基于职业技能竞赛的专业建设实践创新——以高职旅游管理专业为例
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
【 中图分类号】 Ｇ ． ７ １ ２
土 宁 【 文献标识码 】 Ａ 业
例
【 文章编号］ １ ０ ０ ９ － ３ ６ ２ １ （ ２ ０ １ ５ ） ０ ３ — ０ ０ ３ ９ — ０ ４
一
、
职业技能竞赛对高职专业建设的启示
表１ ２ ０ １ ４职业院校技能大赛 高职组广西选拔赛 “ 导游 服务 ” 赛 项 现 场评 分 细 则
评 分 要 求
孙 １ 丁
分值
１ ． ｛ 义 容仪表妆容适宜 ， 衣着得体 ， 符合节 目主题 才艺 要求 。２ ． 现场表现节 目内容积极健康 ； 表演 自 ， ， 、 ， 、 展示 然、 流畅， 无差错 ； 临场发挥稳定 ， 感染力强 ； 题材 新颖 ， 贴近导游工作 。专业素养 ， 表演非常专业。
职业技能竞赛是发现和选拔技 能人才的重要
途径 ， 是 推动职业教育工作 的有效载体 ， 是 国家职 业资格体系的重要组成部分。职业技能竞赛对提高
享
评 分 要 求
分 值
高职院校学生的技能操作水平及学 习兴趣 ， 提高学
生专业技能 ， 增 强动手 能力 ， 强化 团队合作意识起 着非常大的推动作用。如表 １ 所示 ， 从２ ０ １ ４ 职业 院 校技能大赛高职组广西选拔赛 “ 导游 服务 ” 赛项现 场评分细则中 ， 可以看出技能大赛对高职旅游教育 的明显导向。高职旅游教育应加强培养学生的导游 讲解能力 、 导游规范服务能力 、 导游特殊 问题处理 及应变能力 ， 以及表达 、 沟通、 创新 、 团队合作、 解决 问题和礼仪修养等职业核心能力 。
资料来源 ：根据第五届广西高职院校技能大赛暨 ２ ０ １ ４ 年全 国职业院校技能大赛高职组广西选拔赛 “ 导游服务” 赛 项现场评分细则整理
ｏ
何仁 芳 ， 等
基 于职 业技 能竞 赛的专 业建 设实践 创新 一 以高职旅游管理专业为例
表１ ２ ０ 来自百度文库 ４职业院校技能大赛高职组广西选拔赛 “ 导游服务” 赛 项 现 场 评 分细 则
０ 壹
提高 比赛成绩 ， 学校从接到竞赛通知开始 ， 就会组 织学生备赛 ， 参赛学生确定参加 比赛之后 ， 便不再 进行其他理论和实践课程 的学习， 把全部精力用来 准备 比赛 ，这 在一定程度上影响 了学生的课程学 习， 学生有顾虑 ， 导致学生思想不稳定 ， 参赛 的积极 性不高 。总之 ， 学生不能正确认识职业技能竞赛是 提高 自己职业技能的过程 ， 往往需要老师的多次动 员 才参赛 。
【 项 目基金】２ ０ １ ２ 年度新 世纪广西 区高等教育教学 改革工程项 目《 构建基 于“ 职业技 能竞赛 ” 机 制下的高职旅 游管理专业 建设 的优化 研究》 ，
（ ２ Ｏ ｌ ２ Ｊ Ｇ Ａ３ ７ ８ ） 。 ｆ 作者简介】何仁芳 （ １ ９ ６ ３ 一 ） ， 女， 广西浦北人 ， 广西经贸职业技术学 院旅游与外语系副教授 ， 主要从事公共关系和旅游管理研究 。 卢丽宁 （ １ ９ ７ ７ 一 ） ， 女（ 壮族 ） ， 广西南宁人 ， 广西经贸职业技术学院旅游与外语系讲师 ， 管理学硕士 ， 主要从事旅游教育研究 。
技巧等问题。 以旅游管理专业为例 ， 结合技能竞赛对高职专业建设 的启 示， 建议通过改革人才培养 方案、 调整课程 体 系、 加强教学团队建设、 注重学生职业素养 、 以赛促教与以赛促学等措施， 来推进专业建设实践 的创新。
【 关键 词】 技能竞赛 ； 专业建设 ； 旅游 管理 ； 人才培养 方案 ； 以赛促教 ； 以赛促学
以
（ 广西经贸职业技术学院 旅游与外语系 ，广西 吉 同 何
【 摘
南宁
５ ３ ０ ０ ２ １ ）
要】 职业技能竞赛对于引领和推动职业教育教学改革、 促进技能型人才的系统培养 ， 具有重要导 向作用。 当
． 旅 职 毒 １ ， ｕ 叭 芳 仁
游 官 内．
理 丽
前高职学生参加各种技能竞赛 ， 存在参赛积极性不高、 文化基础知识不牢 固、 对指导教 师依赖性强、 过度使用竞赛
、，
文化 所有参 赛选 手在指定 时 间和地点统 一 闭卷笔 知识 试 。 题型包括单项选择 题 ４ Ｏ道 、 多项选择题 ３ Ｏ ２ ０分 测试 道 、 判断题 ３ ０道 ， 共 １ ０ ０ 题。
【 收 稿 日期】２ ０ １ ５ － ０ ３ － １ ５
【 网络出版】ｈ ｔ ｔ ｐ ： ／ ／ ｗｗ ｗ． ｃ ｎ ｋ ｉ ． ｎ ｅ ｔ ／ ｋ ｃ ｍｓ ／ ｄ ｅ ｔ ａ ｉ ｌ ／ ４ ５ ． １ ２ ６ ８ ． Ｃ ． ２ ０ １ ５ ０ ５ ２ ０ ． １ ０ ４ ２ ． ０ ２ ４ ． ｈ ｔ ｍｌ
匆宁软 极 学阢 学 报
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｎａ ｎ ｎ ｉ ｎ ｇ Ｐ ｏ ｌ ｙ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｃ
２ ０ １ ５ 年第 ２ ０ 卷第 ３ 期
２ ０ １ ５ Ｖｏ １ ． ２ ０ Ｎｏ ． ３
基 于 职 业 技 能 竞 赛 的 专 业 建 设 实 践 创 新
１ ． 讲解 内容 ： 健康 ， 完整 、 准确 ， 重点突出， 紧扣主 题， 与时俱进 。 ２ 内 容结构 ： 结构合理 ， 层次分明 ， 导游 详略得 当， 逻辑 陛强。３ ． 文化 内涵 ： 深厚 。４ ． 语音 ， 、 讲解 语调普通话标准（ 英语语音标准 ） ， 语调 自然 ， 音 ｕ ｕ 量和语速适中 ， 节奏合理 ， 肢体语言得体。 ５ ． 表达 能力 ： 口齿清楚 ， 语法正确 ， 表达 自然流畅。 １ ． 演讲 内容能准确理解题意 ， 构思严谨 ， 层次分 明， 见解独特 ， 用词精炼 ， 引人人胜。２ ． 演讲技巧 表达流畅 、 生动 ， 感染力强 ， 肢体语言得体 。３ ． 语 １ ０分 帆 音语调 ， 普通话标准 （ 英语语音标准 ） ， 语调富有 变化 ， 语速与音量控制合理 ， 节奏合理。
土 宁 【 文献标识码 】 Ａ 业
例
【 文章编号］ １ ０ ０ ９ － ３ ６ ２ １ （ ２ ０ １ ５ ） ０ ３ — ０ ０ ３ ９ — ０ ４
一
、
职业技能竞赛对高职专业建设的启示
表１ ２ ０ １ ４职业院校技能大赛 高职组广西选拔赛 “ 导游 服务 ” 赛 项 现 场评 分 细 则
评 分 要 求
孙 １ 丁
分值
１ ． ｛ 义 容仪表妆容适宜 ， 衣着得体 ， 符合节 目主题 才艺 要求 。２ ． 现场表现节 目内容积极健康 ； 表演 自 ， ， 、 ， 、 展示 然、 流畅， 无差错 ； 临场发挥稳定 ， 感染力强 ； 题材 新颖 ， 贴近导游工作 。专业素养 ， 表演非常专业。
职业技能竞赛是发现和选拔技 能人才的重要
途径 ， 是 推动职业教育工作 的有效载体 ， 是 国家职 业资格体系的重要组成部分。职业技能竞赛对提高
享
评 分 要 求
分 值
高职院校学生的技能操作水平及学 习兴趣 ， 提高学
生专业技能 ， 增 强动手 能力 ， 强化 团队合作意识起 着非常大的推动作用。如表 １ 所示 ， 从２ ０ １ ４ 职业 院 校技能大赛高职组广西选拔赛 “ 导游 服务 ” 赛项现 场评分细则中 ， 可以看出技能大赛对高职旅游教育 的明显导向。高职旅游教育应加强培养学生的导游 讲解能力 、 导游规范服务能力 、 导游特殊 问题处理 及应变能力 ， 以及表达 、 沟通、 创新 、 团队合作、 解决 问题和礼仪修养等职业核心能力 。
资料来源 ：根据第五届广西高职院校技能大赛暨 ２ ０ １ ４ 年全 国职业院校技能大赛高职组广西选拔赛 “ 导游服务” 赛 项现场评分细则整理
ｏ
何仁 芳 ， 等
基 于职 业技 能竞 赛的专 业建 设实践 创新 一 以高职旅游管理专业为例
表１ ２ ０ 来自百度文库 ４职业院校技能大赛高职组广西选拔赛 “ 导游服务” 赛 项 现 场 评 分细 则
０ 壹
提高 比赛成绩 ， 学校从接到竞赛通知开始 ， 就会组 织学生备赛 ， 参赛学生确定参加 比赛之后 ， 便不再 进行其他理论和实践课程 的学习， 把全部精力用来 准备 比赛 ，这 在一定程度上影响 了学生的课程学 习， 学生有顾虑 ， 导致学生思想不稳定 ， 参赛 的积极 性不高 。总之 ， 学生不能正确认识职业技能竞赛是 提高 自己职业技能的过程 ， 往往需要老师的多次动 员 才参赛 。
【 项 目基金】２ ０ １ ２ 年度新 世纪广西 区高等教育教学 改革工程项 目《 构建基 于“ 职业技 能竞赛 ” 机 制下的高职旅 游管理专业 建设 的优化 研究》 ，
（ ２ Ｏ ｌ ２ Ｊ Ｇ Ａ３ ７ ８ ） 。 ｆ 作者简介】何仁芳 （ １ ９ ６ ３ 一 ） ， 女， 广西浦北人 ， 广西经贸职业技术学 院旅游与外语系副教授 ， 主要从事公共关系和旅游管理研究 。 卢丽宁 （ １ ９ ７ ７ 一 ） ， 女（ 壮族 ） ， 广西南宁人 ， 广西经贸职业技术学院旅游与外语系讲师 ， 管理学硕士 ， 主要从事旅游教育研究 。
技巧等问题。 以旅游管理专业为例 ， 结合技能竞赛对高职专业建设 的启 示， 建议通过改革人才培养 方案、 调整课程 体 系、 加强教学团队建设、 注重学生职业素养 、 以赛促教与以赛促学等措施， 来推进专业建设实践 的创新。
【 关键 词】 技能竞赛 ； 专业建设 ； 旅游 管理 ； 人才培养 方案 ； 以赛促教 ； 以赛促学
以
（ 广西经贸职业技术学院 旅游与外语系 ，广西 吉 同 何
【 摘
南宁
５ ３ ０ ０ ２ １ ）
要】 职业技能竞赛对于引领和推动职业教育教学改革、 促进技能型人才的系统培养 ， 具有重要导 向作用。 当
． 旅 职 毒 １ ， ｕ 叭 芳 仁
游 官 内．
理 丽
前高职学生参加各种技能竞赛 ， 存在参赛积极性不高、 文化基础知识不牢 固、 对指导教 师依赖性强、 过度使用竞赛
、，
文化 所有参 赛选 手在指定 时 间和地点统 一 闭卷笔 知识 试 。 题型包括单项选择 题 ４ Ｏ道 、 多项选择题 ３ Ｏ ２ ０分 测试 道 、 判断题 ３ ０道 ， 共 １ ０ ０ 题。
【 收 稿 日期】２ ０ １ ５ － ０ ３ － １ ５
【 网络出版】ｈ ｔ ｔ ｐ ： ／ ／ ｗｗ ｗ． ｃ ｎ ｋ ｉ ． ｎ ｅ ｔ ／ ｋ ｃ ｍｓ ／ ｄ ｅ ｔ ａ ｉ ｌ ／ ４ ５ ． １ ２ ６ ８ ． Ｃ ． ２ ０ １ ５ ０ ５ ２ ０ ． １ ０ ４ ２ ． ０ ２ ４ ． ｈ ｔ ｍｌ
匆宁软 极 学阢 学 报
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｎａ ｎ ｎ ｉ ｎ ｇ Ｐ ｏ ｌ ｙ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｃ
２ ０ １ ５ 年第 ２ ０ 卷第 ３ 期
２ ０ １ ５ Ｖｏ １ ． ２ ０ Ｎｏ ． ３
基 于 职 业 技 能 竞 赛 的 专 业 建 设 实 践 创 新
１ ． 讲解 内容 ： 健康 ， 完整 、 准确 ， 重点突出， 紧扣主 题， 与时俱进 。 ２ 内 容结构 ： 结构合理 ， 层次分明 ， 导游 详略得 当， 逻辑 陛强。３ ． 文化 内涵 ： 深厚 。４ ． 语音 ， 、 讲解 语调普通话标准（ 英语语音标准 ） ， 语调 自然 ， 音 ｕ ｕ 量和语速适中 ， 节奏合理 ， 肢体语言得体。 ５ ． 表达 能力 ： 口齿清楚 ， 语法正确 ， 表达 自然流畅。 １ ． 演讲 内容能准确理解题意 ， 构思严谨 ， 层次分 明， 见解独特 ， 用词精炼 ， 引人人胜。２ ． 演讲技巧 表达流畅 、 生动 ， 感染力强 ， 肢体语言得体 。３ ． 语 １ ０分 帆 音语调 ， 普通话标准 （ 英语语音标准 ） ， 语调富有 变化 ， 语速与音量控制合理 ， 节奏合理。