不同养殖模式下产犊季节、泌乳季节及胎次对荷斯坦牛产奶量及乳品

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ｈｉｇｈｌｙｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ（Ｐ＜０．０１）．ＴｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆＢＷａｎｄＢＷ。ｏｎ３０５Ｍｗａｓｎｏｔｓｉｇｎｉｉｃｆａｎｔ（ｒｅｇｒｅｓｓｉｖｅｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔｉｓ４．２２．．４．２３ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ）．ＴｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｐａｒｉｔｙｏｎＦＣＭ／ＭＢＷａｎｄ３０５Ｍ／ＭＢＷｗｅｒｅｎｏｔｓｉｇｎｉｉｆｃａｎｔ（Ｐ＞０．０５），
ＳＯｄｉｄｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆ１ａｃｔａｔｉｏｎｓｔａｇｅｏｎ３０５Ｍ／ＭＢＷ（Ｐ＞０．０５）．Ｔｈｅｔｗｏｉｎｄｅｘｅｓｐｒｏｐｏｓｅｄｆｒｏｍｃｕｒｒｅｎｔｓｔｕｄｙ，
ａｂｏｖｅｗｅｌ ‘ ｅａｎａｌｙｚｅｄｂｙｇｅｎｅｒａｌｌｉｎｅａｒｍｏｄｅｌｕｓｉｎｇＳＡＳ９．４．Ｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｅｆｅｃｔｏｆｙｅａｒ — ｆａｒｍｏｎ３０５Ｍｗｅｒｅ
奶业是畜牧业的重要组成部分，奶业的发展体现差距。目前我国奶牛的遗传素质已与国外奶牛差距不了国家畜牧业现代化的程度。我国奶业经过了近十年的大。而如何进一步提高奶牛生产管理水平，从而进一步迅速发展，奶牛存栏数及牛群质量都有了快速提高，但提高奶产量和乳品质，是我国奶业目前面临的主要
中图分类号：￥８２３．３文献标识码：Ａ文章编号：１００４ — ４２６４（２０１７）０１－００２１ — ０５
ＤＯＩ：１０．１９３０５￣．ｃｎｋｉ．１１－３００９／ｓ。２０１７．０１．００６
ｔａｉｒｔｏｆｍｅｔａｂｏｌｉｃｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔ．Ｄａｔａｏｆ６８５ＣＯＷＳｗｅｒｅｃｏｌｌｅｃｔｅｄｆｒｏｍ３ｆａｒｌｌｌｓｉｎＨｅｎａｎｐｒｏｖｉｎｃｅａｎｄＢｅｉｊｉｎｇｉｎ２０１４
乳制品产量和质量与奶业发达国家相比，还存在较大的问题。
随着人民生活水平的提高，人们越来越重视奶品
收稿日期：２０１６ — １０ —１５通讯作者：滑国华，副教授．．
质量，加工企业在收购原料奶时也将乳品质列为重要指
品质最好；春、秋季产犊日产奶量、高峰奶量均较高，春、夏季产犊乳品质较好，但夏季产犊乳中ＳＣ最高，夏季较低且乳中ＳＣＣ数最高，奶牛在冬季乳脂率、乳蛋白率最高但全控
温牛舍的日产奶量、高峰奶量、乳脂率均显著高于开放式牛舍，乳中体细胞数远低于开放式牛舍关键词：非遗传因素；产奶性能；乳品质；体细胞数
据，包括４【Ｊ７（１头奶牛的日产奶量、高峰奶量、体细胞数（ＳＣＣ）、乳蛋白率、乳脂率等
析法分析了产犊季节、泌乳季节及胎次对奶牛产奶性能的影响．结果表明，两种养殖模式下，头胎牛的ＳＣＣ
最低，随着胎次的上升，ＳＣＣ＿ｖ：＿￣ｇ＿Ｅ升趋势；第２～４胎奶牛的日产奶量、高峰奶量均较高，第二胎奶牛的奶
ａｎｄ２０１５．Ｔｈｅｅｆｅｃｔｓｏｆｙｅａｒ－ｆａｒｍ，ｐａｒｉｔｙ，ｌａｃｔａｔｉｏｎｓｔａｇｅａｎｄｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｅｆｅｃｔｓａｍｏｎｇｔｈｅｍｏｎｉｎｄｅｘｅｓｍｅｎｔｉｏｎｅｄ
摘要：奶牛产奶量及乳品质除受遗传因素影响外，还受一些非遗传因素影响，如季节、胎次等本研究分
析了不同养殖模式下（全控温牛舍和传统开放式牛舍）产犊季节、泌乳季节、胎次对湖北地区荷斯坦牛产
奶性能的影响，旨在为湖北荷斯坦牛生产管理提供参考从湖北地区两个规模化奶牛场中共收集３８２２（１组数利用多因素方差分
卞圈娇才２０１７・１
ＲＥＰＲＯＤＵＣＴｌｏＮ＆ＢＲＥＥＤｌＮＧ
不同养殖模式下产犊季节＼泌乳季节及胎次对荷斯坦牛产奶量及乳品质的影响
魏鹏飞，张淑君，滑国华
（华中农业大学动物科技学院，武汉
４３００７０）