脆香益智 豆米榨菜鸡丁
少儿健脑益智美食
转 为 中小 火
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鸽
片
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莲子 葱段
、
天麻
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煲
30
30
分钟
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加入 切好 的山药
。
、
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继续煲
、
分钟
、
起 锅 后 加食 盐 即 可
、
功 效 ： 具 有 温 补气 血
解 毒 除湿
调 精益 气
补肝 肾
、
益精血
维普资讯
原 料 ： 鸡胸 肉 5 0
调料
：
g
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核桃仁
20 g
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黄色
3
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沥 干油
，
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锅 内 留底 油 瓣酱 油
， 、
放入 蒜末
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青
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红 椒炒香
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再 加入 豆 腐
，
、
豆
食盐
、
味 精 翻炒 均 匀
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倒 入 鲜 汤 烧焖 入 味
淋入 香
出锅装 盘 即可
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功效
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益 气润 燥
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颜 色鲜艳
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营养 丰 富
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胡萝 b 食盐
6 g
20 g
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黄瓜
2
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20 g
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生姜 5
g
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花生油
250 g
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味精
白糖
1 g
家常菜菜名
.家常菜菜名糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁麻婆豆腐红烧肉夫妇肺片回锅肉棒棒鸡醋熘鸡圆笼粉蒸肉东坡肉东坡鱼泡菜鱼鸡豆花瓤莲藕板栗烧鸡水煮肉片可乐鸡翅饮食百科：鲁菜川菜粤菜苏菜闽菜浙菜湘菜徽菜西餐西点药膳私房菜烤小鸡雪梨肘棒锅烧鸡烤花揽桂鱼芝麻鱼球拔丝苹果龙凤双腿四喜鸭子炸豆腐丸子胡椒海参汤换心乌贼馏鱼片双味蹄筋荷叶肉鲁菜优选冬菇烧蹄筋沙锅三味山东菜丸烧罗汉面筋焖大虾蜜汁金枣凤尾金鱼蒜苗火鸡排酒香椒盐肘子奶汤蒲菜玛瑙银杏炒豆腐脑扒酿海参落叶琵琶虾软烧豆腐炸灌汤丸子辣拌血蛤香煎茄片广式卤鸭翅西汁乳鸽粤菜优选烧瓤鲜沙虫子萝鸭片花雕鸡果汁鹌鹑红斑二吃蜜汁叉烧素锅烤鸭锅塌鸡签纸包鸡泰安三美豆腐熬黄花鱼红烧鱼唇泰山赤鳞鱼酥炸春花肉双烤肉奶汤银肺炸菠菜脯麻粉肘子福山烧小鸡素火腿奶汤鲜核桃仁什锦蜂窝豆腐锅烧鸭整鱼两吃龙眼凤肝蜜汁梨球烤花揽鳜鱼杨梅虾球清汤柳叶燕菜油爆双脆番茄松鼠鱼珊瑚金钩南煎丸子龙潭钓玉牌紫桂焖大排炒桂花鱼翅蒜子焖酣鱼客家酿豆腐甘菊猪肚金陵片皮鸭口福鸡打边炉金龙乳猪清烩海参古法扣全端.乳酸菌果汁酱京乳藕片枸杞猪肝瘦肉汤古老肉红烧猪手三色龙虾三皮丝嘉禾雁扣蒜香鲶鱼牛蒡香羹雪花片汤灵芝鸡汤干炒牛河金银菜东菇墨鱼香蕉百合银耳汤凉拌海蜇煲猪踭兰度鸽脯炸子鸡茄汁明虾脆薯凤尾虾鱼胶圆肉炖水鸭海参炖瘦肉秘制国药中华鳖西柠蜜糖乳鸽皱纹圆蹄莲子山药粥剑花蜜枣猪肺汤园林香液鸡酸汤龙骨面红扒羊肉蜜椒蝴蝶片五柳脆皮鱼白玉翡翠梅菜蒸鱼尾马铃薯笋焖鸡肉酿生麸圆豆泥红枣苹果牛肉炖煮罗汉果焖瓜子鸡椰盅海皇昆布海澡瘦肉汤青蒜鲤鱼汤粟米香菇排骨汤三蛇羹爆人参鸡片双菇炖南蛇蚝油生菜黑鸡拆烩老猫公芥菜咸蛋鱼头汤香荽鱼松酿银萝梨花豆腐汤萝卜泡菜苹果炖鱼贝丝扒菜胆凤梨烩排骨爽口的葡萄醋牛蒡沙拉沙丁鱼烙淳安辣椒酱溜肝尖西柚三文鱼鲜竹牛肉凉瓜浸田鸡舒心驻颜老火汤八珍鲩鱼清汤银耳玉须泥鳅汤什锦烩饭花生红米饭虾胶龙凤卷柠檬鸡芙蓉煎滑蛋车前子油焖虾瓜薏米淡菜汤罗汉果西洋菜猪菜干鸭肾蜜枣汤踭汤蚝皇凤爪番茄蛋花汤猴头菇炖竹丝鸡银耳杏仁百合汤葛根清肺汤生鱼葛菜汤雪花鱼翅香酥凤腿西红柿肉片汤杂豆小麦粥芥兰炒腊肠槐花猪肠汤荷叶鸡润燥黄豆肉排汤白汁鲳鱼咖喱海鲜锅酥盐鸡块潮州肉冻红枣炖蚕蛹梅干菜烧肉油豆腐镶肉鹿角菜蛤蚧水鱼石榴鸡三菇浸鱼云汤西式芦笋汤秘制鸳鸯鸡芦笋煎黄菜淡色海鲜豉油煎丸子桑杏炖猪肺板栗焖仔鸡鲜粟子鸡肉汤银杞明目汤蜜豆鱼片奶味芦笋汤麻仁当归猪踭汤润肺菜干汤燕窝炖雪梨番茄海蜇沙参玉竹老鸭汤米茸芋丝虾煲七彩瓤猪肚参果炖瘦肉玉米羹醋溜黄瓜金钱口蘑汤烤扁担肉冬菜肉末干烧鱼翅生爆盐煎肉箩粉鱼头豆腐汤炒鸡什件泡菜炒肉末软炸虾糕锅巴肉片苦瓜酿肉炸班指网油腰卷软烧仔鲇玉竹心子生烧筋尾舌白果烧鸡酥皮龙虾鹰扬虎视川菜优选鲜花豆腐荷花豆腐大虾辣炒鱿鱼丝麻辣白菜碎米鸡丁家常鸡块酱爆肉荷包鱿鱼火爆荔枝腰羊耳鸡塔一品海参椒盐八宝鸡麻辣猪肝恋爱豆腐虫草鸭舌回锅肉成都蛋汤叉烧鱼炸蒸肉牛膝蹄筋扁豆薏米炖鸡脚姜丝肉蟹豆腐咸鱼头汤芡实猪肚汤菊花猪肝汤韭菜炒肉生炊麒麟鱼凉瓜肉排汤罗汉果八珍汤山楂核桃茶雪梨猪踭汤淡菜紫菜瘦肉汤乌骨鸡归黄汤密汁牛蒡五彩牛肉丝?一品豆腐汤酿青椒干煸鳝背酱爆鸭块芪蒸鹌鹑鸡丝米粉川西肉豆腐水晶南瓜龙眼甜烧白吉利大虾糖醋红柿椒芹黄烧鱼条百仁全鸭荔枝鱿鱼卷鱼香碎滑肉巴国玉米糕鸭掌包双色玫瑰鱼七星鱼丸汤鱼香肉片复元汤沸腾羊肉油淋笋鸡网油包烧鸡豆苗炒鸡片酱酥桃仁沙参心肺汤盐水肫花原笼玉簪银杏蒸鸭荷包豆腐烩鸭四宝菠饺鱼肚鲜椒嫩仔鸡爆炒腰花参麦团鱼炒面线南排杂烩川味牛肉荷叶凤脯果仁排骨苕菜狮子头瓤甜椒麻油鸡红油耳片手撕鸡珍珠圆子红椒爆鲜虾鱼香荷包蛋梢公号子鱼毛肚火锅红烧蹄筋干煸四时豆红烧狮子头羊肉汤锅红枣煨肘炒豌豆夹红烧牛腩红油抄手干煸鳝鱼丝南荠烧鸭丁蓉城鸳鸯卷四川家常酸辣汤泡菜肉末紫龙脱袍麻辣子鸡水煮猪杂煎连壳蟹潇湘猪手麻辣田鸡腿芙蓉鲫鱼葵花虾饼翠竹粉蒸鱼东安鸡湘菜优选好丝百叶玻璃鲜墨黔味大虾老妈子带鱼东安子鸡酸辣狗肉麻仁香酥鸭开屏柴把桂鱼火腿炒茄瓜剁椒鱼头银耳川鸭拉糟鱼块龙须燕丸炸鸡排沙锅鳝鱼什锦豆腐煲闽菜优选肉米鱼唇蛏溜奇闽生果金钱干贝一品鲍鱼醉排骨蒲江蟹羹白汁鱼肚鱼香腰花豆豉鱼黄焖鸡块盐煎肉陈皮牛肉海鲜拼盘香辣虾贵妃鸡翅豆腐鲫鱼生炒蒜苔肉葱辣鱼条雪花鸡淖炖牛掌网油鱼包蚕豆炒虾仁凉粉鲫鱼糊涂鸡连理双味鱼虾须牛肉辣椒蟹组庵鱼翅发丝百叶干锅腊味河蚌金鱼戏莲辣椒炒肚片炸八块酸辣鸡丁风情羊柳腊味合蒸浪花天香鱼口胃虾酸辣肘子清汤柴把鸭马蹄白果蛋花汤辣椒鱼洞庭金龟干锅手撕包菜菊花青鱼冰糖湘莲爆炒羊肚蛋拌豆腐生炒海蚌七星丸香油石鳞干贝水晶鸡白焯响螺油条西舌银杏芋泥香露全鸡苦中作乐玟瑰大虾.芝麻豆腐椒盐肚尖太极芋头佛跳墙厦门薄饼沙司牛尾八生火锅水晶蹄膀香肴肉炒芙蓉蟹龙身凤尾虾鱼腩煲彩色肉丝荤罗汉糟片鸭西瓜盅干烧牛肉片香橙糕酥炸牛肉卷藕香芹味海米烧菜花红烧猴头蘑糖醋鸡块馄饨香蕉卷油焖春笋铁扒仔鸡麻酱白菜丝拌鸡块三虾豆腐浙菜优选糟熘鱼片拌莴笋南肉春笋菜心炒猪肝瑞士排骨糖拌菜心糟油青鱼划水菠萝龙眼鱼麻酱拌豆腐虾米拌豆腐扬州干丝清炖蟹粉狮子头拆冻鲫鱼鱼羊鲜苏菜优选肴肉珊瑚桂鱼鸭黄豆腐李鸿章杂烩茶叶熏鸡徽式双冬徽菜优选玉兔海参花菇田鸡板栗仔鸡酸菜鱼可乐鸡翅酸辣土豆丝东坡肘子蒜烧排骨醋熘土豆丝彩椒鲜虾仁香菇豆腐饼百合炒鱼片鱼香豆腐鸡蛋炒西红柿客家小炒其余凉拌茄子炝三丝青椒肉片椒盐排骨酱焖鲫鱼酸辣口水鸡土豆炖豆角双菜炒素鸡脆炒南瓜丝芋头扣肉糖醋鱼皮蛋豆腐。
厨房美食菜谱：榨菜蚕豆豆腐羹的做法
厨房美食菜谱：榨菜蚕豆豆腐羹的做法
鲜蚕豆是夏日时令菜，我家大小馋猫对它都是很喜欢，所以蚕豆是我家夏日餐桌的常见客。
除了炒着吃最爱的就是用来烧汤，用它和豆腐，鸡蛋一起烧汤，颜色清爽口感鲜美，而且营养丰富，是非常适合夏日的一道家常健康美味汤品。
这次加入了少许榨菜提升汤品的口感，更加鲜美爽口。
食材
主料：
鲜蚕豆50g
内酯豆腐
鸡蛋1个
油适量
盐适量
榨菜30g
水淀粉适量
鸡精少许
香油适量
葱花适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.炒锅倒油爆香葱花倒入榨菜丁翻炒片刻。
3.在放入蚕豆继续翻炒片刻。
4.加入适量的热水。
5.加入盐煮上10分钟。
6.然后淋入水淀粉搅拌均匀使汤汁稍浓稠。
7.再倒入切块的内酯豆腐煮上1分钟.
8.加入少许鸡精。
9.淋入蛋液。
10.搅拌均匀淋入香油关火。
小贴士：用内脂豆腐烧汤，不可煮时间长以免豆腐碎烂，或者先用水淀粉勾芡使汤浓稠再放入内脂肪豆腐，这样可以使豆腐完整不易碎烂。
食堂菜单(四套菜单方案)
蒜香蒿子秆 果仁万年青 小鸡炖蘑菇 剁椒鱼块 角瓜鸡蛋 白灼芥兰
花卷 豆包 发糕 米饭
香菇圆白菜 蒜香紫背菜 毛氏红烧肉 酱香鸭腿
炒合菜 清炒奶白菜
馒头 南瓜盅 煎包 米饭
黄豆盖菜 炝炒土豆片 清炒木耳菜
馒头 花卷 肉饼 奶香玉米饼 鸡蛋灌饼 炸春卷 米饭 牛肉面 棒渣粥 虫草菌汤 酸奶
星期四 芹香猪肝 果仁苦菊 蒜泥茄子 糖拌西红柿
樟茶鸭 香菇蒸滑鸡 芽菜扣肉 红烧肉扁豆 肉粒茄子
星期五 蒜泥肘花 紫甘蓝拌千张 蒜香丝瓜尖 高碑店豆腐丝 新疆大盘鸡 孜然羊杂
坛子肉 韭苔炒肉丝 私家蒜香肉
主食 （八种）
汤品 （两种）
副食
凉菜 （两种）
热菜 （四种）
主食 （四种）
三鲜日本豆腐 蒜苔肉丝 干烧杏鲍菇
类别 凉菜 （四种）
主食 （八种）
类别 凉菜 （四种）
热菜 （八种）
早餐食谱
星期一 八宝菜 红油脆条 老厨白菜 清炒油菜 油条 猪肉香菜包 素什锦包 皮皮虾蒸饺 山珍蘑菇粥 牛奶 豆浆 鸡蛋
星期二
星期三
星期四
星期五
鲁英酱菜 拌咸菜丝
咸鸭蛋
八宝菜
炒咸菜丝 四川泡菜
酸豇豆
四川泡菜
凉拌青笋 酸辣瓜条
拍黄瓜
星期一 五香酱牛肉 凉拌油麦菜 养生秋葵 芥兰黄豆
红烧鱼 土豆鸡块 馋嘴牛蛙 豆嘴肉丁 腊肉芹菜
星期二 红油耳丝 香辣龙须菜 凉拌土豆丝 凉拌金针菇 元宝烧肉 豉椒鸡球 香酥鸭腿 马蹄蒸肉饼 肉沫黄豆芽
星期三 山城口水鸡 皮蛋豆腐 爽口青笋 四川泡菜 萝卜排骨 焦溜丸子 固始鹅块 三色鸡丁 西红柿鸡蛋
海米冬瓜
中国著名菜名大全
中国著名菜名大全瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、外加腌苤蓝丝儿。
鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜这是中国的八大菜系鲁菜代表：诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。
川菜代表：麻婆豆腐辣子鸡丁东坡肘子豆瓣鲫鱼口袋豆腐酸菜鱼夫妻肺片蚂蚁上树叫化鸡茄汁鱼卷鱼香肉丝干煸冬笋魔芋烧鸭锅贴鱼片麻辣肉丁鱼香茄饼冬菜肉末粉蒸鸡粤菜代表：咸菜焖猪肉酿茄子酿豆腐梅菜扣肉客家盐焗鸡红糟排骨清风送爽炊太极虾广式烧填鸭池塘莲花闽菜：佛跳墙醉排骨荔枝肉扳指干贝尤溪卜鸭七星鱼丸汤软溜珠廉鱼龙身凤尾虾清炖全鸡油爆双脆香露全鸡醉蚌肉苏菜：烤方水晶肴蹄清炖蟹粉狮子头金陵丸子白汁圆菜黄泥煨鸡清炖鸡孚金陵板鸭金香饼鸡汤煮干丝肉酿生麸凤尾虾三套鸭无锡肉骨头陆稿荐酱猪头肉沛县狗肉浙菜：西湖醋鱼东坡肉赛蟹羹家乡南肉干炸响铃荷叶粉蒸肉西湖莼菜汤龙井虾仁杭州煨鸡虎跑素火煺干菜焖肉蛤蜊黄鱼羹叫化童鸡香酥焖肉丝瓜卤蒸黄鱼三丝拌蛏油焖春笋虾爆鳝背湘菜：海参盆蒸腊味合蒸走油豆鼓扣肉麻辣子鸡洞庭金龟网油叉烧洞庭桂鱼蝴蝶飘海冰糖湘莲红烧寒菌板栗烧菜心湘西酸肉炒血鸭徽菜：清炖马蹄鳖黄山炖鸽腌鲜鳜鱼红烧果子狸徽州毛豆腐徽州桃脂烧肉清香炒悟鸡生熏仔鸡八大锤毛峰熏鲥鱼火烘鱼蟹黄虾盅奶汁肥王鱼香炸琵琶虾鱼咬羊香菇盒川菜菜名大全雪花鸡淖·火爆腰花·酸辣臊子蹄筋·炝黄瓜·麻酱凤尾·家常海参·鲜花豆腐·坛子肉·鱼香牛肉丝·参麦团鱼·芹黄鱼丝·芪烧活鱼·鱼香肉片·叉烧鱼·清汤燕菜·复元汤·乌发汤·鸡包鱼翅·锅贴鸡片·椒盐八宝鸡·合川肉片·烩鸭四宝·鱼香肉丝·豆瓣鲫鱼·银杏蒸鸭·一品海参·爆炒腰花·金钱鸡塔·鱼香荷包蛋·金钱海参·绣球鱼翅·原笼玉簪·羊耳鸡塔·火爆荔枝腰·盐水肫花·荷包鱿鱼·沙参心肺汤·冬菜扣肉·酱酥桃仁·红油耳片·酱爆肉·粉蒸排骨·豆鼓鱼·鱼香腰花·炸珍珠虾·枸杞煨鸡汤·黄豆芽排骨豆腐汤·雪花鸡淖·火爆腰花·回锅肉·玉兔葵菜尖·南卤醉虾·荷包豆腐·粉蒸牛肉·虫草鸭舌·珍珠酥皮鸡·酸菜肚片汤·乡村嫩鸡川菜名菜·鸡丝米粉·芪蒸鹌鹑·香酥鸭·生爆盐煎肉·椒盐蹄膀·干煸鳝背·冬菜肉末·酿青椒·烤扁担肉·一品豆腐汤·金钱口蘑汤·干烧鱼翅·炒鸡什件·醋溜黄瓜·酸辣海参·酱爆鸭块·红烧猪蹄·麻辣豆腐·麻婆豆腐·水晶南瓜·辣白菜·泡菜炒肉末·川西肉豆腐·白果烧鸡·辣子鸡丁·龙眼甜烧白·白果烧鸡·吉利大虾·软炸虾糕·糖醋鸡圆·荷叶蒸肉·网油鱼包·芝麻兔·参杞羊头·夹沙肉·连锅汤·炖鸡汁·东坡肘子·玻璃鱿鱼·酸辣海参·开水白菜·杏仁银肺汤·口袋豆腐·芝麻肉丝·桃酥鸡糕·金钱芝麻虾·酸菜鱼·参蒸鳝段·香酥山药·豆渣猪头·盐煎肉·红烧卷筒鸡·干煸肉丝·栗子白菜·砂锅鱿鱼·三丝鱼翅·夫妻肺片·芹黄烧鱼条大众菜·鹅黄肉·糖粘羊尾·蛋酥花仁·生烧筋尾舌·炸班指·网油腰卷·百仁全鸭·软炸白花鸽·一品酥方·鱼香茄饼·荔枝鱿鱼卷·灯影苕片·花椒鸡丁·葱辣鱼条·玉竹心子·丁香鸭·蚂蚁上树·五香脆皮鸡·东坡墨鱼·魔芋烧鸭·陈皮鸡·烟熏排骨·豆苗炒鸡片·炸花仁腰块·火爆肚头·瓤甜椒·腐皮虾包·南排杂烩·豆苗炒虾片·干烧鱼翅·宫保鸡丁·葱辣鱼·豆瓣肘子·鱼香碎滑肉·辣子鸡丁·棒棒鸡丝·茄汁鱼卷·金钩青菜心·炸馓子·辣子肉丁·香椿白肉丝·水煮牛肉·糖醋红柿椒·红枣煨肘·凉粉鲫鱼·东坡肉·清蒸青鳝·白汁鱼肚·山楂肉干·鸡蹄花·果仁徘骨·红烧舌尾·片皮挂炉鸭·樟茶鸭·麻辣肉丁·虾须牛肉·椒麻鸡·重庆毛血旺特色菜·西芹百合草莓炒腊肉·太白鸭子·筒子肉·鸡豆花·姜汁热味鸡·姜汁热窝鸡·泡菜鱼·甜椒肉丝·虫草鹌鹑·荷叶粉蒸鸡·豆瓣海参·枸杞海参鸽蛋·凉拌怪味鸡·首乌肝片·豆渣猪头·龙眼咸烧白·粉蒸鸡·砂仁肚条·锅贴鱼片·鸡丝海蜇·火爆双脆·干煸冬笋·泡菜肉末·浦江蟹羹·酸辣白菜·榨菜肉丝·川芎茶·水煮肉片·人参全鸡煲·三杯鸡·麻油鸡·鸭掌包·开水白菜·三菌炖鸡·菠饺鱼肚·贵妃鸡翅·冬瓜燕·杞鞭壮阳汤·红杞活鱼·清水白菜·水浒肉·樟茶鸭子·网油包烧鸡·箩粉鱼头豆腐汤·小煎鸡·番茄豆腐炒肉片·麻油火鸡肾·辣椒鱼·五花肉炒豆腐泡菜·牛腩煲·芦笋牛肉·干蒸黄鱼·豆瓣鱼·三菌炖鸡·菠饺鱼肚·贵妃鸡翅·冬瓜燕·杞家常菜视频糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁麻婆豆腐红烧肉夫妻肺片回锅肉棒棒鸡醋熘鸡大杂烩东坡肉东坡鱼泡菜鱼鸡豆花瓤莲藕板栗烧鸡水煮肉片可乐鸡翅各大菜系菜谱鲁菜烤小鸡雪梨肘棒素锅烤鸭锅塌鸡签锅烧鸡烤花揽桂鱼纸包鸡泰安三美豆腐芝麻拔丝熬黄红烧鱼球苹果花鱼鱼唇龙凤双腿四喜鸭子泰山赤鳞鱼酥炸春花肉炸豆腐丸子胡椒海参汤双烤肉奶汤银肺换心乌贼馏鱼片炸菠菜脯麻粉肘子双味蹄筋荷叶肉福山烧小鸡素火腿冬菇烧蹄筋砂锅三味奶汤鲜核桃仁什锦蜂窝豆腐山东菜丸烧罗汉面筋锅烧鸭整鱼两吃焖大虾蜜汁金枣龙眼凤肝蜜汁梨球凤尾金鱼蒜苗火鸡排烤花揽鳜鱼杨梅虾球酒香椒盐肘子奶汤蒲菜清汤柳叶燕菜油爆双脆玛瑙银杏炒豆腐脑番茄松鼠鱼珊瑚金钩扒酿海参落叶琵琶虾南煎丸子龙潭钓玉牌软烧豆腐炸灌汤丸子紫桂焖大排全虾三做粤菜辣拌血蛤香煎茄片炒桂花鱼翅蒜子焖酣鱼广式卤鸭翅西汁乳鸽客家酿豆腐甘菊猪肚烧瓤鲜沙虫子萝鸭片金陵片皮鸭口福鸡花雕鸡果汁鹌鹑打边炉金龙乳猪红蜜清古斑二吃汁叉烧烩海参法扣全端乳酸菌果汁酱京乳藕片枸杞猪肝瘦肉汤古老肉红烧猪手三色龙虾三皮丝嘉禾雁扣蒜香鲶鱼牛蒡香羹雪花片汤灵芝鸡汤干炒牛河金银菜东菇墨鱼煲猪踭香蕉百合银耳汤凉拌海蜇兰度鸽脯炸子鸡茄汁明虾脆薯凤尾虾鱼胶圆肉炖水鸭海参炖瘦肉秘制国药中华鳖西柠蜜糖乳鸽皱纹圆蹄莲子山药粥剑花蜜枣猪肺汤园林香液鸡酸汤龙骨面红扒羊肉蜜椒蝴蝶片五柳脆皮鱼白玉翡翠梅菜蒸鱼尾马铃薯笋焖鸡肉酿生麸圆豆泥红枣苹果牛肉炖煮罗汉果焖瓜子鸡椰盅海皇昆布海澡瘦肉汤青蒜鲤鱼汤粟米香菇排骨汤三蛇羹爆人参鸡片双菇炖南蛇蚝油生菜黑鸡拆烩老猫公芥菜咸香荽鱼梨花豆萝卜泡蛋鱼头汤松酿银萝腐汤菜苹果炖鱼贝丝扒菜胆凤梨烩排骨可口的葡萄醋牛蒡沙拉沙丁鱼烙淳安辣椒酱溜肝尖西柚三文鱼鲜竹牛肉凉瓜浸田鸡舒心驻颜老火汤八珍鲩鱼清汤银耳玉须泥鳅汤什锦烩饭花生红米饭虾胶龙凤卷柠檬鸡芙蓉煎滑蛋车前子油焖虾瓜薏米淡菜汤罗汉果西洋菜猪踭汤菜干鸭肾蜜枣汤蚝皇凤爪番茄蛋花汤猴头菇炖竹丝鸡银耳杏仁百合汤葛根清肺汤生鱼葛菜汤雪花鱼翅香酥凤腿西红柿肉片汤杂豆小麦粥芥兰炒香肠槐花猪肠汤荷叶鸡润燥黄豆肉排汤白汁鲳鱼咖喱海鲜锅酥盐鸡块潮州肉冻红枣炖蚕蛹梅干菜烧肉油豆腐镶肉鹿角菜蛤蚧水鱼汤石榴鸡三菇浸鱼云西式芦笋秘制鸳鸯芦笋煎黄浅色海鲜汤鸡菜豉油煎丸子桑杏炖猪肺扁豆薏米炖鸡脚姜丝肉蟹板栗焖仔鸡鲜粟子鸡肉汤豆腐咸鱼头汤芡实猪肚汤银杞明目汤蜜豆鱼片菊花猪肝汤韭菜炒肉奶味芦笋汤麻仁当归猪踭汤生炊麒麟鱼凉瓜肉排汤润肺菜干汤燕窝炖雪梨罗汉果八珍汤山楂核桃茶番茄海蜇沙参玉竹老鸭汤雪梨猪踭汤淡菜紫菜瘦肉汤米七乌密茸芋丝虾煲彩瓤猪肚骨鸡归黄汤汁牛蒡参果炖瘦肉玉米羹五彩牛肉丝元宝牛蒡川菜醋溜黄瓜金钱口蘑汤一品豆腐汤酿青椒烤扁担肉冬菜肉末干煸鳝背酱爆鸭块干烧鱼翅生爆盐煎肉芪蒸鹌鹑鸡丝米粉箩粉鱼头豆腐汤炒鸡什件川西肉豆腐水晶南瓜泡菜炒肉末软炸虾糕龙眼甜烧白吉利大虾锅巴肉片苦瓜酿肉糖醋红柿椒芹黄烧鱼条炸班指网油腰卷百仁全鸭荔枝鱿鱼卷软烧仔鲇玉竹心子鱼香碎滑肉巴国玉米糕生烧筋尾舌白果烧鸡鸭掌包双色玫瑰鱼酥皮龙虾鹰扬虎视七星鱼丸汤鱼香肉片鲜花豆腐荷花豆腐大虾复元汤沸腾羊肉辣炒鱿鱼丝麻辣白菜油淋笋鸡网油包烧鸡碎米鸡丁家常鸡块豆苗炒鸡片酱酥桃仁酱爆肉荷包鱿鱼沙参心肺汤盐水肫花火爆荔枝腰羊耳鸡塔原笼玉簪银杏蒸鸭一品海参椒盐八宝鸡荷包豆腐烩鸭四宝麻辣猪肝恋爱豆腐菠饺鱼肚鲜椒嫩仔鸡虫草鸭舌回锅肉爆炒腰花参麦团鱼成都蛋汤叉烧鱼炒面线南排杂烩炸蒸肉牛膝蹄筋川味牛肉荷叶凤脯果仁排骨苕菜狮子头蒲江蟹羹白汁鱼肚瓤甜椒麻油鸡鱼香腰花豆鼓鱼红油耳片手撕鸡黄焖鸡块盐煎肉珍珠圆子红椒爆鲜虾正宗重庆辣子鸡海鲜拼盘鱼香荷包蛋艄公号子鱼香辣虾贵妃鸡翅毛肚火锅红烧蹄筋豆腐鲫鱼生炒蒜苔肉干煸四季豆红烧狮子头葱辣鱼条雪花鸡淖羊肉汤锅红枣煨肘炖牛掌网油鱼包炒豌豆夹红烧牛腩蚕豆炒虾仁凉粉鲫鱼红油抄手干煸鳝鱼丝糊涂鸡连理双味鱼南荠烧鸭丁蓉城鸳鸯卷虾须牛肉辣椒蟹四川家常酸辣汤泡菜肉末陈皮牛肉火鞭牛肉湘菜紫龙脱袍麻辣子鸡组庵鱼翅发丝百叶水煮猪杂煎连壳蟹干锅腊味河蚌金鱼戏莲潇湘猪手麻辣田鸡腿辣椒炒肚片炸八块芙蓉鲫鱼葵花虾饼酸辣鸡丁风情羊柳翠竹粉蒸鱼东安鸡腊味合蒸浪花天香鱼好丝百叶玻璃鲜墨口味虾酸辣肘子黔味大虾老妈子带鱼清汤柴把鸭马蹄白果蛋花汤东安子鸡酸辣狗肉辣椒鱼洞庭金龟麻仁香酥鸭开屏柴把桂鱼干锅手撕包菜菊花青鱼火腿炒茄瓜剁椒鱼头冰糖湘莲闽菜银耳川鸭一品鲳爆炒羊肚蛋拌豆腐龙须燕丸炸鸡排生炒海蚌七星丸沙锅鳝鱼什锦豆腐煲香油石鳞干贝水晶鸡肉米鱼唇蛏溜奇白焯响螺油条西舌闽生果金钱干贝银杏芋泥香露全鸡一品鲍醉排骨苦中作玟瑰大鱼乐虾马蹄鸡丁椒盐肚尖太极芋头佛跳墙厦门薄饼沙司牛尾八生火锅水晶蹄膀香肴肉炒芙蓉蟹龙身凤尾虾鱼腩煲彩色肉丝荤罗汉糟片鸭西瓜盅干烧牛肉片芝麻豆腐拉糟鱼块浙菜香橙糕酥炸牛肉卷藕香芹味海米烧菜花红烧猴头蘑糖醋鸡块馄饨香蕉卷油焖春笋铁扒仔鸡麻酱白菜丝拌鸡块三虾豆腐糟熘鱼片拌莴笋南肉春笋菜心炒猪肝瑞士排骨糖拌菜心糟油青鱼划水菠萝龙眼鱼麻酱拌豆腐虾米拌豆腐苏菜扬州干丝清炖蟹粉狮子头拆冻鲫鱼鱼羊鲜肴肉珊瑚桂鱼徽菜鸭黄豆腐李鸿章杂烩茶叶熏鸡徽式双冬玉兔海参花菇田鸡板栗仔鸡铁狮子头其他酸菜鱼可乐鸡翅酸辣土豆丝东坡肘子蒜烧排骨醋熘土豆丝彩椒鲜虾仁香菇豆腐饼百合炒鱼片鱼香豆腐鸡蛋炒西红柿客家小炒凉拌茄子炝三丝青椒肉片椒盐排骨酱焖鲫鱼酸辣口水鸡土豆炖豆角双菜炒素鸡脆炒南瓜丝芋头扣肉糖醋鱼皮蛋豆腐。
厨房美食菜谱：榨菜脆豆干的做法
厨房美食菜谱：榨菜脆豆干的做法
那天牛爸带我们去超市，我就去祖名豆干柜台挑了几份豆干，这是家里常备的一款食材，有时候没有菜了，拿一包出来炒炒就好呢，那天去买还看到了一款在我眼里是新品的脆豆干，抱着尝试一下的心诚买了一份，回来配榨菜做了一份小炒，豆干的嚼劲很好，炒制后也很香，如果看到这款豆干的朋友，你们也可以尝试一下哦。
食材
主料：
豆干200g
榨菜
油适量
彩椒适量
料酒适量
酱油适量
步骤
1.备彩椒，榨菜，豆干。
2.热锅加油，将豆干改刀下锅。
3.煎炒至豆干出味后再将榨菜洗净下锅同炒。
4.加适量料酒提味。
5.再加适量酱油提色。
6.最后加适量清水焖煮至收汁。
7.出锅前再加适量彩椒同炒至挂味即可。
8.这样子一份彩椒榨菜脆豆干就完成了。
小贴士：料酒可以试着多加一点，最后开盖煮至微要收汁即可。
榨菜是带咸的食材，要注意酱油的用量。
厨房美食菜谱：酸辣榨菜鸡丁的做法
厨房美食菜谱：酸辣榨菜鸡丁的做法
美味脆口的榨菜丁，搭配鲜嫩滑口的鸡丁。
酸辣微甜的口味，和不同的口感在涉及案件上融合跳跃......
榨菜丁我用是现成的即食榨菜丁，鸡腿肉切成适当大大小腌制，再用辣椒酱、干辣椒、酱油、醋和白糖调味大火爆炒，就成了一道酸辣甜可口的下饭菜。
食材
主料：
鸡腿肉200g
榨菜丁
盐1/3茶匙
酱油3茶匙
辣椒酱5茶匙
米醋3茶匙
白糖3茶匙
干辣椒适量
豌豆适量
料酒3茶匙
土豆淀粉4茶匙
植物油适量
步骤
1.鸡腿肉去骨
2.切成鸡丁
3.加入盐、料酒、酱油、土豆淀粉拌匀抓腌下
4.锅底适量油爆香干辣椒
5.再加入辣椒酱炒香
6.下入腌制好的鸡丁大火翻炒
7.鸡丁变色紧缩后加入豌豆
8.加入白糖、米醋调味
9.后下入榨菜丁翻炒均匀，榨菜丁也完全受热后即可
10.酸辣可口的榨菜鸡丁就做好了
小贴士：1、鸡肉先腌制过，辣椒酱和酱油本身也带有咸味，所以在炒制的时候就没有放盐
2、鸡丁抓腌下即可，不宜腌制过久，不然盐份会让鸡肉失去滑嫩的口感。
厨房美食菜谱：豆米小鸡的做法
厨房美食菜谱：豆米小鸡的做法鸡肉就不用说了，“地球人都知道”的啦。
说说毛豆！毛豆绝对是好东东！1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；4. 毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；5. 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。
毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显着；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
食材主料：小公鸡毛豆米油适量盐适量酱油适量小葱3根姜8片白砂糖适量高粱酒适量醋适量步骤1.小公鸡一只，剁小块，清洗干净。
2.这次买的是红毛豆米，味道比青豆香多了，而且口感好。
洗干净做好准备。
3.锅点火，倒油。
油热时倒入鸡块煸炒。
4.煸炒到变色，看不到血的颜色了5.倒入豆米，放入佐料，除了白砂糖，其他全部可以放。
加热水，盖上锅盖。
6.大约焖15分钟，就是这样了，肉也差不多烂了，这时候加适量的白砂糖收汤。
7.大约5分钟，汤没有了，用锅铲翻几次，不要粘底。
收汤完成。
可以出锅了。
8.粘糕糕的一碗豆米烧小公鸡出炉了，味道太棒了。
小贴士：有人喜欢吃辣，可以再放辣椒，八角，蒜瓣什幺的。
毛豆米要早点放才能入味。
厨房美食菜谱：榨菜豆腐羹的做法
厨房美食菜谱：榨菜豆腐羹的做法
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，专家提示，每天摄取一定程度的豆制品有益健康。
而榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，人们喜欢用它来开胃健脾、辛忾添精、增食助神。
当豆腐遇上榨菜，榨菜的咸香激发出豆腐的清香，那种感觉真的是好极了！这道榨菜豆腐羹清香可口，非常适合餐前开胃！
食材
主料：
内脂豆腐1盒
全蛋液
猪肉末20g
榨菜
玉米油适量
盐适量
麻油适量
胡椒粉适量
水淀粉适量
小葱适量
步骤
1.选用乌江榨菜20克洗净切成沫待用。
2.内脂豆腐用水冲洗后，用小刀横竖划成小块待用。
3.再准备少许肉糜、葱花待用。
4.肉糜、榨菜沫进锅用玉米油爆香，盛出。
5.小锅内加入适量水，放入切好的豆腐，加适量盐炖煮。
6.小锅内加入适量水，放入切好的豆腐，加适量盐炖煮。
7.将水淀粉均匀倒在锅里，再将全蛋液均匀倒入，最后撒上葱花关火。
淋上少许麻油、胡椒粉，香喷喷的豆腐羹就好了！
小贴士：1、因为是餐前开胃羹宜清淡，注意盐的用量不要多。
2、这道羹属于快手菜，非常适合上班一族。
2、豆腐羹内可以按照自己的喜好添加火腿沫、香菇沫等食材。
幼儿园豆类调查问卷模板
尊敬的家长：您好！为了更好地了解幼儿对豆类食品的喜好和营养摄入情况，以及提升幼儿园膳食质量，特设计此问卷。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于研究分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您孩子的姓名：________________________2. 您孩子的性别：□ 男□ 女3. 您孩子的年龄：________________________4. 您孩子的所在班级：____________________二、豆类食品认知与喜好1. 您孩子是否了解豆类食品？（请选择以下选项之一）□ 了解□ 不了解2. 您孩子平时是否食用豆类食品？（请选择以下选项之一）□ 经常食用□ 偶尔食用□ 很少食用□ 从不食用3. 您孩子最喜欢以下哪种豆类食品？（可多选）□ 黄豆□ 豆腐□ 豆皮□ 豆干□ 豆浆□ 其他（请说明）：____________________4. 您孩子对以下豆类食品的口感评价如何？（请选择以下选项之一）□ 非常喜欢□ 喜欢□ 一般□ 不喜欢□ 非常不喜欢三、豆类食品营养摄入与健康状况1. 您孩子每天大约摄入多少豆类食品？（请选择以下选项之一）□ 1份□ 2份□ 3份□ 4份□ 5份及以上2. 您认为以下哪种豆类食品对您孩子的营养摄入最有益？（请选择以下选项之一）□ 黄豆□ 豆腐□ 豆皮□ 豆干□ 豆浆□ 其他（请说明）：____________________3. 您孩子是否有以下健康问题？（可多选）□ 消化不良□ 贫血□ 生长发育迟缓□ 其他（请说明）：____________________四、家长意见与建议1. 您认为幼儿园在豆类食品的选择和搭配方面还有哪些可以改进的地方？（请说明）：____________________2. 您对幼儿园提供的豆类食品质量是否满意？（请选择以下选项之一）□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意3. 您认为幼儿园在豆类食品的烹饪方法上还有哪些可以改进的地方？（请说明）：____________________4. 您对幼儿园豆类食品的营养搭配有何建议？（请说明）：____________________感谢您抽出宝贵时间填写本问卷，您的意见对我们非常重要！请您放心，所有信息仅用于研究分析，我们将严格保密。
青少年益智餐谱
青少年益智餐谱
铁峰
【期刊名称】《饮食科学》
【年(卷),期】2004(000)002
【摘要】为迎接考试而紧张地复习功课，会使学生高度地水消耗脑力，只有及时
为大脑提供营养的补充，才能消除神经系统的疲劳，确保学习效率，临场出色发挥。
那么大脑究竟需要哪些营养物质？我们如何为学生配备一日三餐，为他们的大脑加油充电呢？看看这期为孩子们料理的益智餐吧。
【总页数】2页(P38-39)
【作者】铁峰
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TS972.161
【相关文献】
1.青少年益智餐谱 [J],
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4.青少年益智餐谱 [J], 陈秋颖
5.青少年益智餐谱 [J],
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毛豆炒鸡丁的做法【食谱-你要的家常菜】
毛豆炒鸡丁的做法
文章导读
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。
所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。
而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。
下面，就请大家跟我一起学习下关于毛豆炒鸡丁。
1.1将鸡肉切丁备用。
2.2原料图。
3.1红椒切丁，大蒜、葱切碎。
4.2鸡丁腌制10分钟（放入盐，料酒，生抽，淀粉，鸡精）
5.锅中放入适量油烧热，放入腌制好的鸡丁煸炒熟后，盛出备用。
6.锅中倒入适量油烧热，放入葱蒜碎、五香粉炒香，再放入毛豆煸炒2分钟。
7.放入炒好的鸡丁。
8.放入少许鸡精盛出。
毛豆炒鸡丁已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。
而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
厨房美食菜谱：鸡丁四季豆的做法
厨房美食菜谱：鸡丁四季豆的做法
这是一道很简单的家常小菜！
虽然简单，可是很好吃，而且也算清淡，四季豆和胡萝卜都很清甜，加入腌好入味的肉丁，非常美味，下饭也很不错~
食材
主料：
鸡丁100g
四季豆
油适量
盐适量
步骤
1.鸡肉切成鸡丁，用油，盐，姜，蒜，生粉，生抽，糖等调好味腌十分钟以上;
2.四季豆去头尾筋等，切成丁备用;
3.胡萝卜去皮也切成与四季豆差不多大小的丁;
4.热油锅，下鸡肉滑熟，然后盛起备用;
5.锅中利用余油，倒入四季豆和胡萝卜翻炒至熟;
6.加入盐调味;
7.再加一点生抽调味;
8.倒入炒好的鸡丁快手炒匀即可起锅。
小贴士：鸡丁腌入味更好吃，用油滑熟的鸡肉吃起来更嫩。
厨房美食菜谱：酸豇豆炒鸡丁的做法
厨房美食菜谱：酸豇豆炒鸡丁的做法酸菜在北方可是冬天的好菜，家家户户都少不了的。
慢长寒冷的北方会腌制各种酸菜，在那个年代，由于北方气温低冷，没有反季节的大棚蔬菜，酸菜、白菜、萝卜、土豆，就是冬季的蔬菜。
现在有了大棚，有了很多反季节的各种蔬菜，可以说没有季节之分了蔬菜。
只是味道没有正常的季节好吃了。
吃惯了酸菜，进入了冬天，没有酸菜的出现，感觉吃饭就没味道了。
所以自己也每年腌制一些酸菜如：雪里蕻、酸豇豆、酸白菜，香菜等等，虽然每种都腌制的不多，至少可以吃到冬季过去。
虽说吃腌菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维，但其中吃的过多了对健康也是有影响的，加一些配菜或者肉类，就减少了酸菜的食用量。
这款酸豇豆炒鸡丁，不仅酸辣开胃下饭，而且真的是米饭的好搭档——饭扫光。
酸菜具有制作简便、风味美好、食用方便、不限时令等优点。
酸菜不仅是佐餐佳品，而且有保健作用。
酸菜中富含膳食纤维，能增进肠胃消化；它保存有大量维生素C、植物酵素，易被人体吸收利用，而硝酸盐类在酵素的作用下，不能还原成亚硝酸盐，则具有防癌作用，酸菜忌生食。
食材主料：酸豇豆鸡胸肉小米椒油适量生抽10g白糖1g姜2g淀粉少许香油5g盐适量步骤1.主料：鸡胸、酸豇豆、小米椒辅料：植物油、盐、淀粉、香油、生抽、姜、白糖2.把酸豇豆用凉水洗洗，用水多冲洗两遍，切丁3.小米椒洗净切丁，姜切末4.把鸡胸肉切小丁，用淀粉、生抽、盐、香油拌均匀腌制20分钟左右入味5.热锅凉油小鸡丁，滑炒散开变色捞起6.热锅凉油，油热8成，下姜末，小米椒翻炒出香味7.下酸豇豆煸炒3-5分钟8.翻炒出香味9.下鸡丁翻炒均匀10.加生抽11.少许白糖提味12.翻炒均匀即可小贴士：酸豇豆很咸，可以清洗几遍炒酸豇豆和鸡丁的时候，我没加盐因为腌制鸡胸时加少许盐了。
榨菜炒毛豆的做法
榨菜炒毛豆的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。
而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。
下面就给大家做一道记忆的榨菜炒毛豆
1.12材料：毛豆、榨菜
2.21将毛豆剥壳淘洗一下。
3.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。
5.然后，合入榨菜翻炒翻炒。
6.最后，加少许盐。
7.加少许鸡精。
8.调味炒匀，即可。
9.盛出，装盘。
今天的介绍榨菜炒毛豆就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！。
厨房美食菜谱：榨菜豆花的做法
厨房美食菜谱：榨菜豆花的做法
黄豆营养丰富，做成豆花营养更易吸收，在山西晋中管豆花叫老豆腐，是要浇些豆腐脑，再放些韭菜花酱或辣椒酱吃的，因为家里有榨菜，所以因陋就简，味道还不错。
食材
主料：
干黄豆150g
内酯
榨菜适量
虾皮适量
葱末少许
生抽少许
自制辣酱少许
香油少许
步骤
1.原料。
2.黄豆放入豆浆机加水，启动全豆豆浆功能。
3.葱末，榨菜末，虾皮和辣酱。
4.取一个大碗，放入3克内脂，用少许凉开水化开。
5.打好的豆浆趁热过滤进碗中。
6.盖盖静置20分钟。
7.豆浆凝固成膏状。
8.放入葱花，榨菜末，虾皮，淋入少许香油，辣酱，生抽调味即可。
小贴士：我用的豆浆机是1.5升容量的，所以3克内脂就够了。
内脂可以在网上买到。
榨菜黄豆芽炒肉丁的做法
榨菜黄豆芽炒肉丁的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。
下面，就让我来为大家介绍下有关榨菜黄豆芽炒肉丁这道菜的做法。
1.1锅里加油烧热
2.2黄豆芽一碗，黄豆只长出一点点小芽的状态最好，营养也最丰富。
乌江榨菜一袋，开胃健脾。
瘦肉切成丁
3.下葱花和瘦肉丁翻炒，炒到肉丁变色
4.下黄豆芽和干辣椒继续煸炒，炒到没有生豆芽味，煸干水汽为止
5.下榨菜
6.下榨菜后继续翻炒两分钟，少放一点点盐就可以盛盘了
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。
但是看完榨菜黄豆芽炒肉丁的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
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脆香益智豆米榨菜鸡丁
蚕豆米是一种营养特别丰富的食材，尤其是其很多营养成分是对于我们的脑子非常好的一些物质，所以学生和上班族平常可以多吃一点。
比如今天给大家推荐的这款豆米榨菜鸡丁，就搭配到脆嫩的榨菜和滑香的鸡丁一起，成品吃起来富有层次，值得大家一试。
原料:
蚕豆米鸡脯肉榨菜料酒生粉酱油胡椒粉油盐制作：
1. 准备好原材料；
2. 鸡脯肉切成小丁，加入盐、生粉和酱油，拌均匀腌制几分钟；
3. 蚕豆米放入加了少许盐和油的水中煮至七、八成熟后捞出；
4. 烧热锅，放少许油，下入腌制入味的鸡丁翻炒；
5. 鸡丁翻炒变色后加入焯过的蚕豆米继续翻炒；
6. 翻炒一下后加入榨菜丁翻炒；
7. 再加入少许的水淀粉勾薄芡；
8、最后加入盐和胡椒粉调味翻炒均匀即可；。