各类食物GI值检视表GI值热量值完整版
各类食物GI值检视表(GI值+热量值)
GI值（每100g）热量（每100g）主食类白米饭84 356稀饭（白米）57 71糙米饭56 350白米加糙米65 353胚芽米70 354燕麦55 380麦片64 340白土司91 264法国面包93 279贝果75 157牛角面包68 448黑麦面包58 264全麦面包50 240中华面61 281荞麦面59 274面线68 356义大利面65 378全麦义大利面50 378肉类牛肉46 318猪肉45 263鸡肉45 200羊肉45 227鳗鱼45 161鲔鱼40 125沙丁鱼40 113虾子40 83花枝40 88牡蛎45 60蛤仔40 30培根49 405火腿46 196香肠45 321蔬菜类红萝卜80 37 白萝卜26 18 马铃薯90 76 芋头64 58 地瓜55 132 玉米70 92 南瓜65 91 牛蒡45 65 洋葱30 37 番茄30 19 莲藕38 66 高丽菜26 23 青江菜23 9 美生菜22 14 豆芽菜22 15 菠菜15 20 韭菜52 118 四季豆26 23 青椒26 22 花椰菜25 33 莴苣23 12 芹菜25 15 小黄瓜23 14 苦瓜24 17 茄子25 22 笋子26 26 葱30 37 豌豆45 93 毛豆30 135 花生22 562 黄豆20 417 蒟蒻24 5其他配菜类豆腐42 72 油豆腐43 386鱼板56 96 蛋30 151 海带17 138 香菇28 18 木耳26 127 蘑菇24 11水果类凤梨65 51 香蕉55 86 芒果49 64 哈蜜瓜41 42 桃子41 40 樱桃37 60 柿子37 60 苹果36 54 奇异果35 53 柠檬34 54 梨子32 43 柳橙31 46 葡萄柚31 38 木瓜30 38 草莓29 34点心类冰糖110 387 白糖109 384 蜂蜜88 297 果糖30 368 代糖10 276 巧克力91 557 甜甜圈86 387 洋芋片85 388 鲜奶油蛋糕82 344 松饼80 261 苏打饼70 492 冰淇淋65 212 布丁52 126果冻46 45凉粉12 4牛奶咖啡39 35低脂牛奶26 46优酪25 62GI值在65以下即符合「低GI均衡苗条餐」的标准，除了参考GI值之外，热量也不可以忽略喔！食物ＧＩ值列表（GI：Glycemic Index，升糖指数）建议最好能摄取ＧＩ值不超过６０以上的食物唷！五谷根茎类食品名称GI值热量食品名称GI值热量食品名称GI值热量法国面包93 279 吐司91 264 麻糬85 235 白米饭84 356 乌龙面80 270 红豆饭77 189 贝果75 157 面包粉70 373 胚芽米70 354 牛角面包68 448 面线68 356 义大利面65 378 糙米片65 365 白米加糙米65 353 太白粉65 330 麦片64 340 中华面61 281 低筋面粉60 368 荞麦面59 274 黑麦面包58 264 稀饭(白米) 57 71 糙米饭56 350 燕麦55 380 全麦面50 378 全麦面包50 240 稀饭(糙米) 57 71 全麦面粉45 328 全麦义大利面50 378蛋豆鱼肉类食品名称GI值热量食品名称GI值热量食品名称GI值热量竹轮60 120 鱼板56 96 鲔鱼罐头55 288 鱼丸52 113 烤猪肉51 171 培根49 405 腊肠48 497 牛肉46 318 火腿46 196 香肠45 321 猪肉45 263 羊肉45 227 鸡肉45 200 星鳗45 161 牡蛎45 60 鲸45 160 鲑鱼子45 180 鸭45 200 蚬44 51 海胆44 140 鲍鱼44 135 烤鳗鱼43 293 乾贝42 97 喜相逢40 177 鳕鱼子40 140 鲔鱼40 125 沙丁鱼40 113 花枝40 88 虾子40 83 蛤蜊40 30 竹荚鱼40 180 蛋30 151 豆腐42 72 炸豆腐46 150 油豆腐43 386 纳豆33 200 百页豆腐42 72 毛豆30 135 花生22 562 大豆30 180 腰果29 576黄豆20? 150乳类食品名称GI值热量食品名称GI值热量食品名称GI值热量炼乳(有糖) 82 331 霜淇淋65 180 布丁52 126 鲜奶油39 443 奶油起士33 346 奶油30 745 脱脂牛奶30 359 低脂牛奶26 46 全脂鲜奶25 67 原味优格25 62蔬菜类食品名称GI值热量食品名称GI值热量食品名称GI值热量马铃薯90 76 红萝卜80 37 山药75 108 山药75 50 玉米70 92 南瓜65 91 芋头64 58 栗子60 95 甘薯55 132 韭菜52 118 豌豆45 93 牛蒡45 65 莲藕38 66 葱30 37 毛豆30 135 蕃茄30 19 洋葱30 37 香菇28 18 木耳26 127 竹笋26 26 四季豆26 23 高丽菜26 23 青椒26 22 白萝卜26 18 花椰菜25 33 茄子25 22 苦瓜24 17 芹菜25 15 蘑菇24 11 蒟蒻24 5 豆芽菜22 15 小黄瓜23 14 莴苣23 12 青江菜23 9 花生22 562 美生菜22 14 黄豆20 417 海带17 138 昆布17 30 菠菜15 20 香菇28 18水果类食品名称GI值热量食品名称GI值热量食品名称GI值热量草莓果酱82 262 西瓜80 53 凤梨65 51 葡萄乾57 301 橘罐头57 80 香蕉61 86 葡萄50 55 芒果49 64 哈蜜瓜 4 42 桃子41 40 樱桃37 60 柿子37 60 苹果36 54 奇异果35 53 柠檬34 54 梨子32 43 柳丁31 46 葡萄柚31 38 橘子31 60 木瓜30 38 草莓29 34 杏桃27 62糖类（只强烈推荐寡糖，其他糖类都是不利减重计画的）食品名称GI值热量食品名称GI值热量食品名称GI值热量冰糖110 387 上等白糖109 384 麦芽糖105 350 黑砂糖93 300 蜂蜜88 297 果糖30 368 代糖10 276 寡糖10 25零嘴点心类（只推荐果冻、凉粉或寒天、蒟蒻等低热量低ＧＩ食物）食品名称GI值热量食品名称GI值热量食品名称GI值热量巧克力91 557 麻糬加馅88 235 牛奶糖86 433 甜甜圈86 387 洋芋片85 388 奶油蛋糕82 344 松饼80 261 红豆沙80 155 仙贝80 380 饼乾77 432 胡椒73 80 苏打饼乾70 492 蜂蜜蛋糕69 360 霜淇淋65 212 布丁52 126 可哥亚47 310 果冻46 45 牛奶咖啡39 35 黑巧克力22 382 凉粉12 4饮料类（只强烈推荐多喝水，因为您无法得知饮料里面加的糖是哪种）食品名称GI值热量食品名称GI值热量食品名称GI值热量可乐43 橙汁42 咖啡16红茶10 法式Latte咖啡39 啤酒34巧克力奶47。
各类食物GI值检视表(GI值+热量值)
栗子
60
95
甘藷
55
132
韭菜
52
118
豌豆
45
93
牛蒡
45
65
蓮藕
38
66
蔥
30
37
毛豆
30
135
蕃茄
30
19
洋蔥
30
37
香菇
28
18
木耳
26
127
竹筍
26
26
四季豆
26
23
高麗菜
26
23
青椒
26
22
白蘿蔔
26
18
花椰菜
25
33
茄子
25
22
苦瓜
24
17
芹菜
25
15
蘑菇
24
11
蒟蒻
24
5
豆芽菜
22
109
384
麥芽糖
105
350
黑砂糖
93
300
蜂蜜
88
297
果糖
30
368
代糖
10
276
寡糖
10
25
零嘴點心類（只推薦果凍、涼粉或寒天、蒟蒻等低熱量低ＧＩ食物）
食品名稱
GI值
熱量
食品名稱
GI值
熱量
食品名稱
GI值
熱量
巧克力
91
557
麻糬加餡
88
235
牛奶糖
86
433
甜甜圈
86
387
洋芋片
85
388
奶油蛋糕
45
93
各类食物GI值检视表
各类食物GI值检视表主食类GI值（每100g）热量（每100g）白米饭84稀饭（白米）57糙米饭56 350白米加糙米65 353胚芽米70 354燕麦55 380麦片64 340白土司91 264法国面包93 279贝果75 157牛角面包68 448肉类牛肉46 318猪肉45 263鸡肉45 200羊肉45 227鳗鱼45 161鲔鱼40 125沙丁鱼40 113虾子40 83牡蛎45 60蛤仔40 30培根49 405火腿46 196香肠45 321蔬菜类红萝卜80 37 白萝卜26 18 马铃薯90 76 芋头64 58 地瓜55 132 玉米70 92 南瓜65 91 牛蒡45 65 洋葱30 37 番茄30 19 莲藕38 66 高丽菜26 23 豆芽菜22 15 菠菜15 20 韭菜52 118 四季豆26 23 青椒26 22 花椰菜25 33 莴苣23 12 芹菜25 15 小黄瓜23 14 苦瓜24 17 茄子25 22 笋子26 26 葱30 37花生22 562 黄豆20 417其他配菜类豆腐42 72油豆腐43 386 鱼板56 96蛋30 151海带17 138 香菇28 18木耳26 127 蘑菇24 11水果类凤梨65 51香蕉55 86芒果49 64哈蜜瓜41 42桃子41 40樱桃37 60柿子37 60苹果36 54奇异果35 53柠檬34 54梨子32 43柳橙31 46葡萄柚31 38木瓜30 38草莓29 34点心类冰糖110 387白糖109 384蜂蜜88 297果糖30 368代糖10 276巧克力91 557甜甜圈86 387洋芋片85 388鲜奶油蛋糕82 344 松饼80 261苏打饼70 492冰淇淋65 212 布丁52 126果冻46 45凉粉12 4牛奶咖啡39 35 低脂牛奶26 46 优酪25 62。
各类食物GI值检视表GI值热量值
GI值（每100g）
热量（每100g）
主 食 类
白米饭
84
356
稀饭（白米）
57
71
糙米饭
56
350
白米加糙米
65
353
胚芽米
70
354
燕麦
55
380
麦片
64
340
白土司
91
264
法国面包
93
279
贝果
75
157
牛角面包
68
448
黑麦面包
58
264
全麦面包
50
240
中华面
鲔鱼罐头
55
288
鱼丸
52
113
烤猪肉
51
171
培根
49
405
腊肠
48
497
牛肉
46
318
火腿
46
196
香肠
45
321
猪肉
45
263
羊肉
45
227
鸡肉
45
200
星鳗
45
161
牡蛎
45
60
鲸
45
160
鲑鱼子
45
180
鸭
45
200
蚬
44
51
海胆
44
140
鲍鱼
44
135
烤鳗鱼
43
293
乾贝
42
97
喜相逢
40
GI值
热量
食品名称
GI值
热量
食品名称
GI值
常见食物GI值表
低GI事物(GI值小于40)
主食类: 无
蔬菜类: 菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱鱼肉类:无
奶蛋类:鲜奶油、芝士、鲜奶、蛋类
豆制品:炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生
水果类:哈密瓜、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、柳橙、木瓜、草莓
饮料类:清酒、红茶、黑咖啡、原味优格
中GI食物(GI值40—70)
主食类:稀饭、燕麦、全麦面、荞麦面、糙米、胚芽米、糙米片、面条
蔬菜类:GI=50 牛蒡韭菜、GI=60—70 南瓜玉米
鱼肉类:猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、鱿鱼、鱼、虾、肚蛎
奶蛋类:无
豆制品:无
水果类:GI=60 葡萄干香蕉、GI=50 芒果、GI=60—70 凤梨
饮料类:红酒、啤酒、可乐、高糖友酪乳、牛奶咖啡
点心类:GI=50 布丁果冻、GI=60—70 冰淇淋
高GI食物(GI值大于70)
主食类:白米、炒饭、烩饭、法国面包、培果、乌龙面、拉面
蔬菜类:马铃薯、山药、胡萝卜
鱼肉类:花枝丸、贡丸、鱼板、蛋饺、肥肠、猪肚、牛肚
奶蛋类:无
豆制品:无
水果类:草莓酱
点心类:巧克力、甜甜圈、牛奶糖、薯片、蛋糕、松饼、红豆沙、饼干。
220种食物的血糖生成指数（GI）表
220种食物的血糖生成指数（GI）表220种食物的血糖生成指数（GI）表GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类 GI（％）混合膳食1、猪肉炖粉条 16.72、饺子（三鲜） 28.0米饭＋菜3、米饭＋鱼 37.04、米饭＋芹菜＋猪肉 57.15、米饭＋蒜苗 57.96、米饭＋蒜苗＋鸡蛋 67.17、米饭＋猪肉 73.38、硬质小麦粉肉馅馄饨 39.09、包子（芹菜猪肉） 39.1馒头＋菜10、馒头＋芹菜炒鸡蛋 48.611、馒头＋酱牛肉 49.412、馒头＋黄油 68.013、饼＋鸡蛋炒木耳 52.214、玉米粉＋人造黄油 69.015、牛肉面 88.6谷类杂粮大麦16、大麦粒（煮） 25.017、大麦粉（煮） 66.018、整粒黑麦（煮） 34.019、整粒小麦（煮）荞麦 41.020、荞麦方便面 53.221、荞麦（煮） 54.022、荞麦面条 59.323、荞麦面馒头 66.7玉米24、甜玉米 55.025、（粗磨）玉米粉（煮） 68.026、二合面窝头 64.9米饭27、黑米 42.3大米（即食大米）28、即食大米（煮1分钟） 46.029、即食大米（煮6分钟） 87.0半熟大米30、含支链淀粉低的半熟大米（煮，粘米类） 50.031、含支链淀粉低的半熟大米（煮）白大米 87.032、含支链淀粉高的白大米（煮，粘米类） 59.033、含支链淀粉低的白大米 88.034、大米饭 88.035、小米（煮） 71.036、糙米（煮） 87.037、糯米饭 87.0谷类食物－面条意大利式细面条（通心面粉，实心，1.5－2.8mm粗）38、强化蛋白质的意大利式细面条 27.039、意大利式全麦粉细面条 37.040、白的意大利式细面条（煮15-20分钟） 41.041、意大利式硬质小麦细面条（煮12－20分钟） 55.042、线面条（通心面粉，实心，约1.5mm） 35.043、通心面（管状、空心、约6.35mm粗）（煮5分钟） 45.0硬质小麦扁面条44、粗的硬质小麦扁面条 46.045、加鸡蛋的硬质小麦扁面条 49.046、细的硬质小麦扁面条 55.047、面条（一般的小麦面条） 81.6谷类食物－面包大麦面包48、75％－80％大麦粒面包 34.049、50％大麦粒面包 46.050、80％－100％大麦粉面包 66.051、混合谷物面包 45.0小麦面包52、含有水果干的小麦面包 47.053、50％－80％碎小麦粒面包 52.054、粗面粉面包 64.055、汉堡包（加拿大） 61.056、新月形面包（加拿大） 67.057、白高纤维小麦面包 68.058、全麦粉面包 69.059、白小麦面面包 70.060、去面筋的小麦面包 90.061、法国棍子面包 95.062、白小麦面包 105.8燕麦麸面包63、45％－50％燕麦麸面包 47.064、80％燕麦粒面包 45.0黑麦面包65、黑麦粒面包 50.066、黑麦粉面包 65.0——————————谷类食物－熟食早餐67、稻麸 19.068、全麦维（家乐氏） 42.069、燕麦麸 55.070、小麦片 69.0玉米片71、玉米片 73.072、高纤维玉米片 74.073、玉米片 84.074、可可米（家乐氏） 77.075、卜卜米（家乐氏） 88.0粥76、玉米面粥 50.977、玉米糁粥 51.878、黑五类 57.979、小米粥 61.580、大米糯米粥 65.381、大米粥 69.482、即食羹 69.483、桂格燕麦片 83.0面点84、爆玉米花 55.085、酥皮糕点 59.086、比萨饼（含乳酪，加拿大） 60.087、蒸粗麦粉 65.088、油条 74.989、烙饼 79.690、白小麦面馒头 88.1谷类食物－豆类大豆91、大豆罐头 14.092、大豆 18.0蚕豆93、五香蚕豆 16.994、蚕豆 79.0扁豆95、扁豆 18.596、扁豆 38.0豆腐97、冻豆腐 22.398、豆腐干 23.799、炖鲜豆腐 31.9小扁豆100、红小扁豆 26.0101、绿小扁豆 30.0102、小扁豆汤罐头（加拿大） 44.0 103、绿扁豆罐头（加拿大） 52.0 四季豆104、四季豆 27.0105、高压处理的四季豆 34.0 106、四季豆罐头（加拿大） 52.0 绿豆107、绿豆 30.0108、绿豆挂面 31.0利马豆109、利马豆＋5克蔗糖 30.0110、利马豆（棉豆） 31.0111、利马豆＋10克蔗糖 31.0112、冷冻嫩利马豆（加拿大） 32.0 113、利马豆＋15克蔗糖 54.0114、粉丝汤 31.6115、干黄豌豆（煮，加拿大） 32.0 116、裂荚的老豌豆汤（加拿大） 60.0 117、嫩豌豆汤罐头（加拿大） 66.0 118、鹰嘴豆 33.0119、咖喱鹰嘴豆罐头（加拿大） 41.0 120、鹰嘴豆罐头（加拿大） 42.0青刀豆121、青刀豆（加拿大） 39.0122、青刀豆罐头 45.0123、黑眼豆 42.0124、罗马诺豆 46.0125、黑豆汤（加拿大） 64.0126、黄豆挂面 66.6根茎类食品土豆127、土豆粉条 13.6128、甜土豆（白薯、甘薯、红薯） 54.0 白土豆129、煮的白土豆 56.0130、烤的白土豆 60.0131、蒸的白土豆 65.0132、白土豆泥 70.0133、油炸土豆片 60.3134、用微波炉烤的白土豆 82.0135、鲜土豆 62.0136、煮土豆 66.4137、土豆泥 73.0138、马铃薯（土豆）方便食品 83.0 139、无油脂烧烤土豆 85.0140、雪魔芋 17.0141、藕粉 32.6142、苕粉 34.5143、蒸芋头 47.9144、山药 51.0145、甜菜 64.0146、胡萝卜 71.0147、煮红薯 76.7牛奶食品奶粉148、低脂奶粉 11.9149、降糖奶粉 26.0150、老年奶粉 40.8151、克糖奶粉 47.6低脂酸乳酪152、低脂酸乳酪（加人工甜味剂） 14.0 153、低脂酸乳酪（加水果和糖） 33.0 154、一般的酸乳酪 36.0155、酸奶 83.0牛奶156、牛奶（加人工甜味剂和巧克力） 24.0 157、全脂牛奶 27.0158、牛奶 27.6159、脱脂牛奶 32.0160、牛奶（加糖和巧克力） 34.0 161、牛奶蛋糊（牛奶＋淀粉＋糖） 43.0 冰激凌162、低脂冰激凌 50.0163、冰激凌 61.0饼干164、达能牛奶香脆 39.1165、达能闲趣饼干 39.1166、燕麦粗粉饼干 47.1167、油酥脆饼（澳大利亚） 55.0 168、高纤维黑麦薄脆饼干 64.0169、营养饼 65.7170、竹芋粉饼干 66.0171、小麦饼干 70.0172、苏打饼干 72.0173、华夫饼干（加拿大） 76.0174、香草华夫饼干（加拿大） 77.0 175、格雷厄姆华夫饼干（加拿大） 74.0 176、膨化薄脆饼干（澳大利亚） 81.0 177、米饼 82.0水果和水果产品178、樱桃 22.0179、李子 42.0180、柚子 25.0桃181、鲜桃 28.0182、天然果汁桃罐头 30.0183、糖浓度低的桃罐头（加拿大） 52.0 184、糖浓度高的桃罐头 58.0香蕉185、生香蕉 30.0186、熟香蕉 52.0杏187、干杏 31.0188、淡味果汁杏罐头 64.0189、梨 36.0190、苹果 36.0191、柑 43.0葡萄215、麦芽糖 105.0192、葡萄 43.0193、淡黄色无核小葡萄 56.0194、（无核）葡萄干 64.0195、猕猴桃 52.0196、芒果 55.0197、巴婆果 58.0198、麝香瓜 65.0199、菠萝 66.0200、西瓜 72.0果汁饮料201、水蜜桃汁 32.7202、苹果汁 41.0203、巴梨汁罐头（加拿大） 44.0 204、未加糖的菠萝汁（加拿大） 46.0 205、未加糖的柚子果汁 48.0206、桔子汁 57.0碳酸饮料207、可乐 40.3208、芬达软饮料（澳大利亚） 68.0 糖及其他糖209、果糖 23.0210、乳糖 46.0211、蔗糖 65.0212、蜂蜜 73.0213、白糖 81.8214、葡萄糖 97.0215、麦芽糖 105.0其它216、花生 14.0217、西红柿汤 38.0218、巧克力 49.0219、南瓜 75.0220、胶质软糖 80.0本篇文章来源于怡康糖尿病健康网()-投稿：***************电话：*************原文链接：/html/2006-11/1030.html。
各类食物GI值检视表(详细)
做為日常參考，免得不小心破了功，壞了減肥大計！GI值在65以下即符合「低GI均衡苗條餐」的標準,除了參考GI值之外，熱量也不可以忽略喔!低胰島素飲食法正確的減重方式為均衡低熱量飲食及「三少一多」原則—少油、少鹽、少糖、高纖。
若能再搭配低胰島素飲食法，將可達到事半功倍之減重效果.低胰島素飲食注意事項*三餐一定要吃:每日以三餐為主，平均分配，不可偏重任何一餐.＊少吃「過度加工」的食物：未過度加工的食品,食物消化較慢，血糖較不易上升；而過度加工之食物,大都含有較高的糖分及油脂，如綠豆椪、鳳梨酥…等。
*選擇「高纖維」食物：纖維質高之食物，可延緩血糖之上升且可增加飽足感.如：新鮮青菜、水果、糙米、燕麥…等全穀類。
*少吃「高油脂」食物：油脂類食物GI值雖低，但因熱量較高,也會造成脂肪囤積，如:花生、腰果、瓜子…等＊少油炸、多蒸煮:烹調時應多利用蒸.煮.燉.烤。
涼.拌等少油烹調法。
範例菜單一熱量約1200卡早餐脫脂鮮奶240CC。
火腿三明治火腿三明治將沙拉醬均勻塗抹於吐司上後，放入洗淨之大蕃茄、小黃瓜、生菜，即可食用.去邊全麥土司2片。
火腿片1片 .生菜30公克。
大蕃茄片40公克。
小黃瓜30公克。
沙拉醬1小匙午餐海鮮蕎麥麵。
香吉士1顆將水煮滾後，先加入柴魚片用小火滾煮5分後,開大火，加入蕎麥麵，帶水滾起後加入蛤仔、蝦子、青江菜，滾後加入鹽調味即可.喬麥麵60公克。
蛤仔30公克.蝦子35公克。
青江菜30公克。
柴魚片少許.晚餐雞腿薏仁飯。
竹筍湯。
小蘋果1個雞腿薏仁飯1。
先將薏仁浸泡6小時後與白米一同放入電鍋中煮熟即可2.熱油鍋加入2茶匙油後再加入A菜及少許水拌炒薏仁30公克。
白米30公克。
滷（去皮）雞腿。
1隻炒A 菜。
100公克油2小匙範例菜單二熱量約1200卡早餐低糖優酪乳240CC 芽菜捲將紅蘿蔔、紫萵苣洗淨切絲備用.將苜蓿芽、花生粉、小豆苗、紅蘿蔔、素肉肉鬆、紫萵苣依序放於潤餅上捲起即可食用，2 潤餅皮1張.苜蓿芽30公克.小豆苗。
各类食物值检视表值热量值
59
274
黑麦面包
58
264
稀饭(白米)
57
71
糙米饭
56
350
燕麦
55
380
全麦面
50
378
全麦面包
50
240
稀饭(糙米)
57
71
全麦面粉
45
328
全麦义大利面
50
378
蛋豆鱼肉类
食品名称
GI值
热量
食品名称
GI值
热量
食品名称
GI值
热量
竹轮
60
120
鱼板
56
96
鲔鱼罐头
55
288
鱼丸
52
113
82
344
松饼
80
261
红豆沙
80
155
仙贝
80
380
饼乾
77
432
胡椒
73
80
苏打饼乾
70
492
蜂蜜蛋糕
69
360
霜淇淋
65
212
布丁
52
126
可哥亚
47
310
果冻
46
45
牛奶咖啡
39
35
黑巧克力
22
382
凉粉
12
4
饮料类（只强烈推荐多喝水，因为您无法得知饮料里面加的糖是哪种）
食品名称
GI值
热量
食品名称
53
柠檬
34
54
梨子
32
43
柳橙
31
46
葡萄柚
31
38
食物的血糖生成指数(GI)表
25
230、绿菜花
25
22、荞麦面条
59.3
115、豆浆
23
231、芹菜
24
23、荞麦面馒头
66.7
豆腐
232、苦瓜
24
玉米
116、冻豆腐
22.3
233、笋（煮）
24
24、甜玉米
55
117、豆腐干
23.7
234、油菜
23
25、（粗磨）玉米粉（煮）
68
118、炖鲜豆腐
31.9
235、生菜
23
52
（通心面粉，实心，1.5－2.8mm粗）
137、干黄豌豆（煮，加拿大）
32
244、糖浓度高的桃罐头
58
38、强化蛋白质的意大利式细面条
27
138、裂荚的老豌豆汤（加拿大）
60
香蕉
39、意大利式全麦粉细面条
37
139、嫩豌豆汤罐头（加拿大）
66
245、生香蕉
30
40、白的意大利式细面条
41
根茎类食品
192、苏打饼干
72
230、薄饼
70
谷类食物－豆类
193、华夫饼干（加拿大）
76
231、蛋糕
69
91、大豆罐头
14
194、香草华夫饼干（加拿大）
77
92、大豆
18
195、格雷厄姆华夫饼干（加拿大）
74
调味料
93、五香蚕豆
16.9
196、膨化薄脆饼干（澳大利亚）
81
232、白砂糖
109
94、蚕豆
79
197、米饼
103、四季豆罐头（加拿大）
常见食物GI值表
低ＧＩ事物(ＧＩ值小于40)
主食类: 无
蔬菜类: 菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱鱼肉类：无
奶蛋类：鲜奶油、芝士、鲜奶、蛋类
豆制品：炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生
水果类：哈密瓜、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、柳橙、木瓜、草莓
饮料类：清酒、红茶、黑咖啡、原味优格
中ＧＩ食物（ＧＩ值40—70）
主食类：稀饭、燕麦、全麦面、荞麦面、糙米、胚芽米、糙米片、面条
蔬菜类：ＧＩ=50 牛蒡韭菜、ＧＩ=60—70 南瓜玉米
鱼肉类：猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、鱿鱼、鱼、虾、肚蛎
奶蛋类：无
豆制品：无
水果类：ＧＩ=60 葡萄干香蕉、ＧＩ=50 芒果、ＧＩ=60—70 凤梨
饮料类：红酒、啤酒、可乐、高糖友酪乳、牛奶咖啡
点心类：ＧＩ=50 布丁果冻、ＧＩ=60—70 冰淇淋
高ＧＩ食物（ＧＩ值大于70）
主食类：白米、炒饭、烩饭、法国面包、培果、乌龙面、拉面
蔬菜类：马铃薯、山药、胡萝卜
鱼肉类：花枝丸、贡丸、鱼板、蛋饺、肥肠、猪肚、牛肚
奶蛋类：无
豆制品：无
水果类：草莓酱
点心类：巧克力、甜甜圈、牛奶糖、薯片、蛋糕、松饼、红豆沙、饼干。
220种食物的升糖指数（GI）表
220种食物的升糖指数（GI）表我们都知道，GI（升糖指数）是健康饮食常见的需要参考的指标。
暂且不谈GI是否足够科学。
至少——如果你在你的饮食里引入了这个概念，毫无疑问的，这是一件很有价值的事情！但是，希望大家要理解，无论你使用什么类型的饮食方法，都不要把GI看得太重，毕竟这只是饮食的参数之一！那么，下面这个《220种食物的血糖生成指数（GI）表》，你赶紧保存下来吧！220种食物的血糖生成指数（GI）表健康报记者王晶珠GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI（％）食品种类GI （％）谷类食物－熟食早餐谷类食物－豆类67、稻麸19.0 大豆68、全麦维（家乐氏）42.0 91、大豆罐头14.069、燕麦麸55.0 92、大豆18.070、小麦片69.0 蚕豆玉米片93、五香蚕豆 16.971、玉米片73.0 94、蚕豆79.072、高纤维玉米片74.0 扁豆73、玉米片84.0 95、扁豆18.574、可可米（家乐氏）77.0 96、扁豆38.075、卜卜米（家乐氏）88.0 豆腐粥97、冻豆腐22.376、玉米面粥50.9 98、豆腐干23.777、玉米糁粥51.8 99、炖鲜豆腐31.978、黑五类57.9 小扁豆79、小米粥61.5 100、红小扁豆26.080、大米糯米粥65.3 101、绿小扁豆30.081、大米粥69.4 102、小扁豆汤罐头（加拿大）44.082、即食羹69.4 103、绿扁豆罐头（加拿52.0大）83、桂格燕麦片83.0 四季豆面点104、四季豆27.084、爆玉米花55.0 105、高压处理的四季豆34.085、酥皮糕点59.0 106、四季豆罐头（加拿大）52.086、比萨饼（含乳酪，加拿大）60.0 绿豆87、蒸粗麦粉65.0 107、绿豆30.088、油条74.9 108、绿豆挂面31.089、烙饼79.6 利马豆90、白小麦面馒头88.1 109、利马豆＋5克蔗糖30.0 110、利马豆（棉豆）31.0111、利马豆＋10克蔗糖31.0112、冷冻嫩利马豆（加拿大）32.0113、利马豆＋15克蔗糖54.0114、粉丝汤31.6115、干黄豌豆（煮，加拿大）32.0116、裂荚的老豌豆汤（加拿大）60.0117、嫩豌豆汤罐头（加拿大）66.0GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI（％）食品种类GI （％）鹰嘴豆低脂酸乳酪118、鹰嘴豆33.0 152、低脂酸乳酪（加人工甜味剂）14.0119、咖喱鹰嘴豆罐头（加拿大）41.0153、低脂酸乳酪（加水果和糖）33.0120、鹰嘴豆罐头（加拿大）42.0 154、一般的酸乳酪36.0 青刀豆155、酸奶83.0121、青刀豆（加拿大）39.0 牛奶122、青刀豆罐头45.0 156、牛奶（加人工甜24.0味剂和巧克力）123、黑眼豆42.0 157、全脂牛奶27.0 124、罗马诺豆46.0 158、牛奶27.6 125、黑豆汤（加拿大）64.0 159、脱脂牛奶32.0126、黄豆挂面66.6 160、牛奶（加糖和巧克力）34.0根茎类食品161、牛奶蛋糊（牛奶＋淀粉＋糖）43.0土豆冰激凌127、土豆粉条13.6 162、低脂冰激凌50.0 128、甜土豆（白薯、甘薯、红薯）54.0 163、冰激凌61.0 白土豆饼干129、煮的白土豆56.0 164、达能牛奶香脆39.1 130、烤的白土豆60.0 165、达能闲趣饼干39.1 131、蒸的白土豆65.0 166、燕麦粗粉饼干47.1132、白土豆泥70.0 167、油酥脆饼（澳大利亚）55.0133、油炸土豆片60.3 168、高纤维黑麦薄脆饼干64.0134、用微波炉烤的白土豆82.0 169、营养饼65.7 135、鲜土豆62.0 170、竹芋粉饼干66.0 136、煮土豆66.4 171、小麦饼干70.0 137、土豆泥73.0 172、苏打饼干72.0138、马铃薯（土豆）方便食品83.0173、华夫饼干（加拿大）76.0139、无油脂烧烤土豆 85.0 174、香草华夫饼干（加拿大）77.0140、雪魔芋17.0 175、格雷厄姆华夫饼干（加拿大）74.0141、藕粉32.6 176、膨化薄脆饼干（澳大利亚）81.0142、苕粉34.5 177、米饼82.0 143、蒸芋头47.9144、山药51.0145、甜菜64.0146、胡萝卜71.0147、煮红薯76.7 牛奶食品奶粉148、低脂奶粉11.9 149、降糖奶粉26.0 150、老年奶粉40.8 151、克糖奶粉47.6健身领域运动学院分享如果你觉得文章还不错，就点击右上角按钮选择发送给朋友或者朋友圈。
GI值食物表
低ＧＩ食物(ＧＩ值小于40)
主食类: 无
蔬菜类: 菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱
鱼肉类：无
奶蛋类：鲜奶油、芝士、鲜奶、蛋类豆制品：炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生
水果类：哈密瓜、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、柳橙、木瓜、草莓
饮料类：清酒、红茶、黑咖啡、原味优格
中ＧＩ食物（ＧＩ值40—70）
主食类：稀饭、燕麦、全麦面、荞麦面、糙米、胚芽米、糙米片、面条
蔬菜类：ＧＩ=50 牛蒡韭菜、ＧＩ=60—70 南瓜玉米鱼肉类：猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、鱿鱼、鱼、虾、肚蛎
奶蛋类：无
豆制品：无
水果类：ＧＩ=60 葡萄干香蕉、ＧＩ=50 芒果、ＧＩ=60—70 凤梨
饮料类：红酒、啤酒、可乐、高糖友酪乳、牛奶咖啡
点心类：ＧＩ=50 布丁果冻、ＧＩ=60—70 冰淇淋
高ＧＩ食物（ＧＩ值大于70）
主食类：白米、炒饭、烩翻、法国面包、培果、乌龙面、拉面蔬菜类：马铃薯、山药、胡萝卜
鱼肉类：花枝丸、贡丸、鱼板、蛋饺、肥肠、猪肚、牛肚
奶蛋类：无豆制品：无
水果类：草莓酱
点心类：巧克力、甜甜圈、牛奶糖、薯片、蛋糕、松饼、红豆沙、饼。
各种食物的GI值(升糖指数)
全麦粉面包、黑麦面包
全麦型或者高纤维产品，如含50%- 、高纤维面包、燕麦粗
80%大麦粒面包、黑麦粒面包、45%- 粉饼干、油酥脆饼干、
50%蕉麦麩麦面包、混合谷物面包、 汉堡包、即食类、比萨
达能阳光饼干、闲趣饼干，达能牛 饼(含乳酪)、炸马铃薯
奶香脆，荞麦方便面，全麦维(家乐 片、酥皮糕点、冰激凌
根，果类蔬菜:如玉米、 芋头、红薯、甜菜、麝 香瓜等
高GI食物 GI值>70
炼乳、蜂蜜
精制食物:如小麦面条、 富强粉馒头、烙饼、油 条、好大米饭等。含直 链淀粉低的粘米饭、糙 米、糯米粥、米饼等 土豆泥、煮甘薯、薯条 、膨化食品、米饼、爆 米花等 枣、疲萝、桂圆、西瓜 等
精白面包、棍子面包， 小麦饼干、苏打饼干、 华夫饼干、膨化薄脆饼 干，蜂蜜、麦芽糖等
生的薯类或进过冷处理的薯类制 品，如马铃薯粉条、藕粉、苕粉、 魔芋和芋头等 含果酸较多的水果，如苹果、桃、 杏干，李子、樱桃、猕猴桃、柑、 柚子、葡萄、梨。一些制品如苹果 汁、水蜜桃汁、菠萝汁(未加糖)等
水分少的薯类，如微烤 马铃薯、甘薯、山药等
热带水果、水果制品， 如菠萝、芒果、香蕉、 橘子汁、葡萄干、猕猴 桃等
氏)等
等
混合膳食依赖于食物的种类和比 例，馒头+芹菜炒鸡蛋，培饼+鸡蛋 炒木耳，饺子、包子、馄饨，米饭+ 鱼，猪肉炖粉条等
蔬菜少的膳食，如馒头+ 少量黄油、米饭+葱苗鸡 蛋、米饭+猪肉等
木糖醇、果糖。花生主要是因为蛋 白质和脂肪含量多
乳糖、巧克力、蔗糖
蔬菜类
菠菜、海苔、海带、豆芽、大白菜 、小白菜、黄瓜、生菜、蘑菇、芹 菜、油菜、茄子、西兰花、卷心菜 (球菜)、韭菜、花菜、青椒、金针 菇、平菇、香菇、大葱、洋葱、番 茄、干香菇、藕。
220种食物的血糖生成指数(GI)表
220种食物的血糖生成指数（GI）表血糖指数表食物名称血糖指数(葡萄糖=100)烘烤食品不加糖的苹果松饼48蓝莓松饼59麦麸松饼60玉米饼49硬面包圈72羊角面包67汉堡包61脆薄面包70皮塔饼57裸麦粗面包41蛋奶烘饼76白面包70全麦麦片42玉米片84葡萄干——坚果67牛奶什锦66膨化麦片74麦碎69谷类食品大麦25蒸粗麦粉65糙米55方便速食米饭91低淀粉糖白米饭88水果苹果36香蕉（熟）52樱桃22葡萄柚25葡萄43橘子43桃子28梨子33菠萝66李子24西瓜72豆荚甜豆48鹰嘴豆33菜豆27小扁豆29意大利面条扁面条46通心粉加干酪，盒装64细面条41细面条，沸水煮5分钟37零食和糖果炸玉米片73软心糖豆 80花生米14爆米花55燕麦饼干55奶油甜酥饼64香草蛋奶饼77蔬菜胡萝卜71青豌豆48烤土豆85甜玉米55甘薯54幸运的是，我们现在有了阿特金斯法。
而那些最富有营养的蔬菜正好含碳水化合物最低。
菠菜、香菜、芹菜、芝麻菜、生菜等都是既营养丰富、血糖指数又低的蔬菜。
另外一些有益健康的最佳选择包括芦笋、竹笋、花椰菜、卷心菜、菜花、羽衣甘蓝、茄子、球茎甘蓝、韭葱、秋葵、洋葱、南瓜、大葱、糖荚豌豆、西葫芦、菜豆角、牛皮菜、番茄、萝卜、荸荠等等。
阿特金斯比率大蒜(1瓣) 23.2莴苣(1叶片) 8.2羽衣甘蓝(半杯、生) 6.5洋葱(1大汤匙) 6.2菠菜(半杯、生) 5.0花椰菜(半杯、生) 3.2红辣椒(半杯、生) 2.5而水果之中，以蓝莓、木莓、黑莓和草莓等浆果的抗氧化剂含量最高，而且这些浆果中碳水化合物含量比其他水果少，其血糖指数相对较低。
另外，某些浆果中含有的植物色素还可防癌。
部分食物的血糖指数（仅供参考）食物名称血糖指数食物名称血糖指数樱桃22±0 果糖23±1李子24±0 柚子25±0红小扁豆26±4 四季豆27±5全脂奶粉27±7 鲜桃28±0绿小扁豆30±4 干杏31±1脱脂奶粉32±5 苹果36±2梨36±3 柑43±4乳糖46±3 猕猴桃52±6香蕉53±6 荞麦54±4芒果55±6 葡萄干64±11甜菜64±16 黑麦粉面包65±2蔗糖65±4 菠萝66±7全麦粉面包69±2 大麦粉69±5白面包70± 0 小米71±10胡萝卜71±22 西瓜72±13蜂蜜73±15 南瓜75±9 0葡萄糖97±3 麦芽糖105±12附表：部分食物的gi（%）值大米饭88 糯米饭87 一般小麦面条81.6荞麦面条59.3 通心面45 白小麦面面包100牛肉面88.6 黑麦粒50 全麦粉面包69大麦粒（煮）25 甜玉米（煮）55 混合谷物面包45 燕麦55 油条74.9 二合面窝头64.9烙饼79.6 黑米42.3 白小麦面馒头88.1 小麦饼干70 米饼82 达能闲趣饼干39.1 大豆18 五香蚕豆16.9 扁豆18.5冻豆腐22.3 魔芋17 藕粉32.6四季豆27 青刀豆39 绿豆27.2煮土豆65 土豆泥70 土豆粉条13.6牛奶27 酸乳酪36 油炸土豆片60.3 苹果汁41 橘子汁57 可乐40.3猕猴桃52 芒果55 西瓜72樱桃22 李子42 柚子25鲜桃28 苹果36 葡萄43花生14 菠萝66 巧克力49。
常见食物GI值表
低ＧＩ事物(ＧＩ值小于40)
主食类: 无
蔬菜类: 菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱鱼肉类：无
奶蛋类：鲜奶油、芝士、鲜奶、蛋类
豆制品：炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生
水果类：哈密瓜、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、柳橙、木瓜、草莓
饮料类：清酒、红茶、黑咖啡、原味优格
中ＧＩ食物（ＧＩ值40—70）
主食类：稀饭、燕麦、全麦面、荞麦面、糙米、胚芽米、糙米片、面条
蔬菜类：ＧＩ=50 牛蒡韭菜、ＧＩ=60—70 南瓜玉米
鱼肉类：猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、鱿鱼、鱼、虾、肚蛎
奶蛋类：无
豆制品：无
水果类：ＧＩ=60 葡萄干香蕉、ＧＩ=50 芒果、ＧＩ=60—70 凤梨
饮料类：红酒、啤酒、可乐、高糖友酪乳、牛奶咖啡
点心类：ＧＩ=50 布丁果冻、ＧＩ=60—70 冰淇淋
高ＧＩ食物（ＧＩ值大于70）
主食类：白米、炒饭、烩饭、法国面包、培果、乌龙面、拉面
蔬菜类：马铃薯、山药、胡萝卜
鱼肉类：花枝丸、贡丸、鱼板、蛋饺、肥肠、猪肚、牛肚
奶蛋类：无
豆制品：无
水果类：草莓酱
点心类：巧克力、甜甜圈、牛奶糖、薯片、蛋糕、松饼、红豆沙、饼干。
各类食物GI值检视表(GI值+热量值)
261
蘇打餅
70
492
冰淇淋
65
212
布丁
52
126
"
果凍
46
45
涼粉
12
4
牛奶咖啡
39
35
低脂牛奶
—
26
46
優酪
25
62
GI值在65以下即符合「低GI均衡苗條餐」的標準，除了參考GI值之外，熱量也不可以忽略喔！
>
食物ＧＩ值列表（GI：Glycemic Index，升糖指數）
建議最好能攝取ＧＩ值不超過６０以上的食物唷！
18
馬鈴薯
￥
90
76
芋頭
64
58
地瓜
55
132
玉米
70
￥
92
南瓜
65
91
牛蒡
45
65
洋蔥
30
37
'
番茄
30
19
蓮藕
38
66
高麗菜
26
23
青江菜
]
23
9
美生菜
22
14
豆芽菜
22
15
菠菜
15
…
20
韭菜
52
118
四季豆
26
23
青椒
26
22
！
花椰菜
25
33
萵苣
23
12
芹菜
25
15
小黃瓜
[
23
14
苦瓜
24
17
腰果
29
576
'
黃豆
20
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281
荞麦面
59
274
面线
68
356
义大利面
65
378
全麦义大利面
50
378
肉 类
牛肉
46
318
猪肉
45
263
鸡肉
45
200
羊肉
45
227
鳗鱼
45
161
鲔鱼
40
125
沙丁鱼
40
113
虾子
40
83
花枝
40
88
牡蛎
45
60
蛤仔
40
30
培根
49
405
火腿
46
196
香肠
45
321
蔬 菜 类
红萝卜
80
37
食品名称
GI值
热量
食品名称
GI值
热量
食品名称
GI值
热量
可乐
43
橙汁
42
咖啡
16
红茶
10
法式Latte咖啡
39
啤酒
34
巧克力奶
47
24
11
蒟蒻
24
5
豆芽菜
22
15
小黄瓜
23
14
莴苣
23
12
青江菜
23
9
花生
22
562
美生菜
22
14
黄豆
20
417
海带
17
138
昆布
17
30
菠菜
15
20
香菇
28
18
水果类
食品名称
GI值
热量
食品名称
GI值
热量
食品名称
GI值
热量
草莓果酱
82
262
西瓜
80
53
凤梨
65
51
葡萄乾
57
301
橘罐头
57
80
香蕉
61
25
22
笋子
26
26
葱
30
37
豌豆
45
93
毛豆
30
135
花生
22
562
黄豆
20
417
蒟蒻
24
5
其 他 配 菜 类
豆腐
42
72
油豆腐
43
386
鱼板
56
96
蛋
30
151
海带
17
138
香菇
28
18
木耳
26
127
蘑菇
24
11
水 果 类
凤梨
65
51
香蕉
55
86
芒果
49
64
哈蜜瓜
41
42
桃子
41
40
樱桃
37
60
柿子
37
60
苹果
36
54
奇异果
35
53
柠檬
34
54
梨子
32
43
柳橙
31
46
葡萄柚
31
38
木瓜
30
38
草莓
29
34
点 心 类
冰糖
110
387
白糖
109
384
蜂蜜
88
297
果糖
30
368
代糖
10
276
巧克力
91
557
甜甜圈
86
387
洋芋片
85
388
鲜奶油蛋糕
82
344
松饼
80
261
苏打饼
70
492
冰淇淋
70
92
南瓜
65
91
芋头
64
58
栗子
60
95
甘薯
55
132
韭菜
52
118
豌豆
45
93
牛蒡
45
65
莲藕
38
66
葱
30
37
毛豆
30
135
蕃茄
30
19
洋葱
30
37
香菇
28
18
木耳
26
127
竹笋
26
26
四季豆
26
23
高丽菜
26
23
青椒
26
22
白萝卜
26
18
花椰菜
25
33
茄子
25
22
苦瓜
24
17
芹菜
25
15
蘑菇
177
鳕鱼子
40
140
鲔鱼
40
125
沙丁鱼
40
113
花枝
40
88
虾子
40
83
蛤蜊
40
30
竹荚鱼
40
180
蛋
30
151
豆腐
42
72
炸豆腐
46
150
油豆腐
43
386
纳豆
33
200
百页豆腐
42
72
毛豆
30
135
花生
22
562
大豆
30
180
腰果
29
576
黄豆
20
150
乳类
食品名称
GI值
热量
食品名称
GI值
热量
各类食物GI值检视表GI值热量值
GI值（每100g）
热量（每100g）
主 食 类
白米饭
84
356
稀饭（白米）
57
71
糙米饭
56
350
白米加糙米
65
353
胚芽米
70
354
燕麦
55
380
麦片
64
340
白土司
91
264
法国面包
93
279
贝果
75
157
牛角面包
68
448
黑麦面包
58
264
全麦面包
50
240
中华面
387
洋芋片
85
388
奶油蛋糕
82
344
松饼
80
261
红豆沙
80
155
仙贝
80
380
饼乾
77
432
胡椒
73
80
苏打饼乾
70
492
蜂蜜蛋糕
69
360
霜淇淋
65
212
布丁
52
126
可哥亚
47
310
果冻
46
45
牛奶咖啡
39
35
黑巧克力
22
382
凉粉
12
4
饮料类（只强烈推荐多喝水，因为您无法得知饮料里面加的糖是哪种）
热量
冰糖
110
387
上等白糖
109
384
麦芽糖
105
350
黑砂糖
93
300
蜂蜜
88
297
果糖
30
368
代糖
10
276
寡糖
10
25
零嘴点心类（只推荐果冻、凉粉或寒天、蒟蒻等低热量低ＧＩ食物）
食品名称
GI值
热量
食品名称
GI值
热量
食品名称
GI值
热量
巧克力
91
557
麻糬加馅
88
235
牛奶糖
86
433
甜甜圈
86
65
212
布丁
52
126
果冻
46
45
凉粉
12
4
牛奶咖啡
39
35
低脂牛奶
26
46
优酪
25
62
GI值在65以下即符合「低GI均衡苗条餐」的标准，除了参考GI值之外，热量也不可以忽略喔！
食物ＧＩ值列表（GI：Glycemic Index，升糖指数）
建议最好能摄取ＧＩ值不超过６０以上的食物唷！
五谷根茎类
食品名称
86
葡萄
50
55
芒果
49
64
哈蜜瓜
4
42
桃子
41
40
樱桃
37
60
柿子
37
60
苹果
36
54
奇异果
35
53
柠檬
34
54
梨子
32
43
柳丁
31
46
葡萄柚
31
38
橘子
31
60
木瓜
30
38
草莓
29
34
杏桃
27
62
糖类（只强烈推荐寡糖，其他糖类都是不利减重计画的）
食品名称
GI值
热量
食品名称
GI值
热量
食品名称
GI值
食品名称
GI值
热量
炼乳(有糖)
82
331
霜淇淋
65
180
布丁
52
126
鲜奶油
39
443
奶油起士