应用化学专业论文

应 用 化 学 专 业 概 论
姓名：高衡 所在学院：材料与化工学院 专业班级：2011 届 应用化学（2）班 学号：20110401310042 指导老师：胡广林
2011 年 11 月 10 日星期四
第1页共5页
应用化学专业概论
摘要 探究化学发展的历史，见证化学对人类进步所起到的重要作用。概述应用化学专业
燃素化学时期：从 1650 年到 1775 年，随着冶金工业和实验室经验的积累，人们总结 感性知识，认为可燃物能够燃烧是因为它含有燃素，燃烧的过程是可燃物中燃素放出的过 程，可燃物放出燃素后成为灰烬。这一理论虽然是错误的，但它客观上促进了化学的发展， 特别是燃素学说中的化学反应中物质守恒等观点更是奠定了近代化学思维的基础。这一时 期也正是近代化学的孕育时期。
香港科技大学
参考文献
郭保章著.《世界化学史》. 广西教育出版社，1992
第4页共5页
第5页共5页
第2页共5页
领域也日益扩展，也积极的推动了其他自然科学的进步。 应用化学专业重在加强基础理论知识，拓宽专业口径，是一门实践性和应用性强的专
业。本专业培养适应二十一世纪我国社会经济发展的人才，要求学生掌握化学的基础知识、 基本理论和现代实验技能，以及与应用化学有关的知识和技能，在多层次和学科交叉的基 础研究和应用方面开展科学思维和科学实验的训练，提高发现问题、提出问题、分析和解 决实际问题的能力。
学生毕业后可以到厂矿企业、事业、技术和行政部门，从事与应用化学有关的科学研 究、应用开发及生产技术和管理工作，也可去科研部门和学校从事科研和教学工作或继续 攻读硕士学位等。
目前国内开设应用化学专业的院校有：
北京 中国石油大学（北京） (北京) 北京航空航天大学 北京理工大学 北京科技大 学 北京工业大学北京石油化工学院 北京服装学院 天津 天津师范大学 天津工业大学天津科技大学 天津农学院 山东 山东农业大学 青岛大学 山东师范大学 山东科技大学 曲阜师范大学 山东理 工大学 济南大学 聊城大学 烟台大学 聊城大学 东昌学院 青岛农业大学 山东轻 工业学院泰山学院 潍坊学院 上海 华东大学 复旦大学 上海交通大学 同济大学 华东师范大学 华东理工大学 上 海大学 东华大学 重庆 重庆大学 西南大学 重庆工商大学 重庆科技学院 重庆交通大学 河北 华北电力大学(本部) 河北师范大学河北科技大学 河北科技师范学院 河北工程 学院邯郸学院 邢台学院 河南 河南大学 河南理工大学中原工学院 山西 山西大学 太原理工大学 太原师范学院 安徽 安徽大学 安徽师范大学 安徽农业大学安徽建筑工业学院 淮北煤炭师范学院 江西 华东交通大学 赣南师范学院 江西科技师范学院 井冈山学院 江苏 苏州大学苏州科技学院 南京航空航天大学 南京农业大学 南京师范大学 扬州 大学 南京工业大学 江苏大学淮阴师范学院 江南大学 南通大学 徐州师范大学 浙江 浙江理工大学宁波大学杭州师范大学 温州大学 浙江林学院 湖北 中国地质大学(武汉) 武汉大学华中农业大学武汉生物工程学院 湖南
学习要求和就业方向和国内开设应用化学专业院校情况。
关键词 应用化学 化学史 开设院校
正文
自从有了人类，化学便与人类结下了不解之缘。钻木取火，烧制陶器，冶炼青铜器与 铁器，这些都是化学技术的应用。这些应用极大地促进了当时生产力的发展为人类文明的 进步奠定了阶梯。现如今，化学作为自然科学中极其重要的一部分，在科学技术和社会生 产生活中发挥着愈来愈大的作用。
炼丹术和医药化学时期：约从公元前 1500 年到公元 1650 年，炼丹术士和炼金木士们 为求得长生不老的仙丹，为求得荣华富责的黄金，开始了最早的化学实验。记载、总结炼 丹术的书藉，在中国、阿拉伯、埃及、希腊都有不少。这一时期积累了许多物质间的化学 变化，为化学的进一步发展准备了丰富的素材。后来，炼丹术、炼金术几经盛衰，使人们 更多地看到了它荒唐的一面。化学方法转而在医药和冶金方面得到了正当发挥。英语的 chemistry 起源于 alchemy，即炼金术。
定量化学时期：1775 年前后，拉瓦锡用定量化学实验阐述了燃烧的氧化学说，开创了 定量化学时期。这一时期建立了不少化学基本定律，英国化学家道尔顿提出了原子学说， 俄国化学家门捷列夫发现了元素周期律，德国化学家李比希和维勒发展了有机结构理论。 所有这一切都为现代化学的发展奠定了坚实的基础。
科学相互渗透时期：二十世纪初，量子论的发展使化学和物理学有了共同的语言，解 决了化学上许多悬而未决的问题；另一方面，化学又向生物学和地质学等学科渗透，使蛋 白Baidu Nhomakorabea、酶的结构问题得到了逐步的解决。借助于其他自然科学的相互渗透，化学所研究的
第3页共5页
湖南大学湖南师范大学湖南农业大学 吉首大学 湖南文理学院 广东 华南农业大学 广东工业大学广州大学 韶关学院广东石油化工学院仲恺农业工 程学院 嘉应学院 东莞理工学院 佛山科学技术学院 韩山师范学院 广西 广西大学 桂林工学院 玉林师范学院 桂林理工大学 河池学院 云南 云南大学 昆明理工大学 云南师范大学 云南农业大学 贵州 贵州大学 贵州民族学院 陕西 西安交通大学 西安电子科技大学 西北农林科技大学 西安理工大学 西安科技 大学 陕西科技大学 陕西理工学院 咸阳师范学院 青海 青海师范大学 青海民族学院 宁夏 宁夏大学 黑龙江 哈尔滨工业大学 黑龙江大学 东北林业大学 大庆石油学院 黑龙江科技学院 吉林 吉林大学 延边大学 东北师范大学 吉林农业大学 东北电力大学 长春工程学 院 辽宁 大连理工大学 东北大学 辽宁大学 沈阳农业大学 大连交通大学 沈阳化工学 院 大连民族学院 新疆 昌吉学院 石河子大学 新疆农业大学 内蒙古 内蒙古大学 内蒙古农业大学 内蒙古科技大学 内蒙古民族大学 海南 海南大学 海南师范大学 福建 闽江学院 莆田学院 福州大学 华侨大学泉州师范学院 甘肃 兰州大学 兰州理工大学 兰州交通大学 港澳台
化学史可大致分为：远古的工艺化学时期、炼丹术和医药化学时期、燃素化学时期、 定量化学时期（即近代化学时期）和科学相互渗透时期（即现代化学时期）。
远古的工艺化学时期：从远古到公元前 1500 年左右，人类先是学会了使用火，进而学 会利用火来烧制陶器和冶炼金属，并学会酿酒和利用天然颜料为布料染色。虽然这些早期 的化学工艺都是通过实践摸索得到的经验，没有形成理论，只能算是化学的萌芽，但在当 时这些工艺都极大的促进了社会生产力的发展和人类文明的进步。