员工用餐管理规定

员工工作用餐管理规定

1目的

为了保证工作的计划性；杜绝不必要的浪费，降低成本；确保员工用餐作业程序在受控的状态下进行，制定本程序。

2范围

适用于XX事业部试生产期间员工工作用餐。

3职责

3.1评审小组负责《员工工作用餐作业程序》的评审。

3.2总经理负责《员工工作用餐作业程序》的签批。

3.3各负责人

3.3.1A负责XX车间值班人员用餐人数的统计；

3.3.2B负责YY车间值班人员及外来试车人员用餐人数的统计；

3.3.3C负责ZZ车间值班人员用餐人数的统计；

3.3.4D负责后勤部门值班人员用餐人数的统计；

3.3.5E负责按统计人数保质保量供应工作餐，尽量避免浪费。

4程序

4.1各负责人提前半个工作日统计用餐计划人数报E。（中餐计划人数须在前一天晚餐结束前确定，晚餐计划人数须在中餐结束前确定。）

4.2E于每天下午下班前制定第二天菜单，并根据各负责人所报第二天中餐用餐计划人数，测定用菜量，并预测晚餐用菜量，填制《买菜计划单》交F。若晚餐用餐人数超出预测，由E填制《买菜计划单》，由F临时采买；若晚餐用餐人数低于预测，超出菜品入冰柜存放。

4.3由F负责每天所需菜品按计划采购。

4.4若用餐人数临时有变，各负责人应及时通报E，调节工作餐用量，避免浪

费。午餐须在11：00前通报，晚餐须在下午6：00前通报，若因通报不及时造成浪费，由各负责人负责。

4.5用餐人员须按规定登记。

4.6E负责记录每天菜粮用量。

4.7所有记录存至E处。

5附表

5.1《买菜计划单》

5.2《工作用餐登记表》

买菜计划单

工作用餐登记表