西兰花内物质具有对抗自闭症的作用
自闭症儿童的饮食干预效果
自闭症儿童的饮食干预效果自闭症，又称孤独症，是一种神经发育障碍，其特征表现为社交互动困难、沟通障碍、重复刻板行为以及兴趣狭窄等。
对于自闭症儿童的治疗和干预，一直是家长和专业人士关注的焦点。
近年来，饮食干预作为一种辅助治疗手段，逐渐引起了人们的关注。
饮食对于人体的健康至关重要，对于自闭症儿童来说更是如此。
许多研究表明，自闭症儿童的肠道微生物群与正常儿童存在差异，这可能影响他们的神经系统发育和行为表现。
通过调整饮食，有可能改善肠道健康，进而对自闭症症状产生积极影响。
在饮食干预中，无麸质无酪蛋白饮食（GF/CF 饮食）是较为常见的一种方法。
麸质存在于小麦、大麦、黑麦等谷物中，酪蛋白则是牛奶及奶制品中的主要蛋白质成分。
有研究发现，部分自闭症儿童对麸质和酪蛋白的消化存在问题，可能导致一些有害物质在体内积累，影响大脑功能。
当这些儿童采用无麸质无酪蛋白饮食后，一些家长报告孩子的行为、注意力和睡眠质量有所改善。
例如，＿____小朋友在坚持这种饮食一段时间后，情绪变得更加稳定，不再频繁出现哭闹和发脾气的情况。
然而，对于无麸质无酪蛋白饮食的效果，也存在一些争议。
一些研究未能明确证实其对自闭症症状的显著改善。
这可能是因为每个孩子的身体状况和对饮食的反应都有所不同，而且饮食干预的效果可能受到多种因素的影响，如饮食的严格执行程度、干预的持续时间等。
除了无麸质无酪蛋白饮食，特殊碳水化合物饮食（SCD）也是一种被尝试的饮食干预方法。
这种饮食限制了复杂碳水化合物的摄入，如淀粉和多糖，旨在减少肠道中不良微生物的生长，改善肠道菌群平衡。
一些自闭症儿童在采用特殊碳水化合物饮食后，消化问题得到了改善，进而对行为和认知功能产生了积极影响。
还有一种饮食干预方法是生酮饮食。
生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物和适量蛋白质的饮食模式。
它可以促使身体产生酮体，为大脑提供能量。
有案例表明，某些自闭症儿童在接受生酮饮食后，社交互动能力和语言表达能力有所提高。
西兰花有什么功效 西兰花这样吃竟然能防8种癌症,原来以前的吃法都错了!
西兰花有什么功效西兰花这样吃竟然能防8种癌症，原来以前的吃法都错了！提到防癌抗癌蔬菜，懂养生的人都知道，西兰花是公认的“抗癌第一菜”，它不仅含有抗癌物质，且抗癌的物质含量是蔬菜中的佼佼者。
但是如果你的吃法不正确那吃西兰花就真的只是为了饱腹，营养物质会大打折扣。
一、西兰花有什么功效防肠癌西兰花中有多种强效抗氧化物质，能帮助我们加快自身的排毒过程。
除此之外，它还含有能排除毒素及致癌物质的天然化学物质。
研究表明，每周吃3次西兰花能将患直肠癌、结肠癌的风险降低。
防口腔癌根据《国际口腔医学杂志》调查显示，胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。
西兰花中胡萝卜素的含量非常丰富，每100克中高达7210微克，是胡萝卜的2倍，可以有效预防口腔癌、喉癌等。
防乳腺癌据美国营养学家的研究，发现西兰花中含有一种氮化合物──吲哚，此化合物能够降低人体内雌激素水平，还能通过无活性的雌激素阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
防膀胱癌哈佛大学和俄亥俄州立大学联合进行的实验表明，每星期吃两个或两个以上西兰花的人，比不吃西兰花的人患膀胱癌的几率低40%。
国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨解释说，西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。
防前列腺癌英国食物研究所曾做过一项实验，他们将实验分为两组，每星期分别给这两组人食用4份西兰花和豌豆。
结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以减少男性受前列腺癌袭击的几率。
防肝癌西兰花能够活化肝脏中的酶类，从而促进肝脏对毒物和致癌物的解毒功能。
防胃癌患胃癌时，人体血清硒的水平明显下降，胃液中维生素C浓度低于正常人。
而西兰花不但能补充一定量的硒和维生素C，同时能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，遏制肿瘤生长。
防食管癌西兰花中含有丰富的植物营养素，可有效预防食管癌。
坚持长期吃西兰花，不仅能够预防食管癌，还能改善身体机能，均衡营养，优化健康。
西兰花的功效与作用
西兰花的功效与作用西兰花是我们日常饮食中常见的一种蔬菜，它的营养价值极高，并且具有一定的药用价值。
接下来，我将详细介绍一下西兰花的功效与作用。
一、西兰花的营养成分西兰花属于十字花科植物，是一种营养丰富的蔬菜。
以下是西兰花的营养成分：1.蛋白质：西兰花中含有丰富的蛋白质，每100克西兰花含有约2.5克的蛋白质。
蛋白质是构成我们身体组织的重要成分，对于生长发育和维持身体健康起着重要作用。
2.维生素C：西兰花中含有大量的维生素C，每100克西兰花含有约60毫克的维生素C。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以提高人体免疫力，预防感冒和其他疾病。
3.维生素K：西兰花中含有丰富的维生素K，维生素K对于促进凝血、维护骨骼健康和防止心血管疾病具有重要作用。
4.膳食纤维：西兰花中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有助于促进消化道蠕动、预防便秘和控制血糖。
5.叶绿素：西兰花中的叶绿素是一种强效的抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗衰老的作用。
6.硒：西兰花富含硒元素，硒是一种强效的抗氧化剂，可以预防癌症和心血管疾病。
7.钾：西兰花中的钾元素对于维持酸碱平衡和心脏功能起着重要作用。
二、西兰花的功效与作用1.抗癌作用：西兰花富含硫化物和抗氧化剂，具有抗癌的作用。
研究表明，西兰花可以抑制一些人类癌细胞的生长，对于预防乳腺癌、前列腺癌和结直肠癌具有一定的效果。
2.防止心血管疾病：西兰花中的抗氧化剂和硫化物可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
3.预防感冒：西兰花中富含的维生素C可以提高机体的免疫力，预防感冒和其他呼吸道感染。
4.增强骨骼健康：西兰花中的维生素K可以促进钙的吸收，增强骨骼的健康与强度，预防骨质疏松症和关节炎。
5.改善消化系统功能：西兰花中富含的膳食纤维可以促进消化道蠕动，预防便秘和胃肠疾病的发生。
6.抗炎作用：西兰花中的叶绿素和硫化物具有抗炎的作用，可以缓解炎症和关节疼痛。
7.促进肠道健康：西兰花中的膳食纤维可以促进肠道内有益菌的生长，保持肠道菌群的平衡，维持肠道健康。
西兰花功效与作用
西兰花功效与作用西兰花（Brassica oleracea var. italica），又称为花椰菜，是一种十字花科的蔬菜。
它的名字“西兰花”来源于拉丁文“Brachium”，意为“小臂”，因为它的翠绿色小裂叶形似小臂。
西兰花被广泛栽培和消费，因其独特的风味和高度营养价值而受到人们的青睐。
本文将详细介绍西兰花的功效与作用。
一、西兰花的营养价值西兰花是一种低热量、低脂肪的蔬菜，富含各种营养物质，可以为人体提供多种营养元素。
每100克西兰花中含有约34卡路里的热量，0.4克脂肪，2.5克膳食纤维，2.8克蛋白质和7克碳水化合物。
此外，西兰花富含维生素C、维生素K、维生素A、维生素B6、叶酸、矿物质等。
1. 维生素C西兰花是一种维生素C丰富的食物，每100克西兰花中含有69毫克维生素C。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助人体排除自由基，增强免疫系统。
它还可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光滑。
2. 维生素K西兰花是一种维生素K的良好来源，维生素K是一种重要的血液凝固因子，可以帮助维持血液的正常凝固功能，防止异常出血。
此外，维生素K还对骨骼健康至关重要，能够帮助钙质转运到骨骼，促进骨骼的生长和维持。
3. 膳食纤维西兰花含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化系统保持顺畅运作。
膳食纤维有助于预防便秘和痔疮，并且可以保护结肠黏膜，降低结肠癌的风险。
此外，膳食纤维的摄入还能够降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
4. 叶酸西兰花富含叶酸，每100克西兰花中含有61微克叶酸。
叶酸对妇女在怀孕早期起到重要作用，能够预防胎儿神经管缺陷，如脊髓裂。
叶酸还对红细胞生成和脑功能发育有促进作用。
5. 矿物质西兰花含有多种矿物质，如钙、铁、钾、镁、锌等。
这些矿物质对人体健康起到重要的作用。
钙是骨骼健康所必需的，铁是红血球的主要成分，钾是维持细胞功能的必需矿物质，镁参与骨骼和神经系统的生理功能，锌参与细胞代谢、免疫和DNA合成。
西兰花的营养价值
西兰花的营养价值西兰花是一种非常受欢迎的蔬菜，它以其丰富的营养价值和独特的口感而闻名。
西兰花属于十字花科蔬菜，与花椰菜、甘蓝等品种密切相关。
它是一种低热量、高纤维、高维生素和矿物质的蔬菜，在健康饮食中占据重要的地位。
以下是关于西兰花营养价值的详细介绍。
1. 维生素C：西兰花是一种富含维生素C的蔬菜。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基并提升免疫力。
每100克的西兰花中含有约93毫克的维生素C，相当于每天所需量的98%。
2. 膳食纤维：西兰花是一种富含膳食纤维的蔬菜。
膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并维持肠道健康。
每100克的西兰花中含有约2.6克的膳食纤维，占每天所需量的9%。
3. β-胡萝卜素：西兰花富含β-胡萝卜素，这是一种植物化合物，具有强大的抗氧化作用。
β-胡萝卜素有助于保护眼睛健康，预防眼部疾病如白内障和黄斑变性。
每100克的西兰花中含有约406微克的β-胡萝卜素。
4. 叶酸：西兰花是一种富含叶酸的蔬菜。
叶酸是一种重要的B族维生素，对于孕妇来说尤为重要，因为它有助于胎儿的正常发育。
每100克的西兰花中含有约63微克的叶酸。
5. 维生素K：西兰花是一种良好的维生素K来源。
维生素K对于血液凝结和骨骼健康至关重要。
每100克的西兰花中含有约41.6微克的维生素K，相当于每天所需量的52%。
6. 矿物质：西兰花富含多种矿物质，包括钙、镁、锰和钾等。
这些矿物质对于骨骼健康、神经功能和心脏健康都非常重要。
除了上述提到的营养成分，西兰花还含有其他一些生物活性物质，如硫化物、异硫氰酸盐和类黄酮等。
这些物质对于预防癌症、降低胆固醇和保护心血管健康都具有重要作用。
尽管西兰花的营养价值很高，但是在烹饪过程中可能会导致营养流失。
为了最大限度地保留西兰花的营养价值，我们可以选择蒸煮、炒、或生食的方式烹饪。
此外，选购新鲜、未受损的西兰花也是确保其营养价值的关键。
总而言之，西兰花是一种非常有营养价值的蔬菜。
西兰花的功效与作用
西兰花的功效与作用西兰花，又称花椰菜，是十字花科植物，是一种营养丰富的蔬菜。
它的原产地是地中海沿岸地区，现在已经成为世界各地的农作物之一。
西兰花由于其独特的形状和颜色，深受人们的喜爱。
除了味道鲜美之外，西兰花还有很多功效与作用。
首先，西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素A、维生素K和维生素B群等多种维生素。
维生素C是一种强力的抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的伤害，减缓衰老过程。
维生素A对于眼睛的健康非常重要，能够预防夜盲症和眼干燥。
维生素K有助于血液凝结和骨骼生长，可以预防骨质疏松症。
其次，西兰花富含纤维素和水分，有助于消化系统的健康。
纤维素可以增加肠道蠕动，防止便秘和其他消化问题的发生。
同时，水分也能够促进肠道的蠕动，保持正常的排便习惯。
此外，西兰花含有硒和番茄红素等营养物质，这些物质对于预防癌症非常重要。
硒是一种抗氧化剂，可以帮助身体清除有害的自由基，预防癌细胞的生长。
番茄红素能够减少癌细胞的生长，特别是前列腺癌和乳腺癌。
此外，西兰花还含有丰富的叶酸，对于准妈妈来说非常重要。
叶酸可以预防胎儿神经管缺陷的发生，促进胎儿的正常发育。
因此，孕妇和备孕妇女都应该多吃西兰花。
最后，西兰花还具有降低胆固醇和保护心血管健康的功效。
它富含膳食纤维和植物固醇，可以减少胆固醇的吸收并促进其排出。
此外，西兰花中的硫化物和维生素K也有助于降低血压和心脏病的风险。
总之，西兰花具有多种功效和作用。
它不仅味道鲜美，还富含丰富的营养物质。
通过摄入西兰花，人们可以获得维生素、纤维素、抗氧化剂等多种营养物质，从而提高免疫力，预防疾病的发生。
因此，我们应该将西兰花纳入我们的膳食计划中，享受它带来的健康益处。
西兰花的花语及其功效作用_鲜花礼仪_
西兰花的花语及其功效作用西兰花虽说是一种蔬菜，可是它也是一种鲜花，它也有它的花语，那么西兰花的花语是什么呢?下面小编为大家整理了西兰花的花语，希望大家能够喜欢。
西兰花的花语西兰花的寓意为褒义词，它非常适合送给长辈哦：1、祝您身体健康;2、祝您身体康复，生命力越来越强;3、快乐是生存的根本，愿您也一样;4、许你一世安康。
5、新生。
西兰花的功效与作用1、西兰花内含大量的微量元素，长期服用西兰花可以抗癌症，例如说乳腺癌、胃癌以及直肠癌等等。
在大多蔬菜以及瓜果之中，只有西兰花以及白菜的抗癌作用、效果是最佳的。
2、许多蔬菜都没有清化血管的作用，而西兰花却具备，因为它含有大量的黄酮物质，因此可以防止伤口的感染，而且还能够充当血液清洁剂。
老年人食用西兰花还可以预防胆固醇氧化，而且还能够预防血小板成块，因此，它在预防心脏病方面也有着绝佳的效果。
3、皮肤敏感、疤痕皮肤的人非常适合食用西兰花，因为它能够补充维生素K。
4、经常熬夜、吸烟、玩电脑并且食用不干净食物的人要多吃西兰花，因为它可以为肝脏解毒。
再加上大量的维C，多吃西兰花还可以帮助我们加强血管壁的厚度呢。
5、提高身体免疫、预防感冒。
6、预防坏血病。
7、有助于人体的成长与发育，而且可以增强儿童的体质。
8、西兰花里面有一种营养物质被称作为“吲哚衍”，它可以降低人体内部的雌激素，因此可以预防乳腺癌。
除此之外，还有一种物质极为吸引女性的关注，那便是二硫酚硫酮，这种营养物质可以美白皮肤、润滑肠道，有着开胃的效果。
西兰花的简介花椰菜(学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.)，是一种蔬菜。
为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。
原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。
又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。
有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。
白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
宋一夫巧吃西兰花有益身体健康
营养功效： 1、菜花富含维生素K、蛋白质、
脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、 铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花， 可预防产后出血及增加母乳中维生素K 的含量。菜花除了营养价值高之外，更 大的优点是常吃可以防治疾病。
2、墨鱼具有养血、通经、催乳、 补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。
二、耗油西兰花木耳（降糖）
一、营养价值
西兰花含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维 生素B2和维生素C、维生素A等。其中西兰花中维生素C和蛋白质含量 非常丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒;含蛋白质克克，是菜花的 3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面， 钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，营养价值位居同类蔬菜 之首，被誉为“蔬菜皇冠”。宋一夫提醒：进行诸如跑步、打球等剧 烈运动之后，人体大量出汗，微量元素会流失严重。进食西兰花能 及时补充这些微量元素，有效地补充人体所需的各种营养。
新发现：西兰花有助于改善自闭症症状
在美国权威医学期刊杂志《国家科学院院报》的文章指出，西兰花苗提取物有望改善自闭症患儿的社交行为障碍。
这里提到的提取物叫做萝卜硫素，它常见于西兰花和其它十字花科蔬菜中。
在之前对自闭症儿童的观察中，研究人员发现自闭症儿童在发烧的时候，重复性行为和动作会减少。
其机理可能是发烧可以诱发人体出现热休克反应，也就是细胞在应对压力应激时的一种保护防御性级联反应。
萝卜硫素已被证实可以激发热休克反应，因此研究人员推断萝卜硫素可以改善自闭症儿童的社交行为障碍。
研究结果印证了专家的推断：在研究进行到第四周的时候，服用萝卜硫素的儿童在易怒型、多动性、重复性举动和语言交流方面表现出显著改善；在第十八周时，服用萝卜硫素的儿童在与人互动方面有长足进步，语言交流能力进一步增强，并能更好地控制自己的异常行为举止。
而同期服用安慰剂的儿童没有任何进步。
每天让孩子吃点西兰花只会有益无害，但西兰花中所含的萝卜硫素浓度太低，不足以获得试验中的结果。
虽然市面上现已有多种萝卜硫素营养素可供家长选购，不过尚无统一规范，“你也不知道自己买回来的营养素里面到底有多少萝卜硫素”。
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功能性蔬菜
功能性蔬菜功能性蔬菜是指含有特殊活性成分，具有一定的保健作用的蔬菜，它们不仅具有丰富的营养价值，还能够对人体的健康起到积极的促进作用。
下面我就为大家介绍几种常见的功能性蔬菜。
首先是大蒜，大蒜里含有一种叫做硫化丙烯的成分，它具有抗菌消炎、降低血脂和增强免疫力的作用。
大蒜还含有丰富的微量元素，如硒、锌、铁等，对人体有益。
人们常常把大蒜用来煮汤、炒菜或者称作调味品来食用，不仅美味可口，还能够起到很好的健康保护作用。
其次是葱蒜，葱蒜里含有丰富的维C、维生素B族、胡萝卜素等，具有很高的营养价值。
葱蒜还含有很多有益的物质，如锌、硒、钙等，对人体健康有着积极的影响。
葱蒜可以刺激胃液分泌，促进食欲，还可以起到抗菌防病的作用。
人们常吃葱蒜可以有效提高人体免疫力，预防感冒和其他呼吸道感染。
再次是西兰花，西兰花含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸等，具有很好的抗氧化作用。
西兰花中还包含一种叫做矢车菊素的成分，它是一种强效的抗癌物质。
西兰花可以降低胆固醇和血压，保护心脑血管健康。
此外，西兰花还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。
最后是胡萝卜，胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C等营养物质，它具有很好的抗氧化作用，可以防止细胞的老化。
胡萝卜能够保护皮肤健康，增强免疫力，改善视力以及促进消化等。
胡萝卜中还含有一种叫做芳樟醇的成分，它能够降低胆固醇，预防心血管疾病。
此外，胡萝卜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。
总的来说，功能性蔬菜是一种非常健康的食物选择，它们不仅营养丰富，还能带来很多额外的保健效果。
无论是大蒜、葱蒜、西兰花还是胡萝卜，都是我们日常饮食中不可或缺的一部分。
希望大家能多多食用这些好处多多的功能性蔬菜，保持身体的健康。
养生·多吃西兰花的7个理由
养生·多吃西兰花的7个理由作者：暂无来源：《走向世界》 2014年第22期西兰花是很多人餐桌上的常客。
西兰花营养丰富，并且因其营养成分位居同类蔬菜之首，因此被誉为“蔬菜皇冠”，下面就让我们来看看吃西兰花的7个保健功效。
1．防癌：与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。
2．降脂：西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
3．减肥：西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。
4．护心：西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
5．抗氧化：西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
6．防过敏：研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
7．强骨骼：西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
西兰花营养分析：食疗功效：性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
西兰花做法指导：1．西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。
西兰花主要供西餐配菜或做色拉。
2．菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
3．吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。
4．西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
5．西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
【选购】选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳；花球表面无凹凸，整体有隆起感，拿起来没有沉重感的为良品。
探索儿童自闭症改善的草本疗法
探索儿童自闭症改善的草本疗法自闭症是一种常见的儿童发育障碍，其特征包括社交互动和沟通能力的受限，以及重复行为和兴趣的固定性。
目前，尽管有许多传统的治疗方法，如行为疗法和药物治疗，但仍然存在一些限制和副作用。
因此，越来越多的人开始关注草本疗法作为一种改善儿童自闭症症状的替代方法。
本文将探索一些常见的草本疗法，并讨论它们在儿童自闭症改善中的潜力。
1. 茴香籽茴香籽被认为是一种有效的草本疗法，可以改善儿童自闭症的症状。
茴香籽含有丰富的抗氧化剂和抗炎成分，可以帮助减轻炎症反应，并促进神经系统的正常功能。
研究表明，茴香籽提取物可以改善自闭症儿童的社交互动能力和沟通技巧。
此外，茴香籽还具有镇静和抗焦虑的作用，可以帮助减轻自闭症儿童的焦虑和冲动行为。
2. 罗勒叶罗勒叶是一种常见的草本植物，被广泛用于烹饪和草药治疗中。
研究发现，罗勒叶中的活性成分具有抗氧化和抗炎作用，可以改善儿童自闭症的症状。
罗勒叶提取物可以促进大脑中多巴胺和血清素等神经递质的正常释放，从而改善自闭症儿童的情绪和行为问题。
此外，罗勒叶还可以提高自闭症儿童的注意力和集中力，有助于他们更好地参与学习和社交活动。
3. 金银花金银花是一种常见的中草药，被广泛用于传统中医中。
研究发现，金银花具有抗炎和抗氧化的作用，可以改善儿童自闭症的症状。
金银花提取物可以减轻自闭症儿童的炎症反应，促进神经系统的正常功能。
此外，金银花还具有镇静和安抚的作用，可以帮助减轻自闭症儿童的焦虑和冲动行为。
一些研究还发现，金银花可以改善自闭症儿童的睡眠质量，提高他们的注意力和学习能力。
4. 甘草根甘草根是一种常见的中草药，被广泛用于中医中。
研究发现，甘草根具有抗炎和抗氧化的作用，可以改善儿童自闭症的症状。
甘草根提取物可以减轻自闭症儿童的炎症反应，促进神经系统的正常功能。
此外，甘草根还具有镇静和安抚的作用，可以帮助减轻自闭症儿童的焦虑和冲动行为。
一些研究还发现，甘草根可以改善自闭症儿童的消化问题，提高他们的食欲和营养摄入。
美研究称西兰花等蔬菜或可帮助治疗自闭症
美研究称西兰花等蔬菜或可帮助治疗自闭症
资料来源：环球网
自闭症又称孤独性障碍，是广泛性发育障碍的代表性疾病。
患者常表现出神情淡漠、情绪低落以及严重情绪低落等。
科学家们一直致力于研制治疗自闭症的药物，但最新研究发现，一些天然性食物或可帮助治疗自闭症。
据俄罗斯“健康生活”新闻网10月15日消息，科学家研究发现，西兰花、甘蓝、豆瓣菜中的提取物萝卜硫素或可帮助治疗自闭症。
西兰花、甘蓝和豆瓣菜中富含一种有机化合物——萝卜硫素，它不仅具有抗癌和抗菌性能，还能帮助治疗孤独性障碍、阿斯伯格综合征、Retts综合征和童年瓦解性障碍等未发现有效治愈方法的疾病。
美国科学家还针对此发现进行一项实验，研究人员邀请44名13至27岁的男性自闭症患者参与研究，并向其中一部分患者提供萝卜硫素，另一部分则提供安慰剂。
实验仅进行四周便有了惊人的发现，即使用萝卜硫素的部分自闭症患者开始能够与其他人进行目光对视并握手。
研究人员解释称，萝卜硫素可以促进并刺激细胞的保护功能，防止热冲击，帮助自闭症患者与他人正常交流。
然而，还有三分之一的自闭症患者在经过萝卜硫素治疗后，其病情并没有得到显著改善，因此萝卜硫素并不能被视为治疗自闭症的万能药。
PNAS：西兰花提取物可改善孤独症症状
PNAS：西兰花提取物可改善孤独症症状最近，美国马萨诸塞州总医院儿童医院（MGHfC）和约翰霍普金斯大学医学院的研究人员进行的一项小型研究证明，萝卜硫素（Sulforaphane）--存在于西兰花、花菜和甘蓝中的一种活性物质，可改善孤独症谱系障碍的一些症状。
相关研究结果发表在2014年10月13日《PNAS》。
最近，美国马萨诸塞州总医院儿童医院（MGHfC）和约翰霍普金斯大学医学院的研究人员进行的一项小型研究证明，萝卜硫素（Sulforaphane）--存在于西兰花、花菜和甘蓝中的一种活性物质，可改善孤独症谱系障碍的一些症状。
在2014年10月13日《PNAS》发表的一项研究报告中，研究人员称，接受日剂量萝卜硫素的参与者，在仅仅四周时间内其行为和交流评估均有所改善。
作者强调，在得出萝卜硫素疗效结论之前，MGHfC附属Lurie孤独症中心进行的这一初步研究结果，必须在更大的调查中得以确认。
本文共同通讯作者AndrewZimmerman指出：“在过去的几年里，已有一些研究报道称，当孤独症儿童发烧时，他们可能在社会交往和语言技能方面有所改善。
”他曾在2007年发表论文证明这种发烧的影响，他说：“我们调查细胞水平上可能发生了什么，并假设它起因于发烧的细胞应激反应激活，其细胞保护机制通常被储备待用，通过基因转录激活被打开。
”萝卜硫素，在上世纪90年代由本文共同通讯作者、约翰霍普金斯大学药理学教授PaulTalalay首次提取出来，他的研究小组还发现，这种化学品可支持细胞应激反应的关键方面。
Zimmerman与Talalay团队成员一起，建议调查萝卜硫素对孤独症治疗的可能益处。
虽然孤独症及其他孤独症谱系疾病的根本机制，在很大程度上还是未知的，但是已经确定了几种分子异常--包括与细胞应激反应相关的一些分子异常。
该研究包括44名年轻人，年龄从13岁到27岁之间，他们被诊断患有中度到重度孤独症。
参与者被随机分配给予日剂量的萝卜硫素（从西兰花菜芽中提取）或者安慰剂，调查人员、参与者或者护理人员都不知道谁服用了研究药物。
西兰花嫩芽成分或可预防精神分裂
西兰花嫩芽成分或可预防精神分裂
佚名
【期刊名称】《中国食品》
【年(卷),期】2015(0)15
【摘要】最新研究显示,在儿童期多摄取西兰花嫩芽中富含的＂莱菔硫烷＂,可能有助预防精神分裂症。
＂莱菔硫烷＂又称＂萝卜硫素＂,具有抗氧化作用,此前有报告显示它能用于抗癌等领域,这种物质在西兰花中含量丰富。
日本千叶大学教授桥本谦二领导的研究小组将出生4-8周的实验鼠分为两群,这一阶段相当于实验鼠的儿童期,其中一组喂食普通食物,另一组喂食含＂莱菔硫烷＂的食物。
【总页数】1页(P127-127)
【正文语种】中文
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西兰花功效与作用
西兰花功效与作用2篇西兰花功效与作用（一）西兰花，又称花椰菜，是蔬菜中的一种常见品种。
它的菜花呈翠绿色，由许多紧密排列的花足组成。
西兰花在全球范围内都很受欢迎，不仅因为它美味可口，而且因为它拥有丰富的营养成分和出色的功效与作用。
本文将为您介绍西兰花的两个主要功效与作用。
1. 抗氧化作用西兰花含有丰富的维生素C和维生素E，这两种维生素是强效的抗氧化剂。
抗氧化剂可以清除体内的自由基，在预防和延缓细胞氧化和老化过程中发挥重要作用。
自由基是一种高度活跃的分子，当它们在体内积累过快时，会对细胞和组织造成损害，导致多种疾病的发生，如心脏病、癌症和炎症性疾病。
通过摄入富含维生素C和维生素E的西兰花，可以增加体内抗氧化能力，减少自由基的危害，从而保护细胞健康，预防疾病的发生。
2. 提高免疫力西兰花富含维生素C、维生素A和多种微量元素，这些营养成分对于增强免疫力非常重要。
维生素C可以增强白细胞的活性，促进免疫细胞的产生，提高机体的抵抗力。
维生素A是免疫细胞发育所必需的营养素，能增强呼吸道黏膜的屏障功能，阻止细菌和病毒的入侵。
微量元素如锌、硒等也是免疫系统的重要组成部分，它们能促进淋巴细胞的活性化和增殖。
适量摄入西兰花可以补充这些养分，增强机体的免疫力，预防感冒和其他呼吸道感染。
西兰花功效与作用（二）3. 保护心脏健康西兰花含有丰富的纤维素、维生素K和抗氧化物质，这些成分对心脏健康具有积极影响。
纤维素能降低胆固醇水平，减少血管内的脂肪沉积，维生素K可以帮助凝血因子的合成，维持血液的正常凝固功能。
此外，西兰花中的抗氧化物质有助于减少动脉粥样硬化的风险，预防心脏疾病的发生。
适量食用西兰花可以改善心脏健康，降低心血管疾病的风险。
4. 辅助消化和排毒西兰花富含膳食纤维，膳食纤维对于促进消化系统的正常运作至关重要。
它可以增加肠道的蠕动，促进食物的顺利通过消化道，预防便秘和其他消化问题。
此外，西兰花中的硒和其他抗氧化物质有助于肝脏的排毒功能，帮助清除体内的废物和有害物质。
西兰花的作用
西兰花的作用西兰花作为一种营养丰富的蔬菜，不仅具有美味可口的风味，而且对人体健康有着诸多益处。
以下是西兰花的主要作用。
首先，西兰花富含维生素C。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助清除自由基，预防和延缓细胞氧化，从而减少患病的风险。
此外，维生素C还可以增强免疫系统功能，提高人体的免疫力，有效预防感冒和其他疾病的发生。
其次，西兰花富含多种矿物质，如钾、镁、铁和钙等。
这些矿物质在人体的正常生理功能中起着关键作用。
钾可以帮助维持正常的水电解质平衡，镁参与蛋白质合成和能量代谢，铁有助于红血球的形成和氧气输送，钙对骨骼和牙齿的形成和健康起着重要作用。
因此，适量摄入西兰花可以为人体提供这些重要的营养物质，维持身体健康。
此外，西兰花也是一种富含膳食纤维的蔬菜。
膳食纤维可以帮助维持正常的肠道功能，促进消化系统的正常运作。
它还可以帮助控制血糖和血脂，降低胆固醇的吸收，减少患心血管疾病的风险。
另外，膳食纤维还可以增加饱腹感，减少进食量，帮助控制体重，预防肥胖。
除此之外，西兰花还富含多种维生素和抗氧化物质，如维生素K、维生素A、叶黄素和β-胡萝卜素等。
维生素K参与血液凝结和骨骼健康，维生素A有助于保护视力和维护正常的皮肤健康，叶黄素和β-胡萝卜素是抗氧化物质，有助于保护眼睛和预防眼部疾病。
总之，西兰花作为一种营养丰富的蔬菜，在维生素、矿物质、膳食纤维以及抗氧化物质的供给方面都表现出色。
适量食用西兰花可以帮助提高免疫力，预防感冒和其他疾病，维持正常的生理功能，促进健康的消化系统，控制血糖和血脂，保护视力和眼部健康，减少心血管疾病的风险。
因此，西兰花对人体的作用确实是非常有益的。
西兰花的养生功效及做法
西兰花的养生功效及做法1、西兰花中所含的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。
2、西兰花中维生素C的含量极高，不仅有利于人的生长发育，也能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒。
维生素C还具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物--亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。
3、西兰花中提取的一种酶能预防癌症。
4、西兰花中含有大量的硒。
硒具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能，同时还有助于预防高血压、心脏病等成人病。
5、西兰花中含有二硫酚硫酮，可降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用对肌肤有很好的美白效果。
6、西兰花中所含的黄酮类化合物可以减少心血管疾病的发生。
7、西兰花中还含有多种吲哚衍生物，这些化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。
8、西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
中医认为，西兰花性凉、味甘，有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃的功效，多食用西兰花，可治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
具体来说，西兰花的功效与作用有以下几个方面：1、西兰花中含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以预防乳腺癌、直肠癌及胃癌等。
2、西兰花是含有类黄酮最多的食物之一。
类黄酮可以防止感染，还能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。
3、西兰花中丰富的维生素C含量，使它可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
4、西兰花具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。
5、西兰花属于高纤维蔬菜，能有效控制糖尿病的病情。
6、幼儿常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
7、据细胞学和分子生物学的研究说明，西兰花、大蒜、茶叶等食物，对视神经有保护作用，可成为眼病患者医学治疗手段外的食疗良方。
8、西兰花中含有一种叫莱菔硫烷的化学物，能“启动”血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。
增加记忆的蔬菜
增加记忆的蔬菜1、西兰花“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。
其中的维生素K有助于增强大脑活力。
2、菠菜美国芝加哥拉什大学一项研究发现，菠菜等绿叶蔬菜有助保持大脑敏锐。
每天只需吃一份或者两份菠菜，就能让智力“年轻”11岁。
由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。
此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
3、番茄番茄中的茄红素能修复睡眠不足损伤的细胞，让昏沉脑袋恢复正常，煮熟的番茄效果更好，试试看来盘番茄炒蛋。
鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。
在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。
4、黄花菜黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
5、番薯β-胡萝卜素，是有效保护大脑的抗氧化物，胡萝卜的成色也是它的功劳。
实际上，有研究表明，类胡萝卜素和维生素C能够预防老年痴呆。
一个番薯大概含有100卡路里的热量和14毫克β-胡萝卜素，这大概是你每天所需的β-胡萝卜素的两倍。
6、胡萝卜胡萝卜富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素，有益改善大脑健康。
胡萝卜的β胡萝卜素既有益眼睛健康，也有助于防止大脑退化。
7、南瓜南瓜的维生素A含量超过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素，也是p-胡萝卜素的极佳来源。
中医认为，南瓜性味甘平，具有清心醒脑的功效。
因此，神经衰弱或者记忆力减退的人可以适当吃些南瓜，每日一次，效果非常好。
8、马铃薯加拿大营养学家发现，吃马铃薯土豆可改善人脑记忆力，这一补脑食品对老年人和那些记忆力很坏的人具功效。
研究人员说他们对个健康的老年人进行的研究表明在食用马铃薯或大麦后的15分钟内，这些老年人的记忆力有显着提高。
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西兰花内物质具有对抗自闭症的作用
麻省儿童医院和约翰霍普金斯大学医学院的研究人员们进行
了一个小型研究发现，自闭症患者如果每天摄入一定量萝卜硫素，能够缓解其自闭症的一些症状，10月13日研究结果在线发表在PNAS上。
Keap1-Nrf2-ARE信号通路氧化应激产生的活性氧(ROS)直接
或间接地损伤细胞内蛋白质、脂质、核酸等大分子物质的生理功能，是众多疾病发生的病理生理基础。
机体形成了一套复杂的氧化应激应答系统，当暴露于亲电子试剂或活性氧刺激时，能诱导出一系列的保护性蛋白，以缓解细胞所受的损害。
Nrf2是细胞氧化应激反应中的关键因子，受Keap1的调控，通过与抗氧化反应元件ARE 相互作用，调节抗氧化蛋白和II相解毒酶的表达。
萝卜硫素(1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷)，又称莱菔硫烷，在西兰花、芥蓝、北方圆红萝卜等十字花科植物中含量较丰富，本身并不是抗氧化剂，是目前发现最强烈的刺激Nrf2天然化合物，具有激活内源性抗氧化系统的强大作用，是蔬菜中所发现的抗癌效果最好的植物活性物质。
研究发现这种物质对多种疾病具有治疗作用，但过去没有关于该物质对自闭症治疗的研究。
研究选择了44位诊断为中重度自闭症男性患者，年龄从13
到27岁，受试者被随机分为2组，一组患者每日摄入一定量萝卜硫素，另一组使用安慰剂。
接受治疗第4周、第10周和第18周时，用临床总体印象量表对每个患者行为和交流等能力进行评估。
研究发现，萝卜硫素治疗组，65%的患者行为和沟通交流能力有显著提高，停止治疗后，相关能力指标又恢复到实验前水平。
这是一项仅在麻省儿童医院自闭症中心内进行的小型研究，因此关于萝卜硫素对自闭症具有治疗效果的结论仍需要经过大规模多中心双盲对照研究确认。
自闭症研究中心研究主管理查德米尔斯认为该研究规模虽然较小，但可能存在的很好的应用前景，到底是萝卜硫素能保护了患者的细胞，还是萝卜硫素能通过其他机制导致患者的社会行为能力得到提高。
不论哪种原因，都具有应用前景。
有研究证实，萝卜硫素对中风、创伤性脑损伤、阿兹海默症和帕金森症有治疗作用，萝卜硫素能够防止神经退行性疾病。
萝卜硫素能透过血脑屏障进入中枢神经系统，激活重要通路Nrf2/ARE通路。
Nrf2是控制体内抗氧化和二相解毒酶的关键转录因子，已经成为许多神经退行性疾病治疗的重要靶点。
摄入萝卜硫素是一种安全的治疗手段，值得进行更大规模的对照实验来研究其安全性，虽然科学家对这一物质的应用比较慎重，但由于这是一种来自常见蔬菜的成分，安全性比较高，临床应用前景值得期待。
英国开放大学心理学博士罗莎胡可斯特拉认为，虽然研究结果很吸引人，但就从目前所得到的实验结果来看，还不足以明确西兰花（或者其它含有萝卜硫素的食物）对自闭症的人群有益的这个结论。
该研究样本量太小，而且有20%的没能坚持最后，导致只有
50%的患者完成整个实验。
如此高的中途退出率成为这一研究的很大缺陷。
所有受试者是患有严重自闭症的男性，他们中很大一部分都表明曾在发热，行为能力有所提高。