第3章《烃的含氧衍生物》
人教版高中化学选修第三章 烃的含氧衍生物(含答案)
第三章烃的含氧衍生物一、单选题1.皮肤上若不慎沾有少量的苯酚，正确的处理方法是（）A．用稀NaOH溶液洗B．用酒精洗C．用70℃热水洗D．冷水冲洗2.反应后没有颜色变化的是（）A．酚与FeCl3溶液B．淀粉与碘水C．酸性K2Cr2O7溶液与C2H5OHD． C3H7Cl与NaOH溶液3.塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌．其毒性远高于三聚氰胺，会造成免疫力及生殖力下降．下列关于塑化剂邻苯二甲酸二正丁酯说法不正确的是（）A．分子式为C16H22O4，可由石油化工原料通过取代，氧化，酯化反应制得B．白酒中混有少量塑化剂，少量饮用对人体无害，可通过过滤方法除去C．用核磁共振氢谱分析有6个吸收峰D．邻苯二甲酸二正丁酯能发生加成，取代和氧化反应4.日本冈山大学教授滨田博喜和研究员富良德等通过实验发现，桉树叶子的培养细胞能够消除有害化学物质双酚A的毒性。
双酚A的结构简式如下图所示，下列有关此物质的说法正确的是()A． 1 mol该物质与足量溴水反应消耗2 mol Br2B．该物质能与碳酸氢钠溶液反应放出CO2C．该物质的所有碳原子可能在同一平面D．该物质与足量氢气发生加成反应后所得物质的分子式为C15H28O25.下列说法中正确的是（）A．苯中少量的苯酚可先加适量的浓溴水，使之生成三溴苯酚，再过滤除去B．氯化钡属于重金属盐，能使蛋白质变性，所以误吞氯化钡可以服用碳酸钠解毒C．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，两者互为同分异构体，水解最终产物都是葡萄糖D．在洁净的试管中加入2%硝酸银溶液1﹣2mL，逐滴加入2%稀氨水，边滴边振荡，至产生的沉淀恰好溶解时得到的即是银氨溶液6.下列醇中能由醛加氢还原制得的是（）A． CH3CH2CH2OHB． (CH3)2CHCH(CH3) OHC． (CH3)3COHD． (CH3)2CHOH7.下列各种说法中正确的是（）A．苯酚有弱酸性，俗称石炭酸，因此它是一种羧酸B．凡是能起银镜反应的物质一定是醛C．在酯化反应中，羧酸脱去羧基中的氢原子，醇脱去羟基生成水和酯D．乙烯和甲苯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色8.不能由醛或酮加氢还原制得的醇是（）A． CH3CH2OHB． CH3CH2CH(OH)CH3C． (CH3)3CCH2OHD． (CH3)3COH9.香草醛是一种食品添加剂，可由愈创木酚作原料合成，合成路线如下：下列说法正确的是（）A．反应1→2属于加成反应，且生成的化合物2具有一个手性碳原子B．化合物2在一定条件下可发生消去反应C．检验制得的香草醛中是否混有化合物3，可用氯化铁溶液D．等物质的量四种化合物分别与足量NaOH反应，消耗NaOH物质的量之比为1：3：2：4 10.实验室中用乙酸和乙醇制备乙酸乙酯，为除去所得的乙酸乙酯中残留的乙酸，应选用的试剂是（）A．饱和食盐水B．饱和碳酸钠溶液C．饱和NaOH溶液D．浓硫酸11.叶蝉散（isoprocard）对水稻叶蝉和飞虱具有较强的触杀作用，防效迅速，但残效不长．工业上用邻异丙基苯酚合成叶蝉散的过程如下：下列有关说法正确的是（）A．叶蝉散的分子式是C11H16NO2B．邻异丙基苯酚发生了取代反应C．叶蝉散在强酸、强碱性环境中能稳定存在D．可用FeCl3检验叶蝉散中是否含邻异丙基苯酚12.下列关于有机物的叙述正确的是（）A．少量二氧化碳通入苯酚钠溶液中生成的是碳酸钠B．在溴乙烷中滴入AgNO3溶液，立即有淡黄色沉淀生成C．苯不能使酸性KMnO4溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应D．乙醇可与水以任意比例混溶，是因为与水形成了氢键13.能证明苯酚具有弱酸性的实验是（）A．加入浓溴水生成白色沉淀B．苯酚钠溶液中通入CO2后，溶液由澄清变浑浊C．苯酚的浑浊液加热后变澄清D．苯酚的水溶液中加NaOH溶液，生成苯酚钠14.下列醇类物质中，能被氧化成醛的是（）A． CH3CH2CH2OHB．C．D．15.化合物丙可由如下反应得到：丙的结构不可能是（）A． CH3CBr2CH2CH3B．（CH3）2CBrCH2BrC． C2H5CHBrCH2BrD． CH3（CHBr）2CH3二、双选题16.（双选）下列各操作中，正确的是（）A．为减缓反应速率，用饱和食盐水与电石反应制乙炔B．制备乙烯：实验室用无水乙醇和浓硫酸共热到170℃制取乙烯C．浓硫酸的稀释：应将蒸馏水加入到浓硫酸中D．用酒精萃取碘水中的碘17.（双选）已知三种常见高级脂肪酸的结构简式和熔点数据如下：下列说法不正确的是（）A．碳原子数之和与烃基的饱和性都不会影响羧酸的熔点B．硬脂酸、软脂酸、油酸都能发生酯化反应C．油酸在一定条件下可以与氢气加成生成软脂酸D．油酸的最简单的同系物是丙烯酸18.(双选)与生产、生活密切相关，下列说法不正确的是（）A．食醋可除去水垢，NH4Cl溶液可除去铁锈B．加热能杀死H7N9禽流感病毒，是因为病毒的蛋白质受热变性C．碳酸钡不溶于水，可用做X射线透视肠胃的内服剂D．在镀件上镀锌，可以用锌作阳极，也可以用惰性电极材料作阳极19.（双选）某有机物X在酸性条件下能发生水解反应，水解产物为Y和Z，同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，X可能是（）A．乙酸丙酯B．甲酸乙酯C．乙酸甲酯D．乙酸乙酯三、填空题20.列说法正确的是（）①残留在试管内壁上的碘，用酒精洗涤②盛放过苯酚的试剂瓶中残留的苯酚，用酒精洗涤③做银镜反应后试管壁上银镜，用稀氨水洗涤④沾附在试管内壁上的油脂，用热碱液洗涤⑤合成纤维和人造纤维统称化学纤维⑥用油脂在酸性条件下水解，可以生产甘油和肥皂⑦淀粉与纤维素分子式都为(C6H10O5)n而结构不同，所以它们互为同分异构体⑧炔通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液褪色属于加成反应21.吃水果能帮助消化，当我们把苹果切开后，不久果肉上便会产生一层咖啡色的物质，好像生了“锈”一般，其原因是果肉里的酚在空气中转变为二醌，这些二醌很快聚合成为咖啡色的聚合物。
烃的含氧衍生物
。
③显色反应：苯酚与 FeCl3 溶液作用显 紫色，利用这一反应可
检验苯酚的存在。 ④加成反应(与 H2)：
＋3H2催――化△→剂
⑤氧化反应：苯酚易被空气中的氧气氧化而显 粉红色；易被
酸性 KMnO4 溶液氧化；容易燃烧。 ⑥缩聚反应：
n
＋nHCHO催――化→剂
mol H2 加成 ③等质量的儿茶素 A 分别与足量的金属钠和氢氧化钠反应
消耗金属钠和氢氧化钠的物质的量之比为 1∶1 ④1 mol 儿茶素 A 与足
量的浓溴水反应，最多消耗 Br2 4 mol
A．①②
B．②③
C．③④
D．①④
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解析：儿茶素 A 的分子中含有两个苯环，1 mol 儿茶素 A 最多可与 6 mol H2 加成；分子中含有 5 个酚羟基、1 个醇羟基，只有酚羟基与 NaOH 反应，1 mol 儿茶素 A 最多消耗 5 mol NaOH，而醇羟基和酚羟基均能与 Na 反应，1 mol 儿茶素 A 最多消耗 6 mol Na。酚羟基邻对位上的 H 原子 可与溴发生取代反应，因此 1 mol 儿茶素 A 最多可消耗 4 mol Br2。
分子间脱 水反应
①②
2CH3CH2OH浓―14硫―0 ℃→酸 CH3CH2OCH2CH3＋H2O
分子内脱 水反应
②⑤
浓―17―硫0 ℃→酸 CH2===CH2＋H2O
酯化反应 ①
CH3COOCH2CH3＋H2O
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(2)酚的化学性质(结合基团之间的相互影响理 解)
解析：四种醇均能发生取代反应，能发生消去反应的为 A、D，但 A 催化氧化生成酮，故选 D。
人教版化学选修五第3章《烃的含氧衍生物》测试题(含答案)
第3章《烃的含氧衍生物》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．化学与环境、生产和生活等密切相关，下列说法正确的是（）A．明矾是一种水处理剂，可用于水的杀菌、消毒B．用食醋可除去水壶内壁上的水垢C．因花中有芳香醇因此才闻到花香D．pH小于7的雨水即为酸雨2．下列关于醋酸性质的描述，不能证明它是弱电解质的是（）A．1 mol·L-1的醋酸溶液中H+浓度约为10-3 mol·L-1B．醋酸溶液中存在CH3COOH分子C．10 mL pH=1的醋酸溶液与足量锌粉反应生成H2 112 mL(标准状况)D．10 mL 0.1 mol·L-1的醋酸溶液与10 mL 0.1 mol·L-1的NaOH溶液恰好完全中和3．对复杂的有机物结构可用“键线式”表示。
如苯丙烯酸1—丙烯酯：可简化为。
杀虫剂“阿乐丹”的结构表示为，若它在稀酸作用下能发生水解反应生成两种有机物，则此两种有机物具有的共同性质是（）A．遇FeCl3溶液均显紫色B．均能发生银镜反应C．均能与溴水发生取代反应D．均能与NaOH溶液发生反应4．有一化合物(X)结构简式如图, ，它与分别与金属钠、氢氧化钠和碳酸氢钠反应时,不可能生成的产物是（）A．B．C．D．5．某酯的分子式为C6H12O2，其变化如图所示：若A能发生银镜反应，C不能发生银镜反应，则该酯的可能结构有（）A．3种 B．4种 C．5种 D．6种6．1丁醇CH3CH2CH2CH20H和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115～125 ℃，反应装置如图，下列对该实验的描述错误的是（）A．不能用水浴加热B．长玻璃管起冷凝回流作用C．1丁醇和乙酸能反应完或者有一种能消耗完D．加入过量乙酸可以提高1丁醇的转化率7．下列有关有机物说法不正确的是( )A．等质量的苯乙烯和聚苯乙烯燃烧耗氧量相同B．四苯基乙烯()中所有碳原子一定处于同一平面C．1 mol分别与足量的Na、NaOH溶液、NaHCO3溶液反应，消耗这三种物质的物质的量分别是3 mol、4 mol、1 molD．1molβ紫罗兰酮与1molBr2发生加成反应可得3种产物8．下列物质在水中最难电离的是( )A．CH3COOH B．CH3CH2OHC．H2O D．9．下列化学实验设计正确的是（）A．用氨水鉴别AlCl3溶液与AgNO3溶液B．用酸性高锰酸钾溶液区分 HCOOH和HCHOC．除去CO2气体中的SO2气体，将混合气体通入BaCl2溶液洗气D．一定量的稀HNO3与足量的Cu反应，尾气直接用NaOH溶液吸收10．下列关于有机物的说法正确的是( )A．CH3CH(C2H5)CH2CH3名称为2-乙基丁烷B．丙烯分子中最多有8个原子共平面C．C3H8O与C3H6C12的同分异构体数目相同D．利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程11．300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸(结构式如图所示)的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。
人教版高中化学选修五课件：第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第1课时 醇
新课探究
【规律小结】
醇的催化氧化与消去反应的规律
(1)醇催化氧化反应的规律
醇分子中,羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原子上的氢原子结合外来的氧原子生
成水,而醇本身形成“
”不饱和键。
①RCH2OH被催化氧化生成醛: 2RCH2OH+O2
②
被催化氧化生成酮:
2RCHO+2H2O +O2
+2H2O
③
一般不能被催化氧化。
【思维拓展】 ①回答溴乙烷与乙醇发生消去反应的异同。
[答案] [提示]
物质 反应条件
CH3CH2Br NaOH醇溶液,加热
化学键 的断裂
CH3CH2OH 浓硫酸,加热至170 ℃
新课探究
物质 化学键 的形成
反应 产物
CH3CH2Br CH2 CH2、HBr
CH3CH2OH CH2 CH2、H2O
新课探究 例3 实验室可用酒精、浓硫酸作试剂来制取乙烯,但实验表明,还有许多副反应发生,如 反应中会生成SO2、CO2、水蒸气等无机物。某研究性学习小组欲用图3-1-4所示的装 置制备纯净的乙烯并探究乙烯与单质溴能否反应及反应类型。回答下列问题:
④反应中要加热使液体温度迅速升到170 ℃,是为了防止
在140 ℃时乙醇分子间脱水,生成乙醚 。 ⑤生成的乙烯气体中有乙醇蒸气、 CO2、SO2 等杂质气体,这是因为
乙醇与浓硫酸混合液加热会出现碳化现象,碳和浓硫酸在加热的条件下发生反应
生成了CO2和SO2气体 , 杂质气体可用 氢氧化钠
溶液除去。
新课探究
当堂自测
5.某化学反应过程如图3-1-6所示,由图得出的 [答案] C
判断,正确的是 ( )
最新人教版高中化学选修五第三章烃的含氧衍生物 第二节 醛
第二节 醛学习目标核心素养1.掌握乙醛的组成、结构及主要化学性质。
2.了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验。
3.了解丙酮的结构特点及主要性质。
4.了解甲醛对环境和人类健康的影响。
1.通过宏观实验认识乙醛的性质,运用结构决定性质的观点,从微观角度认识乙醛性质的本质。
(宏观辨识与微观探析)2.从乙醛性质出发,依据探究目的,改进实验装置,优化探究方案,运用化学实验对乙醛的性质进行探究。
(科学探究与创新意识)3.通过乙醛的特征性质,运用从特殊到一般的方法,类推其他醛类物质的化学性质,建立分析同类有机物性质的思维模型。
(证据推理与模型认知)一、醛类1.醛的结构特点及物理性质2.醛的分类3.常见的醛类别 甲醛(蚁醛) 乙醛 分子式 CH 2O C 2H 4O 结构简式 HCHO CH 3CHO 物 理 性质 颜色 无色 无色 气味 有刺激性气味有刺激性气味状态气体液体 溶解性 易溶于水,35%~40%的甲醛水溶液又称福尔马林能跟水、 乙醇等互溶【微思考】最简单的醛的结构简式是什么?醛是饱和的有机物吗?为何某些醛被称为饱和一元醛?提示:最简单的醛是甲醛,结构简式为HCHO 。
醛中的醛基可以发生加成反应,所以不能说醛是饱和的有机物。
所谓的饱和一元醛实际指的是醛的烃基是饱和的。
【教材二次开发】教材资料卡片“桂皮和杏仁中含有的醛”介绍了桂皮含肉桂醛 (),肉桂醛含有哪些官能团?其核磁共振氢谱含有几组峰?峰面积之比是多少?提示:碳碳双键、醛基 6 1∶1∶1∶1∶2∶2 二、乙醛的化学性质 1.氧化反应 (1)银镜反应。
实验操作实验现象向①中滴加氨水,现象为先出现白色沉淀后变澄清,水浴加热一段时间后,试管内壁出现一层光亮的银镜①银氨溶液配制。
a.溶液配制步骤。
在洁净的试管中加入1 mL 2%的AgNO3溶液,然后边振荡边滴加2%的稀氨水,至最初产生的沉淀恰好溶解为止。
b.发生的化学反应。
AgNO3+NH3·H2O===AgOH↓(白色)+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH+2H2O②银镜反应。
烃的含氧衍生物
6、混合液颜色如何变化？为什么？
烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性。 在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反 应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水 酒精氧化生成碳的单质等多种物质，碳的单质使 烧瓶内的液体带上了黑色。 7、有何杂质气体？如何除去？ 由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反 应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气 体。可将气体通过碱石灰。 8、为何可用排水集气法收集？
（或甘油、丙三醇）
[练习]
①
写出下列醇的名称
CH3
CH3—CH—CH2—OH
OH ② CH3—CH2—CH—CH3
2—甲基—1—丙醇
2—丁醇
CH3 CH3
③ CH3—CH—C—OH CH2—CH3
2，3—二甲基—3—戊醇
阅读课本49页表3—分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间 存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。甲醇、乙醇、丙醇 均可与水以任意比例混溶，也是因为甲醇、乙醇、丙醇与水形成 了氢键。
CH2-OH CH2OH
2
丙醇（一元醇） 乙二醇（二元醇） 丙三醇（三元醇）
CH-OH CH2OH
（2）根据分子中烃基结构不同可分为饱和醇、不 饱和醇和芳香醇。脂肪醇
脂环醇 芳香醇 饱和 CH3CH2OH OH CH2OH 不饱和 CH2=CHCH2OH
2、饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O
1、如何证明酒精中有水？ 无水CuSO4 2、酒精能否作为萃取溴水的萃取剂？ 为什么? 不能。酒精与水互溶。 3、酒精和水怎么分离？ 蒸馏 4、如何用工业酒精（95%）制备无水酒 精（99.5%）？ 加入生石灰后蒸馏
高二下学期人教版高中化学选修五第三章《烃的含氧衍生物》测试题(含答案)
《烃的含氧衍生物》测试题一、单选题1．下列说法正确的是( )A．煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化B．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物C．乙烷和乙醇均能发生取代反应D．乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇2．下列各组有机物中，仅使用溴水不能鉴别出的是A．苯和四氯化碳B．乙烯和丙烯C．乙烷和乙烯D．苯和酒精3．某有机物的结构如图所示，这种有机物可能具有的性质是①可以燃烧；②能使酸性KMnO4溶液褪色：③能跟NaOH溶液反应；④能发生酯化反应；⑤能发生加聚反应A．①④B．全部C．①②③⑤D．①②③④4．有机物种类繁多，与人类生活、生产有密切关系，下列有关常见有机物的说法错误的是( )A．C5H12属于烷烃，可能的结构有3种B．C4H9Cl不属于烃，可能的结构有4种C．可以用H2在一定条件下除去乙烷中的乙烯D．乙醇、乙酸和乙酸乙酯可以用饱和NaHCO3溶液鉴别5．将1mol乙酸（其羟基氧用18O标记）与乙醇在浓硫酸并加热条件下发生反应（不考虑副反应）。
下列叙述正确．．的是A．浓硫酸只起到吸水作用，不参与反应 B．反应体系中含18O的分子有2种C．乙酸乙酯中还有18O 原子 D．反应一段时间后乙醇中含有18O原子6．有机物A和B分子中都有2个碳原子，室温时A为气体B为液体，A在催化剂作用下与水反应生成一种含氧化合物C。
C经催化氧化生成B，则三种物质是A ．A 是CH 2=CH 2B 是CH 3CHOC 是CH 3CH 2OHB ．A 是CH 3CHO B 是CH 2=CH 2C 是CH 3CH 2OHC ．A 是CH ≡CH B 是CH 3CH 2OH C 是CH 3CHOD ．A 是CH 3CH 2OH B 是CH 3－CH 3 C 是CH ≡CH7．NM －3和D －58是正处于临床试验阶段的小分子抗癌药物，结构如下：关于NM －3和D －58的叙述，错误的是（ ）A ．遇FeCl 3溶液都显色，原因相同B ．都不能发生消去反应，原因相同C ．都能与溴水反应，原因不完全相同D ．都能与NaOH 溶液反应，原因不完全相同8．下列说法正确的是( )A ．酸和醇发生的反应一定是酯化反应B ．酯化反应中一般是羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子C ．浓H 2SO 4在酯化反应中只起催化剂的作用D ．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na 2CO 3溶液的液面下，再用分液漏斗分离9．双羟香豆素医学上用作抗凝剂，其结构如图所示。
人教化学选修5第3章《烃的含氧衍生物》归纳提升
一、烃的衍生物二、有机合成(2013·长安一中高二期末)2011年西安世园会期间对大量盆栽鲜花施用了诱抗素剂，以保持鲜花盛开。
诱抗素的分子结构如图，下列关于该分子说法正确的是( )A ．含有碳碳双键、羧基、酯基三种官能团B ．1 mol 该物质在催化剂加热条件下最多可与4 mol H 2发生加成反应C ．1 mol 该有机物与足量的溴水反应能消耗4 mol Br 2D ．该分子中所有碳原子可能位于同一平面上【解析】 该分子含有碳碳双键、羧基和羰基三种官能团，A 项错误；1 mol 该有机物最多消耗3 mol Br 2，C 项错误；分子内部有饱和碳原子，D 项不正确；分子中三个碳碳双键和羰基能够与H2发生加成反应，—COOH中的碳氧双键不能与H2反应，B项正确。
【答案】 B醇、由于与—OH相连的基团不同，—OH受相连基团的影响也不同，这些羟基上的氢原子活性也就不同，表现在性质上也就有较大差异。
如下表：2332 ROH。
(2012·上海高考)过量的下列溶液与水杨酸(COOHOH)反应能得到化学式为C7H5O3Na的是()A．NaHCO3溶液B．Na2CO3溶液C．NaOH溶液D．NaCl溶液【解析】由于酸性：COOH>H2CO3>OH，可知水杨酸与NaHCO3溶液反应时只是—COOH作用转化为—COONa，产物的分子式为C7H5O3Na，A项正确；水杨酸与Na2CO3溶液反应时—COOH、—OH均反应，生成产物的分子式为C7H4O3Na2，B项错误；水杨酸与NaOH溶液反应时—COOH、—OH均反应，生成产物的分子式为C7H4O3Na2，C项错误；与NaCl溶液不反应，D项错误。
【答案】 A现有4种液态有机物A、B、C、D，分子式均为C3H6O2，请根据下表所给出的实验结果，判断这4种物质为何物质(写出结构简式)。
A________；B________；C________；D________。
选修5第三章烃的含氧衍生物_第四节有机合成 第一课时
CH3CH2 (1)与钠反应 (2) OH 取代反应(3)消去 反应 (4)分子间 脱水(5)氧化反应 (6)酯化反应 酚 -OH CnH2n-6O C6H5-OH (1)有弱酸性 (2) 取代反应(3)显色 反应 (4)缩聚反 应
二、有机合成的基本知识 （一）官能团的性质
通式 类 官能团 别 醛 -CHO RCHO CnH2nO 代表物 主要化学性质
CH3CHO
(1)氧化反应 (2)还原反应
(1)具有酸性 (2)酯化反应
羧 -COOH R-COOH CH3COO H 酸 CnH2nO2
酯 -COO- RCOOR` CnH2nO2
• 9）缩聚反应
由小分子聚合生成高分子化合物的同时， 又有小分子生成的反应。如氨基酸聚合生 成蛋白质。
（三）主要有机物之间转化 烷烃
加成 烯烃 加成
炔烃
水 消 取 化 去 代 水解 氧化 氧化 卤代烃 醇 醛 羧酸 取代 还原
酯 水 化 解 酯
（四）有机物间转化关系—— 反应条件归纳 【思考】看到下列反应条件时，你会想到是 什么物质发生反应？产物是什么？ （1）Br2/CCl4 Cl2/光照 Cl2/Fe Br2 （2）浓硫酸，△ （3）NaOH/H2O （4）H+/H2O （5）[Ag(NH3)2]+、OH-、△ （6）O2、Cu、△ （7）H2、Ni、△ （8）NaHCO3 （9）A氧化B氧化C
5）消去反应 有机化合物在一定条件下，从一个分子中 脱去一个小分子 ( 如 HX 、 H 2 O), 而形成不饱 和化合物的反应。如卤代烃、乙醇。 6）酯化反应 醇和含氧酸起作用，生成酯和水的反应叫 做酯化反应。 7）水解反应 ①酯的水解反应：酯与水发生作用生 成相应的醇和羧酸(或羧酸盐)的反应。 ②卤代烃在NaOH的水溶液中水解。 8）加聚反应 由小分子加成聚合生成高分子化合物的 反应。如乙烯加聚生成聚乙烯。
选修5第三章烃的含氧衍生物_第三节第二课时 酯
稀H2SO4
△ NaOH △
CH3COOH + C2H5OH
CH3COOH + C2H5OH
无机酸 △ 无机碱
酯水解的规律： 酯 + 水 酯 + 碱
酸 + 醇 盐 + 醇
△
酯在无机酸、碱催化下，均能发生水解反应， 其中在酸性条件下水解是可逆的，在碱性条 件下水解是不可逆的。
酯的化学性质
酯可以水解生成相应的酸和醇。
无机酸
RCOOR′+NaOH → RCOONa + R′OH
【小结】:
1、酯在酸(或碱)存在的条件下, 水解生 成酸和醇。 2、酯的水解和酸与醇的酯化反应是可 逆的。 3、在有碱存在时, 酯的水解趋近于完全。 (用化学平衡知识解释)
பைடு நூலகம்
酯化反应与酯水解反应的比较
酯
反应关系
化
水
解
催化剂
催化剂的 其他作用 加热方式
RCOOR′
CnH2nO2
与饱和一元羧酸互为同分异构体
酯的命名——“某酸某酯”
【练一练】说出下列化合物的名称： • （1）CH3COOCH2CH3 • （2）HCOOCH2CH3 • （3）CH3CH2O—NO2 硝酸乙酯 • （4）CH3CH2—NO2
【思考】 乙醇与氢溴酸加热能否生成酯？讨论无机
4、现有分子式为C3H6O2的四种有机物A、B、
NaOH溶液 银氨溶液 新制Cu(OH)2 A B C D 中和反应 —— 水解反应 水解反应 —— 有银镜 有银镜 —— 溶解 产生红色沉淀 产生红色沉淀 —— 金属钠 产生氢气 产生氢气 —— ——
C、D，且分子内均含有甲基，把它们分别进 行下列实验以鉴别之，其实验记录如下：
人教化学选修5教师备课：第3章 烃的含氧衍生物
第一节醇酚第1课时醇(教师用书独具)●课标要求1．认识醇的典型代表物的组成和结构特点。
2．知道醇与其他烃的衍生物的转化关系。
●课标解读1.掌握乙醇的组成和结构，明确其官能团的名称及性质。
2．掌握醇与卤代烃、酚、醛、羧酸、酯的相互转化。
●教学地位醇类物质是重要的烃的含氧衍生物，在化工生产中有着重要的应用，如甲醇、乙醇均是重要的化工原料。
醇的消去、催化氧化更是高考命题的热点，在有机合成路线中具有纽带作用。
(教师用书独具)●新课导入建议大量饮酒时，酒精对人们的食道和胃肠道黏膜具有的强烈刺激性，不仅容易引起胃溃疡，而且容易诱发食道癌、肠癌和肝癌等疾病。
长期过量饮酒的人，其发病危险性比一般人群要高出几十倍。
那么，你知道酒中的酒精究竟是什么吗？●教学流程设计课前预习安排：看教材P48－52填写【课前自主导学】，并交流讨论完成【思考交流】1、2。
⇒步骤1：导入新课，本课时教学地位分析。
⇒步骤2：对【思考交流】进行提问，反馈学生预习效果。
⇒步骤3：师生互动完成【探究1】，可利用【问题导思】中的设问作为主线。
⇓步骤7：通过【例2】和教材P51讲解研析，对“探究2 乙烯的实验室制法”中注意的问题进行总结。
⇐步骤6：师生互动完成【探究2】，可利用【问题导思】中的设问作为主线。
⇐步骤5：指导学生自主完成【变式训练1】和【当堂双基达标】中2、4、5题。
⇐步骤4：教师通过【例1】和教材P50－52讲解研析，对“探究1 醇的反应规律”中注意的问题进行总结。
⇓步骤8：指导学生自主完成【变式训练2】和【当堂双基达标】中的3题。
⇒步骤9：引导学生总结本课时主干知识，然后对照【课堂小结】。
安排学生课下完成【课后知能检测】。
1.概念羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，其官能团是羟基(—OH)。
2．分类3．命名如：CHC 2H 5CH 3CH —CH 3OH 命名为3-甲基-2-戊醇。
1．根据甲醇和乙醇的分子式，推测饱和一元醇的分子式通式是什么？ 【提示】 C n H 2n ＋2O(n ≥1)。
高中化学选修5第三章《烃的含氧衍生物》单元测试(一)
1.下列不属于高分子化合物的是( )A.蛋白质B.淀粉C.硝化纤维D.油脂2.在 1.01×105Pa 下，完全燃烧 1 体积乙醇和乙烯的混合气体，需同温同压下的氧气A.6 体积B.4 体积C.3 体积D.无法确定3.化学与生活密切相关。
下列物质的用途错误的是A.小苏打用于面包发酵B.氢氧化铝用于中和胃酸C.肥皂水用于蚊虫叮咬处清洗D.福尔马林用于食品保鲜4.下列关于乙酸说法错误的是A. 乙酸与甲酸甲酯(HCOOCH3)互为同分异构体B. 乙酸与乙醇都能与Na 反应，生产H2C.加入生石灰再蒸馏可以除去冰醋酸中少量的水D.饱和Na2CO3 溶液可除去乙酸乙酯中少量的乙酸5.近年来流行喝苹果醋。
苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等作用的保健食品。
苹果酸(α-羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，其结构如下图所示：，下列相关说法正确的是A.苹果酸在一定条件下能催化氧化生成醛B.苹果酸在一定条件下能发生取代和消去反应C.苹果酸在一定条件下能发生加聚反应生成高分子化合物D. 1 mol 苹果酸与Na2CO3 溶液反应最多消耗1 mol Na2CO36.下列关于水杨酸()的说法错误的是( )A. 1 mol 水杨酸最多消耗2 mol NaOHB.水杨酸可以与FeC l3 溶液发生显色反应C.水杨酸存在分子内氢键，使其在水中的溶解度减小D. 1 mo l 水杨酸可与4 mol H2 发生加成反应7.将转变为的方法为()A.与稀硫酸共热后，加入足量的NaOHB.加热，通入足量的HClC.与稀硫酸共热后，加入足量的Na2CO3D.与足量的NaOH 溶液共热后，再通入CO28.下列说法正确的是( )A. 已知X 在一定条件下转化为Y ，，X 与Y 互为同分异构体，可用FeCl3 溶液鉴别B.能发生的反应类型有：加成反应、取代反应、消去反应、水解反应C.淀粉、蛋白质最终的水解产物都只有一种D.香柠檬粉具有抗氧化功能，结构为，它与溴水发生反应，1mol 最多消耗3molBr2 ，它与NaOH 溶液反应，1mol 最多消耗2molNaOH 9.臭鼬剂的主要成分是丁硫醇(C4H9SH) ，人口臭是由于甲硫醇(CH3 SH) ，下列关于硫醇的说法不正确的是A.硫醇的官能团为硫基B. 乙硫醇和甲硫醚互为同分异构体C.丁硫醇在空气中完全燃烧的产物是CO2 、SO2 、H2OD. 甲硫醇电离出氢离子的能力弱于甲醇10.有机物A 是某种药物的中间体，其结构简式为：，关于有机物 A 的说法正确的是( )A.A 的分子式为C 10H8O3C.可使酸性KMnO4 溶液和溴水褪色B.苯环上的一氯代物有 2 种D.可发生氧化反应、加成反应和消去反应11.我国科研人员催化剂CoGa3 实现了H2 还原肉桂醛生成肉桂醇，反应机理的示意图如下：下列说法不正确的是A. 肉桂醇能发生取代反应、加成反应和缩聚反应B.苯丙醛、肉桂醛、肉桂醇都是芳香族化合物C.还原反应过程发生了极性键和非极性键的断裂D.该催化剂实现了选择性还原肉桂醛中的醛基12.下列说法中，不正确的是A.酚能与碳酸氢钠溶液反应B.醛能发生银镜反应C.多肽既能与酸又能与碱反应D.烯烃能与酸性高锰酸钾溶液反应13. 以下有机物既能发生消去反应生成相应的烯烃，又能氧化生成相应的醛的是( )A.CH3OHB.HOCH2CH(CH3)2C.(CH3)3COHD.CH3CHOHCH2CH314.某芳香族酯类化合物甲的分子式为C14H10O5 ，1mol 甲水解后只生成一种产物乙，其物质的量为2mol 。
选修5第3节 烃的含氧衍生物(共182张PPT)
实验现象：①钠沉在乙醇底部；②钠呈不规则形状，不会熔 成闪亮的小球；③有气体生成；④比与水反应缓慢。 ②乙醇的氧化反应
a. 燃烧 乙醇燃烧的化学方程式为 点燃 C2H5OH＋3O2――→2CO2＋3H2O 现象：发出淡蓝色火焰，同时放出大量热。 总结：a. 在空气中燃烧火焰呈淡蓝色的有CO、H2、H2S、
b. 分子间脱水，生成醚(取代反应)，化学反应方程式为
乙醇在170℃和140℃都能脱水，这是由于乙醇分子中存在羟 基的缘故。在170℃发生的是分子内脱水，在140℃发生的是分子 间脱水，说明外界条件不同时，脱水的方式不同，产物也不同。
④跟氢卤酸的反应
小结：乙醇的断键方式：
乙醇与钠：② 脱水：①②
追本溯源拓认知
知识点一
醇类
1. 定义：醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合 的羟基的化合物。
乙二醇和丙三醇都是无色，黏稠、有甜味的液体，乙二醇易 溶于水和乙醇；丙三醇具有吸湿性强，能跟水、酒精以任意比混 溶。乙二醇常用作抗冻剂，制涤纶；丙三醇有护肤作用，俗称甘 油。 3. 饱和一元醇的通式： CnH2n＋1OH或CnH2n＋2O 。
[固本自测] 1. 下列有机物分子中不属于醇类的是( )
答案：B 解析：－OH 直接连在苯环上时属于酚。
知识点二Biblioteka 苯酚1. 苯酚的结构特征 酚：羟基与苯环上的碳原子直接相连的化合物。 芳香醇：羟基连在苯环侧链碳原子上的化合物。 苯酚的结构简式： 或C6H5OH。
苯酚与乙醇在结构上的相同点和不同点： 相同点：官能团相同，都为羟基—OH
第3节
烃的含氧衍生物
高考地位：3年14考
预测指数：★★★★
第十二单元 主题3 烃的含氧衍生物
A.CH3OH
B.
C.
D.
第主3题讲3 烃的含氧衍生物
考点过关
14
4.分子式为C4H10O的醇有四种同分异构体,其中: (1)能发生催化氧化生成醛的醇结构简式为
CH3CH2CH2CH2OH和
。
(2)能发生催化氧化生成酮的醇结构简式为
。
(3)不能发生催化氧化的醇结构简式为
。
第主3题讲3 烃的含氧衍生物
+H2O。
第主3题讲3 烃的含氧衍生物
考点过关
9
7.几种常见的醇
名称 俗称
甲醇 木精、木醇
乙二醇 —
丙三醇 甘油
结构简式
状态 溶解性
第主3题讲3 烃的含氧衍生物
CH3OH 液体
_______________ 液体
易溶于水和乙醇
_____________ 液体
考点过关
10
1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)。
考点过关
6
(2)催化氧化 ⑩ 2CH3CH2CH2OH+O2
2CH3CH2CHO+2H2O
, ac 。
(3)与HBr的取代 CH3CH2CH2OH+HBr
CH3CH2CH2Br+H2O
,b 。
(4)在浓硫酸,加热的条件下的消去反应
CH3CH2CH2OH
+H2O
, be 。
(5)与乙酸的酯化反应 CH3CH2CH2OH+CH3COOH
苯酚与浓溴水反应的化学方程式:
+3Br2
该反应能产生白色沉淀,常用于苯酚的定性检验和定量测定。
+3HBr。
(3)显色反应:苯酚与FeCl3溶液作用呈紫色,利用这一反应可以检验苯酚的存在。
第三节 烃的含氧衍生物
教
材
复
习
高
考
研
究
课下高考达标练
烃的含氧衍生物
结束
2．现有以下物质：
①② ， ③⑤ ， (1)其中属于脂肪醇的有______ 属于芳香醇的有______ 属
④⑤ 。 于酚类的有________
教
材
复
习
高
考
研
究
课下高考达标练
烃的含氧衍生物
结束
④⑤ 。 (2)其中物质的水溶液显酸性的有________
CH3COOH＋ _______________
CH3COOH (浓 硫酸)
① ____
浓H2SO4 取代 ____反应 CH3CH2OH △ ____________________
CH 3COOCH2CH3＋H2O _______________________
教
材
复
习
高
考
研
究
课下高考达标练
烃的含氧衍生物
烃的含氧衍生物
结束
第三节 烃的含氧衍生物
教
材
复
习
高
考
研
究
课下高考达标练
烃的含氧衍生物
结束
3.1 教材复习
——打牢基础，基稳才能楼高
教
材
复
习
高
考
研
究
课下高考达标练
烃的含氧衍生物
结束
知识点 一 醇、酚
教
材
复
习
高
考
研
究
课下高考达标练
烃的含氧衍生物
结束
1．概念 (1)醇：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称 为醇，饱和一元醇的组成通式为 CnH2n＋1OH 或 CnH2n＋2O 。 (2)酚：羟基与苯环 直接 相连而形成的化合物，最简单的酚
烃的含氧衍生物
（一）乙酸
1、乙酸的结构 C2H4O2
H O
分子式：
结构式
H
C C O H
H
O
结构简式
甲异丙醚
O CH3
第二节 醛和酮
O R(H/Ar) C H
O R(Ar) C R'(Ar')
醛基
酮基
醛、酮是一类重要的有机化合物，广泛分布于 自然界，其中有些是植物药中的有效成分。醛、酮 的化学性质非常活泼，也是有机合成中常见的中间 体，在工业生产、动植物生命活动中占有重要作用。
一、醛
醛类中具有代表性的醛－乙醛
（二）羧酸 结构： ①一元羧酸通式：R—COOH ②饱和一元羧酸的通式： CnH2n+1COOH 或 CnH2nO2 ③多元羧酸中含有多个羧基。 化学性质： （1）酸性 （2）酯化反应
第四节 酯和油脂
一、酯
酸跟醇起反应脱水后生成的一类化合物。 O →来自酸 1、酯类的结构: R-C-O-R′
来自醇
第六章
烃的含氧衍生物
学习目标
1、掌握乙醇、苯酚、乙醛和乙酸的主要化学性质。 2、理解醇、醛、酮、羧酸的命名方法。
3、了解酯和油脂的性质。
4、能进行乙醇、苯酚、乙醛、丙酮和乙酸的鉴别。
第一节 醇、酚、醚
醇、酚和醚都是烃的含氧衍生物。醇和酚在结构中都 含有相同的官能团——羟基（-OH）。醇可看作是脂肪烃、 脂环烃或芳香烃侧链上的氢原子被羟基取代而得的衍生物； 酚可看作是芳香环上的氢原子被羟基取代而得的衍生物。醇 中的羟基可称为醇羟基，是醇的官能团；酚中的羟基可称为 酚羟基，是酚的官能团。醚可看作是醇或酚分子中羟基上的
人教版高中化学选修5第三章《烃的含氧衍生物》单元检测题(含答案)
第三章《烃的含氧衍生物》单元检测题一、单选题1．某有机物的结构简式为下列关于该有机物的叙述中，不．正确的是A．能与金属钠发生反应并放出氢气B．能在催化剂作用下与H2发生加成反应C．能使酸性KMnO4溶液褪色D．在铜作催化剂条件下不能能发生催化氧化反应2．结构如图的有机物具有手性，发生下列反应后，分子仍有手性的是H发生加成反应；②与乙酸发生酯化反应；③发生水解反应①与2A．①②B．②③C．①③D．①②③3．关于下列三种化合物的说法正确的是A．均不存在顺反异构体B．不同化学环境的氢原子均为7 种C．都可以发生加成反应、酯化反应、氧化反应D．可以用金属钠和银氨溶液进行鉴别4．下列关于乙醇的说法正确的是A．通过加成反应可制取乙酸乙酯B．可用淀粉水解产物来制取C．与乙醚互为同分异构体D．乙醇不能发生消去反应5．分子中含有4个碳原子的饱和一元醇，发生氧化反应后能生成醛的种数与发生消去反应后能生成烯烃（要考虑顺反异构）的种数分别为（）A．2、3B．2、4C．3、3D．3、4 6．M、N两种化合物在医药方面有重要的作用，下列说法错误的是（）A ．N 的化学式为15205C H OB ．M 分子间能形成氢键，N 分子间不能形成氢键C ．M 中含有四种含氧官能团D ．1molM 与溴水反应，最多消耗23molBr7．分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。
下列关于分枝酸的叙述正确的是A ．分枝酸的分子式为C 10H 8O 6B ．分枝酸能发生取代、加成、氧化反应C ．1mol 分枝酸最多可与3molNaOH 发生中和反应D ．1mol 分枝酸最多可与2molBr 2发生反应8．下列实验操作或试剂的选择都合理的是A ．减压过滤时，常用倾析法先转移上部清液，溶液量不超过漏斗容量的2/3，慢慢开大水龙头，待溶液快流尽时再转移下部沉淀B ．用酸性高锰酸钾溶液检验FeCl 2和FeCl 3混合液中的Fe 2＋C ．用NaOH 溶液除去溶在乙酸乙酯中的乙酸D ．向CoCl 2溶液中逐滴加入浓盐酸并振荡，溶液的颜色会从蓝色逐渐变成粉红色 9．某有机物的结构简式如图所示，下列说法正确的是A ．该有机物的分子式为14305C H OB ．1mol 有机物最多能与24molH 发生反应 C ．1mol 有机物最多能与1molNa 发生反应 D ．1mol 有机物最多能与2molNaOH 发生反应A．节日燃放焰火，其颜色是某些金属元素焰色反应所致B．糖类、蛋白质、油脂等营养物质都属于天然高分子化合物CO有关C．“温室效应”、“酸雨”、“光合作用”等现象都与2D．浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土放于新鲜的水果箱内是为了催熟水果11．某种药物主要成分X的分子结构如下：关于有机物X的说法中，错误的是（、A．X难溶于水，易溶于有机溶剂B．X能跟溴水反应C．X能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．X的水解产物不能发生消去反应12．下列关于有机物的来源、结构与性质说法正确的是A．甲烷是正四面体结构，性质活泼，常温下能与强酸、强碱发生剧烈反应B．乙烯是通过石油裂解得到的，属于不饱和烃C．苯与氢气、液溴、浓硝酸的反应类型相同D．乙酸又名醋酸，其官能团是醚基，可以与乙醇发生反应生成乙酸乙酯二、填空题13．(1)选择适当化学试剂除去下列物质所含杂质(括号内为杂质)，使目标物质得到提纯；混合物试剂分离方法①苯(苯酚) ____________②乙炔（硫化氢）____________(2)给下列有机物命名：①__________；②_____________。
第三章_烃的含氧衍生物(复习课)1
C%低
C%较高
C%高
1、取代反应：有机物分子中某些原子或原子团被其 它原子或原子团所代替的反应。 取代反应包括卤代、硝化、磺化、水解、酯化等 例如： ①是原子或原子团与另一原子或原子团的交换； ②两种物质反应，生成两种物质，有进有出的； ③该反应前后的有机物的空间结构没有发生变化； ④取代反应总是发生在单键上； ⑤这是饱和化合物的特有反应。
4、氧化反应：有机物得氧或失氢的反应。
5、还原反应：有机物加氢或去氧的反应。 氧化反应包括： （1）烃和烃的衍生物的燃烧反应； O O （ C2）烯烃、炔烃、二烯烃、苯的同系物、醇、 H C O CH C H C O CH O O 醛等与酸性高锰酸钾反应； 催化剂 C H C O CH ＋ 3H2 C H C O CH 加热， 加压 O （3）醇氧化为醛和酮； O C H C O CH （4）醛氧化为羧酸等反应。 C H C O CH
H2/催化剂 △
H2O/催化剂
△ 加压
HCl/催化剂 △
H2O/催化剂
△
HCl
NaOH 水溶液/△
O2/Cu △
O2/催化剂 △
银氨溶液/ △
新制氢氧化铜/ △
六、几个重要实验：
甲烷的实验室制法: 1.药品:无水醋酸钠(CH3COONa)和碱石灰; 2.发生和收集装置: 使用“固+固 气 ”型的物质制备发生装置.
2、各类烃及卤代烃的结构特点和化学性质
分类 烷烃 烯烃（环烷烃） 通式 官能团 特点： C—C 一个C＝C 化学性质
CnH2n+2 CnH2n
稳定，取代、氧化、 裂化
加成、加聚、氧化
炔烃（二烯烃）
苯及其同系物
CnH2n-2
高中化学人教版选修5第三章 烃的含氧衍生物复习 试题2 Word版含答案
第一学期人教版选修5第三章 烃的含氧衍生物复习 试题一、选择题1. 戊二醛(OHCCH 2CH 2CH 2CHO)在pH 为7.5～8.5时，杀菌消毒的作用最强，可杀灭细菌的繁殖体和芽孢、真菌、病毒，其作用较甲醛强2～10倍。
下列有关说法正确的是( )A ．戊二醛的消毒原理与漂白粉、臭氧等消毒剂不相同B ．1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化C ．CH 3CH ＝CHCH 2COOH 与戊二醛互为同分异构体D ．10g 戊二醛完全燃烧需消耗0.5 mol O 22. 某有机物X 能发生水解反应，水解产物为Y 和Z 。
同温同压下，相同质量的Y 和Z 的蒸气所占体积相同，化合物X 可能是（ ）A ．乙酸丙酯B ．甲酸乙酯C ．乙酸甲酯D ．乙酸乙酯3. 下列物质不互为同分异构体的是( )A.葡萄糖和果糖 B ．蔗糖和麦芽糖C ．正丁烷和异丁烷D ．淀粉和纤维素4. 有机物R 结构如图所示( ) OHCOCH 2CH 32CH 3O下列说法正确的是A ．R 分子中有7种化学环境均不同的氢原子B ．R 和溴水反应后所得产物的化学式为C 11H 12O 3Br 2C ．R 在碱性条件下的水解产物均难溶于水D ．R 不能使酸性高锰酸钾溶液褪色5. 根据甘油（丙三醇）的结构，它不可能发生的反应是( )A ．消去反应B ．取代反应C ．氧化反应D ．加成反应6. 化合物A （C 4H 8Br 2）可由下列反应制得，C 4H 10O −−−−−→−浓硫酸、加热C 4H 8−−−−−→−溴的四氯化碳溶液C 4H 8Br 2，则结构式不可能的是( )A ．CH 3CH(CH 2Br)2B ．CH 3CH 2CHBrCH 2BrC ．CH 3CHBrCHBrCH 3D ．(CH 3)2CBrCH 2Br7. 戊二醛(OHCCH 2CH 2CH 2CHO)在pH 为7.5～8.5时，杀菌消毒的作用最强，可杀灭细菌的繁殖体和芽孢、真菌、病毒，其作用较甲醛强2～10倍。
高中化学第三章烃的含氧衍生物知识点总结
学习必备欢迎下载醇酚一、认识醇和酚羟基与相连的化合物叫做醇；羟基与直接相连形成的化合物叫做酚。
二、醇的性质和应用1．醇的分类（1）根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为饱和一元醇的分子通式：（2）根据醇分子中羟基所连碳原子上氢原子数目的不同，可以分为2．醇的命名（系统命名法）一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇” ，羟基在 1 位的醇，可省去羟基的位次。
多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。
用二、三、四等数字表明3．醇的物理性质（1）状态： C1-C4是低级一元醇，是无色流动液体，比水轻。
C5-C11为油状液体，C12以上高级一元醇是无色的蜡状固体。
甲醇、乙醇、丙醇都带有酒味，丁醇开始到十一醇有不愉快的气味，二元醇和多元醇都具有甜味，故乙二醇有时称为甘醇（Glycol ）。
甲醇有毒，饮用10 毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。
（2）沸点：醇的沸点比含同数碳原子的烷烃、卤代烷。
且随着碳原子数的增多而。
（3）溶解度：低级的醇能溶于水，分子量增加溶解度就降低。
含有三个以下碳原子的一元醇，可以和水混溶。
4．乙醇的结构分子式： C2H6O结构式：结构简式： CH3CH2OH5．乙醇的性质（1）取代反应A ．与金属钠反应化学方程式：化学键断裂位置：对比实验：乙醇和 Na 反应现象：水和钠反应现象：乙醚和钠反应：无明显现象结论：①②B．与 HX 反应化学方程式：断键位置：实验（教材P68 页）现象：实验注意：烧杯中加入自来水的作用：C．乙醇的分子间脱水化学方程式：化学键断裂位置：〖思考〗甲醇和乙醇的混合物与浓硫酸共热生成醚的种类分别为D ．酯化反应温度计必须伸入化学方程式：断键位置：（2）消去反应化学方程式：断键位置：实验装置： ( 如图 )注：乙醇的消去反应和卤代烃的消去反应类似，都属于β－消去，即羟基的β碳原子上必须有 H 原子才能发生该反应（3）氧化反应A ．燃烧点燃CH 3CH 2OH ＋ 3O2C x H y O z＋O2[ 思考 ]某饱和一元醇与氧气的混合气体，经点燃后恰好完全燃烧，反应后混合气体的密度比反应前减小了1/5，求此醇的化学式（气体体积在105℃时测定）B．催化氧化化学方程式：断键位置：说明：醇的催化氧化是羟基上的H 与α－ H 脱去[ 思考 ] 下列饱和一元醇能否发生催化氧化，若能发生，写出产物的结构简式CH3OH CH 3CH3 C CH2CH CH3CH3 C OH CH 3CH3(CH2)5CH2OH CH 3A B C结论：伯醇催化氧化变成仲醇催化氧化变成叔醇C．与强氧化剂反应乙醇能使酸性KMnO 4溶液褪色三、其它常见的醇（1）甲醇结构简式：物理性质：甲醇俗称木精，能与水任意比互溶，有毒，饮用10 毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。
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第3章《烃的含氧衍生物》第I卷①一、选择题（在每小题给出的四个选项中，只有一个选项是正确的。
）1．下列关于醇的结构叙述中正确的是（）A．醇的官能团是羟基（－OH）B．醇的官能团是羟基氢（O－H）C．羟基与烃基碳相连的化合物就是醇D．醇的通式是C n H2n+1OH2．下列物质中不存在氢键的是（）A．水B．甲醇C．乙醇D．乙烷3．某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为1∶1，则该醇可能（）A．甲醇B．乙醇C．乙二醇D．丙三醇4．苯酚有毒且有腐蚀性，使用时若不慎溅到皮肤上，可用来洗涤的试剂是（）A．酒精B．NaHCO3溶液C．65℃以上的水D．冷水5．下列物质属于酚类的是（）A．CH3CH2OH B．HOC6H4CH3C．C6H5CH2OH D．C6H5OCH36．下列纯净物不能和金属钠反应的是（）A．苯酚B．甘油C．酒精D．苯7．能说明苯环对羟基有影响，使羟基变得活泼的事实是（）A．苯酚能和溴水迅速反应B．液态苯酚能与钠反应放出氢气C．室温时苯酚不易溶解于水D．苯酚具有酸性8．用玻璃管向下列溶液中吹气，不能出现浑浊现象的溶液是（）A．乙醇钠B．苯酚钠C．澄清石灰水D．氢氧化钡溶液二、选择题（在每小题给出的四个选项中，最多有2个选项是正确的。
）9．下列关于醇与酚的比较中正确的是（）A．醇和酚结构式中都含有羟基B．醇和酚都能与钠发生反应，放出氢气C．醇、酚的水溶液都能使石蕊试纸变红D．醇和酚都能与氢氧化钠溶液发生中和反应10）A ．甲醇的相对分子质量大B ．甲醇中只有一个碳原子C ．甲醇分子内存在氢键D ．甲醇分子间存在氢键 11．下列反应属于加成反应的是（ ） A ．乙醇与浓硫酸加热到140℃B ．乙醇与硫酸、溴化钠共热C ．溴乙烷与乙醇的氢氧化钠溶液反应D ．乙醇与浓硫酸共热至170℃12．下列反应中断裂的是乙醇分子C —O 键的是（ ） A ．乙醇与金属钠反应产生氢气B ．乙醇在浓硫酸存在下加热产生乙烯C ．乙醇与氢卤酸发生取代反应生成卤代烃D ．乙醇在酸性重铬酸钾的氧化下生成乙醛、乙酸13．除去苯中的少量苯酚杂质的通常方法是（ ）A ．加水振荡，静置分层后用分液漏斗分离B ．加NaOH 溶液振荡后，静置分液C ．加溴水振荡后，过滤D ．加CCl 4振荡后，静置分液14．下列实验中，能证明苯酚的酸性极弱的是（ ） A ．跟氢氧化钠溶反应生成苯酚钠B ．苯酚在空气中容易被氧化为粉红色C ．二氧化碳通入苯酚溶液能游离出苯酚D ．常温下苯酚在水中溶解度不大15．能够可把苯酚、乙醇、氢氧化钠溶液鉴别出来的试剂是 （ ）A ．饱和溴水B ．酸性高锰酸钾溶液C ．酚酞溶液D ．FeCl 3 溶液16．等物质的量的乙醇、乙二醇、丙三醇中分别加入足量的金属钠产生等体积的氢气（相同条件），则产生氢气的体积之比是 （ ）A ．2∶3∶6B ．6∶3∶2C ．3∶2∶1D ．1∶2∶317．有关实验室制乙烯的说法中，不正确的是（ ） A ．温度计不能伸入反应物的液面以下B ．反应过程中溶液的颜色逐渐变黑C ．乙烯气体中混有有刺激性气味的气体D ．加热要缓慢，使温度逐渐上升至170℃18．化合物A （C 4H 8Br 2）可由下列反应制得，C 4H 10O −−−−−→−浓硫酸、加热C 4H 8−−−−−−−→−溴的四氯化碳溶液C 4H 8Br 2，则结构式不可能的是（ ） A ．CH 3CH 2CHBrCH 2Br B ．CH 3CH(CH 2Br)2 C ．CH 3CHBrCHBrCH 3D ．(CH 3)2CBrCH 2Br第Ⅱ卷①二、填空题（共24分。
把正确答案填写在题中的横线上，或按题目要求作答。
）19．（12分）（1）实验室中有4瓶未知液体，只知道它们是苯、苯酚、碘化钠、乙醇，请你利用所学的知识，帮助老师鉴别。
你选用的试剂是 。
按照下表填写你选择试剂后的鉴别现象。
下列物质的溶液：①Ph、②Ph－OH、③OH－Ph－CH3、④Ph－CH2OH、⑤NaHSO3。
能够与金属钠发生反应的是：；能够与NaOH溶液发生反应的是：；能够与溴水发生反应的是：。
20．（12分）右图是某化学课外活动小组设计的乙醇与氢卤酸反应的实验装置图。
在烧瓶A中放一些新制的无水硫酸铜粉末，并加入约20 mL无水乙醇；锥形瓶B中盛放浓盐酸；分液漏斗C和广口瓶D中分别盛浓硫酸；干燥管F中填满碱石灰；烧杯作水浴器。
当打开分液漏斗的活塞后，由于浓硫酸流入B中，则D中导管口有气泡产生。
此时水浴加热，发生化学反应。
过几分钟，无水硫酸铜粉末由无色变为蓝色，生成的气体从F顶端逸出。
试回答：（1）B逸出的主要气体名称__________；（2）D瓶的作用是___________________；（3）E管的作用是___________；（4）F管口点燃的气体分子式__________________。
（5）A瓶中无水硫酸铜粉末变蓝的原因是_______；（6）A中发生的方程式：。
21．（8分）取9.20g只含羟基，不含其它官能团的饱和多元醇，置于足量的氧气中，经点燃，醇完全燃烧，燃烧后的气体经过浓硫酸时，浓硫酸增重7.20g，剩余气体经CaO吸收后，体积减少6.72L（标准状况下测定）。
（1）9.20g醇中C、H、O的物质的量分别为：C mol、H mol、O mol；该醇中C、H、O的原子个数之比为。
（2）由以上比值能否确定该醇的分子式；其原因是。
（3）这种多元醇是无色、粘稠、有甜味的液体，易溶解于水和乙醇，是重要的化工原料，可以由于制备、配制化妆品，试写出该饱和多元醇的结构简式，其俗名是。
22．（12分）经测定，某有机物含碳77.8%、氢7.4%、氧14.8%；又测得此有机物的蒸气对相同条件下同体积的氢气质量比为54:1，求此有机物的分子式。
若此有机物能与烧碱反应，且苯环上的一溴代物只有二种，试写出它的结构简式。
第I卷②一、选择题（在每小题给出的四个选项中，只有一个选项是正确的。
）1．现代家庭装修是居室污染的重要来源，关于下列物质中不是居室污染物的是（）A．二氧化碳B．氨气C．三苯（苯、甲苯、二甲苯）D．甲醛2．关于甲醛的下列说法中错误的是（）A．甲醛是最简单的一种醛，易溶解于水B．甲醛是一种无色、有刺激性气味的气体C．甲醛的水溶液被称之为福尔马林（formalin）D．福尔马林有杀菌、防腐性能，所以市场上可原来浸泡海产品等3．洗涤做过银镜反应的试管可以选用的试剂是（）A．氨水B．NaOH溶液C．稀硝酸D．酒精4．下列物质中，不含醛基的是（）A．C6H5CHO B．CHOOC2H5C．(CH3)3CCH2OH D．（CH3）2CH—HC=O5．关于乙醛的下列反应中，乙醛被还原的是（）A．乙醛的银镜反应B．乙醛制乙醇C．乙醛与新制氢氧化铜的反应D．乙醛的燃烧反应6．下列物质中，不能与新制氢氧化铜共热时能产生红色沉淀的是（）A．HCHO B．HCOOHC．CH3CH2CHO D．CH3CH2COOH7．糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，在与新制的氢氧化铜悬浊液共热时，能产生红色沉淀。
说明葡萄糖分子中含有（）A．苯基 B．甲基C．羟基D．醛基8．室内装潢和家具挥发出来的甲醛是室内空气的主要污染物，甲醛易溶于水，常温下有强烈刺激性气味，当温度超过20℃时，挥发速度加快，根据甲醛的这些性质，下列做法错误的是（）A．入住前房间内保持一定温度并通风B．紧闭门窗一段时间后入住C．请环境监测部门检测室内甲醛含量低于国家标准后入住D．装修尽可能选择在温度较高的季节二、选择题（在每小题给出的四个选项中，最多有2个选项是正确的。
）9．下列试剂中，常用来检验醛基的是（）A．银氨溶液B．新制Cu(OH)2C．NaOH溶液D．FeCl3溶液10．下列各组混合物中，不能通过分液分液进行分离的是（）A．溴乙烷和水B．甲苯和水C．乙醛和乙醇D．乙醛和水11．关于银镜反应实验的下列说法中，正确的是（）A．做银镜反应的试管必须洁净，可以用碱液煮沸试管B．银氨溶液要可以现用现配，也可以久置再用C．银氨溶液的有效成分是氢氧化二氨合银[Ag(NH3)2OH]D．银镜反应可以在酒精灯火焰上直接加热12．在乙醛与氢氧化铜反应生成红色沉淀的实验中，关键操作是（）A．乙醛要过量B．CuSO4要过量C．NaOH要稍微过量D．氢氧化铜要新制13．已知烯烃在一定条件下氧化时，C＝C键断裂，RCH＝CHR′可氧化成RCHO和R′CHO。
下列烯烃中，经氧化只能得到丙醛的是（）A．1－己烯B．2－己烯C．2－甲基－2－戊烯D．3－己烯14．有一种化合物的结构式是O＝CHCH2(CH3)C＝CHCH=O ，下列对这种化合物的性质叙述中错误的是（）A．这种化合物能够使酸性高锰酸钾溶液褪色B．这种物质能够发生银镜反应C．1mol该化合物只能与1mol氢气发生加成反应D．1mol该化合物可以与3molBr2发生加成反应15．甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中氢元素的质量分数是9%，则氧的质量分数是（）A．16% B．37% C．74% D．无法计算16．已知柠檬醛的结构简式为(CH3)2C＝CHCH2CH2C＝CH(CH3)CHO。
根据你学过的知识推断下列说法错误的是（）A．它可与新制氢氧化铜反应B．它能使溴的四氯化碳溶液褪色C．它能够发生银镜反应D．若催化加氢，最终产物是C10H20O17．某烃的衍生物2.9g与足量银氨溶液反应析出银10.8g，则有机物为（）A．HCHO B．CH3CHO C．CH3CH2CHO D．CH3CH2CH2CHO 18．(CH3)2CHCH2OH是某有机物的加氢还原产物，该有机物可能是（）A．正丁醛的同分异构体B．正丁醛的同系物C．CH3CH2COCH3（2－丁酮）D．CH2=C(CH3)CHO第Ⅱ卷②二、填空题（把正确答案填写在题中的横线上，或按题目要求作答。
）19．（9分）实验室配制少量银氨溶液的方法是.先向试管中加入溶液，然后滴加，其离子反应方程式为、，向银氨溶液中滴加几滴乙醛，加热，片刻即可在试管内壁形成银镜，离子方程式为：。
20．（16分）鉴别下列各物质，写出所用试剂、反应现象及化学方程式：21．（12分）有机物A的分子式为C3H8O，它能氧化成B也能与浓硫酸共热生成C。
根据下列给出的条件写出它们的结构简式①若B能发生银镜反应，C能使溴水褪色。
A______________；B_________；C____________。
②若B不能发生银镜反应，C不能使溴水褪色。
写出它们的结构简式。
A______________；B_________；C____________。
三、计算推断题22．（7分）一个重91.80g的洁净烧瓶中，加入两种饱和一元醛A和B的混合液4.68g，向混合液中加入足量的银氨溶液，并水浴加热，经充分反应后，过滤、仔细洗涤、干燥，称得瓶和固体质量共108.00g。