中国快餐50强销售均超亿元
全国各大餐饮品牌
必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一， 它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标 志。在遍布世界各地一百多个国家，每天接 待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨 饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速 成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客 公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐 饮集团据统计，在意大利大约有20,000多间比
吉野家是一家享有百年历史的著 名日本牛肉饭专门店，始创于 1899年，在日本筑地鱼市场开设 第一间分店。“吉野家”的名字 来源于地名，日本的吉野山地区 的牛肉饭最为著名，传说是12世 纪时候日本名将源义经的爱妾静 在掩护义经避难之时，在吉野山 把制作牛肉饭的技巧教给了当地 居民，于是牛肉饭成为当地的特 产美味，“吉野家”之所以这样 取名，也是为了说明自己的牛肉 饭正宗。也有一款游戏叫《吉野 家》。
谭鱼头投资股份有限公司是一家以“谭鱼 头火锅”为核心产品的公司，2001年4月 经成都市体改委批准改制，成立成都谭鱼 头投资股份有限公司，注册资本5451万元。 拥有食品研究所、烹饪学院、物流、配送 中心等全资子公司，拥有员工8000余人， 年销售额5亿多元人民币，公司品牌无形资 产价值8亿元人民币，成为四川省最大规模 的股份制餐饮企业。“谭鱼头”的迅猛发 展，极大地繁荣了四川传统餐饮业，并成 为“川菜”产业向外扩张的领军者。
华莱士是中国本土最大的西式快餐连锁企业， 总部在福州，目前在国内拥有3300多家连锁 店均属于员工创业合作店，创业青年上万人。 华莱士集团集产品开发、生产、销售为一体， 主要经营汉堡、炸鸡、薯条等 产品，华莱士在推崇“简单。有滋味”的同 时，努力打造美味与品质兼具、时尚与文化 领先的餐饮理念。华莱士品牌已成立10周年， 是目前中国本土最大的西式快餐连锁企业,连 锁店广布苏、闽、浙、粤、赣、津、川、鄂、 湘、鲁等二十个省直辖市。
快餐行业发展前景
快餐行业发展前景快餐行业发展前景随着人民水平的提高、观念的改变，快餐已经逐步融入了普通市民的生活。
下面是店铺为大家整理的快餐行业发展前景的相关内容，希望大家喜欢。
快餐行业发展前景分析随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。
我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出，应在我国的一些大城市，建立快餐中心，以规模经营的高效率和低成本，来满足广大群众的饮食需要，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国经济的发展。
事实上，我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业，通过经营快餐业务而使自身获得了良好的经济效益。
请看以下实例。
重庆市有一万多家火锅店，竞争非常激烈。
其中傻子火锅店以其低廉的价格和规模经营的优势，在竞争中处于一个有利的地位。
三个连锁店每天要接待上万人次的顾客，在单个客人身上所获利润虽然微薄，但通过薄利多销，利润总额还是相当可观的。
另外还有嘉兴五芳斋挑战洋快餐、常州武进宾馆、南京生产馒头的企业等等，这些为群众提供了物美价廉的主食，方便了群众的生活。
此外还有各式快餐公司。
中国餐饮业发展前景的生产力还比较低，有必要通过发展快餐公司，搞集约化经营，提高餐饮业的生产效率，把许多家庭从繁杂的一日三餐的劳作中解放出来。
中国快餐行业市场情况分析快餐店又称速食店，指提供快捷及款式一贯的食品及服务但不提供餐桌服务或餐桌服务极少的餐厅。
快餐店通常设有专为快速点餐、烹调及上菜而设的专属点餐及烹调平台。
如今，快餐已成为大众餐饮的主力业态，对带动餐饮市场的增长起着至关重要的作用，因此，快餐是朝阳产业和高频刚需。
2017年中国快餐行业的销售规模达7107亿元，年复合增长率达15.32%。
快餐业在全球餐饮中占据的'比例包括美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%等。
而在中国，即使在北京、广州、上海，这一比例也仅有5%。
由于国家八项规定的出台，中国餐饮业不可避免地受到冲击，增速继续下滑，降幅进一步扩大，高端餐饮更是受挫严重。
中国十大快餐公司的年度销售额调查
中国十大快餐公司的年度销售额调查中国十大快餐公司的年度销售额调查中国十大快餐公司的年度销售额调查08市营本孙立军86号据中国烹饪协会透露，202*年中式快餐营业额高达202*多亿元，占整个快餐市场近80%的份额，年增长率近30%。
与洋快餐相比，丽华在更具营养性的优势下，经过不断成熟与完善，将有更广阔的发展空间。
近几年，中国餐饮势力猛抬头，餐饮市场的高热度与高发展速度。
据有关统计数据显示，202*年，中式快餐迸发出较强的增长势头，年增长率近30％，远远超过了“洋快餐”的增长率。
1肯德基(于1952年美国,世界最大的炸鸡快餐连锁企业,中国百胜餐饮集团)自从1997年从百事公司剥离出来后，它就迅速并彻底地改革了自己的海外业务。
10年后，海外店铺的盈利还不及总利润的20%，但现在这个份额是50%。
202*年，百胜中国总营业额达到215亿元人民币，营业利润实现了30%的增长。
多年来，中国百胜连续以营业额最高、餐厅数量最多而荣登商务部发布的中国餐饮百强企业之首。
2麦当劳(于1954年美国,全球最大的快餐服务集团,麦当劳(中国)有限公司)随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。
现在，麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。
目前，员工人数超过5万人，其中99.97%是中国员工。
中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元。
3真功夫(中国驰名商标,十大快餐-连锁快餐品牌,行业影响力品牌真功夫餐饮连锁机构)真功夫真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭。
至今已有16年发展历史。
08年真功夫米饭销量突破5000万份，全国有380家直营店，是直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。
是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。
4丽华快餐(中国驰名商标,十大快餐-连锁快餐品牌,行业影响力品牌丽华快餐有限公司)丽华快餐于1993年创始于中国常州，历经十多年的艰苦创业，从一家小规模快餐店，发展成为全国包括北京、上海、广州、深圳等地80余家连锁配送规模，拥有2600多名员工的现代化管理的快餐公司，跻身中式快餐十大名企，名列中国餐饮百强。
中国餐饮业经营发展之路
Industrial Economy产业经济2362012年5月 中国餐饮业经营发展之路 湘潭大学商学院 刘伟摘 要：定位之父特劳特预言：从长远来看，中式快餐品牌的汉方本草理论和营养健康的属性，能开拓全球市场。
如能定位得当，操作规范，有可能取代西餐品牌成为全球第一快餐品牌。
正像这个预言一样，目前放眼中国餐饮行业，中国的餐饮品牌实现了跨越式的发展。
在众多的知名品牌中，也不乏出现本民族的企业。
例如早期的永和豆浆、大娘水饺，到中期的小肥羊、谭鱼头、小天鹅，再到后来居上的味千拉面、俏江南、乡村基都实现了快速发展。
关键词：管理理念 餐饮连锁经营 品牌特色 操作流程中图分类号：F272 文献标识码：A 文章编号：1005-5800(2012)05(c)-236-022009年，中国餐饮业零售额达到17998万亿元，占社会消费品零售总额的14.4%。
2010年，中国GDP为38万亿元，社会消费品零售总额突破14万亿元，其中餐饮市场突破2万亿元，占社会消费品零售总额的14.28%。
近30年来，中国餐饮行业已经连续18年保持高速增长，年平均增长率为16%。
预计到2020年，中国的餐饮市场总量将达到7万亿元。
目前，处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中，6%的企业已引入资金或准备上市，72%的企业已与投资方进行了洽谈，餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。
调查显示，2009年中国快餐50强企业营业收入达到598.8亿元，门店总数达到12932个。
在50强中，营业收入达到3亿元以上的企业占58%；5亿元以上的占32%。
1 中式风味、西式管理理念学习西式快餐的管理和经营理念，找到自己的市场定位、目标顾客和核心价值是所有成功中餐品牌的共同点。
很多本土餐饮品牌都借鉴了西餐的就餐环境和经营管理理念，无论是味千拉面、大娘水饺、永和豆浆，还是乡村基、肥西老母鸡、一茶一坐、包天下。
典型的代表如豆捞等小火锅品牌，借鉴、使用西式餐具和用品，打造西式就餐环境是中式餐饮行业发展的趋势与潮流。
(2023)中国西式快餐品类发展报告(一)
(2023)中国西式快餐品类发展报告(一)(2023)中国西式快餐品类发展报告西式快餐品类已经成为中国市场发展的一个新趋势，据预测，该品类在2023年将进一步发展壮大，以下是相关信息：品类变化•由于健康饮食意识的增强，未来西式快餐品类将更多地注重提供低脂、低热量和低糖的菜品。
•同时，味道更加地道的中西融合菜品将成为未来的一个趋势，符合中国口味的美食将备受欢迎。
•餐厅消费体验将更加便捷和舒适，线上和线下的整合将会得到更好的发展。
品牌竞争•未来，大型连锁品牌的竞争将越来越激烈。
大品牌将加速新店扩张，扩大市场份额。
•同时，小型品牌也将加强品牌宣传，在各个方面提升品牌形象，增加品牌认知度，从而增加忠实度。
消费群体•未来，消费群体将以年轻人为主导。
千禧一代为代表，追求无拘束的生活方式和多元化的饮食体验。
•他们更加注重餐饮的品质和用餐环境，同时也追求卫生、健康的餐食。
增长前景•随着城市化进程的加速和消费升级的推动，未来市场将会迎来新一轮增长。
•预计2023年西式快餐品类销售额将达到2800亿元，年复合增长率将维持在10%以上。
总结与建议通过以上数据和趋势分析，可以看出中国西式快餐品类市场在未来两年内将日益成熟，对于品牌和消费者而言，未来的机遇和挑战也将日益增加。
品牌需要加强产品研发和营销策略，提升品牌形象和品质形象；消费者需要加强健康饮食理念，注重饮食健康和用餐环境，选择适合自己的餐食，合理安排饮食消费。
针对以上情况，以下是一些建议和倡议：对于品牌•加强产品研发，推出更加健康、美味和符合中国口味的菜品，满足消费群体的需求。
•加强品牌营销，提升品牌知名度和认知度，增加品牌忠实度和影响力。
•加强用餐环境的设计和改善，为消费者提供更加舒适、温馨和便捷的用餐体验。
对于消费者•培养健康饮食理念，注重营养搭配、食品安全和环保意识。
•增加对品牌的关注和了解，选择口碑好、品质高、服务好的品牌进行消费。
•合理安排饮食消费，避免过度消费和浪费，促进绿色消费和可持续发展。
2023年快餐行业市场分析
快餐行业市场分析我国快餐行业规模达到10450亿元，占我国餐饮市场总量的32.3%。
快餐店又称速食店，指供应快捷及款式一贯的食品及服务但不供应餐桌服务或餐桌服务极少的餐厅。
以下对快餐行业市场分析。
快餐行业市场分析，我国的快餐市场90%为中式快餐店，而西式快餐店仅占10%，将来进展趋势仍将以中式快餐食品占主导地位，洋快餐只能作为一种补充，无法成为主流。
快餐行业指出，快餐业在全球餐饮中占据的比例包括美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%等。
而在中国，即使在北京、广州、上海，这一比例也仅有5%。
2022年中国快餐行业的销售规模达7107亿元，年复合增长率达15.32%。
2022-2022年中国快餐行业销售规模状况餐饮外卖外送正步入稳定进展期。
估计2022年全国在线外卖市场规模约为2045.6亿元，同比增长23.1%，增速放缓，在线餐饮外卖用户规模超过3亿人，市场规模占整个餐饮市场的比重持续上涨，2022年达到5%。
外卖外送开头从价格导憧憬品牌导向转移，现正处于由量变到质变的过程中，且消费新格局扩散至全时段场景。
现从三大市场运营现状来了解快餐行业市场分析。
(1)快餐业不断创新，市场进展前景宽敞快餐行业市场分析，从中国近年来的进展，快餐业以其食品需求的多样化、空间扩展、外延生长、服务广泛受到勒越来越多消费者的亲睐。
主要表现在：快餐连锁店持续进展，存储状态的风格更丰富，经营稳定运行。
集体用餐成为普遍。
在校生的聚餐频繁和专业公司不断进展壮大，成为市场新的亮点。
早餐市场大，一些快餐连锁企业担当主力，快速崛起。
进展势头强劲，市场需求不断增加，前景宽阔。
(2)西方快餐融入，使中西餐融合趋势增加当西方快餐进入中国的市场，国内食品和饮料行业一片惊呼，由于他们没有想到西式快餐对中式快餐会有如此剧烈的冲击!但中式快餐并没有自乱手脚，而是借鉴和学习。
快餐行业市场分析，经过中国快餐业经过近十年的学习，在技术管理和处理的概念和方法引入西方快餐，又开头活跃起来，开头尝试烹饪厨房标准化连锁经营。
餐饮市场调查报告范文
餐饮市场调查报告范文一一、调查目的：我们在学校生活已快有两年时间，学校周边的餐饮行业与我们的生活息息相关。
我们从贴近身边的餐饮行业开始调查，通过在海洋大学小吃街的走访中，使我们对身边的餐饮行业有了更深入的了解，也知道了周边餐饮行业所存在的问题。
二、调查方法：1、问卷调查2、实地走访、面谈3、蹲点观察三、调查对象小吃街各种小吃。
四、调查方法和具体步骤(1)对学校周边的餐饮店、小吃店和流动摊位进行摸底调查。
主要调查一下几个方面：1、经营的主要特色2、小吃价格如何3、是否具有经营餐饮的相关资质4、经营者的利润与成本5、对收入情况是否满意6、对学生在这方面的消费进行调查(2)对上述三个地方的调查对象进行问卷调查，共发放问卷30份。
(3)调查结果整理分析1、对相关资料进行客观分析2、对问卷调查进行分析3、写研究报告、调查方案等五、调查分析(一)按学校周边小吃的特点，将小吃分为以下几类：1.本土小吃：在调查中我发现，在众多的小吃中，本地的小吃很受学生群体的欢迎。
列如：炒饭、麻辣烫等。
2.外来小吃：我们看到更多的是众多的外来小吃，如大盘鸡、米粉。
这类小吃更能吸引的是外来的学生，应为这类小吃更符合消费学生的口味。
小吃经营者也深知这个因素。
这类小吃老顾客占相当一部分。
(二)学校周边小吃的分布特点及经营形式通过实地观察，我们发现学校周边小吃的分布特点有以下规律：(1)经营地点集中：小吃主要分布小吃街，且小摊点居多。
(2)高档小吃较少，一般比较大众化。
通过调查，我总结出了学校周边小吃的经营形式：(1)小摊点式(2)小吃车式：如桂花糕等。
(3)流动式(4)条件好一点的有小餐馆式、店铺式。
(5)加盟连锁式(三)、消费者(学生)的消费情况及态度在调查中我们发现，在学生的生活方式方面，大家的偏好较为均衡，选择酸甜苦辣的口味都有，而在制作工艺方面，选择蒸、煮、烤的人数较多。
从消费水平来说，大家认为小吃的价格在2—5元较为合理，所占百分比为49.82%，认为6—10元可以接受的为38、46%，10元以上的为5.49%，2元以下的为6.23%。
2024年武汉餐饮市场规模分析
2024年武汉餐饮市场规模分析1. 引言武汉是中国重要的城市之一，拥有庞大的人口和繁荣的经济。
餐饮行业作为服务性行业的重要组成部分，在武汉具有巨大的市场潜力。
本文将对武汉餐饮市场的规模进行分析，探讨其发展趋势和商机。
2. 武汉餐饮市场的实际规模根据统计数据，截至目前，武汉市拥有超过800万的常住人口。
在这样的庞大消费群体下，餐饮市场迅速发展，形成了巨大的规模。
根据最新的数据显示，武汉市餐饮行业的年总销售额已经超过2000亿元，呈现出稳步增长的趋势。
这一规模使武汉市成为了全国具有较高餐饮消费水平的城市之一。
3. 武汉餐饮市场的细分领域武汉餐饮市场的规模不仅仅体现在总销售额上，还表现在多个细分领域。
以下是武汉市重要的餐饮细分市场：3.1 快餐市场武汉市的快餐市场发展迅猛，已经成为人们生活中必不可少的一部分。
快餐市场涵盖了国内外知名品牌和本地特色品牌，供应种类繁多的快餐食品。
年销售额已经超过50亿元。
3.2 中式菜市场武汉作为中国的中部地区，中式菜市场具有独特的地域特色和文化意义。
中式菜市场包括传统餐馆、火锅店、湖北菜等各种形式。
年销售额已经超过100亿元。
3.3 西式菜市场随着国际化的发展趋势，武汉市的西式菜市场也在快速增长。
西式菜市场包括西餐厅、咖啡厅等。
年销售额已经超过50亿元。
3.4 特色小吃市场武汉作为一个历史悠久的城市，有着丰富多样的特色小吃。
特色小吃市场作为武汉餐饮市场的独特领域，非常受欢迎。
年销售额已经超过50亿元。
4. 武汉餐饮市场的发展趋势根据市场调查和预测分析，可以看出武汉餐饮市场未来的发展趋势：•餐饮市场的总体规模将继续增长，预计年销售额将超过2500亿元。
•餐饮市场将更加注重品质和服务，消费者对于食品安全和用餐环境的要求将更高。
•餐饮市场将进一步多元化，新的餐饮模式和概念将不断涌现，如外卖市场和特色餐厅等。
•互联网技术在餐饮市场的应用将进一步增加，无人餐厅、在线外卖平台等将带来更多商机。
欧赛斯中国餐饮百强企业品牌研究
中国餐饮百强企业品牌研究1 百胜餐饮集团中国事业部2 麦当劳（中国）有限公司3 天津顶巧餐饮服务咨询有限公司（德克士）4 味千（中国）控股有限公司5 真功夫餐饮管理有限公司6 合兴餐饮集团7 天津狗不理快餐有限公司8 聚德华天控股有限公司9 江苏大娘水饺餐饮有限公司10 河北千喜鹤饮食股份有限公司11 浙江五芳斋实业股份有限公司12 索迪斯中国13 永和大王集团14 江西中快餐饮（集团）发展有限公司15 蚌埠包天下餐饮管理有限公司16 乡村基国际餐饮连锁集团有限公司17 宁波市来必堡餐饮有限公司18 大连亚惠快餐有限公司19 北京首都机场餐饮发展有限公司20 上海世好餐饮管理有限公司21 宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司22 马兰拉面快餐连锁有限公司23 宁波海曙新四方美食有限公司24 北京呷哺呷哺餐饮管理有限公司25 深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司26 深圳面点王饮食连锁有限公司27 常州丽华快餐有限公司28 北京老家快餐有限责任公司29 上海齐鼎餐饮发展有限公司30 山东金德利集团快餐连锁有限责任公司31 宁波好味当餐饮有限公司32 宝钢发展有限公司餐饮管理分公司33 青岛摸错门饮食文化有限公司34 桂林人集团发展公司35 哈尔滨东方饺子王连锁经营有限责任公司36 乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司37 上海中饮餐饮管理有限公司38 上海新亚大家乐餐饮有限公司39 武汉钢铁集团快餐食品饮料公司40 烟台蓝白快餐有限公司41 北京和合谷餐饮管理有限公司42 浙江老娘舅餐饮有限公司43 北京嘉和一品企业管理有限公司44 深圳市金谷园实业发展有限公司45 北京金丰餐饮有限公司46 北京京日餐饮有限公司47 兰州金鼎牛肉面有限公司48 江南小厨餐饮管理有限公司49 合肥肥西老母鸡餐饮有限责任公司50 山东过桥缘餐饮连锁经营有限公司德克士（中国·顶新集团）1）核心产品脆皮炸鸡2）定位、口号中国人自创西式快餐第一品牌“天生好客”3）传播策略明星代言（罗志祥）电视广告（湖南卫视、四川卫视）味千拉面（味千中国）1）核心产品日本拉面、味千拉面（包装面食）2）定位、口号符合中国口味的日式健康餐饮“味千拉面，世界拉面”3）传播策略采用新闻软文组合法，传播日本传统餐饮文化为切入点，突出味千从日式餐饮至健康餐饮的“迎合性差异化”定位1）核心产品主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭2）定位、口号营养、美味、快捷的中式快餐“营养还是蒸的好”3）传播策略形式丰富的各式促销手段结合1）核心产品主食类的“鱼香肉丝饭”；小吃类的“一品芝麻球”；冰品饮料类的“玉米牛奶刨冰”、“冰洛神花茶”2）定位、口号中国人的快速餐饮“肯德基的兄弟品牌”3）传播策略利用“肯德基的兄弟品牌”广告词在短时间内让公众认知，并利用大量的广告及促销扩大市场占有率。
中国餐饮前100强排名表
中国餐饮前100强排名表1 北京麦当劳食品有限公司2 上海肯德基有限公司港澳台合资69967.03 北京肯德基有限公司中外合资67478.94 麦当劳餐厅（深圳）有限公司港澳台独资48987.05 广东三元麦当劳食品有限公司中外合资48855.06 南京肯德基有限公司外资35601.57 中国北京全聚德集团有限责任公司国有独资34759.28 天津肯德基有限公司外资29920.89 麦当劳（中国）有限公司外资25519.010 天津麦当劳食品有限公司外资24440.511 西安饮食服务（集团）股份有限公司股份有限24027.512 深圳肯德基有限公司中外合资21353.013 广州市广州酒家国有20994.014 北京顺峰饮食娱乐有限公司港澳台合资19869.015 上海新亚大包有限公司其他有限19652.016 广东肯德基有限公司中外合作18850.017 上海老城隍庙饮食公司股份有限18696.018 武汉市小南京健康美食酒店管理有限公司私营有限18452.319 武汉麦当劳餐饮食品有限公司外资18303.320 武汉肯德基有限公司外资17893.721 苏州肯德基有限公司中外合资17339.522 南京麦当劳餐饮食品有限公司外资16705.223 上海小绍兴集团公司股份合作15948.024 上海杏花楼企业股份有限公司股份有限15334.025 上海忠裕餐饮管理有限公司私营有限14439.026 杭州肯德基有限公司中外合资14436.227 沈阳麦当劳餐厅食品有限公司中外合作14430.928 南海渔村有限公司港澳台合作14063.029 江南餐饮有限公司私营股份14048.030 上海杏花楼（集团）公司其他有限14020.031 百胜餐饮（沈阳）有限公司外资13055.632 深圳面点王饮食有限公司其他有限12909.033 无锡市肯德基有限公司中外合资12792.434 百胜餐饮（成都）有限公司外资11316.035 大连肯德基有限公司外资10857.236 天津市鸿起顺餐饮有限公司其他有限10813.037 青岛肯德基有限公司外资10761.238 武汉市亢太子酒轩有限责任公司私营有限10641.039 杭州市饮食服务公司国有9895.240 上海南新亚大酒店其他有限9624.041 陕西松茂食品娱乐有限公司港澳台独资9450.342 浙江麦当劳餐厅食品有限公司中外合作43 四川省成都市饮食公司国有9412.644 福州肯德基有限公司外资9387.745 上海虹桥小南国大酒店私营有限9264.046 开远市饮服有限责任公司其他有限9012.347 上海浦东小南国餐饮有限公司美食城私营有限8717.048 厦门麦当劳食品发展有限公司港澳台合作8510.649 上海乔家栅饮食有限公司股份有限8449.050 广州市岭南会新荔枝湾饮食娱乐有限公司私营有限8345.051 潍坊富华大酒店中外合资8131.752 北京华天饮食集团公司核心层国有8125.653 福州麦当劳餐厅食品有限公司外资7936.054 深圳香密湖好世界海鲜大酒楼有限公司港澳台合资7789.255 江苏省常熟市饮食服务总公司国有56 安徽省金满楼饮食集团有限责任公司私营有限7494.157 广州市莲香楼国有7494.058 青岛海景花园大酒店国有7435.759 大连麦当劳餐厅食品有限公司中外合作7317.360 广州市白云美华海鲜酒家股份合作7242.061 东莞宾馆港澳台合作7185.062 诸暨市西子宾馆国集联营7021.063 长沙肯德基有限公司外资6833.764 武汉三五酒店私营独资6719.965 天津家世界集团有限公司家和巨无霸海鲜城私营有限6617.266 广州必胜薄饼有限公司港澳台合作6610.067 湖南麦当劳（餐厅食品）有限公司中外合作6578.768 广州市番禺大石镇香江大酒店有限公司私营有限6543.069 北京合兴隆快餐发展有限公司港澳台合资6469.570 杭州楼外楼实业有限公司其他有限6447.971 青岛佳日实业有限公司私营有限6374.072 随州市饮食旅游服务总公司集体6315.373 武汉湖锦娱乐发展有限责任公司私营有限6284.074 贵阳雅园饮食娱乐有限公司私营有限6282.175 宁波市江东向阳渔港餐饮发展有限公司其他有限6172.676 上海海逸海鲜酒家有限公司其他有限6056.077 东莞金凯悦大酒店港澳台合资6055.578 苏州市饮食服务总公司国有6052.179 淄博泰星大酒店国有6004.080 常州市长兴集团有限公司私营有限5998.881 黎昌海鲜大酒楼集体5940.182 广州陶陶居饮食有限公司港澳台合作5929.083 南京狮王府美食休闲有限公司其他有限5899.184 山东鲁能烧鹅仔有限责任公司其他有限5811.785 广州幸运楼酒家港澳台合资5721.086 高趣管理有限公司（新世纪酒店）港澳台独资5700.087 山东麦当劳（餐厅）食品有限公司中外合作5666.088 马兰拉面快餐连锁有限责任公司私营有限5661.489 上海新亚富丽华餐饮股份有限公司股份有限5614.090 西安福迎门大香港鲍翅酒楼有限公司港澳台合资5480.691 厦门肯德基有限公司外资5461.692 天津市渤海石油配餐服务有限公司其他有限5317.993 宜兴国际饭店国有5293.094 天津市桂发祥十八街麻花总店国有5268.895 绍兴市咸亨酒店集体5224.296 无锡锦江大酒店有限公司中外合资5217.497 广州市海珠区绿茵阁咖啡厅股份合作5209.098 深圳市春满园酒楼私营有限5208.099 北京美大咖啡有限公司中外合作5198.3100 皇城老妈私营有限5192.4。
中国餐饮百强排名
重庆菜根香
北京顺峰
马兰拉面
上海必胜客 广州绿茵阁
重庆陶然居
备注
26
重庆维也那
27
重庆秦妈
28
上海豫园
29
杭州红泥
30 广州饮食服务公司
31 厦门舒友海鲜酒楼
32 宁波江东向阳渔港
33 成都狮子头大酒店
34
上海华联麦当劳
35
上海小绍兴
36
上海美林阁
37
昆明大滇园
38
北京华天
39
上海梅龙镇
40
杭州万家灯火
10.1 -1.8 92.4 54.4 20.6 12.5 55.9 54.4
5.1
57.1 3.8 7.7
13.1 47.1 53.8 12.8 78.2 19.5 15.8
21
15 18.4
9.3 6.8 111.3
54 22.7
69
宁波石浦海味饭店 私营经济 特色餐馆
70
北京顺峰金阁酒店 有限责任 宾馆餐饮
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企业
百胜(中国) 内蒙古小肥羊
上海新亚 重庆巴乡 北京麦当劳 上海肯德基 内蒙古小尾羊 沈阳小土豆 锦江国际 重庆小天鹅 北京全聚德 德克士 上海杏花楼 北京新燕莎 杭州肯德基
北京东来顺
2002年度
经济类型
经营范围
年营业额 (万)
连锁店
重庆德庄
西安饮食服务公司
成都谭鱼头
51
天津市鸿起顺餐饮 有限责任公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店20家
52
东方饺子王连锁经 营有限责任公司
中式快餐发展现状
中式快餐发展现状中式快餐是指以中式菜肴为主打产品的快餐店。
它以快捷、方便、价格实惠等特点受到了广大消费者的喜爱。
近年来，随着我国经济的不断发展和人们生活水平的提高，中式快餐市场不断扩大，行业竞争也越来越激烈。
本文将分析中式快餐发展现状，并探讨其未来发展趋势。
一、中式快餐发展历程我国的中式快餐起步较晚，主要是从上世纪90年代开始兴起。
当时，一些小摊贩开始在城市街头售卖快餐类食品，如烤串、炸鸡等，由此打开了中式快餐市场的大门。
1997年，肯德基、麦当劳等著名外资快餐品牌相继进入中国市场，快餐市场发生了巨大变革。
2004年，中国第一家中式快餐品牌“吉野家”在上海开业，推出“牛肉饭”等中式快餐产品，受到了消费者的欢迎。
此后，中式快餐在中国市场逐渐发展壮大。
二、中式快餐市场现状目前，我国中式快餐行业已经进入到一个高速发展的时期。
根据中国餐饮协会发布的统计数据，中式快餐市场的年销售额已超过3000亿元，占整个餐饮市场销售额的约30%。
其中，品牌化、连锁化程度较高的中式快餐企业表现更为突出。
行业竞争十分激烈，已经形成了多个主要竞争品牌。
其中，吉野家、泰熙家、华莱士等品牌以餐点类产品为主打，立足于低价高性价比市场。
而呷哺呷哺、太二等品牌则以火锅、中式小吃等产品为主打，更多的立足于个性化、独特体验的市场。
目前，中式快餐企业主要采用连锁经营、加盟经营等方式扩大市场。
此外，中式快餐品牌还通过提供外卖、自助餐等服务方式，促进了在线上线下的融合发展。
三、中式快餐未来发展趋势未来，中式快餐市场还有较大的发展空间。
随着城市化进程不断加速，消费者对于方便、实惠、美味的中式快餐需求也将不断增加。
其次，随着移动支付、线上购物等新兴业态的出现，中式快餐市场也将在数字化、智能化方面得到更多的发展机会。
最后，新鲜、健康、营养是人们消费的潮流，中式快餐企业应该重视食品质量安全，推出更加健康、营养的产品。
综上所述，中式快餐市场是一个充满机遇的市场。
我国快餐行业发展现状
我国快餐行业发展现状中国的快餐行业近年来发展迅速，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
快餐的崛起与中国经济的快速发展密不可分，随着城市化进程的加速和人们生活节奏的加快，越来越多的人选择快餐作为解决饮食问题的方式。
在中国，快餐已经成为一种流行的饮食文化，无论是学生、白领还是家庭主妇，都成为了快餐消费的主要群体。
快餐店的类型也越来越多样化，既有国际知名快餐品牌如麦当劳、肯德基、汉堡王等，也有本土快餐品牌如德克士、沙县小吃、呷哺呷哺等。
这些快餐品牌不仅提供了美食选择，更是满足了人们对方便、快捷和多样化饮食需求的追求。
快餐行业的快速发展也为就业提供了机会。
据统计，快餐业已经成为中国服务业中的重要支柱，为社会提供了大量就业机会。
从餐厅服务员、厨师到管理人员，快餐行业培养了一大批专业人才，推动了经济的发展。
然而，快餐行业的发展也面临着一些挑战。
首先，快餐食品的营养健康问题备受争议。
由于快餐的特点是快捷方便，为了提高效率，部分快餐品牌过度依赖油炸和加工食品，导致了食品的营养价值低下。
其次，竞争激烈也是快餐行业的一个难题。
市场上快餐品牌众多，竞争激烈，品牌间的差异化变得越来越困难，如何在激烈的竞争中脱颖而出成为了考验企业智慧的关键。
为了应对这些挑战，快餐企业不断创新，加强产品研发，推出更多健康、营养的菜品，以满足消费者的需求。
同时，快餐企业也将目光投向了线上销售渠道，通过建立自己的外卖平台，积极拓展线上业务，提高销售额和市场份额。
总体而言，中国的快餐行业在快速发展的同时也面临着一些问题和挑战。
只有不断创新，适应消费者需求的变化，提高产品质量和服务水平，快餐行业才能持续稳定地向前发展。
2023年快餐行业市场分析现状
2023年快餐行业市场分析现状快餐行业是指生产、销售经过简单加工、制作的方便、快捷、适合快节奏生活消费者的餐品和饮品的行业。
目前，快餐行业在消费者中受到追捧，尤其是年轻人的青睐度非常高。
下面是快餐行业市场分析现状的详细内容。
一、行业规模目前，快餐行业已经成为全球最大的产业之一。
根据统计数据，全球快餐业的总体规模已经超过了1.3万亿美元。
其中，中国快餐市场规模约为4260亿人民币。
快餐行业的规模不断扩大，成为国民经济的重要组成部分之一。
二、市场份额在快餐品牌中，包括肯德基、麦当劳等快餐巨头在内的国外品牌占据主导地位。
国内的山姆大叔、真功夫等品牌在国内市场竞争中占据一定的份额。
市场份额的变化是快餐行业发展的一个突出问题。
三、消费趋势随着生活水平的提高，人们对于餐饮的需求也变得越来越多样化。
快餐行业不断迎合这一趋势，推出新品种，加强品牌形象建设，让消费者在快餐中也能够得到高品质的享受。
同时，快餐业也积极与其他品牌、行业合作，以满足消费者不断变化的需求。
四、市场竞争快餐行业存在激烈的竞争。
在国内市场上，“山姆大叔”、“真功夫”等品牌快速崛起，并出现很多具有特色的地方快餐。
此外，快餐行业的“互联网化”趋势也在不断加强。
以“美团外卖”、“饿了么”等平台为代表的第三方外卖平台的发展，为快餐行业提供了很大的商机。
五、网络营销随着互联网的发展，快餐行业也开始借助网络营销推广自己的品牌。
除了“美团外卖、“饿了么”等外卖平台，大多数快餐品牌都会在网络上投放广告、开设网上商店、推出微信点餐等移动端服务。
网络营销的加强，有效促进了快餐行业的发展。
以上就是快餐行业市场分析现状的详细内容。
总之，随着人们生活水平的提高和消费需求的不断变化，快餐行业将会在不断发展中拥有巨大的市场前景。
中国方便速食行业市场规模、产业链、企业数量、专利数量、重点企业及趋势分析
中国方便速食行业市场规模、产业链、企业数量、专利数量、重点企业及趋势分析一、方便速食行业概述方便速食，是指正餐化的预包装食品。
它们通常经过加工或预先烹制，以缩短准备时间或提高便利性，兼具性价比和便捷性，满足消费者的正餐化需求。
按产品类别，可将方便速食分为冲泡类、快煮类以及自热类；按食用方式，可将方便速食分为方便面、自热米饭、自热火锅、速冻面食等。
方便速食的分类二、方便速食行业经济环境随着居民的生活水平的提高，中国居民人均食品烟酒支出由2017年的5374元增长至2022年的7481元，在快节奏社会的不断发展下，方便速食产品凭借自身简单便利、营养丰富等特点逐渐在当代年轻消费者的日常饮食中占据越来越重要的地位。
2017-2022年中国居民人均食品烟酒支出情况三、方便速食行业产业链1、产业链产业链而言，上游的参与者为原材料供应商，涉及米、面等主食以及蔬菜、调料等辅料；中游环节主要为方便速食产品的研发、生产以及品牌运营；下游为销售渠道环节，大体可分成线上（电商平台、网络直播等）和线下（商超、便利店、贩卖机等）两种渠道。
方便速食行业产业链2、消费者画像食用频率方面，我国方便速食消费者的食用频率通常是每周1-3次（占比约为61%）；品类方面，消费者对于方便面、速冻水饺、米线等品类偏好高，方便面仍是消费者最常购买的速食产品。
此外，超八成的方便速食消费者食用频率有所增加，行业前景乐观。
2023年中国方便速食消费者的食用频率情况相关报告：产业研究院发布的《2024-2030年中国方便速食行业发展运行现状及投资战略规划报告》四、方便速食行业现状1、市场规模方便速食作为传统正餐的替代选择，其消费群体主要是一二线城市年轻独居人群，满足对较高品质饮食的便利性需求，随着更多的企业和资本进入赛道，2022年的中国方便速食行业市场规模已达2001亿元，市场规模在消费需求的持续释放下不断扩大。
2018-2022年中国方便速食行业市场规模及增速2、渠道分布目前，我国的消费者购买方便速食产品的主要渠道为网上商城、便利店以及商超，虽然线上线下渠道各有优势，但是消费者对于各种传统的线上购物平台的接受度更高。
2024年外卖送餐服务市场规模分析
2024年外卖送餐服务市场规模分析引言外卖送餐服务是指通过手机App或在线平台，顾客可以选择并下单所需的餐食，由外卖平台将其送达顾客所在地点。
随着互联网技术的发展和人们生活水平的提高，外卖送餐服务在市场上的需求和规模不断扩大。
本文将分析外卖送餐服务市场的规模，并探讨其发展趋势。
市场规模分析外卖送餐服务市场规模的分析主要从以下几个方面进行：用户数量外卖送餐服务的用户数量是衡量市场规模的重要指标。
根据行业数据，目前国内外卖用户已经超过5亿。
随着智能手机的普及和网络覆盖的扩大，更多的人开始使用外卖服务，预计用户数量将继续增长。
商家数量商家数量也是衡量外卖送餐服务市场规模的重要指标。
随着外卖平台的不断涌现，越来越多的餐饮商家加入到外卖服务中。
根据行业数据，目前国内外卖平台上的商家数量已经超过50万家，预计这个数字还将继续增长。
订单数量是衡量外卖送餐服务市场规模的另一个关键指标。
根据行业数据，全球外卖订单数量已经超过100亿。
用户通过手机App或在线平台下单，将所需的餐食送到指定地点。
随着用户需求的增加，外卖订单数量也将继续增长。
交易金额交易金额是衡量外卖送餐服务市场规模的重要指标之一。
根据行业数据，预计全球外卖市场交易金额将超过1万亿美元。
随着外卖服务的普及和用户需求的增加，交易金额也将呈现增长趋势。
发展趋势分析外卖送餐服务市场在不断发展壮大的同时，也存在着一些发展趋势：多样化的需求随着人们对于餐饮的需求多样化，外卖送餐服务也在不断适应市场需求进行创新。
例如，提供不同口味的餐食选择、推出定制菜单、提供健康饮食等等。
多样化的需求将推动外卖送餐服务市场进一步扩大。
极速配送外卖送餐服务的一个重要特点是极速配送。
用户希望能够在最短的时间内收到所点餐食。
因此，外卖平台将不断优化配送系统，提高配送效率，以满足用户的需求。
随着无人驾驶技术的发展，外卖送餐服务市场也将逐渐采用无人配送的方式。
无人配送将提高配送效率和准确性，降低人力成本，并改善用户体验。
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速 度 超过 ３ ％。 ０
“ 智赢梦想 ”大学生创新挑 战赛是 Ｕ Ｓ基金会 在亚 洲范围 内 Ｐ 的首个全 国性青年 学生项 目。通过 １ 美元 的资助 ，该活动 旨在 ０万
提 高 中 国 大 学 生 的创 新 领 导 力 以 及在 未 来职 业 发展 中 的 致 胜 技 能 。
总体 来看 ，２ ０ ０ ９年 中 国快 餐 ５ ０强 企 业 营业 收入 高 于 ２ ０ ０ ８年。 中国 烹饪 协 会会 长 、快 餐 专 委 会 主任 苏秋 成 表示 ，这 证 明 ，具 有 民生特 性 的
快 餐行 业很 有发展 空 间 ，中国快餐 企业 能 ，
在 赛 感 下 １ 名 自 Ｐ中 的 工 作 志 ＿ 大 的 召 ，０ 来 ｕｓ 国 员 也 为 愿—’ ０ Ｉ
者 ，与学生们一起分享 了他们在职业发展 中的创新思维。 ／
强 险能 耋风体。 ’顽， 整力 错 ６ 的 抗 、
入 达 到 ５ ８８亿 元 ， 门 店 总 数 １ ９ ２个 。 这 次 ９ ３ ２
“ 赢 梦 想 ＂ 国 大 学 生 创 新 挑 战 赛 智 全 在京圆满落幕
（ － 讯 ）由 Ｕ Ｓ与 国 际 青 年 成 就 中 国部 （ 称 ： Ａ 中 国 ） 本ｆ ， Ｊ Ｐ 简 Ｊ
共 同发 起的针 对 中国 １ ０所 大学学 生展开 的 “ 智赢 梦想 ”大学生
“ ０ 度 大 学 生 创 新 之 星 ” ２１ ０年 。
５ ０强 营 业 总 额 ７ ％ ；在 ５ ８８ ０强 中 ，营 业 收 入
３亿 元 以 上 的 占 ５ ％ ； ８ ５亿 元 以 上 的 占 ３ ％ ２
５ ０家 年 营业ห้องสมุดไป่ตู้收 入 均达 到 亿 元 以上 ，其 中 ４ ６ 家营业收入超 过 ２ ０ ０ ８年 ，２ ３家 增 长 速 度 超 过 全 国 住 宿 餐 饮 业 增 长 速 度 （ ６ ８ ，１ １ ％） １家 增 长
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／ 翠微广场 五一 将全 面亮相 ｌ
‘＋ （ ｆ讯 ） 本－ ， Ｊ 随着国际著名品牌 Ｂ ｅｒ ｕｂ ｒ ｒ ｙ日前签约翠
’ 微 广场 ，包 括 Ｂｕｂ ｒ ｅｒ 内的乐途 仕 、肯迪 文 、都 本 、 ｒ ｙ在 布 其兄 弟 等 １ ６个 国际 品牌 将 在 “ 五一 ”前 亮相 。Ｂｕｂ ｒ ｅｒ ｒ ｙ品
但 是 北 京 西 部 区 域 的 高 端 购 买 力 与 需 求 是 非 常 大 的 ，且 ～ 直 没
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提 升 规 模 发 展 能 力 ，做 到 规 模 与 效 益 协 调 发 展 。
的 《 ０ ９年 中国 快餐 企业 情 况调 查 》统计结 果 ， ２０
２０ ０ ９年 中 国 快 餐 ５ ０强榜 单 首 次 公 布 ，所 有 企 业 销 售 均超 亿 元 大 关 ，而 人 均 消 费 额 度 都 在 ４ ０ 元范 围 内。 与 此 同 时 ，协 会 主 办 的 “ ０ Ｏ年 我 ２１ 最喜 爱 的快 餐 品牌 ”也 同期 发 布。 调 查 显 示 ，２ ０ ０ ９年 中 国 快 餐 ５ ０强 营 业 收
初 不到 ４ ０天 的时问 内，连开翠微 广场 和翠微 百货清河 店 ，从 而 形 成 了翠微 店 、牡丹 园店 、龙 德店 、翠 微广 场 、清河 店 五家 店 的连锁 规模 。翠微 坚持 两条腿 走路 ，一 方面 强化 管理 ，提 高科 技 创新 的能 力 ，提 升现 有 百货 店 的经 营品 质 ，增加 效益 ，做强 品牌 ； 另一 方面加快 发展速 度 ，在做强 的同 时 ，做大企 业规 模 ，
中 国 快 餐 ５ 强 销 售 均 超 亿 元 ０
（本刊 讯 ）中 国 烹饪 协 会 近 日在 北 京 组 织 召 开 了 首届全 国大众 化 餐饮 论 坛。来 自全 国 各地 的 政 府相 关部 门 、大 众化 餐饮 企 业 、专家 学者 等近 ４ ０人 参加 了本 次 论坛 。论 坛 围绕 大众 化餐 饮 的 ０ 涵 盖范 围 、 目前 现 状 、发展 思路 、市 场 机遇 等 问 题进 行 了广 泛 深入 的探 讨 。作 为首届 全 国性 的大 众化 餐饮 论 坛 ，此次 研讨 必 将对 我 国大 众化 餐饮 的健 康 发展 起到 积 极 的推 动作 用。 根据 中国 烹饪协 会 快 餐专 业 委 员会组 织 进行
牌在 北京 有五 家分 店 ，这次 入驻 翠微 广场 是在 海 淀区 的第 一家
也 是 北 京 西 部 最 大 的 一 家店 。
翠微 广场 是北 京 翠微 集 团旗 下 以经营 国 际一 、二线 品牌 为 主 ，国 内顶级 品牌 为辅 的高端 奢 侈 品购物 中心 。翠 微 集 团副总 经 理徐涛认 为 ， 京高端 百货 多集 中于东部 区域 ， 北 西部相 对较少 。
创 新 挑 战 赛 在 北 京 圆 满 落 幕 。 在 北 京 举 行 的 为 期 ３天 的 决 赛 将
入 选 企 业资 格 均 以 ２ ０ ０ ９年 营业 收入 指 标 作 为唯
一
依 据 ，５ ０强 前 十 名 营 业 收 入 ４ １９亿 元 ， 占 ７
活动 推 向高潮 ，团队奖 项前 三 甲最终 也 尘埃 落定 。 由李 进 龙和 杨鑫 组成 的上 海交 通大 学 队凭借 出色的 创意 思维 和商 业计 划获 得最 佳 团队 ；同时 ，来 自四川大 学 的柏 庆 然凭 借 出色 发挥 夺得
ｗ ．ｎｔｌ２ ０５ Ｊ ９ ｗ ｃ 。ｎ－ｏ 年月 ０ ｗｈ ｂｅ １ Ｉ ０