7、食品安全企业标准登记表格和审查意见书填写注意事项.doc
食品企业标准文本范本
食品企业标准文本范本食品企业标准文本范本1. 引言本标准为食品企业制定，旨在确保食品生产过程中的安全和质量控制，以保护消费者的健康和利益。
此标准适用于食品生产、包装、贮存、运输、销售等环节。
食品企业应根据本标准要求建立并遵守严格的食品安全和质量管理体系，以确保所生产的食品符合相关法规和标准的要求。
2. 术语和定义本标准涉及到的术语和定义如下：2.1 食品：指供人类食用或添加到食品中的物质。
2.2 食品安全：指食品不含有有害物质，符合卫生要求，并且在生产、贮存、运输和销售的过程中没有受到污染或变质。
2.3 食品质量：指食品的理化指标、感官属性及其它特征符合相关法规和标准的要求。
2.4 食品企业：指从事食品生产、包装、贮存、运输、销售等活动的组织或个人。
2.5 食品安全管理体系：指食品企业建立的用于管理食品安全的组织结构、职责、程序、流程和资源。
3. 食品生产管理要求3.1 食品企业应制定并实施食品安全管理体系，以确保食品的安全和质量。
3.2 食品企业应建立食品生产的规范操作程序，并对员工进行培训，以确保操作的安全和卫生。
3.3 食品企业应监测和控制食品原料的质量，并确保其符合相关标准和法规的要求。
3.4 食品企业应采取措施防止食品的受污染和变质，包括合适的贮存温度和时限、交叉污染的防控等。
3.5 食品企业应建立并实施食品追溯体系，以追踪并控制食品的流向和质量。
4. 食品包装和贮存管理要求4.1 食品企业应使用符合食品安全标准的包装材料，并确保包装材料不会对食品质量造成污染。
4.2 食品包装应满足食品安全和质量的要求，包括防止食品在运输和贮存过程中受到损坏和污染等。
4.3 食品企业应根据食品的性质和贮存要求，采取适当的温度和湿度控制措施，以确保食品的安全和质量。
4.4 食品企业应定期检查和清理贮存设备和区域，以保持其清洁和卫生。
5. 食品运输和销售管理要求5.1 食品企业应选择适当的运输工具和运输温度，以确保食品在运输过程中不受污染和变质。
每日食品安全监督检查记录表怎么写
每日食品安全监督检查记录表规范随着人们对食品安全的重视程度不断提高，食品安全监督检查逐渐成为一项必不可少的工作。
每日食品安全监督检查记录表的编写，对于确保食品生产、销售过程中的安全和合规至关重要。
下面将介绍如何规范地编写每日食品安全监督检查记录表：食品安全监督检查记录表基本信息1.填写单位名称：在记录表的顶部填写明确的单位名称，以便识别和归档。
2.填写日期：在记录表中标注检查日期，确保每日检查都有清晰的记录。
检查项目1.卫生状况检查：–清洁整洁：检查生产环境和器具是否干净整洁，有无杂物残留。
–废弃物处理：检查废弃物的处理情况，确保不影响食品安全。
2.食品储存检查：–温度控制：检查食品储存环境的温度是否符合要求，防止食品变质。
–食品分类：检查食品储存和陈列是否区分明确，防止污染交叉。
3.食品原料检查：–进货检查：检查进货的食品原料是否合格，有无过期或变质情况。
–记录保存：记录食品原料的采购及使用情况，确保可追溯。
4.食品加工检查：–加工流程：检查加工过程中是否符合卫生标准，避免交叉污染。
–设备清洁：检查加工设备清洁情况，防止细菌滋生。
处理不合格情况1.记录不合格情况：若发现任何不符合食品安全要求的情况，应及时记录并标明处理措施。
2.整改措施：对不合格情况进行整改，确保问题彻底解决，并在记录表中备注。
检查人员签名每日食品安全监督检查记录表需要由负责检查的人员填写，并在表格底部签名确认。
检查人员的签名是对检查的真实性和严谨性的一种保证。
总结每日食品安全监督检查记录表是确保食品安全的重要工具，仔细合理地编写记录表可以为食品安全提供强有力的保障。
合理的检查记录将为食品安全工作提供可靠的依据，保障公众的身体健康和食品安全。
山西省食品安全企业标准备案登记表
食品安全企业标准
备案登记表
企业名称_______________________________
标准名称_______________________________
标准编号_______________________________
山西省卫生和计划生育委员会制
填表说明
1.本表及所有备案资料均须打印。
2.本表填写内容应完整、清楚，不得涂改。
3.填写此表前，请认真阅读有关法律、法规及《食品安全企业标准备案办法》。
请将食品安全企业标准文本一式八份附在此表后面，其中二份备案后退回企业，省级卫生行政部门留存二份，同级农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门各留存一份。
企业标准延续备案表
标准名称和编号：
企业名称：
备案单位（盖章）备案单位主要负责人（签字）年月日年月日。
每日食品安全监督检查记录表怎么填
每日食品安全监督检查记录表填写指南
食品安全是保障公众健康的重要保障措施，而食品安全监督检查记录表的填写是确保食品安全监督工作有效进行的关键环节。
下面将介绍如何填写每日食品安全监督检查记录表，以确保其准确性和完整性。
1. 填写日期
在填写每日食品安全监督检查记录表时，首先需在指定位置填写日期，确保记录表的时效性和追溯性。
2. 填写检查人员信息
填写检查人员的姓名和工作单位等相关信息，以便将检查结果与具体责任人联系起来，便于后续追溯和沟通。
3. 检查对象
明确填写被检查对象的相关信息，包括被检查单位名称、地址等，确保检查的针对性和有效性。
4. 检查内容
填写具体的检查内容，包括但不限于食品存储条件、卫生状况、食品原料来源等，确保全面了解食品安全情况。
5. 检查结果
根据实际检查情况，客观填写检查结果，如符合要求、存在问题等，确保结果真实可靠。
6. 处理意见
针对存在的问题，填写合理的处理意见，提出整改措施和时限等，确保问题能够及时得到解决和整改。
7. 备注
如有需要，可在备注栏填写其他相关信息或补充说明，以完善检查记录，便于日后回顾和分析。
总结
每日食品安全监督检查记录表的填写是保障食品安全的基础工作，需各相关部门和个人认真履行。
通过规范、详细的填写，可以确保监督检查工作的有效性和可追溯性，提高食品安全监管的水平和效果。
希望各相关单位和人员能够重视每日食品安全监督检查记录表的填写工作，共同维护公众健康与食品安全！。
食品生产企业需要的食品安全管理制度和记录表单
食品生产企业需要的食品安全管理制度和记录表单符合《食品生产许可审查通则（2023版）》审查要求的管理制度和记录清单《食品生产许可审查通则2023版》于2023年10月发布，2023年11月1日开始实施，将所需要的制度和记录清单分享，制度文本和记录格式，大家要根据法规要求和企业实际情况制订和设计清单仅供参考，各地要求不尽相同，大家要根据自己情况合规管理并制度化，形成记录。
制度清单1 .进货查验记录制度2 .生产过程控制管理制度3 .出厂检验记录制度4 .食品安全自查管理制度5 .从业人员健康管理制度6 .不安全食品召回管理制度7 .食品安全事故处置管理制度8 .从业人员培训管理制度9 .不合格品管理制度10 .消费者投诉处理制度11 .食品安全责任管理制度12 .原辅料供应商审核制度和采购计划13 .原辅料采购管理制度14 .原辅料索证索票制度15 .检验管理制度16 .厂区卫生管理制度17 .生产环境卫生管理制度18 .设备管理制度19∙设备保养和维护制度20 .不合格品与不合格事项管理制度21 .仓库管理制度22 .产品留样管理制度23 .化验室管理制度24 .食品安全应急预案25 .产品标识及追溯管理制度26 .产品运输和交付制度27 .预包装食品标签审核制度28 .废弃物存放和清洗制度29 .工作服清洗保洁制度30 .日管控周排查月调度工作制度记录清单：编号表格名称重要程度填写要求1厂区环境卫生检查记录重要生产期间一天一次，非生产期间一周一次2生产车间卫生检查记录重要生产期间一天一次，非生产期间一周一次3员工个人卫生检查记录重要生产期间一天一次，非生产期间一周一次4蚊蝇虫鼠消杀记录重要生产期间一天一次，非生产期间一周一次5废弃物处理记录一般生产期间每2个批次填写一次，非生产期不填6有毒有害物品一览表一般一年填一次，后续每次购买填一次7消毒剂配制使用记录重要生产期一天一次8生产设施设备一览表一般一年一次9设备维修保养计划重要一年一次10设备维修保养记录重要一月最少一次11仪器设备检定校准记录重要一年一次（压力表半年一次）12温湿度记录表一般生产期间一天一次，非生产期间一周一次13工作服清洗消毒记录一般每生产批次日期第二天填一次14合格供方名录重要一年一次，后续有新增再增加15供方审核记录一般一年一次，后续有新增再增加16采购计划单一般17糖浆制品原料进货验收记录重要每原料批次填写一次18蜂蜜原料进货验收记录重要每原料批次填写一次19糖浆制品原料检测报告重要每原料批次填写一次20蜂蜜原料检测报告重要每原料批次填写一次21生产计划表一般每生产批次日期前填写或不填22投配料记录重要每生产批次填写一次23糖浆制品生产工序记录重要每生产批次填写一次24糖浆制品成品检测报告重要每生产批次填写一次25蜂蜜生产工序记录重要每生产批次填写一次26蜂蜜成品检测报告重要每生产批次填写一次27大包装灌装记录重要每生产批次填写一次28糖浆制品检测原始记录重要每个原料报告和成品报告配套一次29蛭蜜理化原始记录重要每个原料报告和成品报告配套一次30微生物检测原始记录重要每个蜂蜜原料报告和蜂蜜成品报告配套一次31包装桶验收记录一般包装桶进货时填写32关键控制点检查记录重要每生产批次填写一次33车间臭氧消毒记录一般每生产批次填写一次，和罐装记录同步34设备设施清洗消毒记录重要每生产批次之后填写35产品留样记录重要每批次原料和成品留样36试剂配制记录一般配制时填写，一年2到3次37试剂标定记录一般配制时填写，一年2到3次383940化验室检验仪器清单一般一年填一次41不合格品处理记录重要空白表格留存42产品召回记录单重要空白表格留存43运输交付记录重要每批次成品销售时填写44顾客投诉处理记录表一般空白表格留存45年度培训计划一般一年一次46培训申请表重要每月最少一次47培训签到表重要每月最少一次48培训记录表重要每月最少一次49人员学习培训效果评估表重要每月最少一次50溯源检索一览表重要每成品批次一次51自查记录重要一年最少一次52食品安全事故处置记录重要空白表格留存53食品安全风险防控记录表重要空白表格留存54食品原料辅料索证索票台账重要原料进货时填写55原料出入库台账重要原料进货时和原料出库时填写56包装出入库台账重要包装进货时和包装出库时填写57成品出入库台账重要成品入库和销售时填写58产品销售台账重要产品销售时填写59化验室检测台账一般原料检测和成品检测时填写60食品包装索证索票台赚重要包装进货时填写61健康证登记表重要一年一次62标签审核记录表一般每个产品一次食品安全法第五十条63化验室间比对评审报告 一般 每年2到3次 64每日食品安全检查记录 重要 每天一次 65日管控记录 重要 每天一次 66周排查记录 重要 每周一次 67月调度会议记录 重要 每月一次 68法律法规清单 一般 有法律法规更新时填写 69标准清单 一般 有标准更新时填写 70食品召回演练 一般 一年一次 71 食品安全事故应急演练 一般 一年一次备注：38、39空出可能作者出于企业保密等原因删除 //食品安全管理需要的制度汇编，附法律依据和编写思路//完善的食品安全管理制度是生产安全食品的重要保障，食品生产企业应按照《食品安全法》等法律法规、标准的要求建立各项制度。
食品安全企业标准范本
食品安全企业标准范本食品安全是关乎人民健康的重要问题，食品安全企业更是承担着重要的责任。
为了确保食品安全企业的标准化管理，制定了以下食品安全企业标准范本，以供企业参考和执行。
一、食品安全管理体系。
1.建立健全食品安全管理体系，包括食品安全政策、目标、组织架构、责任、权限、食品安全管理规定和程序等。
2.明确食品安全管理的责任部门和人员，建立健全的食品安全管理组织架构，实行食品安全管理人员的岗位责任制。
3.建立健全食品安全管理制度，包括食品生产、储存、运输、销售等全过程的食品安全管理制度。
4.开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保食品生产过程中的食品安全。
二、原料采购管理。
1.建立原料采购管理制度，明确原料采购的程序和要求，确保采购的原料符合食品安全的要求。
2.建立原料供应商评价制度，对供应商进行定期评价，确保供应商的产品符合食品安全标准。
3.建立原料入库检验制度，对进货的原料进行严格的检验，确保原料的质量符合食品安全要求。
三、生产加工管理。
1.建立生产加工管理制度，包括生产工艺流程、卫生条件、设备清洁、生产记录等内容，确保生产过程符合食品安全要求。
2.加强生产现场的卫生管理，保持生产场所的清洁卫生，防止污染食品。
3.建立产品追溯制度，对生产的产品进行追溯管理，确保产品的质量和安全。
四、质量检验管理。
1.建立质量检验管理制度，包括原料、半成品、成品的检验标准和方法，确保产品的质量和安全。
2.建立不合格品处理制度，对不合格品进行及时处理，防止不合格品流入市场。
五、销售配送管理。
1.建立销售配送管理制度，包括产品包装、标识、储存、运输等内容，确保产品在销售和配送过程中的安全。
2.加强销售环节的监督管理，确保产品的质量和安全。
六、风险评估与控制。
1.建立风险评估与控制制度，对食品生产、加工、储存、销售等环节进行风险评估，并采取相应的控制措施，确保食品安全。
2.定期进行风险评估和控制效果的评价，及时调整控制措施，确保食品安全管理的有效性。
食品厂生产员生产记录与报表填写规范
食品厂生产员生产记录与报表填写规范在食品厂生产过程中，生产记录与报表的填写是一个至关重要的环节。
准确、规范的填写能够保证生产过程的安全和质量，为企业的管理提供有效的数据支持。
本文将介绍食品厂生产员在填写生产记录与报表时需要遵守的规范。
一、生产记录的填写规范1. 填写人员应具备一定的专业知识和操作技能，了解相关的生产工艺和操作流程。
2. 生产记录的填写应真实、准确，不得随意篡改或做虚假记录。
填写人员应按照生产实际情况进行记录，如遇特殊情况应及时记录并报告上级主管。
3. 生产记录应按照时间先后顺序进行填写，确保每次操作都有相应的记录。
4. 生产记录应包括以下内容：a) 日期和时间：记录生产的具体日期和时间，以确保追溯能力。
b) 生产线别和产品名称：记录所属生产线别和具体的产品名称。
c) 操作者信息：记录操作者的姓名和工号等信息。
d) 原料使用情况：记录使用的原料种类、批号、数量和来源等信息。
e) 加工参数和操作步骤：记录每个操作步骤的具体参数和操作方法。
f) 设备参数和运行情况：记录所使用的设备的参数设置和运行状态。
g) 检测结果和质量控制：记录每项检测指标的结果和质量控制情况。
h) 异常记录：记录生产过程中的异常情况、处理方法和原因分析等。
5. 生产记录应及时、完整地填写，不能有空白或遗漏，以确保数据的完整性和准确性。
二、报表的填写规范1. 填写人员应仔细阅读相关的报表说明，对报表的编排和填写要求有清晰的理解。
2. 报表应清晰、美观，排版整齐，字迹工整，不得有涂改、划线或乱涂乱写的情况。
3. 报表的填写应准确、规范，不得有误填、漏填或错填的情况发生。
填写人员应仔细核对每一项数据的准确性，并在填写完毕后进行复核。
4. 报表的填写应按照统一的标准和要求进行，确保表格的格式正确，数据的单位统一。
5. 报表中的数据应具备可追溯性，填写人员需要明确记录每个数据的来源和检测方法等相关信息。
6. 报表中的计算公式和统计指标应准确无误，填写人员需要熟悉相关的计算方法和统计原则。
食品企业GMP检查要点及生产记录表填写标准操作规范
食品企业GMP检查要点厂区厂区环境•厂区环境要整洁卫生、无异味•厂区内草坪、花卉、树木应修剪整齐•厂区主要通道硬化、无明显积水、无扬尘•厂区内存放的报废或停用设备等场所无虫鼠害孳生或藏匿非吸烟区不得发现烟头•厂区内不得发现鸟巢、猫、狗等动物及排泄物•吹哨人制度看板张贴在食堂等员工容易看到的位置•垃圾站及时清理并清洁有效,不得有大量蚊蝇滋生更衣室•更衣柜顶部不得存放杂物,室内所有设施如排风扇、纱窗、家具整洁无积尘、无异味•墙面、地面、天花板无破损,无洞、无缝、无脱落,墙壁用于固定的钉子等必须牢固•个人更衣柜内不得有食物、药品等存放•工作服/鞋与人员外出衣物/鞋分开存放,避免交叉污染•更衣镜、照明灯、门窗玻璃等玻璃制品要有防护措施•更衣室张贴更衣流程图及管理规则卫生间•车间工作服、工作鞋不得进入卫生间•墙面、地面、天花板无破损,无洞、无缝、无脱落,墙壁用于固定的钉子等必须牢固•卫生间应干净无异味、无蚊蝇•卫生间应有洗手设施、洗手消毒液,维护良好,有洗手消毒示意图维修间•库房门上锁,并授权进入•室内干净清洁,工具摆放整齐•墙面、地面、天花板无破损,无洞、无缝、无脱落,墙壁用于固定的钉子等必须牢固•化学品受管控,无非允许使用化学品•工具箱受控,并有工具清单•食品级润滑油受管制生产车间出入口设施•设施完好无损1、与外界相通的i门帘完整无破损(推荐黄色门帘) ,相互重叠,不得距离地面缝隙较大失去虫害防护功能2、风幕运行正常3、墙面、地面、天花板无破损,无洞、无缝、无脱落,墙壁用于固定的钉子等必须牢固•与外界相通的门窗完好,保持关闭,可开启的窗户应安装可防止虫害进入的纱窗,并保持纱窗完好无损•吹哨人制度看板张贴在考勤设备或车间入口等员工容易看到的位置•按要求放置虫鼠害防治措施并维护良好•所有门窗玻璃应使用防爆玻璃或贴膜防护•与外部直接相连的物料出入口应有虫害防护设施,建议使用双层门清洗消毒•洗手设施配备充足,水龙头数量与同班次食品加工人员数量匹配,配备足够的洗手消毒设施:如水龙头、消毒池、洗手液、消毒液、干手器或干手纸等(符合GB14881规定) ,多人使用不影响出水量•水龙头非手动开关,配备干手和消毒设施,状态良好•配备无味洗手液•消毒液浓度,与标准相符•消毒液配制记录要与标准、实际相符•消毒液等化学物品标识要清楚，上锁保存,专人发放•车间入口洗手消毒处应张贴洗手消毒流程图•洗手消毒设施、设备应处于正常使用状态、无破损工作服•应根据食品特定及生产工艺要求配备专用工作服如衣、裤、鞋袜、帽和发网等，以及口罩、围裙、套袖、手套等•制定有工作服定期清洁制度，必要时应及时替换，并应妥善保养，及时修补，起到和卫生和各种防护的功能。
食品安全自查表模板及填写指南
食品安全自查表模板及填写指南亲爱的餐饮服务提供者和食品生产者，为了确保你们提供的食品安全，让消费者吃得放心，我们特别提供了一份食品安全自查表模板及填写指南。
请根据你们的实际情况，认真填写自查表，并定期进行自查，以确保食品安全。
一、食品安全自查表模板1.餐饮服务提供者自查表(1)从业人员健康管理1.1从业人员是否持有有效健康证明1.2从业人员是否接受过食品安全培训1.3从业人员是否遵守个人卫生要求(2)原料采购与管理2.1原料来源是否合法2.2原料是否符合国家食品安全标准2.3原料采购是否严格执行索证索票制度(3)食品加工与储存3.1食品加工场所是否卫生3.2食品加工工具是否清洁3.3食品是否按照规定温度储存3.4食品是否做到生熟分开(4)食品销售与服务4.1食品销售环境是否卫生4.2食品是否按照规定陈列4.3食品是否超过保质期4.4从业人员是否佩戴口罩、手套(5)食品安全事故应急处理5.1是否制定食品安全事故应急预案5.2是否定期进行食品安全风险评估5.3是否配备必要的食品安全应急处理设备2.食品生产者自查表(1)原料采购与管理1.1原料来源是否合法1.2原料是否符合国家食品安全标准1.3原料采购是否严格执行索证索票制度(2)生产过程控制2.1生产场所是否卫生2.2生产设备是否清洁2.3生产工艺是否符合食品安全要求2.4是否有非法添加行为(3)产品储存与运输3.1产品储存条件是否符合要求3.2产品运输是否采取保温、防潮等措施3.3是否使用符合食品安全标准的包装材料(4)产品质量检验4.1是否对产品进行出厂检验4.2是否定期对产品进行抽检4.3是否按照标准对产品进行标签标识(5)食品安全事故应急处理5.1是否制定食品安全事故应急预案5.2是否定期进行食品安全风险评估5.3是否配备必要的食品安全应急处理设备二、食品安全自查表填写指南1.按照自查表模板的序号和项目，逐一对照实际情况进行填写。
2.对于每个项目，请填写“是”或“否”，并在旁边注明原因。
湖北省食品安全企业标准备案申报指南
附件2湖北省食品安全企业标准备案申报指南一、办事依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、卫生部《食品安全企业标准备案办法》、《湖北省食品安全企业标准备案实施办法》。
二、受理范围根据《中华人民共和国食品安全法》第二十五条的规定，在湖北省境内生产食品的企业制定的食品安全企业标准。
三、申报资料（一）新申报：首次备案的企业标准1．必须提交的材料：（1）食品安全企业标准备案登记表（见附件2-1）（2）食品安全企业标准文本（一式五份）及电子版（PDF 格式）（3）提交专家审查的企业标准文本（请注明“修改前”）（4）企业标准实施能力说明（见附件2-3）（5）食品安全企业标准编制说明（见附件2-2）（6）营业执照和组织机构代码证，或企业名称预先核准通知书（7）企业法定代表人（业主）的身份证明（8）食品安全企业标准专家评审意见（9）经专家组审查签字认可的检测报告2．根据实际情况，选择提交的材料：（10）集团公司总部委托其所属企业办理备案的，需提供总部委托证明（11）申请保健食品标准备案的，需提供保健食品批件（12）企业标准名称涉及商标的，需提供注册商标证书（二）延续：已经备案，三年有效期即将届满的企业标准1．必须提交的材料：（1）食品安全企业标准延续备案登记表（见附件2-4）（2）食品安全企业标准文本（一式五份）及电子版（PDF 格式）（3）提交专家审查的企业标准文本一份（请注明“修改前”）（4）企业标准实施能力说明（见附件2-3）（5）食品安全企业标准编制说明（见附件2-2）（6）营业执照和组织机构代码证（7）企业法定代表人（业主）的身份证明（8）食品安全企业标准专家评审意见或企业对标准的复审情况报告，包括企业标准执行情况、标准内容变更情况等（9）具有食品检验资质的检验机构出具的近一年一个批次产品的检测报告2．根据实际情况，选择提交的材料：（10）集团公司总部委托其所属企业办理备案的，需提供总部委托证明（11）申请保健食品标准备案的，需提供保健食品批件（12）企业标准名称涉及商标的，需提供注册商标证书（三）修订：已经备案，经企业复审后需要重新修订的企业标准1．必须提交的材料：（1）食品安全企业标准备案登记表（见附件2-1）（2）食品安全企业标准文本（一式五份）及电子版（PDF 格式）（3）提交专家审查的企业标准文本一份（请注明“修改前”）（4）修订前已经备案的标准（已加盖备案章的标准）（5）企业标准实施能力说明（见附件2-3）（6）食品安全企业标准修改说明（见附件2-2）（7）营业执照和组织机构代码证，或者企业名称预先核准通知书（8）企业法定代表人（业主）的身份证明（9）食品安全企业标准专家评审意见（10）具有食品检验资质的检验机构出具的相关修改指标的检测报告2．根据实际情况，选择提交的材料：（11）集团公司总部委托其所属企业办理备案的，需提供总部委托证明（12）申请保健食品的标准备案，需提供保健食品批件（13）企业标准名称涉及商标的，需提供注册商标证书（四）变更：已经备案，需要变更企业名称的企业标准1．书面变更申请，写明变更事项、原因、标准文本内容是否改变等2．法定代表人或者负责人的身份证复印件（如申请人委托代理人办理卫生许可事项时，还应提供委托代理证明）3．经变更的工商营业执照复印件4．工商管理部门出具的变更通知书5．原备案的食品安全企业标准（已加盖备案章的标准）6．需变更的食品安全企业标准文本（一式五份）及电子版（PDF格式）（五）注销1．提交书面注销申请，写明注销理由2．营业执照和组织机构代码证3．企业法定代表人（业主）的身份证明4．原备案的食品安全企业标准（已加盖备案章的标准）四、注意事项（一）食品安全企业标准文本须按GB/T1.1《标准化工作导则，第一部分标准的结构与编写》进行编写。
食品安全管理制度清单怎么填写的
食品安全管理制度清单填写指南食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，为了确保食品的安全，我国制定了一系列的食品安全管理制度。
本文将为您详细介绍如何填写食品安全管理制度清单。
一、食品安全管理制度清单的概述食品安全管理制度清单是对食品生产、流通、销售等各个环节进行规范的制度性文件。
它主要包括食品生产企业的生产许可、食品经营企业的经营许可、食品质量安全追溯制度、食品召回制度、食品添加剂使用管理制度、食品生产加工卫生制度、食品储存运输卫生制度、食品销售卫生制度、餐饮服务食品安全制度等。
二、填写食品安全管理制度清单的步骤1. 收集相关法律法规和标准在填写食品安全管理制度清单之前，首先要收集与食品安全相关的法律法规和标准。
这些法律法规和标准包括《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》、《食品安全国家标准食品经营通用卫生规范》等。
2. 确定企业基本情况根据企业的实际情况，填写企业基本信息，如企业名称、地址、法定代表人、联系方式等。
此外，还要根据企业的经营范围，确定相应的食品安全管理制度。
例如，如果是食品生产企业，则需要制定食品生产许可管理制度；如果是食品经营者，则需要制定食品经营许可管理制度。
3. 制定食品安全管理制度根据收集的法律法规和标准，结合企业实际情况，制定相应的食品安全管理制度。
以下是几个常见的食品安全管理制度：（1）食品生产许可管理制度：包括生产场所、设备、原料、生产过程、产品质量等方面的要求。
（2）食品经营许可管理制度：包括经营场所、设备、原料、经营过程、产品质量等方面的要求。
（3）食品质量安全追溯制度：包括原料采购、生产加工、销售、售后服务等环节的追溯措施。
（4）食品召回制度：包括召回程序、召回范围、召回方式等方面的要求。
（5）食品添加剂使用管理制度：包括添加剂的种类、用量、使用方法等方面的要求。
（6）食品生产加工卫生制度：包括生产加工场所、设备、人员、卫生操作等方面的要求。
卫生部食品安全企业标准备案办法
卫生部政法司关于公开征求《食品安全国家标准管理办法（征求意见稿）》和《食品安全企业标准备案办法（征求意见稿）》意见的通知为了保证《食品安全法》中有关食品安全国家标准工作的落实，我部起草了《食品安全国家标准管理办法（征求意见稿）》和《食品安全企业标准备案办法（征求意见稿）》，，现公开征求社会各界及个人意见。
有关意见和建议请于2009年5月10日前传真至(010)68792883,请同时将电子版发至：zhengyy@附件:1.《食品安全国家标准管理办法（征求意见稿）》2.《食品安全企业标准备案办法（征求意见稿）》二○○九年四月三十日食品安全国家标准管理办法（征求意见稿）第一章总则第一条为保证食品安全国家标准制定、发布工作顺利进行，根据食品安全法，制定本办法。
第二条制定食品安全标准应当以保障公众健康为宗旨，以科学合理、安全可靠为原则。
第三条制定食品安全标准应当依照法定的权限和程序，从有利于促进食品行业健康、可持续发展出发，维护食品安全标准的统一和权威。
第四条制定食品安全标准应当发扬民主，保障公民、法人和其他组织通过多种途径参与食品安全标准工作。
第二章食品安全国家标准计划的编制第五条卫生部于每年年初编制本年度的食品安全国家标准计划。
第六条农业部、质检总局、工商总局、食品药品监管局等部门认为本部门负责监管的领域需要制定食品安全国家标准的，应当于每年年初编制食品安全国家标准计划前，向卫生部提出立项建议。
农业部、质检总局、工商总局、食品药品监管局等部门提出的立项建议，应当包括立项建议所要解决的重要问题、依据以及承担标准起草工作的单位，并将立项建议按优先顺序进行排序。
第七条卫生部应当根据国家食品安全总体工作部署对农业部、质检总局、工商总局、食品药品监管局等部门提出的立项建议进行汇总，突出重点，统筹兼顾，拟订年度食品安全国家标准计划。
列入食品安全国家标准计划的项目应当符合下列内容：（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）食品检验方法与规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
食品安全管理制度登记表怎么填写
食品安全管理制度登记表怎么填写1. 引言食品安全管理制度登记表是企业在食品生产经营中必备的重要文件，对确保食品安全具有重要意义。
正确填写食品安全管理制度登记表有助于企业规范管理、提升食品质量，保障消费者权益。
本文将介绍食品安全管理制度登记表的填写要点和流程。
2. 填写步骤步骤一：填写基本信息在食品安全管理制度登记表的首部，填写企业名称、注册地址、联系方式等基本信息。
确保信息准确无误，以便监管部门核实。
步骤二：填写负责人信息接着，在食品安全管理制度登记表中填写企业负责人的姓名、职务、联系方式等信息。
负责人是企业食品安全管理的第一责任人，填写信息要真实可靠。
步骤三：填写管理人员信息表格中通常还需要填写其他管理人员的信息，包括食品安全管理负责人、卫生监督员等。
确保每位管理人员的信息清晰明了。
步骤四：填写主要设备信息接下来，填写与食品生产经营相关的主要设备信息，包括设备名称、型号、数量、技术参数等。
这有助于监管部门全面了解企业的生产设备情况。
步骤五：填写食品生产经营场所信息在表格中填写食品生产经营场所的地址、面积、卫生情况等信息。
确保生产场所符合卫生标准，保障食品安全。
步骤六：填写食品安全管理制度内容最后，根据企业实际情况填写食品安全管理制度的具体内容，包括食品原料采购、加工生产、质量检验等方面的制度规定。
保证制度科学合理，符合相关法规要求。
3. 填写注意事项•准确性：填写信息时务必准确无误，确保信息真实可靠。
•完整性：填写登记表时要将所有信息填写完整，不漏项。
•规范性：填写内容要规范清晰，便于监管部门查阅。
•时效性：随时更新维护登记表，保证信息的时效性。
4. 结语正确填写食品安全管理制度登记表对企业管理至关重要。
只有依法依规填写并严格执行食品安全管理制度，才能保障食品质量安全，保护消费者的合法权益。
希望本文对您正确填写食品安全管理制度登记表有所帮助。
餐饮服务提供者每周食品安全排查治理报告表格怎么填写
餐饮服务提供者每周食品安全排查治理报告表格填写指南简介食品安全是餐饮服务行业中至关重要的一环。
为了保障消费者的健康和安全，餐饮服务提供者需要定期进行食品安全排查和治理，并填写相应的报告表格。
本文将详细介绍餐饮服务提供者每周食品安全排查治理报告表格的填写方法，帮助您更好地管理食品安全。
报告表格概述每周食品安全排查治理报告表格是餐饮服务提供者记录食品安全工作的重要工具。
该表格通常包括以下几个方面的内容：1.店面基本信息：填写店名、地址、联系方式等基本信息。
2.排查内容：列出需要排查的项目，如食品储存、食品加工、卫生设施等。
3.排查结果：根据每个排查项目进行评估，并记录排查结果，如符合要求、存在问题等。
4.治理措施：针对存在问题的项目，记录相应的治理措施，如整改计划、落实情况等。
5.备注：对特殊情况或其他需要说明的内容进行备注。
填写步骤1. 填写店面基本信息在报告表格的开头部分，填写店名、地址、联系方式等基本信息。
这些信息有助于识别具体的餐饮服务提供者，确保报告的准确性和适用性。
2. 确定排查内容根据食品安全相关法规和标准，确定需要进行排查的内容。
这些内容通常包括但不限于：食品储存区域、原材料采购管理、食品加工工艺、卫生设施设备、食品员工个人卫生等。
将这些内容在报告表格中列出，以便进行排查和记录。
3. 进行食品安全排查根据排查内容，逐项进行食品安全排查。
对于每一项内容，评估其符合与否，并在报告表格中相应位置记录排查结果。
排查结果可以分为符合要求、存在问题、待整改等，根据实际情况进行记录。
4. 制定治理措施针对存在问题的排查项目，制定相应的治理措施。
这些措施可以包括但不限于：立即整改、制定整改计划、培训相关人员等。
在报告表格中记录这些措施，并在后续进行治理时更新相关进展情况。
5. 备注与总结根据实际情况，在报告表格的末尾进行备注，并对每周的食品安全排查治理工作进行总结。
备注部分可以用于记录特殊情况、有待改进的事项等。
原创餐饮服务提供者每周食品安全排查治理报告表格怎么填写
原创餐饮服务提供者每周食品安全排查治理报告表格怎么填写食品安全在餐饮行业中扮演着至关重要的角色，每个餐饮服务提供者都应当定期进行食品安全排查和治理。
为了方便记录和跟踪食品安全工作，一个规范的报告表格是必不可少的工具。
本文将介绍原创餐饮服务提供者每周食品安全排查治理报告表格的填写方法。
表格填写步骤1. 填写报告日期在表格的首行，填写报告的日期。
确保准确记录每周的排查治理情况。
2. 填写餐饮服务场所信息在表格的合适位置，填写餐饮服务场所的信息。
包括店名、地址、联系电话等。
这些信息能够辅助其他人了解和核对该报告。
3. 填写食品安全排查内容在表格的主体部分，按照一周七天的时间顺序，记录每天的食品安全排查情况。
主要包括以下几个方面的内容：•温度监控：记录每天餐饮场所内各个存放食品的温度情况，确保食品储存温度符合要求。
•卫生情况：记录每天餐饮场所内各个区域的卫生情况，包括餐桌、油烟排风设备、厨房卫生等。
•食材检查：记录每天食材的检查情况，包括食材是否新鲜、是否存在变质等。
•饭菜烹饪过程：记录每天饭菜的烹饪过程，包括是否按照标准操作规程进行烹饪、是否严格控制食品加热温度等。
4. 填写食品安全治理情况在表格的一侧，填写食品安全的治理情况。
主要包括以下几个方面的内容：•卫生培训情况：记录本周进行的卫生培训情况，包括培训内容、参加人员等。
•排查隐患：记录本周排查到的食品安全隐患情况，包括隐患的具体描述、解决措施等。
•已整改事项：记录上周排查出的食品安全隐患的整改情况，包括整改措施的执行情况和整改效果。
5. 总结和签字在表格的底部，填写一些总结性的文字，例如本周食品安全排查和治理工作的总体情况、存在的问题和下周的改进措施等。
最后，在总结文字的下方，填写相关人员的签字和日期，以示报告的真实性和责任担当。
报告的保存与使用完成填写后的报告表格，应当进行保存并定期进行存档。
报告的存档有助于餐饮服务提供者对食品安全排查和治理工作进行追踪和评估，进一步提高食品安全管理水平。
食品安全管理制度封面怎么填
《食品安全管理制度》封面填写指南食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全，以及社会稳定和经济发展的重大问题。
为了确保食品安全，我国制定了一系列法律法规和规章制度。
在此基础上，各类食品生产经营单位都应制定并执行食品安全管理制度。
本指南将为您提供《食品安全管理制度》封面填写的相关建议。
一、填写原则1. 封面应简洁、明了，便于识别和查阅。
2. 封面内容应与文件内容相符合，确保信息真实、准确。
3. 封面应包括必要的元素，如文件名称、版本号、制定单位等。
二、填写要素1. 文件名称：根据文件内容，准确填写文件名称，如“食品安全管理制度”、“食品生产质量管理规范”等。
2. 版本号：填写文件的版本号，以便于区分不同版本的文件。
版本号通常采用阿拉伯数字表示，如“1.0”、“2.0”等。
3. 制定单位：填写制定文件的单位名称，如“某食品有限公司”、“某餐饮管理集团”等。
4. 制定日期：填写文件的制定日期，通常采用阿拉伯数字表示，如“2021年1月1日”。
5. 审核批准：如有审核批准程序，应填写审核批准单位名称和日期，如“某市场监督管理局审核批准，日期：2021年1月1日”。
6. 实施日期：填写文件实施的起始日期，如“2021年2月1日”。
7. 其他相关信息：如有其他需要标注的信息，如文件修订日期、制定依据等，也可在封面填写。
三、填写示例《食品安全管理制度》版本号：1.0制定单位：某食品有限公司制定日期：2021年1月1日审核批准：某市场监督管理局审核批准，日期：2021年1月1日实施日期：2021年2月1日四、注意事项1. 封面填写应认真、规范，确保信息清晰可辨。
2. 封面信息应与文件内容保持一致，避免出现误导。
3. 如有修改或更新，应及时更新封面信息，确保文件的准确性。
总之，封面是食品安全管理制度的重要标识，填写时应遵循简洁、明了、真实、准确的原则，确保文件的规范性和权威性。
希望本指南对您有所帮助。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
食品安全企业标准备案登记表
企业名称_______________________________标准名称_______________________________ 标准编号_______________________________
上海市食品药品监督管理局制
填表说明
1. 本表及所有备案资料均须打印。
2. 本表填写内容应完整、清楚，不得涂改。
3. 填写此表前，请认真阅读有关法律、法规及《食品安全企业标准
备案规定》。
未按要求备案的食品安全企业标准，不予受理。
企业标准主要内容对比情况
案后退回企业，食品药品监管部门留存三份，同级农业行政、质量监督、工商行政管理部门各一份。
企业标准内部审查意见书。