广西油茶对高脂血症模型大鼠降血脂作用的影响

·基础研究·广西油茶对高脂血症模型大鼠降血脂作用的影响
苗芙蕊，农泽宁（通讯作者）
（广西中医药大学附属瑞康医院，广西 南宁 530011）
0　引言
高脂血症（Hyperlipidemia，HLP）是指以血浆中一种或多种脂质成分[主要指甘油三酯（TG）和胆固醇（TC）]异常增高为特征的代谢紊乱综合病症[1]。

因发病比较隐匿，患者几乎没有特异的症状，偶尔会出现胸闷、头晕、失眠等症状，如不及时治疗，则会引发冠心病、心肌梗死、脑卒中等严重的疾病，因此血脂水平的控制是从源头上防治心脑血管疾病的关键[2]本研究以自制广西油茶喂养高脂饮食的大鼠，探讨油茶对高脂饮食引起的高脂血症模型大鼠调节血脂作用，为油茶的推广奠定基础，也为油茶降血脂的分子生物学研究提供理论依据。

1　材料与方法
1.1　实验动物。

选用广西医科大学实验动物中心提供的健康成年SPF级SD大鼠80只，体重250±10g，雌雄各半，生产许可证号SCXK（桂）2014-0002。

1.2　实验方法
1.2.1　油茶试样的制作：称取茶叶200 g，开水泡开，2 min 后拧干备用，将原辅料炒香后，用专用的“7”字型木槌捣碎10 min，再加开水没过食材，小火煮10 min 后，将茶锅中原辅料进行过滤。

重复捣碎，煮沸三次得到三道茶，混合后浓缩至200%浓度。

1.2.2　动物分组及喂养：大鼠适应性喂养1周后，按随机数字表随机分为对照组、西药组、大剂量组及小剂量组，每组各20只。

制备高脂血症大鼠模型，除正常对照组饲喂基础饲料，其余各组大鼠均用高脂饲料喂养，共4周。

1.2.3　给药剂量及方法：在造模的同时给予预防性灌胃给药，按等效临床剂量及体表面积公式计算，西药组给予辛伐他汀20 mg/kg，每日1次；观察A组为大剂量组，给予油茶灌胃6 mL/只；观察B组为小剂量组，给予油茶灌胃3 mL/只，每日2次；对照组给予蒸馏水灌胃3 mL/只，1次/d，共持续20天。

同时每天喂食高脂饲料20 g/只。

1.3　观察指标。

研究中需对4组血清中 TG、TC、HDL-C 和 LDL-C 的含量进行统计与对比。

1.4　统计学处理。

采用SPSS 21.0 软件对数据进行处理，实验数据采用均数±标准差（±s）表示，以P<0.05为差异有统计学意义。

2　实验结果
给药后20天各组血脂比较。

结合检查与统计可知，在用药20天后，各方面指标均存在有显著差异，P<0.05，详见表1。

表1　各组大鼠血脂的比较（±s）
组别n TC TG HDL-C LDL-C 模型组20 1.00±0.560.26±0.320.28±0.070.76±0.4西药组200.90±0.400.34±0.380.24±0.110.18±0.27*观察A组200.46±0.16*0.26±0.270.21±0.070.34±0.19*观察B组200.49±0.36*0.45±0.250.21±0.130.54±0.33 3　讨论
油茶属于广西特色饮品，其主原料为茶叶，以往研究主要分析油茶作用性质是否与普通茶相同，是否也具有改善机体血脂代谢、降低血脂异常发生情况的作用，已经取得了一定的研究基础，而在油茶对高脂的作用基础进行研究内容的延伸即广西油茶是否具有降糖、抗氧化作用。

临床医学中，糖尿病的发生大都与机体血脂异常具有密切关系，主要是人们生活水平发生变化，吸烟、饮酒、饮食不规律等引发的，机体血糖水平过高时，糖自身氧化以及蛋白质非酶的糖化作用也会增加，机体内的自由基会增多，同时对机体自由基起到清除作用的GSH-Px等系统活性也会降低，从而降低机体抗氧化作用。

油茶的制作工艺比较特殊，可以使得茶叶中的更多有效成分溶解于茶水当中，以往检测数据表明油茶中的茶多酚含量明显感高出乌龙茶、红茶、花草茶等，正好饮茶起到的保健作用主要是茶叶中的茶多酚给予的，因此进一步分析，油茶具有降低血糖、改善胰岛素分泌的作用，阻碍体内自由基的作用，具有降糖、抗氧化的作用。

高脂血症属于临床血液系统病症中最为常见类型，且在不良生活方式以及饮食习惯等多方面因素的综合影响下，该部分患者的数量正以极快的速度在增加，已经逐步发展成为威胁中老年群体健康的主要病症类型。

发生的关键原因是机体脂代谢紊乱，而血清中 TG、TC、HDL-C 和 LDL-C 的含量可在一定程度反映机体脂肪代谢状况[3]，因此，调控血清中TG、TC、HDL-C和LDL-C水平对预防高脂血症发生显得尤其重要。

近几年借助广西油茶对该部分患者进行治疗逐
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摘要：目的 探讨广西油茶对高脂血症模型大鼠的作用机制。

方法 将80只SD大鼠随机分为4组，其中模型组（20只）、西药组（20只）、观察A组（20只）和观察B组（20只）。

各组均采用高脂饲料喂养建立高脂血症大鼠模型。

其中西药组给予辛伐他汀20 mg/kg，每日1次；观察A组给予油茶灌胃6 mL/只，小剂量组给予油茶灌胃3 mL/只，每日2次；模型组给予蒸馏水灌胃3 mL/只，1次/d，共持续60天。

在给药后20天检测各组大鼠的CHOL、TG、HDL-C以及LDL-C的含量。

结果 给药20天后，与模型组相比，观察A组与观察B 组的TC含量明显降低（P<0.01）。

结论 广西油茶能显著调节机体的血脂水平，有效预防高脂血症的发生。

关键词：广西油茶；高脂血症；大鼠
中图分类号：R972+.6 文献标识码：B DOI：10.19613/ki.1671-3141.2019.90.073
本文引用格式：苗芙蕊,农泽宁.广西油茶对高脂血症模型大鼠降血脂作用的影响[J].世界最新医学信息文摘,2019,19(90):117+209.
基金项目：本文系广西壮族自治区卫生和计划生育委员会自
筹经费课题（项目编号：Z20170756）
肥胖发生有关的因素认知的差异有统计学意义（χ2=70.05，P<0.01），见图1教育前后在肥胖对身体的危害认知的差异有统计学意义（χ2=23.00，P<0.01），见图2。

图１　女大学生对肥胖相关因素教育前后知晓情况的比较
图2　女大学生对肥胖对身体的危害教育前后知晓情况的比较
2.1.4　减肥行为的现状和减肥行为的改变：在调查的300人中，有168名（56%）的人有减肥经历。

262人参加减肥动机答题，结果显示，有198人（75.6%）为了使自己更美丽，有178人（68.0%）为了提高健康水平。

在减肥方法（多选题）的调查中，发现采用的减肥方法主要为运动、节食、和改善膳食结构减肥，而运用减肥药品、按摩及针灸、瘦身仪器等方减肥则较少，但是仍有人尝试。

在减肥效果和副作用的调查中发现，效果明显，达到自己期望体重的人只有16人，占减肥总人数的9.5%。

不同年级减肥效果的差异不具有统计学意义（χ2=10.9，P =0.09>0.05）。

有49人出现过乏力，40人出现过注意力不集中，20人出现过焦虑，28人出现过头晕，14人出现过失眠，22人出现过厌食，91人从未出现明显症状。

干预前，能正确的将运动和改善膳食结构结合在一起减肥的有30人（17.9%），教育后认为运动和改善膳食结构结合在一起属于正确减肥方法的有184人（61.3%）。

3　讨论
通过分析发现，年级越高女大学生对自身体型评价的正
确率越高，且对肥胖知识的认知越广。

可能因为医学类专业
的女大学生通过对生理、生化、妇产科学等课程的学习丰富了减肥知识，使她们对健康的认识更为深刻[4]有关。

从减肥效果来看，女大学生减肥成功率低，副作用的发生率高[5]。

这些结果都说明了女大学生非常关注自身的外表形态，这也反映了女大学生对减肥的认知还比较肤浅与狭隘[6]。

尽管高年级学生受到专业知识的熏陶，但是没有能将掌握的专业知识很好的应用在减肥的行为上，而盲目的减肥，从而给身体健康造成不同程度的损伤。

调查显示，女大学生对健康减肥的认知还存在较大的片面性，对女大学生开展短时间的健康减肥教育对改善其认知和态度是有效的[7]。

本次调查发现，大多数女大学生愿意接受健康减肥知识的普及，并且愿意作出改变。

综上所述，我们发现医学院女大学生年级越高，对肥胖和健康减肥的认识越全面，同时在健康减肥教育干预后，女大学生的认知度普遍提高，说明健康减肥知识干预对女大学生肥胖认知和减肥行为有较大的影响。

因此，我们应该引导女大学生树立正确的价值观和自我认同感，加强女大学生肥胖相关知识及科学减肥的教育宣传，提高她们健康意识，避免盲目减肥伤害身体，应用健康方法保持完美体型。

参考文献
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（上接第117页）
步为临床所重视，且迅速在临床得到推行。

本研究结果显示，给药20天后，与模型组相比，观察A 组与观察B 组的TC 含量明显降低（P <0.01），观察A 组与西药组LDL-C 含量明显降低（P <0.01）。

研究表明，油茶中茶多酚含量高达1200 mg/kg ，约为市售茶饮料绿茶（636.91 mg/kg ）的2倍，乌龙茶（655.6 mg/kg ）的2倍，红茶（459.24 mg/kg ）的3倍，花草茶（383.02mg/kg ）的4倍[4]。

茶多酚是饮茶保健功能的主要功效成分。

在茶多酚的作用下，可针对人体血液中血脂水平进行有效调节，能帮助高血脂症患者血脂水平在较短时间内得到改善，促使患者各方面临床症状迅速得到改善。

综上所述，油茶作为广西地区的特征性饮食，能显著调
节机体的血脂水平，有效预防高脂血症的发生。

其作用是否有剂量的依赖以及是否可以调控血糖和护肝，有必要进一步扩大样本量进行进一步的相关研究。

近可能将油茶在治疗高血脂症中的各种优势进行充分利用，帮助该类患者进行恢复。

参考文献
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