馅饼的功效与作用

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∙馅饼的功效与作用
功效：提高免疫力助发育
禁忌人群：肥胖患者少食馅饼。

适宜人群：一般人群皆可食用馅饼。

详细信息
目录
∙馅饼的食物介绍馅饼的保存秘诀馅饼的选购技巧馅饼的食用方法馅饼的烹调方法馅饼的搭配
宜忌
馅饼的食物介绍
馅饼(台湾和大陆译作派，只有香港译作批，两者皆源自英语pie)是一种烤焗食品，由饼皮包著馅料。

馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。

馅饼的保存秘诀
馅饼夏天置于冰箱中冷藏即可，秋冬置于室内即可。

馅饼吃前可以再次加热。

馅饼的选购技巧
馅饼刚出锅的馅饼比较新鲜，馅饼宜趁热吃，味道可口。

馅饼的食用方法
1. 刚出锅的馅饼可以直接食用，热食味道比凉食美味。

2. 馅饼还可以与米粥、绿豆粥等食品搭配食用。

3. 豆浆与馅饼一起食用，味道香甜可口，可作下午茶点心。

4. 食用肉类馅饼可以搭配青菜一起食用以防过于油腻。

馅饼的烹调方法
制作馅饼时，宜用文火，不宜用武火，慢慢煎制，火大的话会使馅饼发焦。

馅饼的搭配宜忌
宜：
∙馅饼+八宝粥= 营养丰富。

∙馅饼+咸菜= 清脆可口，有助于减肥。