关于在校大学生外卖情况的调查

《关于在校大学生外卖情况的调查》
调研者：张婉冰、张颖、张静、徐小瑶、梁梅丽、林骊骊导语：本次调研的课题内容为关于在校大学生外卖情况的调查分析。

此次调查的对象为本校大学生，年级主要为大二、大三学生。

此次调查以网络问卷的形式进行（本次调查共发放网络问卷100份，其中有效问卷为95份）。

通过此次社会实践，我们小组对于大学生点外卖的情况有了更加深入的了解。

大学生外卖调查情况分析：
根据我们的调查结果，关于点外卖频率方面，我们发现一半以上的大学生一周会点2-4次的外卖，而几乎每天都点外卖的占了26%的小部分，一周只点一次的占16%，当然还有极少数学生几乎不点外卖。

这一数据表明当代大学生点外卖仍较为频繁。

对外卖的依赖程度方面，打4-7分的大学生占55%，打8-10的大学生占29%，而剩余的16%的学生打分为0-3分，即对外卖的依赖程度不高。

不难发现，由于疫情原因等种种原因，当代大学生还是十分依赖外卖的。

关于大学生点外卖的价格方面，结果显示点外卖价格在9元-12元区间的占比70%，外卖价格低于8元的人数占16%，而外卖价格在14%以上的人数较少，占14%。

由此可见，大学生在点外卖时，不仅考虑到餐品的口感，还会考虑其价格是否实惠。

当然，这也体现了当代大学生节俭，懂得合理支配生活开销，为家里减轻经济负担的良好品质。

关于倾向于点外卖还是校内堂食方面，71%的大学生更倾向于点外卖，而选择校内堂食的仅占少数的24%。

通过随机采访了一些大学生，我们也大致了解了其背后的原因。

绝大多数大学生选择点外卖，是因为十分的便利和节省时间，无需在放学高峰期在饭堂排队等餐。

还有部分人觉得外卖价格实惠且符合他们的口味。

而选择在饭堂堂食的学生则认为外卖不太卫生，食品安全没有保证。

以及频繁出现外卖被偷的现象，使得他们更乐于在校内堂食，而不去点外卖。

大学生外卖调查结果：
根据数据显示，绝大部分的同学认为在外卖服务中最重要的是外卖配送抵达的位置是否合适，其次是外卖能否及时送达，接着才考虑外卖的外包装是否完整及骑手的配送服务。

这个结果是可预见的，对于学业繁忙的大学生而言，能够在合适的地点及时取餐能很方便快捷地解决他们的饮食问题。

当然，大学生选择点外卖的原因是多样的，在我们的问卷调查中显示，百分之八十三的同学点外卖的原因是不用到店点餐，方便快捷，这是很现实的原因，因为一个大学中有上千上万学生，只有几个食堂，大家都在下课饭点冲向食堂就餐，人多队长，导致一部分同学不想到食堂排队就餐，以免影响到自己的午休时间，相对来说，外卖就是一个不错的点餐方式。

而且外卖的菜品选择具有多样性，基本可以点到自己想吃的各类菜品，不再局限于食堂固定的菜品，最重要的是，时间灵活，学生可以在他合适的时间点餐取餐。

与此同时，外卖也有其不足之处，比如说外卖失窃问题。

根据学
生的反馈，86%的同学希望学校可以设立外卖自提柜，81%的同学希望能抓住偷外卖者，抓住严惩以诫，并进行思想教育，也有一小部分同学希望学校能在取餐点装摄像头，以慑偷外卖者。

大学生点外卖所出现的问题
本次调查数据显示，百分之六十三的大学生在点外卖的时候，有过吃到外卖不干净、有异物的经历，百分之七十五的大学生有过外卖被盗的经历。

究其原因，是高校外卖现象普遍发展，校园周边餐饮店泛滥，质量参差不齐，外卖系统的不完善。

除了有外卖不干净、外卖被盗的问题，高校学生遇到的外卖所出现的问题还有：
信息泄露问题。

大学生大多是借助其他系统搭建的平台点餐，有很大的安全隐患，如数据丢失、他人暗箱操作、系统故障等一系列问题都无法快速解决。

而且学生的个人隐私数据无法得到完全的保证，甚至存在相互泄露串通的隐患；
大学生的懒惰逐渐成风。

很多高校学生在节假日的时候整日待在宿舍，足不出户，仅仅依靠外卖度过；
外卖塑料盒增加，破坏环境。

大部分学生一日三餐都是依靠外卖，外卖盒、一次性筷子等大量使用，增加了白色污染和不符合环保理念。

食物的浪费。

商家在配菜的时候一般都会给顾客多加米饭，而大部分大学生没有根据自身的饭量给商家增添备注信息，因此造成了食物浪费现象严重。

饮食健康问题。

为吸引顾客，大多数商家在做菜的时候大多数是
高油高盐高糖，高校学生在点外卖的时候不太容易注意健康、营养均衡搭配，而容易导致出现饮食健康问题。

针对大学生点外卖提出的建议：
对于外卖商家，我们小组共有以下几点意见：
首先，店家要合理规划配送范围，平台上线跑腿可设置范围的功能。

这样可以提高外卖配送效率、减少外卖员的配送压力。

长途的配送路途更易于导致骑手的疲劳可能存在有一些安全隐患。

其次，外卖商家应保证食材的新鲜和品质。

食材新鲜是一家餐饮店立足市场的基本条件，如果食材品质不好而欺骗消费者的话，只会砸了自己辛辛苦苦创立起来的品牌，这对于店铺的长久经营并无好处。

此外，外卖商家所用的菜油要健康，做菜放的油质量的好坏也是能被客户感知的。

油质的好坏会影响消费者的身体健康。

接着是菜品的口味要好。

菜品的味道好吃，客人也会变多，口碑也会变好，并且还会在前来的食客亲朋好友之间发酵，一传十十传百百传千，无形之中就扩大了市场销量。

除此之外，商家要提供多样化的品种，以高效的制餐效率和繁多的菜品品种吸引消费者，让消费者选择多样化。

最后，商家需要注意菜品定价，避免太低或过高，才能为店铺赢得更多的利润。

对于外卖失窃问题我们小组的建议是：可以在校内增加摄像头、对偷外卖者进行思想教育、设立外卖自提柜以及抓住偷外卖者并对其严惩以示告诫。

因此，大学生希望点外卖的程序中有所保证，对外卖失窃问题要做出以上的调整和改变，并且根据对外卖商家的意见，商家对菜品的
供应等问题要有所调整。

这样才能让大学生更好地点外卖，促进外卖事业的发展和我国的消费水平。

结尾：
根据此次社会实践我们了解到大多数学生以点外卖的形式解决一日三餐。

但是，点外卖的过程中也出现了一些问题，比如外卖被偷、外卖不卫生干净、信息泄露等问题。

对此，我们小组为商家和学校提出了一些建议，希望能够让大学生点外卖所出现的问题得到有效解决。

二〇二二年六月四日第三部分：网络调查问卷
根据问卷数据统计，参与调查的人数中女生约占85%，符合以外院学生调查为主体的数据，具有客观真实性。

根据数据结果显示，参与调查问卷者以大二学生为主，其次是大三学生。

根据问卷调查结果显示，几乎近半的学生一周大概点外卖2-4次。

根据数据统计，一半的参与者认为自己对外卖的依赖程度为4-7分，其次是约29%参与者分数达到8-10分。

数据显示，近68%参与者点外卖的价格在9到12元，说明大学生消费水平中等。

超过一半的参与者都有过外卖不干净，有异物的经历，这说明外卖行业卫生还有待提高。

约75%参与者更倾向于点外卖，这绝大程度上是取决于外卖的方便性。

据问卷调查数据显示，约79%的参与者都表示有过外卖被偷经历，这表明外卖行业业有待规范，学生素质也有待提升。

大部分参与者表示，点外卖的原因，主要是不用到店就餐、方便快捷，其次为点外卖相较饭堂饭菜便宜。

据结果可知，大部分参与者对于外卖配送到位置是否合适最为关注，其次是外卖送达的时间是否及时。

根据参与者对外卖商家提出的意见，绝大部分人认为商家应当注意菜品定价，其次应当注意食材健康。

对于处理外卖失窃问题，约80%以上参与者认为应当设立外卖自提柜，并对偷外卖者加以严惩。