① ______，② ______，③ ______，④ ______。
7、生物效价可用______、______测定，其中以______中的______最为常用。
8、常用的污水处理装置有两种，一是利用______进行处理的______，另一是利用______进行处理的______。
9、无论在原核生物还是真核生物中，DNA结合蛋白有几种共同的结构形式：______、______和______，这些形式对于蛋白质准确地与DNA相结合是非常关键的。
10、中枢免疫器官包括______、______和______。
二、判断题11、处于萌发阶段的芽孢，具有很强的感受态。
（）12、用分装器将培养基分装试管时，应谨防培养基沾染试管口。
（）13、肽聚糖合成过程中的一个重要中间产物称作“Park”核苷酸，就是UDP-N-乙酰胞壁酸四肽。
（）14、腺病毒是一种呈二十面体对称的DNA病毒，在其包膜上，长有12个刺突。
（）15、酵母菌是一类只发酵糖类且细胞都呈单细胞的真菌。
2022年东北师范大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年东北师范大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、能产芽孢的细菌较少，主要是属于革兰氏______性细菌的______属和______属，前者是好氧菌，其芽孢囊呈______状，后者是厌氧菌，其芽孢囊的外形常呈______状。
2、颗粒体病毒的包涵体内有______个病毒粒子，其核酸为______。
3、分支代谢途径中酶活性的反馈抑制可以有不同的方式，常见的方式是______、______、______、______等。
4、蓝细菌的培养可用______培养基。
5、蕈菌从其______、______、______、______和______等方面来考察，证明它是典型的微生物，其大型子实体相当于其他真菌的______。
6、微生物是一切______生物的总称，其特点是______、______和______。
7、酸菜、饲料贮存是利用______发酵产生的______抑制______，使之得以长久贮存。
8、植物根际微生物对植物有益的方面有______、______、______和 ______等。
9、微生物的自发突变一般有三个主要原因：① ______，② ______，③ ______。
10、常用的特异性免疫治疗剂有______、______、______和______等。
二、判断题11、光合细菌和蓝细菌都只含有叶绿素，所以都能进行光合作用，同化CO2合成菌体有机质。
（）12、在基团转位运输方式中，除了在运输过程中物质发生化学变化这一特点外，其他特征均与主动运输方式相同。
（）13、在光能自养型生物中，凡进行不产氧光合作用的种类必定是原核生物。
（）14、大肠杆菌噬菌体靠尾部的溶菌酶溶解寄主细胞壁后靠尾鞘收缩将DNA注入寄主细胞。
（）15、酵母菌进行有性生殖时产生的有性孢子是孢囊孢子。
（）16、菌株的概念与克隆的概念相差甚远。
（）17、使用手提灭菌锅灭菌后，为了尽快排除锅内蒸汽，可直接打开排气阀排气。
2022年信阳师范学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年信阳师范学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、细菌糖被的主要生理功能为______、______、______、______、______和______等。
2、当宿主细胞内的大量子代噬菌体成熟后，由于水解细胞膜的______ 和水解细胞壁的______等的作用，促进了细胞的裂解。
3、新陈代谢是生物体内发生的一切有序化学变化的总称，它包括______和______两部分。
4、氮源物质主要有______、______、______、______等，常用的速效氮源如______、______，有利于______；迟效氮源如______、______，它有利于______。
5、食用菌一般是指可食用的有大型______的高等真菌，分类上主要属于______，其次为______。
6、在经典遗传学发展至分子遗传学过程中，有四种模式微生物发挥了重大作用，它们是① ______，② ______，③ ______，④ ______。
7、消毒和灭菌的区别是______。
8、自然界的碳素循环主要包括______和______两个过程。
9、如果让大肠杆菌生长在较高的温度下（如42～50℃），某些基因则迅速表达，诱导产生热激蛋白，这种现象称为______。
10、生理上的屏障结构有______和______。
二、判断题11、E.coli经革兰氏染色后，菌体呈红色，它是革兰氏正反应细菌。
（）12、用分装器将培养基分装试管时，应谨防培养基沾染试管口。
（）13、支持细胞大量生长的碳源，可能会变成次级代谢的阻遏物。
（）14、含朊病毒的肉制品，经加压灭菌法（121℃）处理1～2h后即可去除其传染性。
（）15、足细胞可在曲霉和青霉的分生孢子梗的基部找到。
（）16、在微生物的形态特征十分丰富的条件下，菌种鉴定就可完全依据这些特征来进行，例如真菌、放线菌和酵母菌等。
（）17、微生物生长最适温度，是指其产代谢产物量或生物量累积最高时的培养温度。
2021年杨凌职业技术学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2021年杨凌职业技术学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、球菌的大小以______表示，杆菌的大小以______表示。
2、朊病毒与真病毒有巨大差别，例如______、______、______、和______等。
3、巴斯德效应是发生在很多微生物中的现象，当微生物从______转换到______下，糖代谢速率______，这是因为______比发酵作用更加有效地获得能量。
4、在微生物研究和生长实践中，选用和设计培养基的最基本要求是______、______、______、______、______和______。
5、原核细胞的核区内含有______个染色体，其细胞膜以大量折皱陷入细胞质里面去，称这些管状或囊状的结构为______，其核糖体的大小为 ______；而真核细胞的核含有______个染色体，还含有______，其核糖体的大小为______。
6、微生物在现代生物分类系统中分别属于______界、______界、______界和______界。
7、常用的活菌计数法有______、______和______等。
8、汞的微生物转化主要包括3个方面______，______和______。
9、普通性转导的基本要求是______，它可能出现的三种后果是______、______和______。
10、免疫球蛋白分为______、______、______、______、______5类，按照其存在形式又分为______和______两种。
二、判断题11、革兰氏染色法是细胞质染色，而不是细胞壁染色。
（）12、以明胶作凝固剂的固体培养基中，明胶的含量在2%左右。
（）13、ED途径存在于某些好氧生活的葡萄糖细菌中。
（）14、TMV病毒是由约50%ssRNA核心和约50%蛋白质衣壳所组成。
（）15、Mucor和Rhizopus所形成的孢囊孢子无鞭毛，不能游动，通常为圆形。
（）16、迄今为止利用细胞壁的成分作为鉴定主要指标的微生物是酵母菌类。
2022年青海师范大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年青海师范大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、革兰氏阳性细菌肽桥的种类很多，例如，在金黄色葡萄球菌中是______，在藤黄微球菌中是______，而在猩猩木棒杆菌中则是______。
2、典型的类病毒是由美国学者______于1971年发现的______，它的成分是一种______分子。
3、面包酵母对游离葡萄糖非常敏感，高浓度葡萄糖抑制酵母的呼吸，导致酒精和有机酸生成，严重影响______，低浓度葡萄糖则可使酵母细胞产量明显增加，因而连续补加______就可控制发酵方向，高产出大量面包酵母。
4、光能有机营养型微生物的能源是______，氢供体是______，基本碳源是______和______，这类微生物的代表如______等。
5、酵母菌细胞膜上的类脂由______、______和______三类成分组成，其中第三类中的______是维生素D2的前体。
6、微生物从发现到现在的短短的300年间，特别是20世纪中期以后，已在人类的生活和生产实践中得到广泛的应用，并形成了继动、植物两大生物产业后的______。
7、厌氧菌的固体培养方法有：______、______、______、______和______。
8、清水中营养物浓度很低，所以清水中的微生物具有许多共同特征来适应环境，比如______、______和______等。
9、线粒体的核糖体在大小上类似于原核生物的核糖体，线粒体与细菌之间的近缘关系，支持真核的细胞器（线粒体、叶绿体）是由______演化出来的假设。
10、外毒素的种类很多，常见的如______、______、______和______ 等。
二、判断题11、在G－细菌细胞壁的肽聚糖层上，含有一种跨膜蛋白，称为孔蛋白。
（）12、有些假单胞菌可以利用多达90种以上的碳源物质。
（）13、反硝化作用是化能自养微生物以硝酸或亚硝酸盐为电子受体进行的无氧呼吸。
（）14、噬菌体核酸既有单链DNA、双链DNA，又有单链RNA、双链RNA。
2022年华中科技大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年华中科技大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、革兰氏染色反应与细菌细胞壁的______和______有关。
在革兰氏染色过程中，当用95%酒精处理后，就放在显微镜下观察，革兰氏阳性菌呈______色，而革兰氏阴性菌呈______色。
2、烈性噬菌体生活史可分五个阶段，即______、______、______、______和______。
3、细菌的二次生长现象是指当细菌在含有葡萄糖和乳糖的培养基中生长时，优先利用______，当其耗尽后，细菌经过一段停滞期，不久在______的诱导下开始合成______，细菌开始利用______。
该碳代谢阻遏机制包括______和______的相互作用。
4、铵盐、硝酸盐和N2等。
@17、生长因子自养型微生物有______、______和______等种类。
5、细胞骨架是由______、______和______三种蛋白质纤维构成的细胞支架，具有支持、运输和运动等功能。
6、古生菌包括______、______和______等。
7、厌氧菌的固体培养方法有：______、______、______、______和______。
8、在自然界中存在许多极端环境，并进化出与这类环境相适应的各种极端微生物，如______、______、______、______、______、______和______等。
9、基因突变的自发性和不对应性曾有三个著名实验予以证明，它们是______等人的______，______的______，以及______等的______。
10、周围免疫器官包括______、______和______。
二、判断题11、由类脂A、核心多糖和O-特异侧链构成的LPS，只存在于G＋细菌的细胞壁上。
（）12、微生物营养就是微生物获得和利用营养物质的过程。
（）13、与乳酸发酵分成同型、异型相似，微生物的酒精发酵也有同型与异型之分。
（）14、病毒几乎可以感染所有的细胞生物，但就某一种病毒而言，它仅能感染一定种类的微生物、植物或动物。
2022年西北大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年西北大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、细菌菌落的形状一般为______；边缘______；大小______；表面______；颜色______，常见的颜色为______；质地常为______。
2、腺病毒是通过五邻体上的______行使吸附功能的。
3、目前知道的所有固氮微生物都属______生物和______菌类，在分类地位上隶属于______菌科、______菌科、______菌目、______菌科、______细菌以及______属和______属中的部分菌种。
4、生长因子主要包括______、______和______，它们对微生物所起的作用分别是______、______和______。
5、霉菌的气生菌丝可分化出各种类型的子实体，如无性的______、______、______等；有性的______、______和______等。
6、人类对微生物的发现和认识，比对动、植物晚得多，其原因是微生物具有______、______、______和______四个特点。
7、1971年，McCord和Fridovich提出了一个关于厌氧菌氧毒害机制的______学说。
其根据是厌氧菌缺乏______酶，一般也缺乏______酶，因此易受______等的毒害。
8、磷的生物地球化学循环包括3种基本过程：______、______、______。
9、用现代生物学技术对苏云金芽孢杆菌进行基因改造，使重组Bt菌株具有杀灭多种害虫的δ内毒素或β-外毒素基因，或具有某些______、______产生的基因，并高效表达，生产出受环境影响小、杀虫谱广、防昆虫抗性的强效Bt杀虫剂。
10、特异性免疫具有的特点为______、______和______。
二、判断题11、固氮菌等的孢囊，除其形成方式与芽孢不同外，其功能（休眠、抗热性）与芽孢相同。
（）12、细菌形成菌落的必要条件应该是：一个固体培养基平板，一个单细胞，以及培养基表面细胞的分布不能拥挤。
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⒈名词解释生长分个体生长和群体生长两类,个体
生长指微生物细胞
第六章⒈名词解释长：
分个体生长和群体生长两类，个体生长指微生物细胞因同化作用超过异化作用的速度，造成原生质总量不断增长的现象；群体生长是指某一微生物群体中生长、繁殖而导致该群体的总重量、体积、个体浓度增长的现象。
繁殖：
在各种细胞组份呈平衡增长的情况下，个体的体积或重量达到某一限度时，通过细胞分裂，引起个体数目增加的现象。
落形成单位（cfu）：
用平板菌落计数法对活菌进行计数十的计数单位。
对充分分散、稀释度合适的单细胞微生物来说，一个菌落形成单位表示样品中有一个活对成团或成链状或丝状生长的微生物来说，菌落形成单位值并非一个活细胞。
同步生长：
是通过获得同步培养物的手段。
使微生物细胞群体内的各个个体都处于同一细胞分裂周期的特殊生长状态。
生长产量常数（Y）：
指处于稳定生长期的微生物消耗单位营养物质所形成的菌体质
1/ 3
量。
恒浊器：
根据培养器内微生物的生长密度，借光电控制系统控制培养液流速，以达到菌体密度高，生长速率恒定的连续培养器。
恒化器：
通过保持有一种生长限制因子的培养液的流速不变，可使微生物始终处在低于其最高生长速率的条件下进行生长繁殖的连续培养器。
续发酵：
当微生物以单批培养的方式培养到指数期后期时一方面以一定速度连续流入新鲜培养基和通入无菌空气并立即搅拌均匀，另一方面利用溢流的方式以速不断流出培养物的培养方法。
最适生长温度：
某菌分裂代时最短或生长速率最高时的培养温度。
专性好氧菌：
是一类必须在较高浓度分子氧（约 20 千帕）的条件下才能生长有完整的呼吸链，以分子氧作为最终的氢受体，具有 SOD 和过氧化氢酶的微生兼性厌氧菌：
是一类主要生长在有氧条件下又可在无氧条件下的微生物，特点是在有氧下借呼吸产能，而在无氧条件下可借发酵或无氧呼吸产能。
微好氧菌：
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 是一类只能在较低氧分下（13000 帕）下才能正常生长的微生物。
耐氧菌：
是一类可在有氧条件下正常生长却不需要氧而仅借发酵和底物水平磷酸化产能的微生物。
厌氧菌：
一类对分子氧高度敏感的微生物，有氧情况下不能生存。
超氧阴离子自由基：
活性氧的形式之一，带负电荷，性质不稳定，化学反应能力强，可破坏重要生物大分子和各种膜结构，对生物体有毒害作用。
超氧化物歧化酶（SOD）：
一切好氧微生物和耐氧微生物含有的可使剧毒的超氧阴离子自由基变为过氧化氢的酶。
PRAS 培养基：
预还原无氧灭菌培养基，一种适合培养严格厌氧菌的高度无氧、还原性强、并经灭菌后的培养基。
氧罐：
一种培养厌氧菌的圆柱型的密闭罐，内放钯催化剂和厌氧度指示剂，经抽气换气法或内源性产气袋...
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