老年人夏季养生食谱

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夏季养生食谱清淡食谱

一、清炒蔬菜

材料：青椒、黄瓜、胡萝卜、豆苗、蒜末、盐、食用油

做法：

1. 将青椒、黄瓜和胡萝卜洗净切丝备用；

2. 锅中加热食用油，放入蒜末煸炒出香味；

3. 加入胡萝卜丝翻炒片刻，再依次加入黄瓜丝、青椒丝和豆苗，快速翻炒均匀；

4. 加入少许盐调味即可。

二、凉拌海带丝

材料：海带、黄瓜、西红柿、香菜、醋、盐、糖

做法：

1. 海带用清水泡软，洗净切丝备用；

2. 黄瓜和西红柿洗净切丝，香菜洗净切末备用；

3. 将海带丝、黄瓜丝和西红柿丝放入容器中，加入适量的醋、盐和糖，轻轻拌匀；

4. 最后撒上香菜末即可。

三、蒜香西兰花

材料：西兰花、蒜末、盐、食用油

做法：

1. 将西兰花用清水洗净切小朵备用；

2. 锅中烧开水，加入少许盐，将西兰花焯水煮熟后捞出备用；

3. 锅中加热食用油，放入蒜末煸炒出香味；

4. 将煮熟的西兰花放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。

四、冰镇黄瓜汤

材料：黄瓜、葱花、鸡精、酱油、香醋、冰块

做法：

1. 黄瓜去皮后切成薄片，放入容器中；

2. 加入适量的葱花、鸡精、酱油和香醋，搅拌均匀；

3. 放入适量的冰块，搅拌至黄瓜片变得凉爽即可食用。

五、凉拌豆腐皮

材料：豆腐皮、葱姜蒜末、香菜、醋、盐、糖、食用油

做法：

1. 豆腐皮用开水泡软后，切成丝备用；

2. 锅中加热食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；

3. 将豆腐皮丝放入锅中，翻炒均匀；

4. 加入适量的盐、糖和醋，继续翻炒均匀；

5. 最后撒上香菜末即可。

晚餐养生食谱夏季推荐菜

1. 蒜蓉西兰花：西兰花切成小朵，用开水焯烫至断生后捞出，蒜瓣剁成蓉状，锅中加入植物油，烧热后倒入蒜蓉炒香，加入西兰花翻炒均匀，加入食盐和少许清水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟即可。

2. 凉拌黄瓜：黄瓜去皮切成薄片，放入碗中，加入蒜末、姜末、食盐、糖、醋、酱油和花生油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一段时间即可食用。

3. 清蒸鲈鱼：鲈鱼洗净，切几刀，放入盘中，加入葱姜丝、料酒和少许食盐，上锅蒸10分钟至鱼肉变白熟透，淋上热油，

撒上香葱末即可。

4. 番茄炒蛋：番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中搅匀，锅中加入植物油，烧热后倒入鸡蛋搅拌均匀，待蛋凝固后加入番茄块，翻炒均匀后加入食盐和少许清水翻炒几分钟即可。

5. 凉拌豆腐丝：豆腐切成细丝，放入开水中焯水，捞出后放入碗中，加入蒜末、红椒末、花椒粉、食盐、糖、酱油和香醋，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间即可享用。

6. 蒜蓉苦瓜炒肉片：苦瓜切片，猪肉切薄片，蒜瓣剁成蓉状，锅中加入植物油，放入蒜蓉炒香，加入猪肉片翻炒至变色，加入苦瓜片翻炒均匀，加入食盐和少许清水翻炒几分钟即可。

7. 凉拌黄鳝丝：黄鳝用刀沿脊骨切开，取出内脏，清洗干净后

切成丝，放入开水中焯水，捞出后放入碗中，加入蒜末、红椒末、食盐、糖、酱油和香醋，拌匀后放入冰箱冷藏片刻即可品尝。

8. 清炒韭菜：韭菜切段，锅中加入植物油，烧热后倒入韭菜翻炒均匀，加入食盐、鸡精和少许清水炒熟即可。

9. 香煎茄子：茄子切厚片，放入盐水中浸泡片刻，捞出后沥干水分，锅中加入植物油，烧热后放入茄子两面煎至金黄色，加入食盐和胡椒粉翻炒均匀即可。

夏季午后养生食谱大全

1. 绿豆薏米汤

材料：绿豆、薏米、冰糖、清水

做法：将绿豆和薏米淘洗干净，放入锅中加入适量清水，加入少许冰糖，煮沸后转小火煮1小时，即可食用。

2. 清热解毒蔬果沙拉

材料：黄瓜、苹果、西红柿、生菜、柠檬汁

做法：将黄瓜、苹果、西红柿切成块，将生菜洗净撕成小片，放入碗中，加入适量柠檬汁拌匀，即可食用。

3. 草莓酸奶冰淇淋

材料：新鲜草莓、低脂酸奶、蜂蜜

做法：将草莓洗净切碎，放入冰箱冷冻30分钟后取出，与低脂酸奶一起放入搅拌机中搅拌，加入适量蜂蜜调味，再次搅拌均匀，装入冰淇淋器具中冷冻至凝固，即可食用。

4. 紫薯小米粥

材料：紫薯、小米、水、冰糖

做法：将紫薯洗净切成块，小米淘洗干净，将紫薯和小米放入锅中加入适量水，大火煮沸后转小火煮30分钟，加入适量冰糖调味，继续煮5分钟，即可食用。

5. 西柚薄荷柠檬水

材料：西柚、薄荷叶、柠檬、蜂蜜、水

做法：将西柚、柠檬切片，薄荷叶洗净切碎，将这些材料放入水中，加入蜂蜜调味，冷藏2小时后即可饮用。

6. 凉拌黄瓜海带丝

材料：黄瓜、海带丝、醋、盐、糖

做法：将黄瓜切成丝状，用开水焯烫一下，将海带丝用开水泡软，将黄瓜丝和海带丝放入碗中，加入适量醋、盐和糖拌匀即可。

7. 清爽蜜瓜蔬果汁

材料：蜜瓜、西瓜、青梅、薄荷叶

做法：将蜜瓜、西瓜去皮切块，青梅去核，将这些材料一起放入搅拌机中搅拌，加入适量薄荷叶继续搅拌均匀，即可饮用。

8. 四神汤

材料：枸杞、龙眼干、红枣、桂圆干、冰糖、清水

做法：将枸杞、龙眼干、红枣、桂圆干放入锅中，加入适量清水，放入冰糖，大火煮沸后转小火煮20分钟，即可食用。

夏季身体养生食谱表格

1. 西红柿鸡蛋汤:

- 成分: 西红柿、鸡蛋、盐、胡椒粉、清水。

- 做法:

- 西红柿切块备用。

- 锅中加入适量清水，煮开后放入西红柿块。

- 等水再次煮沸后，打入鸡蛋搅拌。

- 继续煮5分钟，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

2. 凉拌黄瓜:

- 成分: 黄瓜、蒜瓣、生抽、白糖、香醋、盐。

- 做法:

- 黄瓜切片备用。

- 入开水中焯水，捞出后放入冷水中过凉。

- 蒜瓣切末备用。

- 将黄瓜片和蒜末放入碗中，加入适量生抽、白糖、香醋和盐，拌匀即可食用。

3. 清炖鲫鱼汤:

- 成分: 鲫鱼、生姜、葱、盐、料酒、清水。

- 做法:

- 鲫鱼去内脏后洗净备用。

- 锅中加入清水，放入切好的生姜、葱段和适量料酒。

- 水煮沸后放入鲫鱼，轻轻翻动几次。

- 继续煮5分钟，加入适量盐调味，焖煮约15分钟即可。

4. 凉拌苦瓜:

- 成分: 苦瓜、蒜瓣、生抽、香醋、白糖、盐、辣椒油。

- 做法:

- 苦瓜切片，用盐腌制15分钟，然后冲洗掉苦水。

- 锅中烧开适量水，放入苦瓜片焯水，捞出过凉备用。

- 蒜瓣切末备用。

- 将苦瓜片和蒜末放入碗中，加入适量生抽、香醋、白糖、盐和辣椒油，拌匀即可食用。

5. 绿豆粥:

- 成分: 绿豆、大米、冰糖。

- 做法:

- 绿豆和大米用水浸泡30分钟，然后冲洗干净。

- 锅中加入适量清水，放入浸泡好的绿豆和大米。

- 大火煮沸后转小火煮至米烂粥稠。

- 加入冰糖搅拌至溶化，即可关火享用。

请注意以上菜谱仅供参考，具体用料和调味可根据个人口味进行调整。

老年养生食谱表

1. 早餐：燕麦粥、蔬菜沙拉、全麦面包和豆浆。

2. 上午点心：新鲜水果、坚果或酸奶。

3. 午餐：清蒸鱼、糙米饭、蒸菜和果汁。

4. 下午茶：蔬菜拼盘、无糖酸奶或绿茶。

5. 晚餐：煮鸡胸肉、地瓜粥、蔬菜炒肉和无糖汤。

6. 晚间小吃：低脂酸奶或小碗水果沙拉。

7. 宵夜：核桃仁、葡萄干或柚子茶。

注意事项：

1. 尽量保持饮食清淡，避免食用油腻的食物。

2. 饮食要均衡，包括五谷杂粮、蔬菜水果、鱼类、豆类和坚果等。

3. 控制食盐摄入量，尽量减少加工食品和咸菜的摄入。

4. 多喝水，保持适当的水分摄入量。

5. 避免暴饮暴食和过度饮酒。

6. 根据个人口味和健康状况，合理安排饮食搭配。

中医养生食谱夏季

夏季中医养生食谱

1. 荷叶粉蒸肉

材料：猪肉薄片、荷叶、葱姜蒜、料酒、盐、米粉

做法：将猪肉薄片用料酒、盐腌制片刻；荷叶洗净备用。在

蒸锅里放一层荷叶，再将腌制好的肉片放在上面，撒上切碎的葱姜蒜，用荷叶包好。蒸锅加水蒸熟，取出后撒上一些米粉，最后再放入微波炉加热2分钟即可食用。此菜脂肪低、蛋白质丰富，有清热解毒、养肝护肝的作用。

2. 无花果莲子糖水

材料：无花果、莲子、红枣、百合、冰糖

做法：将无花果洗净切开一半，莲子、红枣、百合洗净备用。将所有材料加入开水锅中，煮沸后改小火慢慢炖煮，直至莲子煮烂。最后加入适量的冰糖，搅拌均匀即可熄火。此糖水具有滋阴养肺、清热解毒的功效，适宜夏季饮用。

3. 芦笋炒虾仁

材料：新鲜芦笋、鲜虾仁、蒜末、盐、生抽、料酒、油

做法：将芦笋剥开外皮，切段；虾仁洗净备用。锅中加入适

量油烧热，放入蒜末炒香，再加入虾仁翻炒至变色，加入芦笋翻炒均匀。最后加入盐、料酒和少量生抽调味，炒匀即可盛出。此菜清热利湿、滋补益气，具有健脾化湿的功效。

4. 青瓜薄荷凉拌鸡胸肉

材料：鸡胸肉、青瓜、薄荷叶、生抽、盐、白胡椒粉、柠檬

汁

做法：将鸡胸肉切片，青瓜去皮切丝，薄荷叶洗净切碎备用。将鸡胸肉片用生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟。锅中加热少

量油，将鸡胸肉片煎至两面金黄，熟透后取出切丝。将煎好的鸡肉丝和青瓜丝、薄荷叶放在一起，加入柠檬汁拌匀即可食用。此菜清热解毒、利尿消肿，并且有美容养颜的功效。

5. 黄瓜木耳汤

材料：黄瓜、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋

做法：将黑木耳提前泡发，黄瓜去皮切片，胡萝卜切丝备用。将泡发好的黑木耳放入开水锅中焯水，捞出备用。将黄瓜片、胡萝卜丝加入锅中煮开，再倒入焯水过的黑木耳，继续煮沸。最后将鸡蛋煮熟后打散，倒入锅中搅拌均匀，加入适量盐调味即可。此汤利尿消肿、清热解毒，无油无脂，适合减肥和清热降火的人群食用。

老年人的夏季养生食谱

老年人的身体普遍都是较弱的，在饮食方面也要特别注意，尤其是在炎热的夏季。接下来，店铺为你分享老年人的夏季养生食谱。

老年人的夏季养生食谱

1、带馅食品

老年人在日常生活中应该适量的多吃些带馅的食品，比如像水饺、馄饨、包子和馅饼等，这些带馅的食物不仅能够帮助老年人有效的补充各种营养，同时还有利于身体的健康。在选择带馅的食物时，一定要注意其重要包含有猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐，以此植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫芦及葱、姜、盐、酱油等调味品制成，这样才能保证老年人对营养的充分摄取。

以上这些食物以及调味料，可帮助老年人有效的补充多种维生素及钙、磷、铁、镁、钾等矿物质，从而给老年人提供科学合理的营养。老年人在日常生活中经常摄取这些营养物质，可有效的预防各种\老年人营养缺乏症。

2、奶制品

可以说各种奶制品中都含有大量的营养物质，除了含有丰富的钙质之外，同时还含有极为丰富的蛋白质、维他命以及各种矿物质等营养物质，并且这些营养都是帮助老年人对抗骨质疏松症的关键元素。在国外很多营养专家都建议老年人每天摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议中老年人多做一些承重活动训练，以此来保证骨骼的强健。

除了乳制品中含有大量的钙质以及各种矿物质之外，同时在蔬菜，羽衣甘蓝，椰菜等等食物中同样含有丰富的钙质。另外还有含钙元素高的豆制品，果汁和谷物等，这些都可以帮助老年人进行有效的补钙。

3、脂质鱼

营养专家建议老年人在日常生活中应该多吃些脂质鱼类食物，因为在这种鱼类食物中含有大量的omega-3脂肪酸，它可以帮助老年人有效的增强体质。比如大麻哈鱼，金枪鱼等，这些鱼类食物中所含有的omega-3脂肪酸含量更加的丰富，同时还可以帮助老年人降低血内

体质养生食谱菜谱大全夏天

以下是一些夏季体质养生食谱的菜谱，供您参考：

1、凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜酱、醋、盐、糖、辣椒油

做法：将黄瓜切成薄片，加入蒜酱、醋、盐、糖、辣椒油拌匀即可。

2、西瓜沙拉

材料：西瓜、薄荷叶、酸奶、蜂蜜

做法：将西瓜切成块状，加入薄荷叶、酸奶和蜂蜜拌匀即可。

3、苦瓜炒鸡蛋

材料：苦瓜、鸡蛋、油、盐

做法：将苦瓜切片，鸡蛋打散备用。热锅加油，倒入鸡蛋煎熟，加入苦瓜翻炒均匀，最后加入盐调味即可。

4、柠檬蜂蜜水

材料：柠檬、蜂蜜、水

做法：将柠檬切片，加入蜂蜜和水搅拌均匀即可饮用。

5、清炒豆芽

材料：豆芽、蒜末、盐

做法：将豆芽焯水后捞出备用。热锅凉油，加入蒜末炒香，放入豆芽翻炒均匀，最后加入盐调味即可。

这些菜谱都是夏天清爽可口的体质养生食谱，供您在夏季调理

体质时参考使用。请根据个人口味和健康状况进行调整，希望对您有帮助。

夏季养生食谱大全早餐菜谱

早餐菜谱：

1. 素食麦片粥：将燕麦片、花生、核桃等均匀搅拌后加入开水煮熟，再加入适量的豆浆搅拌均匀即可。

2. 素食蔬菜汤：将洋葱、胡萝卜、西兰花、蘑菇等切块，加入清水和盐煮开，煮熟后放入牛奶和蒜末煮几分钟即可。

3. 燕麦香蕉小面包：将燕麦片、香蕉、鸡蛋、蜂蜜、面粉等搅拌均匀，倒入烤盘中烤制约15分钟即可。

4. 西红柿蛋花汤：将西红柿切块，打入鸡蛋，将锅内烧热后倒入西红柿和鸡蛋，煮开后加入盐、胡椒粉调味即可。

5. 香蕉苹果燕麦饼干：将香蕉、苹果、燕麦片、面粉、水混合搅拌均匀，倒入烤盘中烤制约20分钟即可。

6. 黑豆粥：将黑豆用水浸泡一晚后，煮熟加入适量的米和水，煮至粥状，加入少许盐和鸡精调味即可。

7. 鲜果拌酸奶：将新鲜水果切块，加入酸奶搅拌均匀即可。

8. 豆浆配糯米糕：将糯米和水混合搅拌成糊状，蒸熟后切成小块，配上热豆浆食用。

9. 葱油饼：将面粉和水混合搅拌成面团，加入葱油、盐和胡椒

粉，揉至光滑后擀成薄饼，切成小块煎熟即可。

10. 煮鸡蛋配小米粥：将小米煮成粥状，同时将鸡蛋煮熟，将煮好的鸡蛋切成碎末，加入粥中调味即可。

以上是夏季养生早餐菜谱大全，希望对您有所帮助！

夏季午餐养生食谱

1. 蜜汁柠檬鸡胸：将鸡胸肉切片，用蜂蜜、柠檬汁、蒜末和盐腌制30分钟后，煎至金黄色。

2. 清炒蔬菜配杏仁：将青豆、胡萝卜、玉米粒和西兰花煮熟，用少许橄榄油炒至熟透，再撒上炒香的杏仁碎。

3. 凉拌海带丝：将海带丝泡软后，用凉开水冲洗，加入葱花、红椒丝、醋、生抽、糖、盐和少量芝麻油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。

4. 地三鲜：将土豆、茄子和青椒切块，炒至熟透后加入盐、糖和生抽调味。

5. 黄瓜拌皮蛋：将黄瓜切丝，加入剁碎的皮蛋、蒜末、盐、糖、醋和少量香油，拌匀后放入冰箱冷藏。

6. 香酥花卷：将面粉、酵母、温水和适量盐搅拌成面团，发酵30分钟后分成小面团，擀成薄片后用油煎至两面金黄。

7. 豆腐鲜虾粥：将豆腐切成丁，虾去壳洗净备用。将水煮开后加入米，煮至米烂熟，加入豆腐丁和虾，煮熟后加入鸡精和葱花。

8. 清炖鸽汤：将鸽子洗净后放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，加入姜片、料酒和盐，炖煮1小时至鸽肉熟烂。

9. 凉拌山药丝：将山药削皮切丝，用开水焯水煮熟后，加入葱花、红椒丝、醋、生抽、糖、盐和芝麻油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。

10. 海鲜豆腐羹：将海鲜（如鱼肉、虾仁、蛤蜊等）切碎，大

豆腐切块备用。将水煮开后加入豆腐和海鲜，煮沸后加入鸡精、姜末、葱花和盐，煮至豆腐烂熟。

养生食谱夏季搭配表格

养生食谱夏季搭配表格1. 夏季养生食谱搭配

食材搭配建议

苦瓜炒苦瓜片搭配番茄

柠檬柠檬水搭配蜂蜜

西瓜西瓜片搭配薄荷叶

黄瓜黄瓜丝搭配香菜

草莓草莓配酸奶

葡萄葡萄搭配乳酪

薄荷叶薄荷叶搭配蜜糖

冬瓜冬瓜炖西葫芦

苹果苹果片搭配蜂蜜

芹菜芹菜丝搭配木耳

香蕉香蕉搭配燕麦片

葱姜蒜生姜搭配蒜苗

橙子橙子片搭配蜂蜜

山药山药泥搭配芝麻

青豆青豆搭配胡萝卜丝

菠萝菠萝搭配鸡胸肉

板栗板栗搭配红豆糕

豆芽豆芽炒香菇

木耳木耳拌黄瓜丝

莴苣莴苣片搭配草莓

桃子水蜜桃搭配酸奶

中老年夏季养生食谱

炎炎夏日了,很多人的胃口不好,消化功能降低,还容易出现乏力倦怠、食欲不振等症状,有的人还容易发生胃肠道疾病,学习几道夏季养生菜可以帮我们度过整个夏季。下面就让店铺告诉你中老年夏季养生食谱，欢迎参阅

中老年夏季养生食谱

中老年夏季养生餐食谱一、粉葛煲猪骨

粉葛，学名葛根，《本草纲目》载：“葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。在广东地区，粉葛煲猪骨是暑日家庭常见汤品。饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。

原料：粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。

做法：

1、粉葛去皮、洗净、切段;红枣去核、洗净;陈皮用清水浸泡、去表皮的白末。

2、猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可。

中老年夏季养生餐食谱二、香菇菜心

香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。而且，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍。此外，由于香菇含有一种特有的香味物质——香菇精，因此与油菜同炒，不仅能掩盖其苦涩味，还能给菜肴增香提鲜。

原料：油菜心、香菇、香葱、生姜、盐、白糖、淀粉、鸡精、味精均适量。

做法：

1、锅置火上放油烧至八成热，将菜心放入略煸炒后盛盘里待用;

将锅洗净置火上，放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。

父母养生食谱夏季早餐菜谱

夏季早餐养生食谱一：燕麦果仁粥

材料：

- 燕麦片

- 果仁（可以选择杏仁、核桃等）

- 鲜牛奶

- 蜂蜜

步骤：

1. 将燕麦片加入锅中，加入适量清水煮开。

2. 煮开后转小火，继续慢煮10分钟，直到燕麦片变软。

3. 在燕麦片中加入适量果仁，继续煮3分钟。

4. 倒入适量鲜牛奶，继续搅拌煮2分钟，直到燕麦变得更滑稠。

5. 关火前加入适量蜂蜜调味，搅拌均匀即可。

夏季早餐养生食谱二：凉拌黄瓜卷

材料：

- 黄瓜

- 虾皮

- 香菜

- 辣椒

- 酱油

- 醋

- 食盐

步骤：

1. 将黄瓜削皮，切成长条状，用食盐抓搓片刻，使其变软后洗净。

2. 将黄瓜条用热水烫一下，捞出后用冷水冲洗，滤去多余的水分。

3. 香菜切碎，辣椒切细丝备用。

4. 锅中加热适量油，放入虾皮炒香，加入适量酱油和醋，调成酱汁。

5. 将黄瓜条蘸取酱汁，铺上香菜碎和辣椒丝，然后卷起黄瓜条即可。

夏季早餐养生食谱三：凉拌豆皮

材料：

- 豆皮

- 鸡蛋

- 黄瓜丝

- 红椒丝

- 牛肉丝

- 蒜末

- 酱油

- 花椒油

- 香菜末

步骤：

1. 豆皮切成长条状，用开水烫一下，捞出后用冷水冲洗去除豆皮上的涩味。

2. 鸡蛋打散，加少许盐，用平底锅煎成薄饼，切成细丝。

3. 锅中加热适量油，放入蒜末爆炒。

4. 加入黄瓜丝、红椒丝和牛肉丝翻炒至熟。

5. 加入酱油、花椒油调味，炒匀后加入豆皮翻炒均匀。

6. 倒入盘中，撒上鸡蛋丝和香菜末即可。

这是三款夏季早餐养生食谱的做法，祝您享受美味又健康的早餐！

老人养生食谱夏季菜谱大全

1. 凉拌黄瓜

材料：黄瓜、香菜、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、辣椒油

2. 西瓜汁

材料：西瓜、薄荷叶、冰糖

3. 西红柿炒蛋

材料：西红柿、鸡蛋、盐、糖、生抽、胡椒粉

4. 清炒苦瓜

材料：苦瓜、蒜末、盐、糖、胡椒粉、油

5. 绿豆汤

材料：绿豆、冰糖

6. 烧鸡翅

材料：鸡翅、生抽、盐、糖、生姜、料酒

7. 凉拌黄瓜粉皮

材料：黄瓜、粉皮、蒜末、醋、盐、糖、生抽、辣椒油

8. 藕片烧鸡蛋

材料：藕、鸡蛋、盐、糖、生抽、生姜、料酒

9. 菠萝蜜果汁

材料：菠萝蜜、冰糖

10. 拌凉粉

材料：凉粉、黄瓜、蒜末、醋、盐、糖、生抽、辣椒油

11. 炒豆芽

材料：豆芽、蒜末、盐、糖、生抽

12. 芒果沙拉

材料：芒果、生菜、坚果、柠檬汁、橄榄油、盐、糖

13. 清炒木耳

材料：木耳、蒜末、盐、糖、生抽、鸡精

14. 凉拌海带丝

材料：海带丝、蒜末、醋、盐、糖、生抽、辣椒油

15. 热干面

材料：热干面、芝麻酱、花生、香菜、蒜末、醋

16. 雪耳莲子羹

材料：雪耳、莲子、冰糖

17. 清炒四季豆

材料：四季豆、蒜末、盐、糖、生抽

老人养生食谱推荐夏季菜谱

1. 温燥夏季菜谱

- 凉拌苦瓜：苦瓜切片后，加入适量盐腌制片刻，然后冲洗干净，加入蒜末、生姜末、香菜末、酱油、醋、香油调味即可。- 番茄炒鸡蛋：番茄切块，鸡蛋打散备用。锅中加油，烧热后

加入番茄炒至断生，加入适量盐调味，最后倒入鸡蛋炒匀即可。- 莴苣炒粉丝：将莴苣切段，粉丝提前泡发备用。锅中加油，

烧热后加入莴苣翻炒，加入适量盐、鸡精、蚝油调味，最后加入粉丝翻炒均匀即可。

2. 夏日养生饮品

- 芦荟汁：将新鲜芦荟剥皮，取出芦荟肉。将芦荟肉放入搅拌

机中，搅打成糊状，加入适量糖、蜂蜜调味，再加入冰水搅拌均匀即可。

- 菊花茶：将菊花放入茶壶中，加入适量热水，盖上盖子浸泡

片刻，待茶汤浓烈时即可倒出饮用。

- 绿豆汤：将绿豆洗净，加入适量清水煮沸后，捞出焯水。再

次加入适量清水，放入糖，用小火煮至绿豆烂熟，最后加入适量冰糖即可饮用。

3. 夏日清凉糕点

- 冰糖石榴慕斯：将石榴果肉榨汁备用。将明胶片加入适量的

冷水中浸泡软化，再融化，与石榴汁混合。加入适量冰糖搅拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可食用。

- 西瓜冰棍：将西瓜切块，去掉果皮和籽，放入搅拌器中搅打

成西瓜汁。将西瓜汁倒入冰棒模具中，放入冷冻室冷冻数小时

即可食用。

- 蜜瓜刨冰：将蜜瓜去皮，切成薄片。将蜜瓜片摆放在碗中，加入均匀的糖浆，再加入适量的冰块，用冰刨机刨成细薄的冰块，即可品尝清凉的蜜瓜刨冰。

夏季炖汤养生食谱大全

1. 清炖鸡汤

清炖鸡汤是夏季炖汤的经典选择，它能够滋补身体，清热解毒。将鸡肉、瘦肉、猪骨等材料放入大锅中，加入姜片、葱段，用文火慢炖3小时，调入适量盐即可。

2. 蔬菜豆腐汤

蔬菜豆腐汤是夏季清爽的养生食谱。将豆腐切块，青菜、冬瓜等蔬菜切丝备用。烧开锅中的清水，放入蔬菜和豆腐，加入盐、味精煮几分钟即可。

3. 鳕鱼西红柿汤

鳕鱼西红柿汤富含维生素和蛋白质，是夏季补充营养的理想选择。将鳕鱼片烫水去腥，备用。烧开锅中的清水，加入西红柿块、姜片、葱段，煮10分钟后放入鳕鱼片，加盐、味精煮至

鳕鱼熟烂即可。

4. 沙锅豆腐汤

沙锅豆腐汤是夏季炖汤中常见的一道美味。将豆腐切块，洗净火腿肠切片备用。烧开锅中的清水，放入豆腐块和火腿肠片，加入葱姜蒜末，炖煮20分钟后加盐、味精即可。

5. 酸辣海鲜汤

酸辣海鲜汤是夏季炖汤的清爽口味。将虾仁、鱿鱼等海鲜食材清洗干净备用。烧开锅中的清水，加入姜蒜末、葱段煮沸，加入海鲜食材煮至熟烂，调入适量醋、辣椒油、盐、味精即可。

6. 鸡蛋羹

鸡蛋羹是夏季炖汤中简单易做的一道养生食谱。将鸡蛋打散，加入少许清水，倒入碗中，用保鲜膜封住。将碗放入大锅中，在锅底加水炖蒸10分钟，拿出后加入盐、香油、葱花即可。

7. 青豆猪骨汤

青豆猪骨汤有清热解毒的功效。将猪骨焯水煮开，去除杂质后备用。烧开锅中的清水，加入猪骨、青豆、姜片、葱段煮沸，调入适量盐、味精即可。

8. 木耳炖鸡汤

木耳炖鸡汤既营养又美味。将鸡肉切块，黑木耳提前泡发备用。烧开锅中的清水，放入鸡肉块、黑木耳，加入姜片、葱段炖煮30分钟，加盐、味精提味即可。