中国芸豆产品分布简述

中国芸豆产品散布简述
2004-06-16 15:32
芸豆是中国杂豆出口中最主要的商品。

2003 年中国各样杂豆出口近100 万吨，此中芸豆出口占 60％以上。

我国芸豆散布宽泛，黑龙江、吉林、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、
新疆、四川、贵州、云南十一个省、自治区都有栽种，依据芸豆颜色，大概分
为白、黑、红、黄、花五类，详细散布为：
黑龙江省是我国出产芸豆品种、数目最多的省份，年产量达 30 万吨，主要栽
种区在西部和东南部，品种多样，散布比较广。

此中齐齐哈尔地域（包含依
安、克山、克东、拜泉、讷河、富饶等县市）主要出产奶花芸豆、紫花芸豆、
小白芸豆、深红芸豆和小黑芸豆等品种；黑河地域（嫩江、北安市）主要出产
小黑芸豆；绥化地域（明水、青岗、兰西、绥化、望奎、庆安等县市）出产腰
形奶花芸豆、紫花芸豆、深红芸豆、中白芸豆、小白芸豆、小黑芸豆和小红芸
豆；牡丹江地域（宁安、海林市）主要出产腰形奶花芸豆、柱形奶花芸豆、圆
形奶花芸豆、紫花芸豆和深红芸豆；鸡西地域（密山市）主要出产奶花芸豆和
白芸豆；大庆地域肇源市主要出产红芸豆。

内蒙古自治区产量仅次于黑龙江省，年产芸豆 12 万吨左右，主要集中于东部
和中部。

此中乌兰察布盟、锡林郭勒盟和呼和浩专门域，凉城县及周边的丰
镇市、卓资县、察右前旗年产小黑芸豆 2 万吨，商都县、化德县和察右中旗年
产红芸豆 2～3 万吨；赤峰地域的林西、林东、克旗等县市年产各样芸豆共计1万吨以上，以圆奶花和紫圆芸豆为主；通辽市和兴安盟出产奶花芸豆6000～
8000 吨；呼伦贝尔盟的南四旗即：扎兰屯、阿荣旗、莫力达瓦和鄂伦春年产
白芸豆 4～6 万吨、小黑芸豆 1 万吨以及奶花芸豆 1 万吨。

吉林省年产芸豆3～4 万吨，此中北部长春地域的九台市、榆树市产中白芸
豆 2～3 万吨；东部延边自治州敦化市产奶花芸豆 1 万吨；西北部白城地域也出
产少许小红芸豆、奶花芸豆和红花芸豆。

新疆维吾尔自治区主要出产圆形奶花，基本上都散布在北疆。

新疆奶花芸
豆总播种面积 9～12 万亩，年总产量 1.2～1.7 万吨。

此中阿勒泰地域7～9 万
亩，总产 1～1.4 万吨；昌吉州东三县 0.8～1 万亩，产量 1500 吨左右；伊犁市和
塔城市 0.8～1 万亩，产量约 1500 吨左右。

河北省产地集中在北部，此中张家口地域的怀安、阳原、涿鹿、蔚县等地
产黄芸豆 2000 吨左右；坝上地域的张北、康保、沽源等地出产小红芸豆 1 万吨以上，并有少许深红芸豆。

山西省主产区散布在忻州市岢岚县、宁武县；朔州市平鲁、右玉县；大同
市凑近内蒙和张家口地域，品种包含：深红芸豆（年产 2～ 3 万吨）；小红芸豆
（年产 3～4 万吨）；大同地域还出产奶花芸豆 1000～3000 吨和少许小黑芸豆。

陕西省凑近甘肃的长武县周边地域年产大黑芸豆1500 吨，小白芸豆500 吨；
商洛地域年产黄芸豆 500 吨，红花芸豆 200 吨。

甘肃省酒泉、张掖地域年产小红芸豆 4000～5000 吨；平凉、庆阳地域年产小
白芸豆 1 万吨，别的，还出产少许小黑芸豆。

四川省最近几年红芸豆产量1 万吨以上，主要散布在汉源、石棉、宝兴、
芦山、凉山州以及广元。

别的，还出产少许白芸豆。

贵州省是芸豆生产大省，固然最近几年产量呈萎缩趋向，但年产量仍保持在4
万吨以上。

西北部毕节、赫章、威宁周边产小白芸豆和中白芸豆 1 万吨，红花芸豆
1 万吨，红芸豆
2 万吨。

云南省以出产大白芸豆、大黑花芸豆著称，此中大理、丽江、楚雄、昆明
年产大白芸豆 3 万吨；大理、保山、昭通、中甸产其余白芸豆 8000 吨；大理、丽
江年产大黑花芸豆 5000 吨；昭通和曲靖还出产红芸豆 3000 吨。

芸豆是我国主要的食用豆类，当前国内往常只把芸豆作为协助食品，花费
量不大。

最近几年因为出口数目的增添，带动芸豆栽种面积增添，各品种产量
跟着国内外需求变化也在不停调整。