气相色谱-质谱联用测定食用香精香料中15种萜烯醇酯

气相色谱-质谱联用测定食用香精香料中15种萜烯醇酯佟亚楠;李宝志;刘文春;李凤琴;李锋;孙明
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2018(039)003
【摘要】采用气相色谱-质谱分析手段,建立同时测定食用香精香料中15种萜烯醇酯类化合物的定量与定性分析方法.首先,优化样品前处理条件及仪器的测定参数.在选择的最优条件下,采用内标法进行定量分析,各目标化合物及内标物的色谱峰均都达到了较好的分离度并在2μg/mL～40μg/mL浓度范围内呈现良好的线性关系,此外,各目标物检出限在1.95 mg/kg～4.01 mg/kg之间,平均加标回收率在
83.4％～113.8％之间,相对标准偏差(RSD)均小于5.0％.
【总页数】5页(P179-183)
【作者】佟亚楠;李宝志;刘文春;李凤琴;李锋;孙明
【作者单位】吉林烟草工业有限责任公司品质控制部,吉林长春130031;吉林烟草工业有限责任公司技术中心,吉林长春130031;吉林烟草工业有限责任公司品质控制部,吉林长春130031;吉林烟草工业有限责任公司品质控制部,吉林长春130031;吉林烟草工业有限责任公司技术中心,吉林长春130031;吉林烟草工业有限责任公司品质控制部,吉林长春130031
【正文语种】中文
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