水果商告诉你挑水果的秘诀
山姆水果之王智利车厘子的挑选秘诀
山姆水果之王智利车厘子的挑选秘诀作者：来源：《卓越理财》2015年第04期发掘最佳产地从源头引进“非一般”水果山姆水果之所以受到顾客的喜爱，是因为无论是品种分级、产区挑选、产品采摘，还是储存、冷链配送以及最终包装出售，山姆在每个环节严格地保证水果的质量与安全。
山姆水果采购负责人余成平表示：“水果商品的每一步采购过程极为独立，我们对货源和品质上的苛刻要求养成了消费者的高期待，采购的专业价值显得非常突出。
从供应商的考察、选择与控制、监控食品生长过程、质检到收货，每一步都有采购团队的严格把关。
控制好供应链，从源头上保证了水果的质量与安全，在一定程度上决定了消费者的信任、口碑和回头率。
”对于中国消费者来讲，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，水果的品质定义讲究的是品种和产地，不同的产地，由于土壤、阳光、水分等巨大差异，所产的水果品质亦有天壤之别。
山姆店的采购团队在产地选择上经验丰富，凭借着全球采购体系的优势，精选全球最佳产地甚至是核心产地，直采最原汁原味的水果。
以苹果为例，众所周知新疆阿克苏是苹果的最佳产地，但很少人知道库尔勒地区的红旗坡才是其核心产地。
由于地处沙漠边缘，红旗坡纬度高、日照充分、昼夜温差大有利于糖分的积累，天山融化雪水的灌溉也减少了水果的污染。
山姆店自有品牌会员优品（Member's Mark）新疆苹果正是来自红旗坡的核心产地，山姆店采购团队与当地农户直接建立供应关系，密切监控果树的生长、施肥、采摘等过程，严格把控品质。
精挑细选门槛高包装和日历有秘技找到最佳产区，虽然有了一定的品质保证，但这并不意味着所有的果实都会旱现在消费者眼前，山姆店给每种水果郁制定了严格的挑选标准，对单果重量和直径做出苛刻限定。
智利车厘子、佳沛奇异果、智利蓝莓和美国脐橙并称为山姆水果中的“四大金刚”，成为销售榜单上的佼佼者。
今后，山姆店还计划对水果的色泽、糖度及瑕疵率等条件设定史严苛的标准，只有达到全部标准才能登上货架。
水果营销的成功案例
水果营销的成功案例水果作为一种健康、美味的食物，一直受到人们的喜爱。
在当今社会，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，水果市场也变得越来越火爆。
在这样的市场环境下，如何进行水果营销，取得成功，成为了许多水果企业关注的焦点。
下面就让我们来看看一些水果营销的成功案例，探讨一下成功的秘诀。
首先，要说到的是新鲜水果的营销。
新鲜水果的品质是决定其销售的关键因素，因此，保证水果的新鲜是水果营销成功的基础。
一家成功的水果企业，会选择优质的水果供应商，保证水果的新鲜和品质。
同时，他们也会在销售过程中，注重对水果的保鲜和包装，以确保水果在运输过程中不会受损，保持新鲜。
在营销过程中，他们还会通过各种方式向消费者展示水果的新鲜和品质，比如通过美观的包装、清晰的标识等方式，吸引消费者的注意，提高销售量。
其次，水果的品种和口味也是影响水果营销成功的重要因素。
在市场上，消费者对于水果的口味和品种有着不同的需求，因此，水果企业在进行营销时，需要根据市场需求，选择适合的水果品种和口味。
成功的水果企业会根据不同的季节和地域，选择适合当地消费者口味的水果品种，满足消费者的需求。
同时，他们也会通过一些创新的方式，比如开发新品种、推出特色口味等，来吸引消费者，提高销售量。
此外，水果营销的成功还离不开营销策略的运用。
成功的水果企业会根据市场需求和竞争情况，制定出合适的营销策略，比如价格策略、促销策略、渠道策略等。
他们会根据不同的市场情况，采取不同的策略，比如在价格上进行灵活调整，推出促销活动，拓展销售渠道等，以吸引消费者，提高销售额。
同时，他们也会通过市场调研和分析，了解消费者的需求和喜好，根据市场情况调整营销策略，提高营销效果。
总的来说，水果营销的成功离不开新鲜水果的保证，适合市场需求的品种和口味选择，以及灵活运用营销策略。
通过以上成功案例的分析，我们可以得出结论，在当今竞争激烈的水果市场中，要想取得成功，水果企业需要注重产品品质、了解市场需求，灵活运用营销策略，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得成功。
超市生鲜区吸引顾客的七个秘诀
超市生鲜区吸引顾客的七个秘诀在如今竞争激烈的零售市场中，超市生鲜区要想脱颖而出，吸引更多的顾客，需要掌握一些关键的秘诀。
以下是七个经过实践验证、行之有效的方法。
秘诀一：保持生鲜产品的新鲜度和品质这是吸引顾客的首要条件。
顾客对于生鲜产品最关心的就是新鲜和质量。
因此，超市要建立严格的采购和质量控制体系。
采购环节，与可靠的供应商合作，确保所采购的生鲜产品源头新鲜、优质。
比如，蔬菜要选择当天采摘的，水果要挑选成熟度适中、无损伤的。
肉类要来自正规的养殖场，经过严格的检疫检验。
在存储方面，使用先进的冷藏、冷冻设备，严格控制温度和湿度，以延长生鲜产品的保鲜期。
同时，要对生鲜产品进行定期检查，及时清理变质或过期的商品。
展示环节也至关重要。
将生鲜产品摆放整齐、美观，使用喷雾装置保持蔬菜和水果的水分，让它们看起来更加新鲜诱人。
秘诀二：丰富多样的产品种类顾客的需求是多样化的，只有提供丰富的生鲜产品种类，才能满足不同顾客的需求。
除了常见的蔬菜、水果、肉类、海鲜等，还可以引入一些特色产品，如有机蔬菜、进口水果、地方特产等。
这样可以吸引那些追求高品质、独特口味的顾客。
根据季节变化，及时调整产品种类。
比如，在夏季增加西瓜、葡萄等水果的供应，冬季则增加柑橘、柚子等。
同时，关注市场动态和顾客需求的变化，适时引入新的热门产品。
为了方便顾客选择，对产品进行合理的分类和分区展示。
比如，将蔬菜分为叶菜类、根茎类、茄果类等；将肉类分为猪肉、牛肉、羊肉等，并在每个区域设置清晰的标识牌。
秘诀三：合理的价格策略价格是影响顾客购买决策的重要因素之一。
制定合理的价格策略，既能保证超市的利润，又能吸引顾客。
进行市场调研，了解周边竞争对手的价格水平，制定具有竞争力的价格。
可以通过定期的促销活动，如打折、满减、买一送一等，吸引顾客购买。
对于一些热门的生鲜产品，可以采用低价策略来吸引顾客，带动其他商品的销售。
同时，推出会员专属的优惠价格，增加会员的粘性和忠诚度。
水果验收标准
水果验收标准水果是日常生活中常见的食品之一，对于水果的品质和安全问题备受关注。
为了确保消费者能够购买到优质的水果，制定水果验收标准显得尤为重要。
水果验收标准是指对水果进行检验和鉴别的一系列规定，以保证水果的质量和安全，下面将从外观、口感、气味、包装和标识等方面介绍水果验收标准。
首先，外观是水果品质的直观体现。
水果应该外观完整，无明显的病斑、磕伤和腐烂现象。
颜色鲜艳、均匀，果皮光滑、有光泽，无明显的皱纹和变形。
果实大小均匀，无变形和畸形，果实表面应该干净，无明显的污渍和异物。
此外，果实的色泽应该符合该水果的特征，如苹果应该有一定的红色或绿色，香蕉应该呈黄色。
其次，口感也是判断水果品质的重要指标之一。
水果应该口感鲜甜、多汁、脆嫩，果肉应该细腻、无纤维，口感应该符合该水果的特征。
如草莓应该酸甜可口，橙子应该多汁爽口等。
此外，水果的口感也应该符合其成熟度，不宜过生或过熟。
再者，气味也是判断水果品质的重要方面。
水果应该有相应的芳香气味，如香蕉应该有淡淡的香味，橙子应该有清新的橙香等。
水果的气味应该纯正、浓郁，无异味和变质味。
若有异味或变质味，说明水果可能已经腐烂或者受到了污染。
此外，包装也是水果验收的重要环节之一。
水果包装应该完整、干净，无破损和变形，包装袋应该无渗漏和破损，密封性良好。
包装袋上的标签应该清晰、完整，无涂改和模糊，标签上应包含水果的产地、生产日期、保质期等信息。
最后，标识也是水果验收的重要内容之一。
水果的标识应该清晰、完整，标识上的信息应该真实可靠。
标识上应包含水果的品种、产地、生产商等信息，以便消费者了解水果的来源和生产情况。
综上所述，水果验收标准是确保水果质量和安全的重要手段，通过对外观、口感、气味、包装和标识等方面的检验和鉴别，可以有效地筛选出优质的水果，保障消费者的权益。
同时，水果生产企业也应该严格按照水果验收标准进行生产和包装，提高水果的品质和安全水平，促进水果产业的健康发展。
希望各方能够共同努力，确保消费者能够购买到优质安全的水果，共同营造良好的消费环境。
讲一下如何挑选西瓜
讲一下如何挑选西瓜挑选一个成熟甜美的西瓜是一项重要的任务，对于喜爱这个夏天水果的人们来说，一个成功的选择可以带给他们一份愉悦和满足感。
但是，西瓜的外观相似，很难判断其中哪个是最好的。
然而，本文将提供一些有用的技巧和建议，帮助您挑选一个完美的西瓜。
首先，外观是挑选西瓜的第一个要点。
一个成熟的西瓜通常具有均匀的形状和纹理。
它不应该有突出或瘪塌的一边，而且也不应该有任何明显的凹陷或斑点。
相反，一个好的西瓜应该有一个平滑的外表，没有任何瑕疵。
其次，皮肤是判断西瓜成熟程度的关键指标之一、成熟的西瓜通常有一个浅绿色或乳白色的底色，并且表面可能会有一些深绿色的条纹。
这些条纹不仅为西瓜增添了美感，而且也是一个指示它成熟的信号。
我们也可以通过轻轻敲击西瓜的表面来判断其成熟程度，如果声音清脆而空洞，那么西瓜应该是成熟的。
另一方面，如果声音呈现沉闷的感觉，那么西瓜很有可能还不够成熟。
其次，尾部也是挑选西瓜需要考虑的重要因素之一、我们可以通过观察和触摸西瓜的尾部来判断成熟度。
成熟度高的西瓜，尾部一般会比较干燥，并且有一定的凹陷。
如果触摸时尾部感觉黏湿，这可能意味着西瓜还没有完全成熟。
此外，挑选一个好的西瓜时，其大小和重量也是要考虑的因素之一、通常情况下，较大且沉重的西瓜往往更为成熟和甜美。
因此，尽可能选择那些重量和尺寸较大的西瓜，以增加挑选一个好西瓜的成功率。
最后，切开西瓜前的综合评判也非常重要。
当你觉得挑选到一个好西瓜时，最终的确认还是要依靠切开西瓜来验证。
打开西瓜后，我们应该仔细观察它的果肉。
正常成熟的西瓜果肉应该是鲜红色并且多汁的。
如果果肉颜色浅或黄，则表明这个西瓜不够成熟或不新鲜。
此外，我们还可以通过品尝一小块切开的西瓜来检验其甜度和质感。
通过以上一系列的挑选指南和建议，我们可以增加自己选择最优质西瓜的概率。
虽然有时候我们的选择可能仍然不尽人意，但是有耐心和多次尝试，相信最终你一定会挑选到最好的西瓜。
同时，还要提醒大家，选择和挑选的步骤是主观的，也是因人而异的。
经营水果超市的秘诀和技巧
经营水果超市的秘诀和技巧开水果店的你，知道有哪些经营技巧和秘诀吗?今天铺姐给大家带来水果超市经营秘诀，希望大家喜欢并且能够有所收获。
水果超市经营秘诀(1)新鲜原则水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。
一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。
(2)丰满原则水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。
(3)色彩搭配原则水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。
如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。
(4)防损耗原则水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。
如桃子比较怕压且容易生热，超市加盟店所以陈列时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。
水果的陈列面积必须与周转量比例适当。
若比例过大，则水果在货架的滞留时间长;若比例过小，则每日补货的次数频繁。
超市加盟店还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。
(5)先进先出原则如果同一品种在不同时间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。
水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。
(6)季节性原则水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。
因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，超市加盟店更好满足顾客的新需求。
开个水果店的准备事项1.选择一个人流量不错的市口，让自己的门店有人了解和光顾!2.谈好房租和具体的事宜，然后再作精致的装潢，装潢的主色调选用的颜色可以柔和一些，如绿色或水果的一些其他颜色。
记住给自己的店面起一个响亮的名字，好读好记有意义的那一种。
挑选瓜果知识点总结
挑选瓜果知识点总结
1. 水果的香味：许多水果在成熟的时候会散发出浓郁的香味。
因此，在挑选瓜果的时候，可以先用鼻子闻一下水果的香味，如果水果有香味，那就说明它很可能已经成熟了。
2. 视觉检查：观察瓜果的外观是挑选瓜果的一个重要步骤。
果皮应该光滑、无明显的裂纹或磕碰，颜色应该均匀，没有烂熟或淡黄色的部分。
另外，一些瓜类水果应该有清晰的纹路，如西瓜应该有清晰的条纹，甜瓜应该有清晰的网纹。
3. 触摸检查：用手指轻轻按一下瓜果的表面，如果果肉有一些弹性，但不是太硬或太软，那就说明水果的成熟度适中。
如果果肉太硬可能还没有成熟，如果果肉太软可能已经过熟了。
4. 敲击检查：有些瓜类水果，如西瓜和哈密瓜，可以通过敲击来判断成熟度。
成熟的瓜果应该发出浑厚而空洞的声音，如果声音很浑浊或沉闷，可能瓜果并不是很成熟。
5. 尾梗检查：一些水果的尾梗可以通过其形状和颜色来判断成熟度。
比如香蕉的尾梗颜色应该是金黄色，如果是绿色可能还不够成熟。
6. 大小检查：一般来说，成熟的水果会比较饱满，大小适中，太小或者太大的水果可能并不是很好的选择。
7. 产地和季节：选择当地产的水果是比较好的选择，因为这样的水果一般在采摘后的时间短，营养和口感会更好。
另外，选择在成熟季节采摘的水果也有利于挑选到新鲜的水果。
总的来说，挑选瓜果是一个综合考虑多种因素的过程，需要依靠观察、嗅觉、触觉等多种感官来判断。
掌握好这些挑选瓜果的技巧和知识点，相信大家在以后的生活中会更加得心应手。
摆地摊卖水果年赚100万的秘诀
摆地摊卖水果年赚100万的秘诀在80年代末和90年代初，很多富豪都是从摆地摊开始创业的，比如XXX董事长胡近泰和XXX。
XXX也是从摆地摊开始创业的。
摆地摊可以锻炼一个人的生意技术，这个案例是一个卖水果的人，通过营销手段做到了年赚百万，希望对你的生意有所帮助。
这个卖水果的人没有固定的卖点，他会到街头、小区门口、工厂门口、公园门口等人流量大的地方卖水果。
他卖水果的几个环节很重要：第一招是选择比较稳定的客源，建议到固定的小区和大型工厂门口销售水果，这样有利于开发稳定的客户群；第二招是每次称水果的时候，要从少加到多，而不是称多了再减少，让客户觉得自己占了便宜；第三招是称尾一定要翘起来，而不是刚好或下垂的，要告诉客户称的是1斤多一点，让客户再次感觉到自己占了便宜；第四招是收钱的时候，尽量少收几毛，并且要说给客户听：老板，一共1块零5毛，老客户，收1块好了；第五招是遇到老客户没买的时候，要主动打招呼，让他尝尝新水果，不收他钱，让他感到愧疚不买；第六招是设计一套名片，上面要写着“XXX，为你家开的水果客户变成你永远的24小时服务，随时想吃水果随时送货上门，不加收任何费用，行，比市场价还便宜”，并且每次有客户买水果时都要递上一张卡片，提供24小时送水果上门服务，欢迎订购。
这个卖水果的人通过以上的营销手段，成功地吸引了稳定的客户群，并且让客户感到自己占了便宜，从而增加了客户的忠诚度。
如果客户不买水果，他会感到愧疚，不敢见这个卖水果的人。
通过设计一套名片，并提供24小时送水果上门服务，他赢得了更多客户的信任和支持。
为什么不送水果呢？这种做法的目的是让你电话订货，特别是在小区中，居民通常会订购几斤或整箱的水果。
当你的名片被分发得足够多时，你只需要在家里接电话，然后就可以安排派货了。
这样，你还需要开店吗？如果客户订购量很大，你也不必担心，可以请一名业务员帮你送货。
批发价和零售价的价格在1-3元之间，一名送水公司的业务员送一桶水也只能赚取1-2元的利润，所以你完全可以把送货的任务交给他们。
做水果生意注意事项
水果的挑选和储存西瓜1、西瓜形状要好看，纹路清晰而不凌乱、条纹均匀。
一般受光照面积大、瓜皮光滑的比较甜。
瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，瓜藤根部粗壮的是好瓜。
托瓜时,手感觉颤巍巍的为好。
熟了的西瓜相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻越好。
用手指弹西瓜，如果发出“嘭嘭” 的声音，说明西瓜成熟程度适中,应该是好瓜。
2、如果瓜柄已经变黄，表示这个西瓜放了很久，里面有一部分已经空了。
如果柄处还有小毛毛,表示瓜还未成熟好。
储藏：一般西瓜放在常温下，保持通风流畅，可以保存两三周。
西瓜切开后,先以保鲜膜完全包覆，再放入保鲜盒中冷藏保存，可放1周左右。
荔枝荔枝一般分为普通大籽荔枝和小籽荔枝。
大籽荔枝籽大肉少，比较便宜。
小籽荔枝特甜、肉多，但是价格贵。
挑选：1.表皮凹凸不平、纹路深的通常都是小核荔枝而表面光滑平坦一般是大核荔枝。
2.从外表看，新鲜荔枝的颜色很亮，颜色发黑的荔枝已经有些变质。
3.用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，剥开果皮，里面的膜应该是白色,如果出现黑斑，说明时间已经长了。
4.有些荔枝看起来是好荔枝，在柄部与果实相连的部位有小洞，就证明荔枝有虫。
储藏：可以将过长的荔枝枝梗剪掉一截放入塑料口袋内,扎紧袋口，然后浸泡在水中。
艾叶有杀菌防腐的作用，对延长荔枝保存时间也有功效。
如放入冰箱冷冻保存，气温在零下18℃时，可以保存一个月时间。
葡萄葡萄以新疆、河北和江浙一带尤为著名。
味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关，选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。
挑选：1.外观新鲜，大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固、颗粒饱满、青籽和瘪籽较少、外有白霜者，品质为最佳。
新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固、落籽较少。
2.成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。
3.批发时可试吃一串葡萄最下面的一颗来判断口味优劣。
最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳。
水果验收标准
水果验收标准
水果是我们日常生活中不可或缺的一部分，它们不仅美味可口，还富含各种维生素和营养物质。
然而，要选择到新鲜、优质的水果
并不是一件容易的事情。
为了确保消费者能够购买到符合质量标准
的水果，制定了一系列的水果验收标准。
首先，外观是我们判断水果质量的第一步。
对于水果来说，外
观应该饱满、色泽鲜艳，没有明显的破损或腐烂。
例如，苹果应该
表面光滑，无明显的伤痕或凹痕；橙子应该有光泽，皮肤光滑，没
有软烂的地方。
这些都是外观上的验收标准。
其次，水果的气味也是我们判断水果新鲜度的重要因素之一。
新鲜的水果应该有浓郁的水果香味，而不应该有任何异味或发霉的
味道。
当我们选购水果时，可以通过闻一闻水果表面，来判断水果
的新鲜程度。
另外，触感也是我们判断水果质量的重要指标。
比如，樱桃应
该饱满、有弹性，而不应该是软塌塌的；西瓜应该重量适中，表面
有一定的凹凸感，这些都是触感上的验收标准。
除了以上几点，还有一些细节需要我们留意。
比如水果的包装是否完好，是否有变质迹象，是否有明显的霉点等等。
这些都是我们在验收水果时需要留意的地方。
总的来说，水果的验收标准是多方面的，需要我们通过外观、气味、触感等多个方面来进行综合判断。
只有严格按照验收标准，我们才能选购到新鲜、优质的水果，保障我们的健康。
希望大家在选购水果时，能够注意以上几点，多加留意，选择到符合质量标准的水果，为自己和家人带来健康美味的享受。
如何挑选出新鲜的瓜果
如何挑选出新鲜的瓜果人们常说，“一口瓜一口蜜，一口果一口香。
”新鲜的瓜果不仅口感良好，还富含丰富的营养物质。
然而，与市场上数量繁多的瓜果品种相比，如何挑选出新鲜可口的瓜果成为了许多消费者面临的难题。
本文将就如何挑选出新鲜的瓜果进行探讨，以帮助读者们从市场中选购到优质的瓜果。
一、外观外观是判断瓜果新鲜与否的第一要素。
首先，观察瓜果的整体外观，新鲜的瓜果表皮应该有光泽，而且光滑无瑕疵。
且瓜果的颜色应该均匀，没有斑点或者凹陷。
其次，观察瓜果的大小和形状，一般来说，大小适中的瓜果更容易成熟且味道更好。
最后，注意检查瓜果的表皮是否有裂痕或者霉斑，有裂痕或霉斑的表明瓜果可能已经变质，并不适宜食用。
二、气味新鲜瓜果应该有独特而浓郁的气味。
当选购瓜果时，可以将它们放近鼻子旁边轻轻嗅一下，如果瓜果发出令人愉悦的香气，那么它们很可能是新鲜的。
相反，如果瓜果散发出腐败或异味，那么它们很可能已经变质，应该避免购买。
三、重量重量也是衡量瓜果新鲜程度的一个重要指标。
相同品种的瓜果中，新鲜的瓜果通常比较沉重。
在选购瓜果时，可以将其拿起轻轻晃动一下，如果感觉到瓜果比较沉实，那么就说明它们水分充足，比较新鲜。
反之，如果感觉到瓜果比较轻盈，那么很有可能是由于瓜果内部缺乏水分而导致的，品质可能不佳。
四、声音对于某些瓜果品种，如西瓜等，声音也是判断其新鲜程度的一个指标。
当选购西瓜时，可以轻敲或者拍打瓜皮，如果发出空心的声音，则表明瓜果的水分含量可能较低，不太新鲜；而如果发出深沉的声音，则瓜果的水分充足，味道可能更好。
五、瓜蒂和果梗瓜蒂和果梗也是判断瓜果新鲜程度的重要参考。
选购瓜果时，可以观察瓜蒂和果梗的颜色和状态。
新鲜的瓜果瓜蒂颜色一般为绿色或者浅黄色，果梗比较干燥，容易断开。
如果瓜蒂或果梗有明显的腐烂或者变黑，那么瓜果很可能已经超过了新鲜期限。
六、其他指标此外，还有一些其他指标可以帮助我们选择新鲜的瓜果。
比如切口的颜色，新鲜的瓜果切口应该鲜亮。
营养师指导如何选择适合的水果
营养师指导如何选择适合的水果水果是我们日常饮食中必不可少的一部分，对我们的健康有着重要的影响。
然而，在市场上琳琅满目的水果品种中，如何正确选择适合自己的水果成为了人们关注的焦点。
为此，本文将从营养师的角度出发，为大家介绍如何选择适宜的水果。
一、色彩鲜艳的水果更具营养价值水果的色彩主要来自其中的天然色素，比如红色的西红柿和草莓含有丰富的番茄红素，紫色的葡萄和蓝莓富含花青素，黄色的香蕉和柠檬富含类胡萝卜素等。
这些色素不仅能为水果赋予美丽的色彩，还具有抗氧化、抗炎和抗衰老的功效。
因此，选择色彩鲜艳的水果可以保证摄入多种营养素，增强身体的抵抗力。
二、手感较重的水果更具甜度和水分选购水果时，我们可以轻轻抓住水果，感受它的重量。
一般来说，相同大小的水果，重量越重代表水分含量越高，而水分多的水果也往往更甜美可口。
比如橙子、苹果和葡萄柚等水果，在挑选时应该选择手感较重的，这样可以保证水分充足，口感也更好。
三、表皮光滑无损的水果更健康水果的表皮光滑而富有弹性，一般来说代表该水果的新鲜度较高。
我们在选购水果时应该注意检查水果表皮是否有破损或者凹陷的痕迹，特别是有些水果如苹果和梨，凹陷的地方容易藏污纳垢，可能存在较高的农药残留。
另外，表皮光滑的水果通常也意味着水果的品质较好，口感更佳。
四、选择本地时令水果更加新鲜和环保我们知道，在某个特定的季节里，每种水果都有最佳的生长环境。
因此，在选择水果时推荐优先选择当季的本地水果。
这样不仅可以保证水果的新鲜度和口感，还能减少水果在长途运输过程中的各种损耗，并且减少了对环境的不必要负担。
五、根据个人需求选择不同的水果最后，我们在选择水果时也要考虑个人的需求和身体状况。
比如，对于容易便秘的人来说，选择富含膳食纤维的水果，如木瓜和葡萄，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
而对于患有高血压的人来说，应该选择富含钾元素的水果，如香蕉和猕猴桃，有助于降低血压，保持心血管健康。
综上所述，通过以上几点，我们可以更加理智地进行水果的选择。
挑哈密瓜秘诀越丑越好吃
挑哈密瓜秘诀越丑越好吃
在大南门做了8年水果生意的水果摊摊主阿华建议消费者挑选哈密瓜时可遵循“看、闻、摸”三步走，眼手鼻并用，基本上就能挑到一个成熟好瓜了。
看一看：观察瓜皮。
中国哈密瓜交易网小编称翠绿皮哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色，黄皮哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色，根据瓜皮顶部的颜色可判断哈密瓜成熟程度。
另外，最好注意看看瓜皮上有没有疤痕，最好疤痕还是裂开的。
有疤痕的哈密瓜虽然难看，但甜度高、口感好，反之，表皮光洁漂亮的哈密瓜反而可能尚未成熟，口感生涩。
总之，哈密瓜一般是“越丑越好吃”。
闻一闻：成熟的哈密瓜果脐部一般会散发出浓烈的果香味，挑瓜时注意闻一闻，有清香味的就不会错了。
如果已经买来的哈密瓜发现闻起来没有香味或香味淡薄，说明不够成熟，可以放些时候再吃。
摸一摸：所有哈密瓜在成熟时顶端都会变软，轻轻按压瓜的顶端，如果手感绵软，表明这个瓜已经成熟。
此外，轻捏瓜身也是一大妙招，如果手感过软，表明成熟过度，太硬则表示还没成熟，一般情况下，手感坚实微软的哈密瓜正是中度成熟，香甜多汁，适宜购买。
水果带货秘诀如何判断水果的口感
水果带货秘诀如何判断水果的口感水果带货秘诀：如何判断水果的口感水果是我们日常饮食中不可缺少的食物之一，它们不仅味道鲜美，还富含各种营养成分。
然而，选择水果时，我们往往会遇到一个难题，那就是如何判断水果的口感。
本文将分享一些实用的方法和技巧，帮助你准确判断水果的口感。
一、外观外观：首先，我们可以通过水果的外观来初步判断其口感。
合适成熟的水果通常具有以下特征：1.颜色鲜艳：水果的颜色可以反映其成熟度和口感。
例如，成熟的苹果应该有鲜艳的红色或绿色，而不是暗淡无光泽的外表。
2.光滑光滑：触摸水果的表面可能会透露一些关于其口感的信息。
新鲜水果通常具有光滑均匀的表面，而褶皱或凹陷可能意味着水果已经过熟或变质。
3.外观均匀均匀：水果表面的颜色和形状应该相对均匀，没有明显的斑点或凹凸不平的地方。
不均匀的外观可能暗示着水果在成长过程中受到了某种损害。
二、质地质地：除了外观，水果的质地也是我们判断口感的重要因素之一。
1.触摸感：我们可以轻轻触摸水果来感受其质地。
例如，新鲜的桃子应该有柔软但稍微有弹性的质地，而过熟的桃子则会感觉松软或泥泞。
2.手感：试着用手指握住水果，感受其沉重与否。
一般来说，水果应该有一定的重量，这表明它充满水分，口感可能更好。
三、气味气味：水果的气味常常能够告诉我们它们的成熟度和口感。
1.香气扑鼻：新鲜水果通常具有香甜的气味，例如，成熟的香蕉散发出浓郁的香气。
相反，变质或不新鲜的水果可能会有酸味或异味。
2.有无霉味：嗅一下水果是否有霉味。
霉味通常暗示着水果已经过期或者受到了霉菌的侵蚀。
四、观察果汁果汁：果汁是一种判断水果口感的重要指标。
通过观察水果切口流出的汁液，我们可以初步判断水果的成熟度和口感。
1.汁液颜色：切开水果后，观察其汁液的颜色。
例如，成熟的橙子汁液应该是鲜橙色的，而未成熟的橙子则可能是浅黄色或绿色。
2.汁液量：成熟的水果通常含有丰富的汁液，而未成熟或过熟的水果可能汁液较少。
通过观察汁液的量来判断水果的成熟程度。
购水果的技巧
购水果的技巧购买水果是我们日常生活中的一项基本任务。
如何选择新鲜、甜蜜和营养丰富的水果是一个需要技巧和经验的过程。
下面是一些购买水果的技巧，希望对您有所帮助。
首先，观察水果的外观是选择水果的第一步。
您可以从外表上判断水果的新鲜程度和成熟度。
成熟的水果通常外皮颜色鲜艳，没有明显的瑕疵或病斑，并且感觉沉重。
如果水果外皮上有斑点、破损或淤青，可能是水果已经过期或存在质量问题。
此外，您还可以通过观察水果的柄来判断水果的新鲜程度。
如果柄周围变黑或有异味，可能是水果已经过期。
其次，闻水果的香味也是一种选择水果的方法。
水果的香味通常可以告诉我们它是否成熟和新鲜。
成熟的水果通常具有浓郁的香气，而过熟或腐烂的水果则具有刺鼻的气味。
因此，购买水果时，您可以闻一闻水果的香味来判断它的新鲜度。
然后，轻轻按压水果表面也是一个判断水果成熟度和质量的方法。
对于软性水果如葡萄和桃子，如果水果的表面弹性适中，恢复力好，可能是成熟的水果。
而当水果的表面太硬或太软时，可能是未成熟或过熟的水果。
对于硬性水果如苹果和梨子，您可以用手指按压水果底部或茎部，如果水果的纤维有一定的弹性，可能是新鲜的水果。
此外，了解水果的产地和季节是选择水果的重要因素之一。
不同季节和地区的水果有不同的品种和成熟度。
通常，当水果在本地季节所采摘时，它们更加新鲜、成熟且具有最佳的营养价值。
因此，购买本地季节水果是确保购买优质水果的好方法。
另外，了解每种水果的储存和保存方法也很重要。
不同的水果有不同的储存要求和寿命。
例如，某些水果如香蕉和苹果可以保存在室温下，而其他水果如草莓和葡萄需要存放在冰箱中以延长其保鲜期。
购买之前，您可以在网上或向专业人士咨询了解特定水果的保存方法和保鲜技巧。
最后，选择可靠的销售商和购买渠道也是确保购买优质水果的关键。
购买水果时，您可以选择信誉良好的水果店或超市，以确保您购买的水果是新鲜、品质可靠的。
此外，您还可以关注市场价格和促销活动，以获取更具性价比的水果。
水果带货秘诀如何避免水果氧化变色
水果带货秘诀如何避免水果氧化变色水果在运输和保存过程中很容易氧化变色，这不仅会影响水果的外观，也会降低其口感和食用价值。
为了保持水果的新鲜和美观，以下是一些秘诀和方法，可以帮助你避免水果氧化变色的问题。
一、选择合适的水果品种选择新鲜的水果是避免氧化变色的首要步骤。
对于易氧化变色的水果，比如苹果、香蕉、梨等，尽量选择未成熟或半成熟的水果。
这样的水果含有较少的酶类，减少了氧化变色的可能性。
二、避免水果受伤水果表面的伤痕或划痕会使水果更容易氧化变色。
因此，在选购水果时，应该避免选择有明显划痕或破损的水果。
同时，也要注意不要将水果与坚硬或锋利的物体放在一起，以免水果在搬运或保存过程中被进一步磨损。
三、适当包装水果在将水果带到目的地的过程中，适当包装水果可以有效地减少氧化变色。
使用透明的保鲜膜将水果进行包裹，可以防止水果与外界空气接触，减少氧化反应的发生。
同时，保鲜膜还可以防止水果之间相互碰撞，减少水果受损的可能性。
四、调节存放温度和湿度水果的存放温度和湿度对于防止氧化变色至关重要。
一般来说，温度过高和湿度过低都会加速水果的氧化反应。
在保持水果新鲜度的同时，避免暴露在阳光下以及存放在潮湿的环境中。
同时，可以尝试将水果放入通风良好的环境中，以减少存放过程中的水分蒸发和氧化反应。
五、适时食用或处理水果水果的氧化反应是一个难以避免的过程，无法永远保持水果的新鲜和美观。
因此，适时的食用或处理水果是必要的。
对于容易氧化变色的水果，可以尽量避免切割或剥皮过早，可以减少水果受氧化反应的暴露时间。
如果需要保存水果，可以使用适当的方法，如冷冻或加热处理，以延长水果的保鲜时间。
综上所述，水果带货过程中避免水果氧化变色的关键在于选择合适的水果品种，避免水果受伤，适当包装水果，调节存放温度和湿度，以及适时食用或处理水果。
这些秘诀和方法可以有效地帮助你保持水果的新鲜和美观，提高水果的货运品质，使消费者能够享用到高质量的水果。
通过细心的管理和合适的处理，我们可以将水果的氧化变色问题降到最低，为水果带货提供更好的解决方案。
年轻人买水果的标准
年轻人买水果的标准
年轻人买水果的标准可能因个人口味、健康需求、预算等因素而有所不同。
以下是一些一般性的标准，供您参考：
新鲜度：年轻人通常更倾向于购买新鲜的水果，因为新鲜的水果口感更好，营养价值也更高。
他们可能会选择表面光滑、色泽鲜艳、没有明显疤痕或凹陷的水果。
品种多样性：年轻人可能更喜欢尝试不同的水果品种，以获取更多的营养和风味体验。
他们可能会选择多种颜色的水果，如红色的苹果、橙色的橙子、绿色的猕猴桃等。
健康因素：许多年轻人注重健康饮食，因此他们可能会选择富含维生素、矿物质和抗氧化剂的水果，如蓝莓、草莓、柑橘类水果等。
便利性：年轻人可能会选择易于携带和食用的水果，如香蕉、苹果、橙子等。
这些水果可以方便地放入背包或手提包中，随时随地享用。
价格：价格也是年轻人购买水果时考虑的一个重要因素。
他们可能会选择价格适中、性价比高的水果，以满足自己的需求和预算。
需要注意的是，这些标准并不是绝对的，每个人的需求和喜好都不同。
因此，在购买水果时，最好根据自己的实际情况进行选择。
超市水果经营总结的日常操作秘诀
超市水果经营总结的日常操作秘诀1.供应链管理一个良好的供应链管理对于水果经营至关重要。
确保与可靠的供应商建立合作关系，以确保您得到高质量的水果产品。
与供应商保持良好的沟通，并定期评估您的供应链关系。
2.购买和库存管理根据市场需求和时令水果的销售情况，制定购买计划。
优先采购新鲜和高质量的水果，并避免过度购买，以免造成浪费。
合理管理水果的库存，确保水果的新鲜和良好品质。
3.陈列和装饰4.定期检查水果品质定期检查货架上的水果品质非常重要。
移除任何烂果和过熟的水果，确保售卖的都是新鲜和优质的水果。
对于任何有疑问的品种，可以请相关专业人员进行鉴定。
6.促销活动定期进行促销活动是吸引顾客，增加销售额的有效方式。
可以在水果部门举办促销活动，如打折、买一送一、赠品等。
与其他部门合作，进行跨部门促销活动，吸引更多的顾客。
7.增加多样化的水果选择提供多样化的水果选择是吸引不同顾客群体的关键。
确保根据顾客需求和市场趋势，提供丰富多样的水果品种。
与不同的供应商合作，扩大产品选择范围。
8.定期进行市场调研定期进行市场调研，了解顾客的需求和偏好，以及竞争对手的销售策略。
根据市场调研结果，进行相应的调整和改进，以便满足顾客需求并保持竞争优势。
9.保持良好的卫生和安全标准超市水果部门需要遵循卫生和安全标准，保持良好的卫生环境，并确保所有的水果都符合食品安全要求。
维护清洁的水果区，及时清理垃圾和净化空气，以确保顾客购买放心。
10.建立顾客忠诚度计划建立顾客忠诚度计划，通过提供优惠和奖励来回报忠实的顾客。
这可以帮助留住现有顾客，并吸引新的顾客。
总结。
挑选水果的秘笈1
水果商绝不告诉你选水果的秘笈下面是水果商挑选水果秘笈，偷师学学吧。
先为心急的你来个经验分享:挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。
总之，太大的最好不要买，无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾！北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的，因为南方果子熟了后不好运输，只能是生的运过来再加工熟，所以尽量吃本地水果也是一个方法。
一般一闻、二看，三捏。
先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。
二看有没有发黑或者烂的地方。
三捏一捏，就不用多说了选水果的原则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。
有时间的再往下慢慢看:芒果：芒果品种：鸡蛋芒（福建叫法），香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水；比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒；还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。
另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。
挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的（有斑点的是从里面烂掉了），闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了桔、柚、橙子：高身橙，扁身柑，光身桔”。
橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。
挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。
柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的，粗糙的像麻子脸的别买，不过冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好。
挑香蕉小妙招
挑香蕉小妙招香蕉是一种常见的水果，其口感软糯、味道甜美，深受大家的喜爱。
然而，如何挑选到最为成熟的香蕉，却是一个让人困惑的问题。
在本篇文章中，我们将分享一些挑选香蕉的小妙招，帮助你在购买香蕉时能够轻松挑选到口感最佳的成熟香蕉。
颜色要适中首先，我们可以通过观察香蕉的颜色来初步判断它的成熟度。
通常情况下，成熟的香蕉表皮会呈现出金黄色，并且均匀一致。
如果香蕉的表面呈现出绿色，表示它还没有完全成熟；而如果表皮上出现了黑色或斑点，那意味着香蕉已经过熟了。
触摸软硬度除了颜色，我们还可以借助触摸来判断香蕉的成熟度。
轻轻触摸香蕉的表面，如果感觉到香蕉柔软而且稍微有点弹性，那么它很可能已经成熟了。
相反，如果香蕉感觉坚硬，那它很可能还没完全成熟。
嗅觉感受香气香蕉的香气也是判断其成熟度的重要指标之一。
在挑选香蕉的时候，可以将香蕉靠近鼻子，轻轻嗅一下。
成熟的香蕉通常会散发出浓郁的香气，而不成熟的香蕉则几乎没有香味。
年龄越小越糊化还有一个小窍门，就是选择年龄较小的香蕉。
香蕉的成熟度与其年龄有一定的关系，较年轻的香蕉更容易熟化得均匀，并保持更好的口感。
因此，如果你喜欢口感稍硬的香蕉，可以选择年龄稍大一些的香蕉；而如果你更喜欢口感软糯的香蕉，不妨选择年龄较小的香蕉。
特别要注意保鲜当我们成功挑选到最佳的成熟香蕉后，还需要注意如何妥善保存它们。
对于已经成熟的香蕉来说，最好将它们放置在室温下，以保持其美味和口感。
如果你想延长香蕉的保鲜期，可以考虑将它们放入冰箱。
然而需要注意的是，冷藏的香蕉有可能会变黑，但并不影响其食用。
结语挑选香蕉可能会有一定的技巧，但只要掌握了一些小妙招，就能轻松挑选到最佳口感的成熟香蕉。
希望通过本文所分享的方法，能够帮助到你在购买香蕉时做出更准确的选择。
祝你购物愉快！。
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水果商告诉你挑水果的秘诀
要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。
总之，太大的最好不要买，无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾！
北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的，因为南方果子熟了后不好运输，只能是生的运过来再加工熟，所以尽量吃本地水果也是一个方法。
一般一闻、二看，三捏。
先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。
二看有没有发黑或者烂的地方。
三捏一捏，就不用多说了。
选水果的原则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。
【芒果】
芒果品种：鸡蛋芒（福建叫法），香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水；比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，
形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒；还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。
另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。
挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的（有斑点的是从里面烂掉了），闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。
【桔、柚、橙子】
高身橙，扁身柑，光身桔”。
橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。
挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。
柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的，粗糙的像麻子脸的别买，不过冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好。
买橙子的时候最好买底部，即“屁股”上面有个圈的。
脐橙呢，就买“屁股”那个洞是凹下去的比较甜。
柚子、蜜柚一般越紧实越好。
手掂感觉同样大小的越沉越
好。
用手按,越硬越好,按不下去的皮薄,皮越薄越好。
蜜柚皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。
这样的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。
【西瓜、哈密瓜、香瓜】
挑选西瓜时，要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的.瓜色比较绿,色泽比较深,用一只手托
起，轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，这个西瓜是沙瓤的，里面不紧密。
如果不熟，就是很死的声音。
挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。
还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的.闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。
挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气。
买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。
【苹果】
富士应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。
千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。
正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。
皮上麻点多的,用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。
买苹果（主要是红富士），最好选外表为条状红的(称“条红”)，而且红里面有一些黄色。
那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
【榴莲】
榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。
那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。
挑选时壳以黄中带绿为好。
【荔枝】
选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的！而表面光滑平坦的那种，一般核都很大！不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了.还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是大核。
【梨】
梨要挑母的，细腻多汁且甜。
母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆,把的根部粗的。
【葡萄】
葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味，果香浓的才买.如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的。
不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。
当颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来比较久的了，这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实，可是其实都是低温保存的结果，并不是真的新鲜。
买“玫瑰香”葡萄尤其要注意，这种小粒的果实不容易保存。
【香蕉】
香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色，略带芝麻点的。
【猕猴桃】
选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。
鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。
整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。
颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
【桃子】
选桃子首要是闻香味，越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的，上面带个小尖尖.
【草莓】
草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了.买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。
【木瓜】
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。
一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。
如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。
如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜，这种木瓜当然是比较硬，一般不生吃。
成熟的时候一般皮就黄了，可以当水果吃。
如果做甜品的话，就要买红色的夏威夷木瓜，很甜。
【黄瓜】
千万别买肚大把小的，这是打激素的。
【樱桃】
要看果柄是否新鲜。
新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。
然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。
【柿子】
不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。
要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。
不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。
要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点。
【山竹】
5月至9月是山竹的盛产季节，挑选时应该挑中等偏小的。
新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。
若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。
山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。
保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。
榴连和山竹在水果中，分别称王称后。
不过，属性却刚好相反，一属大热，一属大寒。
某一样吃多了，正好用另一样去辅助。
总之，【挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜】
最后跟大家补充一下常识：
广东人把荔枝种类分得很细。
很早就出市场卖的，青色的（并不是生）是妃子笑，这种会有涩。
后几个月出了，种类就多了。
市场上大多是桂味，因为有桂花的味道，这种吃起来很爽甜。
荔枝表皮刺很扎手，再后半个月左右，就有糯米糍，由于晚熟，所以很少人种了。
它在南方雨季开始后才有的收成，但是荔枝怕暴雨，它有大量的水分就会爆裂，变坏。
果农也怕种。
这种荔枝是我最喜欢的，比桂味甜一点，
水分较多。
并且比桂味好的是，桂味的皮是有尖刺的，剥皮会扎手，而糯米糍皮是没刺的。
当然还有增城挂绿，母树的果实是用来拍卖的，市面上见的大多是假的。
还有一些叫淮枝的荔枝，冒充糯米糍，但是会有涩味，并且刺比糯米糍尖。