5种食物绝不能做下酒菜
这4种食物应慎吃
这4种食物应慎吃
一、鲜花：
不是所有的鲜花都可以酿酒或泡菜。
夏季鲜花盛开，千万不可贪食不了解的花朵。
像夹竹桃的花果里含有多种糖甙毒素，万年青的花和叶中含有草酸、天门冬毒素，食用以后都会出现不同程度的中毒反应。
二、韭菜：
好吃不过饺子，韭菜馅的更好吃，而韭菜的有机磷农药残留量在最近的国家抽检中相对较高。
有机磷农药大量进入人体以后会引起神经功能紊乱，中毒者出现多汗、语言失常等症状。
即便食用韭菜，也要尽量用淡盐水浸泡半天以上。
三、蚕豆：
初夏新蚕豆陆续上市，家族中有蚕豆过敏病史的人，特别是3岁以下的男童一定要禁食新鲜蚕豆。
一旦误食，如果出现黄疸显著和血红蛋白尿等症状，即为急性溶血性疾病，应立即向医生求助。
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四、腌酱菜：
许多家庭饭桌上常常离不开腌酱菜，而这些小菜在制作过程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，那些指标超过国家标准的腌酱菜将对人体造成伤害。
喝酒不能吃花生米 最好别把3种食物当成 下酒菜 解释给你听
喝酒不能吃花生米最好别把3种食物当成下酒菜解释给你听长期大量酗酒，会给男性带来哪些坏处呢？1、降低生育功能长期大量酗酒的男性，自身生育能力会诱发降低，使男性的精子质量下降，出现死精症和弱精症，加重男性身体负担，降低免疫力。
2、诱发酒精肝肝脏作为代谢戒酒的主要器官，长期大量酗酒的男性，肝功能会因为减弱，大量乙醚乙醇聚集在肝脏中，容易诱发酒精肝和肝硬化，损伤各个脏器的循环能力。
3、伤害肠胃健康经常喝酒也会影响肠胃的正常功能，使肠蠕动能力减弱，肠鸣音过度亢进，容易出现便秘和腹泻的问题，也会诱发酒精性肠炎。
喝酒时不能碰花生米？花生又被称为“长寿果”，之所以会有这样的称呼，是因为花生的营养价值较高，其中含有多种对身体有益的物种，包括：蛋白质，氨基酸，矿物质，钙，铁，锌等微量元素。
生花生的红色外衣还有养胃护胃的效果，吃花生也能促进全身的血液流动，软化血管，美容养颜。
之所以认为喝酒时不能吃花生米，是因为花生米属于坚果类的食品，其中含有较多的胆固醇，多数饮酒人士喝酒时都喜欢吃油炸花生米，由此也大大提高了花生米的油脂含量。
有关喝酒时不能吃花生米是片面的说法，准确地说，不建议喝酒时吃炸花生米和糖醋花生米，如果只是单纯的生花生和水煮花生，还是可以适量食用的，并不会影响健康。
医生提醒：这3种食物尽量不要做“下酒菜”第一种：腊肉、腊肠喝酒最好不要吃熏腊腌制食物，很多饮酒者喜欢一边喝酒一边吃腊肉、腊肠，虽然这样的搭配非常美味可口，但腊肉腊肠在制作过程中会添加大量的食用盐。
长时间储存后其中的钠离子会转换成亚硝酸胺，这种物质会释放酒精浓度，一边喝酒一边吃烟熏食物会加重肝脏和肾脏的负担，并且，亚硝酸胺属于致癌物，经常吃也会加重自身患癌的几率，得不偿失。
第二种：凉粉、凉皮凉粉凉皮是夏季非常受欢迎的美食，冰冰凉凉酸甜可口，虽然好吃，但在制作过程中加入了较多的白矾。
白矾会减缓肠胃蠕动的能力，喝酒时不能吃凉粉凉皮，否则，会延长酒精在胃肠中的停留时间，增加人体对酒精的吸收，容易醉酒，加重肝脏负担，诱发酒精肝。
下酒菜的标准
下酒菜的标准
下酒菜是指与酒搭配食用的菜肴，通常是为了增加酒的口感和风味，满足人们在饮酒时的口感和营养需求。
下酒菜的标准包括以下几个方面：
1. 口感搭配
口感搭配是指下酒菜要与酒的口感和风味相匹配。
一般来说，脆口、爽口的菜肴适合搭配啤酒、葡萄酒等酒类，而油腻、柔嫩的菜肴则适合搭配白酒、黄酒等酒类。
此外，下酒菜的口感应该有一定的咸味，以增强酒的口感和风味。
2. 风味独特
下酒菜的风味应该有一定的独特性，能够与酒的口感和风味相互映衬，增加饮酒的乐趣。
例如，一些具有地方特色的下酒菜，如烤肉、酱鸭、糟熏鱼等，能够展现出酒的地方特色和文化内涵。
3. 色彩诱人
下酒菜的色彩应该诱人，能够增加人们的食欲和饮酒的乐趣。
一般来说，明亮的色彩能够吸引人的注意力，而柔和的色彩则能够增加菜肴的诱人感。
因此，在选择下酒菜时，可以根据酒的颜色和风格，选择色彩搭配合理的菜肴。
4. 营养丰富
下酒菜的营养应该丰富，能够满足人们在饮酒时的营养需求。
一般来说，下酒菜应该富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，如海鲜、肉类、蔬菜等。
此外，下酒菜的营养搭配应该合理，避免过多的
油脂和热量对健康造成影响。
5. 适量搭配
下酒菜的搭配应该适量，避免过多的食物摄入对身体健康造成影响。
一般来说，下酒菜的搭配应该根据个人的口味和营养需求来确定，同时要注意控制食物的摄入量，保持适当的饮食平衡。
总之，下酒菜的标准应该与酒的口感和风味相匹配，具有独特的风味和色彩，富含营养成分，同时要注意适量搭配和控制饮食平衡。
只有这样，才能更好地享受饮酒的乐趣和满足口感需求。
大排档花生毛豆检出致病菌 你还敢吃吗
大排档花生毛豆检出致病菌你还敢吃吗？又到了花生毛豆满世界的时间啦！一边看电视一边吃，不知不觉就会下去大半盘。
但是，你们知道吗？在大排档的时候，尽量不要点花生和毛豆！为什么呢？原来，大排档花生毛豆检出致病菌了。
太可怕！和小编一起来看看具体消息吧每年万众期待的“撸串季”到了！大块吃肉，大口喝酒的美好时光请好好珍惜。
凉拖、啤酒，再来几份下酒菜，牛肉、花生毛豆、烧烤…瞬间味蕾惊艳，末梢神经都兴奋地舞蹈起来。
但，夜市里的小摊上的东西，真的不应该多吃把毛豆和花生举行了48小时细菌培养，结果可想而知秘密密密麻麻都是细菌，之后研究人员表示细菌的总量并没有超标，符合国家标准的总量，让记者们非常的意外。
刚刚放下心来的时候突然研究人员告诉举着称，检测出了致病菌金黄色葡萄球菌，这下整个人都懵了。
吃了这些有病菌的毛豆，会引起腹泻或者呕吐等症状。
这下你还敢随便在大排档，大吃海喝吗？还是注意些吧厨师为什么偏偏不吃这3道菜【杭椒牛柳】：不少人都有这样的疑问，现在有些餐馆的杭椒牛柳肉质特别嫩，软得和豆腐差不多，而自己在家却做不出这样的效果。
厨师指出，这可能是“嫩肉粉”的功劳。
嫩肉粉中不但含蛋白酶和淀粉，往往还含亚硝酸盐、小苏打、磷酸盐等配料，个别品种亚硝酸盐含量也可能超标。
其中亚硝酸盐能发色、防腐，但有致癌风险，小苏打能破坏肉里面的维生素，而磷酸盐会妨碍钙、铁等多种营养元素的吸收。
鉴别方法：粉红色的杭椒牛柳、粉红色的酱牛肉、粉红色的煲排骨，都是因为添加了亚硝酸盐才有个好“卖相”。
生牛肉、生猪肉是红色的，加热之后自然变成褐色或淡褐色，而用了亚硝酸盐的肉，做熟之后都是粉红色的，娇艳美丽而且内外颜色均匀。
加酱油或红曲也能让熟肉发红，但它们的颜色只在表面上，且颜色比较深。
【水煮鱼】：烹调水煮鱼往往需要大量的油，某些餐馆为了降低成本，可能会在油上做手脚，因此烹调这类菜肴的油即便不属于口水油或地沟油，质量也不会好太多，可能会选择价格低廉的劣质色拉油，也有可能被反复加热利用。
喝酒时不能吃的菜
喝酒时不能吃的菜每逢佳节，走亲访朋，大小筵席不竭，欢快时少不免两杯到肚，同时少不了下酒菜，但是并非每一种食物都适合喝酒的，如果搭配不当，还会对人的健康造成一定的危害，那么，喝酒时不能吃什么食物(菜)?喝酒时不能吃什么食物(菜)喝酒时不能吃什么食物(菜)?以下给大家列出喝酒时不能吃的菜。
1、胡萝卜：喝酒时不能吃胡萝卜，因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
2、牛肉：喝酒时不能吃牛肉，因为牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
3、西红柿：喝酒时不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
4、海鲜：喝酒时不能吃海鲜，因为海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
喝酒时不能吃什么食物(菜)5、柿子：喝酒时不能吃柿子，因为酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
6、核桃：喝酒时不能吃核桃，因为两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
7、茶：喝酒时不能喝茶，因为酒精在人体内先转化为乙醛，然后需要很长时间转化为乙酸，最后经肾脏排出体外。
而茶中所含的茶碱有利尿作用，酒后马上饮茶，乙醛将进入肾脏，并对肾脏造成较大刺激。
同时，酒精和茶都对心血管有刺激作用，同时饮用会给心脏带来很大负担，所以酒后喝茶对身体伤害很大。
8、咖啡：喝酒时不能喝咖啡，因为咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。
如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
经常喝酒的人要弄清楚喝酒时不能吃什么食物(菜)，很多人存在着误区，尤其是喝酒时喝茶占有大多数，喝酒时要吃东西，但是也要吃对东西，否则危害健康。
婚宴菜单饮食忌讳范本一份
婚宴菜单饮食忌讳范本一份婚宴菜单饮食忌讳1婚宴菜单饮食忌讳婚宴菜单的饮食禁忌一、啤酒不要与其他酒类混饮在婚宴上，酒是__人不能少的，有无酒不成席的说法。
但是大家一定要注意，啤酒中含有大量的二氧化碳，很容易挥发，但是很多人经常白酒啤酒一起来，这样很容易让啤酒带动白酒的酒精渗透，对身体很不好。
但是婚宴上新人不可能__宾客，那么新人一定要叮嘱服务人员为宾客多准备一些白开水，可以帮助排尿，减少酒精在身体停留的额时间。
婚宴菜单的饮食禁忌二、浓茶不能解酒在__人的传统观念中，浓茶可以帮助解酒，其实这是不正确的。
茶叶中含有的咖啡碱和酒精结合后，会产生一些不好的后果，不能不能起到解酒的作用，反而会加重醉酒者的痛苦。
婚宴菜单的饮食禁忌三、鲜鱼绕开美酒于是婚宴中必定会有的菜色，酒也是婚宴中不可缺少的，这两样食物一定会出现在婚宴上。
大家所不知道的是鱼是含有维生素D较高的食物，吃鱼时饮酒会减少身体对维生素D的吸收，鲜鱼和美酒搭配会丢了食物的营养。
虽然说偶尔一次对对健康不能产生严重的影响，但是大家还是有必要知道这一点。
婚宴菜单的'饮食禁忌四、酒精和咖啡搭配有危险酒精能让人兴奋，而__也同样的兴奋作用，如果两者同饮，会对人体产生强烈的刺激。
患有神经性头痛的人会立即引发病痛、经常失眠的人会晚上睡不着、心脏有病的人会引发心动过速，诱发心脏病。
婚宴上美酒是不可缺少的，那么在设计婚宴菜单的时候就让咖啡彻底的赶出你的婚宴吧。
婚宴菜单的饮食禁忌五、虾蟹和维生素C虾蟹中含有五价砷化合物，这种物质和维生素C同食，会让五价砷转为三价砷，可能很多人对这个物质不是很了解，换一种说法：这种物质说就是我们常说的剧毒“砒霜”。
所以虾蟹不能和维生素C同食，会导致人中毒，造成免疫力下降。
婚宴菜单的饮食禁忌六、菠菜远离豆腐菠菜含有草酸和豆腐中的钙反应会产生产生草酸钙凝结物，这种物质会阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中的蛋白质吸收，所以在婚宴菜单上不要出现“菠菜豆腐汤”。
杀人菜谱
杀人菜谱
1、葱+豆腐、菠菜+豆腐
小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。
2、西红柿+黄瓜
西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收。
3、菠菜+黄瓜
菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。
4、黄瓜+花生
黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。
5、辣椒+黄瓜
辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素。
6、菠菜+虾皮
菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。
7、香蕉+土豆
香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。
8、小米+杏仁
小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。
但两者同食，会致人呕吐、恶心。
9、豆浆+鸡蛋清
豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
十大下酒菜排行
十大下酒菜排行①花生米：当之无愧的第一名。
江湖中都有传言，花生米就酒，喝到中途，如果你发现自己用筷子夹不起来了，而别人还能夹起来，那赶紧认输吧，你喝不过别人。
而且油炸花生米热量非常高，吃几颗饱腹感就很很强，大半天都不会感觉到饿，最重要的是喝酒多，吃东西少时，花生米也不会撑肚子。
②酱牛肉：酱牛肉受众很广的一道菜了，制作工序也复杂，属于色香味俱全的菜品，还没有听过哪位朋友不会吃这道菜的。
但凡这道菜上桌，不喝几口都感觉对不起他，大口喝酒，大口吃肉，那就是配的牛肉，足见牛肉和酒有多配。
③凉拌猪耳朵：如果说酱牛肉要大口吃，那猪耳朵就要小口吃了。
猪耳朵的口感，爱的人应该就好这口脆脆的口感，只要喝酒，那就得来上2两。
④拍黄瓜：最日常的下酒菜了，如果不想在厨房大动干戈，那拍黄瓜就是最简单的了。
拍好切块，剥两瓣大蒜剁碎，加点醋、加点酱油和盐，会吃香菜的放点香菜，心情好就浇点热油呛一下，一盘简单的下酒菜就完成了。
⑤叫花鸡：说到叫花鸡就能想到金庸武侠小说里的场景，洪七公那真是一口鸡一口酒，满嘴流油满口香。
说回现实，那也是很多朋友喜欢的下酒菜之一，整只鸡不要切，就是用手吃才畅快。
⑥羊肉串：串串下酒，天长地久。
吃起羊肉串，那喝酒也能喝个大通宵了。
三五好友来点烧烤，再来半斤白酒，那就能聊个昏天黑地了。
⑦尖椒皮蛋：酒局饭桌最常见的下酒菜。
但凡宴会酒席应该都不会缺少这道菜，有热量，还有凉菜的爽口，还不会撑肚子。
⑧花毛一体：喝酒还想吃点清淡的，花生毛豆一锅炖，那花毛一体真是首选了，吃起来有嚼劲还挺香，重要的是热量不高，还不用担心吃多了发胖。
⑨麻辣鸭货：看着没啥肉，其实也是热量很高的食物。
很多朋友都喜欢买点用来下酒，但是麻辣鸭货这种重盐的卤制品，钠含量挺高，吃多了容易口渴，身体也不容易排汗，容易发胖，建议朋友们还是不要多吃。
⑩凉拌猪头肉：猪头肉普通做法可能会觉得腻，用来凉拌就刚刚好，加点辣椒油就是一道下酒好菜，又解馋还不腻，味道香浓，也是一道很多人喜欢的下酒菜。
桃子不能和什么一起吃？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢桃子不能和什么一起吃？
导语：一般来说，桃子是可以和绝大多数的食物进行搭配的，不过，对于一些食物和桃子一起吃，难免会出现流鼻血头晕等症状。
那么桃子不能和什么一起
一般来说，桃子是可以和绝大多数的食物进行搭配的，不过，对于一些食物和桃子一起吃，难免会出现流鼻血头晕等症状。
那么桃子不能和什么一起吃呢，下面我们就来说一下。
1、桃子不能和白酒一起吃。
不能把桃子当做下酒菜，因为两种都是燥热食物，吃了会流鼻血;严重时会使人昏迷，甚至导致死亡。
2、桃子也不能和李子一起吃，吃了会便血。
3、桃子也不宜与柿子一起吃。
4、桃子不能和海鲜：如螃蟹或者虾一起吃。
5、桃子也不宜与鳖肉、龟肉、狗肉，牛肉等热补性食物一起吃。
吃了容易诱发旧病或者发生炎症。
6、桃子不可以和萝卜和柑橘一起吃。
7、桃子也不能和甲鱼同吃，吃了一方面会降低两者的营养价值;另外一方面会出现上火发炎的现象。
桃子主要就是不能和以上的七种食物共同食用。
当桃子跟这些食物一起吃了之后就会出现危害身体健康的现象，所以大家一定要多加注意。
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
喝酒忌吃四种菜与最佳下酒菜
喝酒忌吃四种菜与最佳下酒菜关于《喝酒忌吃四种菜与最佳下酒菜》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大家都了解很多喝酒或空肚喝酒不利于身心健康，而喝酒时什么下酒小菜对人体有益，什么下酒小菜如同“火上加油”，可能会对人体导致不好的影响，很多人可能并不清楚。
下列四种食材做下酒小菜很损肝：1、红萝卜因其所含的胡罗卜素与乙醇在肝脏水解作用下，会转化成有毒物质，伤害身心健康。
2、凉皮以其在生产过程时要添加适量白矾，而白矾具备缓解肠胃蠕动的功效，用凉皮暖酒则会增加乙醇在肠胃中的等待时间，因此提升身体对乙醇的消化吸收，另外也提升了乙醇对肠胃的刺激性，缓解了血液速率，增加了乙醇在血液中的等待时间，促进人喝醉，伤害身心健康。
3、熏腊食品因其带有较多的亚硝酸和黑色素，与乙醇造成反映，不但损肝，并且危害口腔、食道与胃肠黏膜，还会继续引起癌症。
4、烤串夏季，很多人喜爱和亲戚朋友到大排挡聚会活动，边饮酒边吃烧烤，欢欢喜喜。
殊不知，在喝酒时要烤串食品做下酒小菜，这类食用方法对身心健康不好。
在烤串全过程中，不但食材中蛋白的使用率减少了，另外还会继续造成致癌物苯并芘。
并且，肉类食品中的核苷酸历经加温溶解造成的基因变异物质，也可能造成癌症的产生。
当喝酒过多进而血铅超标提高时，烧烤食物中的所述物质两者之间融合，非常容易引起消化系统肿瘤。
除此之外，夏季因为酒的食用量大，引起这类病症的概率通常高些。
原因一，乙醇是一种溶剂，它能使消化系统毛细血管扩张，并融解消化系统粘膜表层的粘液蛋白质，使致癌物非常容易被身体消化吸收。
原因二，乙醇能减少肝脏的祛毒作用，促进致癌物质产生功效。
原因三，乙醇还能抑止身体的免疫功能，提升致癌物质的活性。
因而，饮酒最好是要适当。
烤串食品致癌物质尺寸与食入量相关，建议每星期不超过2次，每一次不超过100克。
下酒小菜的恰当作法1、烧菜时须放些糖：酒的主要成分是酒精，进到身体在肝脏溶解转换后才可以排出来身体之外，那样便会加剧肝脏的压力。
这5种菜不宜做“下酒菜”
这5种菜不宜做“下酒菜”
传统医学认为：酒为水谷之气，性热味甘辛，有舒筋活血、温经散寒的作用。
现代医学研究也证实，适量饮酒，可加快血液循环，促进人体新陈代谢而达到美容养颜、祛斑抗皱之目的。
很多人在喝酒时都少不了“下酒菜”。
殊不知，喝酒时吃错菜也会伤害健康，以下5种菜，喝酒时要少吃。
1、腊肠咸肉熏腊腌制的食品含较多亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
2、烤肉烤串在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。
而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。
当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
3、凉粉凉皮凉粉凉皮在加工时都会加入明矾。
明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。
另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
4、生鱼刺身鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。
硫胺素酶加热到60℃才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。
喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。
5、胡萝卜胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合的话，就会在肝脏中产生毒素，危害肝脏的健康。
柿子和白酒一起吃好吗
柿子和白酒一起吃好吗
柿子和白酒能不能一起吃呢，相信很多人对于这个问题很感兴趣的，因为很多人在饮酒的时候，都会找一些下酒菜，但是我们提醒大家喝白酒的时候，千万不能吃柿子，因为酒类进入肠胃，本身就来刺激肠道从而使分泌增加，其次柿子中所含的鞣酸与胃酸相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石。
在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿子相克，发生生化反应后形成凝块，既难于消化又不易排出，久之就会成病。
发生外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，故两者不宜同食。
酒精与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
1.不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。
从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
2.甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;
3.也不宜与香蕉同吃。
4.不宜连皮一起吃
柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，连皮一起吃无形中就增加了发病的机会，易致腹痛，恶心等症。
5.不宜与海味同吃
柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等器官，易引起恶心及便秘等症。
我们在上文主要为大家介绍了柿子不能和白酒一起吃的原因，柿子不仅不可以喝白酒一起吃，还有很多食物也是不能跟柿子一起的，比如甘薯、红薯、香蕉、还有海鲜，如果不小心与这些食物同食，应该要马上到医院进行检查，查明病因，尽早摆脱这个危害。
生日宴忌讳点几个菜
生日宴忌讳点几个菜生日宴是我们庆祝生命的一种方式，但是在菜肴的选择上却有许多忌讳，比如不能用刀削面，不能吃鸡肉等等。
那么，我们该如何在生日宴上精心准备菜肴呢？下面，我就来点几个菜肴的忌讳和注意事项。
一、刀削面在生日宴上，不能用刀削面，这是因为刀削面代表着生命的短暂和易逝。
因此，我们在生日宴上可以选择其他的面食，比如手擀面、拉面等等。
二、鸡肉在生日宴上，不能吃鸡肉，这是因为“鸡”和“吉”谐音，所以吃鸡肉会带来不吉利的事情。
但是现代人已经不再迷信这些了，所以如果你的生日宴上有人喜欢吃鸡肉，也可以准备一些。
三、刺身刺身是一种日本料理，是将生鱼片蘸酱油和芥末酱食用的一种美食。
在生日宴上，虽然刺身是一种高档的美食，但是却有忌讳。
刺身代表着生命和死亡的交替，所以在生日宴上最好不要准备刺身。
四、熏鱼熏鱼是一种美味的食品，但是在生日宴上也要注意忌讳。
熏鱼代表着生命的短暂和易逝，所以在生日宴上最好不要准备熏鱼。
五、猪蹄猪蹄是一种美味的食品，但是在生日宴上也要注意忌讳。
猪蹄代表着生命的脆弱和不稳定，所以在生日宴上最好不要准备猪蹄。
六、螃蟹螃蟹是一种美味的海鲜，但是在生日宴上也要注意忌讳。
螃蟹代表着短命和不吉利，所以在生日宴上最好不要准备螃蟹。
七、羊肉在生日宴上，不能吃羊肉，这是因为“羊”和“阳”谐音，所以吃羊肉会让人感到阳气不足。
但是现代人已经不再迷信这些了，所以如果你的生日宴上有人喜欢吃羊肉，也可以准备一些。
除了以上几种忌讳外，还有一些需要注意的事项。
比如，在生日宴上最好不要准备太油腻的食品，以免影响消化。
同时，在准备生日宴的时候，也要注意菜肴的搭配，不要让菜肴的味道重叠，以免影响食客的口感。
总之，在生日宴上，我们要尽量避免一些忌讳的菜肴，但是也不必过于迷信。
最重要的是，要让宾客们在生日宴上感受到温馨和快乐的气氛。
喝酒禁忌全盘点-熏腊食品做下酒菜易诱发癌症
喝酒禁忌全盘点:熏腊食品做下酒菜易诱发癌症
有人认为，饮酒是一件非常简单的事情，其实则不然。
饮酒如同饮食和饮水，有很多的讲究和学问，如果掌握了饮酒的诀窍，学会正确科学地饮酒，不仅不会伤害身体，而且还有利于健康。
下面给大家讲讲饮酒的误区及其如何正确饮酒。
误区1白酒伤身红酒养人
很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。
事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。
专家指出，每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。
140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。
误区2浓茶咖啡可醒酒
有些人认为，酒后喝浓茶或咖啡有“醒酒”作用，事实上这是一种误解。
酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损。
而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。
误区3 喝酒红脸不易醉。
最佳下酒菜---china
最佳下酒菜最佳下酒菜之一：糖醋类菜肴酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。
而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊、糖醋花生米等。
最佳下酒菜之二：香菇油菜酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状。
若能吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。
最佳下酒菜之三：家常豆腐、清炖鸡人们都知道空腹饮酒不好，因为这样会使酒精迅速流入肠中被吸收，使人很容易醉倒。
如果胃中有食物，为了消化食物，胃的幽门部收缩，酒精到达十二指肠的时间就会延长。
由于蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，因而最适合作为下酒菜，不过摄入过多脂肪容易导致发胖，故最好选择瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白质含量高的食品做下酒菜。
任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。
而豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出体外。
因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。
肉类和大豆中的胆碱，以及海鲜中的牛磺酸等，能够预防肝脏中的酒精变成脂肪蓄积。
因此，含有均衡氨基酸的高蛋白食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等，是当之无愧的最理想下酒菜。
最佳下酒菜之四：蒜蓉蒸扇贝贝类营养均衡，在饮酒后和宿醉时使用，其解酒功能十分突出。
以扇贝为例，它的蛋白质含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。
因此，在喝酒时吃一些贝类食物，如蒜蓉蒸扇贝等，可以使食物中的牛磺酸与肝汁酸结合后，活化肝脏的解毒作用。
咖喱菜肴最佳下酒菜之五：咖喱菜肴咖喱类菜肴中都含有姜黄，可增进食欲。
在中国和印度，姜黄是传统的草药，自古就作为治疗黄疸、肝脏和肠胃的药而被使用。
姜黄中含有姜黄色素，它具有解毒、促进胆汁分泌的作用，咖喱类的菜肴，如咖喱鸡、咖喱牛肉等，对于因酒精造成的肝脏损伤非常有效。
春节期间下酒菜千万别乱选!
春节期间下酒菜千万别乱选！又到了春节之际，亲朋好友聚会喝酒是免不了的。
在我国很多地区，都流行吃烤串喝啤酒，这些人认为烤串就是很好的下酒菜。
不过，在了解了这方面的健康饮食知识之后，发现烤串根本就是十分危险的下酒菜。
同时，下酒菜的选择也是很有讲究的，有的食物压根就不能作为下酒菜。
★1、胡萝卜。
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
★★2、凉粉凉皮。
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。
但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
★★★3、生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜。
吃海鲜时饮大量啤酒，会引发痛风症。
因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧。
此外，体内尿酸过多，还可导致肾结石及尿毒症的发生。
因此，在节假日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好。
★★4、熏腊食品。
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。
因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
★★5、烤肉烤串。
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。
酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
告诫各位网友，吃饭的时候喝点酒不反对，但是，要看所吃的食物是什么。
如果饭菜当中有这些食物，千万不要把它们当做很好的下酒菜，这样会让身体处于危险的境地之中，而且很可能因自己的一时疏忽，让自己患上难以治愈的疾病。
喝酒时少吃这些下酒菜
喝酒时少吃这些下酒菜
喝酒时少吃这些下酒菜
喝酒往往需要搭配下酒菜，济南营养学会常务理事、高级营养师马庆琳提醒，有几类常见下酒菜，在饮酒时并不建议多吃。
海带大家或许没有注意到，当海带遇到白酒之后，海带本身会变硬。
因此，为了减轻胃肠负担，在喝白酒的时候不建议食用海带。
熏酱食物不管是香肠、腊肉，还是各种熏酱肉类，只要是经过腌制加工的食品，通常都会含有部分亚硝酸盐。
亚硝酸盐在一定的条件下可以转化为亚硝胺，亚硝酸盐不是致癌物，但亚硝胺却是致癌物。
如果吃了这类食物再喝酒，酒精进入身体后，会扩张血管，从而增加对身体的伤害。
海鲜海鲜中富含嘌呤物质，摄入酒精会抑制尿酸排出，久而久之，会增加痛风的发病概率，所以，饮酒时吃海鲜也要适量。
此外，高脂肪、高蛋白食物也不建议在饮酒时大量食用，以免增加代谢负担。
酒是把“双刃剑”，偶尔喝可以怡情，但喝酒弊大于利，建议大家最好适量饮酒，尤其是青少年，更不要饮酒，因为酒精除了损害肝脏、影响身体发育，还会影响智力、损害记忆力。
下酒菜的标准
下酒菜的标准美食文化中，酒和菜的搭配是一门重要的学问。
下酒菜的概念也因此被提出，它指的是在品尝美酒的同时，提供一些小吃或菜肴，以增强酒的口感和提升食欲。
那么，下酒菜的标准是什么呢？下面将从风味、口感和搭配等方面进行论述。
一、风味多样化下酒菜的标准之一是风味多样化。
为了迎合不同人群的口味需求，下酒菜应兼具酸甜苦辣咸五种味道，并且能够在不同的口味中进行调和。
例如，糖醋小排骨、麻辣鸡翅、干煸豆角、蒜蓉蒸扇贝等，都是以不同的调料和烹饪技巧制作而成的下酒菜，既有醇厚甜美的味道，又能激发人们的味觉感受，增加品尝欢愉。
二、口感丰富下酒菜的标准还在于口感的丰富性。
作为酒的点缀，下酒菜不应过于油腻或过于单一。
它们应该有嚼劲，能够让食客在品尝的过程中感受到不同的口感层次。
比如，酥脆的炸鸡块、爽口的凉拌黄瓜、筋道的烤肉串等，都能为人们带来不同的口感享受，从而激发酒的风味，提升品尝的乐趣。
三、营养丰富下酒菜的标准还要考虑到菜肴自身的营养价值。
作为一种美食，下酒菜不仅要看起来诱人，还应该满足人们的营养需求。
它们应该搭配各种不同的食材，包括蔬菜、肉类、海鲜等，以确保菜肴富含蛋白质、维生素、纤维素等营养元素。
例如，用时令蔬菜搭配海鲜制作的炒时蔬、清蒸鱼片等菜肴，不仅营养丰富，而且能够提供足够的能量，满足人们的饮食需求。
四、搭配合理下酒菜的标准也在于与酒的搭配合理。
不同种类的酒所搭配的下酒菜也有所不同，需要考虑到酒的口感和特点。
一般来说，白酒适合搭配辛香菜肴，红酒适合搭配红烧或烤制的肉类菜肴，啤酒适合搭配煎炸或烧烤的食物等。
因此，在选择下酒菜时，需根据酒的种类和口感特点来进行合理搭配，以达到相得益彰的效果。
五、色香味俱佳下酒菜的标准还要注重菜肴的色香味的协调。
色彩鲜艳、香气扑鼻、味道独特的下酒菜会增加人们的食欲和兴致，进一步激发品尝的愉悦感。
因此，在制作下酒菜时，要注重菜品的色彩搭配，利用调料和配料来增强香气，同时要保证菜肴的味道鲜美，口感丰富。
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适合做下酒菜的有：
1、含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类。
酒水入肠，会影响人体的新陈ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ谢，易出现蛋白质缺乏。因此。应选择松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。
2、属于碱性食品的蔬菜、水果。
饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。
3、膳食纤维高的菜。
膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。
4、粗粮薯类。
这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。
3、生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜。
吃海鲜时饮大量啤酒，会引发痛风症。因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧。此外，体内尿酸过多，还可导致肾结石及尿毒症的发生。因此，在节假日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好。
4、熏腊食品。
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
5、烤肉烤串。
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
5种食物绝不能做下酒菜
常见的不宜下酒的菜：
1、胡萝卜。
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉凉皮。
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
做菜时宜放些醋。
因为醋和酒精能发生化学反应，有解酒的作用。饮酒时多吃点醋馏白菜、多喝点放醋的汤为好。
5、豆腐。
任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。
下酒菜的调味也有讲究。
做菜时宜放些糖。
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、拔丝山药、糖炒花生米等。