加快实现安化油菜生产“双低化”对策探讨
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安 化 被 确 定 为 “ 南 省 油 菜 生 产 优 势 湖 区 域 县 ” 安 化 县 油 菜 生 产 有 了长 足 ， 发 展 ； 同 时 ，县 “ 香 ” 食 用 油 的 开 宴 牌
发 ，给油菜籽加工 、销售带来 了新 的
机 遇 。 随 着 我 国 加 入 Ｗ Ｔ Ｎ 济 的 Ｏ￣ 经 全 球 化 ，如 何 降 低 生 产 成 本 ，加 快 实
多年 中，由于品种的更新和栽培技术
的提 高 ，安 化 县 的油 菜 籽 生 产 发 展 较 快 。全 县 油 菜 籽 年 种 植 面 积 由２ 世 纪 ０ ７ 年 代 的０１ ｈ ， 发 展 到 现 阶 段 的 ０ ．万 ｍ １９ ｈ 以 上 ，单 产 也 从 ９ ５ｋ ／ｍ ．万 ｍ ７ ｇｈ
直接饲用。
以控制病虫为害，产量受损 。 １． “ ．２ 双低” 油菜产业存在 问题 目 ２ 前，尽管“ 双低” 油菜的品种 已基本过 关，但是在推广普及过程 中尚存在不 少问题 。① “ 双低化” 生产水平较低 。
近 年 来 ，虽 然 全 县 “ 低 ” 菜 发 展 迅 双 油
合 国家“ 双低” 优质标准 ，且高产、高
含 油 量 ， 抗 菌 核 病 较 强 ， 已在 全 县 通 过 试种 示 范并 大 面积 推 广应 用 ， 种 植 面 积 从 ２ ０ 年 的４ ０ｈ 发 展 到 ０１ ０ ｍ ２ ０ 年 的 １ ７ ｈ 占油 菜 总 面积 的 ０７ ． ｊｍ ， ２
摘
要 ：系统介绍了当前安化油菜生产的现状和存在的问题，指出实现安化油菜生产“ 双低” 化的重要性，提出要全面提升油菜产业化发展
水平，必须采取相应的措施 以促进油菜加工业 的发展 ，加强 “ 双低 ”油菜新品种 的选育 ，研究推广配套高效栽培技术 。
关■诃 ：安化；油菜；“ 双低化” ；对策；探讨 中圈分类号 ：￥６． ５ ４ ５ 文 献标识码 ：Ａ
自２ 世纪８ 年 代中后期起，安化 ０ ０ 县农技部 门曾陆续 从全 国相 关育种单
位 引种 试 种 “ 低 ” 菜 品种 ，但 由 于 双 油 种 种 原 因 ， 未 获 成 功 。 ２ 世 纪 ９ 年 ０ ０ 代 中后 期 以来 ， 随 着 “ 低 ” 双 油菜 育种 在 产 量 、 抗 性 等 性 状 上 的突 破 ，通 过 广泛 引 种 试 种 ，筛 选 出 了适 合 安 化 种 植的“ 低” 双 品种 。据 国 家 农 业 部 油 料 及制 品 质 量 监 督 检 验 测 试 中心 测 试 ， 湘 杂油６ 号和 中 油 杂 １ 号 等 品种 均 符 １
现油菜生产“ 低化” 双 ——“ 芥酸” 低 、
“ 硫甙” 低 ，提 高 油菜 籽 及 制 品 质 量 ，
减少进 口，增强国际竞争力，是一个
值 得认 真 探 讨 和 亟 待 解 决 的 问题 。
１ 安化县油菜生产现状及存 在的 问■
１１ 油 菜 生 产现 状 ．
１１ 种植 面积 和 产 量大 增 在 过 去３ ．． １ ０
和 ６ ％， 菜 饼 中 硫 甙 含 量 低 于 ３ ０ ０
１ 油菜生产存在的 问题 ． ２
１ ． 油菜 栽培 中存 在的问题 ．１ ２ ① 品
种 多 、 乱 、杂 。 目前 安 化 县 种 植 的 油 菜 品 种 有 秦 油 系 列 、 油 研 系 列 、湘 杂
ｇ ｌ ，菜 油营 养 价值 高 ，菜 饼可 ｍｏ／ ｇ
加快 实现安化油菜生产 “ 双低化＂ 对策探讨
黄怡 斌 ，严振 华 ，周 启 平 ，程 香 ，刘 灵 智 ，熊成 珍
（ ． 化 县 农 业 局 ，湖 南 １安 安 化 ４ ３０ １ ５０：２ 安 化 县清 塘 农 技 站 ，湖 南 安 化 ４ ３ ０ ． １ ５６；３ 安 化 县梅 城 农 技 站 ，湖 南 安 化 ４ ３ ２ ． １ ５２
上 升 到 ｌ ９ ｇ ｍ ５ ／ 以上 。 ６ ｋｈ
能掌握高产移栽期 。安化县大部分地 区霜 降后 仍在 栽油菜，致使冬前有效 生长 期短 ，冬 前达 不到丰产 油菜 骨架
标 准 ，难 以 高产 。⑤ 施 肥 不 当 ， 土壤
１１ “ 低” 油菜 发 展 势头 迅 猛 近 ．． ２ 双 年 来 ， 随 着 效 益 农 业 的发 展 ，“ 低” 双 油菜发展势头迅猛。“ 低” 双 油菜 即 低 芥 酸 、 低 硫 甙 的 优 质 油 菜 品 种 ， 其 菜籽 加工 的菜 油芥酸 含量低 于５ ， ％
迟 ；特 别 是 间苗 和 除草 过 迟 ，造 成 苗
荒 、草荒 、苗细苗弱 ，冬前没能形成
丰 产 的骨 架 。③ 移 栽 油 菜 育 苗 质 量 差 ，育 苗 抓 不 住 时机 ，过 早 或 过 迟 ； 播 种 密 度 大 ， 出 苗 后 不 疏 苗 、 不 问 苗 ， 追 肥 不 及 时 ， 不 注 意 防 治 病 虫 害 ， 导 致 苗 细 、 苗 弱 、 病 苗 、 高 脚 苗 ； 移 栽 后 换 衣 重 、 生 长 慢 。 ④ 未
油 菜 是 安 化 县 传 统 油 料 作 物 ，有
文章■号 ：１０— ０ （００ １— １ ０ ０６ ６Ｘ ２１） ６ ０５ ３ ０ ０ —
着悠 久 ｍ ． 万ｈ 以上 ，总 产 达 ２５ ｔ ６ ．万 以上 。
随着 农业 产 业 结构 的 调整 和“ 低” 双 杂交 油菜 的推 广 ，从２ ０ 年 开始 ， ０３
６ ．％ 。 ４３
肥力 不足 ；重氮轻 磷，养分失调 ，轻
视 农 家 有 机 肥 的施 用 ； 土壤 供肥 保 肥
能力差 ，同时也忽视增施硼肥 。⑥不
注 重 大 田病 虫 防治 。大 田病 虫 害 防治 时 间 和 方 法 不 当 ，甚 至 懒 于 防治 ，难
亚 油 酸 和 油 酸 含 量 分 别 高 达 ２ ％ ５
发 ，给油菜籽加工 、销售带来 了新 的
机 遇 。 随 着 我 国 加 入 Ｗ Ｔ Ｎ 济 的 Ｏ￣ 经 全 球 化 ，如 何 降 低 生 产 成 本 ，加 快 实
多年 中，由于品种的更新和栽培技术
的提 高 ，安 化 县 的油 菜 籽 生 产 发 展 较 快 。全 县 油 菜 籽 年 种 植 面 积 由２ 世 纪 ０ ７ 年 代 的０１ ｈ ， 发 展 到 现 阶 段 的 ０ ．万 ｍ １９ ｈ 以 上 ，单 产 也 从 ９ ５ｋ ／ｍ ．万 ｍ ７ ｇｈ
直接饲用。
以控制病虫为害，产量受损 。 １． “ ．２ 双低” 油菜产业存在 问题 目 ２ 前，尽管“ 双低” 油菜的品种 已基本过 关，但是在推广普及过程 中尚存在不 少问题 。① “ 双低化” 生产水平较低 。
近 年 来 ，虽 然 全 县 “ 低 ” 菜 发 展 迅 双 油
合 国家“ 双低” 优质标准 ，且高产、高
含 油 量 ， 抗 菌 核 病 较 强 ， 已在 全 县 通 过 试种 示 范并 大 面积 推 广应 用 ， 种 植 面 积 从 ２ ０ 年 的４ ０ｈ 发 展 到 ０１ ０ ｍ ２ ０ 年 的 １ ７ ｈ 占油 菜 总 面积 的 ０７ ． ｊｍ ， ２
摘
要 ：系统介绍了当前安化油菜生产的现状和存在的问题，指出实现安化油菜生产“ 双低” 化的重要性，提出要全面提升油菜产业化发展
水平，必须采取相应的措施 以促进油菜加工业 的发展 ，加强 “ 双低 ”油菜新品种 的选育 ，研究推广配套高效栽培技术 。
关■诃 ：安化；油菜；“ 双低化” ；对策；探讨 中圈分类号 ：￥６． ５ ４ ５ 文 献标识码 ：Ａ
自２ 世纪８ 年 代中后期起，安化 ０ ０ 县农技部 门曾陆续 从全 国相 关育种单
位 引种 试 种 “ 低 ” 菜 品种 ，但 由 于 双 油 种 种 原 因 ， 未 获 成 功 。 ２ 世 纪 ９ 年 ０ ０ 代 中后 期 以来 ， 随 着 “ 低 ” 双 油菜 育种 在 产 量 、 抗 性 等 性 状 上 的突 破 ，通 过 广泛 引 种 试 种 ，筛 选 出 了适 合 安 化 种 植的“ 低” 双 品种 。据 国 家 农 业 部 油 料 及制 品 质 量 监 督 检 验 测 试 中心 测 试 ， 湘 杂油６ 号和 中 油 杂 １ 号 等 品种 均 符 １
现油菜生产“ 低化” 双 ——“ 芥酸” 低 、
“ 硫甙” 低 ，提 高 油菜 籽 及 制 品 质 量 ，
减少进 口，增强国际竞争力，是一个
值 得认 真 探 讨 和 亟 待 解 决 的 问题 。
１ 安化县油菜生产现状及存 在的 问■
１１ 油 菜 生 产现 状 ．
１１ 种植 面积 和 产 量大 增 在 过 去３ ．． １ ０
和 ６ ％， 菜 饼 中 硫 甙 含 量 低 于 ３ ０ ０
１ 油菜生产存在的 问题 ． ２
１ ． 油菜 栽培 中存 在的问题 ．１ ２ ① 品
种 多 、 乱 、杂 。 目前 安 化 县 种 植 的 油 菜 品 种 有 秦 油 系 列 、 油 研 系 列 、湘 杂
ｇ ｌ ，菜 油营 养 价值 高 ，菜 饼可 ｍｏ／ ｇ
加快 实现安化油菜生产 “ 双低化＂ 对策探讨
黄怡 斌 ，严振 华 ，周 启 平 ，程 香 ，刘 灵 智 ，熊成 珍
（ ． 化 县 农 业 局 ，湖 南 １安 安 化 ４ ３０ １ ５０：２ 安 化 县清 塘 农 技 站 ，湖 南 安 化 ４ ３ ０ ． １ ５６；３ 安 化 县梅 城 农 技 站 ，湖 南 安 化 ４ ３ ２ ． １ ５２
上 升 到 ｌ ９ ｇ ｍ ５ ／ 以上 。 ６ ｋｈ
能掌握高产移栽期 。安化县大部分地 区霜 降后 仍在 栽油菜，致使冬前有效 生长 期短 ，冬 前达 不到丰产 油菜 骨架
标 准 ，难 以 高产 。⑤ 施 肥 不 当 ， 土壤
１１ “ 低” 油菜 发 展 势头 迅 猛 近 ．． ２ 双 年 来 ， 随 着 效 益 农 业 的发 展 ，“ 低” 双 油菜发展势头迅猛。“ 低” 双 油菜 即 低 芥 酸 、 低 硫 甙 的 优 质 油 菜 品 种 ， 其 菜籽 加工 的菜 油芥酸 含量低 于５ ， ％
迟 ；特 别 是 间苗 和 除草 过 迟 ，造 成 苗
荒 、草荒 、苗细苗弱 ，冬前没能形成
丰 产 的骨 架 。③ 移 栽 油 菜 育 苗 质 量 差 ，育 苗 抓 不 住 时机 ，过 早 或 过 迟 ； 播 种 密 度 大 ， 出 苗 后 不 疏 苗 、 不 问 苗 ， 追 肥 不 及 时 ， 不 注 意 防 治 病 虫 害 ， 导 致 苗 细 、 苗 弱 、 病 苗 、 高 脚 苗 ； 移 栽 后 换 衣 重 、 生 长 慢 。 ④ 未
油 菜 是 安 化 县 传 统 油 料 作 物 ，有
文章■号 ：１０— ０ （００ １— １ ０ ０６ ６Ｘ ２１） ６ ０５ ３ ０ ０ —
着悠 久 ｍ ． 万ｈ 以上 ，总 产 达 ２５ ｔ ６ ．万 以上 。
随着 农业 产 业 结构 的 调整 和“ 低” 双 杂交 油菜 的推 广 ，从２ ０ 年 开始 ， ０３
６ ．％ 。 ４３
肥力 不足 ；重氮轻 磷，养分失调 ，轻
视 农 家 有 机 肥 的施 用 ； 土壤 供肥 保 肥
能力差 ，同时也忽视增施硼肥 。⑥不
注 重 大 田病 虫 防治 。大 田病 虫 害 防治 时 间 和 方 法 不 当 ，甚 至 懒 于 防治 ，难
亚 油 酸 和 油 酸 含 量 分 别 高 达 ２ ％ ５