爱乐活攻略251107

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#蛋糕甜点#。

【巧克力蛋糕】（六连空心天使模六个蛋糕的量）。

【材料】。

黄油80克蛋清85克蜂蜜40克杏仁粉30克低筋粉15克玉米淀粉5克无糖可可粉10克泡打粉1克。

【做法】。

1）放入蛋清搅拌，再加入白糖和蜂蜜搅拌。。

2）再放入已过筛的低筋面粉、杏仁粉、玉米淀粉、可可粉和泡打粉搅拌均匀。。

3）将黄油放入容器内，上火煮至变色。筛入碗内搅拌，用保鲜膜覆盖好，移至冰箱冷藏30分钟。。

4）取出后将面团装入裱花袋内。。

5）在模具内涂一层黄油，再筛入一层薄粉防沾。。

6）将面团挤入模具内约8分满，入预热180的烤箱内烘烤约15分钟左右取出晾凉。。

7）将巧克力重汤融化。。

8）装入裱花袋内挤入蛋糕空心内即可。。

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