微生物实验室纯培养实验教学设计

参 与 实 验 过 程 ， 体 验 实 验 操 作 。领 悟 实 验 原 理 ， 交 流 实 验 体 会 ； 形 成 善 于 探 究 ， 勇 于 实 践 ， 严 谨 求 实 的 科 学 态 度 和 精 神
进 行 灼 烧 灭 菌 ，灼 烧 后 要 在 酒 精 灯 附 近 冷 却 后 再 操 作 ：二
Βιβλιοθήκη Baidu
设 计 意 图
释 液 必 须 用 无 菌 水 配 制 ；二 是 配 制 系列 梯 度 稀释 液 和 转 移 菌 液 以及涂 布 过 程 等必 须 都 在酒 精 灯 火焰 旁 进 行 。 （ ３ ）培 养 操 作 。将 接 种 后 的 培 养 基 和 一 个 未 接 种 的 培
养基 （ 空 白 ）放 入 ３ ７ ℃恒 温 箱 中 ，培 养 １ ８～２ ４ ｈ 后 ，观 察 并 记 录 。 这 期 间 安 排 学 生 代 表 或 实 验 小 组 长 进 行 定 期 观 察 ，并 做 好 记 录 ， 以 便及 时 让 其 他 学 生 观 察 到 自己 的 实验
的平 板 要 倒 置 。
、
教 学 目标 确 立
平板划线法 （ 图１ ） ： 即 用 接 种 环 将 菌 体 沾 在 平 板 培 养 基 上 。微 生 物 细 胞 随 画 线 次 数 的 增 多 而 减 少 ，将 微 生物 单 个 地 分 离 ，并 最 终 形 成 标 准 的菌 落 。在 画 线操 作 时应 注 意 ：
微 生 物 实验 室 纯 培 养 在 生 物 技 术 中 是 一 个 重 要 的 操 作 进 行操 作 ：
实 验 ， 课 题 涉 及 内容 多 、 范 围广 ， 实 验 难 度 很 大 。 为 了 使 学 生 更 好 地 了解 实验 中 的 许 多 工 作 ，包 括 仪 器 使 用 、 菌 液 稀 释 、 菌 株 移 植 、接 种 等 ，都 要 在 无 菌 的 或 不 被 污 染 的 条 件 下 进 行 ， 才 能 保 证 做 到 纯 粹 培 养 成 功 ， 笔 者 结 合 教 学 实 际 谈 谈对 本课 题 的教 学 设 计 。
一
超 净 工 作 台— 倒平 板 、接种 — 培养 箱 纯 化 培养 。 （ ２ ） 接 种 法 。 一 般 是 无 菌 培 养 基 在 水 浴 锅 加 热 融化 后 冷却至５ ０ ￣ Ｃ左 右 倒 平 板 。 操 作 必 须 始 终 在 酒 精 灯 火 焰 旁 进 行 ，每 皿 倒 入 Ｉ ５ ｍ｜ 左 右 并 且 不 要 将 皿 盖 完 全 打 开 ，冷 却 后
探索 ｌ Ｅ Ｘ Ｐ Ｌ Ｏ Ｒ Ａ Ｔ ｉ Ｏ Ｎ
微生物实验室纯培养实验教学设计
灸？ 暗 ｉ款
摘 要 ：微 生物 实验 室培 养是 进 行 微 生 物研 究和 利 用的 基 础 ，其 基 本操 作技 术 是 学 生 必备 的技 能之 一 。 通过 实验使 学
生能 更 好 地 掌握 无 菌接 种 技 术 及 纯化 培 养 等 知 识 ，具 有极 为 重要 的 公 共 卫 生 学意 义 。本 文 在 此 重 点探 讨 微 生 物 实验 室纯 培 养 实验教 学设 计 。 关 键 词 ：微 生物 培 养 教 学 目标 实施 设 计
成果 。
学 习 有 关 培 养 基 明 确 实 验 原 理 ， 进 的 知 识 和 无 菌 技 提 供 与 实验 有 关 行 培 养 基 融 化 倒 根据 课程 内 术 材 料 ． 强调 注 意 容，设计表格 进 行 培 养 基 平 板 和 菌 液 稀 释 等 倒 平 板 操 作 事项 操作 进 行 知 识 归 纳
一
依据 课程 内容 要 求 ，确 立 本 课 题 教 学 目标 见 表 １ 。
裹１
项目 目标 要 求
是 用 接 种 环 取 菌 种 之 前 、 每 次 画 线 之 前 和 画 线 结 束 都 要
知 识 目标 能 力 目标
学 习 情 景
掌 握 无 菌 技 术 和 接 种 技 能 熟 练 规 范 地 进 行 无 菌 操 作 ， 成 功 培 养 微 生 物
稀释涂布平板法 （ 图２ ） ： 即 先 将 菌 液 用 无 菌 水 进 行 一
系列梯度 为 （ 如１ Ｏ ～， １ Ｏ ～， １ ０ ） 稀释 液 ， 用 无 菌 玻 璃 涂 棒 将 不 同 稀 释 度 的 菌 液 均 匀 地 涂 布 在 平 板 上 。 聚 集 在 一 起
二 、教 学 实 施 设 计
是 画 线 时 不 要 划 破 培 养 基 ， 如 果采 用 分 段 画 线 法 操 作 从 第 二 次 操 作 应 总 在 上 一 次 画 线 末 端 开 始 ， 首 尾 区不 能 相 连 ；
三 是 操 作 必 须始 终 在 酒精 灯 火 焰 旁进 行 。
教 学 重 难 点
因为只有在 “ 无 菌 ” 的 条 件 下 接 种 和 培 养 ，才 能 获 得 纯 粹 培 养 物 ， 实验 才 能 成 功 。 所 以 ， 无 菌 技 术 是 微 生 物 培 养 过 程 的 关 键 ， 是 教 学 的重 难 点
１ ． 制 订 实 验 计 划 依 据 课 程 内容 要求 ，确 立 本 课题 教学 安 排 见 表 ２ 。
实 验 计 划 第一课时 教 学 目标 教师活动 学 生 活 动
、
的微 生 物 将 被 分 散 成 单 个 细 胞 ，从 而 能 在 培 养 基 表 面 形 成
单 个 的 菌 落 。在 涂 布 操 作 时应 注 意 ： 一 是配 制 系 列 梯 度 稀
，
第＿课时
介 绍 平 板 划 线 和 各 小 组 利 用 已配 制 尝试 利 用 牛 肉 进行 实 验室 纯化 稀 释 涂 布 平 板 原 的 培 养 基 在 无 菌 条 膏 蛋 白胨 培 养 大肠杆菌操作 理 ，指 导 学 生 无 件下 接种大 肠杆苗 基 接 种 大 肠 杆 菌 接 种 操 作 操 作 菌 并 纯 化 培 养 培养 观 察 、展示 观察 记录结 果并进 观 察 并 分 析 成 成 果 ， 分 析 原 因 组 织 交 流 学 体 行分析 完 成实验 功 和 失 败 原 和课题延伸 报 告 因 ，拓 展 视 野