大补汤
十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方十全大补汤是一道具有补益作用的汤品，它的配方可以根据个人的需求和口味进行调整。
在传统中医理论中，十全大补汤被认为是一种具有滋补作用的药膳，可以帮助调理身体，增强免疫力，改善体质。
下面是十全大补汤的标准配方，供大家参考。
配料：1. 当归10克。
2. 熟地黄10克。
3. 白术10克。
4. 炙甘草6克。
5. 黄芪15克。
6. 党参15克。
7. 熟地20克。
8. 川芎10克。
9. 红枣20克。
10. 枸杞10克。
做法：1. 将所有的药材清洗干净，备用。
2. 将适量的水倒入煲汤的容器中，加入所有的药材。
3. 大火煮沸后，转小火煲煮2小时。
4. 加入适量的盐调味，即可食用。
注意事项：1. 在煲煮过程中，需要不断地加水，以保证汤品的浓稠度。
2. 对于孕妇、产妇和患有特定疾病的人群，需要在医生的指导下食用。
十全大补汤的功效：1. 补气养血，十全大补汤中的黄芪、党参、熟地等药材具有补气养血的功效，可以帮助调理气血，增强体质。
2. 益肾固精，熟地黄是一种常用的滋补药材，可以帮助益肾固精，对于肾虚体质的人群有很好的调理作用。
3. 暖胃健脾，白术是一种常用的健脾药材，可以帮助暖胃健脾，改善消化不良的情况。
总结：十全大补汤是一道非常适合秋冬季节食用的药膳，它具有补益作用，可以帮助调理身体，增强免疫力。
在食用时，可以根据个人口味和需求进行适当的调整，但是需要注意药材的搭配和用量，以免影响药效。
希望大家在享用这道美味的汤品的同时，也能够感受到它带来的滋补作用。
补气补血的十大补汤
补气补血的十大补汤1. 黄耆鸡汤配料：•黄耆：30克•鸡肉：250克•姜片：5片•盐：适量做法：1.鸡肉洗净切块，黄耆洗净备用。
2.锅中加入适量清水，放入鸡肉、黄耆和姜片。
3.大火煮沸后，改小火炖煮30分钟。
4.加入适量盐调味，即可食用。
2. 人参鲫鱼汤配料：•人参：10克•鲫鱼：500克•姜片：5片•盐：适量做法：1.鲫鱼去鳞去内脏，撒上适量盐腌制15分钟后洗净备用。
2.锅中加入适量清水，放入人参、鲫鱼和姜片。
3.大火煮沸后，改小火炖煮40分钟。
4.加入适量盐调味，即可食用。
3. 红枣莲子汤配料：•红枣：15颗•莲子：50克•冰糖：适量做法：1.红枣洗净去核，莲子洗净备用。
2.锅中加入适量清水，放入红枣、莲子和冰糖。
3.大火煮沸后，改小火炖煮30分钟。
4.加入适量水，再炖20分钟，即可食用。
4. 当归牛腩汤配料：•当归：10克•牛腩：300克•姜片：5片•盐：适量做法：1.牛腩切块后焯水去腥，洗净备用。
2.锅中加入适量清水，放入牛腩、当归和姜片。
3.大火煮沸后，改小火炖煮2个小时。
4.加入适量盐调味，即可食用。
5. 黑豆杜仲汤配料：•黑豆：50克•杜仲：15克•姜片：5片•盐：适量做法：1.黑豆洗净，杜仲洗净备用。
2.锅中加入适量清水，放入黑豆、杜仲和姜片。
3.大火煮沸后，改小火炖煮2个小时。
4.加入适量盐调味，即可食用。
6. 百合银耳汤配料：•百合：15克•银耳：15克•冰糖：适量做法：1.百合泡发后洗净，银耳泡发洗净备用。
2.锅中加入适量清水，放入百合、银耳和冰糖。
3.大火煮沸后，改小火炖煮40分钟。
4.加入适量水，再炖20分钟，即可食用。
7. 党参猪骨汤配料：•党参：10克•猪骨：500克•姜片：5片•盐：适量做法：1.猪骨洗净焯水，党参洗净备用。
2.锅中加入适量清水，放入猪骨、党参和姜片。
3.大火煮沸后，改小火炖煮2个小时。
4.加入适量盐调味，即可食用。
8. 枸杞猪肝汤配料：•枸杞：10克•猪肝：150克•姜片：5片•盐：适量做法：1.猪肝洗净切片，枸杞洗净备用。
大补汤
大补汤1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血）2、鳙鱼头煲黑豆、红枣（头晕、头痛）3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补血、养颜）4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣（附件囊肿）5、白鸽煲淮山、杞子、红枣（健脾、补血）6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣（补血、头晕、头痛）7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣（腰痛）8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精（乌发、腰痛）9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣（补气、腰痛）10、鸡（或竹丝鸡）煲北芪、防党、红枣（补气、补血）11、猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子（补血、养颜）12、猪骨煲牛大力、狗脊、红枣（补血、腰痛）13、鲫鱼煲红枣、札子（补血、养颜）14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子（滋阴补肾）15、生鱼煲淮山、杞子、红枣（滋阴、补血、养颜）16、土茯苓煲猪骨或煲龟类（去风去湿）17、羊肉煲淮山、杞子加马蹄、少许当归、红枣（滋阴补肾）18、猪心炖当归、党参或北芪、黑豆、瘦肉（盗汗）19、兔肉煲北皮、益智仁（夜尿）20、鳙鱼头煲川弓、白芷、红枣（头晕、头痛）21、羊肉、党参、熟地、当归、红枣（贫血）22、阿胶炖瘦肉、红枣、杞子（月经过多，在月经未干净时服）23、沙仁、淮山、土茯苓、白术煲瘦肉（胃寒、脾虚）24、田鸡煲党参、淮山、红枣（补气、健脾）25、田鸡煲田七、红枣（用于骨节病人，在治疗期间）26、桑树根煲瘦肉（高血压，脑血管意外）27、白豆煲猪横俐（糖尿病）28、鹧鸪煲川贝、无花果、南北杏（咳嗽）29、核桃煲猪腰或猪骨（夜尿）30、鳅鱼煲红豆、陈皮（身体虚弱、流鼻血）31、莲子心、白茅根煲瘦肉（流鼻血）32、玄胡素20克、益母草20克煲鸡蛋、红参（经痛）凉汤1、桑叶、黑芝麻、红萝卜、煲猪骨或鱼类（预防结肠炎）2、桑叶、黑芝麻、红萝卜、黑豆煲猪骨或鱼类（阴阳汤）3、沙参、玉竹煲、竹丝鸡或煲猪辗肉（滋阴、润肺）4、莲子、百合煲鱼类（健脾）5、黑芝麻煲鱼头（清热、解毒）6、马蹄、红萝卜、煲猪辗肉（清阴热、发低烧）7、粉葛煲鲮鱼或鲫鱼加红枣、生姜、陈皮（治疗屈火骨痛）8、毛薯（即猪仔薯）、红萝卜、煲猪骨（清热、治喉咙痛）9、菜干、红萝卜、百合、眉豆、淡菜煲猪骨或鱼类（热咳）10、竹芋、红萝卜、淡菜煲猪骨（清热）11、昆布、海带、五星鱼、淡菜煲猪或鱼类（咽喉炎）12、海带、绿豆、红萝卜、煲猪骨或鱼类加陈皮、生姜（清热、解毒）13、冬瓜、红豆、眉豆煲猪骨或加莲蓬一个、陈皮（清热解毒）14、老黄瓜、红豆、眉豆红萝卜、煲猪骨或鱼类、陈皮（清热解毒）15、猪横利煲赤小豆或黑芝麻（小儿清热、消滞开胃）16、发菜、豪豉、瑶柱煲汤（咽喉炎）17、西洋菜、红萝卜、鱼球汤（清热）18、雪耳、瘦肉、鸡蛋汤（清热、润肺）19、南杏、北杏、眉豆、无花果、百合、陈皮煲瘦肉（干咳无痰）20、苹果、陈皮、蜜枣煲瘦肉（咳嗽）21、雪梨、陈皮、蜜枣煲瘦肉（热咳）22、石菜、绿豆煲鲫鱼、陈皮、生姜（咽喉炎、清明前服）23、白鸽煲绿豆加陈皮、生姜（预防热痱、咽喉炎，清明前服）24、百合、莳术、淮山煲瘦肉（健脾、滋阴）25、生鱼煲西洋菜（或花旗参），无花果（清热解毒）26、田七（30克）、丹参（5克）煲猪骨或鸡（高血压）27、剑花、无花果、陈皮煲猪骨（热咳）28、红萝卜、青萝卜、淡菜煲猪骨或鱼（清热开胃）29、猪肚煲莲子、莳术或煲白果、腐竹（健脾开胃）30、草龟煲绿豆半斤（乙型肝炎）31、白芨10克、黑豆煲鳅鱼（流鼻血）32、鳅鱼煲红豆、陈皮（用于身体虚弱流鼻血）33、花旗参（西洋参）、玉竹煲瘦肉（用于身体虚弱、低热）34、绿豆、红豆、南豆（扁豆）、黑豆煲鱼或猪骨（阴阳汤）35、红豆壳、蒜头、红梅叶煲好放红糖（腹泻有孱）36、蒜头2两煲好放红糖（慢性结肠炎）37、鳊鱼、豆腐、芫茜、白豆煲汤（口腔溃疡）38、雪耳、鸡蛋、瘦肉汤（清肺热）40、鲤鱼煲粥（用于习惯性流产）41、阿胶、糯米粥（用于习惯性流产）42、茅根、玉蔗煲水（解毒、止渴、利尿、生津）43、甜玉米、红萝卜、马蹄煲鸡脚（清热、解署）44、竹丝鸡、瘦肉煲花旗参（清热、解毒）45、玉竹、麦冬煲瘦肉（秋季咳嗽）46、土牛七、板蓝根煲鲫鱼或猪横俐、瘦肉（咽喉炎）47、崩大碗煲鱼炎或猪骨（清热解毒）48、鸡骨草半斤、红枣2两（去核）煲6小时以上（新生儿黄疸）49、猫爪草煲瘦肉、加姜、陈皮（附件囊肿）50、玉竹、莲子、莳术煲瘦肉（神经衰弱、多梦）51、玉竹煲瘦肉（咽干、咳嗽）52、鸡骨草、棉茵陈、田基王煲蜜枣（乙型肝炎）53、灵芝、花旗参煲密枣、瘦肉或猪骨（在验血前服）十大靓汤一莲藕腔骨汤原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 调料：盐2茶匙（10克）做法：1、将腔骨剁成块洗净。
养生食谱大补汤配方大全
养生食谱大补汤配方大全
1. 淮山杜仲猪蹄汤
材料：淮山30克、杜仲20克、猪蹄2只、姜适量
制作方法：将淮山和杜仲洗净，猪蹄清洗干净后焯水，姜切片。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水煮沸，转小火炖煮2小时，加入适量盐调味即可食用。
2. 红枣莲子党参糖水
材料：红枣15颗、莲子20克、党参6克、冰糖适量
制作方法：将红枣、莲子和党参洗净。
将所有材料加入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸后转成中小火炖煮30分钟，加入
适量冰糖煮至溶化即可食用。
3. 银耳红枣莲子汤
材料：白木耳10克、红枣10颗、莲子15克、冰糖适量
制作方法：先将白木耳泡发至软化，红枣和莲子洗净。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸后转成中小火炖煮1小时，加入适量冰糖调味即可食用。
4. 黑豆薏仁红枣糖水
材料：黑豆50克、薏仁20克、红枣10颗、红糖适量
制作方法：将黑豆和薏仁混合洗净，红枣洗净。
将所有材料加入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸后转成中小火炖煮2小时，加入适量红糖调味即可食用。
5. 枸杞桂圆红豆糖水
材料：红豆50克、枸杞10克、桂圆20克、冰糖适量
制作方法：将红豆清洗干净，枸杞和桂圆洗净。
将红豆放入锅中加入适量清水，用小火煮沸后加入枸杞和桂圆，转成中小火炖煮1小时，加入适量冰糖调味即可食用。
【注意事项】以上食谱仅供参考，如有身体不适或特殊情况，建议咨询专业医生或中医师的意见。
十全大补汤
十全大补汤粉葛煲鲫鱼汤做法陈皮用清水浸软。
刮去瓤洗净。
肉排放入汤锅中，加入适量的清水。
大火煮滚。
取起肉排洗净，把水倒掉。
原锅加入适量的清水。
放入陈皮。
大火煮滚。
热油锅。
放入姜片及鲫鱼。
煎至鲫鱼两面微黄色铲起。
汤锅汤汁已滚。
倒入炒锅中，大火煮滚。
将肉排倒入玻璃汤锅中。
洗净粉葛，去皮，切块。
放入汤锅中。
炒锅鱼汤煮滚。
先取起鲫鱼放入汤锅中。
然后汤汁全部倒入汤锅中。
盖锅盖，大火煮滚。
转小火煲2小时。
加入适量的海鲜粉，拌匀。
煮滚，即可关火。
注意事项此汤具有清润降火功效冬季女人养颜汤：1.茶树菇排骨汤材料：茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。
小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。
做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水中，大火煮15分钟，再用中火煲30分钟即可。
功用：消脂、清肠胃，且有瘦身作用。
提示：不吃肉的人可不放排骨，因为有菇，所以汤也相当鲜香。
2.西瓜乌鸡汤材料：新鲜西瓜1个(将瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块)，乌鸡1只，切块；蜜枣1枚，瘦肉200克。
辅料：生姜1小片。
做法：先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火煮半小时，中火煲1.5小时，这时，将切好的西瓜放入，再用中火煲半小时即可。
最后，根据口味放盐。
功用：养阴清热、补益肝肾。
此汤对女人来讲，坚持长期喝，皮肤就会润滑。
此汤很好看，有红色、绿色，乌鸡又是黑色的，既味美，又滋补。
3.沙参玉竹鱼尾汤材料：沙参、玉竹各4克，南北杏5克，蜜枣1枚，花鲢鱼尾1条(约750克)，瘦肉200克，姜1片。
美容护肤做法：先将鱼尾洗净，放入油锅(少许油)，两边煎成金黄色。
水烧开，将所有材料放入开水中，大火烧半小时，然后中火煲1.5小时即可，最后根据口味放盐。
功用：沙参、玉竹调气润肺、生津止渴，对烟酒过多、睡貌富足的人特别有帮助。
提示：沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药，但药味不明显所以这个汤是很鲜的。
4.蜜瓜螺头鸡汤材料：蜜瓜250克(挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟)，新鲜海螺肉250克(干品100克)，老母鸡肉500克。
十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方
十全大补汤是一道具有补气养血、益气生津、健脾益肾等功效
的中药汤品，是中医药中的经典食疗方之一。
它由十种中药材料组成，搭配合理，具有滋补养生的作用。
下面，我们将介绍十全大补
汤的标准配方及其制作方法。
首先，十全大补汤的标准配方包括，黄耆、当归、党参、白术、茯苓、川芎、熟地黄、山药、杞子、枸杞子。
这十种中药材料各有
其独特的药性和功效，搭配合理可以达到补气养血、益气生津、健
脾益肾的效果。
制作方法如下，首先，将以上十种中药材料按照一定的比例配好，并清洗干净。
然后，将配好的中药材料放入煲中，加入适量的
清水，大火煮沸后转小火煲1.5小时至2小时。
最后，根据个人口
味可适量加入冰糖调味即可。
十全大补汤的制作过程需要注意以下几点，首先，选用上等的
中药材料，确保质量。
其次，煲制时火候要掌握好，以免药性流失。
最后，根据个人体质和需求可适量调整药材的用量，以达到更好的
滋补效果。
十全大补汤是一道非常适合秋冬季节食用的滋补汤品，尤其适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
它不仅具有滋补养生的功效，还有助于调节体内阴阳平衡，提高免疫力，预防感冒等疾病。
总之，十全大补汤是一道非常经典的中药食疗方，具有补气养血、益气生津、健脾益肾等功效。
通过合理搭配十种中药材料，并按照标准的制作方法制作而成的十全大补汤，可以起到滋补养生的作用，对于调理体质、增强免疫力都有很好的效果。
希望大家在饮食调理中多加入这样的滋补汤品，保持身体的健康和活力。
补血养气提高免疫力的中医药膳煲汤
补血养气提高免疫力的中医药膳煲汤中医药膳煲汤是一种具有悠久历史的中华传统养生方式。
通过巧妙地搭配药材与食材，以煲炖的方式将药性和食物的营养成分相结合，既能增强人体的免疫力，又能改善体质，提升身体健康水平。
本文将为您介绍几款补血养气提高免疫力的中医药膳煲汤，帮助您更好地养生保健。
一、枸杞煲乌鸡汤材料：乌鸡1只、枸杞15克、红枣10枚、淮山15克、北芪15克、党参10克、当归10克、姜片适量做法：1.乌鸡宰杀后，拔毛、剁块，用开水焯水去腥。
2.淮山、北芪、党参、当归洗净备用。
3.将所有材料加入砂锅中，加入适量清水，大火煲开后转小火慢炖3小时。
4.根据个人口味可适量加入盐和味精调味。
功效：此汤以乌鸡为主要药材，结合枸杞、红枣等草药，具有补气养血，提高免疫力的作用。
适宜于体虚气短、面色萎黄、容易疲劳的人群食用。
二、当归山药红枣汤材料：当归15克、山药30克、红枣10枚、龙眼肉15克、枸杞10克、冰糖适量做法：1.将当归、山药、红枣、龙眼肉洗净、切块备用。
2.将所有材料加入砂锅中，加入适量清水，大火煲开后转小火慢炖2小时。
3.最后加入冰糖调味。
功效：此汤以当归、山药、红枣等药材为主要成分，具有补血养颜、健脾胃、益气补肾的功效。
尤其适合女性在经期后或产后进行食用，能提高身体免疫力，帮助恢复体力。
三、黄芪山药鸡蛋汤材料：黄芪15克、山药30克、鸡蛋2个、枸杞10克、蜂蜜适量做法：1.将黄芪、山药洗净切块。
2.鸡蛋煮熟后剥皮备用。
3.将黄芪、山药放入锅中，加适量清水。
大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
4.将鸡蛋加入汤中，再炖10分钟即可。
5.最后加入枸杞和蜂蜜调味。
功效：此汤以黄芪和山药为主要药材，结合枸杞和鸡蛋，具有养气补血，滋阴调理的作用。
适宜于气虚血弱、体质较差的人群食用。
四、猪骨当归阿胶汤材料：猪骨500克、当归20克、阿胶10克、生姜适量做法：1.将猪骨煮沸后捞出，用凉开水冲洗干净。
2.将猪骨、当归、阿胶、姜片放入锅中，加入适量清水。
十全大补汤
十全大补汤
十全大补汤就是四君子汤加上四物汤，在这个基础上再加上黄芪和肉桂两味药，一共是十味药，所以叫做十全大补汤。
从组成来讲就可以看出功效是益气养血、活血这几个方面，在临床上可以治疗气虚、血虚或者气血两虚，合并有血瘀的证候，比较适合用十全大补汤。
具体的治疗比如气虚的患者会出现气短懒言、神疲倦怠、怕冷，血虚的患者可以出现面色晄白、贫血、指甲色淡、面白无华、妇女的月经量少等等，血瘀的患者还可以出现痛经、舌苔上可以看到有瘀点等等血瘀的情况。
每个人的临床证候是不一样的，不一定上面所有的症状都有，但是十全大补汤主要是气血双补，对于亏虚比较严重的证候比较适合使用。
十全大补汤药味偏辛热多一点，所以对阴虚的患者，在化材的情况下，由专业的医师来使用。
历史文化
说起十全大补汤的来历，要远到宋代。
宋朝的皇帝非常重视健康，让各地的老百姓向朝廷献医书或医方，然后命令太医局医官整理出书，于是就有了我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》。
这部书里收录的很多方子直到今天我们还在使用，十全大补汤就是其中一个流传较广的方子。
它在韩国也很有名，我们经常可以在韩剧中看到用十全大补汤调理。
本方来源于《太平惠民和剂局方》。
又名十全饮，来源《太平惠民和剂局方》卷五。
是民间治疗气血不足，虚劳咳嗽，疮疡不敛，崩漏不止等病的汤剂中药。
是药与料理的结合，不失菜肴的美味，还充满了药的功效。
十全大补汤
十全大补汤
十全大补汤
配方：人参（西洋参、种洋参、生晒参、红参、党参均可）10—30克，炙黄芪30克，肉桂15克、熟地30克、炒川芎30克，当归30克，炒白术30克，炒杭芍30克，茯苓30克，炙甘草30克，猪肉1000克，生姜50克，食盐适量。
制作方法：
①将参芪等中药用纱布袋装好扎口，放入适量冷水中浸泡半小时。
② 将猪肉洗净切成2厘米见方的肉块，将肉快、装有中药的药袋以及泡中药的水一起放入砂锅再加适量清水，在武火上煮沸，打净浮沫，改文火炖至肉熟，加入适量食盐即可。
用法：佐餐食用。
食肉喝汤。
每周一次。
功效：温补气血，用于体质虚弱，年老体衰，神疲乏力，面色苍白，少气懒言等气血不足者。
看你挺虚的,来碗大补汤进补一下吧!
看你挺虚的，来碗大补汤进补一下吧！
现在，很多人随着快节奏的生活，身体是越来越差，在养生上来说，冬季是最适合进补的
季节，每次回家，妈妈总会给我煲一煲汤，给我补一下的。
对于广东人来说，汤水是不能
少的，俗话说，饭前一口汤，肠胃不受伤！下面这些汤，学起来吧，每天给自己煲一碗汤
滋润一下自己吧。
一、泥鳅汤
功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。
专用于小儿敛汗。
现在很多小孩出热痱，其实可
以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。
配料：泥鳅+茨实+淮山+苡米
做法：泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。
泥湫自然会不断翻动，身上的黏液就会脱落。
然后用水冲干净，不用�ǖ摹Ｈ缓笊儆吐涔�，将泥湫爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实+淮山+苡米一起煲浓。
汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
二、鱼骨汤
功效：增强钙质、清润、去湿
配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。
红萝卜+黄豆+雪耳
做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，
加黄豆和雪耳。
汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
三、大骨汤
功效：增强钙质，健脾开胃
配料：猪骨（最好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉的讲人家就明白的了。
不要用桶骨，肥。
）+茨实+淮山+苡米
如果用电子瓦撑，熬半天。
最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分
装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。
那就不用每天煲。
十全大补汤心得
十全大补汤心得一、汤的起源与成分1.1 起源十全大补汤是一种传统的中草药汤，起源于中国古代的中医养生理论。
据传，这个汤方最早是由明代医学家李时中所创。
他根据中医经典的理论，结合多年临床经验研制并总结出了这个具有滋补养生功效的汤药方。
1.2 成分十全大补汤的主要成份包括当归、黄耆、白术、党参、熟地黄、白芍、川芎、枸杞子、细辛、炙黄芪、茯苓、肉桂、生姜和大枣等十四味中药材。
这些中药材都具有悠久的历史，并且在中医理论上被认为具有滋补气血、益气养阴、活血调经等功效。
二、十全大补汤的功效与作用2.1 滋补气血汤中的当归、炙黄芪等中药材富含多种氨基酸、微量元素和维生素，能够促进血液循环，增强机体的氧合能力，提高机体的免疫力并补充体内所需的营养物质，从而达到滋补气血的作用。
长期服用十全大补汤可以改善面色苍白、容易疲劳、贫血等问题。
2.2 益气养阴党参、熟地黄等中药材含有多种氨基酸和黄酮类化合物，具有滋养阴血和补益气血的功效。
这些药材能够调节体内的阴阳平衡，改善身体状况，对于久病体虚、气虚血亏等问题有明显的疗效。
2.3 活血调经汤中的川芎、白芍等中药材具有活血化淤的作用，能够增加子宫内膜的血液供应，改善月经不调、经量过多等问题。
长期服用十全大补汤可以调节女性内分泌，有助于改善妇女的生殖健康。
三、十全大补汤的食用方法与注意事项3.1 食用方法1.将十全大补汤的药材浸泡在适量的清水中30分钟至1小时，使药性充分溶解。
2.将浸泡后的药材与适量的水一起放入砂锅中，用文火炖煮2小时以上。
煮至药材完全熟烂，汤色呈红褐色。
3.饭后空腹或睡前服用，每次100-200毫升即可。
3.2 注意事项1.孕妇、哺乳期妇女和体质虚弱者应在医生建议下适量食用。
2.忌服过量，避免引起药物过敏反应。
3.如有急性疾病发作或体温超过37.5摄氏度时，暂停使用十全大补汤。
4.存放时应避光、干燥、阴凉处。
四、使用案例4.1 案例一：滋补调养身体小王，女，25岁，体质虚弱，面色苍白，容易疲劳。
补血补气炖汤养生食谱大全
补血补气炖汤养生食谱大全1. 红枣枸杞炖鸡汤：材料：鸡腿肉250克，红枣10颗，枸杞15克，姜片适量，盐适量。
做法：将鸡腿肉切块，放入沸水中焯水，捞出备用。
准备一个炖盅，将鸡腿肉、红枣、枸杞和姜片放入。
加入适量的清水，盖上盖子。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。
取出炖盅，加入盐调味即可食用。
2. 黑豆莲子炖鲤鱼汤：材料：鲤鱼1条，黑豆50克，莲子30克，生姜片适量，盐适量。
做法：将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净切块。
将黑豆、莲子、姜片和鲤鱼放入炖盅中。
加入适量的清水，盖上盖子。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮40分钟。
取出炖盅，加入盐调味即可食用。
3. 红枣山药炖排骨汤：材料：猪排骨300克，红枣10颗，山药150克，生姜片适量，盐适量。
做法：将猪排骨切块，放入沸水中焯水，捞出备用。
山药去皮，切成滚刀块。
准备一个炖盅，将猪排骨、红枣、山药和生姜片放入。
加入适量的清水，盖上盖子。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮1小时。
取出炖盅，加入盐调味即可食用。
4. 枸杞银耳炖木瓜汤：材料：木瓜1个，银耳15克，枸杞10克，冰糖适量。
做法：将木瓜去皮去籽，切成块。
将银耳泡软，撕成小朵。
准备一个炖盅，将木瓜、银耳和枸杞放入。
加入适量的清水，加入适量的冰糖调味。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。
取出炖盅即可食用。
5. 冬虫夏草炖鸽汤：材料：冬虫夏草10克，鸽肉300克，姜片适量，盐适量。
做法：将冬虫夏草泡软备用。
鸽肉洗净切块，放入沸水中焯水，捞出备用。
准备一个炖盅，将鸽肉、冬虫夏草和姜片放入。
加入适量的清水，盖上盖子。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮1小时。
取出炖盅，加入盐调味即可食用。
这些炖汤都是补血补气的养生食谱，根据个人口味可适量调整调料的用量。
十全大补汤
十全大补汤防病益气养血的十全大补汤“十全大补汤”，出自宋代我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》，是由补气基础方“四君子汤”，与补血基本方“四物汤”合并而成的“八珍汤”，再加补气之黄芪、补阳之肉桂二药而成。
“十全大补汤”，具有温补气血的功效，适用于气血两虚，而偏有阳虚寒象的患者。
下面把“四君子汤”、“四物汤”、“八珍汤”、“十全大补汤”，详尽作一个介绍，并推荐一些食疗方。
一、“四君子汤”四君子汤，由党参、白术、茯苓、炙甘草，四味中药组成。
方解：本方中党参甘温，益气补中为君；白术健脾燥湿，合党参以益气健脾为臣；茯苓渗湿健脾为佐；炙甘草甘缓和中为使。
四味皆为平和之品，温而不燥，补而不峻，故名四君子汤。
功用：益气健脾。
主治：脾胃气虚证，面色萎白，语声低微，气短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脉虚弱。
此方最常用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等属脾气虚者。
用量：党参9克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克。
服法：可研为细末，每服15克，水一盏，通口服；可水煎服。
二、“四物汤”四物汤，由当归、川芎、白芍、熟地，四味中药组成。
方解：本方是治疗营血亏虚，血行不畅的常用方剂。
方中当归补血养肝，和血调经为君；熟地黄滋阴补血为臣；白芍药养血柔肝和营为佐；川芎活血行气，畅通气血为使。
四味合用，补而不滞，滋而不腻，养血活血，可使营血调和。
功用：补血和血，调经化瘀。
主治：冲任虚损，月经不调，脐腹亏痛，崩中漏下，血瘕块硬，时发疼痛；妊娠将理失宜，胎动不安，腹痛血下；及产后恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热；跌打损伤，腹内积有瘀血。
用量：当归10克、川芎8克、白芍12克、熟地12克。
服法：作汤剂水煎服。
一剂煎三次，早、午、晚空腹时服。
三、“八珍汤”八珍汤，由党参、白术、茯苓、炙甘草、当归、川芎、白芍、熟地，八味中药组成，即四君子汤和四物汤组合。
方解：本方用治于失血过多,以致气血皆虚诸证。
肢体倦怠乏力,面色苍白无华,短气懒言,心悸怔忡。
十全大补汤
40、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
41、枸杞煲猪手原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许。
调味料：盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。
作法：1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。
2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。
3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。
42、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
43、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状，使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
44、排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。
十全大补汤配方做法
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生活常识分享十全大补汤配方做法
导语：说到汤是很多人不陌生的，汤的种类有很多，常见就是鸡蛋汤、柿子汤、蔬菜汤，这些汤的味道、色泽、营养成分都是有很大不同，对这些汤在选择
说到汤是很多人不陌生的，汤的种类有很多，常见就是鸡蛋汤、柿子汤、蔬菜汤，这些汤的味道、色泽、营养成分都是有很大不同，对这些汤在选择的时候，可以根据自身需求进行，柿子汤具体消化作用，消化不好的时候可以选择它，那十全大补汤也是不错之选，对身体补充有很好帮助，十全大补汤配方都有什么呢？
十全大补汤配方做法：
原料
主料：猪肉(瘦)500克，猪肚50克，墨鱼50克，猪排骨(大排)100克
辅料：党参10克，黄芪10克，白术10克，白芍药10克，茯苓10克，肉桂3克，熟地黄15克，当归15克，川芎6克，甘草6克调料：姜30克，大葱10克，黄酒15克，花椒2克，盐8克，味精2克
做法
1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内，扎口备用。
2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净，捶破;生姜、大葱拍破备用。
3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸。
4.后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中。
捞出药袋不用。
大补汤的说说
大补汤的说说
1. 大补汤是中国传统的补品，有助于提高身体的免疫力。
2. 大补汤通常由多种药材、肉类和蔬菜熬制而成。
3. 大补汤的主要作用是滋补脾胃、补益气血、调理体质。
4. 大补汤中常用的药材包括当归、黄耆、参等，这些都有助于调理人体的阴阳平衡。
5. 大补汤常用的肉类有猪骨、瘦肉等，这些肉类富含蛋白质和各种营养物质。
6. 大补汤中还会加入一些蔬菜，如花菜、胡萝卜等，以增加汤的口感和营养的多样性。
7. 大补汤的熬煮时间通常较长，可以保持药材和肉类的养分释放和溶解。
8. 大补汤可以根据个人需求选择不同的食材组合，如鸡汤、羊汤等。
9. 大补汤适合体寒、虚弱、产后调理等人群食用。
10. 大补汤在冬季特别受欢迎，因为它可以保暖身体，减少寒冷带来的不适感。
11. 大补汤的熬煮方法可以根据个人喜好和需求进行调整。
12. 大补汤可以搭配米饭、面条等主食一起食用，增加饱腹感。
13. 大补汤还有利于调理女性的经络，缓解经痛和疲劳。
14. 大补汤可以改善肌肤质地，使皮肤更加光滑细腻。
15. 大补汤还可以帮助消化，促进食欲。
16. 大补汤中的药材可以改善睡眠质量，缓解失眠问题。
17. 大补汤中的药材常常具有抗氧化、抗衰老的作用。
18. 大补汤不适宜每天食用，最好隔一段时间食用一次以达到最佳效果。
19. 大补汤的味道浓郁鲜美，具有舒缓情绪、提高人体活力的作用。
20. 大补汤可以在家中制作，既经济实惠又方便。
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花椒土豆鸡腿汤材料：（两人份）土豆大号的2个、小鸡腿4个（不是盐锔鸡那种大鸡腿哦，是小个儿的那种鸡根儿）蒜2瓣切片儿、酒1勺、花椒1勺、盐1勺、味精1/3勺钱雪婷2011-07-04 19:40做法：1、土豆洗干净刷干净表皮，用厨房用纸完全擦干表面，切滚刀块。
浸泡在水里，以便去表面的淀粉。
（我没有去皮。
因为这种新土豆很容易煮烂，我怕它碎了混在汤里不好看。
所以就带着皮了，你也可以去皮做。
）2、小鸡腿用刀劈两半。
较大的劈3块。
洗干净，用酒腌10分钟左右。
烧一锅开水，汆烫一下鸡腿，然后立即盛出来放进冰水里。
（劈开了骨头是为了让汤更味厚，烧得更快。
用酒腌是去腥的。
汆烫是为了让鸡汤不会有太多浮沫，汤更清。
最后浸泡冷水，是为了让鸡腿的口感更Q更弹牙。
）3、汤锅里面放少许油，加蒜瓣炒香后，加入鸡腿炒，炒到鸡腿发白后把土豆放进去，加盐翻炒一下。
4、加2碗水，加盖煮开。
用漏勺撇去浮沫，把花椒放进去，盖上盖子中小火焖煮一下。
5、打开盖子，土豆接近软烂的时候，尝尝味道，味道不够就加盐继续焖一下，出锅前加味精提味。
如果你不喜欢喝汤的时候有花椒粒，出锅的时候把花椒用漏勺筛出来，顺便撇出一些浮油，就不那么腻啦。
西红柿牛腩汤材料:牛腩、西红柿、葱姜蒜、香菜、大料、香叶、花椒做法:1.牛腩飞水去血沫2.热油锅里下入葱姜蒜，爆香后下西红柿，待西红柿炒出红色添水至汤锅的3分之2处,下入大料香叶、花椒3.水开后倒入牛腩,大火烧开后加些酱油调颜色,然后转入中小火慢慢炖煮.4.待西红柿煮的几乎融到汤里,牛腩足够烂时,撒入盐,少许糖提鲜.5.出锅时撒入香菜末.(我觉的牛肉配香菜很对味)青豆粉丝汤材料:粉丝、青豆、干虾、姜一片儿、葱段少许、黄酒、盐、美极酱油、白胡椒做法:1.青豆放入盐，几滴油的水了焯到7成熟，粉丝泡发好，干虾泡发好2.姜片儿、葱段爆锅，下干虾烹入几滴黄酒去腥味儿,下入青豆翻炒1分钟3.倒入凉水适量,水开后放入粉丝、盐、酱油、胡椒粉出锅补血养颜汤原料：美国大杏仁15颗桂圆8颗红枣12颗枸杞约30粒左右红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升）做法：1）用刀轻轻轻轻的把桂圆的外皮拍开取出桂圆肉。
（千万不要用力，否则桂圆的外壳粘在桂圆肉上，还得用手掰开。
）2）将桂圆肉，红枣和枸杞用清水洗净，连大杏仁一起放入砂锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3）煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
虫草花龙骨汤原料：虫草花10克芡实20颗枸杞30颗干贝10粒甜玉米1根腔骨500克盐1/2茶匙（3克）做法：1）把腔骨用清水冲净。
将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。
甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。
2）把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。
3）放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。
鲫鱼木瓜汤原料：鲫鱼两条（约600克）木瓜一个（约600克）姜5片盐1/2茶匙（3克）开水1800毫升做法：1) 鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分，以免在煎鱼时，油花乱溅伤到手。
2) 将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm厚的块，姜去皮切片。
3) 煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄，立即倒入开水，不要是冷水，否则鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色。
4) 把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中，下入姜片和木瓜，大火煮沸后转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。
淮山响螺煲排骨原料：排骨500克淮山30克枸杞15克（约30粒）桂圆4颗干响螺片50克大葱3节姜6片盐1茶匙（5克）清水3L做法：1）干响螺片放入清水中浸泡3小时左右。
2）将排骨洗净放入锅中，倒入清水3L，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
3）与此同时，将泡软的响螺片，放入锅中，倒入清水和大葱节，大火煮开后，转中火煮3分钟。
4）将淮山，枸杞，桂圆用清水冲洗一下。
再用刀轻轻的将桂圆皮，磕出小口，以便在煲汤锅中中，桂圆的味道更浓。
姜去皮切成大片。
5）将淮山，枸杞，桂圆，姜片，和煮好的响螺片，倒入撇净浮沫的汤中，盖上盖子，转为小火煲至2小时。
6）2小时后，将盖子打开，改成大火继续煮5分钟，为了使汤更加浓郁，最后调入盐饮用即可。
龙井文蛤竹荪汤原料：竹荪10根文蛤300克老姜3片龙井茶1碗（约500ml，干茶约10克）清水800ml调料：盐1/2茶匙（3克）1）文蛤提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙。
竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。
将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，改成5厘米长的小段。
老姜洗净切片。
2）用500ml沸水将龙井茶泡开后，滤掉茶叶，留下茶汤备用。
3）砂锅中倒入800ml清水煮开后，放入文蛤和姜片，撇去浮末，待文蛤开口后，倒入茶汤和竹荪段，煮开后调入盐即可，也可根据自己口味调入少许胡椒粉。
超级啰嗦：**文蛤这类贝类东东，需要用淡盐水浸泡吐沙，但现在市场上一般出售的，都是养殖的蛤蜊，不必淡盐水泡太久，2个小时足够了。
否则，胶质流失，肉质变差，会影响口感。
**蛤蜊最好食用新鲜的，如果买来后不能及时食用，就要冷冻保存。
但在冷冻前，也要让其吐沙，洗净后沥干再冷冻。
要注意的是，解冻过的蛤蜊，不能再次冷冻，所以要估算好做菜的数量，一次吃完。
番茄玉米猪肝汤原料：猪肝200克番茄2个玉米一个姜1小块白醋1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）淀粉1茶匙（5克）料酒1茶匙（5ml）清水800毫升香油1/4茶匙（1ml）做法：1）用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。
取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。
2）20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。
放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。
3）把番茄洗净，切成5厘米大小的块。
姜去皮切丝。
玉米洗净后，改刀切成大块。
4）锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。
此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐。
搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火。
淋入香油搅匀。
清补凉汤原料：排骨（或鸡肉）500克玉竹25克党参4根枸杞40粒芡实30粒淮山30克蜜枣2个姜一块盐1茶匙（5克）清水3升1）将排骨切成小块，用清水冲净沥干水分。
玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣，放在一起，也用清水冲洗干净备用。
姜去皮，切成大片。
2）将排骨放入锅中，一次性加入清水，大火煮开后，用勺子将浮沫撇干净，放入药材（玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣），和姜片，盖上盖子，用小火煲制2小时。
3）然后打开盖子，改成大火滚煮5分钟即可。
喝前调入盐搅匀。
花胶美容养肤汤原料：腔骨500克干花胶3根（约50克）党参50克枸杞20克淮山25克大葱4 姜4片盐1茶匙（5克）做法：1）将干花胶在清水中浸泡一夜。
将泡软的花胶放入锅中，倒入清水，放入大葱节，姜片和1/2茶匙（3克）盐，大火煮开后，转中火煮20分钟。
煮好后捞出，放入冷水中浸泡备用。
2）党参，枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。
将冷却后的花胶放入调料袋中。
3）腔骨冲净放入汤煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。
大火煮开后用勺子撇去浮沫，放入装有花胶的调料袋，再倒入党参，枸杞和淮山，盖上盖子调成小火，煲2个小时即可，饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。
海鲜酸辣汤原料：冬笋1小块豆腐1/4盒干木耳5朵鸡蛋1个鲜虾5只鲜贝6个鲜鱿鱼头1个香菜1根调料：米醋3汤匙（45ml）盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）白胡椒1/2茶匙（3克）味精1/4茶匙（1克）水淀粉4汤匙（60ml）香油1/4茶匙（1ml）做法：1) 将干木耳泡发后洗净，切成丝。
冬笋切丝，北豆腐也切成大小相似的丝。
鸡蛋打散备用。
2) 把鲜虾去皮，去纱线后洗净，然后用刀片成片。
鲜贝洗净后用手撕成丝。
鱿鱼头长3厘米长的段。
3) 锅中倒入清水，大火煮开后，将冬笋，虾，鲜贝丝，鱿鱼头，按次序分别放入锅中焯烫后捞出备用。
4) 将锅洗净后，加入清水，放入焯烫好冬笋，虾，鲜贝丝和鱿鱼头，再放入木耳丝和豆腐丝，调入米醋，盐，糖，和胡椒粉搅匀，煮开后调成中火，继续煮3分钟。
5) 此时，调入味精搅匀。
改成大火，将水淀粉倒入，沿着同一个方向搅拌（顺时针或逆时针）。
6) 汤变的粘稠后，淋入鸡蛋液，打成蛋花即可关火。
临出锅时，再烹入一点点醋，和香油。
最后撒上香菜。
巨无霸海鲜杂蔬汤材料：鱿鱼丸子、胡萝卜、金针菇、大螃蟹一个（感谢太后的技术支持，容许我用这么一个大螃蟹做汤）、香菇、黄花菜、大白菜、嫩菠菜、小白菜。
做法：1、所有的蔬菜切成需要的状态，螃蟹斩成两半。
2、石锅里倒入开水，待水沸腾，加少许盐，将丸子放入，放入螃蟹。
3、金针菇，香菇，把所有的蔬菜放进去，盖盖子，直到所有的材料都熟了，汤味香浓即可，加一点醋和香油，提提味道。
韩式大酱汤配菜：牛肉、辣椒、土豆、西葫芦、香菇、豆腐、洋葱、葱蒜末。
调料：韩式大酱、辣酱。
做法：1、取韩国石锅一只，加水烧开。
2、水开加土豆，西葫芦，香菇，豆腐。
3、牛肉切片炒热，把所有材料下到锅里，加所需调料。
4、放盐调味，最后放爱熟的洋葱，辣椒，葱蒜末等出锅。
注：先放不爱熟的蔬菜，最后放爱熟的蔬菜，营养流失少。
盐可放可不放，根据个人口味而定。
味噌豆腐汤原料：豆腐一盒、干海藻5克、味噌2大勺、葱花适量、鱼露2大勺、盐少许。
做法：1、将干海藻用清水泡发，豆腐切小块；2、味噌加少许清水化开；3、煮锅里放适量清水烧开后加入鱼露，倒入豆腐煮开；4、加入泡发好的海藻，加入化开的味噌；5、根据口味加少许盐，雨露和味噌都是咸的，所以可先尝下味后再酌情加盐；6、撒入葱花即可。
土豆浓汤材料：土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许（没有就不放，起到的是提香味和点缀的作用）调料：盐、黑胡椒（分量为个人独享版）做法：1、先处理一下材料吧，土豆洗净，去皮，切成小块，随便切一下就行，反正后面也要打成土豆泥；洋葱切丝，也是随便切切；培根切碎，切小块或是切丝都可以；你要有法香的话，再切点法香碎。
上次做三明治买的美式经典培根，是我觉得最好吃的培根，比常买的荷美尔培根好吃~另外分享个新土豆去皮的小窍门：把新土豆放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。
2、锅内放入一小块黄油，这时要小火，你用平底锅，或是小汤锅都可以。
3、黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。
4、然后放入土豆块，再炒一会。
5、这时加入清水，水不用加太多，能基本没过土豆就行了，加水只是为了把土豆煮软煮烂，煮土豆的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多。
6、煮土豆的时候我们煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。