中国批发市场：唯一不变的是变化

中国批发市场：唯一不变的是变化

中国的批发市场缘起于上世纪80年代，当时的市场经济正处于初创期。要建立完善的市场经济，第一步就要建立完善的市场，于是从80年代开始，中国的批发、零售等市场大量出现。从大环境来看，它的出现正是顺应了中国经济发展的主旋律，随着经济市场化的程度不断提高，批发市场也一定程度上成了经济风向标。

但是，随着现代零售业态的高速发展，终端零售、第三方物流等新兴业态的兴起，尤其是中国入世保护期结束以后，经济全面开放，国际零售巨头相继在中国拉开圈地扩张序幕。终端已变，渠道已变，批发市场的角色步入转型期，走到一个前所未有的困境。

中国的批发市场是经济发展的写照，在市场经济日益革新的今日，不断有经济学家高呼：“批发市场，中国经济阶段性产物。”究竟，批发市场在面对汹涌的经济大潮时，它的未来将走向何方？这是一个批发市场中的经销商直接要面对的问题，也是业内人士都不得不关心的话题。本刊记者就批发市场发展趋向进行采访时，近江食品批发市场总经理金永相先生的说法很有代表性，他认为，中国批发市场的发展轨迹可以分为五大阶段：

第一阶段：马路市场。这是中国市场自古就有的，它具有强烈的市场随意性，最早是由散货类商人所组成。

第二阶段：马路街边的大篷市场。这是现代批发市场最早的雏形，这个阶段的市场已经从路边过渡到集中地，这也是人为规划建立的最早的批发市场。

第三阶段：室内市场。这是当今批发市场形态最主要的形式，目前的近江食品批发市场就处于该阶段，这个阶段的市场具有相当的规模，市场有专门的管理团队来维护管理。

第四阶段：提升改造的市场。目前，国内的批发市场已有少数通过改造达到该层次，它最主要的要求体现在建筑、架构上，它大量的采取钢性结构，它的出现给了商家美丽的避风港，大大地改变了现有的市场给人们的杂、乱的印象。

第五阶段：新型的专业化市场。这是批发市场发展的目标，该阶段的市场完全采用电子仪器控制，有效保证批发业务的优质、高效。此类市场的出现将大大缩短产品批发的中间环节，最大限度方便市场内的商家。新型的专业化市场将趋向于将整个市场融成一块，以集体的优势参与市场竞争。

可以说，到现在，批发市场仍然处于发展变化当中。而且，其变化不仅体现在功能和外观上，更重要的是它在渠道当中的地位和作用。近来，本刊记者对一些表现较为典型的批发市场进行了调查，并采访了大量经销商和一些厂家。希望那些形式各异的批发市场经营模式、经销商发展方法、厂家的渠道策略等，能为业内人士观察和应对变局提供一些经验和借鉴。

第一部分概述

批发市场的脸在改变

文/本刊记者傅子宴

从上世纪90年代走过来的食品经销商，恐怕对于批发市场的记忆已经深入骨髓，一提起批发市场，他们就会摆出一副“想当年，我阔气的时候……”的陶醉状。批发市场，曾经成就了他们多少的梦想，缔造了多少富翁，无论他们今天做到怎样的程度，批发市场都是他们淘得第一桶金的地方。

流金淌银，

日进斗金的批发市场成就了大批经销商的发财梦

毫不夸张地说，批发市场曾经是个流金淌银之地，这个从计划经济向市场经济过渡时期的产

物，恰到好处地承载了中国人压抑太久的物质需求，批发市场像个巨大的蓄水池，招呼着南来北往的商人，缓解着人们的饥渴。商贾云集，车水马龙，门庭若市，水泄不通，这些都是当年批发市场的真实写照。只要在批发市场有个几平米见方的档口，就可以数钱数到手指发麻。武汉汉正街周老板夫妇回忆起当年的盛况说：“只要有货，不愁卖不出去，每天进账都是三五十万元，那可是白花花的现金哪，晚上就枕着钱睡觉——因为钱流动太快，没有时间去存！”

巨大的卖方市场，让全国各个省市纷纷赶建批发市场，一时间，广州一德路、杭州萧山、上海虹桥、南京长虹、合肥长江、郑州华中、武汉汉正街、长沙高桥、山东临沂、沈阳南二、成都西南食品城等等大批食品批发市场集体涌现。这些批发市场大都以某个省会城市为中心，向周边省份和二级市场辐射，形成一个个著名的商品集散地。

从1998—2000年，是中国批发市场的黄金时期，这一时期，大量的草根经销商举债起步，完成了从穷光蛋向千万富翁的华丽转身，培养了数不胜数的食品大鳄。

门前冷落鞍马稀，

遭遇现代零售渠道成了批发市场的噩梦

当批发市场的商家还沉浸在大把搂钱的喜悦时，忽如一夜寒霜降，转瞬之间，批发市场如退潮一般，迅速从波峰滑落到谷底，往来的车辆突然减少，拥挤的人流快速消退，每天的交易额直线下滑。

是什么原因导致批发市场的凋零？

1997—2000年间，是中国社会和经济急剧爆发的时期，社会基础设施快速完善，商业环境迅速丰富，国际零售巨头进入中国，开启了中国现代零售业主导的时代。批发市场在达到高峰之后，迅速回落，正是大的经济环境变化在渠道上的反映。

批发市场迅速让出其霸主的宝座，其实是市场流通环境发展的必然结果。首先，现代零售业的快速发展，取代了批发市场的主导地位；其次，交通和通讯的发达，让货物流通更加便利快捷，批发市场失去了商品集散的优势和使命；第三，生产企业对于市场运作思路的转变，比如轻批发而重零售终端，发展深度分销等等；加上渠道的多元化趋势，现代电子商务平台的建立，都让批发市场沦落为昨日黄花。

零售大卖场，批发市场的终结者

当批发市场如火如荼的时候，食品市场的脸已经悄悄地在改变。上世纪90年代末，国外零售业巨头潜入中国，经过几年时间的培养和发展，迅速建立起了现代零售渠道，KA卖场如雨后春笋，迅速在中国大地冒出来，同时，国内本土零售业也紧随其后，开启了中国零售业的新纪元。于是，装修华丽、购物便捷、服务周到、价格合理、产品丰富的现代大卖场迅速成了中国消费者购物的上佳场所，依托社区的连锁超市，进一步满足了人们购物的便利性。而以大宗采购为特色的麦德龙等仓储式超市，也与批发市场抢夺批发生意。随着现代零售渠道的逐步强大，食品生产厂家开始将重心不断向其倾斜。现代零售渠道，似乎成了批发市场的终结者。

交通、信息高度发达，第三方物流的兴起，加速批发市场的厄运

21世纪是个交通大发展的时代，高速公路网迅速铺开，交通的便利，让第三方物流得以快速发展，以前上门提货的二三级市场，坐在家里等货上门。同时，有实力的经销商也开始发展自己的物流配送能力，以更好地服务于分销网络。

而通讯的发达，网络的普及，信息流通的便利，也让食品流通市场摆脱了对批发市场的依赖性，人们坐在家里就可以知道千里之外的市场行情，一个电话就可以让需要的产品自己上门。批发市场的物资集散功能和货物流通功能被严重削弱。

现代电子商务，令批发市场受到进一步挤压