羊肉价格回归稳定

☆2019年第13期Update of the Industry:行业动态

青海启动耗牛藏羊原产地可追溯工程

近日，从青海省农业农村厅获悉，涉及该省481万头耗牛、1220万只藏羊、240万头能繁母牛、701万只能繁母羊的原产地可追溯工程正式启动，主要包括追溯体系平台建设、追溯点建设、信息采集、品牌打造等内容，总投资7000余万元。

据了解，该项工程覆盖青海省39个县，961个生态畜牧业合作社和610个牛羊规模养殖场，每年以10个县为单位，按照以点带面、分步推广的原则，对其合作社和规模养殖场商品耗牛、藏羊开展追溯。2019年将先行在兴海、贵南、祁连、刚察、河南、泽库、甘德、称多、乌兰、天峻等10个县试点。此外，该项工程还将试点推进食用农产品合格证制度，有助于实现产销可对接、信息可查询、源头可追溯、生产消费互信互认。

内蒙古推进食品安全智慧监管

近日，从内蒙古自治区市场监督管理局了解到，2019年，内蒙古自治区要通过运用大数据、云计算等技术，推进智慧监管，大力提升食品安全监管信息化水平。

为了提升食品安全监管效能，内蒙古自治区市场监管部门在推进智慧监管的同时，还要打造千人监管执法队伍，遴选2000多名退休干部、社区工作人员组成协管员队伍，推进社会协同共治；协调食药安办成员单位开展农畜产品质量安全、食品企业责任险推广、校园食品安全守护、进口食品国门守护、农兽药减量和产地环境净化等行动，强化协同监管，提升工作实效；推动呼和浩特市、乌兰察布市国家食品安全示范城市创建尽快验收，推动鄂尔多斯市、包头市、通辽市、赤峰市开展试点工作，推动国家、自治区级农畜产品质量安全旗县创建，带动全区食药安全整体保障能力实现新提升。

羊肉价格回归稳定

6月160,据中国乡村之声“三农中国”报道，今年上半年，羊肉的价格出现了一定的上涨，批发均价从2018年的每千克56元上涨到今年3、4月每千克66元。近期，羊肉价格开始小幅回落，并日趋平稳。猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉是我国消费的主要肉类，从涨跌规律来看，这几种肉类的上涨下跌是伴随性的。根据农业农村部之前的预测，受非洲猪瘟疫情的影响，今年猪肉的价格将会长时间维持在高位，这种高价在一定程度上抑制了猪肉的消费，使得消费者将部分肉类消费转移到羊肉和牛肉上，从而影响羊肉价格的走势。相关统计数据显示，5月以来，羊肉的价格保持了稳定，并没有维持一季度的增长态势。

有分析认为，近两三年来，羊肉主产区没有遭受较大的疫情以及冰冻的灾害，所以从养殖上来看，肉羊整体供应比较充足。进入夏季，虽然羊肉串儿的消费出现了较大的提升，但尚不能提升整个羊肉的市场消费，因此羊肉价格不会出现较大的提升，仍然会保持稳定的状态。同时，肉羊的生产也有周期，养殖户不仅需要关注当下的行情.也需要关注未来的价格走势。通过前些年羊肉价格波动剧烈时期对行业的更新换代，养殖企业已经相对成熟，未来羊肉的价格很难出现大幅波动。

国内豆粕需求显疲态价格跟涨受影响

近期，国内豆粕市场因成本增加出现快速上涨行

情，期货和现货价格累计最大涨幅均接近20%。长时间维持低库存的饲料企业和贸易商在市场回暖的刺激下集中补库，但由于下游需求配合度不高，近日豆粕去库存化进度放缓，进而导致国内市场在新一轮美豆反弹行情中追涨动力不足。国内豆粕需求偏弱状况从进口大豆数据和生猪养殖数据中得到了体现。海关总署公布的数据显示，我国5月大豆进口量为736.2万吨，低于去年同期的969万吨，也低于4月进口的764万吨。1~5月大豆进口量为3175万吨，较去年同期下降12.2%。

农业农村部公布的最新生猪存栏数据显示，5月生猪存栏环比减少4.2%,同比减少22.9%；能繁母猪存栏环比减少4.1%,同比减少23.9%。5月生猪和能繁母猪的同比和环比跌幅均较4月扩大，显示国内生猪养殖市场尚未走出低迷周期，无法对豆粕需求起到正向拉升作用，尤其是能繁母猪降幅超出警戒线，预示着后半年国内生猪存栏规模仍无法恢复到正常水平。此外，近期虽然国内非洲猪瘟疫情的报告频率有所下降，但防控形势依然严峻，对养殖户的补栏积极性以及豆粕需求仍有负面影响。

13