夏种香菜有技巧

2023-11-04
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目录
•
夏种香菜的种植环境
•夏种香菜的种植技术
•夏种香菜的病虫害防治
•夏种香菜的收获与储存
•夏种香菜的营养价值与食用方法•夏种香菜的种植前景与推广价值
01
夏种香菜的种植环境
香菜生长需要充足的营养，因此应选择肥沃的土壤，加入适量的有机肥，以提供足够的养分。

土壤肥沃土壤疏松避免连作香菜根系较浅，需要土壤疏松，以利于根系生长和吸收养分。

香菜不宜连作，应与其它作物轮作，以避免土壤中病原菌积累和养分失衡。

03适宜的土壤环境
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香菜生长适宜的气温为
15-25℃，过高或过低的
气温都会影响生长和品质。

气温适宜
香菜需要适中的湿度，过湿或过干的土壤都会影响生长和品质。

湿度适中选择无霜期较长的地区种植香菜，以保证生长周期充足。

无霜期长适宜的气候条件
光照充足
香菜需要充足的光照，以促进光合作用和养分积累。

避免暴晒
在炎热的夏季，应避免香菜受到暴晒，可以用遮阳网等措施来保护植株。

充足的光照条件
02
夏种香菜的种植技术
在夏季高温多雨的环境下，选择适合的香菜品种非常重要。

推荐选用耐热、耐旱、抗病性强的品种，如“四季香”、“泰国香菜”等。

挑选种子质量
选购种子时，要选择信誉好、质量可靠的种子公司的产品，以确保种子的纯度和
发芽率。

1 2 3夏种香菜的播种时间一般在6月至8月，此时气温高、光照强，有利于香菜的生长。

确定播种时间
种植香菜的土地要深耕细作，同时施足基肥。

一般按照宽1-1.5米、长5-8米的规格做畦，方便后续的管理和采收。

整地做畦
将香菜种子均匀撒播在畦面上，覆盖一层薄土，然后用稻草或遮阳网覆盖，以保持土壤湿润和抑制杂草生长。

播种方法
在夏季高温时，浇水要勤快，保持土壤湿润。

但要注意避免积水，以免造成根部腐烂。

浇水原则
一般选择早晨或傍晚时段浇水，避免中午高温时浇水对香菜造成伤害。

浇水时间
浇水
施肥
施肥原则
夏种香菜生长速度快，对养分需求较大。

在生长期间，要定期施肥，以满足香菜生长所需的养分。

施肥种类
推荐使用有机肥或复合肥，如鸡粪、猪粪等农家肥，以及含有氮、磷、钾等元素的复合肥。

根据香菜
生长情况和土壤肥力状况，适量追施化肥，促进香菜快速生长。

03
夏种香菜的病虫害防治
常见病虫害
根腐病
根部腐烂，地上部枯萎，湿度大时，病部出现粉红色霉。

蚜虫
蚜虫吸取植物汁液，使叶片卷曲、皱缩，严重时导致植物枯萎。

叶斑病
叶片出现圆形或不规则形病斑，边缘紫褐色，中间灰白色，严重时导
致叶片干枯。

猝倒病
香菜幼苗期容易受到猝倒病的侵害，症状表现为苗突然猝倒，湿度大时，
病部附近长出白色菌丝。

防治方法
猝倒病
用70%甲基托布津可湿性粉剂
1000倍液灌根。

根腐病
叶斑病
蚜虫
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04
03用50%抗蚜威可湿性粉剂2000
倍液喷雾防治。

用0.1%的霜霉威或恶霉灵水剂
喷洒苗床。

用50%多菌灵可湿性粉剂600倍
液喷雾防治。

种植香菜前要选择抗病性强的品种。

加强田间管理，合理施肥浇水，增强植物抗病能力。

定期检查香菜的长势，及时发现并处理病虫害。

注意事项
04
夏种香菜的收获与储存
收获时间与方法
收获时间
夏种香菜的收获时间通常在播种后的30-40天左右，具体时间根据香菜的生长情况和气候条件而定。

收获方法
在香菜成熟时，可以借助刀具或镰刀将香菜连根割下，留下根部土壤。

注意不要过度损伤香菜的根部，以保持其完整性。

晒干储存
将香菜洗净后切成小段，放在阳光下晒干，然后装入容器中密封保存。

这种方法可以长期保存香菜，但口感和颜色可能会有所损失。

储存方法与技巧
新鲜储存
将香菜洗净后，放入冰箱的冷藏室中保存，可以保鲜一段时间。

冷冻储存
将香菜切成小段，放入冷冻袋中，排除空气并冷冻保存。

使用时取出适量解冻即可。

盐渍储存
将香菜洗净后晾干，加入适量的盐和醋，搅拌均匀后装入容器中密封保存。

这种方法可以保存香菜的颜色和口感。

05
夏种香菜的营养价值与食
用方法
营养价值
含有多种矿物质
香菜含有钙、钾、镁等多种矿物质，对维持身体正常生理功能和代谢有重要作用。

具有芳香物质和抗氧化成分
香菜的芳香物质和抗氧化成分有助于抗氧化、抗炎、抗过敏等。

富含维生素C、维生素K、膳食纤维等
香菜是维生素C、维生素K和膳食纤维的良好来源，有助于增强免疫力、促进血液循环和消化吸收。

食用方法
凉拌香菜
将香菜洗净切段，加入醋、酱油、蒜末等调料拌匀，清爽可口，适合夏季消暑。

香菜炒鸡蛋
将香菜切碎后与鸡蛋混合炒制，营养丰富，
味道鲜美。

香菜炖猪肉
将香菜与猪肉一起炖煮，有助于增强肉质
鲜美和口感。

香菜煮鱼汤
将香菜与鱼片一起煮制鱼汤，增加汤的鲜
味和清香。

06
夏种香菜的种植前景与推
广价值
市场前景
需求增长
香菜作为一种常用的调味品和蔬菜，在餐饮和家庭烹饪中有着广泛的应用，市场需求逐年增长。

供应情况
夏季是香菜生长的旺季，但受气候和
种植技术的影响，供应量往往不足，
价格相对较高，为夏种香菜提供了良
好的市场机会。

季节差异
与其他季节相比，夏季种植的香菜具
有生长周期短、产量高、品质好的特
点，更能满足市场需求。

010203
推广价值
经济效益
夏种香菜能够提高菜农的收入，促进地方农业经济的发展。

膳食价值
香菜具有丰富的营养价值，如维生素C、膳食纤维等，对人体健康有益。

农业创新
推广夏种香菜种植技术，有助于丰富蔬菜品种，提高农业生产的多样性。

品牌建设
通过推广夏种香菜，可以树立地方特色农业品牌，提高农产品知名度。

THANKS。