袖珍馒头的做法

袖珍馒头的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。

聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。

聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。

但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。

那么，这里就先来给大家一下袖珍馒头这道菜的做法。

1.1盖上严实的盖子，放温暖处发酵，发到能闻到酸味儿，并且表面不平有小坑，里面有蜂窝状(现在的天气晚上揉好，第二天早晨就发好了）
2.20.9碗温水与5g酵母混合均匀，与两碗饺子粉混合均匀，揉成光滑的面团（一碗面约200g）
3.面板上洒上2g的食用碱，用手反复搓碎，铺均匀！发好的面团放上，把食用碱均匀的揉进面团（大约要揉至少5分钟）
4.揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿，揉成长条，切成大小均匀的面团
5.把面团揉圆，放在洗净的粽子叶上（粽子叶可以反复利用的，这也是受candey师傅的启发），盖上盖再次醒发15分钟。

锅内适量水烧开，开水上屉，大火蒸14分钟，关火后不要急于掀开盖子，等5分钟左右再掀开
袖珍馒头对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。