7(2学时)营养器官的变态

营养器官的变态
器官的变态： 某些植物长期适应不同的环境，植物 的某些营养器官的形态、结构和生理功能 上所发生的、可稳定遗传变化的现象称 为 器官的变态。 一、根的变态 二、茎的变态 三、叶的变态
一、根的变态
肉质直根 贮藏根 块根 根的变态 气生根
寄生根
（一）贮藏根
贮藏大量的营养物质。
1、肉质直根：主要由主根（胚根）发育而成，在主根
外产生三生韧皮部，向内产生三生木质部，成圈排列；以后再由三生韧皮部外层薄壁 组织产生新的额外形成层，继续形成第二圈的三生维管束，如此往复形成多层。
2、块根：由不定根（营养繁殖的植株）或侧根（实生
苗）发育而来，在一株植株上常形成大小不等的若干个 块根，主要贮藏淀粉。 如：甘薯、木薯、大丽花、山芋的块根。
山芋根形态及剖面
（二）气生根：凡露出地面，生长在空
气中的根均称为气生根。
依据其担负的生理功能不同又可分为支持 根、呼吸根和攀缘根。如：玉米、高粱的支持 根；常春藤的攀缘根；红树的呼吸根等。
支持根：又称支柱根。如：
玉米、高粱、甘蔗、红树、榕树都 具有支持根。
支柱根
红树呼吸根
榕树气生根
不定根--呼吸根
上部还有胚轴（没有侧根发生）和节间很短的茎（此部分 长叶），在一株植株通常只形成一个肉质直根。
如：萝卜、胡萝卜、甜菜等的肥大根部。
（一）贮藏根
1、肉质直根：
贮藏大量的营养物质。
（一）贮藏根
1、肉质直根：
贮藏大量的营养物质。
图 甜菜根形态及剖面
三生维管束：当形成层活动产生次生结构后，中柱鞘薄壁细胞产生额外形成层，向
下一章 花的形态与结构
如：柑桔、柚、山楂、月季等。 如：南瓜、葡萄等藤本植物。 如：竹节蓼、昙花、文竹。
三、叶的变态
1. 鳞叶：具有贮藏作用的肥厚叶片，非绿色。
如：百合、洋葱、大蒜、水仙。
2. 叶卷须：叶变为卷须，攀缘。如：豌豆。 3. 叶刺：叶变态为刺。如：仙人掌、金合欢、刺槐。 4. 捕虫器：捕虫，瓶状，内有分泌消化液的腺体。
如：猪笼草。
四、同功器官和同源器官

同源器官：器官发育来源相同、适应不同环境、 形态各异、生理功能不同的变态器官。如叶刺、 叶卷须、鳞叶等。

同功器官：器官发育来源不同、适应某一环境、 生理功能相同的变态器官。如块根、块茎、球 茎鳞叶等。
问题与思考：


1、什么是器官的变态？ 2、什么是同功器官，什么是同源器官， 举例说明。 3、掌握变态根和变态茎的基本树等的根。
不定根--攀援根
如：常春藤、地锦等。
（三）寄生根
如：菟丝子的吸器。
二、茎的变态
根状茎
块茎 地下茎的变态 鳞茎 球茎 匍匐茎 肉质茎 地上茎的变态 叶状茎 茎卷须 茎 刺
茎的变态
（一）地下茎的变态
1. 根状茎：具有明显的节和节间，节上有 小而退化的鳞片、叶痕，叶腋有腋芽。
如：莲藕、姜、芦苇、竹、白茅的根。
2. 块茎：节间缩短的变态茎，横切面上由外向内 为周皮、皮层、维管束环、髓环区和髓部等。
如：马铃薯。
3. 鳞茎：节间极短的地下变态茎。 如：洋葱、水仙等。
洋 葱
4. 球茎：肥而短的地下变态茎，顶 端有顶芽，节间明显。
如：荸荠、芥菜、芋头。
（二）地上茎的变态
1. 匍匐茎：匍匐于地面，节上长根。如草莓、蛇莓。 2. 肉质茎：肥大而多汁、绿色。如仙人掌。 3. 叶状茎：或叶状枝，扁平或针状，绿色。 4. 茎卷须：卷曲的细丝，不生叶，可以攀缘。 5. 茎刺：由腋芽发育而来，变为刺状。