小学综合实践活动《茶艺》优秀教案
小学综合实践活动教案(优秀14篇)
小学综合实践活动教案(优秀14篇)小学综合实践活动教案篇一活动目的：1、通过了解历史悠久的中国茶文化，激发了学生对祖国的热爱，渗透爱国主义教育，教育学生养成检朴的优良品格。
2、通过实物观看，观看茶艺表演，动手冲泡茶叶的一系列的活动，使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。
3、培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模拟表演的能力。
活动过程师：同学们，我们都知道中国是茶的故乡，历史悠久。
人们常说："早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
"可见，茶在日常生活中有着很重要的地位。
通过上一阶段的实践，我们已经知道了茶的一些基本知识，然而，茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们必须进行深入地探讨与研究，同学们，你们想当一回茶博士吗？这节课，我们来继续研究有关茶的知识。
（板书课题：茶文化）师：课前，老师看到同学们收集了很多有关茶的精美图片和文字资料，并且准备了茶具，根据自己所收集的资料内容，组成了四个小组，下面就请每个小组的负责人说一说，你们小组调查研究的是茶的哪方面知识？课前每个小组都制定了小组活动计划和方案，用了很多办方法，以各种不同的渠道获得了有关茶的资料。
今天，我们就从茶的起源、十大名茶、茶与健康和茶艺这四方面来研究茶。
首先让我们共同来了解茶起源，欢迎茶起源小组来告诉我们茶是如何起源？1、茶的起源小组生：茶，是中国第一国饮，想了解这几千年历史的国饮，您来对了地方！茶叶由植物而成饮料已有几千年历史，中国是茶叶的故乡，是发现和利用茶叶最早的国家。
世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入。
茶叶已经发展成为“柴米油盐酱醋茶”人们生活日用品，更是我国少数民族“宁停三日饭，不停一日茶”的生活必需品。
唐代陆羽著的世界第一部茶叶专著《茶经》是这样记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，盛于周朝。
”茶叶作为药用，记载最早是《神农本草经》：神农品尝百草，遇到七十二毒，用茶而解毒。
李时珍的《本草纲目》中记载：“茶的味道很苦，却最能降火，又能解酒食的毒，使人神思清爽，不昏不睡。
全国通用三年级上册综合实践活动《茶艺——认识茶叶》(教案)
《“茶艺——认识茶叶”教学设计》一、教学目标：1. 知识与技能：让学生了解茶文化的历史和发展，认识不同种类的茶叶，掌握泡茶的基本步骤和方法。
2. 过程与方法：通过观察、比较、品尝等方法，让学生感受不同茶叶的特点和风味。
3. 情感态度与价值观：培养学生对茶文化的兴趣和热爱，增强学生的文化自信和民族自豪感。
二、教学重点和难点：1. 教学重点：让学生了解不同种类的茶叶和泡茶的基本步骤。
2. 教学难点：让学生掌握泡茶的技巧和注意事项。
三、教学内容：1. 介绍茶文化的历史和发展。
2. 介绍不同种类的茶叶，如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等。
3. 介绍泡茶的基本步骤和方法，如选茶、备具、择水、冲泡、奉茶等。
4. 让学生品尝不同种类的茶叶，感受不同茶叶的特点和风味。
5. 介绍茶艺的基本礼仪和注意事项。
四、教学方法：1. 讲授法：介绍茶文化的历史和发展，让学生对茶文化有一个初步的了解。
2. 演示法：演示泡茶的基本步骤和方法，让学生直观地学习泡茶的技巧。
3. 练习法：让学生练习泡茶，掌握泡茶的技巧和注意事项。
4. 讨论法：组织学生讨论茶文化的意义和价值，增强学生的文化自信和民族自豪感。
五、教学步骤：1. 导入新课：通过播放茶文化的视频或图片，让学生对茶文化有一个初步的了解，激发学生的学习兴趣。
2. 讲授新课：介绍茶文化的历史和发展，让学生了解茶文化的起源和发展历程。
3. 介绍不同种类的茶叶：通过展示不同种类的茶叶图片或实物，让学生了解不同种类的茶叶的特点和风味。
4. 演示泡茶的基本步骤和方法：通过教师演示和学生练习，让学生掌握泡茶的基本步骤和方法。
5. 让学生品尝不同种类的茶叶：让学生品尝不同种类的茶叶，感受不同茶叶的特点和风味，加深对茶文化的理解。
6. 介绍茶艺的基本礼仪和注意事项：通过介绍茶艺的基本礼仪和注意事项，让学生了解茶文化的内涵和意义。
7. 总结：总结本节课的主要内容和学习要点，强调茶文化的重要性和意义，鼓励学生积极参与茶文化的学习和传承。
茶艺教案综合实践课程
茶艺教案综合实践课程一、教学内容本节课选自《茶艺文化》教材第五章“茶的冲泡技艺与品鉴”，内容详细包括茶的种类、茶叶的选购与保存、泡茶用水及温度的选择、不同茶类的冲泡方法、品茶的基本步骤和礼仪。
二、教学目标1. 让学生了解我国茶文化的起源、发展及各类茶叶的特点，增强对传统文化的认识和热爱。
2. 培养学生掌握茶叶选购、保存、冲泡和品鉴的基本技能，提高生活品质。
3. 培养学生的观察、思考、动手实践和创新能力，提高综合素质。
三、教学难点与重点教学难点：茶叶的选购与保存、不同茶类的冲泡方法。
教学重点：茶的冲泡技艺与品鉴。
四、教具与学具准备教具：茶叶样品、茶具、热水壶、计时器、品茶杯等。
学具：笔记本、笔、茶叶、茶具等。
五、教学过程1. 导入：通过讲解茶文化的起源、发展，引发学生对茶艺的兴趣。
2. 知识讲解：（1）介绍茶叶的种类及特点。
（2）讲解茶叶的选购与保存方法。
（3）介绍泡茶用水及温度的选择。
（4）讲解不同茶类的冲泡方法。
（5）介绍品茶的基本步骤和礼仪。
3. 实践操作：（1）分组进行茶叶选购、保存实践。
（2）分组进行不同茶类的冲泡实践。
（3）学生互相品鉴，交流心得。
4. 例题讲解：（2）红茶的冲泡水温是多少？（3）如何品鉴一款茶叶？5. 随堂练习：（1）选购茶叶并分享选购心得。
（2）分组进行茶叶冲泡实践，互相品鉴。
六、板书设计1. 茶的种类及特点2. 茶叶的选购与保存3. 泡茶用水及温度的选择4. 不同茶类的冲泡方法5. 品茶的基本步骤和礼仪七、作业设计茶艺，指的是泡茶、品茶的一系列技艺。
在我国，茶艺有着悠久的历史，是中华民族传统文化的重要组成部分。
通过学习茶艺，我们了解了茶叶的种类、选购、保存、冲泡和品鉴等方面的知识。
这不仅有助于提高我们的生活品质，还能让我们更好地传承和弘扬传统文化。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践操作，让学生更好地掌握了茶艺知识，提高了学生的动手能力和创新能力。
2. 拓展延伸：（1）了解茶道的历史，感受茶文化的魅力。
小学综合实践活动《茶艺》优秀教案
小学综合实践活动《茶艺》优秀教案教案标题：茶艺之旅一、教学目标：1.了解茶文化的起源和发展；2.学习基本的茶艺知识和技能；3.培养学生优雅、自律、细致的生活态度。
二、教学内容：1.茶艺的起源和发展；2.基本的茶艺知识和技能；3.茶艺的鉴赏和欣赏。
三、教学步骤：1.导入（5分钟）通过展示一些茶叶和茶具让学生猜测教学内容，并介绍今天的主题是茶艺之旅。
2.概念讲解（10分钟）讲解茶艺的起源和发展，茶的种类和制作方法，以及传统的茶道文化。
3.实际操作（30分钟）首先，讲解茶具的使用方法和茶叶的冲泡步骤；然后，分组进行实操，每个小组选择一种茶叶，分别试茶；最后，各小组展示自己的茶艺表演。
4.欣赏和评价（10分钟）观看一段茶艺表演视频，学生互相交流分享感受，老师也给予一些评价和建议。
5.总结（5分钟）总结茶艺之旅的学习成果，强调茶艺的重要性和影响。
6.拓展（10分钟）引导学生思考，茶艺如何与日常生活相结合，如何在家庭中传承和发展茶艺文化。
四、教学方法：1.分组合作探究法：学生分组进行茶叶的选择和实操，互相交流学习，感受茶艺文化。
2.视听教学法：通过展示茶艺表演视频，让学生观看茶艺的精彩演绎，提升学生对茶艺的欣赏能力。
五、教学资源：1.茶叶和茶具；2.茶艺表演视频。
六、教学评价：1.学生表现评价：观察学生在实操环节中的表现，包括茶叶的选择和泡制方法是否正确、是否具备茶艺表演的基本礼仪等。
2.反馈评价：学生之间互相交流分享感受，并由老师进行评价和建议。
七、教学延伸：。
茶艺教案综合实践课程
一、课程名称茶艺综合实践课程二、课程目标1. 让学生了解中国茶文化的历史、起源、发展及茶的种类、产地、特点等基本知识。
2. 培养学生对茶艺的兴趣，提高学生的审美情趣和艺术素养。
3. 培养学生动手实践能力，学习茶艺的基本操作技巧。
4. 培养学生的团队协作精神，提高学生的沟通能力。
三、课程内容1. 中国茶文化概述2. 茶的种类及特点3. 茶具的认识与使用4. 茶艺的基本操作技巧5. 茶艺表演与礼仪6. 茶与健康四、教学过程（一）导入1. 教师通过讲述茶文化的历史故事，激发学生对茶艺的兴趣。
2. 学生分享自己对中国茶文化的了解和看法。
（二）中国茶文化概述1. 教师讲解中国茶文化的起源、发展历程及茶的种类。
2. 学生通过查阅资料，了解茶文化在各个朝代的演变。
（三）茶的种类及特点1. 教师介绍绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等茶类的基本特点。
2. 学生通过观察、品尝，区分不同茶类的口感和香气。
（四）茶具的认识与使用1. 教师讲解茶具的种类、材质、用途等知识。
2. 学生分组进行茶具的认识与使用实践。
（五）茶艺的基本操作技巧1. 教师演示泡茶的基本步骤，包括洗茶、注水、出汤、品茶等。
2. 学生跟随教师学习泡茶的基本技巧，并进行实践。
（六）茶艺表演与礼仪1. 教师讲解茶艺表演的礼仪和注意事项。
2. 学生分组进行茶艺表演，展示所学茶艺。
（七）茶与健康1. 教师讲解茶叶的营养成分及茶对人体的益处。
2. 学生分享自己对茶与健康关系的认识。
五、课程评价1. 学生对茶文化的了解程度。
2. 学生对茶艺操作技巧的掌握程度。
3. 学生在茶艺表演中的表现。
4. 学生对茶与健康关系的认识。
六、教学反思1. 教师在教学中应注重激发学生的学习兴趣，引导学生主动参与。
2. 教学内容应丰富多样，让学生在轻松愉快的氛围中学习茶艺。
3. 教师应关注学生的个体差异，因材施教，提高学生的综合素质。
4. 教学过程中，注重培养学生的团队协作精神和沟通能力。
小学综合实践活动《茶艺》优秀教案
山东科技版六年级综合实践活动下册《茶艺》教学设计一、主题内容分析中国是茶的故乡，是世界茶叶的发源地。
是茶历史最悠久，茶文化最深厚，茶资源最丰富的国家。
我们需要让世界了解中国，可现在的青少年又很少与茶接触，有必要在学校里进行发扬民族优秀的茶文化教育，让更多的学生了解茶，喜欢茶。
因此，编创了茶艺教材，开设了茶艺课。
在茶艺的课堂上，学生是学习的主体，体现了学生学习的主动性、实践性和创造性，为学生营造一个开放轻松的学习环境，让学生大胆实践。
在茶艺课程的教学过程中，能用直观演示法以视觉的冲击激发学生的学习兴趣，促进学生的自主探究与合作交流，通过教学上的点滴细节使“以学生发展为本”的课程目标真正落实到位二、主题教学目标知识与技能：通过本课教学对茶叶等方面的探究，激发学生问题意识，培养学生收集处理信息的能力。
过程与方法: 通过体验冲泡茶叶的方法，体会劳动的快乐，提高动手实践能力，加深对我国茶文化的了解。
情感与价值观：通过学习增强学生的设计意识，动手能力，使学生更加热爱生活、关注生活。
三、主题教学策略分析培养学生自主探究的学习方式，创设一种适合激发学生兴趣和自我发展的开放性学习情境，为学生提供一个多渠道获取知识，并将学到的知识综合应用于实践的机会，是研究性学习的理念。
“茶艺”这一主题以“茶”为载体，通过识茶、泡茶等活动，激发学生观察生活、发现与探究问题的兴趣，引导学生主动地开展研究性学习活动，让学生在体验和创造中学习，培养和开发学生多方面的智慧潜能。
活动1 走进茶艺一、教材分析中国是最早发现并利用茶的国家。
走进茶艺，加深对茶的了解，对于拓展学生的知识面、提高学生的问题探究能力具有十分重要的意义。
中国茶文化有着悠久的历史。
中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。
作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。
可是在世界上有许多茶文化，这些茶文化与中国的茶文化有些相近，通过这篇研究，我们将了解茶作为一种文化的独特魅力。
完整版茶艺教案
完整版茶艺教案一、教学内容本节课我们将学习《茶艺》教材的第3章“绿茶的冲泡技艺”以及第4章“茶文化的内涵与礼仪”。
详细内容包括绿茶的分类、特性、冲泡要领、品鉴方法，以及茶文化的历史背景、茶道精神、基本礼仪。
二、教学目标1. 让学生掌握绿茶的冲泡方法和品鉴技巧。
3. 提高学生的审美情趣和人际交往能力。
三、教学难点与重点教学难点：绿茶的冲泡要领和品鉴技巧。
教学重点：茶文化的内涵、礼仪规范以及茶道精神。
四、教具与学具准备教具：绿茶样品、茶具、热水壶、计时器、茶叶量勺、品茗杯、投影仪。
学具：笔记本、笔。
五、教学过程1. 导入（5分钟）通过讲述茶圣陆羽的故事，引发学生对茶文化的兴趣。
2. 知识讲解（15分钟）（1）绿茶的分类、特性及冲泡要领。
（2）茶文化的内涵、礼仪规范及茶道精神。
3. 实践操作（25分钟）（1）现场演示绿茶的冲泡方法，学生跟随操作。
（2）学生分组练习冲泡绿茶，教师巡回指导。
4. 例题讲解（15分钟）讲解一道关于绿茶品鉴的例题，引导学生掌握品鉴技巧。
5. 随堂练习（10分钟）学生现场品鉴两款绿茶，填写品鉴记录表。
6. 课堂小结（5分钟）六、板书设计1. 绿茶冲泡技艺分类、特性冲泡要领品鉴方法2. 茶文化内涵与礼仪历史背景茶道精神礼仪规范七、作业设计1. 作业题目：（1）简述绿茶的分类、特性和冲泡要领。
（2）谈谈你对茶道精神的理解。
2. 答案：（1）见教材第3章内容。
（2）茶道精神包括：清、敬、和、寂。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践操作，使学生对绿茶的冲泡技艺有了更深刻的了解。
在课后，学生可以参观茶艺馆，了解其他茶类的冲泡技艺，进一步拓宽茶文化知识。
同时，鼓励学生将所学茶道精神融入日常生活，提升个人修养。
重点和难点解析1. 绿茶的冲泡要领和品鉴技巧。
2. 茶文化的内涵和礼仪规范。
3. 教学过程中的实践操作和例题讲解。
一、绿茶的冲泡要领和品鉴技巧1. 冲泡要领（1）水温：绿茶的最佳冲泡水温为8090℃，过高或过低的水温都会影响茶叶的口感和营养成分。
茶艺教案(完整版
茶艺教案(完整版一、教学内容本节课选自《中国茶艺》教材第三章《绿茶的鉴赏与冲泡》以及第四章《红茶的鉴赏与冲泡》。
内容包括绿茶和红茶的起源、分类、品质特点、冲泡技巧以及茶文化的相关内涵。
二、教学目标1. 让学生了解绿茶和红茶的历史背景、分类及品质特点，提高对茶叶的认知能力。
2. 掌握绿茶和红茶的冲泡技巧，培养学生的动手操作能力。
3. 感受茶文化的魅力，提升学生的文化素养。
三、教学难点与重点重点：绿茶和红茶的分类、品质特点及冲泡技巧。
难点：如何辨别茶叶的品质，以及冲泡过程中水温、茶具选用等细节。
四、教具与学具准备1. 教具：茶叶、茶具、投影仪、电脑等。
2. 学具：笔记本、笔、茶叶样品等。
五、教学过程1. 导入：通过展示茶叶图片，引导学生谈论对茶叶的了解，激发学生的学习兴趣。
2. 新课导入：介绍绿茶和红茶的历史背景、分类及品质特点。
3. 实践操作：（1）教师示范绿茶和红茶的冲泡过程，讲解注意事项。
（2）学生分组进行冲泡实践，教师巡回指导。
4. 例题讲解：针对茶叶品质的辨别，进行实例讲解。
5. 随堂练习：让学生通过观察、品尝，辨别不同品质的茶叶。
7. 课堂拓展：介绍茶艺表演、茶道精神等相关知识。
六、板书设计1. 绿茶：（1）历史背景（2）分类（3）品质特点（4）冲泡技巧2. 红茶：（1）历史背景（2）分类（3）品质特点（4）冲泡技巧七、作业设计1. 作业题目：（1）简述绿茶和红茶的分类及品质特点。
（2）尝试用所学知识，为家人冲泡一杯美味的茶。
2. 答案：（1）绿茶：绿茶分为炒青、烘青、晒青、蒸青四大类。
品质特点为清汤绿叶，口感鲜爽。
红茶：红茶分为全发酵和部分发酵两大类。
品质特点为红汤红叶，口感醇厚。
（2）略。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让学生对绿茶和红茶有了更深入的了解。
课后，教师应关注学生对茶叶的认知和冲泡技巧的掌握情况，及时进行反馈和指导。
拓展延伸：鼓励学生参加茶艺社团、茶艺比赛等活动，进一步提升茶艺技能和文化素养。
茶艺教案综合实践课程
茶艺教案综合实践课程教案标题：茶艺教案综合实践课程教学目标：1. 了解茶艺的历史、文化和传统价值；2. 掌握茶艺的基本知识和技巧；3. 培养学生的观察力、沟通能力和团队合作意识；4. 培养学生的审美情趣和品味。
教学重点：1. 茶艺的历史、文化和传统价值；2. 茶艺的基本知识和技巧；3. 茶艺的实践操作和演示。
教学准备：1. 茶具和茶叶；2. 投影仪和相关多媒体设备；3. 茶艺实践场地；4. 学生参与实践的安全措施。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 利用投影仪播放茶艺相关的图片或视频，引发学生对茶艺的兴趣；2. 引导学生讨论茶艺在中国文化中的地位和影响。
二、知识讲解（15分钟）1. 介绍茶艺的历史、文化和传统价值；2. 讲解茶叶的分类、选购和保存方法；3. 介绍常见的茶具和使用方法。
三、技巧演示（20分钟）1. 指导学生正确泡茶的步骤和技巧；2. 演示不同种类茶的泡法和品尝方法；3. 引导学生观察和品评茶叶的外形、颜色、香气和口感。
四、实践操作（30分钟）1. 将学生分成小组，每个小组配备相应的茶具和茶叶；2. 指导学生按照演示的步骤和技巧泡茶；3. 学生互相品尝和评价自己泡制的茶。
五、总结反思（10分钟）1. 学生分享自己的体验和感受；2. 引导学生总结茶艺实践的重要性和意义；3. 回顾本节课的学习内容和目标。
教学延伸：1. 鼓励学生参观茶艺馆或茶叶生产基地，深入了解茶艺的实践和发展；2. 组织学生参加茶艺比赛或展示活动，提升学生的茶艺技巧和自信心；3. 邀请专业的茶艺师进行茶艺讲座或示范，拓宽学生的茶艺视野。
教学评估：1. 观察学生在实践操作中的表现和技巧运用；2. 收集学生的学习笔记和实践记录；3. 进行小组或个人展示，评价学生对茶艺知识和技巧的掌握程度。
教学反思：1. 教学过程中是否能够激发学生的学习兴趣和参与度；2. 是否能够提供足够的实践机会和指导；3. 学生对茶艺的理解和掌握程度是否达到预期目标。
茶艺教案模板(5篇
茶艺教案模板(5篇一、教学内容本节课选自《中国茶艺》教材第三章《绿茶泡饮技艺》，详细内容包括绿茶的起源、分类、特点以及泡饮技巧。
重点掌握龙井、碧螺春两种绿茶的泡饮方法。
二、教学目标1. 让学生了解绿茶的基本知识，包括起源、分类、特点等。
2. 培养学生熟练掌握龙井、碧螺春的泡饮技巧。
3. 增进学生对我国茶文化的了解，培养其审美情趣。
三、教学难点与重点重点：龙井、碧螺春的泡饮技巧。
难点：如何让学生在实际操作中，掌握泡饮绿茶的细节和技巧。
四、教具与学具准备教具：绿茶样品、茶具、电子课件。
学具：笔记本、笔。
五、教学过程1. 导入新课：通过展示绿茶图片，引导学生说出对绿茶的了解，激发学生学习兴趣。
2. 知识讲解：介绍绿茶的起源、分类、特点，让学生对绿茶有全面的了解。
3. 实践操作：a. 演示龙井茶的泡饮方法，让学生观察并记录关键步骤。
b. 学生分组练习泡饮龙井茶，教师巡回指导。
d. 重复上述步骤，教授碧螺春的泡饮方法。
4. 例题讲解：分析泡饮绿茶过程中的常见问题，并提出解决方案。
5. 随堂练习：让学生现场泡饮绿茶，巩固所学知识。
六、板书设计1. 绿茶基本知识a. 起源b. 分类c. 特点2. 龙井茶泡饮技巧3. 碧螺春泡饮技巧七、作业设计1. 作业题目：泡饮绿茶的步骤及注意事项。
2. 答案：a. 沸水冲洗茶具，预热茶杯。
b. 放入适量绿茶，注入沸水，等待片刻。
c. 倒掉第一泡茶水，再次注入沸水，等待合适时间。
d. 品尝茶汤，感受茶香、滋味。
e. 注意事项：泡茶水温度、茶叶投放量、泡茶时间等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生的参与度较高，但在泡饮技巧方面仍需加强练习。
2. 拓展延伸：鼓励学生了解其他茶类的泡饮方法，提高茶艺水平。
组织茶艺比赛，激发学生学习兴趣。
重点和难点解析1. 绿茶泡饮技巧的掌握。
2. 学生实践操作中的巡回指导和评价。
3. 泡饮绿茶过程中的步骤和注意事项。
一、绿茶泡饮技巧的掌握1. 茶具准备：选用适合绿茶的透明玻璃杯或白瓷杯，以便观察茶叶舞动的美态。
茶艺教案综合实践课程
茶艺教案综合实践课程一、教学内容本节课选自《中国茶艺》教材第三章《绿茶茶艺》及第四章《红茶茶艺》。
具体内容包括绿茶的起源、分类、冲泡技巧、品鉴方法以及红茶的历史、品种、冲泡要领、品鉴技巧。
二、教学目标1. 让学生了解绿茶和红茶的起源、分类及文化内涵，提高对茶文化的认识。
2. 掌握绿茶和红茶的冲泡技巧、品鉴方法，提高学生的茶艺实践能力。
3. 培养学生的团队协作意识，提高沟通与交流能力。
三、教学难点与重点教学难点：绿茶和红茶的冲泡技巧、品鉴方法。
教学重点：绿茶和红茶的分类、文化内涵、冲泡要领。
四、教具与学具准备教具：茶叶、茶具、热水壶、计时器、投影仪、电脑。
学具：笔记本、笔、品茗杯、茶盘、茶荷。
五、教学过程1. 导入（5分钟）利用图片和视频，展示绿茶和红茶的优美画面，引导学生关注茶艺，激发学习兴趣。
2. 知识讲解（10分钟）讲解绿茶和红茶的起源、分类、文化内涵，让学生对茶文化有更深入的了解。
3. 实践操作（20分钟）（1）绿茶冲泡演示：教师示范绿茶的冲泡方法，讲解冲泡要领。
（2）学生分组练习：学生分组进行绿茶冲泡实践，教师巡回指导。
（3）红茶冲泡演示：教师示范红茶的冲泡方法，讲解冲泡要领。
（4）学生分组练习：学生分组进行红茶冲泡实践，教师巡回指导。
4. 例题讲解（15分钟）选取具有代表性的绿茶和红茶品种，讲解其品鉴方法，引导学生学会品茶。
5. 随堂练习（15分钟）学生品鉴绿茶和红茶，填写品鉴记录表，教师点评并指导。
六、板书设计1. 绿茶茶艺起源分类冲泡技巧品鉴方法2. 红茶茶艺历史品种冲泡要领品鉴技巧七、作业设计1. 作业题目：（1）简述绿茶和红茶的起源、分类。
（2）谈谈你对绿茶和红茶冲泡技巧的理解。
（3）结合所学，品鉴一款绿茶和红茶，描述其特点。
2. 答案：（1）见教材第三章和第四章。
（3）根据个人品鉴，描述绿茶和红茶的特点。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课的教学效果，学生的掌握程度，教学中存在的问题。
综合实践教学设计茶(3篇)
第1篇一、教学目标1. 知识目标：- 了解中国茶文化的起源、发展及主要茶类。
- 掌握茶艺的基本流程和泡茶技巧。
- 熟悉茶道精神及茶德内涵。
2. 能力目标：- 培养学生的动手实践能力，提高茶艺操作技能。
- 增强学生的审美能力，提高对茶文化的鉴赏水平。
- 提升学生的沟通能力和团队合作精神。
3. 情感目标：- 激发学生对茶文化的兴趣和热爱。
- 培养学生静心、平和的心态。
- 增强学生的文化自信和民族自豪感。
二、教学内容1. 茶文化概述：- 中国茶文化的起源与发展。
- 茶的分类与特点：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
- 茶道精神与茶德。
2. 茶艺实践：- 茶具的认识与使用。
- 茶艺的基本流程：备器、赏茶、投茶、注水、奉茶、品茶。
- 泡茶技巧：水温、茶具、茶叶的比例等。
3. 茶文化传承与创新：- 茶文化的传播与发展。
- 茶文化在现代社会中的应用与创新。
- 学生自主设计茶文化推广活动。
三、教学过程1. 导入阶段：- 通过图片、视频等形式展示茶文化的魅力，激发学生的兴趣。
- 讲解茶文化的基本知识，如茶的分类、茶道精神等。
2. 实践操作阶段：- 分组进行茶艺实践，包括备器、赏茶、投茶、注水、奉茶、品茶等环节。
- 教师巡回指导，纠正学生的操作错误，解答学生的疑问。
- 学生互相交流学习心得，分享泡茶技巧。
3. 总结反思阶段：- 学生总结茶艺实践过程中的收获与不足。
- 教师点评学生的表现，提出改进建议。
- 学生分组讨论，设计茶文化推广活动方案。
4. 展示交流阶段：- 学生展示茶艺实践成果，分享茶文化心得。
- 邀请专家或学生代表进行点评。
- 评选优秀茶艺实践小组，颁发奖品。
四、教学评价1. 过程评价：- 观察学生在茶艺实践过程中的表现，如操作熟练度、团队合作精神等。
- 评估学生的课堂参与度，如提问、回答问题等。
2. 结果评价：- 评估学生的茶艺实践成果，如泡茶技巧、茶艺表演等。
- 评价学生设计的茶文化推广活动方案。
茶艺教案综合实践课程
茶艺教案综合实践课程一、教学内容本节课选自《茶艺文化》教材第四章“茶艺表演与赏析”，内容主要包括茶艺的基本知识、茶艺表演的基本步骤和技巧，以及茶艺的审美情趣。
具体涉及茶叶的分类、泡茶用水、茶具的选择、茶艺表演的动作要领等。
二、教学目标1. 让学生了解茶艺的基本知识，掌握茶叶的分类、泡茶用水、茶具选择等。
2. 培养学生茶艺表演的基本技能，提高他们的审美情趣。
3. 激发学生对传统文化的热爱，培养他们的民族自豪感。
三、教学难点与重点教学难点：茶艺表演的动作要领和技巧。
教学重点：茶叶的分类、泡茶用水、茶具选择等基本知识。
四、教具与学具准备教具：茶叶、茶具、泡茶用水、投影仪、音响设备。
学具：笔记本、笔、茶叶、茶具。
五、教学过程1. 导入：通过播放茶艺表演视频，让学生初步感受茶艺的魅力，激发学习兴趣。
2. 知识讲解：（1）茶叶的分类：介绍绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类茶叶的特点。
（2）泡茶用水：讲解泡茶用水的选择，如山泉水、纯净水等。
（3）茶具选择：介绍茶具的种类和选用原则。
3. 实践操作：（1）泡茶示范：教师演示绿茶、红茶的泡茶方法，讲解动作要领。
（2）学生练习：学生分组练习泡茶，教师巡回指导。
4. 茶艺表演：（1）教师表演：教师进行茶艺表演，展示茶艺的魅力。
（2）学生表演：学生分组进行茶艺表演，互相观摩学习。
（2）拓展茶文化知识，如茶叶的历史、茶诗鉴赏等。
六、板书设计1. 茶叶的分类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
2. 泡茶用水：山泉水、纯净水等。
3. 茶具选择：茶具种类及选用原则。
4. 茶艺表演动作要领。
七、作业设计1. 作业题目：（1）简述茶叶的分类及其特点。
（2）泡一壶红茶，描述泡茶过程及心得。
2. 答案：（1）茶叶分类及其特点见板书。
（2）泡茶过程及心得：参照课堂所学，结合个人实际操作。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生对茶艺的基本知识和表演技巧掌握程度，以及课堂氛围、教学效果等。
(完整版茶艺上课教案
(完整版茶艺上课教案一、教学内容本节课选自《中国茶艺》教材第四章“绿茶的泡饮技艺”，详细内容包括绿茶的起源、分类、特点、泡饮方法以及与其相关的文化内涵。
具体涉及教材第4.1节至4.3节的内容。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生掌握绿茶的基本知识，了解绿茶的分类、特点及其泡饮方法。
2. 过程与方法：培养学生动手操作能力，学会正确使用茶具泡绿茶，并能品鉴绿茶的品质。
3. 情感态度与价值观：激发学生对茶文化的兴趣，培养他们尊重传统文化、热爱生活的情感。
三、教学难点与重点教学难点：绿茶的分类及泡饮方法的掌握。
教学重点：绿茶的基本知识、泡饮技艺以及茶文化的传承。
四、教具与学具准备教具：绿茶样品、茶具、多媒体设备、黑板。
学具：笔记本、笔、绿茶样品、茶具。
五、教学过程1. 导入：通过展示绿茶图片，引导学生谈论对绿茶的了解，激发学生的兴趣。
2. 新课内容讲解：a. 绿茶的起源、分类及特点（4.1节）b. 绿茶的泡饮方法（4.2节）c. 绿茶的文化内涵（4.3节）3. 实践操作：a. 教师示范泡绿茶的过程，讲解注意事项b. 学生分组进行泡绿茶实践，教师巡回指导4. 例题讲解：讲解如何品鉴绿茶的品质，分析各种绿茶的特点。
5. 随堂练习：让学生品尝不同种类的绿茶，判断其品质，并进行点评。
六、板书设计1. 绿茶的起源、分类及特点2. 绿茶的泡饮方法3. 绿茶的文化内涵七、作业设计1. 作业题目：a. 列举三种常见的绿茶及其特点。
b. 请简述绿茶的泡饮方法。
c. 谈谈你对绿茶文化的理解。
2. 答案：a. 答案略。
b. 绿茶的泡饮方法：选用适合的茶具，以8090℃的热水冲泡，浸泡时间约为23分钟。
c. 答案略。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过讲解、实践、品鉴等环节，使学生掌握了绿茶的基本知识，学会了泡饮方法。
课后，教师应反思教学效果，针对学生的掌握情况进行个别辅导。
拓展延伸方面，可鼓励学生了解其他茶类的知识，如红茶、乌龙茶等，进一步丰富他们的茶文化知识。
茶综合实践活动教学设计(3篇)
第1篇一、教学目标1. 知识目标：（1）了解茶的基本知识，包括茶叶的种类、产地、制作工艺等。
（2）掌握泡茶的基本技巧，包括选茶、泡茶、品茶等。
（3）了解茶文化的基本内涵，包括茶道、茶艺等。
2. 能力目标：（1）培养学生动手操作能力，学会泡茶、品茶。
（2）提高学生审美能力，欣赏茶的美感。
（3）增强学生团队合作意识，培养良好的人际交往能力。
3. 情感目标：（1）激发学生对茶文化的兴趣，培养学生热爱传统文化的情感。
（2）培养学生的耐心、细心和专注力，提高学生的心理素质。
（3）增强学生的民族自豪感，传承和弘扬中华茶文化。
二、教学内容1. 茶的基本知识2. 泡茶的基本技巧3. 茶文化的内涵三、教学过程（一）导入1. 教师简要介绍茶的历史和文化，激发学生的兴趣。
2. 提问：你们知道茶有哪些种类？它们分别有什么特点？（二）自主学习1. 学生分组，每组选取一种茶叶进行深入研究，了解其产地、制作工艺、特点等。
2. 学生查阅资料，制作茶叶知识卡片，分享给其他同学。
（三）实践活动1. 教师讲解泡茶的基本技巧，包括选茶、泡茶、品茶等。
2. 学生分组，每组进行泡茶实践，互相交流、学习。
3. 教师巡视指导，纠正学生的操作错误，确保泡茶过程顺利进行。
（四）品茶与分享1. 学生品尝泡好的茶，分享自己的感受。
2. 教师引导学生从茶的味道、香气、色泽等方面评价茶的品质。
3. 学生互相交流，总结泡茶的心得体会。
（五）茶文化赏析1. 教师讲解茶文化的内涵，包括茶道、茶艺等。
2. 学生观看茶艺表演视频，了解茶文化的表现形式。
3. 学生分组，每组设计一款茶道表演，展示茶文化的魅力。
（六）总结与反思1. 教师引导学生总结本次活动的收获，包括知识、技能、情感等方面。
2. 学生分享自己在活动中的心得体会，互相鼓励、学习。
3. 教师进行总结，强调茶文化的重要性和传承意义。
四、教学评价1. 评价学生掌握茶的基本知识、泡茶技巧的能力。
2. 评价学生在实践活动中的团队合作意识、审美能力。
茶艺实践课教学设计(3篇)
第1篇一、教学目标1. 知识目标：（1）了解茶的历史、文化背景和种类；（2）掌握泡茶的基本步骤和技巧；（3）了解茶叶的保健功效和适宜人群。
2. 能力目标：（1）培养学生动手操作的能力，提高实践技能；（2）培养学生审美情趣，提高艺术鉴赏能力；（3）培养学生团队协作精神，提高沟通能力。
3. 情感目标：（1）激发学生对茶文化的兴趣，培养良好的生活情趣；（2）培养学生热爱生活、关注健康的情感；（3）增强学生的民族自豪感，传承中华优秀传统文化。
二、教学内容1. 茶的历史与文化2. 茶的种类与特点3. 泡茶的基本步骤与技巧4. 茶叶的保健功效与适宜人群5. 茶艺表演与礼仪三、教学过程（一）导入1. 教师简要介绍茶的历史、文化背景，激发学生的学习兴趣。
2. 展示茶叶、茶具等实物，引导学生观察、了解。
（二）新课讲授1. 茶的历史与文化（1）讲述茶的历史渊源，从神农尝百草开始，介绍茶在古代社会中的地位。
（2）介绍茶文化的特点，如茶道、茶艺、茶宴等。
2. 茶的种类与特点（1）介绍茶叶的分类，如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。
（2）讲解各类茶叶的特点、口感、功效等。
3. 泡茶的基本步骤与技巧（1）展示泡茶所需茶具，如茶壶、茶杯、茶盘、茶匙等。
（2）讲解泡茶的基本步骤：洗茶、注水、泡茶、出汤、品茶。
（3）演示泡茶技巧，如水温、泡茶时间、茶具的选择等。
4. 茶叶的保健功效与适宜人群（1）介绍茶叶的保健功效，如抗氧化、降血压、抗疲劳等。
（2）讲解茶叶的适宜人群，如老年人、上班族、学生等。
5. 茶艺表演与礼仪（1）展示茶艺表演，如茶艺表演的基本动作、茶艺表演的意境等。
（2）讲解茶艺表演的礼仪，如敬茶、递茶、品茶等。
（三）实践操作1. 学生分组，每组选一名组长，负责组织本组泡茶活动。
2. 教师指导学生进行泡茶实践，包括洗茶、注水、泡茶、出汤、品茶等步骤。
3. 学生在实践过程中，互相交流、讨论，共同提高。
（四）总结与反思1. 教师总结本次课程内容，强调茶文化的重要性和茶艺实践的意义。
《千古茶韵—研习茶艺》(教学设计)2023-2024学年综合实践活动四年级上册
《千古茶韵—研习茶艺》教学设计一、教学目标1. 让学生了解茶文化的历史背景，增强民族自豪感。
2. 学习茶艺的基本知识和技能，提高学生的审美素养。
3. 培养学生的动手操作能力、团队协作精神和创新能力。
二、教学内容1. 茶文化的历史渊源。
2. 茶叶的分类及特点。
3. 茶艺的基本流程和技巧。
4. 茶道精神及其在生活中的应用。
三、教学重点与难点1. 教学重点：茶艺的基本流程和技巧，茶道精神的理解和应用。
2. 教学难点：茶叶的分类及特点，茶艺表演的实践操作。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体设备、茶叶样品、茶具一套、泡茶用水、计时器。
2. 学具：笔记本、笔、茶叶样品、茶具一套、泡茶用水。
五、教学过程1. 导入：通过图片、视频等形式展示茶文化的魅力，激发学生的学习兴趣。
2. 新课导入：介绍茶文化的历史渊源，让学生了解茶文化的发展脉络。
3. 茶叶分类及特点：讲解茶叶的分类方法，让学生了解各类茶叶的特点。
4. 茶艺基本流程和技巧：演示茶艺表演，讲解泡茶的步骤和技巧。
5. 茶道精神：讲解茶道精神的内涵，引导学生体会茶道精神在生活中的应用。
6. 实践操作：学生分组进行茶艺表演实践，锻炼动手操作能力。
8. 课后作业：布置相关作业，巩固所学知识。
六、板书设计1. 《千古茶韵—研习茶艺》2. 主要内容：（1）茶文化的历史渊源（2）茶叶的分类及特点（3）茶艺的基本流程和技巧（4）茶道精神及其在生活中的应用七、作业设计1. 创作一篇关于茶艺的短文，分享学习茶艺的心得。
2. 以小组为单位，编排一段茶艺表演，展示茶艺的魅力。
3. 设计一款具有创意的茶具，提升茶艺体验。
八、课后反思3. 家长反馈：了解家长对课程的意见和建议，不断优化教学内容和方法。
通过本节课的学习，学生能够了解茶文化的历史背景，掌握茶艺的基本知识和技能，体验茶道精神。
在实践操作中，培养学生的动手操作能力、团队协作精神和创新能力。
同时，引导学生将茶道精神融入日常生活，提升个人修养和人文素养。
茶综合实践教学设计(3篇)
第1篇一、教学目标1. 知识目标：（1）了解茶的历史、文化、品种、产地等基本知识；（2）掌握茶叶的采摘、制作、储存、冲泡等基本技能；（3）了解茶叶的营养价值、保健作用及适宜人群。
2. 技能目标：（1）能够识别茶叶的品种和产地；（2）掌握茶叶的采摘、制作、储存、冲泡等基本技能；（3）能够运用所学知识解决实际茶艺问题。
3. 情感目标：（1）培养学生对茶文化的热爱和传承意识；（2）培养学生严谨细致、团结协作的职业道德；（3）培养学生对茶叶品质的鉴赏能力和审美情趣。
二、教学内容1. 茶的历史与文化2. 茶叶的品种与产地3. 茶叶的采摘与制作4. 茶叶的储存与鉴赏5. 茶艺表演与礼仪6. 茶叶的营养价值与保健作用三、教学过程1. 导入（1）播放一段茶文化宣传片，激发学生对茶的兴趣；（2）简要介绍茶的历史、文化，引导学生了解茶的重要性。
2. 讲解与示范（1）讲解茶叶的品种、产地、采摘、制作、储存、鉴赏等基本知识；（2）现场示范茶叶的采摘、制作、冲泡等技能。
3. 实践操作（1）学生分组，每组选一名组长，负责组织本组成员进行实践操作；（2）组长带领组员进行茶叶采摘、制作、冲泡等实践操作；（3）教师巡回指导，解答学生疑问。
4. 作品展示与评价（1）各小组展示自己的作品，包括茶叶、茶艺表演等；（2）教师对各小组的作品进行评价，指出优点与不足；（3）学生互评，分享学习心得。
5. 总结与反思（1）教师总结本次实践教学活动，强调重点内容；（2）学生分享学习心得，反思自己在实践过程中的不足；（3）布置课后作业，要求学生撰写一篇关于茶文化的心得体会。
四、教学评价1. 评价方式：过程性评价与结果性评价相结合；2. 评价内容：知识掌握程度、技能操作水平、团队协作能力、审美情趣等；3. 评价标准：根据学生的实践操作、作品展示、心得体会等方面进行综合评价。
五、教学资源1. 教材：《茶文化》；2. 教学课件：茶的历史、文化、品种、产地、采摘、制作、储存、鉴赏等；3. 实践操作材料：茶叶、茶具、茶艺表演道具等；4. 教学场地：茶艺室、教室等。
《千古茶韵—研习茶艺》(教案)2022-2023学年综合实践活动四年级上册
千古茶韵—研习茶艺（教案）活动简介本次综合实践活动是让四年级的学生研习茶艺，了解中国茶文化，提高他们的礼仪修养和沟通能力，并在实践中培养自信、团队合作精神和责任感。
教学目标1.了解中国茶文化的历史渊源和发展。
2.了解茶叶的分类和制作工艺。
3.掌握基本的茶道礼仪和沟通技巧。
4.培养自信、团队合作精神和责任感。
教学内容第一课：历史渊源及发展1.介绍中国茶文化的历史渊源。
2.了解茶叶在不同朝代的地位和影响。
3.介绍中国著名的茶文化名人及其贡献。
第二课：茶叶分类及制作工艺1.介绍中国主要的茶叶种类及其特点。
2.了解茶叶的制作工艺。
3.对比不同种类的茶叶，在干制和制作方法上的不同。
第三课：茶道礼仪1.介绍茶道的基本礼仪。
2.学习如何泡茶和斟茶。
3.锻炼学生的仪态和礼仪修养。
第四课：团队合作及沟通技巧1.学生分成小组，掌握如何协作分工，合作完成手工制茶活动。
2.学生在活动中锻炼自己的沟通能力和团队合作精神。
3.学生体验自己的创造力和责任感，激励团队合作精神。
教学过程第一课：历史渊源及发展1.教师介绍中国茶文化的历史渊源，让学生了解茶文化在不同朝代的地位和影响。
2.教师介绍中国著名的茶文化名人及其贡献。
3.学生在教师的带领下看相关视频或图片，更好地了解中国茶文化。
第二课：茶叶分类及制作工艺1.介绍中国主要的茶叶种类及其特点。
2.了解茶叶的制作工艺，在讲解过程中可以通过图片、实物等方式进行展示。
3.对比不同种类的茶叶，在干制和制作方法上的不同。
第三课：茶道礼仪1.介绍茶道的基本礼仪，如何揖茶、捧茶、闻香、品茗等。
2.配合演示视频或现场演示，让学生能够学习如何泡茶和斟茶。
3.教师提出注意事项和细节，让学生掌握茶道礼仪的要点。
第四课：团队合作及沟通技巧1.学生分成小组，掌握如何协作分工，合作完成手工制茶活动。
2.在活动的过程中，教师根据情况引导学生进行讨论和交流，锻炼学生的沟通能力。
3.学生在活动中体验自己的创造力和责任感，激励团队合作精神。
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山东科技版六年级综合实践活动下册
《茶艺》教学设计
一、主题内容分析
中国是茶的故乡，是世界茶叶的发源地。
是茶历史最悠久，茶文化最深厚，茶资源最丰富的国家。
我们需要让世界了解中国，可现在的青少年又很少与茶接触，有必要在学校里进行发扬民族优秀的茶文化教育，让更多的学生了解茶，喜欢茶。
因此，编创了茶艺教材，开设了茶艺课。
在茶艺的课堂上，学生是学习的主体，体现了学生学习的主动性、实践性和创造性，为学生营造一个开放轻松的学习环境，让学生大胆实践。
在茶艺课程的教学过程中，能用直观演示法以视觉的冲击激发学生的学习兴趣，促进学生的自主探究与合作交流，通过教学上的点滴细节使“以学生发展为本”的课程目标真正落实到位
二、主题教学目标
知识与技能：通过本课教学对茶叶等方面的探究，激发学生问题意识，培养学生收集处理信息的能力。
过程与方法: 通过体验冲泡茶叶的方法，体会劳动的快乐，提高动手实践能力，加深对我国茶文化的了解。
情感与价值观：通过学习增强学生的设计意识，动手能力，使学生更加热爱生活、关注生活。
三、主题教学策略分析
培养学生自主探究的学习方式，创设一种适合激发学生兴趣和自我发展的开放性学习情境，为学生提供一个多渠道获取知识，并将学到的知识综合应用于实践的机会，是研究性学习的理念。
“茶艺”这一主题以“茶”为载体，通过识茶、泡茶等活动，激发学生观察生活、发现与探究问题的兴趣，引导学生主动地开展研究性学习活动，让学生在体验和创造中学习，培养和开发学生多方面的智慧潜能。
活动1 走进茶艺
一、教材分析
中国是最早发现并利用茶的国家。
走进茶艺，加深对茶的了解，对于拓展学生的知识面、提高学生的问题探究能力具有十分重要的意义。
中国茶文化有着悠
久的历史。
中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。
作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。
可是在世界上有许多茶文化，这些茶文化与中国的茶文化有些相近，通过这篇研究，我们将了解茶作为一种文化的独特魅力。
茶作为一种文化已经弥漫了全球。
可我们要知道，最早喝茶，吃茶的是我们中国人。
我们的祖先把茶传向了世界各地，以至于形成了如今这辉煌的世界茶文化。
通过了这次研究，让同学们知道应该更加注重我国的茶文化。
不要让这门源于中国的文化在中国消失，它比任何一种饮料都更具有中国的气息。
茶正是中国精神文化的体现，我们要把中国茶文化不断地传承下去。
二、学情分析
课程对象是小学六年级的学生，他们学业负担重。
知识的学习与信息的储备是足够的，但缺少动手实践的机会与能力，茶艺课可以将他们从“紧箍咒”中引领出来，以淡淡茶香调节他们紧张的神经得以短暂的放松。
三、教学目标（含重难点）
知识与技能：初步了解茶艺文化。
过程与方法：开展有关茶艺文化的研究调查活动。
情感与价值观：提高实践能力和综合素质。
1、教学重点：通过动手收集资料调查中国的茶艺文化。
2、教学难点：通过调查感受茶艺文化的内涵。
四、教学方法（教学方法、学习方法）
教学方法：在教学中以学生的实际年龄、兴趣特点为起点，重视学生现有的知识、能力水平，采用情境教学法，合作交流法、多元评价法等，和富于启发性、激励性的教学语言，创设和谐民主的教学氛围，引发学生主动活动和探究的欲望，最大限度的调动、激发学生学会用多种方法发现问题并大胆提出提问题的兴趣。
学习方法：自主探究和小组合作学习相结合。
通过小组交流、讨论，自主发现、互相启发，使学生积极主动地参与学习过程。
五、教学环境和媒体设计
教学环境：综合实践活动教室
媒体设计：
教师准备:多媒体课件，
六、教学过程
（一）创设情境，问题导入（5分钟）
1、教师提问：“同学们，知道我国古人的‘开门七件事’是什么吗？”引入课堂知识。
2、学生思考讨论并回答。
是柴米油盐酱醋茶。
课件出示图片
3、教师总结并引入本课知识。
教师总结：这七件事是“柴米油盐酱醋茶”，另外我国古代文人也有七件宝“琴棋书画诗酒茶”。
我们可以看到不管是一般百姓生活，还是读书的文人，有一样东西是少不了的，那就是“茶”，今天这节课我们就来学习与茶有关的知识。
4、板书茶艺
（设计意图：学生观看图片，思考问题，回答问题，学生在回答时会阐述自己的观点，教师抓住这个时机切入本课主题明确学习目标。
）
（二）学习与探究（10分钟）
1、（1）大家对“茶”有了一些了解，茶叶也不陌生吧，中国的名茶你都了解哪些呢？能说出几种呢？
（2）学生回答积极（茶叶贴近我们的生活）：红茶、绿茶、普洱茶、铁观音、龙井……
(3)教师总结：原来大家知道那么多关于茶的知识，真是了不起。
课件出示：中国十大名茶。
2、(1)教师谈话：在我们的生活中，茶并不少见，那么同学们你们了解我们山东人都喜欢喝什么茶吗？
(2)同学们积极思考回答：绿茶、铁观音、红茶、花茶……
(3)教师总结：北方气候干燥、雨水少、风沙大、黄河沿岸水质又不好，所以山东人格外口重。
山东人喝得最多的是花茶，有茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等；第二是喝绿茶，包括龙井；第三是喝黄茶类中的黄大茶。
其他的种类还包括红茶、黑茶中的普洱等，但量很少。
（设计意图：教师提问谈话形式探究问题，激发学生的学习兴趣。
）
（三）实践与体验（15分钟）
1、教师准备：提前设计好“采访卡”，以小组为单位进行实践填写。
设计几个典型的问题。
（1）周围的人都喜欢喝什么茶，喜欢的原因
（2）怎么样泡茶（用什么茶具、水、水温、时间）
（3）饮茶的礼仪
（4）健康饮茶的方法
2、分发采访卡，每个小组一份。
采访卡
采访问题
采访对象
采访记录
分析与思考
3、小组合作，小组成员明确分工，临组同学相互采访，填写《采访卡》。
4、教师巡视指导。
（设计意图：本环节让学生交流自己想要调查研究的问题，体现了学生的主题地位。
）
（四）展示与评价
1、课件出示评价标准
（1）内容属实，符合生活实际。
（2）填写干净整洁。
（3）小组全员参与合作。
2、小组代表汇报填写结果。
（实物展台）
3、教师做以针对性点评，生生互评。
（设计意图：学生的评价方法各不相同，本环节学生互相学习，取长补短。
）
（五）拓展与延伸
教师指导语：中国的茶文化博大精深，茶艺表演艺术也精湛绝伦。
大家请看，出示课件图片。