神奇的咸柠檬
盐腌柠檬的功效与作用
盐腌柠檬的功效与作用很多人因柠檬都是用蜂蜜或者白砂糖，可是大家却没有考虑到盐腌柠檬的，这种腌制柠檬的方法是比较奇特，而且也是在国外非常流行的一种方式，经过腌制以后的柠檬会有一点点的酸性和咸，主要是可以用来泡水喝，或者是当成调味剂的，喜欢吃腌盐柠檬的人们是非常喜欢这种方法的。
用料无蜡柠檬600克盐150克水适量盐腌柠檬的做法其实现在很多柠檬都打了一层蜡，所以如果要腌制柠檬或者平常食谱要用柠檬皮的话最好用无蜡柠檬unwaxedlemons。
超市里有些包装会标明柠檬有打过蜡，没标的话，可观察柠檬皮是否有一层亮亮有点反光的表面，如果是的话通常都有蜡。
盐腌柠檬的做法步骤1准备腌柠檬的玻璃容器。
用热水冲洗容器，放进120度的烤箱烤5分钟后，等容器自然晾干即可。
玻璃容器的胶圈可在煮过的热水里泡几分钟，确保其卫生。
腌制食品最好用的是完全密封的玻璃瓶，而且用之前最好利用高温消毒一遍。
如果没有烤箱的话，可以在大锅热水里煮几分钟。
记住进入烤箱5分钟就好，不然玻璃容器经长时间的高温烘烤可能会破裂。
*盐腌柠檬的做法步骤2用刀从柠檬头部切到离尾部大概1-2厘米的地方，尾部不要切断。
刀转45度再切一刀(一样不要切到底)，成一个十字切。
盐腌柠檬的做法步骤3把柠檬放在大碗里，在切口处塞一点盐。
盐腌柠檬的做法步骤4柠檬放进密封玻璃瓶。
尽量把柠檬压进去，不行的话可把1-2个柠檬切半填补比较小的空间。
盐腌柠檬的做法步骤5把剩余的盐放进玻璃容器里。
盐腌柠檬的做法步骤6把碗里所剩的盐或柠檬汁也倒进玻璃瓶里，然后加水直至盖过柠檬。
把盖子封上，摇一摇让盐水更均匀，最后写好日期。
水最好是烧过的，然后等水凉后再倒进容器里。
*盐腌柠檬的做法步骤7由于时间关系，我帮大家把时间快进到2个月之后。
用眼看柠檬没有什么太大变化，但打开罐后有一种金桔/陈皮的香气飘出来，非常香。
盐腌柠檬的做法步骤8其实很多时候咸柠檬可当普通柠檬来用，那些用到柠檬或者青柠的食谱/酱，把柠檬换成是咸柠檬会别有一番滋味。
「咸柠檬」感冒，咳嗽，痰多，喝这个管用
「咸柠檬」感冒，咳嗽，痰多，喝这个管用
据《纲目拾遗》、《粤语》记载，以盐腌柠檬，岁久色黑，可治痰炎，下气和胃。
柠檬腌泡的年份越长，功效越神奇，十年份的柠檬可是治病良药哦！咸柠檬平时可以泡水喝，缓解咽喉疼痛，也可以当开胃小菜，配白粥。
“咸柠檬”腌制时间越长越好，有个感冒，咳嗽，痰多啥的，喝这个管用！用雪碧一冲就是一杯港式“咸柠七”！喝前用勺子碾碎，咸咸甜甜的，超好喝！
感冒初期的时候用咸柠檬泡水喝，就能起到立竿见影的治疗效果。
每当换季抵抗力较差的人就容易会感冒。
感冒通常还会伴随着咳嗽，两种病症同时袭来，非常影响正常生活。
如果在感冒初起的时候用咸柠檬泡水喝，就能快速将感冒治愈，效果立竿见影。
除了可以治疗感冒以外，用咸柠檬泡水喝还可以止咳化痰。
感觉喉咙多痰或者是有痰咳不出的时候，早上用温热的开水冲泡咸柠檬饮用，可以顺利将痰咳出，并且能大大减少不适感。
秋冬季节经常用咸柠檬泡水喝，可以起到护嗓润肺的作用。
一般的咽喉肿痛更是不在话下。
做法
1.鲜柠檬用细盐搓其皮，清洗干净然后晾干水份。
我用的是越南小青柠。
玻璃瓶用高温沸水消毒。
2.在瓶底铺一层粗盐，装柠檬（柠檬用牙签刺上些小洞），再加粗盐，一层粗盐一层柠檬
3.装满后拧紧瓶盖，置于通风处，避免光照，柠檬会随着时间的流逝慢慢变色，吸入盐分的，待三五月后即可食用。
4.方法二：用的是这种方法。
开水加盐调成饱和盐水晾凉备用，玻璃底部预留2－3厘米的腌渍盐，然后放入柠檬倒入盐水，密封，腌制的第一个月要经常摇动，让盐水浸浸泡不到的上面的柠檬。
小贴士
腌制过程中，所有的东西碰不得油，否则一切前功尽弃。
咸柠檬的腌制方法
咸柠檬的腌制方法咸柠檬不是鲜柠檬，是用盐腌制过的青柠檬。
青柠檬装玻璃缸，撒盐(放一层柠檬就加一层盐)，合盖密封。
头一个星期放在太阳底下晒，柠檬就会出水，盐会化开，之后放在阴凉的地方则可。
柠檬之酸，对鱼类可解腥，对肉类可使其松软，配搭这种浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。
腌制柠檬片的食用方法：1、泡水喝，比外面那种干的柠檬片新鲜多了，甜甜的没有苦涩味2、夹面包吃。
一片薄薄的柠檬片，再“挖”一点草莓或者巧克力冰淇淋，抹在切片面包里，好好吃啊，口水ing～另：榨干了的柠檬皮也有很多的用处，泡水冲凉只是其中一种，还有一种方法我用于洗脸，将半个柠檬皮泡在适量水中，凉热均可，泡一晚上，第二天拿它洗脸，此时的柠檬皮已经泡软泡出油来，酸性也已经稀释，不刺激了，挤一挤就粘粘的，用其洗脸，脸部皮肤立刻就滑了，而且感觉很舒服，其效果什么名牌的洗面奶也比不上。
就是麻烦了一点。
准备工作：①带盖的宽口玻璃瓶一个，大小根据需要而定;②食盐若干，粗盐、细盐不论，建议使用粗盐;③青柠檬若干，去柄洗净，在阴凉处晾干(果的表面无水即可)备用。
制作方法：①往宽口瓶洒一层盐作底盐，不必太厚;②逐一将柠檬放入瓶中，放满一小半瓶子，再倒入食盐若干，以食盐略能覆盖柠檬为准;③继续投入柠檬，直至满至瓶颈略下一点止;④倒入食盐，令食盐能铺盖最上层柠檬为止;⑤盖上瓶盖，密封程度不必很严格。
最后，找一个阴凉、安全处放置瓶子，剩下的工作就是等待了。
以上介绍的是干腌法，得到的成品将非常纯正，有一定的药用价值，亦可用作菜肴的佐料，甚至可以当菜生食(我喜欢吃着玩耍，每次最多能吃一个，有解酒、去痧、增强食欲、助消化等功用);生成的酸水也有相应用途(偏咸)。
缺点是腌臜的时间比较久，至少半年后才能使用(变色、柔软变皱后方可使用，其实腌得越久越好)。
附：以后可随时投放生柠檬，需要注意的是，应将新投放的柠檬弄到底部，并注意适时添加食盐。
神奇的柠檬
3、女性的水果 因它能安胎，故称「宜母子」。它又能美颜，因其 柠檬酸能去斑、防止色素沉着，内服外涂均有效果。 柠檬本身就是美容妙品，可以促进胃里蛋白分解砪 的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化吸收。
4、柠檬汁的好处
具有高度咸性； 含丰富的维他命Ｃ、维生素C、维生素P； 柠檬汁内有柠檬酸和柠檬多酚、含有烟酸和丰富的有机酸。
具体表现--1）增强脑力； 2）消除疲劳和脚部酸痛； 3）增强抵抗力；
4）防治心血管疾病、降血糖；
5）杀菌；
6）促进消化；
7）治疗风热感冒。
标题：神奇的柠檬
讲师：曾凡权
1、柠檬片你泡对了吗？ 将柠檬切片放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加 入凉水使得淹没柠檬片，盖好容器，放入冰箱。 转天拿出两片泡水即可，这样可以把柠檬中丰 富的VC激发出来，1个柠檬能喝1个星期左右。
2、柠檬～只杀癌细胞
热的柠檬水救你一辈子! 柠檬水抗癌比化疗强一 万倍！切２ -３薄片柠檬放在杯子里，并加入热 水，它会变成「碱性水」，热柠檬水能释放一 种苦涩抗癌物质，这是在医药领域有效治疗癌 症的最新进展 。
神奇的柠檬
神奇的柠檬作者：孙小馨来源：《科学24小时》2012年第11期今天是个大晴天，妈妈带着牛牛去了趟超市，买了好多好多吃的东西，其中就有柠檬呢。
牛牛一脸困惑地问道：“妈妈，买柠檬干什么？”妈妈摸了摸牛牛的头，说道：“柠檬可是个好东西，我们可以拿来做柠檬汁，可以做苏打汽水，妈妈可以用来做面膜，还可以用来发电呢！”牛牛很困惑地问道：“柠檬是水果，怎么可以用来发电啊？”妈妈笑了：“不知道了吧？宝贝，妈妈也是刚听说的，现在浙江省科技馆有个科学小实验表演，那里的科普辅导员可厉害啦，他们用一个柠檬就能发电。
今天妈妈就带你去瞧瞧吧。
”于是，妈妈带着牛牛来到了浙江省科技馆，正巧科普辅导员吴老师在演示柠檬发电的实验。
于是妈妈带着牛牛坐了下来仔细观看吴老师的讲解。
吴老师说：“大家平时可能也听说过柠檬能发电的故事，今天啊，吴老师用1个柠檬就能搞定啦！瞧，桌上摆的就是我们这次实验的材料，分别是1个新鲜的柠檬，1把水果刀，5角硬币4枚，铜栓4枚，连接线夹子5组，1枚发光二级管，还有1个万用表。
实验的材料很简单，一般在超市或体育用品商店就能买到。
现在我给大家演示一下实验的步骤吧。
”于是，吴老师拿起水果刀，很熟练地把一只柠檬切成了四块，在这四块上又各割了两个口子。
然后把准备好的5角硬币和铜栓塞了进去，并且留了一半在柠檬外头。
接下来拿起了早前准备好的连接线夹子，一个夹硬币，一个夹铜栓，就这么串联起来。
其实到这里，柠檬发电的前期准备已经做好了。
牛牛看到串联好的柠檬，觉得神奇极了，迫不及待地想看看柠檬到底是怎么发电的。
这时候，吴老师发现台下的小朋友跃跃欲试的样子，于是拿起了万用表，对小朋友们说：“小朋友们，你们看，吴老师手上的这个仪表叫做万用表，我们可以拿它来测电压，测电流，还可以测电阻呢。
”话毕，吴老师拿起万用表的两根“小辫子”，把“小辫子”和两个夹子相接触。
这时候，万用表上马上显示出数字来了，有三点多呢。
吴老师说：“同学们，这个数字就是我们需要的电压。
厉害的咸柠檬
厲害的鹹檸檬(轉貼文章)厲害的鹹檸檬 ?? 重感冒的人, 可請注意囉!有病治病，沒病強身。
來看看，來瞧瞧唷。
話說筆者我從小氣管就非常敏感，所以一吹風，被煙燻或是小哭一下就會咳咳咳。
感冒就別提啦，那個咳起來簡直連肺都要出來了。
去年一個寒流就把我整慘了，咳到老板都請我回家休養。
第二天，我的越南同事帶了一瓶古古怪怪的水果罐頭給我，叫鹹檸檬。
同事用1 tablespoon的鹹檸檬加上 4 tablespoon的蜂蜜在馬克杯裡。
沖入熱水，就把鹹檸檬戳得碎碎的要我喝完。
我半信半疑的咂了一咪咪。
嗯好喝唷。
結果喝了沒幾天，我居然停止咳嗽了。
同事說鹹檸檬加蜜是養喉嚨的，她那瓶是泡了七年嘍。
當然，泡一年就可以用了啦，不過越久就越好啦（我不知道為蝦咪）。
原來我喝了一瓶XO級的鹹檸檬呢。
上個月老妹每個禮拜都感冒兼狂咳，我趕快翻出腌了一年多的鹹檸檬給老妹治病。
順便泡了杯給老妹的禮服制作者，冰茶小姐。
老妹喝了已後，聲音聽起來總算像人類了。
冰茶小姐則在第二天飛快向我跑來，要我傳授那神奇鹹檸檬的秘密。
原來她嗓子痛得一天都無法開口，喝完鹹檸檬還可以唱女高音。
好吧，獨樂樂，不如眾樂樂。
如果妳有和我一樣的煩惱，不妨也泡一瓶來試試呀。
做法很簡單，找個帶蓋玻璃瓶，塞滿洗乾淨的檸檬(整粒不要切開)，塞緊唷。
加上粉多鹽，再沖入熱水。
水要蓋過檸檬，鹽要多到加了水程飽和狀態。
寫上日期，蓋上一層膠膜，上緊蓋子，放在陰涼處一年就成了。
記得多泡幾瓶，否則你是永遠無法吃到七年XO級的鹹檸檬。
因為會有知情人來要，我在一個冬天就用了五粒（一大瓶也不過八、九粒）。
哦，對了，放一個月後，你會發現檸檬越來越縮水。
別擔心，粉正常地。
再給它十一個月，它費美給你看啦。
老媽有一次給她朋友的媳婦一粒鹹檸檬，因為她懷孕又感冒。
好可憐，又不敢吃藥，又怕baby被咳出來。
還好老媽難得想起我的好東西，就翻翻找找，偷偷挖了一粒給她吃。
最近我發現存貨已經見底了，好吧，再泡兩瓶。
小貼士：＊過了第一個月，檸檬會開始縮水，原來塞的緊緊的一瓶會開始鬆動。
咸柠檬的功效与作用
咸柠檬的功效与作用咸柠檬是一种制作特殊的柠檬品种，它经过发酵和腌制而成，具有鲜明的咸味和特殊的香气。
咸柠檬在中东和北非地区广受欢迎，因其独特的风味和多种功效应用而成为当地饮食中不可或缺的食材。
咸柠檬不仅被用于烹饪和调味，还被认为具有许多健康和医疗方面的益处。
本篇文章将介绍咸柠檬的功效与作用，包括其抗氧化、抗菌、抗炎和降压等多种作用。
咸柠檬是柠檬经过腌制而成的食材，其成分与普通柠檬有所不同。
柠檬中含有丰富的维生素C、维生素B6、维生素A、钾、镁和膳食纤维等营养物质。
咸柠檬在腌制过程中会产生乳酸菌和益生菌，丰富了其菌群成分。
这些成分赋予了咸柠檬良好的保健功效。
首先，咸柠檬具有抗氧化作用。
咸柠檬中富含的维生素C和维生素A等抗氧化物质能够中和体内自由基，减少氧化应激带来的损害，保护细胞免受氧化伤害。
维生素C还能够帮助促进胶原蛋白的合成，维持肌肤的弹性和健康。
此外，咸柠檬中的柠檬酸也具有一定的抗氧化活性，可以防止人体细胞的氧化损害。
其次，咸柠檬具有抗菌作用。
咸柠檬中含有的柠檬酸和乳酸能够改变环境的酸碱度，使得生长环境对细菌不利。
乳酸菌和益生菌的存在，也可以抑制有害菌的繁殖，维护肠道菌群的平衡。
这些抗菌作用使得咸柠檬具有一定的防菌和抗菌的能力，有利于人体健康。
第三，咸柠檬具有抗炎作用。
咸柠檬中的柠檬酸和维生素C等成分能够抑制炎症反应的产生，减少炎症对人体组织的伤害。
咸柠檬中的柠檬酸还能够提高尿液中的酸度，抑制尿酸的结晶形成，从而减少痛风等疾病的发作。
此外，咸柠檬中的益生菌也具有调节免疫功能、抑制炎症反应的作用。
此外，咸柠檬还具有降压作用。
咸柠檬中的钾和柠檬酸等成分能够促进尿液排泄，增加尿量，从而减少体内的钠离子含量，降低血压。
咸柠檬中的维生素C和抗氧化物质也能够改善血管内皮功能，促进血管扩张，降低血压。
此外，咸柠檬中的益生菌还能够调节肠道菌群，促进益生菌的增殖，减少有害菌的繁殖，从而改善体内环境，降低血压。
腌制咸柠檬的制作步骤图解
腌制咸柠檬的制作步骤图解
咸柠檬是夏天人们泡水的常见材料，是人们用新鲜的柠檬腌制成的一种特殊食材。
你想了解鲜柠檬是怎么腌制出来的吗?下面店铺给大家分享了腌咸柠檬的做法，快来试试吧。
腌咸柠檬食材准备
腌咸柠檬的制作过程
1.选取本地柠檬，洗干净
2.柠檬要开水焯烫过，时间一两分钟左右。
目的是去除表面的蜡。
3.柠檬擦干表面水分，放在有盖的罐中，洒上略多的盐，盖上盖子腌大概一个月，柠檬会自动出水。
4.待柠檬显得失水变形，就放冰糖或蜂蜜，盖上盖子继续等待一个星期，冰糖会自动融化。
5.冰糖融解后，罐里面全是加了盐和糖的柠檬原汁
6.此时可以把柠檬切碎放在方便取用的瓶罐里，可泡水喝可直接吃。
正宗咸柠檬的腌制方法
材料
平时在家中腌制咸柠檬时需要准备三百克新鲜的柠檬，还要准备一百克海盐和适量的面粉以及食用盐，另外还要准备一个干净的玻璃瓶子。
做法步骤
1、把准备好的新鲜柠檬放入到清水中，浸泡一段时间，再加入面粉调匀以后浸泡十五分钟，然后把柠檬取出用清水洗净去掉水分。
2、把去掉水分以后的柠檬放入到玻璃瓶子中，放的时候要放一层柠檬放一层盐，如此反复，最上层放盐，然后把瓶子的盖盖好，让瓶子密封起来放到阴凉的地方腌制，一个月以后里面的柠檬就能变色，而且也会变软，这时自己做的咸柠檬就已经腌好，想吃时随时取出食用就可以。
3、平时在家中腌制咸柠檬时，一宁选择个头较小的国产青柠檬，
腌制以前要把它清洗干净，如果不想用面粉也可以用淡盐水进行浸泡，只有浸泡以后，青柠檬表面的脏东西和果胶才能全部清除干净。
咸柠檬的腌制方法
咸柠檬的腌制方法关于《咸柠檬的腌制方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
青柠檬是很多人较为喜欢吃的一种新鲜水果，来到夏季的情况下，很多人较为喜爱腌渍青柠檬，随后用于泡水喝，它有防止中暑的功效，也有非常好的清热去火的实际效果，此外青柠檬的vc成分也较为高，对人体调养健康保健的功效是较为非常好的，咸柠檬的腌渍方式也非常简单，下边就来了解一下咸柠檬的腌渍方式。
咸柠檬的腌渍方式一、腌咸柠檬的原材料平常在家里腌渍咸柠檬时需要提前准备三百克新鮮的青柠檬，也要提前准备一百克福清和适当的小麦面粉及其食盐，此外也要提前准备一个干净的玻璃罐。
二、腌咸柠檬的做法流程1、把准备好的新鮮青柠檬放进到冷水中，侵泡一段時间，再添加小麦面粉调均匀之后侵泡十五分钟，随后把青柠檬取下用冷水清洗除掉水份。
2、把除掉水份之后的青柠檬放进到玻璃罐中，放的情况下需放一层青柠檬放一层盐，这般反复，顶部加盐，随后把玻璃瓶的盖上好，让玻璃瓶密封性起來放进荫凉的地区腌渍，一个月之后里边的青柠檬就能掉色，并且也会变松，这时候自己做的咸柠檬就早已腌好，爱吃时随时随地取下服用就可以。
3、平常在家里腌渍咸柠檬时，一宁挑选块头较小的国内柠檬，腌渍之前要把它清理干净，假如不愿用小麦面粉还可以用盐水开展侵泡，仅有侵泡之后，柠檬表层的脏东西和阿拉伯胶才可以全部清除干净。
咸柠檬的作用与功效据《纲目拾遗》、《粤语》记述，以盐腌柠檬，岁久色黑，能冶疗痰炎，温阳化和胃。
青柠檬腌泡的年代越长，作用越奇妙，十年份的青柠檬但是看病灵丹妙药哦！咸柠檬平常能够泡水喝，减轻喉咙肿痛，还可以当开胃菜，配白米粥。
感冒初期的情况下用咸柠檬泡水喝，就能具有立即见效的治疗效果。
每每转季抵抗能力较弱的人就非常容易会发烧感冒。
发烧感冒一般还会继续随着着咳嗽，二种症状另外扑面而来，十分影响一切正常日常生活。
假如在发烧感冒初起的情况下用咸柠檬泡水喝，就能迅速将发烧感冒痊愈，实际效果立即见效。
陈年咸柠檬的功效与作用
陈年咸柠檬的功效与作用陈年咸柠檬是指将柠檬泡制一段时间，使其发酵产生风味，并增加一些营养成分。
传统上，柠檬在泡制前通常需要切片或压碎，然后加入适量的盐，以促进发酵。
陈年咸柠檬在多个国家的美食中有广泛的用途，被用来调味各种菜肴、酱料和饮品。
此外，陈年咸柠檬还被广泛认为具有一些健康功效和作用，本文将对其进行详细介绍。
1. 富含维生素C柠檬是维生素C的丰富来源，而陈年咸柠檬在制作过程中，其维生素C含量不会受到过多的损失，因此仍然是维生素C的良好来源。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于清除自由基，提高免疫力，减少感冒和疾病的风险。
此外，维生素C还参与胶原蛋白合成，对皮肤健康和伤口愈合起到重要作用。
2. 增强消化功能陈年咸柠檬中的盐分和柠檬中的酸性物质可以刺激消化液的分泌，帮助消化食物。
在食用油腻或重口味的食物后，适量的陈年咸柠檬可以起到调节胃液分泌和促进食物消化的作用，减轻消化不良和胃部不适的症状。
3. 改善肠道健康陈年咸柠檬富含盐分和柠檬中的果胶等纤维素成分。
这些成分可以促进益生菌的生长，维持肠道菌群的平衡。
在肠道中有益菌的增加过程中，有害菌的生长和繁殖受到抑制，从而改善肠道环境，预防便秘和其他肠道问题。
4. 降血压、抗炎和抗菌陈年咸柠檬中的盐分和柠檬中的柠檬酸具有一定的抗炎和抗菌作用。
同时，一项研究表明，柠檬中的柠檬酸可以帮助降低血压，从而有助于控制高血压。
然而，需要注意的是，具体的食用剂量和效果还需要进一步的研究和验证。
5. 提供美味佐料陈年咸柠檬的发酵过程赋予了其特殊的风味，使其成为一种独特的食材，可以用作各种菜肴和饮品的调味剂。
陈年咸柠檬具有酸、咸和微苦的味道，可以增加菜肴的层次感和口感。
另外，陈年咸柠檬还可以制成酱料，用于烹饪各种菜肴，提供独特的风味。
尽管陈年咸柠檬有一些健康功效和作用，但是对于一些特定人群来说，食用时还是需要注意一些事项。
例如，由于陈年咸柠檬富含盐分，高血压患者或有水钠潴留倾向的人群需适量食用；柠檬酸可能会对牙齿产生一定的腐蚀作用，所以需要注意口腔卫生；同时，个人对于食物的过敏反应也需要注意，如果对柠檬过敏应避免食用。
神奇的柠檬450字作文精选
神奇的柠檬450字作文
如果有这样一位健康的水果朋友，它穿着黄色的外衣，身体胖圆，内心纯白，口味酸甜，你能猜出来她是谁吗？是的，她就是“柠檬〞，柠檬是我们生活中最常见的“朋友〞，但是可能最常见的用法是柠檬水吧，你真的了解柠檬吗？今天就让我来和大家讲讲柠檬的那些事吧！
柠檬的大小不一，我曾在网上看过这样一条信息，世上最大的柠檬长为74.93厘米，重达3.86公斤！个头差不多赶上柚子了！而最小的柠檬那么只有大拇指盖那么小！柠檬通常是椭圆或卵形，果皮厚且表皮粗糙。
柠檬还没有成熟的时候，呈现出青绿色，其实，这时候的柠檬已经可以食用了，在牛排上洒上青柠檬汁那可是美味的不得了！而成熟后的柠檬味道就不一样了。
除了泡水和当配料，还可以将柠檬做为原料做成美味的柠檬蛋糕和酸甜的马卡龙。
柠檬产于中国长江以南，原产于东南亚，主要为美国、意大利、西班牙等地方。
因为味道较酸，所以只能作为上等调味料，用来调制饮料、菜肴、化装品和药品。
此外，柠檬富有维生素C，能化痰止咳、生津健胃。
用于支气管炎、百日咳、食欲不振、维生素缺乏、中暑等病症。
而且它还是坏血病的克星哦。
哎呀，原来柠檬还有这么多成效啊，真是神奇的黄色“健康果〞啊！
听完了我的介绍，你们是不是马上想去喝杯柠檬制作的“健康水〞呢？。
咸柠檬的腌制方法
咸柠檬的腌制方法腌咸柠檬的食疗功效还是很强的，首先通过吃腌咸柠檬可以有缓解咽喉疼痛的效果，尤其是在感冒初期的时候，选择服用腌咸柠檬可以帮助缓解感冒问题，还可以有效的帮助我们增强身体免疫力。
而且服用腌咸柠檬是可以帮助人体止咳化痰的。
如果有喉咙多痰或者是有痰咳不出的情况，选择服用腌咸柠檬就可以帮助大大的缓解不适。
首先需要清洗好瓶子，开水烫过瓶子之后需要放在阳光下完全晾干，之后清洗柠檬，然后我们选择放在阳光下完全晾干。
晒干瓶子和柠檬表面存在的水珠之后，需要我们把柠檬切片或者是切丁。
舀上一调羹的盐放到瓶子中，之后我们把切好的柠檬片或者是柠檬丁，直接放入瓶子中，每放上一层就需要舀一勺盐，然后加在上面，这样可以确保每片柠檬片上都会有盐的存在。
大概过三小时之后，就能发现有盐水的出现，而且柠檬的表皮边缘也会有变灰的情况产生。
我们选择用青柠檬或者是黄柠檬都是可以的，不过用青柠檬是最佳的选择。
在洗净抹干之后，需要我们用牙签，在柠檬的皮上刺3、4个孔，这样才可以让盐更容易渗入其中。
之后我们把柠檬放入瓶中，加入盐之后就可以盖密、封密瓶口，然后选择放在阴凉的地方。
而且这个腌制的过程，是需要最少腌制三个半月的时间，之后才可以食用的。
如果我们发现盐已经溶解，但是盐水浸不过柠檬面，需要再加些盐进行腌制，这样才可以让咸柠檬入味。
腌制咸柠檬的时候，需要准备好青柠檬，腌渍盐，凉开水，瓶子，我们把青柠檬用食盐完全搓洗干净之后需要晾干，同时玻璃瓶需要用开水烫过折合后晾干。
在玻璃瓶中，需要我们倒入适量的腌渍盐，然后再加入凉开水，制成饱和盐水，之后等到水位达到瓶子的一半的时候就可以了。
在瓶底需要预留上2-3厘米的腌渍盐，在腌渍的过程中，因为柠檬是容易析出部分水分的，所以说会溶解瓶中存在的盐。
之后我们把青柠檬放到瓶子中压实密封起来，大约需要半年之后，就可以开始食用了。
这样咸柠檬就制作好了。
在腌制咸柠檬的时候，我们需要的食材主要有盐、蜂蜜。
我们在用盐把柠檬的表皮搓洗几遍，需要把表面的蜡完全搓掉。
腌上一瓶咸柠檬，用途多到你想不到！
腌上一瓶咸柠檬，用途多到你想不到！
咸柠檬是新鲜柠檬腌制发酵过后的一种产物，它有着新鲜柠檬所没有的独特醇厚甘香，当然，它还有一些用途呢。
咸柠檬可以泡水喝，它能缓解咽喉疼痛，能止咳化痰。
年份越长，功效越神奇，十年份的咸柠檬是治病良药哦！
当然，咸柠檬也可作厨房配料，制作各种美味佳肴。
例如柠檬鸭、柠檬猪手、柠檬酸辣汤等，令人回味无穷。
还可以配上一杯冻七喜，顿时秒变港式茶餐厅的热门饮料——咸柠七。
所以，腌上几瓶咸柠檬，待需要时用上，还是挺不错的。
1、柠檬要选小个的，青柠或图中这种是最好的。
准备一包食盐，一个洗干净的密封玻璃瓶备用。
2、先把柠檬清洗干净，洗到保证绝对的无油，再晾干水份。
3、先在瓶底铺上一层盐，放入柠檬。
4、再洒上一层盐，一层柠檬一层盐这样循环。
5、到最后盐完全把柠檬覆盖住就可以了。
盖上瓶子，写上日期（方便自己记住）。
6、这种小柠檬，在约8、9个月后，大部分的盐就会化成水，而柠檬会脱水变成黄褐色，这说明腌制成功可食用了。
此图是腌制了三年的咸柠檬，切开有浓稠的汁液，香味浓郁，年份越久越有味道。
赶快腌上一瓶试试吧！。
广西咸柠檬正宗腌制方法
广西咸柠檬正宗腌制方法
咸柠檬是广西等地区比较常见的一种柠檬的做法，就是用新鲜的柠檬，然后腌制。
在预防中暑，清热解毒方面的作用都是不错的，另外，咸柠檬腌制的方法也比较简单，准备新鲜的柠檬，准备适量的海盐，另外准备适量的食用盐和面粉，再准备一个消过毒的玻璃瓶子就能制作了。
★正宗咸柠檬的腌制方法
★腌咸柠檬的材料
平时在家中腌制咸柠檬时需要准备三百克新鲜的柠檬，还要准备一百克海盐和适量的面粉以及食用盐，另外还要准备一个干净的玻璃瓶子。
★腌咸柠檬的做法步骤
1、把准备好的新鲜柠檬放入到清水中，浸泡一段时间，再加入面粉调匀以后浸泡十五分钟，然后把柠檬取出用清水洗净去掉水分。
2、把去掉水分以后的柠檬放入到玻璃瓶子中，放的时候要
放一层柠檬放一层盐，如此反复，最上层放盐，然后把瓶子的盖盖好，让瓶子密封起来放到阴凉的地方腌制，一个月以后里面的柠檬就能变色，而且也会变软，这时自己做的咸柠檬就已经腌好，想吃时随时取出食用就可以。
3、平时在家中腌制咸柠檬时，一宁选择个头较小的国产青柠檬，腌制以前要把它清洗干净，如果不想用面粉也可以用淡盐水进行浸泡，只有浸泡以后，青柠檬表面的脏东西和果胶才能全部清除干净。
咸柠檬在港式餐厅较为常见，众人熟悉的咸柠七，便是杰出代表。
咸味柠檬可以止咳化痰，尤其是秋冬季节服用可以护嗓润肺。
一般的咽喉肿痛、感冒咳嗽，吃点咸柠檬保证立竿见影。
虽然咸柠檬制作起来非常简单，但其功效却不容小视。
只需食盐，柠檬，水和干净的罐子，时间的沉淀即可幻化出一味良药。
咳嗽秘方--厉害的咸柠檬
咳嗽秘方--厉害的咸柠檬重感冒的人, 可请注意啰! 有病治病，没病强身。
话说笔者我从小气管就非常敏感，所以一吹风，被烟熏或是小哭一下就会咳咳咳。
感冒就别提啦，那个咳起来简直连肺都要出来了。
去年一个寒流就把我整惨了，咳到老板都请我回家休养。
第二天，我的越南同事带了一瓶古古怪怪的水果罐头给我，叫咸柠檬。
同事用1汤勺的咸柠檬加上4 汤勺的糖水蜂蜜在马克杯里。
冲入热水，就把咸柠檬戳得碎碎的要我喝完。
我半信半疑的咂了一咪咪。
嗯好喝唷。
结果喝了没几天，我居然停止咳嗽了。
同事说咸柠檬加糖是养喉咙的，她那瓶是泡了七年喽。
当然，泡一年就可以用了啦，不过越久就越好啦（我不知道为虾咪）。
原来我喝了一瓶XO级的咸柠檬呢。
上个月老妹每个礼拜都感冒兼狂咳，我赶快翻出腌了一年多的咸柠檬给老妹治病。
顺便泡了杯给老妹的礼服制作者，冰茶小姐。
老妹喝了已后，声音听起来总算像人类了。
冰茶小姐则在第二天飞快向我跑来，要我传授那神奇咸柠檬的秘密。
原来她嗓子痛得一天都无法开口，喝完咸柠檬还可以唱女高音。
好吧，独乐乐，不如众乐乐。
如果妳有和我一样的烦恼，不妨也泡一瓶来试试呀。
做法很简单：1、找个带盖玻璃瓶，塞满洗干净的柠檬(整粒不要切开)，塞紧唷。
2、加上粉多盐，再冲入热水。
水要盖过柠檬，盐要多到加了水程饱和状态。
写上日期，盖上一层胶膜，上紧盖子，放在阴凉处一年就成了。
记得多泡几瓶，否则你是永远无法吃到七年XO级的咸柠檬。
因为会有知情人来要，我在一个冬天就用了五粒（一大瓶也不过八、九粒）。
哦，对了，放一个月后，你会发现柠檬越来越缩水。
别担心，粉正常地。
再给它十一个月，它费美给你看啦。
老妈有一次给她朋友的媳妇一粒咸柠檬，因为她怀孕又感冒。
好可怜，又不敢吃药，又怕baby被咳出来。
还好老妈难得想起我的好东西，就翻翻找找，偷偷挖了一粒给她吃。
最近我发现存货已经见底了，好吧，再泡两瓶。
小贴士：1、过了第一个月，柠檬会开始缩水，原来塞的紧紧的一瓶会开始松动。
咸柠七详细资料大全
咸柠七详细资料大全
咸柠七是一款饮品， ... 原料主要有咸柠檬、七喜汽水等。
做法简单，即将咸柠檬切片放入杯中加入冰镇的七喜汽水即可，清凉解渴。
基本介绍
•菜名：咸柠七
•难度：普通
原料,做法,
原料
咸柠檬、七喜汽水
做法
1.咸柠檬切片放入杯中，加入冰镇过的七喜汽水即可。
2.咸柠檬的醃制：醃制咸柠檬使用的柠檬不是普通西柠，而是潮汕地区特产的青柠檬，个头较小，外形圆润，皮色青绿，如果买不到潮汕柠檬，用普通青柠替也可以。
醃制时还需使用大量的盐，醃制500g新鲜青柠需要100g盐。
具体做法是：按比例准备好青柠和盐；青柠去蒂洗净，在阴凉处晾干或用厨房用纸完全擦干；然后依次码入有盖的广口瓶中，码好一层，加一层盐，盐量需稍微覆蓋青柠。
按一层青柠一层盐的方式把所有青柠都码入瓶中，最后把所有的盐都撒入瓶中，盖好瓶盖放置在阴凉干燥的地方醃制6个月即可。
在这个过程中，青柠会逐渐渗出水分，体积也会渐渐缩小，最后完全浸泡在水中。
如果出水量不足以浸没所有的青柠，可以时常调换一下瓶中青柠的位置。
为了加快醃制速度也可以在醃制时事先在青柠皮上用牙签刺一些小孔。
鱼腥草咸柠檬的功效与作用
鱼腥草咸柠檬的功效与作用鱼腥草咸柠檬的功效与作用引言：鱼腥草咸柠檬是一种常见的草药植物，被广泛应用于中医药领域。
它具有丰富的营养成分和多种药理作用，被人们誉为“万能草药”。
本文将详细介绍鱼腥草咸柠檬的功效与作用，包括抗菌作用、解毒作用、免疫增强作用、抗氧化作用以及其他保健功效。
一、抗菌作用鱼腥草咸柠檬具有较强的抗菌作用，对多种细菌、病毒和真菌都具有杀菌作用。
研究发现，鱼腥草咸柠檬提取物能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等多种病原微生物的生长。
这一作用主要归功于鱼腥草咸柠檬中的有效成分，如多糖、黄酮类化合物和挥发性油。
二、解毒作用鱼腥草咸柠檬还具有良好的解毒作用。
它可以清除体内的毒素，并加速毒素的代谢和排泄。
研究表明，鱼腥草咸柠檬能够减轻肝脏和肾脏对有害物质的损害，保护这些器官的功能。
此外，鱼腥草咸柠檬还能改善胃肠道功能，促进消化吸收，有助于毒素快速排出体外。
三、免疫增强作用鱼腥草咸柠檬对免疫系统具有调节和增强作用。
它可以提高机体的免疫力，增强抗病能力。
鱼腥草咸柠檬中的多糖和黄酮类化合物能够刺激免疫细胞的活性，增加免疫球蛋白的产生，提高机体的抗体水平。
此外，鱼腥草咸柠檬还具有抗炎作用，能够减少炎症反应，保护免疫器官免受损害。
四、抗氧化作用鱼腥草咸柠檬富含黄酮类化合物和维生素C等抗氧化物质，能够清除体内自由基，减缓氧化反应，保护细胞免受氧化损伤。
研究发现，鱼腥草咸柠檬中的黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性，能够抑制脂质过氧化酶的活性，减少脑血管疾病和心血管疾病的发生。
五、其他保健功效除了以上几种主要的作用外，鱼腥草咸柠檬还具有许多其他的保健功效。
例如，它能够降低血脂、调节血压，对高血压、高血脂症患者有一定的治疗作用；它还能够抗衰老、美容养颜，使皮肤光滑细腻；此外，鱼腥草咸柠檬还能够减肥、促进血液循环，改善睡眠质量，帮助消除疲劳等。
六、使用方法与注意事项鱼腥草咸柠檬可以用于熬汤、烹饪、泡酒等多种方式。
柠檬特产作文
柠檬特产作文
《神奇的柠檬》
嘿呀，今天咱就来讲讲柠檬这个特产！你们知道吗，我对柠檬可是有着特别深的感受呢。
我记得有一次去朋友家玩，一进门就闻到一股特别清新的味道。
我就好奇地问：“这是啥味儿啊，这么好闻？”朋友笑着指了指桌子上的一盘水果，说：“那就是柠檬啦！”我走过去仔细一瞧，那一个个柠檬黄澄澄的，圆滚滚的，看着特别可爱。
我拿起一个柠檬，轻轻捏了捏，哇，硬邦邦的，感觉里面充满了汁水呢。
朋友说：“要不咱用柠檬做个饮料吧。
”于是，我们就开始行动啦。
朋友把柠檬切开，那一瞬间，柠檬汁迸溅出来，一些溅到了我的手上，哎呀，那股酸味一下子就钻进了鼻子。
我们把柠檬汁挤进杯子里，再加上水和一些蜂蜜，搅拌均匀。
我迫不及待地喝了一口，哇塞，那味道，酸中带甜，甜中带酸，清爽极了。
就感觉像是炎热的夏天突然吹来了一阵凉风，让人一下子精神了不少。
从那以后，我对柠檬就有了特别的感情。
每次看到柠檬，我就会想起那次在朋友家的经历，想起那特别的味道。
柠檬啊，真的是个很神奇的特产，它能给我们带来那么特别的体验和感受。
以后啊，我还要多多探索柠檬的各种奇妙用处，让它给我的生活增添更多的乐趣和美好！这就是我和柠檬的故事啦，怎么样，你们喜欢柠檬吗？
嘿嘿，柠檬这特产，就是这么有魔力呀！。
透心凉的咸柠七,南国盛夏消暑首选
透心凉的咸柠七，南国盛夏消暑最佳之选
小编特别喜欢喝雪碧，特别是缤纷酷，夏日严酷，喝着雪碧，就如广告所言，透心凉，心飞扬。
但是今天知念小编听到跟雪碧很像的七喜可以做一种饮品，听说还很好喝，那就是咸柠七。
咸柠七是一种港式饮品，经过腌制的咸柠檬有一种独特的蜜饯梅子香，配上极甜的七喜，形成很微妙的感觉。
南国的盛夏，比起冰可乐、冰雪碧，咸柠七可是消暑的最佳之选。
虽然说咸柠七只是咸柠檬加上七喜，但是也应该学学咸柠檬的腌制，为你的夏天做储备。
材料：青柠，盐（比例按5:1即可）。
咸柠檬的做法：
1、青柠去蒂洗净，在阴凉处晾干或用厨房用纸完全擦干。
2、用细竹签在青柠上扎些小孔，为了让它腌入味。
然后在瓶底撒上层盐，码上一层青柠，再撒层盐，直到全部码完，最后在面上再撒上层盐，密封后放阴凉入腌制。
其间最好翻动数次，让青柠能均匀腌制。
3、腌制6个月左右，冬至前后拿出来晾干后，再切片晾干。
4、把晒干的腌柠片收入玻璃瓶里密封保存。
知念小编小贴士：如果你嫌麻烦，也可在杯子里放上鲜柠檬加上盐，再倒入七喜，不过肯定没有腌制过的咸柠檬好喝。
等到炎热的夏天，咸柠檬就可充分发挥其作用了。
放入一片咸柠檬，再放入四分之一杯冰，最后倒上七喜，当咸柠檬遇上七喜迸发的声音，让你身心舒畅，喝一口，一股清凉之气直冲脑门，凉透全身。
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重感冒的人 , 可請注意囉 ! 有病治病，沒病強身。來看看，來瞧瞧唷。
話說筆者我從小氣管就非常敏感， 所以一吹風，被煙燻或是小哭一下就會咳咳咳。 感冒就別提啦，那個咳起來簡直連肺都要出來了。
去年一個寒流就把我整慘了，咳到老板都請我回家休養。 第二天，我的越南同事帶了一瓶古古怪怪的水果罐頭給我， 他說這叫做鹹檸檬。 同事用1tablespoon的鹹檸檬加上4tablespoon的蜂蜜在馬克 杯裡。沖入熱水，就把鹹檸檬戳得碎碎的要我喝完。
做法很簡單，找個帶蓋玻璃瓶，塞滿洗乾淨的檸檬 (整粒不要 切開)，塞緊瓶蓋。加上很多鹽，再沖入熱水。水要蓋過檸檬， 鹽要多到加了水程飽和狀態。寫上日期，蓋上一層膠膜，上緊 蓋子，放在陰涼處一年就成了。 記得多泡幾瓶，否則你是永遠無法吃到七年XO級的鹹檸檬。 因為會有知情人來要，我在一個冬天就用了五粒（一大瓶也不 過八、九粒）。 過了第一個月，檸檬會開始縮水，原來塞的緊緊的一瓶會開始 鬆動，別擔心，這是正常的。再給它十一個月，它會變得很漂 亮。 老媽有一次給她朋友的媳婦一粒鹹檸檬，因為她懷孕又感冒。 又不敢吃藥，怕把baby咳出來，好可憐， 還好老媽想起我的好 東西，就翻翻找找，偷偷挖了一粒給她吃，不久咳嗽就好了。
我半信半疑的喝了一點點。還滿好喝的。結果喝了沒幾天， 我居然停止咳嗽了。
同事說鹹檸檬加蜜是養喉嚨的，她那瓶是泡了七年嘍。 當然，泡一年就可以用了啦，不過越久就越好啦。 原來我喝了一瓶 XO級的鹹檸檬呢。 上個月老妹每個禮拜都感冒兼狂咳，我趕快翻出醃了一年 多的鹹檸檬給老妹治病。順便泡了杯給老妹的禮服制作者， 冰茶小姐。老妹喝了已後，聲音聽起來總算像人類了。 冰茶小姐則在第二天飛快向我跑來，要我傳授那神奇鹹檸 檬的秘密。原來她嗓子痛得一天都無法開口，喝完鹹檸檬 還可以唱女高音。 好吧，獨樂樂，不如眾樂樂。如果妳有和我一樣的煩惱， 不妨也泡一瓶來試試呀。
已醃了3個月的鹹檸檬
使用3.5匹馬力的蔬果機打碎加上熱開水及蜂 蜜
The End