餐饮仓管员岗位职责范本

餐饮仓管员岗位职责范本
一、仓库管理
1. 负责餐饮仓库的日常管理工作，包括仓库的清理、整理、布置和合理利用仓储空间等；
2. 确保仓库内物品的摆放整齐、分类明确，方便查找和配送；
3. 对进货、出货、库存和报损进行登记和记录，确保仓库物品的准确性和实时性；
4. 根据实际需求制定物料采购计划，确保仓库物资的充足性；
5. 对仓库物品进行定期盘点，确保仓库库存的准确性；
6. 保持仓库内的货品清洁、无尘、无水迹或油渍等影响品质的问题；
7. 负责完成上级交办的其他仓库管理相关工作。

二、物料采购管理
1. 根据餐厅的营运计划和需求，准确制定物料采购计划；
2. 与供应商进行沟通和谈判，获取最优的采购价格和服务；
3. 根据物料采购计划，及时下单和跟踪供应商的发货情况；
4. 对收到的物料进行验收，确保数量和质量与采购订单一致；
5. 对不合格品进行退换货，与供应商进行理论和协商；
6. 定期评估供应商的绩效，建立并维护供应商的合作关系；
7. 对物料采购过程中出现的问题及时提出解决方案，确保餐厅的正常运营。

三、仓库物品配送管理
1. 根据餐厅各部门的需求，及时准确地向各部门配送所需物品；
2. 确保物品配送的及时性和准确性，避免影响餐厅的正常运营；
3. 根据不同物料的特性进行分类，保证物料的安全运输；
4. 负责对物品的损耗和报废进行记录和归纳，及时报告上级；
5. 配合仓库主管制定配送路线和计划，提高工作效率；
6. 对配送过程中出现的问题及时处理，确保配送的顺利进行；
7. 定期与各部门进行沟通和协调，了解物料需求的变化情况。

四、库存管理
1. 对仓库物品进行定期盘点，确保库存数量和账面数量的一致性；
2. 根据库存盘点结果进行库存调整和更新，及时上报领导；
3. 对库存物品进行分类、分区和标记，方便查找和管理；
4. 制定并执行库存安全库存量和报警机制，确保库存的充足性；
5. 定期评估库存周转率和存货周转率，并提出库存优化方案；
6. 建立并维护仓库物品的档案，保证物品信息的准确性和完整性；
7. 配合会计部门进行库存账务核对和结账工作。

五、仓库安全管理
1. 配合公司的安全工作，熟悉和执行相关的安全管理制度；
2. 对仓库的消防设施进行定期检查和维护，确保消防安全；
3. 建立和完善仓库的安全管理制度和应急预案，提高应急处理能力；
4. 对仓库的日常安全管理工作进行监督和督促，确保员工遵守安全规定；
5. 负责对仓库的进货和出货过程进行监控和记录，防范盗窃和侵占；
6. 对仓库的货品和物资进行封存管理，确保物资的安全性和完好性；
7. 及时上报和处理仓库内的安全隐患和问题，确保仓库安全。

以上所述即为餐饮仓管员岗位职责范本，希望对您有所帮助。