冰欺凌
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生活，总是有太多的无可奈何， 你可曾在不经意之间，心情变得很 不好了。有时，就是说不上原因。 亲爱的朋友，如果遇到了这种情况， 就吃点美味的甜品吧，那些美味的 食物会让你心情变好些。想想，又 有什么事情过不去呢。没有过不了 的事情，只有过不了的心情。
目录
冰淇淋的起源 冰淇淋的定义 冰淇淋的历史 冰淇淋的选购注意事项 冰淇淋的食用注意事项 食用冰淇淋的好处
夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好
方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。聪明的妈妈能在小朋友不
吃饭时，偶尔改变方式以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热量。同
时漂亮的颜色又让人产生食欲。
以下是冰淇淋上常用的果仁碎、七彩糖条及朱古力碎的营养成分
。
果仁碎 许多人喜欢吃冰淇淋上面的果仁碎，其实果仁所含的营养
至肝炎的发生。有的人还会出现三叉神经痛和头痛。
已患有上述疾病的人应慎食冰淇淋。
食用冰淇淋的好处
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及 钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸 碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋， 其营养成分为牛奶的２·８—３倍，在人体内的消化率可达９５％以上， 高于肉类、脂肪类的消化率。
另外，还要注意脆皮是否还脆。有的冰淇淋出厂时脆皮较脆，但 运至经销商处或到达消费者手中时却已不脆了，吃起来就像嚼棉花。
一些质优的甜筒冰淇淋在尖底４—５厘米处是用巧克力制作的， 不仅味道好，而且不易使正在溶化的冰淇淋流下来。
有的杯形冰淇淋佳品还采用透明盖，冰淇淋的质地一目了然。
冰淇淋的食用注意事项
冰激凌研究报告
冰激凌研究报告冰激凌研究报告摘要：冰激凌是一种受到全球消费者喜爱的甜点。
本报告通过对冰激凌的市场和消费趋势，生产过程，原材料以及营养价值等方面进行研究和分析，旨在提供对冰激凌的全面了解，并对未来发展趋势进行探讨。
1. 引言：冰激凌是一种由牛奶、糖和其他原料制成的冷冻食品。
它的制作过程包括混合原料、加热、冷却和冻结。
冰激凌具有丰富的口感和多种口味选择，是广大消费者的首选甜点之一。
2. 市场和消费趋势：2.1 市场规模：冰激凌市场在许多国家都具有稳定增长的趋势，消费者对于甜食的需求不断增加。
2.2 消费趋势：消费者对于健康和天然成分的关注度增加，冰激凌厂商正在推出更多低脂、低糖、无乳糖和无乳制品的产品。
3. 生产过程：3.1 原料选择：牛奶、奶粉、糖、乳化剂、稳定剂和香精等是制作冰激凌的基本原料。
3.2 制作工艺：将原料混合、加热、冷却和冻结是冰激凌的基本制作工艺。
3.3 新技术和创新：冰激凌制造商不断引入新技术和创新，如低温冷冻技术和使用新鲜水果等，以提高产品质量和口感。
4. 原材料：4.1 牛奶和奶粉：牛奶和奶粉是制作冰激凌的主要原材料，它们提供了奶脂和蛋白质，使冰激凌更加丰满和滑嫩。
4.2 糖和甜味剂：糖是冰激凌的主要甜味剂，而甜味剂则可以提供低糖和无糖的选择。
4.3 乳化剂和稳定剂：乳化剂和稳定剂帮助保持冰激凌的质地和口感，防止冰晶形成。
5. 营养价值：冰激凌是一种高热量和高糖分的食品，应适量食用。
然而，制造商正在推出一些低热量和低糖的冰激凌产品，以满足消费者对健康食品的需求。
6. 未来发展趋势：6.1 创新口味：冰激凌制造商将继续推出新的口味选择，以满足消费者的需求和口味。
6.2 健康和天然：消费者对健康和天然成分的关注将继续推动冰激凌制造商开发更多低脂、低糖、无乳糖和无乳制品的产品。
6.3 可持续发展：制造商将采取更环保的包装和生产方式，以减少对环境的影响。
结论：冰激凌作为一种受欢迎的甜点，具有广阔的市场和消费需求。
冰淇淋的历史与文化
冰淇淋的历史与文化冰淇淋是一种广受欢迎的冷冻甜品，由奶油、牛奶、糖和各种风味的配料制成。
冰淇淋的起源可以追溯到古代，当时人们用雪或冰来制作含有水果或蜂蜜的冷饮。
本文将探讨冰淇淋的历史与文化，分析其在不同地区和时期的发展变化，以及其对人类社会的影响。
冰淇淋的最早记录出现在中国，大约在公元前200年左右。
据说汉武帝喜欢吃一种由牛奶、水果和冰混合的饮料，称为“雪酪”。
这种饮料可能是冰淇淋的原型，但与现代的冰淇淋还有很大差别。
在随后的几个世纪里，中国人继续改进这种饮料，增加了各种香料和坚果，使其更加美味。
到了唐朝时期，一种名为“飞雪霜”的甜品出现了，它是用牛奶、糖和鸡蛋清打发后，放入铜盆中，用盐水或雪水冷却而成。
这种甜品更接近于现代的冰淇淋，也被认为是世界上第一种真正的冰淇淋。
除了中国外，其他一些地区也有类似于冰淇淋的甜品的传统。
例如，在印度，有一种名为“库尔菲”的甜品，是用牛奶、糖、香料和干果煮沸后，放入陶罐中，在夜间用冰块覆盖而制成。
在中东，有一种名为“沙勒巴特”的甜品，是用牛奶、糖、玫瑰水和橘子花水煮沸后，放入金属容器中，在盐水或雪水中搅拌而制成。
在欧洲，有一种名为“索贝”的甜品，是用水果汁、蜂蜜和香料冻结而成。
这些甜品都是冰淇淋的先驱，但都没有使用奶油或鸡蛋黄作为主要成分。
冰淇淋在欧洲的发展始于13世纪左右，当时意大利商人从中国和中东带回了制作冷饮的技术和配料。
最初，这些冷饮只是贵族和皇室的奢侈品，因为它们需要昂贵的进口材料和复杂的制作过程。
到了16世纪，意大利人开始使用奶油和鸡蛋黄来增加冷饮的口感和营养，从而创造了一种新的甜品——“吉拉托”。
吉拉托比以前的冷饮更加丰富和细腻，也更适合添加各种风味。
吉拉托很快就风靡了整个欧洲，并被视为意大利文化的象征之一。
随着吉拉托在欧洲的普及，不同国家也开始发展自己的冰淇淋风格和口味。
例如，在法国，人们喜欢使用更多的鸡蛋黄来制作更加柔滑和绵密的“克里姆格拉塞”。
冰激凌机工作原理
冰激凌机工作原理
冰激凌机的工作原理是通过将液体混合物冷却并同时搅拌以形成冰淇淋的过程。
以下是冰激凌机的工作原理：
1. 制冷系统：冰激凌机内部有一个制冷系统，通常使用压缩机和冷却液（如氨或氟利昂）来制冷。
制冷系统将液体混合物冷却至低温。
2. 搅拌系统：冰激凌机内部有一个搅拌系统，通常是一个电动搅拌器或刮刀。
这个系统不断地搅拌液体混合物，以防止冰晶形成，并保持冰淇淋的口感细腻。
3. 冷却过程：当制冷系统开始工作时，冷却液会从制冷器中流过，吸收液体混合物的热量，从而使混合物的温度迅速下降。
同时，搅拌系统会将混合物搅拌均匀，以保持冰淇淋的质地。
4. 冰晶形成：由于冷却过程，液体混合物中的水分开始冷却并结晶成冰晶。
这些冰晶在搅拌过程中被切碎，形成小块的冰晶。
5. 冰淇淋形成：随着时间的推移，液体混合物中的水分逐渐冷却结晶，形成更多的冰晶。
同时，搅拌系统将冰晶均匀地分散在混合物中，使其更加均匀和顺滑。
6. 完成冰淇淋：冷却和搅拌过程同时进行，直到液体混合物完全冷却并形成冰淇淋的态式。
此时，冰淇淋机会发出通知信号或停止搅拌，表示冰淇淋已经制作完成。
通过以上工作原理，冰激凌机能够快速有效地将液体混合物冷却并搅拌以制作出口感细腻的冰淇淋。
冰激凌制作方法范文
冰激凌制作方法范文步骤一：准备原材料1.牛奶和/或鲜奶油：牛奶和鲜奶油是制作冰淇淋的主要原材料。
一般来说，全脂鲜奶油可以使冰淇淋更加顺滑、浓郁，而牛奶则可以稀释鲜奶油的脂肪含量，感觉更清爽。
你可以根据个人口味的偏好选择使用的比例。
2.糖：糖是增加冰淇淋甜度的主要成分。
你可以根据个人口味的需求适量添加。
3.鸡蛋：鸡蛋是制作冰淇淋时提供的乳化剂，可以使冰淇淋更加顺滑和稳定。
通常情况下，只需要蛋黄即可。
4.香草精或其他调味料：香草精是制作香草冰淇淋时的标配。
如果你想尝试其他口味的冰淇淋，也可以添加其他调味料，如巧克力、草莓酱等。
5.其他配料：根据自己的喜好，还可以添加一些坚果、巧克力碎片、水果等作为冰淇淋的配料。
步骤二：煮熟混合液1.将牛奶和/或鲜奶油倒入锅中，加热至微沸。
然后加入适量的糖搅拌至溶解。
2.在一个独立的碗中打破鸡蛋，并轻轻搅拌均匀。
3.慢慢地将热牛奶混合液倒入鸡蛋中，一边倒一边不停地搅拌，以防止蛋黄因过热而凝结。
将混合液倒回到锅中，继续加热。
4.用中小火加热混合液，不断搅拌，直到液体开始变稠。
这一过程需要一些耐心和时间，请不要急于加热，以免熟化过头。
5.当煮熟混合液的质地变得浓稠、顺滑且能通过舀取测试时，煮熟的过程就结束了。
舀取测试是指用汤匙舀取液体，然后用手指推动液体，如果指纹留在液体上，并且液体不会立即流动，那么就可以了。
步骤三：冷却和冷藏混合液1.将煮熟混合液转移到一个容器中，然后放置在冰浴中，快速降温。
2.当混合液冷却至室温后，你可以选择加入香草精或其他调味料，并轻轻搅拌均匀。
3.将冷却的混合液倒入冰激凌机，并根据机器的使用说明进行操作。
如果没有冰激凌机，也可以用手动方法制作：把混合液倒入一个容器中，放入冰箱中，每隔30分钟取出，用打蛋器搅拌一次。
重复此过程几次，直到冰激凌达到所需的浓度。
4.当冰激凌达到所需的浓度后，将其倒入装有密封盖的容器中，并放入冰箱中冷藏至少4小时以上。
步骤四：享用冰淇淋1.在冷藏后，取出你的自制冰淇淋。
描写吃冰激凌的唯美句子(精选合集100句)
描写吃冰激凌的唯美句子(精选合集100句)吃冰激凌是夏日中的一种甜蜜享受，有着令人陶醉的口感和独特的风味。
它象征着青春、快乐和无忧无虑的时光。
本文将以唯美的句子描写吃冰激凌的美妙感受，带领读者进入一个甜蜜世界。
1. 在夏季的午后，融化的冰激凌在舌尖舞动，仿佛一缕清风迎面而来。
2. 冰凉的甜蜜滋味在嘴里蔓延，带给我如丝丝细雨般的凉爽。
3. 那一口冰激凌，如同晶莹的明月悬挂在夏季的夜空。
4. 舌尖上的冰激凌像盛开的花朵，散发着绵绵香气。
5. 甜蜜的味道在嘴里回荡，带给我一个微笑的理由。
6. 丝丝细细的冰凉缓缓舒展，如同一朵开放的雪花在舌尖舞蹈。
7. 冰凉如水晶的口感，仿佛一片冬日中的飞雪轻轻飘洒。
8. 吃下那一口冰激凌，让我仿佛回到童年的时光里。
9. 在炎炎夏日，冰激凌的滋味带给我一份清凉和心灵的宁静。
10. 冰激凌舔过舌尖，嘴唇间的微笑随之绽放。
11. 冰凉透心，犹如清晨的露珠润湿了嘴唇。
12. 冰激凌融化在舌尖，满满的甜蜜仿佛沁入了我的灵魂。
13. 在夏日的午后，舌尖的冰激凌是我最美妙的奢侈。
14. 用舌尖轻轻舔过冰激凌，我感受到一阵弥漫的甜蜜香气。
15. 冰激凌化开在嘴中，带给我一丝不同寻常的感受。
16. 在炎炎夏日，一口冰激凌就像一缕清凉的微风抚过脸颊。
17. 水果味的冰激凌在口中绽放，似彩虹般绚丽多彩。
18. 温柔的甜蜜在舌尖回荡，仿佛听到了夏日的歌声。
19. 冰激凌融化在嘴里，带给我一份幸福的满足。
20. 夏日的味道就是冰激凌融化在嘴里的甜甜滋味。
21. 冰激凌融化的瞬间，世界都布满了美妙的颜色。
22. 舌尖上的冰激凌如同滑过琴键，奏出甜蜜的旋律。
23. 冰激凌在嘴中融化，是一种对味蕾的温柔拥抱。
24. 一口冰激凌化开，带给我无数的滋味交织。
25. 冰凉的甜蜜在嘴里溶解，仿佛到达了天堂的一刻。
26. 冰激凌在口中盛开，如同绽放的夏日花朵。
27. 吃下那一口冰激凌，幸福在味蕾上绽放。
28. 冰激凌融化的那一刻，心境也被柔软的甜蜜填满。
食物药物——冰激凌的营养价值、食用禁忌
食物药物——冰激凌的营养价值、食用禁忌
英文名：Ice Cream
所属分类：甜味品
别名：冰淇淋,雪糕,圣代
营养成分：冰激凌是以蛋或蛋制品、乳或乳制品与一些甜品或者其他调味料为原料，经冷冻加工后制成的冰品。
冰激凌中富含优质蛋白质、糖类、脂肪等营养成分，饮用时香甜味美、口感细腻、冰凉爽口，可降温解暑，为人体补充水分及其他营养素。
此外，冰激凌还可以为身体提供足够的热量，可补充钙质，收缩血管，有助于快速止住手术后的出血，对胃和腹腔出血有一定的疗效。
适宜人群：需要消暑、稍微补充能量的人群。
不适宜人群：中老年人和儿童不宜食用；糖尿病患者忌食；胃肠炎、胆囊炎、肝炎、三叉神经痛、头痛等患者慎食。
选购宜：选购时最好选择包装上标有生产厂家，且冰淇淋完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中，外包装完好，无渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染。
此外，产品的有效期应在预计食用的日期之内。
选购忌：选购时尽量不要选择颜色过多的冰激凌，因为花花绿绿的冰激凌颜色越鲜艳，添加的色素越多。
另外，尽可能不购买变形的冰激凌，因为这种变形有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致，这也极可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也会变差。
烹调宜：无。
烹调忌：无。
食用宜：多数人宜适量食用。
每天1份，70~100g即可。
食用忌：忌一次进食过多，忌长期大量食用，忌进食过快。
储存：冷藏、冷冻(-18℃以下)。
来自：/html/2014/twp_1111/747.html。
冰糕文案朋友圈简单
冰糕文案朋友圈简单1. 太阳高挂,来一枝冰激凌,解暑又解馋。
2. 夏天吃冰最爽快,Various口味冰淇淋让人一看就食指大动。
3. 炎炎夏日必备,各种口味冰棍解暑最快捷。
4. 来一份冰凉冰凉的雪糕,解暑又美味每一口爽滑。
5. 夏日必备,好吃冰淇淋各种口味应有尽有,解暑必备。
6. 夏日必吃,精选各式各样冰淇淋,口感细腻爽滑。
7. 夏天必备,多种口味冰激凌,冰凉可口消暑最佳选择。
8. 来一份香草冰淇淋,冰凉绵密超level治愈生活小确幸。
9. 来一份榴莲冰淇淋,香味扑鼻解暑又解馋最佳选择。
10. 夏日必吃,冰激淋人人爱,一口下去凉爽即刻升级。
11. 各种冰淇淋任你选择,口感细腻丝滑幸福感无限。
12. 冰凉冰凉雪糕最解渴,各种口味任挑选尽情解暑。
13. 冰淇淋必备品夏,口感Q弹丝滑酸甜任意来。
14. 炎炎夏日消暑最佳良伴,冰棒冰淇淋任你选择。
15. 夏日必品,精选各色冰淇淋琳琅满目让人垂涎欲滴。
16. 夏日必吃,各种口味冰激凌,试试不同风味激发味觉探索欲。
17. 来一份香滑冰淇淋,丰富口感层次放松心情的不二之选。
18. 好吃必选,冰淇淋冰棒任选,解暑又美味夏日必备。
19. 解暑必备佳品,雪糕冰淇让味蕾尽情享受冰爽快感。
20. 夏日必选,冰激凌冰棒任你挑,不同口味任你试玩味蕾。
21. 夏日必吃,各种冰淇淋冰棍任你选,口感Q彈解暑最佳伴侣。
22. 冰凉一夏,冰淇淋冰棍任你pick,尽情品尝夏日甜蜜感受。
23. 来一杯冰镇橙汁,跟冰淇淋一起联手解暑最佳拍档。
24. 夏日必备,精选各口味冰淇淋,解暑又美味。
25. 炎炎夏日,冰凉冰激凌最解馋解暑,尽情享受冰爽快感。
26. 来一份香草冰激凌,香浓顺滑开启夏日冰爽之旅。
关于冰淇淋的资料-(最全面)
图示
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相信大家都喜欢吃冰淇淋TEXTFra bibliotekTEXT
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冰淇淋的成分来源
文本标题
文本标题
文本标题
（1）脂肪可
（2）糖可使
（3）非脂固体
由稀奶油、奶油
用蔗糖、果葡糖
可由原料乳、脱
、人造奶油、精
炼植物油等调制 。
浆、葡萄糖等。
脂乳、炼乳、乳
粉等调制。
Ice-cream
生活，总是有太多的无可奈何， 你可曾在不经意之间，心情变得很 不好了。有时，就是说不上原因。 亲爱的朋友，如果遇到了这种情况， 就吃点美味的甜品吧，那些美味的 食物会让你心情变好些。想想，又 有什么事情过不去呢。没有过不了 的事情，只有过不了的心情。
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冰淇淋的起源 冰淇淋的定义 冰淇淋的历史 冰淇淋的选购注意事项 冰淇淋的食用注意事项 食用冰淇淋的好处
食用冰淇淋的好处
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及 钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸 碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋， 其营养成分为牛奶的２· ８—３倍，在人体内的消化率可达９５％以上， 高于肉类、脂肪类的消化率。 夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好 方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。聪明的妈妈能在小朋友不 吃饭时，偶尔改变方式以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热量。同 时漂亮的颜色又让人产生食欲。 以下是冰淇淋上常用的果仁碎、七彩糖条及朱古力碎的营养成分 。 果仁碎 许多人喜欢吃冰淇淋上面的果仁碎，其实果仁所含的营养 甚多，有蛋白质、维生素Ｅ、铁、铜、锌、锰和纤维素，但脂肪量真的 不少。虽然其脂肪大部分是不饱和脂肪，有助降低血液中的坏胆固醇， 但热量很高，多吃易致胖。 七彩糖条 彩色糖条和棉花糖虽无脂肪，但糖分很高。糖营养价值 很低，只提供热量，多吃容易致胖，１汤匙彩色糖条，含６０卡路里。 朱古力碎 朱古力碎中有５4％可可油，１9％碳水化合物，１２％ 蛋白质，绝对是高脂食物。冰淇淋中加入朱古力碎令脂肪、糖及热量倍 增。
冰淇淋
冰淇淋（ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。
冰淇淋按照软硬度目前分成两大种类，一个是硬冰激凌。
由美国人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗，也称为美式冰激凌Ice kleam。
包括哈根达斯在内的超市销售的冰激凌多属该种类。
另一种是软式冰激凌（Gelato），是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。
意大利式冰激凌的制作传统也一代一代地传下来。
直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。
到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。
由于现场一般在现场制作，看来就比较软，冰的颗粒也较细，口感也更好。
因此，意式冰淇淋是高档冰激凌的主要代表。
而Gelato因为其健康、低卡路里，正日益受到人们的亲睐。
冰淇淋按照制作的主要原料来划分，则主要分为传统奶油冰淇淋和酸奶冰淇淋。
顾名思义，传统奶油冰淇淋就是主要以奶油为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害。
酸奶冰淇淋则主要是以酸奶为原料，配以牛奶等物质制作而成，由于其低热量，而且酸奶中含有大量对人体有益菌，所以还对肠胃有一定的保护促进作用，现已在欧美国家非常流行，并已经开始在我国国内受到欢迎。
说意大利冰激凌是真正的艺术品并不为过。
从制作工艺上讲，单纯冰淇淋照片集锦(15张)的配方是制造纯粹口感的秘密武器，不论哪一款冰激凌，它的配方中永远没有任何添加剂。
在麦当劳快餐文化大行其道的今天，当咖啡也可以被星巴克流水线般制造出来的时候，每一种意大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。
意大利冰激凌不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。
冰淇淋的品牌你知道几个
DQ 全称Dairy Queen. 美国企业，1938年成立，由美国人J.F.麦卡洛发明。
由于创始人J.F.麦卡洛喜欢把母牛称作“乳品行业的皇后”因此而得名。
1940年，伊利诺伊州第一家DQ店。
1992年进入中国，北京第一家店。
1988年被巴菲特旗下公司收购后，总部位于明尼苏达州。
品牌：DQ冰淇淋属于中等档次,略低于哈根达斯。
DQ是主打冰激凌产品的连锁品牌。
可以做到倒杯不洒。
哈根达斯（Häagen-Dazs）1921年诞生于纽约。
最早的哈根达斯冰淇淋只有香草、巧克力和咖啡三种口味，草莓是第四种。
现今，哈根达斯已经被视为冰淇淋品牌中的贵族。
1996年，哈根达斯登陆中国大陆，上海首家冰淇淋甜品屋开业，风靡一时。
2000年，随着广州第一家分店开幕，哈根达斯正式进军华南市场。
八喜八喜（BAXY），国产冰激凌品牌，诞生于北京。
以口感细腻、果味鲜纯、营养丰富而获得好评。
Bud's 冰淇淋BUD'S品牌冰激凌是American Food Company ("AFC") 旗下的冰激凌品牌。
梦龙和路雪（英文：Wall’s）为英国著名冰激凌企业，在全球拥有多家分公司。
梦龙是和路雪旗下冰淇淋品牌，后者则为联合利华旗下冰淇淋企业，在全球拥有多家分公司。
1993年，和路雪正式进入中国市场，除梦龙MAGNUM外，旗下还拥有和路雪、可爱多Cornetto、好多圈、麦酷狮等冰淇淋品牌。
1989年，第一支梦龙在英国诞生。
作为首款专为成人设计的手持式冰淇淋，兼具巧克力专家的独特工艺。
于1996年进驻中国，为中国消费者带来全新的体验。
2019年，将梦龙DOUBLE引入中国，梦龙双重脆层流心酱红覆盆子口味冰淇淋制品。
冷饮雪糕宣传语
冷饮雪糕宣传语1. 经典冰激凌，让你回味无穷。
2. 纯天然原料，无添加，健康零食。
3. 清凉一夏，从一口雪糕开始。
4. 冰爽口感，让你忘记炎热。
5. 融化在口，满足你的味蕾。
6. 多种口味，满足每个人的选择。
7. 邂逅冰凉，与夏日共舞。
8. 精心制作，品质保证。
9. 夏天必备，解暑首选。
10. 湿热的夏天，需要一款冷饮来降温。
11. 冰凉香甜，带来满满的美好。
12. 快乐时刻，与冷饮共度。
13. 雪糕，夏季最爱，永远停不下来。
14. 一口雪糕，一片清凉。
15. 冰凉一夏，与冷饮同行。
16. 清新冰爽，给你一种从容快乐。
17. 多种口味，轻轻松松满足你的需求。
18. 冰爽的享受，甜蜜的瞬间。
19. 每一口都是冰凉夏天的味道。
20. 雪糕，让夏日更加美好。
21. 拒绝暑气侵袭，冷饮一杯解燥。
22. 心情愉悦，冷饮正好。
23. 夏日恒久远，一口雪糕解忧愁。
24. 甜蜜诱惑，冰爽享受。
25. 冰爽滋味，让你愉悦。
26. 清新美味，一口就爱上。
27. 冷饮，就是夏日里的甜蜜。
28. 冷饮加倍快乐，忘记所有烦恼。
29. 滋味独特，品质保证。
30. 冰淇淋，源自冰雪山峰的诱惑。
31. 清凉进胃，幸福感无限。
32. 冰凉味觉，让你难以自拔。
33. 夏天的解暑良方，一口雪糕就够。
34. 冷饮新享受，炎热也变得可爱。
35. 快乐的味蕾，源自一口冰爽的雪糕。
36. 温度下降，幸福升温。
37. 冰凉的神奇，解决你的需求。
38. 夏日冰凉宠爱，与雪糕共享。
39. 一杯冷饮，幸福满满。
40. 夏日必备的冷藏甜品，让你心动不已。
41. 冰凉的口感，给你迎夏的感觉。
42. 冰凉回忆，一直萦绕心头。
43. 夏日美味，冷饮有爱。
44. 雪糕带给你惊喜，冷饮降温又快乐。
45. 冷饮加冰快乐，享受炎热的美好。
46. 酷暑解渴良方，一口冰爽雪糕。
47. 清凉一口，妙不可言。
48. 雪糕点亮夏日，给你无尽的惊喜。
49. 一款冷饮，多种口味，满足你的味蕾。
你最喜欢的冰激凌口味是什么？
你最喜欢的冰激凌口味是什么？在一个炎热的夏天，谁不会想要一份清凉爽口、口感丰富的冰激凌呢？但是，当你站在冰激凌专柜前，看到各种颜色、形状、味道的冰激凌，你是否也会感到有些无从选择呢？这篇文章将从科学的角度上介绍你最喜欢的冰激凌口味。
1. 香草味作为最受欢迎的口味之一，香草味冰激凌对我们大家都不陌生。
但是，你是否了解到香草味道并不来自于香草？实际上，香草冰激凌中使用的香草香精并不是来自于真正的香草，而是由人工合成。
这些香精会将丁香、肉桂、茴香等多种香料混合在一起，以制造出香草的天然香气。
这也为那些不太喜欢强烈味道的人提供了一个不错的选择。
2. 巧克力味如果你是个巧克力爱好者，那么选择巧克力口味的冰激凌就再合适不过了。
实际上，巧克力冰激凌中含有可可粉，这是从可可豆中提取的一种天然物质。
可可粉富含抗氧化物，对我们身体有益。
此外，可可粉还能帮助降低血压和减轻心理压力。
当然，巧克力冰激凌亦是高糖高热量的食品，应当适量食用。
3. 草莓味据说，草莓口味是许多女孩子的最爱。
草莓是一种富含抗氧化物的水果，不仅有益于心脏健康，还能帮助防止糖尿病和癌症的发生。
草莓口味的冰激凌中通常会添加真正的草莓果汁，也会用草莓香精来改善口感。
草莓口味清爽宜人，新鲜的水果味道可以让人感到心情愉悦。
4. 抹茶味抹茶口味的冰激凌来自于抹茶粉。
抹茶是一种富含抗氧化物和多种维生素的天然食品。
抹茶中含有的儿茶素和茶鞣酸能够帮助预防心脑血管疾病，并具有一定的抗癌效果。
此外，抹茶口味的冰激凌通常比其他口味的冰激凌更加浓郁，口感丰富味道独特。
5. 水果味水果冰激凌中含有大量的水果果汁，提供了各种营养成分。
例如，草莓、桃子、蓝莓、覆盆子等水果富含维生素C、维生素K和钾。
切忌不要选择那些添加了大量糖分和人工香精的水果口味冰激凌，否则可能会适得其反。
总结：不同的口味带给人们不同的体验。
无论你选择何种口味，切忌适量，保证身体健康。
无论是香草、巧克力、草莓、抹茶还是水果口味，都有其独特的味道和营养价值。
冰激凌测试题及答案
冰激凌测试题及答案一、选择题1. 冰激凌的起源可以追溯到哪个国家？A. 中国B. 意大利C. 法国D. 美国答案：A2. 下列哪种成分不是制作冰激凌的基本成分？A. 牛奶B. 鸡蛋C. 糖D. 盐答案：D3. 冰激凌的制作过程中，哪个步骤是为了增加其细腻口感？A. 搅拌B. 加热C. 冷却D. 烘烤答案：A4. 在冰激凌中添加哪种成分可以使其更加稳定？A. 淀粉B. 蛋白质C. 乳化剂D. 脂肪答案：C5. 下列哪种冰激凌口味是通过添加香草豆提取液制成的？A. 巧克力冰激凌B. 草莓冰激凌C. 香草冰激凌D. 薄荷冰激凌答案：C二、填空题6. 冰激凌的制作过程中，_________ 是为了使冰激凌具有更加丰富的口感。
答案：搅拌7. 冰激凌在制作完成后，通常需要在 ________ 中进行冷冻，以达到更好的口感。
答案：冰箱8. 冰激凌的分类中，_________ 是指不加任何其他成分，只用牛奶和糖制成的冰激凌。
答案：纯牛奶冰激凌9. 冰激凌的保存温度通常在 ________ 摄氏度以下，以保持其质地和口感。
答案：-1810. 在制作冰激凌时，为了增加其甜度，通常会添加一定量的_________。
答案：糖三、简答题11. 请简述冰激凌的制作步骤。
答案：冰激凌的制作步骤通常包括：混合原料（牛奶、糖、鸡蛋等）、加热杀菌、冷却、搅拌、加入调味料（如香草精）、倒入模具冷冻、取出切块或挖球享用。
12. 为什么冰激凌在搅拌过程中会逐渐变得浓稠？答案：冰激凌在搅拌过程中会逐渐变得浓稠，这是因为搅拌使得空气被混合入液体中，形成了气泡，这些气泡使得冰激凌体积增大，从而变得更加浓稠。
四、判断题13. 所有冰激凌都需要添加乳化剂。
答案：错误。
并非所有冰激凌都需要添加乳化剂，但在工业生产中，乳化剂可以帮助冰激凌获得更细腻的口感和更好的稳定性。
14. 冰激凌的脂肪含量越高，其口感就越丰富。
答案：正确。
脂肪含量较高的冰激凌通常口感更为丰富和细腻。
形容冰激凌口感好的词语
形容冰激凌口感好的词语
冰激凌是夏季消暑的必备美食，而其美味口感更是让人爱不释口。
那么如何用美妙的词语来形容这美味的口感呢？以下是一些关于形容冰激凌口感好的词语。
1.幼滑：幼滑是形容冰激凌最常用的词语之一，它传达了一种极为圆润和细致的口感，吃起来极为顺口，滑爽无比。
2.柔顺：柔顺也是一个常见的形容词，它传递了一种极为温柔的感觉。
吃起来，冰激凌散发出温暖的感觉，如丝般柔顺，慢慢地融化在口中。
3.绵软：绵软是形容冰激凌丝丝入味的最佳用词，它准确地描述了冰淇凌在口中的感觉，就像是云朵一样，极为顺滑。
4.浓郁：浓郁是形容冰激凌香味独特的词汇之一，它让人想起了冰淇淋浓郁的奶香味道和口感，带来一种丰富的滋味。
5.香甜：这两个词最佳搭配，能最准确地形容冰激凌的味道和甜度。
冰激凌散发出极为香甜的味道，香气四溢，让人垂涎欲滴。
6.鲜美：鲜美能形容冰激凌充满活力和生机的口感，它代表了一种新鲜的味道，让人感受到冰激凌的生命力。
7.清甜：清甜是形容冰激凌甜度适中的词语，它传达了一种清爽的感觉，让人觉得舌尖上的味道非常让人怡悦。
8.醇香：醇香形容冰激凌味道浓郁且香味十足，它让人想起了奶油和香草等香气，充满了甜美的味道。
9.融化：融化形容冰激凌在口中缓缓融化的过程，它让人享受着这美味在舌尖上慢慢融化的感觉。
10.口感好：口感好是最简单的一句话了，它代表了一种今非昔比的口感，舌尖上的滋味足以让人陶醉其中。
以上几个词语是大众最常用来形容冰激凌口感的词汇，每一个都有着各自的特点和鲜明的味道，让人口水直流。
当你品尝着冰激凌时，记得让这些词语回响在你脑海中，细细品味着这一份美味。
冰激凌的英语5句介绍
冰激凌的英语5句介绍1. Ice cream is a delicious frozen dessert that is loved by people of all ages. It is made by mixing cream, sugar, and flavorings, and then freezing the mixture until it becomes solid.2. There are various flavors of ice cream available, such as vanilla, chocolate, strawberry, mint, and many more. Each flavor offers a unique taste and is often enjoyed with various toppings like chocolate syrup, nuts, or fresh fruits.3. Ice cream is not only a treat for hot summer days but also a popular choice for celebrations and special occasions. It can be served in cones, cups, or as a part of other desserts like sundaes, milkshakes, or ice cream cakes.4. Ice cream is not only enjoyed as a standalone dessert but is also used in combination with other desserts, such as apple pie à la mode or brownie sundaes. It adds a creamy and refreshing element to these desserts.5. Ice cream has a rich history and is believed to have originated in ancient China around 200 BC. It has evolved over time and is now enjoyed worldwide, with each culture adding its own unique twist to this beloved dessert.。
冰淇淋与冰激凌的区别
冰淇淋与冰激凌的区别冰淇淋和冰激凌的区别如下：
1、形态上的区别：冰激凌指的是硬冰淇淋（外观坚硬），冰淇淋则指的是软冰淇淋（半流固态型）。
从字面上说，冰激凌与冰淇淋可以分别代表硬冰淇淋和软冰淇淋两种不同的冰糕形态。
2、起源上的区别：
冰激凌最早的叫法其实称为“雪糕”，起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。
制造雪糕的方法直到13世纪才被旅行家马可波罗带回意大利，当时的雪糕是昂贵的奢侈品。
1560年法国皇后的私人厨师发明了以牛奶、冷冻水果、新鲜蛋黄、香料等为主料的半固体状雪糕并刻上花纹，使雪糕更加色泽鲜艳而且美味可口，才逐渐发展为现在我们食用的冰激凌。
因此冰激凌与冰淇淋的叫法是随历史逐渐演变而来的。
3、口感上的区别：从字面意思来看冰激凌含有更多水分，有着和冰淇淋相似的口味，但又有着冰棍的清凉口感。
而冰淇淋为了保证奶油的香气和绵柔的口感，要求含水量不能高于35%。
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引导语：炎炎夏日真是太难熬了，在这样的天气下我想很多人都会想起一个给你带来一丝冰凉感觉的食物，“冰淇淋”对就是它你想到了吗？我很喜欢吃冰淇淋尤其是德克士的那个每次路过都会买两个吃，可是俗话说的好自己动手丰衣足食让我们一起动手做吧！一、苹果冰淇淋材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶两瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
二、香蕉冰淇淋材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
三、果子露冰淇淋材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富强粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鲜奶油50g。
工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。
四、奶油冰淇淋原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法：1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。
若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。
如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
五、皇冠冰淇淋主料：适合个人口味的冰淇淋配料：新鲜水果如香蕉、猕猴桃等；果汁，一般是樱桃汁；鲜奶油何华夫饼。
制作：1、将冰淇做成球状，盛入冰淇淋杯中2个；2、将果汁和鲜奶油淋在冰淇淋上(根据个人口味调放)；3、香蕉和猕猴桃切片后放在冰淇淋上；4、最后插上华夫饼作为点缀。
特点：色泽鲜艳，水果味浓。
六、鸭梨冰淇淋取牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。
制作方法与“苹果冰淇淋”相同。
色泽乳白，具有润肺清热之功效。
七、西瓜冰淇淋将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋。
八、鸡蛋咖啡冰淇淋基本原料：鸡蛋三个辅助原料：速容咖啡一包做法：1.鸡蛋去蛋黄（小窍门：把一个鸡蛋打进平底盘内，用一个空塑料饮料瓶，用手按下饮料瓶把空气排出不要放手，瓶口对着蛋黄，放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。
动作要快，把瓶口抬高，蛋黄倒出留作它用，接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。
）2.把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止。
3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左右，取出即可食用。
九、柠檬冰淇淋配料:柠檬1个，奶油5克，蛋黄5克，水500克。
制法:柠檬去皮、挤汁；柠檬皮捣烂备用，淀粉用水浸透；再把白糖放入锅内，加500克水煮沸，加入捣烂的柠檬皮，使其降温，随后用纱布滤去柠檬皮。
另取一锅，倒入滤出的柠檬糖水，加入蛋黄，不断搅打至起泡沫，倒入淀粉，再将锅置于文火上加热，使混合液变稠，离火，仍继续搅拌，晾凉后，加入柠檬汁和搅拌过的奶油，调匀后，入冰箱冻结即可。
作用:清热解暑，富含蛋白质。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
十、巧克力冰淇淋材料：蛋黄2个、糖15克（可随自己的口味放）牛奶300ml、可可粉5-10克（也可不加可可粉，做原味的）做法：1.牛奶小火煮开；2.蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀（煮牛奶的时候进行）；3.煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀（煮开的牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的）；4.混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可关火（有的人做冰激凌是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）；5.晾凉后放入冰箱冷冻，每半个小时再搅拌一次，2个半小时左右冻到合适的程度就可以食用了。
十一、三色冰淇淋原料配方：可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰淇淋750克食用色素微量制作方法：1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。
同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
十二、果仁冰淇淋原料配方：果仁酱75克牛奶冰淇淋1公斤制作方法：1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。
2. 按牛奶冰淇淋的;3.往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。
4. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。
十三、意大利冰激凌材料：牛奶、藏红花、鸡蛋、蜂蜜做法：1.牛奶30克放在锅里煮，加入少许藏红花，低火煮10分钟；2.5个生鸡蛋用蛋抽子抽打抽上劲，加入绵白糖，再加入一些蜂蜜，用蛋抽子抽均匀，把牛奶汁倒入鸡蛋中抽匀就行了；3.放入冰箱冷却后就可以吃了。
在制作的过程中也可放肉桂粉，也可以放丁香粉，还能放绿茶粉，完全可以根据个人喜好决定。
十四、色彩绚咖啡玉米冰激凌材料：鲜奶油约3／4杯、鲜牛奶约220ml、糖约4大匙、玉米淀粉2-3小匙、速溶咖啡两小包、葡萄干适量。
做法：1.鲜奶油打发至硬性发泡（不用太硬，能拉出小尖角就可以了）；2.牛奶加葡萄干略煮热，关火将葡萄干泡软变大，即可取出葡萄干，备用；3.在2中将糖加入牛奶，玉米淀粉边煮边搅至微稠，关火放凉；4.放凉后的牛奶加入咖啡搅匀；5.将4加入1搅匀；6.将搅匀后的5放入冻箱，每隔约40分钟拿出来搅拌一次。
前两次用电动搅拌器，后两次用手动打蛋器。
每次保持往一个方向搅。
四次搅完后冻至凝固就可以吃啦。
十五、甜瓜牛奶冰激凌材料：甜瓜1个，牛奶100克（比例随自己）；做法：1.切开甜瓜；2.取出瓜肉；3.加入牛奶；4.搅拌器搅拌后放入冰箱，每半小时搅拌一次，大概4-5次就可以了。
十六、草莓冰淇淋原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干步骤：1.牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来2.牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉3.雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下6.放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞7.再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化8.有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！十七、芋泥冰淇淋材料：牛奶250毫升、鸡蛋1 个、白糖50克、鲜奶油250克、芋头泥适量、盐0.05克、玉米粉芡3克制作方法1、将鸡蛋磕入碗内，将糖加入用打蛋器充分打匀，用少量水将玉米粉芡调成稀糊2、将鸡蛋、糖、玉米粉芡液、盐及牛奶、置入锅内必须不停地搅拌，用小火加热到，用指甲划过看到一个划痕以后，即完成浆料初步阶段，关火等待冷却。
3、制作冰淇淋前再将奶油稍稍的打发、拌入锅内材料以及芋头泥(这是以前做的，在冰箱里冷冻着的)，并充分搅拌匀即可。
4、放入冰箱冷冻室，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体、把它们搅匀、再冻，每隔半个小时后再拿出来搅，然后再冻、再搅拌，吃时取出来，如果很硬稍微晾一会就可。
十八、芒果冰淇淋材料：大芒果1个、鲜奶油300克、蛋黄4个、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、柠檬半个、绵白糖40克作法：1、将蛋黄放入一个较大、又可直接在火上加热的容器里，在蛋黄里加入白糖搅拌使糖溶化，筛入玉米淀粉后搅拌均匀。
2、把牛奶煮开，一点点徐徐倒入蛋黄液中，一边倒一边别不停搅拌，搅拌均匀。
倒牛奶一定要慢，一点点倒，不然蛋糊很可能变蛋花汤哦。
3、用小火煮2分钟左右,要一边煮一边画圈搅拌,煮到很浓稠的状态即可熄火。
煮好后放置一边降温。
4、趁蛋糊降温的时间，将鲜奶油隔冰水用打蛋器打至原体积的2倍。
5、把芒果去皮切块放入搅拌机，挤入半个柠檬的汁，一起搅打成果泥。
6、把打发好的鲜奶油倒入降温后的蛋奶糊混合均匀，再倒入芒果泥，充分搅拌均匀。
7、倒入容器中放入冰箱冷冻，冷冻3小时后。
每隔半小时拿出搅拌一次，使其没有冰渣，搅拌2、3次即可。
建议：1、同样的方法，也可以换成别的你喜好的水果口味，加奥利奥饼干的也很好吃。
2、冰淇淋冻好后不能完全化了再冻上，否则吃起来就会有小冰渣，买的冰淇淋也是同样。