3-第7章 菌类与地衣
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黏菌真菌和地衣的区别
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黏菌、真菌和地衣的区别
三、真菌和地衣
地衣是真菌与藻类结合发展成的不同于二者形态的有机体 ，真菌控制着地衣共生体的形态，地衣中的真菌是专性共 生菌，它们从外界吸收水分和无机盐，藻类可以进行光合 作用，为共生体提供有机养料。地衣门
林奈(Linneaus) 在两界系统中，菌类包括细菌门、粘菌
门和真菌门。把生物界划分为动物界和植物界的二界系统
，一直被广泛采用。魏泰克(Whittaker) 在五界系统中，真 菌界包括粘菌门和真菌门，细菌与蓝藻均为原核生物，归 入原核生物界 。
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黏菌、真菌和地衣的区别
全国普通高等医药院校药学类专业“十三五”规划教材（第二轮规划教材）
药用植物学
第 七章 菌类
第一节 黏菌、真菌和地衣的区别
目录
一、菌类概述
二、黏菌 三、真菌和地衣
黏菌、真菌和地衣的区别
一、菌类概述
菌类植物不是一个具有自然亲缘关系的类群，它是一群没 有根、茎、叶分化，一般无光合作用色素，依靠现存的有
二、黏菌
黏菌是介于真菌和原生动物之间的真核生物，在生长期或 营养期为裸露的无定形原生质团（plasmadia），无细胞壁
，不含叶绿素，细胞质流动使黏菌呈现变形虫状的运动。
但在繁殖期产生具纤维素细胞壁的孢子，孢子再发育成新
的个体。
黏菌营养期的结构、行动和以吞噬方式摄食的特征与原生 动物相似，其繁殖方式又与真菌类似 。
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黏菌、真菌和地衣的区别
三、真菌和地衣
地衣是真菌与藻类结合发展成的不同于二者形态的有机体 ，真菌控制着地衣共生体的形态，地衣中的真菌是专性共 生菌，它们从外界吸收水分和无机盐，藻类可以进行光合 作用，为共生体提供有机养料。地衣门
林奈(Linneaus) 在两界系统中，菌类包括细菌门、粘菌
门和真菌门。把生物界划分为动物界和植物界的二界系统
，一直被广泛采用。魏泰克(Whittaker) 在五界系统中，真 菌界包括粘菌门和真菌门，细菌与蓝藻均为原核生物，归 入原核生物界 。
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黏菌、真菌和地衣的区别
全国普通高等医药院校药学类专业“十三五”规划教材（第二轮规划教材）
药用植物学
第 七章 菌类
第一节 黏菌、真菌和地衣的区别
目录
一、菌类概述
二、黏菌 三、真菌和地衣
黏菌、真菌和地衣的区别
一、菌类概述
菌类植物不是一个具有自然亲缘关系的类群，它是一群没 有根、茎、叶分化，一般无光合作用色素，依靠现存的有
二、黏菌
黏菌是介于真菌和原生动物之间的真核生物，在生长期或 营养期为裸露的无定形原生质团（plasmadia），无细胞壁
，不含叶绿素，细胞质流动使黏菌呈现变形虫状的运动。
但在繁殖期产生具纤维素细胞壁的孢子，孢子再发育成新
的个体。
黏菌营养期的结构、行动和以吞噬方式摄食的特征与原生 动物相似，其繁殖方式又与真菌类似 。
菌类和地衣
二、菌类的系统位置
长期以来，由于真菌的细胞有细胞壁，所以归属于植 物界，也有人认为是藻类失去叶绿素而进化而来的。 后来，发现它们的细胞壁多数不具有纤维素，而是几 丁质成分，同时在一些低等的类型中多数具有鞭毛或 变形虫状，因此，有人认为它有可能是从原始鞭毛生 物进化而来的，主张把它们独立成为“真菌界”。 在魏泰克的五界系统中，将多细胞真核生物，根据其 营养方式，化分为植物界、动物界和真菌界。
二、代表植物 发网菌属（ 发网菌属（Stemonitis）
子实体：即孢子囊 子实体：
第三节 真菌门 （Eumycota）
典型的 异养生 物
一、真菌门的一般特征 真菌的细胞不含质体和叶绿素，是典型的异养植物。 其外部形态各式各样，但基本结构均是由分枝或不分枝的无 色菌丝(纤细的管状体)组成，所以它的营养体叫菌丝体。高 等真菌的菌丝体，常形成子实体。
代表植物：水霉属(Saprolegnia) 2. 代表植物：水霉属 无性生殖：游动孢子 孢子囊的层出形成 双游现象 有性生殖：菌丝顶端产生精囊和卵囊。精卵结合形成2n 的卵孢子
第二章
一、菌类概述
菌
类（Fungi） Fungi）
是一类非绿色真核生物，不含叶绿素、不能进行光 合作用，它们吸收或摄取现成的有机物为食物。最初出 现于距今4亿年的泥盆纪。其共同特征是：植物体没有 根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素（极少数光 合细菌除外），不能进行光合作用，腐生生活或寄生生 活，即异养生活。多数具明显的细胞壁，具有细胞核， 单细胞或菌丝状。生殖器官多为单细胞结构，合子不发 育成胚。 真菌营腐生、寄生或共生生活。真菌与藻类共生的 复合体是地衣。真菌和细菌一样，是自然界有机物质的 分解者，是组成自然界物质循环链的一个不可缺少的环 节。
【资料】菌类、地衣(2010)植物学汇编
菌类、地衣(2010)植物学
菌类的通性 属于低等植物：无根、茎、叶分化，无组
织分 化；无胚；生殖器官单细胞。
属于孢子植物：以孢子生殖。
异养生活
青霉菌
常见真菌
曲霉
冬虫夏草
盘菌
麦角菌
羊肚菌
木耳
银耳
竹荪
猴头菇
多孔菌科种类
伞菌目与多孔菌目担子果的区别
毒伞
伞菌担子果结构：
菌盖：象撑开的伞部。 菌柄：似伞柄。 菌褶：菌盖腹面辐射状 排列的片状物，其两面 生子实层。
伞菌担子果常有如下结构：
• 菌环：位于菌柄上部 的环形薄膜
• 菌托：菌柄基部的薄 膜状物
蘑菇生活史
第三章 地衣植物
Lichens
地衣是菌类和藻类共生的复合原植体植 物，是两种生物共同生活一体的复合有机 体。
地衣体具独特的形态构造。
一、地衣的主要特征：
1、 地衣体组成
❖ 在地衣体构造上，真菌占主要成分。 共生菌主要是子囊菌，少数为担子菌等真菌。
二、地衣的分类
根据地衣体中共生菌的成分分纲 子囊衣纲 担子衣纲 半知衣纲
三、经济用途
▪ 饲料 ▪ 提取代谢产物：地衣酸、地衣多糖、石蕊、香精
油、 天然染料 ▪ 先锋植物 ▪ 指示植物
此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢
基部附着。
壳状地衣
叶状地衣
枝状地衣
4、地衣体构造：
➢ 同层地衣： 藻细胞均匀分散在地 衣内部的地衣体。
➢ 异层地衣
上皮层：致密的菌丝组 成。
藻胞层：上皮层之下， 集中较多藻细胞。
髓层：藻胞层下方，疏 松的菌丝构成。
下皮层；致密的菌丝构 成，可产生假根丝。
菌类的通性 属于低等植物：无根、茎、叶分化，无组
织分 化；无胚；生殖器官单细胞。
属于孢子植物：以孢子生殖。
异养生活
青霉菌
常见真菌
曲霉
冬虫夏草
盘菌
麦角菌
羊肚菌
木耳
银耳
竹荪
猴头菇
多孔菌科种类
伞菌目与多孔菌目担子果的区别
毒伞
伞菌担子果结构：
菌盖：象撑开的伞部。 菌柄：似伞柄。 菌褶：菌盖腹面辐射状 排列的片状物，其两面 生子实层。
伞菌担子果常有如下结构：
• 菌环：位于菌柄上部 的环形薄膜
• 菌托：菌柄基部的薄 膜状物
蘑菇生活史
第三章 地衣植物
Lichens
地衣是菌类和藻类共生的复合原植体植 物，是两种生物共同生活一体的复合有机 体。
地衣体具独特的形态构造。
一、地衣的主要特征：
1、 地衣体组成
❖ 在地衣体构造上，真菌占主要成分。 共生菌主要是子囊菌，少数为担子菌等真菌。
二、地衣的分类
根据地衣体中共生菌的成分分纲 子囊衣纲 担子衣纲 半知衣纲
三、经济用途
▪ 饲料 ▪ 提取代谢产物：地衣酸、地衣多糖、石蕊、香精
油、 天然染料 ▪ 先锋植物 ▪ 指示植物
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基部附着。
壳状地衣
叶状地衣
枝状地衣
4、地衣体构造：
➢ 同层地衣： 藻细胞均匀分散在地 衣内部的地衣体。
➢ 异层地衣
上皮层：致密的菌丝组 成。
藻胞层：上皮层之下， 集中较多藻细胞。
髓层：藻胞层下方，疏 松的菌丝构成。
下皮层；致密的菌丝构 成，可产生假根丝。
3.菌类和地衣
空，深层土壤，深海，高寒低温处，热带高温处等等，到处都有。
• 在所有的生态系统中都有细菌，也离不开细菌，甚至在一些其它
生物不能生存的地方，也可能有细菌的踪迹。
• 细菌的发现：最早发现细菌的人是荷兰的列文. 虎克。他用自制
的显微镜大量观察随手取到的各种材料，如污水、牙垢等。他绘
的细菌图竞能区分球菌、杆菌和螺旋菌。 2019年7月12日星期五
第一节 细菌门 第二节 粘菌门 第三节 真菌门
第三章 地衣植物
2019年7月12日星期五
一般特征 地衣分类
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第一节 细菌门 （Bacteriophyta）
一、原核生物概述 二、细菌门
2019年7月12日星期五
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一、原核生物概述
• 原核生物包括细菌（Bacteria）和放线菌、蓝藻（Cyanophyta） 和原绿藻（Prochlorophyta）。
• 原核生物，加上病毒和真核生物中的原生生物和真菌，统称为微 生物（microorganisms）。微生物不是分类学上的自然类群，只 是一个相沿成习的人为组合。研究微生物的形态、结构、生理、 遗传及应用的学科称为微生物学。
• 原核生物的概念：核质外不包有核膜，无真正细胞核和细胞器结 构的细胞称原核细胞。由原核细胞构成的生物称原核生物。或者 说，原核生物是病毒、细菌、立克次氏体、螺旋体、支原体、放 线菌和蓝藻等比较原始的以原核细胞为特征的生物的总称。
是：先用结晶紫液、碘液将细菌染成深紫色，再用乙醇退色，用
番红复染。如细菌保持深紫色，即是革兰氏阳性菌； 如深紫色退
去而成红色，即是革兰氏阴性菌。
–引起多种炎症的链球菌、引起化脓的葡萄球菌等都是革兰氏 阳性菌，对青霉素敏感； 大肠杆菌、沙门氏杆菌等是革兰氏 阴性菌，对青霉素不敏感，但对链霉素敏感。
第七章 地衣
叶状地衣一般为异层地衣。壳状地衣多为同层地衣，多无下皮层， 髓层与基质直接相连。枝状地衣为异层地衣，内部构造呈辐射式， 上、下皮层致密，藻胞层很薄，包围中轴型的髓层，如松萝属，或 髓部中空的，如石蕊属。
三、地衣的繁殖 （一）营养繁殖 是最普通的繁殖形式，主要是地衣体的断裂，1个地衣 体分裂为数个裂片，每个裂片均可发育为新个体。此 外，粉芽、珊瑚芽和碎裂片等，都是用于繁殖的构造。 （二）有性生殖 1有性生殖为地衣体中的子囊菌和担子菌进行的，产生子 囊孢子或担孢子。 2子囊菌地衣，占地衣种类的绝大部分；担子菌地衣，为 数很少。子囊菌地衣大部分为盘菌类和核菌类。 3子囊孢子放出后，落于藻细胞上，便萌发为菌丝，藻细 胞和菌丝反复分裂，形成新的地衣体。如子囊孢子落 到没有藻细胞和无养料的基质上，也能萌发为菌丝， 但不久即饿死。
（二）地衣的构造 1异层地衣 (1)定义：能区分出藻胞层的地衣。 (2)结构 上皮层：致密交织的菌丝 藻胞层：由藻类细胞聚集成1层 髓层：介于藻胞层和下皮层之间，由一些 疏松的菌丝和藻细胞构成 下皮层 ：致密交织的菌丝 2同层地衣 (1)定义：不能区分出藻胞层的地衣，藻细 胞在髓层中均匀地分布 。 (2)结构：上皮层、髓层和下皮层
四、地衣的分类 （一）子囊衣纲 地衣体中的真菌属于子囊菌，本纲地衣的数量占 地衣总数量的99％。 （二）担子衣纲 本纲组成地衣体的菌类多为非褶菌目的伏革菌科 菌类，其次为伞菌目口蘑科的亚脐菇属菌类， 还有属于珊瑚菌科菌类。 （三）半知衣纲或不完全衣纲 根据地衣体的构造和化学反应属于子囊菌的某些 属，未见到它们产生子囊和子囊孢子，是一类 无性地衣。
第七 地衣
一、地衣的通性
1地衣是由一种真菌和一种藻高度结合的共生复合体。 2地衣中的真菌和藻类是固定的。真菌绝大多数为子囊菌 亚门的真菌，少数为担子菌亚门的真菌。藻类是蓝藻 和绿藻。 3菌类控制藻类，地衣体的形态几乎完全是真菌决定的。 地衣中的菌丝缠绕藻细胞，并包围藻类。藻类光合作 用制造的营养物质供给整个植物体，菌类则吸收水分 和无机盐，为藻类提供进行光合作用的原料。 4大部分地衣是喜光性植物，要求新鲜空气，能忍受长期 干旱，常形成地衣群落。 思考：地衣共生中双方的地位是否平等？
七(菌类和地衣)chapter6 Fungi Lichenes
珊瑚芽
地衣的意义
地衣为自然界的先锋植物，生长在岩石上的地衣能分泌 地衣酸腐蚀岩石，促使岩石风化和土壤的形成。 有的地衣也能危害森林，果树等。
获取营养。
三、繁殖
1、营养繁殖：
单细胞裂殖。
芽孢子:从一个细胞出芽形成的,芽孢子脱离 母体后即长成一个新个体, 如酵母菌。 厚壁孢子：从菌丝中个别细胞膨大形成休眠 孢子,原生质浓缩,细胞壁加厚,度过不良环境 后再萌发为菌丝体。 节孢子：菌丝断裂成节而成。
2、无性生殖:
游动孢子:是水生真菌在游动孢子囊中产生,无壁,具鞭 毛,能游动,如水霉（鞭毛菌亚门）。
第七章 菌类和地衣 （1）菌类(Fungi)
菌类是一类不含光合色素的低等植物统称，包括细菌门、 粘菌门、真菌门。 这三门植物的形态、结构、繁殖和生活史差别很大，彼 此并无亲缘关系。 植物体不含叶绿素和其它色素，不能进行光合作用，属 于异养植物。
第一节
粘菌门
一、粘菌门的特征
1、兼有动物和植物的特征。
生物教科书，使地球外寻找生命的范围得以拓展。
碳、氢、氮、氧、磷和硫是地球上所有已知生命形
式的六大基本构建元素。其中，磷是携带生命基因
的DNA和RNA的主要化学成分，被认为是所有活细胞 的最重要的元素。磷还是所有细胞(三磷酸腺苷)中 携带能量的分子以及构成所有细胞隔膜的磷脂的核 心成分。
二、营养方式
寄生:从活的有机体获取营养的营养方式。 腐生:从死的有机体获取营养的营养方式。 专性寄生:只能从活的有机体获取营养,不能从死的有机体 获取营养。
专性腐生:只能从死的有机体获取营养,不能从活的有机体
获取营养。 兼性寄生:主要从死的有机体获取营养,也能从活的有机体 获取营养。 兼性腐生:主要从活的有机体获取营养,也能从死的有机体
-菌类与地衣ppt课件
• 羊肚菌属
• 为腐生菌，如羊肚菌
青霉
图示：虫草属
羊肚菌的子实体
7.3.2.4担子菌亚门
• 本门的主要特征：
• 多细胞有机体，菌丝有横隔
• 产生担孢子、具有典型的双核菌丝和特殊的锁 状结合。
• 是一群与人类关系较大的高等真菌。是寄生菌 和腐生菌，生长在活立木、枯立木、倒木、伐 桩或林地等。
• 生活史：担子果〔子实体，即常见的菌体〕— —担孢子〔埋在担子果中，是有性生殖器官， 具双核〕——双相合子核〔减数分裂〕——产 生担子〔单相〕——初生菌丝体〔单核〕—— 次生菌丝体〔双核〕——担子果〔双核〕 ……
菌丝组织体〔菌丝体变态〕，在环境条件不 良或繁衍的时候，菌丝相互密结，菌丝体变 态构成菌丝组织体。常见菌丝组织体有三种：
根状菌索〔rhizomorph〕：菌丝体密结呈绳 索状，外形似根。 子座〔stroma〕：包容子实体的褥座，是从 营养阶段到繁衍阶段的过渡方式。 菌核〔sclerotium〕：由菌丝密结成颜色深、 质地巩固的核状体。
菌〕、家畜家禽和农作物。
7.2 黏菌门
粘菌是介于动物和植物之间的一类生物。 在生长期或营养期为裸露的无细胞壁、 多核的原生质团，称变形体，其营养体 的构造、运动和摄食的方式，与原生动 物的变形虫很类似，具有运动性的特点。 但在繁衍时，能产生具有细胞壁的孢子, 又具有植物的特点。
7.2.1特征 无细胞壁〔营养期〕 多核 蠕动 吞食 繁衍时产生具纤维素细胞壁的孢子 多数为腐生菌，少数寄生在植物体上。 7.2.2代表植物：
麦角菌：寄生于大麦、小麦、燕麦 等许多禾本科植物子房内。
子囊菌*图
青霉属
• 青霉多生于橘子、苹果等水果的伤口处， 导致果实腐烂，其菌丝体淡绿色；也损 害皮革、衣物和纺织品等。P244图
• 为腐生菌，如羊肚菌
青霉
图示：虫草属
羊肚菌的子实体
7.3.2.4担子菌亚门
• 本门的主要特征：
• 多细胞有机体，菌丝有横隔
• 产生担孢子、具有典型的双核菌丝和特殊的锁 状结合。
• 是一群与人类关系较大的高等真菌。是寄生菌 和腐生菌，生长在活立木、枯立木、倒木、伐 桩或林地等。
• 生活史：担子果〔子实体，即常见的菌体〕— —担孢子〔埋在担子果中，是有性生殖器官， 具双核〕——双相合子核〔减数分裂〕——产 生担子〔单相〕——初生菌丝体〔单核〕—— 次生菌丝体〔双核〕——担子果〔双核〕 ……
菌丝组织体〔菌丝体变态〕，在环境条件不 良或繁衍的时候，菌丝相互密结，菌丝体变 态构成菌丝组织体。常见菌丝组织体有三种：
根状菌索〔rhizomorph〕：菌丝体密结呈绳 索状，外形似根。 子座〔stroma〕：包容子实体的褥座，是从 营养阶段到繁衍阶段的过渡方式。 菌核〔sclerotium〕：由菌丝密结成颜色深、 质地巩固的核状体。
菌〕、家畜家禽和农作物。
7.2 黏菌门
粘菌是介于动物和植物之间的一类生物。 在生长期或营养期为裸露的无细胞壁、 多核的原生质团，称变形体，其营养体 的构造、运动和摄食的方式，与原生动 物的变形虫很类似，具有运动性的特点。 但在繁衍时，能产生具有细胞壁的孢子, 又具有植物的特点。
7.2.1特征 无细胞壁〔营养期〕 多核 蠕动 吞食 繁衍时产生具纤维素细胞壁的孢子 多数为腐生菌，少数寄生在植物体上。 7.2.2代表植物：
麦角菌：寄生于大麦、小麦、燕麦 等许多禾本科植物子房内。
子囊菌*图
青霉属
• 青霉多生于橘子、苹果等水果的伤口处， 导致果实腐烂，其菌丝体淡绿色；也损 害皮革、衣物和纺织品等。P244图
菌类及地衣
菌类及地衣一、目的与要求1.了解并掌握菌类及地衣植物形态结构的基本特征。
2.了解菌类及地衣植物常见的代表植物与人类生产、生活的关系。
二、用品与材料1.用品：光学显微镜，体视显微镜，解剖针，镊子，载玻片，盖玻片，培养皿，滴瓶，吸水纸，KOH溶液。
2.材料：球菌、杆菌、螺旋菌制片，黑根霉制片，青霉分生孢子制片，伞菌菌褶制片，黑根霉、青霉、平菇、蘑菇、香菇、银耳、木耳、灵芝等实物标本，粘菌模型。
壳状地衣，叶状地衣，枝状地衣，地衣叶状体制片。
三、内容与方法Ⅰ 菌类菌类植物不是一个自然亲缘关系的类群，它们是一群没有根、茎、叶分化，一般无光合色素的（硝化细菌、氢细菌、硫细菌和铁细菌除外），并依靠现存有机物而生活的一类低等异养植物。
菌类包括细菌、真菌和粘菌三大类群。
（一）细菌门单细胞，无核、裂殖植物，绝大多数异养，种类较多，但形态可归纳为三种基本类型：1.球 菌 菌体呈球形。
2.杆 菌 菌体为两端呈圆形或方形的棒状细胞。
3.螺旋菌 菌体常弯曲而形成螺旋状或弧形细胞。
（二）粘菌门为一团裸露，多核，变形虫状且能运动吞噬固体食物的原核体。
粘菌具有动、植物特征。
（三）真菌门其植物体称为菌丝体，实为有很多菌丝缠结而成的整体结构，每根菌丝可为单细胞、多核（即无横隔菌丝），也可为多细胞、单核（即有横隔菌丝）。
真菌菌丝是由孢子萌发形成的芽管（germ tube）发展而来的。
一些高等真菌进入生殖阶段，菌线体便特化为各种形态结构的子实体（相当于被子植物的果实），常见的真菌植物有食用菌如平菇、香菇、银耳、木耳等，也有农作物的病原菌如小麦锈病菌、玉米黑粉菌、水稻稻瘟病菌、棉炭疽病菌和提取青霉素的青霉等，繁殖方式有多种。
实验仅观察藻菌纲、子囊菌纲、担子菌纲三个纲的常见代表。
1．黑根霉 (面包霉)在实验前一个星期，先在培养皿中垫上4-5层湿纸，然后，将切好的数块新鲜面包放置其中，并暴露在空气中1天，盖好培养器皿盖，置于弱光温暖处或温箱中（25-30℃）培养4-5天后，培养基表面长满的白色绒毛即为黑根霉菌丝体。
植物分类-菌类和地衣
– 很多细菌不是单体存在的，而是多个细菌聚成一定形式的，例如聚成 链状的链球菌，聚集成串的葡萄球菌，肺炎球菌是两两成对。结核杆 菌有时３个组成“Y”形。
2021年8月27日星期五
9/67
二、细菌门
2. 细菌的结构 • 细胞构成：细菌为原核细胞，无细胞核及具膜细胞器（如质体、
线粒体、高尔基体、内质网等待），中心质（类核体）内只有一 个环状的DNA分子及少量的RNA 和非组蛋白蛋白质。类核体与 周围的细胞质之间没有截然的界线。细胞质（周质）中有散布的 核糖体。
• 柯霍：与巴斯德同时期的德国细菌学家柯霍（Robert Koch）， 多年从事家畜传染病的研究。他建立了用实验证明传染病的病原 菌的方法。他和他的同事们还发展了细菌培养技术。现在所用的 琼脂培养基就是他们首创的。
2021年8月27日星期五
8/67
二、细菌门
1. 细菌的形态
• 大小：细菌极其微小，直径约0.5μm，长约2—3 μm。
是：先用结晶紫液、碘液将细菌染成深紫色，再用乙醇退色，用
番红复染。如细菌保持深紫色，即是革兰氏阳性菌； 如深紫色退
去而成红色，即是革兰氏阴性菌。
–引起多种炎症的链球菌、引起化脓的葡萄球菌等都是革兰氏 阳性菌，对青霉素敏感； 大肠杆菌、沙门氏杆菌等是革兰氏 阴性菌，对青霉素不敏感，但对链霉素敏感。
–医生就是根据这种化验结果进行对症下药的。四十年代青霉
空，深层土壤，深海，高寒低温处，热带高温处等等，到处都有。
• 在所有的生态系统中都有细菌，也离不开细菌，甚至在一些其它
生物不能生存的地方，也可能有细菌的踪迹。
• 细菌的发现：最早发现细菌的人是荷兰的列文. 虎克。他用自制
的显微镜大量观察随手取到的各种材料，如污水、牙垢等。他绘
相关主题
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青霉
图示：虫草属
羊肚菌的子实体
7.3.2.4担子菌亚门
• 本门的主要特征： • 多细胞有机体，菌丝有横隔 • 产生担孢子、具有典型的双核菌丝和特殊的锁 状联合。 • 是一群与人类关系较大的高等真菌。是寄生菌 和腐生菌，生长在活立木、枯立木、倒木、伐 桩或林地等。 • 生活史：担子果（子实体，即常见的菌体）— —担孢子（埋在担子果中，是有性生殖器官， 具双核）——双相合子核（减数分裂）——产 生担子（单相）——初生菌丝体（单核）—— 次生菌丝体（双核）——担子果（双核） ……
叶状地衣
体扁平，通常下部生出 假根附着于基质上，但易 与基质分离，如梅花衣属。
３枝状地衣：地衣体树枝状, 直立或下垂, 仅基 部附着于基质上。如直立地上的石蕊属 (Cladonia)、石花属(Ramalina)、悬垂分枝生于 云冷杉树枝上的松萝属(Usnea)。
7.3.1.1．真菌的营养体
菌丝体——真菌营养阶段时具有潜在分生能力的丝状物 叫菌丝。而构成一个菌体的全部菌丝，就叫菌丝体。
形态：多数为菌丝体，少数为单细胞（酵母菌）。 菌丝体：原始类群，无隔，多核； 高等类群，有隔，1或2个核。 细胞壁成分：原始类群，纤维素； 高等类群，几丁质。 贮藏物：主要是肝糖，少量的蛋白质、脂肪和微 量的维生素等。
代表属——水霉属 水霉常生活在淡水鱼（主要是鳃盖、 鱼卵及破伤的皮部）的身上，是鱼类的 大害；有的生活在淡水动物的尸体上。 因此，鱼池常需要用石灰水消毒清 塘，以杀死水霉及其孢子；尽量不要檫 伤鱼体。
一种水霉的游动孢子囊
7.3.2.2接合菌亚门——根霉属和毛霉属
• 有性生殖是产生接合孢子。 • 面包霉（黑根霉、匍枝根霉）：生长在面包、 馒头及其它富淀粉质的食物上（密生的白毛 即为面包霉的菌丝体），使食物腐烂变质。 • 根霉属可引起甘薯软腐病：其菌丝分泌果胶 酶，分解寄主细胞壁，病部薯肉迅速腐烂成 黄褐色糜粥状。 • 用途：根霉和毛霉制成的酒曲进行糖化作用 淀粉——葡萄糖（酿酒的第一步）— —酒精（酵母菌的发酵作用，酿酒的第二步）
6.12 藻类植物的价值P221-224
• • • • • • • 食用：作为食品 渔业：作为水生经济动物的饵料，但也有害。 农业：作为肥料 工业：作为工业原料，如琼脂。 医药：提取有效成分，如碘。 净化：是低等绿色植物。 指示作用：作为探矿指示植物。 • 生物的起源方面：地球上最早出现的生物之 一——蓝藻。
第7章 菌类与地衣
在生态系统中，菌类属于？
• 将开设《微生物学》、《食用 菌栽培技术》课程，涉及有关 内容。
•菌类——一群无根、茎叶分化，一般无光合色 素营异养生活（少数为光合自养细菌）的一类 低等植物（在两届分类系统中，将其规为植物 界，新观点：菌类不列为植物，在五届分类系 统中规为真菌界和原核生物界。）
麦角菌：寄生于大麦、小麦、燕麦 等许多禾本科植物子房内。
子囊菌*图
青霉属 • 青霉多生于橘子、苹果等水果的伤口处， 导致果实腐烂，其菌丝体淡绿色；也侵 害皮革、衣物和纺织品等。P244图 • 用途：工业上应用某些青霉制造有机酸、 乳酸等；药用青霉素就是从黄青霉等中 提出而来。 虫草属 如冬虫夏草，是强身滋补的贵重中药， 是寄生于鳞翅目昆虫幼体内的真菌，其 子座从幼虫前端发出。 P245图 羊肚菌属 为腐生菌，如羊肚菌
根状菌索
子座
菌核
7.3.1.2．真菌的繁殖：
营养繁殖：细胞直接分裂（裂殖酵母）， 或产生以下孢子：芽生孢子、厚壁孢子、 节孢子。 无性生殖：游动孢子（水生真菌，具鞭 毛）、孢囊孢子、分生孢子。 有性生殖：经过有性配合而形成。卵孢子、 子囊孢子、担孢子。
7.3.1.3．真菌的生活史：
合子减数分裂型（只有单倍体，即菌丝体）所 以只有核相交替，没有世代交替。
7.5 地衣
7.5.1 地衣的主要特征
•
是真菌（吸收水和无机盐）和藻类（积 进行光合作用制造有机物）的共生体，其 中的菌丝缠绕藻细胞，并从外面包围藻类， 菌类控制藻类，地衣体的形态几乎由真菌 决定；
构成地衣的真菌主要是子囊菌，少数是 担子菌，个别是半知菌亚门。藻类有蓝藻 和绿藻。
•地衣的分布： •大部分地衣具喜光性，要求空气新鲜，因 此，地衣可作为鉴别大气污染程度的指示植 物。并具耐干性和耐寒性。一般生长在草地、 岩石、树枝上。在高山带、冻土带和南、北 极, 其他植物不能生存, 而地衣独能生长繁殖, 常形成一望无际的广大地衣群落。
7.3.2.真菌门的主要类群及常见真菌
• 地球上已被发现和记载的真菌有12万多种， 我国约有4万种。分为5个亚门（或4个纲）： 鞭毛菌亚门、接合菌亚门（藻状菌纲）、 子囊菌亚门（纲）、担子菌亚门（纲）和 半知菌亚门（纲）。 7.3.2.1鞭毛菌亚门——水霉属 主要特征：大部分是分枝的丝状体，菌 丝通常无横隔，多核。无性繁殖是产生有 鞭毛的游动孢子。
地衣种类图
壳状地衣
壳状地衣
２叶状地衣： 地衣体呈叶片状, 四周有瓣状裂片, 常由叶片下部生出 一些假根或脐, 附 着于基质上, 易与 基质剥离。如生在 草地上的地卷属 (Peltigera) 、 脐 衣 属 (Umbilicaria) 和生在岩石上或树 皮 上 的 梅 衣 属 (Parmelia)。
生活史图
担 子 菌 生 活 史
• 双核菌丝体细胞均具有锁状联合——担子 菌的双核菌丝进行细胞分裂时所具有的一 种特殊的分裂方式，所产生的2个双核细胞 之间残留1个喙状的痕迹。 • 常见的大型食用菌和药用菌：银耳、木耳、 毛木耳、蘑菇、灵芝、猴头菌等。
7.3.2. 5、半知菌亚门 绝大部分是有隔菌丝，以孢子进 行无性繁殖，有性生殖阶段尚为 发现。可分为4目。（自学）
7.2 黏菌门
粘菌是介于动物和植物之间的一类生物。 在生长期或营养期为裸露的无细胞壁、 多核的原生质团，称变形体，其营养体 的构造、运动和摄食的方式，与原生动 物的变形虫很相似，具有运动性的特点。 但在繁殖时，能产生具有细胞壁的孢子, 又具有植物的特点。
7.2.1特征 无细胞壁（营养期） 多核 蠕动 吞食 繁殖时产生具纤维素细胞壁的孢子 多数为腐生菌，少数寄生在植物体上。 7.2.2代表植物： 发网菌属（Stemonitis），属于粘菌纲。
图示：根 霉
图示：接合生殖
配子囊
根霉接合孢子的形成
7.3.2.3子囊菌亚门
• 除酵母菌是单细胞体外，大多为多细胞有机体； 有性生殖时形成子囊，子囊包在子囊果（P85 图）内，合子在子囊内进行减数分裂，产生子 囊孢子。 • 酿酒酵母菌：单细胞，大多存在于富有糖分的 基质中，常用于酿造白酒、啤酒等。酵母菌能 将葡萄糖等单糖吸入细胞内，无氧下，经过细 胞内酶的作用，把单糖分解为酒精和二氧化碳 （发酵）。产生的二氧化碳可用于发面包和馒 头。
细胞质 细胞膜 拟核
荚膜 细胞壁
菌毛
鞭毛
细胞壁的主要成分是肽聚糖，一般无 纤维素壁，有的有荚膜（细胞壁外具 有保护作用的1层粘性薄膜 ）、芽孢 （渡过不良环境的适应结构，环境适 宜时将发育成新的细菌）和鞭毛。 几乎分布在地球上的各个角落。
7.1.2细菌繁殖
细菌主要进行无性繁殖。以裂殖（即细胞分裂，2030分钟繁殖一代。）方式产生后代。 菌落：细菌在固体培养基上裂殖的结果，许多细胞堆 积在一起，肉眼可以看到的群体，称为菌落。
图示：菌落
图示：菌落
7.1.3放线菌
• 是细菌和真菌间的过渡类群 • 是一大类丝状细菌 • 是抗生素（三分之二）的主要生产菌， 如链霉素（灰链霉菌） 、氯霉素（委内 瑞拉链丝菌） 、四环素（金色链丛菌）、 土霉素。 • 可用于制菌类肥料
7.1.4细菌在自然界中的作用和经济意义
• 具有降解能力，将动植物的尸体、排泄物等分 解为水、二氧化碳等，可重新为植物所利用， 从而保持自然界的物质循环；为植物和农作物 提供肥料。 • 在农业上的作用：如具有固氮作用的根瘤菌 • 在工业上的作用：如利用细菌发酵制造乳酸 • 在医药上的作用：疫苗的生产 • 病原菌能危害于人体（霍乱弧菌、麻风 分枝杆 菌）、家畜家禽tis）的生活史 P230
发网菌的孢子体内的孢丝和孢子
发网菌的子实体
灯笼菌属的子实体
7.2.3粘菌门在生物界的地位
从粘菌特性来看，是属于动物和真菌之 间的生物。就其结构和生理方面，好像 巨大的变形动物；从繁殖方面看，产生 具细胞壁的孢子 ，又具有真菌的性质。 即粘菌是介于动物和植物之间的一类生 物。
7.5.1.1地衣的形态和构造
1、从形态上地衣分为3种类型 壳状地衣、叶状地衣和枝状地衣。 2、从结构上地衣分为2种类型 同层地衣和异层地衣 3、地衣的构造 上皮层、藻胞层（有的没有）、髓层、 下皮层。
1、壳状地衣： 地衣体是彩色深浅 多种多样的壳状物, 菌丝与基质紧密相 连接, 有的还生假 根伸入基质中, 很 难剥离。壳状地衣 约占全部地衣的 80%。如生于岩石 上 的 茶 渍 衣 属 (Lecanora)和生于 树皮上的文字衣属 (Graphis)。
菌丝组织体（菌丝体变态），在环境条件不 良或繁殖的时候，菌丝相互密结，菌丝体变 态形成菌丝组织体。常见菌丝组织体有三种： 根状菌索（rhizomorph）：菌丝体密结呈 绳索状，外形似根。 子座（stroma）：容纳子实体的褥座，是 从营养阶段到繁殖阶段的过渡形式。 菌核（sclerotium）：由菌丝密结成颜色 深、质地坚硬的核状体。
。
1、植物分类的基本阶层依次是 届 、 门 、 纲 、 目、 科 、 属 、 种 。其中，只有 种 是唯一客观的 阶元。
2．蓝藻细胞的原生质体分化为 中心质 和 周质 两部分，其中光 合色素含在 周质部分。 3．衣藻和水绵的载色体形状分别为 厚底杯状 和 螺旋带 状 。水绵有性生殖为 接合生殖 。
真菌的经济意义 食用、药用、酿造工业、食品工业、石 油工业、提高土壤肥力、完成自然界物 质循环等。 危害：食品和衣物的霉烂、作物危害、 皮肤病、中毒